第277章 泰山產業研究院
農業巨頭從1983開始 作者：比拉夫大王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這麽做對李未也是有好處的，起碼你們炸油條要用油吧？肯德基炸雞用的是起酥油或者棕櫚油，李未暫時插不上手，可你炸油條總不能再用這種油吧？李未正好給他們供應花生油。
“這個法子我們的企劃總監也給我提過，現在你又這麽說，看來是英雄所見略同啊！不過是否要實施，還得認真討論！”王大東說道，其實在肯德基內部，早就有了類似的聲音，但肯德基上新產品可不是他一拍板就能決定的，必須進行詳細的調查論證，然後請專家從營養、口味、成本、利潤等各方麵進行評審，最終才能確定某樣食物能否進入肯德基的菜單。
“是蘇敬軾蘇總監？”李未問道，王大東說的這個人他也見過，第一次見麵的時候還打趣過他的名字，覺得他父親一定是蘇軾的粉絲，要不然也不會給他取這個名字，蘇敬軾可不就是尊敬蘇軾的意思麽？和李慕白一個道理。
蘇敬軾祖籍山西、生於寶島，在著名的沃頓商學院拿到了mba學位，先前在寶潔工作，後來才加入肯德基，來大陸工作已經有幾年時間了。
原曆史中，也正是他讓肯德基走向了本土化的道路，和麥當勞的國際化形成了鮮明的對比，並因此在中國市場獲得了巨大的成功，每年光大中華區就為肯德基貢獻了三分之一的利潤。
王大東把蘇敬軾喊來，幾個人一起討論起如何推動肯德基本土化的問題，王大東仍有疑慮，因為在美國肯德基的菜單上，隻有20%的產品是研發新品，80%的產品仍舊是傳統經典，這樣做的目的也是為了保證口味的穩定性以及消費者對品牌認知的一致，輕易改動菜單會不會跟可口可樂改配方一樣被消費者抵製？
“王總，我們都是華人，都很清楚中華飲食文化博大精深，而且疆土遼闊，地方差異顯著，每個地方的人都有不同的飲食習慣、喜歡的口味也不同，單一菜單很難適合所有人，所以肯德基要以多元化的菜單，豐富的產品來匹配消費者，而多元化的最好選擇就是本土化。”蘇敬軾據理力爭。
“我們不光要推出符合中國消費者飲食習慣的中式快餐，如、豆漿、油條飯、湯、粥等；還要更加細化，根據不同地域市場開發具有本地特色的新產品，比如在西南區域推出辣味產品，在廣東推出甜一些的產品！另外，還可以引進墨西哥、土耳其等風格的新菜品，來滿足客戶的好奇心。”
這大概就是墨西哥雞肉卷、土耳其烤肉卷、川香辣子雞、菠蘿咕肉等產品的起源了，李未腦海中浮現出多款熟悉的肯德基產品的影子。
“但是這麽以來會不會影響肯德基的形象？我們現在在消費者心裏的形象還是比較高端的，引入這些本土化的產品會不會讓消費者覺得掉檔次？而且滿大街都是豆漿油條，他們為什麽要來肯德基吃？”王大東繼續問道。
“肯德基隻是眼下看起來比較高端而已，實際上在全世界幾乎所有國家，肯德基做的都是快餐！中國市場之所以特殊，是因為現在老百姓的收入水平還不是很高，同時很少接觸到外來餐飲，所以才顯得比較高端而已！”
“等再過些年，消費者收入水平提高了，外來餐廳越來越多、他們的眼界開闊了，我們肯德基就會重新恢複到快餐店應有的地位！我們應該針對這一趨勢提前做好準備，要不然等這一天真正到來的時候，我們就該措手不及了！”
蘇敬軾對肯德基的定位認識地很清楚，我們就是做快餐的，快速擴張利用分店數量占據市場，然後薄利多銷才是王道，高端餐飲那種高溢價完全不適合我們，而且就肯德基的這些產品，也玩不出什麽高溢價來，既然如此，幹嘛要執著於高端定位不放手？早點沉下去，才能早日占據更大的市場。
“至於吃豆漿油條幹嘛要來肯德基？那就更簡單了，因為消費者喜歡啊！中國人吃了多少年的豆漿油條，既然他們有這個需求，我們就該供應！而且現在普通商販出售的油條、豆漿質量層次不齊，好的特別好吃，不好的不光不好吃，還存在嚴重的安全隱患，我們肯德基不敢保證能把口味做到最好，但能保證我們的產品肯定比絕大多數小攤販的更安全！”
李未默默點頭，油條的安全問題簡直太典型了，普通小攤販誰舍得每天換油？隻要吃不出味道，這鍋油就一直用；另外還有增白粉讓油條更好看，加硼砂讓油條膨脹地更大等問題更是層出不窮，蘇敬軾的話算是說到了點子上，所以日後肯德基推出油條產品的時候，就叫安心油條，讓消費者吃著安心嗎。
“來大陸這幾年，我也接觸過很多跨國企業，這些企業都存在一個非常嚴重的問題，那就是傲慢！覺得我們是發達國家來的大企業，大陸又這麽落後，那他們直接跟我們學就行了，所以絲毫不顧環境是否合適，就直接照辦過去的成功經驗，這麽做顯然是不對的，他們遲早會為此付出代價！”
“我們肯德基肯定不能學他們，在這樣一個飲食習慣完全不同於歐美的國家，囫圇吞棗照辦經驗是不行的，立足中國融入生活才是肯德基的製勝之道！大陸現在雖然不發達，但是我們可以看日本、看香江，這些地方的經濟收入水平夠高了，按道理說所有人都吃得起肯德基，但我們肯德基的發展為什麽不好？為什麽分店數量增長不如預期？就是因為飲食習慣不同！”
“這樣的錯誤我們在日本犯過，在香江也犯過，現在不能再犯下去了！”蘇敬軾越說越激動了。
李未聽得非常佩服，怪不得他能取代王大東成為肯德基大中華區總裁，並帶領肯德基吊打麥當勞，就憑這眼界也是應該的！可惜他大概不會跳槽，不然的話，非把他挖過來不可。
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王大東也被他說服了，“你說的很有道理，那麽就從現在開始準備吧，等時機合適的時候就推出本土化的新產品！”
這個時間可不短，原曆史中，肯德基直到2003年才推出第一款本土化產品——老bj雞肉卷，現在就算稍微提前一些，估計怎麽也得五六年功夫，不過能早一年就能多買一年的豆油，李未還是很希望他們能早點搞好的。
“正事說完，接下來說點輕鬆的吧，我收到了幾張邀請函，你們倆沒事的話跟我一起去參加吧！”王大東拿出了幾份精美的邀請函。
兩天後，李未和王大東、蘇敬軾一起出現在了車展會場上，這次車展非常轟動，因為法拉利來了；今年大舉進入中國市場的不隻是外商，許多奢侈品品牌也注意到了這個全球最後的大消費市場。
皮爾-卡丹一個區區三線品牌，就能依靠中國市場賺取那麽多利潤，其它品牌早就眼紅了，現如今中國進一步開放，於是他們也進來了，並開始尋找各種機會打響知名度，以圖在中國消費者心裏留下深刻的印象。
他們並不期待馬上就能獲得匯報，奢侈品品牌有這個耐心，先慢慢地在中國人心裏種下種子，等他們有這個消費能力的時候，自然會想到自家品牌。
很多奢侈品品牌都開始尋求同明星的合作，當下正紅的鞏俐便成了他們追捧的對象，有珠寶商讚助她出息電影節的全套首飾並通過媒體進行宣傳，這一行為很快就招致了嚴厲地批評，有媒體幫忙算了一筆賬，說鞏俐身上的首飾加起來頂得上多少多少工人一輩子的工資。
鞏俐很委屈，因為這些珠寶並不是她買的，而是珠寶商讚助的，而且這些珠寶也隻能在出席活動的時候佩戴，結束後還要還迴去；但是她沒法解釋，隻能低調做人，所以在隨同《霸王別姬》劇組參加今年的戛納電影節時，她便換成了全套的塑料首飾，沒想到幹淨的白襯衫搭配塑料珍珠耳環，卻呈現出了一種無與倫比的簡潔美，瞬間征服整個戛納。
鞏俐似乎對這次的經曆頗為難忘，所以在二十多年後，第十一屆bj國際電影節天壇獎評委會第二次媒體見麵會上，又重現了這一打扮。
法拉利這次來京城，抱著和那些珠寶商同樣的想法，他們覺得現在的中國沒人能買得起十多萬美元一台的法拉利，但是沒關係，先把車拉來給他們看看，什麽才是全球頂尖的跑車就夠了。
“我當初在美國讀書的時候，就非常羨慕某位大商人家孩子開的跑車，當年他是學校所有女生的夢中情人！”蘇敬軾看著這台火紅的法拉利，迴憶起了自己的青春歲月。
“蘇總監既然喜歡，那就買下來吧？”李未開玩笑道，以蘇敬軾的收入，完全買得起這台車。
“不了不了，現在雖然買得起了，但當年那種心情卻再也找不到了！而且現在的我已經不適合飆車了！就算要買，也是買更舒適一些的商務車！李董倒是可以考慮下，你還年輕，心裏肯定還有快劍烈馬、縱橫江湖的夢想！”蘇敬軾搖了搖頭，當年是買不起，現在買得起卻沒那種心境了。
李未對奢侈品的看法也是經曆了好幾個階段，最早在電視、雜誌上看到這些奢侈品的時候，隻覺得這些東西非常高大上，等自己有錢了一定要買！
而隨著時間的流逝，他就慢慢地明白了，自己和這些東西是沒有緣分的，所以再在短視頻網站上看到阿婆主曬出自己的奢侈品時，隻會飛快地劃過不看，偶爾迴複幾句，也是類似“求求你們了，不要再讓我刷到這種視頻了，我早就知道我很窮，你們不用每天都提醒我”這種讓人心酸的評論。
重生之後，他就無所謂了，以他現如今的身份地位，完全不需要這些東西的襯托，如果哪天真買，那估計是真的喜歡吧！
“我跟蘇總一樣，都更喜歡坐起來舒服一些的車！”李未的心理年齡比實際年齡大得多，也過了喜歡跑車的時候。
“謔，有人買法拉利了！”不知道誰喊了一聲，聽到的參觀者全都湧向法拉利的展位，然後看見一個手持大哥大，穿西裝，留四六分頭的男子正在法拉利員工的簇擁下得意地向參觀者揮手。
“哦，我當是誰，原來是李曉華啊！他的身家買法拉利一點兒問題都沒有！”王大東認出了這個人。
“是他啊！”李未也知道這個人，據說是當年在北戴河賣冷飲發的家，然後把章光101生發水賣到日本賺了不少錢，前幾年又在香江抄底樓市，等行情好了再出手，一躍成為全國最早的億萬富翁。
他的經曆和兩百塊起家一年賺了四百八十萬的雨潤祝有才一樣，乍一聽覺得傳奇，但細想的話卻經不起推敲，裏麵的門道很深，所以李未並沒有和他打交道的意思，拿出相機拍了兩張照片就算了。
事後，這輛法拉利上了京a00001的牌照，好多國家元首來中國都會好奇地去看下這輛車，然後在車上簽名留念，所以這輛車的價格長期居高不下，還傳出過有人想花兩億買這輛車，李曉華卻沒同意的傳言。
因為李曉華的緣故，法拉利很快就在中國火了，不少人學著他的樣子買台法拉利，然後掛個惹眼的車牌招搖過市；但不是誰都有李曉華的運氣，東北第一台法拉利車牌是遼a00000，日後停在某車庫角落落了厚厚一層灰無人問津，也不知道它的主人去哪了。
93年對先富起來的這批人意義非凡，有的跟李未一樣被招安出入廳堂，有的像李曉華一樣開始大膽地花錢，還有的則有了更多想法。
比如史玉柱就來了京城，還找到李未詢問，“你聽說過泰山產業研究院麽？”
“這個法子我們的企劃總監也給我提過，現在你又這麽說，看來是英雄所見略同啊！不過是否要實施，還得認真討論！”王大東說道，其實在肯德基內部，早就有了類似的聲音，但肯德基上新產品可不是他一拍板就能決定的，必須進行詳細的調查論證，然後請專家從營養、口味、成本、利潤等各方麵進行評審，最終才能確定某樣食物能否進入肯德基的菜單。
“是蘇敬軾蘇總監？”李未問道，王大東說的這個人他也見過，第一次見麵的時候還打趣過他的名字，覺得他父親一定是蘇軾的粉絲，要不然也不會給他取這個名字，蘇敬軾可不就是尊敬蘇軾的意思麽？和李慕白一個道理。
蘇敬軾祖籍山西、生於寶島，在著名的沃頓商學院拿到了mba學位，先前在寶潔工作，後來才加入肯德基，來大陸工作已經有幾年時間了。
原曆史中，也正是他讓肯德基走向了本土化的道路，和麥當勞的國際化形成了鮮明的對比，並因此在中國市場獲得了巨大的成功，每年光大中華區就為肯德基貢獻了三分之一的利潤。
王大東把蘇敬軾喊來，幾個人一起討論起如何推動肯德基本土化的問題，王大東仍有疑慮，因為在美國肯德基的菜單上，隻有20%的產品是研發新品，80%的產品仍舊是傳統經典，這樣做的目的也是為了保證口味的穩定性以及消費者對品牌認知的一致，輕易改動菜單會不會跟可口可樂改配方一樣被消費者抵製？
“王總，我們都是華人，都很清楚中華飲食文化博大精深，而且疆土遼闊，地方差異顯著，每個地方的人都有不同的飲食習慣、喜歡的口味也不同，單一菜單很難適合所有人，所以肯德基要以多元化的菜單，豐富的產品來匹配消費者，而多元化的最好選擇就是本土化。”蘇敬軾據理力爭。
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這大概就是墨西哥雞肉卷、土耳其烤肉卷、川香辣子雞、菠蘿咕肉等產品的起源了，李未腦海中浮現出多款熟悉的肯德基產品的影子。
“但是這麽以來會不會影響肯德基的形象？我們現在在消費者心裏的形象還是比較高端的，引入這些本土化的產品會不會讓消費者覺得掉檔次？而且滿大街都是豆漿油條，他們為什麽要來肯德基吃？”王大東繼續問道。
“肯德基隻是眼下看起來比較高端而已，實際上在全世界幾乎所有國家，肯德基做的都是快餐！中國市場之所以特殊，是因為現在老百姓的收入水平還不是很高，同時很少接觸到外來餐飲，所以才顯得比較高端而已！”
“等再過些年，消費者收入水平提高了，外來餐廳越來越多、他們的眼界開闊了，我們肯德基就會重新恢複到快餐店應有的地位！我們應該針對這一趨勢提前做好準備，要不然等這一天真正到來的時候，我們就該措手不及了！”
蘇敬軾對肯德基的定位認識地很清楚，我們就是做快餐的，快速擴張利用分店數量占據市場，然後薄利多銷才是王道，高端餐飲那種高溢價完全不適合我們，而且就肯德基的這些產品，也玩不出什麽高溢價來，既然如此，幹嘛要執著於高端定位不放手？早點沉下去，才能早日占據更大的市場。
“至於吃豆漿油條幹嘛要來肯德基？那就更簡單了，因為消費者喜歡啊！中國人吃了多少年的豆漿油條，既然他們有這個需求，我們就該供應！而且現在普通商販出售的油條、豆漿質量層次不齊，好的特別好吃，不好的不光不好吃，還存在嚴重的安全隱患，我們肯德基不敢保證能把口味做到最好，但能保證我們的產品肯定比絕大多數小攤販的更安全！”
李未默默點頭，油條的安全問題簡直太典型了，普通小攤販誰舍得每天換油？隻要吃不出味道，這鍋油就一直用；另外還有增白粉讓油條更好看，加硼砂讓油條膨脹地更大等問題更是層出不窮，蘇敬軾的話算是說到了點子上，所以日後肯德基推出油條產品的時候，就叫安心油條，讓消費者吃著安心嗎。
“來大陸這幾年，我也接觸過很多跨國企業，這些企業都存在一個非常嚴重的問題，那就是傲慢！覺得我們是發達國家來的大企業，大陸又這麽落後，那他們直接跟我們學就行了，所以絲毫不顧環境是否合適，就直接照辦過去的成功經驗，這麽做顯然是不對的，他們遲早會為此付出代價！”
“我們肯德基肯定不能學他們，在這樣一個飲食習慣完全不同於歐美的國家，囫圇吞棗照辦經驗是不行的，立足中國融入生活才是肯德基的製勝之道！大陸現在雖然不發達，但是我們可以看日本、看香江，這些地方的經濟收入水平夠高了，按道理說所有人都吃得起肯德基，但我們肯德基的發展為什麽不好？為什麽分店數量增長不如預期？就是因為飲食習慣不同！”
“這樣的錯誤我們在日本犯過，在香江也犯過，現在不能再犯下去了！”蘇敬軾越說越激動了。
李未聽得非常佩服，怪不得他能取代王大東成為肯德基大中華區總裁，並帶領肯德基吊打麥當勞，就憑這眼界也是應該的！可惜他大概不會跳槽，不然的話，非把他挖過來不可。
【講真，最近追更，換源切換，朗讀音色多，.huanyuanapp安卓蘋果均可。】
王大東也被他說服了，“你說的很有道理，那麽就從現在開始準備吧，等時機合適的時候就推出本土化的新產品！”
這個時間可不短，原曆史中，肯德基直到2003年才推出第一款本土化產品——老bj雞肉卷，現在就算稍微提前一些，估計怎麽也得五六年功夫，不過能早一年就能多買一年的豆油，李未還是很希望他們能早點搞好的。
“正事說完，接下來說點輕鬆的吧，我收到了幾張邀請函，你們倆沒事的話跟我一起去參加吧！”王大東拿出了幾份精美的邀請函。
兩天後，李未和王大東、蘇敬軾一起出現在了車展會場上，這次車展非常轟動，因為法拉利來了；今年大舉進入中國市場的不隻是外商，許多奢侈品品牌也注意到了這個全球最後的大消費市場。
皮爾-卡丹一個區區三線品牌，就能依靠中國市場賺取那麽多利潤，其它品牌早就眼紅了，現如今中國進一步開放，於是他們也進來了，並開始尋找各種機會打響知名度，以圖在中國消費者心裏留下深刻的印象。
他們並不期待馬上就能獲得匯報，奢侈品品牌有這個耐心，先慢慢地在中國人心裏種下種子，等他們有這個消費能力的時候，自然會想到自家品牌。
很多奢侈品品牌都開始尋求同明星的合作，當下正紅的鞏俐便成了他們追捧的對象，有珠寶商讚助她出息電影節的全套首飾並通過媒體進行宣傳，這一行為很快就招致了嚴厲地批評，有媒體幫忙算了一筆賬，說鞏俐身上的首飾加起來頂得上多少多少工人一輩子的工資。
鞏俐很委屈，因為這些珠寶並不是她買的，而是珠寶商讚助的，而且這些珠寶也隻能在出席活動的時候佩戴，結束後還要還迴去；但是她沒法解釋，隻能低調做人，所以在隨同《霸王別姬》劇組參加今年的戛納電影節時，她便換成了全套的塑料首飾，沒想到幹淨的白襯衫搭配塑料珍珠耳環，卻呈現出了一種無與倫比的簡潔美，瞬間征服整個戛納。
鞏俐似乎對這次的經曆頗為難忘，所以在二十多年後，第十一屆bj國際電影節天壇獎評委會第二次媒體見麵會上，又重現了這一打扮。
法拉利這次來京城，抱著和那些珠寶商同樣的想法，他們覺得現在的中國沒人能買得起十多萬美元一台的法拉利，但是沒關係，先把車拉來給他們看看，什麽才是全球頂尖的跑車就夠了。
“我當初在美國讀書的時候，就非常羨慕某位大商人家孩子開的跑車，當年他是學校所有女生的夢中情人！”蘇敬軾看著這台火紅的法拉利，迴憶起了自己的青春歲月。
“蘇總監既然喜歡，那就買下來吧？”李未開玩笑道，以蘇敬軾的收入，完全買得起這台車。
“不了不了，現在雖然買得起了，但當年那種心情卻再也找不到了！而且現在的我已經不適合飆車了！就算要買，也是買更舒適一些的商務車！李董倒是可以考慮下，你還年輕，心裏肯定還有快劍烈馬、縱橫江湖的夢想！”蘇敬軾搖了搖頭，當年是買不起，現在買得起卻沒那種心境了。
李未對奢侈品的看法也是經曆了好幾個階段，最早在電視、雜誌上看到這些奢侈品的時候，隻覺得這些東西非常高大上，等自己有錢了一定要買！
而隨著時間的流逝，他就慢慢地明白了，自己和這些東西是沒有緣分的，所以再在短視頻網站上看到阿婆主曬出自己的奢侈品時，隻會飛快地劃過不看，偶爾迴複幾句，也是類似“求求你們了，不要再讓我刷到這種視頻了，我早就知道我很窮，你們不用每天都提醒我”這種讓人心酸的評論。
重生之後，他就無所謂了，以他現如今的身份地位，完全不需要這些東西的襯托，如果哪天真買，那估計是真的喜歡吧！
“我跟蘇總一樣，都更喜歡坐起來舒服一些的車！”李未的心理年齡比實際年齡大得多，也過了喜歡跑車的時候。
“謔，有人買法拉利了！”不知道誰喊了一聲，聽到的參觀者全都湧向法拉利的展位，然後看見一個手持大哥大，穿西裝，留四六分頭的男子正在法拉利員工的簇擁下得意地向參觀者揮手。
“哦，我當是誰，原來是李曉華啊！他的身家買法拉利一點兒問題都沒有！”王大東認出了這個人。
“是他啊！”李未也知道這個人，據說是當年在北戴河賣冷飲發的家，然後把章光101生發水賣到日本賺了不少錢，前幾年又在香江抄底樓市，等行情好了再出手，一躍成為全國最早的億萬富翁。
他的經曆和兩百塊起家一年賺了四百八十萬的雨潤祝有才一樣，乍一聽覺得傳奇，但細想的話卻經不起推敲，裏麵的門道很深，所以李未並沒有和他打交道的意思，拿出相機拍了兩張照片就算了。
事後，這輛法拉利上了京a00001的牌照，好多國家元首來中國都會好奇地去看下這輛車，然後在車上簽名留念，所以這輛車的價格長期居高不下，還傳出過有人想花兩億買這輛車，李曉華卻沒同意的傳言。
因為李曉華的緣故，法拉利很快就在中國火了，不少人學著他的樣子買台法拉利，然後掛個惹眼的車牌招搖過市；但不是誰都有李曉華的運氣，東北第一台法拉利車牌是遼a00000，日後停在某車庫角落落了厚厚一層灰無人問津，也不知道它的主人去哪了。
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