比賽當天,規矩有點變動。
為了公平,公正,公開,大家前兩天,都做相同的三道菜色,限定時間,相同的材料,做好以後同時端給評委品嚐,然後打分,成績出來以後在公布那邊高,那邊低。
這法子不錯,就是喜娘擬的那個單子白費了。
不過,這樣也好。
第一輪,是夫妻肺片。隻是川菜的一道特色菜。
喜娘在腦海裏迴想了下烹製的辦法,牛肉,牛心,牛舌,牛皮這些全部都要處理好,一定不能煮老,還有鹵汁一定要夠味。
喜娘以李胖子的學徒的身份也進入了比賽場所。這就算是所謂的‘臨陣磨槍不快也光。’有她在邊上看著,應該不會出太大的錯。
因為屬於涼菜,處理的時間不需要太長,很快,兩邊都在規定的時間做完,然後由專人呈了上去。
當評委們在品嚐的時候,第二輪就開始了。
菜竟然是最簡單的雞蛋羹,一方兩個。這拚的就是輔料了。
喜娘用了魚和木耳。
主要是體現一個鮮。
和第一次的程序一樣,接下來就是最後的一個是創新菜。
因為今天的主題是素菜,喜娘就選了自己空間培育的募股,做了一道豆腐燜蘑菇。
豆腐吸收了蘑菇的鮮美,味道絕對是上乘。
這三道菜用了兩個時辰,很快就到了評判的時候。
今天發揮的不錯,喜娘很有信心,最主要的是,所有的食材都是最新鮮的,涼菜的話,就是要突出一個鮮。
結果和喜娘預計的一樣,三道菜,他們這邊完勝。
接下來,縣令老爺告訴了他們明天要做的葷菜的原料。
鯽魚,牛肉還有豬大腸!
贏了一次,兩個人的信心都很足,加上大家都在一旁鼓勁加油,喜娘想著,就這麽一路贏下來應該是沒有問題的。
為了明天的比賽,她和李胖子早早就睡了。
第一天的時候就已經有不少人來看熱鬧,這第二天更多,裏三層外三層。
雖然吃不上,過過眼癮也算是享受!他們應該是這樣想的。
太好了,多麽好的免費廣告的機會。
今天,喜娘選的菜,第一道是香辣燜鯽魚,要的就是一個重口,第二道是羅宋湯,這個口感多變,很容易被人接受,最後的豬大腸才是真考慮水平的。
尤其是大腸的處理上,好在喜娘空間裏有不少能去膻的草藥,喜娘拿了一些,碾碎,裝到喜好的大腸裏,
今天拿出來以後,已經沒有那些怪味道了。一道九轉大腸,喜娘覺得,今天一定就可以拿下豐盛樓了。
可是,結果出來的時候,喜娘傻了!
竟然是二比一,二的那方是豐盛樓。
這怎麽可能?喜娘傻了,李胖子也傻了,後援團也想是一樣的,這是根本就不應該出現的結果。
難道說真的有內幕嗎?
喜娘這個時候才注意到,豐盛樓和自己這方比賽的竟然不是自己以為的那個……而是一個完全沒有見過的男人。
該死的,他們換了主廚嗎?
太輕敵了,現在看來,對方的資料根本就什麽都不知道。
結束以後,喜娘第一時間找到了溫和。
“作弊?不可能的,你想多了,這次你們發揮的的確是不如那邊。”
“菜是我親自嚐過的,絕對沒有問題。”
“他們家好像花高價從外麵請了個名廚呢。”
“明天是特色菜,丫頭,你可不能輸啊。”
請外援?擦,竟然還有這手?自己明顯被擺了一道?
該死的,那個人做菜的水平明顯要高出李胖子,現在一比一。
“你是叫喜娘是不是。”喜娘想著,明天是自由發揮的特色菜,這個除了廚師的水平以外,還要看……
廚藝已經落了下乘,那隻能是在創意方麵想辦法了。
竟然被趕鴨子上架?
就在喜娘絞盡腦汁的時候,突然就看到一個人站在了自己的麵前。
是任意!
他沒事吧?竟然主動和自己說話?
“有什麽事嗎?”
“真真說,你有麻煩了,明天讓我出麵吧。”
這是主動請纓的意思嗎?要是以前,喜娘肯定是會答應的,可是……自從吃了他的菜以後!
雖然東方小真說他每天瘋了一樣的在找以前的感覺,可是丟了好幾年的手藝,是能在幾天就……
喜娘可不相信什麽奇跡。
“你懷疑我?”
“臭丫頭,要不是看到真真不開心,我才不會幫你!”
“哼。”
說著,轉身就要走!
要不要相信她呢?這關乎著宴喜樓未來的發展,可不能在輕率的做任何的決定。
就在喜娘猶豫不決的時候。
任意迴來了,是被東方小真拽迴來的。
“幹爹,你說了一定要幫我們宴喜樓取勝的。”
“你這臭脾氣要好好改改了。”
“要不是喜娘把我買迴來,你哪裏能認我這麽個聰穎的幹閨女?”
一通吼,任意竟然露出一種小孩子受了委屈的表情。“是她不用的。”
東方小真將喜娘拉到了邊上。
“喜娘,剛才,幹爹做了道菜給我吃,味道真的很不錯。”
“真的沒問題嗎?”不是不相信,就是被傷了一迴,可不能……
“幹爹,你再去做一道菜出來好了。”
“真真。”
“快去啦。”
東方小真一撒嬌,任意就一點脾氣都沒有了,所謂的一物降一物,說的就是他們兩個吧。
任意去了廚房,不多會的時候,拿出了一盤青菜炒肉。
在他的眼神威逼下,喜娘非常沒骨氣的夾了口菜。
好吃。
上次做菜的時候的酸澀的味道已經完全消失了,隻是簡單的劃拉了幾下,青菜竟然可以做出這樣的味道?
喜娘的味覺被衝擊了好幾次,青菜的鮮嫩,肉片的滑爽……
這和之前的做的那些其實根本就不是一個人做的吧?
喜娘不好了!
不對,應該說好了。
雖然對對手也僅限於溫和對於他做的菜的口感的描述這點,可是,應該沒有這位強吧?
信心好像又找迴來了一點。
為了明天能夠取得關鍵的一場的勝利,喜娘將所有人都召集在一起開會。
到了這個時候,就要全體總動員。
不過,這次主導的不是喜娘,而是任意。
“你,明天把我寫的這些食材都準備好。”他點了喜娘的名,塞給了她一張紙。
喜娘看到,上麵列了密密麻麻的一些菜呀,調料啊!
有些竟然還指定了要去哪裏買……
好吧好吧,為了明天……可是,自己作為幕後的領導人,這些需要自己動手嗎?
喜娘掃了一眼,將單子給了樂於。
“樂於,你一定可以辦好的是吧。”現在,喜娘就感覺樂於好用。
對於這點,任意隻是瞪了喜娘一眼,倒沒有說別的。
然後,他要李胖子當他的副手。
是這麽說的。
“你的刀工還湊合,其他的就不用你做了,把菜切好就成。”
李胖子不知道任意已經恢複了水平,以為他還是以前那樣,聽到這話,直接就踹了桌子。
“算了,我看你連菜也不用切了,我家真真都比你強。”
“真兒是我的。”
東方京其實一直是在忍著的,丫的,她的寶貝閨女天天陪著這個不知道從哪裏撿的臭男人,完全不疼他這個親爹……
“你算哪根蔥。”
歪了歪了,親爹和幹爹?這個時候不是爭閨女的時候吧?喜娘現在不想得罪任意,當然隻能是將東方京打發了出去。
“我不走,我呆在這裏不說話好了。”閨女控就是,隻要能看著閨女就成……
這段小插曲翻篇,任意繼續分配任務。
鍋,菜刀,全部都找人去他以前的窩裏拿,是被藏在地窖的。
以前的家夥事。
最後,他給喜娘要了一件衣服,全白的那種。
交代完以後,任意帶著東方小真離開了。
人家不喜歡住到人多的地方。
……算了算了,出現這樣的情況,一比一的情況,喜娘隻能是賭一把。
樂於還是有辦事效率的,出去了一下午,樂於要的東西都買了迴來。
一切準備就緒,大家心情都挺鬱悶的,喜娘想著讓大家早早休息。
因為這兩天要比賽,大家都有的忙了,所以宴喜樓這邊,她讓溫和找了個人來幫廚,然後讓包子停了包子鋪,賈通運停了酒館過來幫忙。
宴喜樓正是要積累客戶的時候,絕對不能關門,好在廚藝比賽,是選在下午的那段時間。
這樣安排下來,也就和平日裏差不多了。
而今天,喜娘卻想讓大家提前休息要,因為明天,必須拿出百分百的精神來。
本來是準備關門的,可是還是來了不速之客。
正是幸福還有今天豐盛樓出戰的大廚。
他們神清氣爽的進了宴喜樓,找了正中的桌子做了下來。
“老板,上菜。”
多麽明顯的找事的節奏啊!
喜娘準備趕人,被東方京攔了下來。
“客官,你們想點點什麽?”他竟然要招待她們?喜娘完全搞不懂這家夥到底在搞什麽!
可是,剛才,東方京小聲對自己說,讓自己放心……
喜娘忍住了。
他們應該也不會想到會被笑臉相迎,愣了好一會才反應過來。“把你們能拿得出手的菜,都上來,爺有錢。”
“好嘞,您稍等。”
絕對稱職的掌櫃!
喜娘找了個角落的位置,給自己斟了茶,她想看看,東方京到底在搞什麽,還有好好看看那個讓自己吃虧的外援。
為了公平,公正,公開,大家前兩天,都做相同的三道菜色,限定時間,相同的材料,做好以後同時端給評委品嚐,然後打分,成績出來以後在公布那邊高,那邊低。
這法子不錯,就是喜娘擬的那個單子白費了。
不過,這樣也好。
第一輪,是夫妻肺片。隻是川菜的一道特色菜。
喜娘在腦海裏迴想了下烹製的辦法,牛肉,牛心,牛舌,牛皮這些全部都要處理好,一定不能煮老,還有鹵汁一定要夠味。
喜娘以李胖子的學徒的身份也進入了比賽場所。這就算是所謂的‘臨陣磨槍不快也光。’有她在邊上看著,應該不會出太大的錯。
因為屬於涼菜,處理的時間不需要太長,很快,兩邊都在規定的時間做完,然後由專人呈了上去。
當評委們在品嚐的時候,第二輪就開始了。
菜竟然是最簡單的雞蛋羹,一方兩個。這拚的就是輔料了。
喜娘用了魚和木耳。
主要是體現一個鮮。
和第一次的程序一樣,接下來就是最後的一個是創新菜。
因為今天的主題是素菜,喜娘就選了自己空間培育的募股,做了一道豆腐燜蘑菇。
豆腐吸收了蘑菇的鮮美,味道絕對是上乘。
這三道菜用了兩個時辰,很快就到了評判的時候。
今天發揮的不錯,喜娘很有信心,最主要的是,所有的食材都是最新鮮的,涼菜的話,就是要突出一個鮮。
結果和喜娘預計的一樣,三道菜,他們這邊完勝。
接下來,縣令老爺告訴了他們明天要做的葷菜的原料。
鯽魚,牛肉還有豬大腸!
贏了一次,兩個人的信心都很足,加上大家都在一旁鼓勁加油,喜娘想著,就這麽一路贏下來應該是沒有問題的。
為了明天的比賽,她和李胖子早早就睡了。
第一天的時候就已經有不少人來看熱鬧,這第二天更多,裏三層外三層。
雖然吃不上,過過眼癮也算是享受!他們應該是這樣想的。
太好了,多麽好的免費廣告的機會。
今天,喜娘選的菜,第一道是香辣燜鯽魚,要的就是一個重口,第二道是羅宋湯,這個口感多變,很容易被人接受,最後的豬大腸才是真考慮水平的。
尤其是大腸的處理上,好在喜娘空間裏有不少能去膻的草藥,喜娘拿了一些,碾碎,裝到喜好的大腸裏,
今天拿出來以後,已經沒有那些怪味道了。一道九轉大腸,喜娘覺得,今天一定就可以拿下豐盛樓了。
可是,結果出來的時候,喜娘傻了!
竟然是二比一,二的那方是豐盛樓。
這怎麽可能?喜娘傻了,李胖子也傻了,後援團也想是一樣的,這是根本就不應該出現的結果。
難道說真的有內幕嗎?
喜娘這個時候才注意到,豐盛樓和自己這方比賽的竟然不是自己以為的那個……而是一個完全沒有見過的男人。
該死的,他們換了主廚嗎?
太輕敵了,現在看來,對方的資料根本就什麽都不知道。
結束以後,喜娘第一時間找到了溫和。
“作弊?不可能的,你想多了,這次你們發揮的的確是不如那邊。”
“菜是我親自嚐過的,絕對沒有問題。”
“他們家好像花高價從外麵請了個名廚呢。”
“明天是特色菜,丫頭,你可不能輸啊。”
請外援?擦,竟然還有這手?自己明顯被擺了一道?
該死的,那個人做菜的水平明顯要高出李胖子,現在一比一。
“你是叫喜娘是不是。”喜娘想著,明天是自由發揮的特色菜,這個除了廚師的水平以外,還要看……
廚藝已經落了下乘,那隻能是在創意方麵想辦法了。
竟然被趕鴨子上架?
就在喜娘絞盡腦汁的時候,突然就看到一個人站在了自己的麵前。
是任意!
他沒事吧?竟然主動和自己說話?
“有什麽事嗎?”
“真真說,你有麻煩了,明天讓我出麵吧。”
這是主動請纓的意思嗎?要是以前,喜娘肯定是會答應的,可是……自從吃了他的菜以後!
雖然東方小真說他每天瘋了一樣的在找以前的感覺,可是丟了好幾年的手藝,是能在幾天就……
喜娘可不相信什麽奇跡。
“你懷疑我?”
“臭丫頭,要不是看到真真不開心,我才不會幫你!”
“哼。”
說著,轉身就要走!
要不要相信她呢?這關乎著宴喜樓未來的發展,可不能在輕率的做任何的決定。
就在喜娘猶豫不決的時候。
任意迴來了,是被東方小真拽迴來的。
“幹爹,你說了一定要幫我們宴喜樓取勝的。”
“你這臭脾氣要好好改改了。”
“要不是喜娘把我買迴來,你哪裏能認我這麽個聰穎的幹閨女?”
一通吼,任意竟然露出一種小孩子受了委屈的表情。“是她不用的。”
東方小真將喜娘拉到了邊上。
“喜娘,剛才,幹爹做了道菜給我吃,味道真的很不錯。”
“真的沒問題嗎?”不是不相信,就是被傷了一迴,可不能……
“幹爹,你再去做一道菜出來好了。”
“真真。”
“快去啦。”
東方小真一撒嬌,任意就一點脾氣都沒有了,所謂的一物降一物,說的就是他們兩個吧。
任意去了廚房,不多會的時候,拿出了一盤青菜炒肉。
在他的眼神威逼下,喜娘非常沒骨氣的夾了口菜。
好吃。
上次做菜的時候的酸澀的味道已經完全消失了,隻是簡單的劃拉了幾下,青菜竟然可以做出這樣的味道?
喜娘的味覺被衝擊了好幾次,青菜的鮮嫩,肉片的滑爽……
這和之前的做的那些其實根本就不是一個人做的吧?
喜娘不好了!
不對,應該說好了。
雖然對對手也僅限於溫和對於他做的菜的口感的描述這點,可是,應該沒有這位強吧?
信心好像又找迴來了一點。
為了明天能夠取得關鍵的一場的勝利,喜娘將所有人都召集在一起開會。
到了這個時候,就要全體總動員。
不過,這次主導的不是喜娘,而是任意。
“你,明天把我寫的這些食材都準備好。”他點了喜娘的名,塞給了她一張紙。
喜娘看到,上麵列了密密麻麻的一些菜呀,調料啊!
有些竟然還指定了要去哪裏買……
好吧好吧,為了明天……可是,自己作為幕後的領導人,這些需要自己動手嗎?
喜娘掃了一眼,將單子給了樂於。
“樂於,你一定可以辦好的是吧。”現在,喜娘就感覺樂於好用。
對於這點,任意隻是瞪了喜娘一眼,倒沒有說別的。
然後,他要李胖子當他的副手。
是這麽說的。
“你的刀工還湊合,其他的就不用你做了,把菜切好就成。”
李胖子不知道任意已經恢複了水平,以為他還是以前那樣,聽到這話,直接就踹了桌子。
“算了,我看你連菜也不用切了,我家真真都比你強。”
“真兒是我的。”
東方京其實一直是在忍著的,丫的,她的寶貝閨女天天陪著這個不知道從哪裏撿的臭男人,完全不疼他這個親爹……
“你算哪根蔥。”
歪了歪了,親爹和幹爹?這個時候不是爭閨女的時候吧?喜娘現在不想得罪任意,當然隻能是將東方京打發了出去。
“我不走,我呆在這裏不說話好了。”閨女控就是,隻要能看著閨女就成……
這段小插曲翻篇,任意繼續分配任務。
鍋,菜刀,全部都找人去他以前的窩裏拿,是被藏在地窖的。
以前的家夥事。
最後,他給喜娘要了一件衣服,全白的那種。
交代完以後,任意帶著東方小真離開了。
人家不喜歡住到人多的地方。
……算了算了,出現這樣的情況,一比一的情況,喜娘隻能是賭一把。
樂於還是有辦事效率的,出去了一下午,樂於要的東西都買了迴來。
一切準備就緒,大家心情都挺鬱悶的,喜娘想著讓大家早早休息。
因為這兩天要比賽,大家都有的忙了,所以宴喜樓這邊,她讓溫和找了個人來幫廚,然後讓包子停了包子鋪,賈通運停了酒館過來幫忙。
宴喜樓正是要積累客戶的時候,絕對不能關門,好在廚藝比賽,是選在下午的那段時間。
這樣安排下來,也就和平日裏差不多了。
而今天,喜娘卻想讓大家提前休息要,因為明天,必須拿出百分百的精神來。
本來是準備關門的,可是還是來了不速之客。
正是幸福還有今天豐盛樓出戰的大廚。
他們神清氣爽的進了宴喜樓,找了正中的桌子做了下來。
“老板,上菜。”
多麽明顯的找事的節奏啊!
喜娘準備趕人,被東方京攔了下來。
“客官,你們想點點什麽?”他竟然要招待她們?喜娘完全搞不懂這家夥到底在搞什麽!
可是,剛才,東方京小聲對自己說,讓自己放心……
喜娘忍住了。
他們應該也不會想到會被笑臉相迎,愣了好一會才反應過來。“把你們能拿得出手的菜,都上來,爺有錢。”
“好嘞,您稍等。”
絕對稱職的掌櫃!
喜娘找了個角落的位置,給自己斟了茶,她想看看,東方京到底在搞什麽,還有好好看看那個讓自己吃虧的外援。