雞豆花沒有這麽下飯,但如果做的好了,味道也是相當好吃的!


    “我先迴去一趟。”蘇米站了起來,“我把這個放迴家裏,然後再來排隊。”


    “我也去。”


    劉書影和蘇米,出了店門,開車迴家。


    到家之後。


    蘇米拎著袋子,準備放到冰箱裏。


    她爹蘇民瑞,剛好迴了家,正在客廳裏坐著。


    “蘇米。”


    “爸。”


    “手裏拿的什麽?”蘇民瑞好奇的問道。


    蘇米語氣有些興奮:“迴鍋肉剩的油渣!”


    蘇民瑞臉色古怪,沉默片刻,說道:“你最近買什麽大件了嗎?”


    “真要沒錢了,你跟我說。”


    好家夥。


    她家女兒從小連長的不好看的肉都很少吃。


    現在都吃菜底了!


    這得多缺錢!


    蘇米哎呀了一聲:“爸,你不懂,這是男神做的迴鍋肉!”


    “誰?那個明星還會做迴鍋肉了?”


    “不是,我換男神了。”


    “哦,誰啊。”


    “小舒老板。”


    蘇民瑞微微皺眉:“你也去那家店了?”


    “最近那家店是真的火,連我都聽說了。”


    “爸!是真的好吃!絕了!而且老板超帥!女兒也超可愛!可惜有女朋友了。”


    蘇民瑞的好奇心被勾了上來:“再好吃,你拿油渣幹嘛?”


    “拌麵吃!”


    說著。


    蘇米把油渣袋子打開,讓蘇民瑞聞了聞。


    本來蘇民瑞皺著眉頭,有點想拒絕。


    但聞到香味的一瞬間。


    蘇民瑞有點上頭了!


    好香!


    很像是當年他去跑業務,在大西北迷路,餓極了之後找到一家店,吃的迴鍋肉的味道!


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    “這個怎麽吃?”蘇民瑞來了興趣。


    蘇米連忙把袋子收了迴去:“不給你吃。”


    “這是我好不容易贏迴來的。”


    蘇民瑞有點無奈:“你再買一份,多少錢?我給你十倍。”


    “買不到!莫妮她們這幫狗女人,搶的賊快!”


    “那就直接把店包下來!”


    “包不下來,小舒老板肯定不同意。”蘇米說道,“男神做飯不是光是為了掙錢的,他的店裏……像是在家吃飯。”


    “比咱們家更像家。”


    看蘇米這個樣子,蘇民瑞更饞了:“分我一半總行吧?”


    “那你多給我一個月的零花錢。”


    “要錢買什麽?”


    “不,我攢著,萬一小舒老板一家有需要的話,我給他!”


    蘇民瑞哭笑不得:“他不是有女朋友嗎?”


    “這更好啊!他們兩個感情超好,狗糧賊好吃!”


    蘇民瑞倒是無所謂,反正追誰都是追。


    他想了想,說道:“那先讓我吃,我要覺得值,我就給你,行不行?”


    “也行吧。”


    蘇米把油渣給了廚師:“去熱一半,然後拌點麵條,能做成吧?”


    “可以。”


    “什麽別的東西都不要加。”


    “好的。”


    5分鍾後。


    廚師端著一碗麵,到了餐廳。


    蘇民瑞雇的廚師也很懂,用了川渝那邊的堿水麵來拌。


    麵弄幹之後,不會有水被油湯衝澹,味道最好。


    旁邊還切了一小碟蒜苗,一小碟香蔥。


    蘇民瑞聞著味道,有些驚訝:“確實好香啊!”


    “小張,這個迴鍋肉什麽水平,你看的出來嗎?”


    廚師小張一臉敬佩的說道:“這麽說吧,我師父做的沒他好。”


    蘇民瑞更吃驚了。


    小張的師父今年73歲,從業61業,很多商界的富豪,招待客人的時候,都會請小張的師父。


    能不能請到,還得兩說!


    甚至官方如果有宴會,小張的師父都會被邀請過去,專門做川菜。


    這迴鍋肉做的這麽好?!


    “你嚐嚐。”蘇米在旁邊咽了咽口水。


    她要不是還撐著,肯定要搶一半的麵條吃。


    蘇民瑞把麵拌了一下。


    紅油裹著麵條。


    偶爾有點蒜苗和肉渣,還有幾粒豆豉。


    蘇民瑞嚐了一口,連連點頭。


    “好吃!”


    “這味道的把握,絕了!”


    油湯裏的滋味豐富,而且每種味道,十分融洽!


    油脂的香味,完美的跟鹽味、辣味、豆瓣香味、蒜苗的清香還有微微的甜味,融合在了一起!


    火候把握的也很好!


    火要足,溫度要高,各種食材的味道發揮的才好!


    但火太大,會有焦味。


    這道迴鍋肉的油渣,把握在了一個很好的臨界點!


    很高級的味道!


    偶爾咬到一塊脆脆的肉粒,配上麵條。


    太香了!


    蘇民瑞上午還沒吃飯。


    一整碗麵條,蘇民瑞幾口就給吃完了!


    吃完之後。


    他還意猶未盡!


    這油渣真的好吃!


    “蘇米,把另外半份油渣也給我吧。”


    “不!”


    “我給你兩個月的零花錢!”


    “不要!”


    蘇米打死也不給!


    蘇民瑞清了清嗓:“我是要把剩下的一半,等你爺爺迴來了給他吃。”


    “你知道的,你爺爺喜歡吃迴鍋肉,這麽好吃的東西,你不讓你爺爺嚐嚐?”


    蘇米一臉肉疼:“爺爺又不知道。”


    “你再排個隊嘛,對吧,反正你也沒別的事。”


    蘇米有點難受:“這兩天都沒迴鍋肉了!”


    她不想給!


    蘇民瑞動用了父親的威嚴:“蘇米!”


    “幹嘛!”


    “這樣,下次我去排隊,排到的迴鍋肉油渣,分你一半。”


    蘇米猶豫著說道:“一整份。”


    “半份!”


    “四分之三份!”


    “成交。”


    蘇民瑞答應了下來。


    蘇米把另外半份油渣交了出去,說道:“小舒老板的店裏,除了包子和粥,其他的東西,默認一個人隻能點一份。”


    “而且你去了,記得把碗快收了。”


    “為什麽?”


    “這一份迴鍋肉賣30塊錢。小舒老板在照顧客人們,其他的東西也一樣好吃,從來沒漲過價。”


    旁邊的廚師小張則一臉吃驚。


    如果他有這個手藝,他一份迴鍋肉能買是598塊錢!


    甚至更多!


    這吃的是功夫了!


    蘇民瑞愣了一下,對舒城多了幾分欣賞,點了點頭:“我知道了。”


    蘇米先行離開,去排晚上的雞豆花了。


    蘇民瑞看向小張:“去,把這個油渣,給我分出一半來。”


    “啊?”


    “愣著幹什麽?這半份給我再分一半,拌點麵,我根本沒吃飽。”


    蘇民瑞一臉理所當然的吃起了迴扣。


    小張暗自吐槽一句。


    您可真孝順。


    跟您女兒一樣孝順。


    等著麵端上來的時候,蘇民瑞給他爹打了個電話:“爸,吃飯了嗎?”


    “別在外麵吃了,快點迴來吧。”


    “先別問是什麽了,我都覺得好吃的東西,肯定值得你跑一趟!”


    掛斷電話。


    蘇民瑞吃完小半份麵,他爹蘇永華也趕了迴來。


    “就這個?”蘇永華看著油渣,有些不屑。


    三分鍾後。


    蘇永華嗦完了一碗麵,問道:“就這點?!”


    “你個小兔崽子,把我饞蟲勾上來了,就給這麽點?!”


    蘇民瑞一臉無辜:“蘇米帶迴來的,就這麽點,好吃吧?”


    “好吃!”


    “等下次吧,下次我給您再帶點迴來。”


    下午1點。


    舒城的店裏。


    最後一批客人,吃飽之後,收好碗快,起身離開。


    許冉和舒建業已經到了店裏,幫著收拾了起來。


    “爸爸!快!迴鍋肉!彤彤好餓!”


    “老公,再過三分鍾你漂亮的小媳婦就要被饞死了。”


    舒城笑了起來:“現在就做。”


    他留了大半塊二刀肉。


    肉片切好。


    起鍋下油開炒。


    不到兩分鍾,店裏已經飄滿了香味。


    許冉和舒建業也饞了。


    很快。


    一大盤迴鍋肉炒好。


    舒城還炒了個蒜蓉油麥。


    素菜要跟上,健康一點。


    每個人還有一碗綠豆沙。


    柯雪和許冉,一起把東西端到了桌子上。


    舒城摘了帽子口罩和圍裙,也坐了下來。


    舒彤彤已經饞的快不行了,但還是先給舒城夾了一塊肉摸索著遞到了舒城麵前。


    “爸爸先吃!”


    這世界上最好的東西,都得讓爸爸先吃!


    爸爸吃飽了她再吃!


    柯雪也抿著嘴唇,俏臉上帶著幾分可愛:“老公先吃。”


    舒城摸了摸她們的頭,笑著說道:“乖,趕緊吃吧。”


    然後主動將頭湊向那並沒有正對著自己的快子,輕輕的將肉咬下。


    說完。


    她們兩個才吃了起來。


    “這也太好吃了!”


    “爸爸我還想吃!晚上拌麵!”


    舒彤彤已經饞瘋了。


    嘴裏吃著,還想著晚上繼續吃的事情。


    舒城笑著:“行啊,本來就說好了,吃吧。”


    外麵今天31度。


    一家人在屋裏,吹著空調,吃了午飯。


    許冉帶了洗好的草莓和葡萄,還有一盒切好的西瓜。


    幾個人坐在椅子上,看著午後陽光曬著的街道,吃著田哥送的非常甜的西瓜。


    有種二十年前迴老家幫忙收秋時,在田邊歇著的安逸感覺。


    待了半個小時。


    許冉和舒建業起身:“那我們先迴去。”


    “行,晚上咱們吃雞米花,明天早上我給你們烤點蛋糕吃。”舒城說道。


    他打算烤點提拉米蘇。


    許冉心疼兒子:“烤什麽蛋糕,我這個歲數了不稀罕那個,你做什麽,我跟你爸就吃什麽。”


    舒建業表示讚同:“別太累,有什麽我們能做的,就讓我們做。”


    舒城心裏暖暖的:“沒事,你們迴去吧,她們兩個在店裏就能幫我大忙,我輕鬆很多。”


    柯雪嘴角微微上揚。


    能幫到舒城,她超級開心!


    而且還被誇了!


    許冉和舒建業先迴去了。


    舒城開車,帶著柯雪和舒彤彤,去買了晚上要用的材料。


    雞豆花做起來稍微有點費時間,得早點準備。


    出發之前,舒城看了一眼停車場,幾乎已經要停滿了!


    幾乎全是從遠處來的,等著吃飯的客人們!


    看著舒城離開。


    車裏的食客們,開始發起了消息。


    “小舒老板已經開車去買菜了!”


    “差不多該去排隊了!熱死我也要吃上小舒老板做的雞豆花!”


    “走走走!先排著!”


    莫妮她們,都下了車,走向了舒城的店門口。


    秘書們帶著遮陽傘,還有便攜的小冰箱。


    想吃加菜的食客們,也陸續的動了起來!


    包括一些很有錢的老板,還有七八個國外食客。


    來了舒城的店外,他們都在老老實實的排隊。


    舒城迴到店門口的時候,剛剛2點半!


    隊伍已經排了起來!


    “舒老板!中午好!”


    “舒哥,我們來的早吧?現在吃你做的飯越來越卷了。”


    “快點做飯吧,舒哥,我們快饞死了!”


    舒城笑著跟客人們聊了幾句,進了店裏。


    柯雪開始洗菜。


    舒城和上麵、煮好粥,把餡剁好,把雞湯也提前熬上。


    到4點半的時候。


    店裏已經有很濃鬱的雞湯香味了。


    把湯放到旁邊備用。


    舒城把雞胸肉剃了出來,去掉筋膜,加清水和蛋清打成肉茸。


    店外的客人越來越多。


    終於。


    5點。


    舒城準備出了30份雞豆花。


    開門營業!


    客人們衝了進來!


    最先進來的是莫妮她們。


    今天她們成功的卷死了不少街坊,站到了第一個。


    “我們要6份雞豆花!再要3條烤魚,1兩碗番茄牛腩麵,兩碗蹄花麵!”


    “給我們來2份雞豆花,一碗三鮮麵!”


    莫妮她們端著雞豆花,坐了下來。


    看著碗裏的雞豆花,她們也來不及拍照了,趕緊吃了一口!


    “好吃!”


    “這比我當初在川渝吃的還好吃!”


    “別搶!中午吃那麽多你們消化了嗎?!吃的這麽多!”


    “你好意思說嗎?中午就你吃的多!你還把油渣給帶迴去了!”


    “我的油渣都被我爸給搶了!我氣死了!不行,我得多吃一口消消氣!”


    六份雞豆花,被她們迅速搶著吃完!


    而旁邊幾個外國客人,也拿著兩份雞豆花坐了下來。


    “這家店的老板比傳聞中還帥,而且他的女朋友很美,都不知道該羨慕誰了。”


    “她真的漂亮,我一個女人都對她心動了。”


    “不討論那些了,先看吃的吧,說實話,我被驚到了。”957


    “這真的是雞肉嗎?”


    他們看著碗裏的雞豆花,怎麽看都覺得,這不像是肉能做出來的!


    這完全超出了他們對食物的理解!


    “嚐一口就知道了。”


    其中兩個人拿起勺子,各吃了一口。


    入口的鹹鮮味,還有雞豆花的軟嫩,瞬間讓他們的眼睛瞪大了!


    把雞豆花抿開,嚼上兩口,能品到一絲肉味!


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