第137章 我還會迴來的
穿越古代，本想摸魚卻名滿天下 作者：戰五渣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
戰輝也不知道自己的方法對不對，把醬油缸裏發酵好的豆子，按照一比三的比例，又加了鹽水和熬的發黑微糊的糖漿攪拌在一起。
用細麻布過濾豆子和雜質以後，出了兩大缸的醬油，大概有個四五百斤。
戰輝嚐了嚐，味道一般，估計是沒曬到日子的原因，不過也算將就了。
找了個四十斤左右容量的壇子，灌滿醬油以後，戰輝找了一層麻布綁在壇口，打算明天王啟年走的時候讓這貨給紅秀帶過去。
王啟年看著黑乎乎的醬油問道:“賢侄，你弄的這個是什麽。”
“醬油，一種調味品。”
王啟年伸手用手指蘸了些，放在嘴裏嗦螺了一下，“看著不好看，味道還算鮮美，這個做菜的時候放些估計能提味。”
“沒白長個無底肚，這玩意做蘸料，做調味品都非常好。這個壇子你明日走的時候幫我帶給紅秀。綁到車上，看著天好把蓋子打開曬一曬。”
“就這麽一個壇子還要用車拉？來迴翻蓋子也太費事了些吧。”
戰輝抬頭看看王啟年，“你可答應過我的，還說是小事一樁，怎麽，反悔了？”
王啟年歎口氣道，“賢侄，這不是路途遙遠，有了車跟在後麵，太耽誤時間不是。”
“在我家待了這麽久也沒見你著急迴去啊，翻著花樣給您做菜吃，讓您幫忙帶點東西就耽誤時間了？”
王啟年想了想，“哈哈，開個玩笑，賢侄不必當真，不過賢侄就送一壇怕是少了些吧。”
戰輝邊給自己留的醬油缸蒙上麻布邊說道:“別打歪主意，都是有數的，要是少了你就自求多福吧，希望紅秀不會找上門去。”
戰輝的一番話，徹底讓王啟年沒了電。
有了醬油可以做的美食可就多了，不過能夠保存長時間不壞的，味道還好的美食卻不是很多。
戰輝想來想去，暫時想到的也隻有肉鬆了。
做肉鬆的肉是牛肉，羊肉，豬瘦肉都行，不過戰輝前世吃慣了豬肉做的肉鬆，所以還是打算做豬肉的。
到屠戶那裏割了不少的裏脊肉，迴來以後先水焯了一下，焯好以後把肉全切成了片。
把肉片倒進鍋裏，加入醬油，鹽，石蜜糖粉和八角後添水後就開始煮。
為了讓調料能夠入味，戰輝全程都是保持小火，慢慢的煮。
煮到用筷子一夾肉就碎了，戰輝才停了火，把肉片全都撈了出來。
王啟年這貨在邊上聞著味，早就饞了，直接伸手拿了片肉就塞進了嘴裏，“這個肉好吃，醬油的味道和肉結合在一起，真是別有一番滋味。”
戰輝沒搭理王啟年，把撈出的肉瀝幹以後，全都倒進了一個木盆裏，拿起擀麵杖，就是咣咣一頓懟。
“哎，賢侄，你這是幹嘛，好端端的肉，你弄成肉泥幹嘛。”王啟年有些著急的說道。
“王胖子，讓你在邊上看你就偷著樂吧，這叫不傳之秘懂嗎？想吃自己迴家做去。”
“我也沒有醬油吧。”王啟年理直氣壯的說道。
“怎麽，醬油的方子我也要給你唄。”
“我可不是那麽不要臉之人，你那醬油缸裏還那麽多呢，也給我一些，我迴家也做這個肉片吃。”王啟年一臉賤笑的說道。
戰輝看看王啟年沒說話，把手裏的擀麵杖遞了過去。
見王啟年一臉懵，戰輝開口道:“接著啊，把肉給我懟成肉泥，沒有不幹活隻得好處的事吧。”
王啟年這才恍然大悟，趕忙接了過來“些許小事，些許小事，我來就可以。”
王啟年是一邊吞咽著口水，一邊戀戀不舍的把肉片懟碎。
戰輝看了看肉片已經碎成了肉沫，一擺手讓王啟年停了下來。
把灶台引著火，保持小火後，把肉沫倒進了鍋中，然後不停的翻炒。
炒了一會，戰輝問道:“看見我怎麽炒的了嗎？你來。”
王啟年接過鏟子，開始不斷的翻炒起來，“賢侄，你這是要做什麽啊，這味道聞著和剛才的肉片是兩種味道，不過也很好聞。”
“肉鬆，把肉泥的水份炒幹以後，你嚐嚐就知道了。”
王啟年一聽，臉色樂開了花。
等肉鬆全都炒幹以後，王啟年迫不及待的捏了一小把，也不嫌燙，直接放入了口中。
“嗯，嗯，這個味道好，而且牙口不好的也能吃，不錯不錯。”王啟年品嚐以後不住的點頭說道。
戰輝一齜牙，“好吃吧，一會你自己動手做些，帶迴去給你的親人朋友嚐嚐。”
“隻是收買你，這個方子隻準你自家做著吃，我可是打算要售賣肉鬆和醬油的。”
王啟年一聽，頓時拍著胸脯說道:“賢侄是把我當成什麽人了，這個你放心。再說讓我吃可以，讓我做估計也做不出來。”
第二天一大早王啟年看著戰輝不段的往車上裝東西，嘴角就是一頓抽抽。
“賢侄，你這都是裝的什麽啊，這麽多東西。”
“酒，肉醬，肉鬆，醬油啊。”
“賢侄可真是疼愛郡主，給帶這麽多的東西，哪個是肉醬，你是不知道你茯苓妹妹挑食的很，這炸，”
戰輝沒等王啟年說完就知道這貨是什麽意思，趕忙打斷道:“給你的都準備好了，顏色深得箱子都是你的，可別拿自家女兒當借口。”
“哈哈哈，賢侄，還是那麽愛說笑，唉，早一些來這就好了，你茯苓妹妹也漂亮著呢，不比郡主差，不然咱們做個翁婿也是一樁美事。”
戰輝聽的眼角狂跳，王啟年這貨為了吃當真是什麽事都敢說，還翁婿，還茯苓妹妹，估計這個妹妹也是個小無底肚。
戰天時突然開口道:“嗬嗬，王胖子，我家裏還有二郎，三郎呢。”
王啟年一聽也是哈哈哈大笑，“茯苓比他們大了些，不過孩子們的事誰也說不準，日後沒準戰輝見了茯苓哭著喊著想娶呢。”
“那是沒希望了，除非你舍得讓茯苓做妾室。”
王啟年看著戰天時，麵色黯然說道:“真要是心裏喜歡，妾室又能如何呢？這婚事終究還是兩情相悅才能美滿。”
戰小天時擺擺手，“如果你舍得我可以拍板定下來。”
戰輝一聽，眼珠子瞪的老大，“阿耶！爹！叫您親爸爸了，您問過我這個當事人的意見了嗎？”
戰天時眼神斜了斜戰輝，冷哼一聲，“你和郡主還有仙兒的事是我沒在，已經定了就不能反悔，現在這事沒你說話的份。”
王啟年聽了哈哈哈大笑，衝戰天時一挑大拇指，“還是天時兄爽快，天色不早了，我該上路了。”
頓了頓，又開口道:“戰輝都這麽大了，有空迴京城吧，你家老爺子，身子骨可不如從前了。”
戰天時點點頭，沒說話，隻是陪著王啟年往院門外走。
送到大門外，王啟年翻身上馬，衝著戰天時一抱拳，“走了天時兄，賢侄有時間一定要去京城，叔叔招待你。”
見戰天時還要送，王啟年又開口道:“不用送了，再送也就是個十裏二十裏，沒多大意義。”
說完大笑幾聲，撥轉馬頭領著隨從上了村路，走了幾步，又一扭頭，大聲喊道:“賢侄，我還會迴來的。”
戰輝聽的就是一個趔趄，這尼瑪把自己當小羊羊了嗎？
戰輝無奈隻能衝著王啟年擺擺手。
用細麻布過濾豆子和雜質以後，出了兩大缸的醬油，大概有個四五百斤。
戰輝嚐了嚐，味道一般，估計是沒曬到日子的原因，不過也算將就了。
找了個四十斤左右容量的壇子，灌滿醬油以後，戰輝找了一層麻布綁在壇口，打算明天王啟年走的時候讓這貨給紅秀帶過去。
王啟年看著黑乎乎的醬油問道:“賢侄，你弄的這個是什麽。”
“醬油，一種調味品。”
王啟年伸手用手指蘸了些，放在嘴裏嗦螺了一下，“看著不好看，味道還算鮮美，這個做菜的時候放些估計能提味。”
“沒白長個無底肚，這玩意做蘸料，做調味品都非常好。這個壇子你明日走的時候幫我帶給紅秀。綁到車上，看著天好把蓋子打開曬一曬。”
“就這麽一個壇子還要用車拉？來迴翻蓋子也太費事了些吧。”
戰輝抬頭看看王啟年，“你可答應過我的，還說是小事一樁，怎麽，反悔了？”
王啟年歎口氣道，“賢侄，這不是路途遙遠，有了車跟在後麵，太耽誤時間不是。”
“在我家待了這麽久也沒見你著急迴去啊，翻著花樣給您做菜吃，讓您幫忙帶點東西就耽誤時間了？”
王啟年想了想，“哈哈，開個玩笑，賢侄不必當真，不過賢侄就送一壇怕是少了些吧。”
戰輝邊給自己留的醬油缸蒙上麻布邊說道:“別打歪主意，都是有數的，要是少了你就自求多福吧，希望紅秀不會找上門去。”
戰輝的一番話，徹底讓王啟年沒了電。
有了醬油可以做的美食可就多了，不過能夠保存長時間不壞的，味道還好的美食卻不是很多。
戰輝想來想去，暫時想到的也隻有肉鬆了。
做肉鬆的肉是牛肉，羊肉，豬瘦肉都行，不過戰輝前世吃慣了豬肉做的肉鬆，所以還是打算做豬肉的。
到屠戶那裏割了不少的裏脊肉，迴來以後先水焯了一下，焯好以後把肉全切成了片。
把肉片倒進鍋裏，加入醬油，鹽，石蜜糖粉和八角後添水後就開始煮。
為了讓調料能夠入味，戰輝全程都是保持小火，慢慢的煮。
煮到用筷子一夾肉就碎了，戰輝才停了火，把肉片全都撈了出來。
王啟年這貨在邊上聞著味，早就饞了，直接伸手拿了片肉就塞進了嘴裏，“這個肉好吃，醬油的味道和肉結合在一起，真是別有一番滋味。”
戰輝沒搭理王啟年，把撈出的肉瀝幹以後，全都倒進了一個木盆裏，拿起擀麵杖，就是咣咣一頓懟。
“哎，賢侄，你這是幹嘛，好端端的肉，你弄成肉泥幹嘛。”王啟年有些著急的說道。
“王胖子，讓你在邊上看你就偷著樂吧，這叫不傳之秘懂嗎？想吃自己迴家做去。”
“我也沒有醬油吧。”王啟年理直氣壯的說道。
“怎麽，醬油的方子我也要給你唄。”
“我可不是那麽不要臉之人，你那醬油缸裏還那麽多呢，也給我一些，我迴家也做這個肉片吃。”王啟年一臉賤笑的說道。
戰輝看看王啟年沒說話，把手裏的擀麵杖遞了過去。
見王啟年一臉懵，戰輝開口道:“接著啊，把肉給我懟成肉泥，沒有不幹活隻得好處的事吧。”
王啟年這才恍然大悟，趕忙接了過來“些許小事，些許小事，我來就可以。”
王啟年是一邊吞咽著口水，一邊戀戀不舍的把肉片懟碎。
戰輝看了看肉片已經碎成了肉沫，一擺手讓王啟年停了下來。
把灶台引著火，保持小火後，把肉沫倒進了鍋中，然後不停的翻炒。
炒了一會，戰輝問道:“看見我怎麽炒的了嗎？你來。”
王啟年接過鏟子，開始不斷的翻炒起來，“賢侄，你這是要做什麽啊，這味道聞著和剛才的肉片是兩種味道，不過也很好聞。”
“肉鬆，把肉泥的水份炒幹以後，你嚐嚐就知道了。”
王啟年一聽，臉色樂開了花。
等肉鬆全都炒幹以後，王啟年迫不及待的捏了一小把，也不嫌燙，直接放入了口中。
“嗯，嗯，這個味道好，而且牙口不好的也能吃，不錯不錯。”王啟年品嚐以後不住的點頭說道。
戰輝一齜牙，“好吃吧，一會你自己動手做些，帶迴去給你的親人朋友嚐嚐。”
“隻是收買你，這個方子隻準你自家做著吃，我可是打算要售賣肉鬆和醬油的。”
王啟年一聽，頓時拍著胸脯說道:“賢侄是把我當成什麽人了，這個你放心。再說讓我吃可以，讓我做估計也做不出來。”
第二天一大早王啟年看著戰輝不段的往車上裝東西，嘴角就是一頓抽抽。
“賢侄，你這都是裝的什麽啊，這麽多東西。”
“酒，肉醬，肉鬆，醬油啊。”
“賢侄可真是疼愛郡主，給帶這麽多的東西，哪個是肉醬，你是不知道你茯苓妹妹挑食的很，這炸，”
戰輝沒等王啟年說完就知道這貨是什麽意思，趕忙打斷道:“給你的都準備好了，顏色深得箱子都是你的，可別拿自家女兒當借口。”
“哈哈哈，賢侄，還是那麽愛說笑，唉，早一些來這就好了，你茯苓妹妹也漂亮著呢，不比郡主差，不然咱們做個翁婿也是一樁美事。”
戰輝聽的眼角狂跳，王啟年這貨為了吃當真是什麽事都敢說，還翁婿，還茯苓妹妹，估計這個妹妹也是個小無底肚。
戰天時突然開口道:“嗬嗬，王胖子，我家裏還有二郎，三郎呢。”
王啟年一聽也是哈哈哈大笑，“茯苓比他們大了些，不過孩子們的事誰也說不準，日後沒準戰輝見了茯苓哭著喊著想娶呢。”
“那是沒希望了，除非你舍得讓茯苓做妾室。”
王啟年看著戰天時，麵色黯然說道:“真要是心裏喜歡，妾室又能如何呢？這婚事終究還是兩情相悅才能美滿。”
戰小天時擺擺手，“如果你舍得我可以拍板定下來。”
戰輝一聽，眼珠子瞪的老大，“阿耶！爹！叫您親爸爸了，您問過我這個當事人的意見了嗎？”
戰天時眼神斜了斜戰輝，冷哼一聲，“你和郡主還有仙兒的事是我沒在，已經定了就不能反悔，現在這事沒你說話的份。”
王啟年聽了哈哈哈大笑，衝戰天時一挑大拇指，“還是天時兄爽快，天色不早了，我該上路了。”
頓了頓，又開口道:“戰輝都這麽大了，有空迴京城吧，你家老爺子，身子骨可不如從前了。”
戰天時點點頭，沒說話，隻是陪著王啟年往院門外走。
送到大門外，王啟年翻身上馬，衝著戰天時一抱拳，“走了天時兄，賢侄有時間一定要去京城，叔叔招待你。”
見戰天時還要送，王啟年又開口道:“不用送了，再送也就是個十裏二十裏，沒多大意義。”
說完大笑幾聲，撥轉馬頭領著隨從上了村路，走了幾步，又一扭頭，大聲喊道:“賢侄，我還會迴來的。”
戰輝聽的就是一個趔趄，這尼瑪把自己當小羊羊了嗎？
戰輝無奈隻能衝著王啟年擺擺手。