李為峰隻嚐了塊肉厚的鴨肉，看是否醃製入味，前世他吃過的藤椒鴨，肉厚的地方味道澹，跟其它部位差遠了，所以他才有醃製針插執法，點評道：</p>
“藤椒鴨還是用醃鹵比較好，雖然看起來不是甜皮鴨那樣紅亮，但味道容易征服顧客，而甜皮鴨的甜味會衝澹藤椒的麻香鮮爽。”</p>
“小峰，你再嚐嚐鹵菜，這是加糖色的豬頭肉，這是醃製後，白鹵的豬喉管。”李猛無端有些緊張，如果鹵菜他都鹵不好，李為峰還請他來幹毛？</p>
專職做國宴名菜開水白菜？</p>
董小強更緊張，結結巴巴解釋道：“峰哥，我做的涼菜，如果味道不合適，你說，我調整。”</p>
李為峰沒吭聲，嚐了幾快子鹵菜，但每一樣隻夾一片，品嚐味道，點評道：“豬頭肉醃製的時間不夠，味道有點澹，記住，大眾喜歡的菜，跟酒店的菜不同，不太講究色跟形，口味稍微重點，油多味重吃著才香。”</p>
李猛跟董小強不約而同一起點頭，難怪陶家老宅的生意好，李為峰原來是行家啊。</p>
董小強根在他麵前拿大的心思煙消雲散。</p>
幾道涼菜上來，棒棒雞，夫妻肺片，二姐兔丁，紅油耳葉，李莊白肉，都是李猛現場拌菜。</p>
品嚐了這些涼菜之後，李為峰讚道：“哥，就憑你的廚藝，涼菜這一塊，已經碾壓江水市的涼鹵店。”</p>
“哪裏。”李猛謙虛道，“一山還有一山高，強中更有強中手。”</p>
董小強跟剛見了春風的狗尾巴草，又得意起來：“我師父的廚藝沒得說，峰哥，你也是美食家，點評一下？”</p>
“幾種涼拌菜，用的紅油都不同，味型也不同，棒棒雞的味型屬於‘怪味’，集麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香於一體，看得出猛哥的廚藝水平。”李為峰隨口點評。</p>
“夫妻肺片切片細薄，澆上紅油色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。”</p>
“二姐兔丁屬於甜辣味型，香辣適口，入口迴甜，這道菜的關鍵是把豆豉碾成茸，兔丁才入味。”</p>
“李為峰，莫不是你也學過廚？”鮑娜瞪著美眼吃驚道，光聽就吞口水，她再一嚐，口水都快韓不住了。</p>
這他媽還是高中生嗎，寫小說寫歌想得通，文藝青年嘛。</p>
做幾個家常菜也能理解，西蜀男人嘛，出得廳堂，入得廚房。</p>
但為什麽廚藝還這麽牛逼？</p>
季小桃一臉幸福的小表情，以後嫁給大叔，那不是頓頓都能享受到美食？</p>
倆妹妹那饞鬼表情，簡直丟我的臉，不過，以後她們會求自己帶她們來的。</p>
李為峰跟廚子切磋過後，彼此滿意，暫時鬆了口氣。</p>
有了李猛加盟，中央廚房的事基本搞定，今後就是磨合過程，就算有困難，在自己上大學前也能解決……</p>
現在有了大廚李猛掌廚房，陶家老宅就不能隻賣烤串了，可以把前後院的房間裝修改造成雅間，可以上烤魚，菌類湯鍋，搭配烤肉……</p>
狗肉就能上席麵了，賺得更多。</p>
但李為峰擔心步子大了扯著蛋，攤子剛鋪開，那兒都需要錢，過段時間賺了錢再慢慢改造。</p>
“季小青，季小果，快到十點了，我們該走了。”季小桃站了起來，朝李為峰眨了眨眼，然後衝李猛甜甜一笑，“哥，我們走了。”</p>
“季小桃，我女朋友。”李為峰小聲道，“巷子黑，我送送她們。”</p>
知道季小桃今天心裏有氣，李為峰故意這麽介紹，把她們送到巷子口，看能不能過這一關？</p>
“小桃，我們一塊走。”安靜起身追了出去。。</p>
“我去看看幾個朋友。”鮑娜也呆得不自在，起身離開。</p>
走廊上，季小桃掃了一圈，看見方媛媛還在，轉頭淺笑盈盈問：“大叔，你怎麽唱了一首歌就溜了，我妹妹還想聽你的吉他彈唱呢？”</p>
李猛剛好站在窗戶看院子的生意，剛好聽見，有些莫名其妙，怎麽叫我哥，叫李為峰大叔，這輩分亂得可以啊。</p>
年輕人真會玩。</p>
要不迴家讓媳婦也這樣喊，有點刺激？</p>
李為峰剛好轉頭過來。</p>
李猛意味深長地看了李為峰一眼，促狹地笑了：“你待會還要唱歌啊，難得放鬆，我們再喝幾杯。”</p>
“哥，我馬上迴來。”李為峰不敢跟季小桃單獨相處久了，現在還克製著呢，沒有爆發的火山啊。</p>
季小桃假裝放慢腳步，用手在他腰間狠狠扭了一把，“大叔，什麽時候也給我寫首詩啊？”</p>
“哎喲，你輕點。”李為峰五官都快皺到一堆了，“我現在不寫詩了，年少才裝文藝，現在我隻想賺錢。”</p>
“那你給我寫首歌？”季小桃此刻蠻橫霸道。</p>
“我不是給你寫了嗎？《要死就一定死在你手裏》。”李為峰轉頭，跟她大眼瞪小眼，耍無賴道，“再說這又不是撒尿，說來就來，沒靈感。”</p>
“你不是吹自己一身才華嗎？”季小桃心裏憋著火，尤其鮑娜跟安靜剛才還火上澆油，說李為峰跟方媛媛舊情未了。</p>
這個渣男，呃，這會還沒渣這個詞，反正就是腳踩兩隻船的花心大蘿卜，踩得還很穩，真是佩服。</p>
季小桃語氣堅決：“否則——”</p>
“你真是無理取鬧，我跟方媛媛見麵，還不是你組織的活動，吃了飯，還讓我請她們跳舞，這麽久，今天才遇見。”李為峰也不耐煩了，</p>
“而且，今晚她們是同事聚會，又不是專為我來的，你怎麽一來就賣醋？”</p>
</p>
現在已經走到了巷子，安靜帶著季小桃倆妹妹走在前麵，給他們製造機會。</p>
季小桃突然轉過身，一掌按在牆上，攔住了李為峰。</p>
她壁冬我？</p>
李為峰嚇了一跳，探頭左右張望，巷子雖然暗，但陶家老宅門口有燈光照射過來，很容易被人瞧見的？</p>
“季阿姨，你幹嘛啊？”李為峰開始掙紮反抗，當然反抗的過程吃幾下豆腐，這點福利作為青梅還是有的，</p>
“怎麽跟臘月的天氣一樣，凍手凍腳，我今後要做大明星，要是被娛樂記者拍到，你這是毀人不倦啊。”</p>
她都放了自己幾迴鴿子，李為峰還是有點小脾氣。</p>
夜色裏，季小桃星眸被遠處的燈光映得發亮，漾出水一樣的柔情：“大叔，不讓你白為我寫歌，我會給你甜頭的？”</p>
“藤椒鴨還是用醃鹵比較好，雖然看起來不是甜皮鴨那樣紅亮，但味道容易征服顧客，而甜皮鴨的甜味會衝澹藤椒的麻香鮮爽。”</p>
“小峰，你再嚐嚐鹵菜，這是加糖色的豬頭肉，這是醃製後，白鹵的豬喉管。”李猛無端有些緊張，如果鹵菜他都鹵不好，李為峰還請他來幹毛？</p>
專職做國宴名菜開水白菜？</p>
董小強更緊張，結結巴巴解釋道：“峰哥，我做的涼菜，如果味道不合適，你說，我調整。”</p>
李為峰沒吭聲，嚐了幾快子鹵菜，但每一樣隻夾一片，品嚐味道，點評道：“豬頭肉醃製的時間不夠，味道有點澹，記住，大眾喜歡的菜，跟酒店的菜不同，不太講究色跟形，口味稍微重點，油多味重吃著才香。”</p>
李猛跟董小強不約而同一起點頭，難怪陶家老宅的生意好，李為峰原來是行家啊。</p>
董小強根在他麵前拿大的心思煙消雲散。</p>
幾道涼菜上來，棒棒雞，夫妻肺片，二姐兔丁，紅油耳葉，李莊白肉，都是李猛現場拌菜。</p>
品嚐了這些涼菜之後，李為峰讚道：“哥，就憑你的廚藝，涼菜這一塊，已經碾壓江水市的涼鹵店。”</p>
“哪裏。”李猛謙虛道，“一山還有一山高，強中更有強中手。”</p>
董小強跟剛見了春風的狗尾巴草，又得意起來：“我師父的廚藝沒得說，峰哥，你也是美食家，點評一下？”</p>
“幾種涼拌菜，用的紅油都不同，味型也不同，棒棒雞的味型屬於‘怪味’，集麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香於一體，看得出猛哥的廚藝水平。”李為峰隨口點評。</p>
“夫妻肺片切片細薄，澆上紅油色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。”</p>
“二姐兔丁屬於甜辣味型，香辣適口，入口迴甜，這道菜的關鍵是把豆豉碾成茸，兔丁才入味。”</p>
“李為峰，莫不是你也學過廚？”鮑娜瞪著美眼吃驚道，光聽就吞口水，她再一嚐，口水都快韓不住了。</p>
這他媽還是高中生嗎，寫小說寫歌想得通，文藝青年嘛。</p>
做幾個家常菜也能理解，西蜀男人嘛，出得廳堂，入得廚房。</p>
但為什麽廚藝還這麽牛逼？</p>
季小桃一臉幸福的小表情，以後嫁給大叔，那不是頓頓都能享受到美食？</p>
倆妹妹那饞鬼表情，簡直丟我的臉，不過，以後她們會求自己帶她們來的。</p>
李為峰跟廚子切磋過後，彼此滿意，暫時鬆了口氣。</p>
有了李猛加盟，中央廚房的事基本搞定，今後就是磨合過程，就算有困難，在自己上大學前也能解決……</p>
現在有了大廚李猛掌廚房，陶家老宅就不能隻賣烤串了，可以把前後院的房間裝修改造成雅間，可以上烤魚，菌類湯鍋，搭配烤肉……</p>
狗肉就能上席麵了，賺得更多。</p>
但李為峰擔心步子大了扯著蛋，攤子剛鋪開，那兒都需要錢，過段時間賺了錢再慢慢改造。</p>
“季小青，季小果，快到十點了，我們該走了。”季小桃站了起來，朝李為峰眨了眨眼，然後衝李猛甜甜一笑，“哥，我們走了。”</p>
“季小桃，我女朋友。”李為峰小聲道，“巷子黑，我送送她們。”</p>
知道季小桃今天心裏有氣，李為峰故意這麽介紹，把她們送到巷子口，看能不能過這一關？</p>
“小桃，我們一塊走。”安靜起身追了出去。。</p>
“我去看看幾個朋友。”鮑娜也呆得不自在，起身離開。</p>
走廊上，季小桃掃了一圈，看見方媛媛還在，轉頭淺笑盈盈問：“大叔，你怎麽唱了一首歌就溜了，我妹妹還想聽你的吉他彈唱呢？”</p>
李猛剛好站在窗戶看院子的生意，剛好聽見，有些莫名其妙，怎麽叫我哥，叫李為峰大叔，這輩分亂得可以啊。</p>
年輕人真會玩。</p>
要不迴家讓媳婦也這樣喊，有點刺激？</p>
李為峰剛好轉頭過來。</p>
李猛意味深長地看了李為峰一眼，促狹地笑了：“你待會還要唱歌啊，難得放鬆，我們再喝幾杯。”</p>
“哥，我馬上迴來。”李為峰不敢跟季小桃單獨相處久了，現在還克製著呢，沒有爆發的火山啊。</p>
季小桃假裝放慢腳步，用手在他腰間狠狠扭了一把，“大叔，什麽時候也給我寫首詩啊？”</p>
“哎喲，你輕點。”李為峰五官都快皺到一堆了，“我現在不寫詩了，年少才裝文藝，現在我隻想賺錢。”</p>
“那你給我寫首歌？”季小桃此刻蠻橫霸道。</p>
“我不是給你寫了嗎？《要死就一定死在你手裏》。”李為峰轉頭，跟她大眼瞪小眼，耍無賴道，“再說這又不是撒尿，說來就來，沒靈感。”</p>
“你不是吹自己一身才華嗎？”季小桃心裏憋著火，尤其鮑娜跟安靜剛才還火上澆油，說李為峰跟方媛媛舊情未了。</p>
這個渣男，呃，這會還沒渣這個詞，反正就是腳踩兩隻船的花心大蘿卜，踩得還很穩，真是佩服。</p>
季小桃語氣堅決：“否則——”</p>
“你真是無理取鬧，我跟方媛媛見麵，還不是你組織的活動，吃了飯，還讓我請她們跳舞，這麽久，今天才遇見。”李為峰也不耐煩了，</p>
“而且，今晚她們是同事聚會，又不是專為我來的，你怎麽一來就賣醋？”</p>
</p>
現在已經走到了巷子，安靜帶著季小桃倆妹妹走在前麵，給他們製造機會。</p>
季小桃突然轉過身，一掌按在牆上，攔住了李為峰。</p>
她壁冬我？</p>
李為峰嚇了一跳，探頭左右張望，巷子雖然暗，但陶家老宅門口有燈光照射過來，很容易被人瞧見的？</p>
“季阿姨，你幹嘛啊？”李為峰開始掙紮反抗，當然反抗的過程吃幾下豆腐，這點福利作為青梅還是有的，</p>
“怎麽跟臘月的天氣一樣，凍手凍腳，我今後要做大明星，要是被娛樂記者拍到，你這是毀人不倦啊。”</p>
她都放了自己幾迴鴿子，李為峰還是有點小脾氣。</p>
夜色裏，季小桃星眸被遠處的燈光映得發亮，漾出水一樣的柔情：“大叔，不讓你白為我寫歌，我會給你甜頭的？”</p>