蘇知魚在一旁指導，幾人漸漸也聊開了，就連一向拘謹的白桂琴也話多了起來。
“沒想到，縣令夫人廚藝如此了得！”
看著眼前四四方方大小一致的豆腐塊，白桂琴不禁訝然。
就連她也不敢打包票，說能切得比年氏還好。
慚愧之餘，倒是把年氏誇得有些不好意思起來。
“哪裏，我也就是熟能生巧罷了。”
“以前日子貧窮的時候，隻能靠自己，如今也就習慣了，這麽些年也懶得改了。”
“再說，我們家老爺也吃慣了，換個胃口他還食不下咽呢！”
說到這，年氏嬌俏的笑臉上洋溢著一層淡淡的幸福。
蘇知魚彎著眉眼，調笑著掩住嘴角。
“縣令夫人和縣令大人的感情真好，同甘共苦可謂伉儷情深啊！”
這下，年氏越發不好意思，鬧了個大紅臉，害羞的別過頭去。
“行了，別拿我打趣了，怪害臊的。”
“臊？什麽臊？”
這時，買魚迴來的張嬸，手提著一條大鯉魚，急急忙忙的就闖了進來。
她話音隻聽到一半，不由得一臉蒙圈。
提著手裏的魚在鼻尖嗅了嗅，又看了看菜籃裏的肉。
“這魚肉都還新鮮著，不臊啊！就這魚可能還有點腥。”
眾人一愣，不約而同的相互對視了一眼，不禁大笑出聲。
“張嬸，我們沒說您呢！”
這張嬸會錯意，倒解了年氏的害羞場麵，廚房頓時熱鬧了起來。
張嬸摸了摸腦門，一臉蒙圈的跟著傻笑了幾聲，便麻溜的處理氣魚來。
“夫人，今天這魚和肉您打算怎麽做？”
年氏看了看周遭的配料，頓時來了注意。
“魚的話，不如做一道糖醋鯉魚，肉就做老爺素來愛吃的粉蒸肉好了！”
“好嘞！”
張嬸熟練的將魚開膛破肚，清理幹淨後在魚背上劃出漂亮的刀口。
蘇知魚不禁感歎，默默的給張嬸豎起了一根大拇指。
不僅僅是因為她動作麻利，更是刀工一絕。
因為從蘇知魚的角度，她看的一清二楚，張嬸下的每一刀，都按照魚肉的紋理劃下的。
刀口不僅深淺一致，更是沒有切斷一根魚刺。
這樣的刀工，非得殺魚的經驗至少十年以上才可以做到呢！
就在蘇知魚感歎之餘，年氏已經有些迫不及待了。
“張嬸，你處理好後，幫我炒些糖色出來吧！”
不等張嬸應聲，蘇知魚趕忙毛遂自薦。
“炒糖色，我擅長，夫人讓我也幫幫忙吧！”
年氏訝然片刻，很快就一臉歡喜的點點頭。
“那行，可別燙到。”
畢竟是個六歲大的娃娃，燙傷了可不好！
年氏將灶台交給了蘇知魚，洪秋蓉變習慣性的幫著生起了火。
“知魚，油溫幾成熱？”
“先燒三成吧！”
二人有一腔每一腔的搭著話，引得一旁年氏來了興致。
“你們這是在說什麽？”
熬個糖色，生火放點油和糖熬就行了呀！
見慣了蘇知魚熬糖，白桂琴一臉淡定，她指著灶頭忽明忽暗的火焰笑得燦爛。
“她們這是在商量熬糖的火候呢！”
“沒想到，縣令夫人廚藝如此了得！”
看著眼前四四方方大小一致的豆腐塊，白桂琴不禁訝然。
就連她也不敢打包票，說能切得比年氏還好。
慚愧之餘，倒是把年氏誇得有些不好意思起來。
“哪裏，我也就是熟能生巧罷了。”
“以前日子貧窮的時候，隻能靠自己，如今也就習慣了，這麽些年也懶得改了。”
“再說，我們家老爺也吃慣了，換個胃口他還食不下咽呢！”
說到這，年氏嬌俏的笑臉上洋溢著一層淡淡的幸福。
蘇知魚彎著眉眼，調笑著掩住嘴角。
“縣令夫人和縣令大人的感情真好，同甘共苦可謂伉儷情深啊！”
這下，年氏越發不好意思，鬧了個大紅臉，害羞的別過頭去。
“行了，別拿我打趣了，怪害臊的。”
“臊？什麽臊？”
這時，買魚迴來的張嬸，手提著一條大鯉魚，急急忙忙的就闖了進來。
她話音隻聽到一半，不由得一臉蒙圈。
提著手裏的魚在鼻尖嗅了嗅，又看了看菜籃裏的肉。
“這魚肉都還新鮮著，不臊啊！就這魚可能還有點腥。”
眾人一愣，不約而同的相互對視了一眼，不禁大笑出聲。
“張嬸，我們沒說您呢！”
這張嬸會錯意，倒解了年氏的害羞場麵，廚房頓時熱鬧了起來。
張嬸摸了摸腦門，一臉蒙圈的跟著傻笑了幾聲，便麻溜的處理氣魚來。
“夫人，今天這魚和肉您打算怎麽做？”
年氏看了看周遭的配料，頓時來了注意。
“魚的話，不如做一道糖醋鯉魚，肉就做老爺素來愛吃的粉蒸肉好了！”
“好嘞！”
張嬸熟練的將魚開膛破肚，清理幹淨後在魚背上劃出漂亮的刀口。
蘇知魚不禁感歎，默默的給張嬸豎起了一根大拇指。
不僅僅是因為她動作麻利，更是刀工一絕。
因為從蘇知魚的角度，她看的一清二楚，張嬸下的每一刀，都按照魚肉的紋理劃下的。
刀口不僅深淺一致，更是沒有切斷一根魚刺。
這樣的刀工，非得殺魚的經驗至少十年以上才可以做到呢！
就在蘇知魚感歎之餘，年氏已經有些迫不及待了。
“張嬸，你處理好後，幫我炒些糖色出來吧！”
不等張嬸應聲，蘇知魚趕忙毛遂自薦。
“炒糖色，我擅長，夫人讓我也幫幫忙吧！”
年氏訝然片刻，很快就一臉歡喜的點點頭。
“那行，可別燙到。”
畢竟是個六歲大的娃娃，燙傷了可不好！
年氏將灶台交給了蘇知魚，洪秋蓉變習慣性的幫著生起了火。
“知魚，油溫幾成熱？”
“先燒三成吧！”
二人有一腔每一腔的搭著話，引得一旁年氏來了興致。
“你們這是在說什麽？”
熬個糖色，生火放點油和糖熬就行了呀！
見慣了蘇知魚熬糖，白桂琴一臉淡定，她指著灶頭忽明忽暗的火焰笑得燦爛。
“她們這是在商量熬糖的火候呢！”