葉母一直在家門口等著,看到一群孫子飛奔而來,嚷嚷著要她炸沙蟲,她瞬間就張口罵了迴去。


    「炸什麽炸,不要油啊,一個個屁點大,倒是會吃,還知道要炸著吃,皮癢了是吧?」


    「嘿嘿,是三叔說的!他說要給我們炸一臉盆」,葉成海說完,立馬朝身後喊去,「三叔,你剛剛說要給我們炸一臉盆沙蟲,算不算數?」


    葉耀東慢悠悠的推著板車過來,笑眯眯的道:「我要是說騙你們的,你們會咋樣?」


    「啊啊啊啊?我再也不相信你了,虧我們剛剛還那麽賣力!」


    「就是就是,氣死我了……」


    「爹你說話不算數,你太過分了……」


    「啊啊啊,我們以後再也不幫你幹活了……」


    一群孩子氣憤不已,紛紛怒視他。


    葉耀東知道自己已經引起了公憤,不敢忽悠他們,「沒說不炸啊,我不就是那麽反問一下,逗你們玩嗎?炸,肯定得炸,炸它個一臉盆,讓你們吃個夠!」


    「哼,這還差不多!」


    「哼什麽哼」,葉母給了葉成海一個爆栗,又瞪向葉耀東,「炸什麽炸,還要炸一臉盆,不要油啊,錢多燙手嗎?」


    「哎,能用多少油,給他們炸一下吧,這些沙蟲都是他們撿的,那些麻袋裏的也都是他們撿的,今天很積極,幹活很賣力,是得獎勵一下。」


    「你就慣著吧,明天讓你炸星星炸月亮,你也給他們炸。」


    「嘿嘿,那也要能撈到星星月亮啊。」


    葉母瞪著葉成海一眼,「就你會瞎起頭,肯定是你說要炸的!」


    葉耀東摸摸鼻子不吭聲!


    「我冤枉啊!明明是三叔自己說的!」葉成海感覺自己比竇娥還冤,天天被三叔坑就算了,現在還要幫他背鍋!


    葉耀東繼續保持沉默,並且默默的將板車上的麻袋都搬下來。


    「你們叔侄倆一個樣,就惦記著吃,還炸著吃,真會想……」


    葉母念叨了兩句,也去幫忙搬,看著小半袋正在蠕動的沙蟲,也是滿臉喜色,「等會兒拿桶裝一點,讓親家帶迴去。」


    「還有這幾袋帶殼的,也得收拾一下,分類挑揀。」


    「你們幾個都過來幫忙挑,幹活才有東西吃。」葉母也不客氣的使喚上幾個孩子。


    「那你得給我們炸!」


    「就會討價還價的……」


    她說了一句後,就進屋拿快子。


    今天不炸給他們吃,看樣子是不能罷休了。


    鮮活沙蟲,用快子捅翻要快,才能將內髒中的沙除去,否則沙陷肉中。


    翻後在海水中清洗並下鍋味道更佳。


    或者將翻洗後的沙蟲放置鍋中,煮開後立即端出,此時沙蟲最鮮嫩可口。


    葉耀東將那幾袋的貝類通通都倒到地上,讓一群孩子分揀,然後也拿起快子幫忙一起清理沙蟲。


    「葉成湖,去叫你兩個伯母也過來幫忙。」


    ….


    「哦。」


    林母聽到屋外頭的動靜,出來一看,也驚訝了下,「哎幼,怎麽這麽多貝殼?還有沙蟲?哪來的啊?」


    葉母笑著解釋道:「那些帶殼的是東子船底下撬下來,沙蟲是意外抓的,沒想到今天沙灘上有這麽多沙蟲。」


    「阿嫲,我們還撿了好多的小海鮮,有螃蟹,還有擱淺的魚蝦,海螺,蛤蜊也有好多……」


    林母滿臉羨慕的道:「還是你們海邊好啊,這出門海鮮隨便撿,不愁吃喝啊。」


    「也不是天天都有的,平時沙蟲也很少能看到,但是退潮去沙灘多


    少是會有點東西撿的。」


    「真好。」


    林母知道怎麽收拾沙蟲,但是不是很熟練,她主動去一旁幫孩子們分揀。


    「這船底下的貝殼還挺多的,難怪你們有那麽多的幹貨。」


    「晚一點新鮮的帶一些迴去,現在天氣還不熱,這些不洗也可以放個兩三天,不會壞。」


    「你們留著自個吃,吃不完拿來曬,我們家裏還有阿東去年送的……」


    「幹的跟新鮮的不一樣,別客氣,都是自己人,這些都不值啥錢,我們海邊多的是。」


    林母笑笑,「哎好好……」


    葉母收拾了小半盆出來後,就拿水衝洗,然後放了點鹽醃製一會兒,趁著灶膛裏還有微弱的紅光,直接生火倒油。


    醃好的沙蟲再沾一點紅薯澱粉液,七成熱油倒進去,小火慢炸,一邊炸一邊觀察沙蟲的顏色,待幾分鍾後沙蟲變成金黃色就可以撈出來。


    幾個孩子在屋外頭聞到香味,也坐不住了,通通都往屋裏跑,也不幹活了,圍在灶台邊上,伸著脖子等著出鍋。


    「好香啊~」


    「好了嗎?」


    「要炸多久啊?」


    「讓我看看,讓我看看,我都看不到……」


    葉母被他們吵得煩死了,在灶台邊都還轉不開身,拿著鍋鏟直接揮趕他們。


    「去去去,都給我去外頭等著,不要在這裏礙事,不然誰都不要吃了。」


    一個個吸溜著口水,眼巴巴的一步三迴頭。


    「好了叫我們啊!」


    葉耀東在外頭也衝他們喊,「快點來幹活,少不了你們的,一會兒肯定能吃個夠。」


    沒多久,葉父跟林父也踩著飯點溜達迴來,也紛紛加入了幫忙的行列。


    門口都坐滿了幹活的人,等葉母端著炸好的沙蟲出來後,瞬間就被圍住了,還好她臉盆端的高,隻有葉成海跟林光遠伸手夠著了。


    「快點去洗手,洗了再來吃,手那麽髒,怎麽吃的進去?」


    「不幹不淨,吃了沒病!」葉成海又偷吃了一個後,才跑去洗手。


    葉耀東擦了擦手也偷吃了一個,「真香,還是炸著好吃。」


    沙蟲本來就鮮美,除了一點鹽巴,不需要加其他調料,炸出來酥脆無比,還帶著海鮮的鹹鮮味。


    「可不是好吃?倒了半鍋的油進去。」


    ….


    林母也笑著說:「啥東西隻要是用油炸出來的,就沒有不好吃,更何況這沙蟲本來就鮮的很。」


    「等會煮幾條給阿清下奶,其他的就都曬幹唄,存起來慢慢吃,也不知道明天還有沒?」


    「三叔,咱們明天退潮了再去沙灘找。」


    「明天禮拜一,你準備請假一天抓沙蟲?」


    葉成海瞬間焉了。


    林光遠倒是興致勃勃的邊吃邊道:「我們可以晚上拿著手電筒去沙灘照,聽說夜晚很多……」


    林母打斷他的話,「誰跟你晚上?你還不準備迴去了是吧?」


    「可以多住幾天,在這裏玩一下,反正他初中也沒上,不用上學。」葉耀東笑著幫忙說話。


    林光遠拚命點點,「對對對,就讓我在這裏玩兩天吧,順便幫忙看兩個表弟。」


    「是啊,新家他也沒來過,難得來一趟,就讓他多住幾天吧。」


    「正好留下來幫忙幹活,看孩子……」


    「對啊,正好留下來跟成湖還有洋洋做伴……」


    大家都幫著說話,林母無奈,隻得讓他在這裏多住幾天。


    「要聽話,不能調皮,也不能帶著兩個表弟


    到處跑,要看緊他們,知道嗎?」


    林光遠興奮的用力點頭,「放心吧,我不是小孩子了,一定聽話,幫忙幹活。」


    成功留下後,幾個孩子們都高興了,紛紛討論著晚上要去沙灘上照海鮮。


    「沒有大人陪著,不準去,夜晚的海灘很危險,萬一被浪卷走了怎麽辦?」林母皺著眉頭不放心的道。


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    「小姑丈陪我們去!」


    「你剛剛還應著會乖乖聽話的,現在就要慫恿他們調皮了?要是胡來的話,你就跟我迴家。」


    林光遠頓時不敢吭聲了。


    葉耀東笑著朝他眨了眨眼,他又瞬間高興了,他覺得他已經領會到了小姑丈的意思了!


    還是小姑丈好!


    一臉盆的沙蟲特別受大人跟孩子們的歡迎,葉母等他們吃的剩一半了,就不給他們吃了。


    「留著等一下配飯,不然你們等一下飯又吃不進去。」


    大家意猶未盡的舔了舔手上的油,還眼巴巴的看著,沒吃夠。


    「現在就吃飯吧?不然軟了就不好吃了,這會兒多酥脆!」


    「吃啥啥沒夠,快點先幫忙幹活。」


    葉母罵了一句後就端進屋,然後又炒了兩個菜,煮了一鍋新鮮的澹菜,還有海蠣煎蛋,才喊大家吃飯。


    飽餐一頓後,林父林母又幫忙把海蠣都開出來,才離去。


    離去前,葉母拿了兩個小桶,給裝了些沙蟲跟海蠣,又裝了半袋的藤壺跟澹菜,讓他們帶迴去。


    老人家節省慣了,葉耀東怕他們又走路迴去,特意送他們到村口等車。


    雖然他們這裏是個小村子,但是正好處在路邊,經常會有鎮上的過路車經過,多等一些時間,還是能等到順路的過路車。


    他等兩人上車後,又把車費給付了才往迴走。


    林光遠也陪在一旁,把人送走後,他就興奮的道:「小姑丈,咱們晚上是不是去海邊照螃蟹撿螺摸魚抓蝦?」


    「抓瞎?剛剛應的那麽好聽,說會乖會聽話的。」


    「你剛不是衝我使眼色了嗎?」


    「什麽時候?」


    「就剛剛啊?你可不能說話不算話!」


    「我沒說話啊?我就眨了下眼睛……」


    「對,就是眨眼睛,我明白你的意思。」


    「你明白個鬼!」葉耀東翻了個白眼,抬著大長腿,大步往前走。


    林光遠不死心的在後頭小跑著追上,「哎……小姑丈,你不能賴了……說好了的……」


    一杯冰檸檬水

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