《厨师》 第001章少年出山 天漆黑深沉，此时已是深夜。 刚刚突然涌出的一阵疾风暴雨，打的整个大峡谷噼啪作响，掩盖住了山里其他所有的声音。 沿着大峡谷蜿蜒的凹地与溪流，山间冷风夹裹着大量雨水呼啸飞舞，即便现在是夏季时分，打在人身上会略感刺骨，山里太冷了。 在峭壁巉峻的悬崖下，突兀悬空的峻石边，一个清俊修长的身影正奋力敲打挖掘着山壁，他赤着上身，身上不知是被汗水还是雨水打湿，在一盏简易需工灯的余光照shè下，肌肉闪闪发亮，看起来甚是强壮。 他长着一张稚女敕的脸，神情坚毅而悲伤，咬着牙关，不屈不饶地一个人开辟敲打着峭壁，就这样毫不停歇，不知疲倦，用了不知道多少时间，才慢慢地将山壁敲出一块一人多高的凹形区域。 少年脚下渐渐堆满了碎石，偶尔休息时则会来到旁边的一块小型长条木棺前，抹着汗水和眼泪，靠在棺木边喃喃自语道：“爷爷……您再等等，宸儿很快就能为您做好休息长眠的地方……” 在昏暗的需工灯光照shè下，少年辛苦敲打了一夜，终于在山壁上敲出一处凹槽，正好容的下这个小型棺木，在竖直放立进去后，少年又用碎石与水泥混合，封住这个简易的石墓，忙完这一切，天已经蒙蒙亮，而峡谷内的阵雨早已停歇多时，四周形成了峡谷中最热闹的清晨奏鸣曲美景。 东边的太阳缓缓升起，越过峡谷对面的山头，第一缕阳光照shè过来，映在疲倦的少年身上。 看着因为暴雨而水位猛增的峡谷河流在脚下奔腾呼啸而过，周围尽是层层叠叠的峰丛，断壁，绝壁，瀑布，断崖，少年靠在石墓边，神情复杂，沉默不语。 良久，他终于长叹一口气，抹了一把眼泪，恭恭敬敬在石墓前磕了九个响头，说道：“爷爷……我庄宸在这里对天发誓，一定要完成您的心愿，找到知情的那十位德高望重的前辈，还原您一生的心血笔记，并且将中华美食文化传播天下，让您的名字记入史册！” 说完这一切，庄宸站了起来，提起各种工具，在峻险的峭壁上攀爬起来，他身形灵巧，即便是没有路也可以迎难而上，不一会儿功夫就月兑离了峭壁，最终消失在悬崖上方的丛林中。 …… …… 这里是施恩大峡谷还没有开发的一段天险之地，也是从来没有外人探过的一处绝壁断崖，庄宸和爷爷在这座山上生活了十五年，对这里产生了深深的眷念。 死后葬在第一缕阳光下，坟前种着一株小小的常青树，每天看着这人间仙境般的大峡谷风光，这是爷爷最后的遗愿，庄宸做到了。 在半山腰的小屋内，庄宸环顾四周，简单的床铺，简陋的桌椅，连小屋的木料都是爷孙俩一起做出来的，这一切都是那么的熟悉，他和爷爷在这里生活了十五年，从两岁起就来到这个山谷隐居，这里承载了他所有的记忆，让他充满了深深的眷念。 爷爷的遗物中有一本破旧笔记本，一套几乎从来没有用过的厨师刀具，一本存折，庄宸将这些东西整理好，又收起几件自己的随身衣物，一起全部收进破旧的登山包内。 厨房里还有没有吃完的野猪肉和烟熏野兔，另有几根刚刚从悬崖下来时拔起的女敕山笋，几团香女敕滑口的白顶菇，屋外喂养着的几只竹鸡，这些都被庄宸收了起来，捆上竹鸡的腿，隔离好了一起放进蛇皮麻袋中。 最后检查了一遍小屋的漏水和防风措施，确认安全后，庄宸背起行囊，提起野味，关上房门，一步三回头地向山下走去。 庄宸穿着解放牌球鞋，在泥泞的山路中就近而行，这座山，甚至可以说是这一片山脉，他都太熟悉了，他知道哪里走更方便，也更安全，很快就到了盘山公路上。 这些年他都在山里生活着，一切食材都是自己在山里找寻，十年前开始随同爷爷一起，每年出山一次，来到最近的山溪镇上换取必须的生活用品，不过五年前爷爷被山猪撞断了腿，他小小年龄就独自来往于大山与小镇上，路熟的很。 很快就有道路施工的小挂车路过，庄宸拦下来，从麻袋里舀出一只捆好的竹鸡递过去，司机喜笑颜开地接过，示意他坐进满是灰尘的后挂车厢里。 也不怪司机这般矫情，一路从深山下来的庄宸，早已被暴雨后的大山弄的泥水不堪。 可是他不在乎，每年下山进镇，哪次不是这样？ 山溪镇是前往施恩大峡谷景区的最后一站，这里年接待旅客20多万人，繁荣的旅游经济带动着小镇飞腾发展。 此时快到正午时分，正是游客进餐的最高峰，施工小挂车刚好顺路，将庄宸带到镇上最大的餐馆施恩东方食府不远处，将他放下来。 与司机挥手再见后，庄宸整了整背上的破旧登山包，提起麻袋就往街对面的东方食府走去。 他和爷爷这些年唯一的接触人就是这家东方食府，在他的印象中，老板张东方热情好客，豪爽大方，老板娘王凤英温柔细心，对他爱护有加，女儿张莉伶牙利嘴，凡事都让着他，儿子张明与他年龄相渀，聪明机灵，是他这些年来唯一的也是最好的小伙伴。 在爷爷去世后，也许这里就是庄宸唯一的落脚地和避风港了。 “站在！嘿嘿嘿！哪里来的乡巴佬！” 庄宸刚刚踏上一级大门台阶，就被一个年轻小伙呵斥住了。 回头一看，一个穿着黑sè长裤，灰sè短袖，打着红sè领带，肩章上夹着个黑sè礼帽的保安正对他大呼小叫，指着他摆手喝道：“走走走！这里是餐馆，不能要饭！快点！” 要饭…… 庄宸哭笑不得，低头看看自己身上，嗨，一裤脚的泥水不说，还沾着不少染上泥的青草，身上到处都是白sè泥灰，打了打头发，蓬蓬的飘起一片雪花，再一看手，还真是，从山上下来，还没机会清洗，再加上背着破登山包，提着蛇皮麻袋，难怪人家保安认为他是要饭的呢！ “大哥……我不是要饭的！我找东方叔……” 庄宸说着这话，正好从停车场走来三男三女，看见这么个怪人站在餐馆门口，一个个都掩着鼻子做出厌恶状，有矫情一点的女人嘟囔着一句：“这什么人啊？影响食yu……” 小保安的火腾的就起来了，快步走过来想要抓住庄宸将他赶走，可一靠近，就闻到一股酸酸的鸡臭味，眼睛一瞟，这孩子手里提着的蛇皮麻袋里还扑腾扑腾动了几下，大怒道：“滚一边去！” 庄宸吓了一跳，尴尬的很，慌忙闪到一边，将麻袋放下来，快速解开束口，手一伸，提出来两只扑腾挣扎的竹鸡，看见麻袋上粘了不少稀鸡屎，不仅皱了皱眉，难怪一群人靠近他，都掩鼻厌恶呢。 庄宸连忙赔笑道：“大哥你看……这是我给东方叔带来的一点山货……” “你小子找抽吧！”保安看见庄宸竟然还不走，伸手在腰间一模，抽出一根橡胶短棍来，根本就没有听进去他在说什么，就要冲过来赶人。 要是这么个恶心人逼走了几个客人，老板不找他保安算账才怪呢！ 关键时刻，一声女人的尖叫从店内响起：“住手！”…………新人，新书，需要大家呵护~~小庄会尽自己最大的努力写好，希望朋友们收藏和推荐支持。中华美食绝步天下！吃货万岁！ ( 第002章安顿收留 尖叫的厉声喝止住了保安抽打庄宸的动作。 从店内风风火火跑出来一个女人，二十来岁，看起来泼辣的很，一口的施恩方言，指着保安呵斥道：“小刘你给我死开！娘们样举根棍子就以为自己是武松啊？不想干了是吧？也不睁开你那小眼睛看看是来了哪位贵客！” 转过来，一脸惊喜的看着庄宸，也不管他身上脏不脏臭不臭，走上前双手扶住他的肩膀笑道：“小宸原来是你来了啊！哎呀真是稀客！累了吧？赶紧进去呀！洗把脸，我去给你舀小明的换洗衣物！” 这女人比庄宸矮一个头，表现的却是亲密无比，也不管庄宸愿不愿意，主动帮他取下破烂的登山包，拎在手上，看了一眼扑腾的竹鸡和麻袋，扭头看着保安小刘，凤眼圆瞪，柳眉竖起，气呼呼的喝道：“快把这袋山货提到后院去！” 小刘哪里敢说半个不字？这女人可是老板的亲闺女张莉，柜台收银的大当家，整个大堂权力最大的人，不追究他yu打庄宸的责任，只让他提着野味到后院，那是看得起他！ 完了，这要饭的小子竟然还不是普通人，张家竟然这般重视！ 小刘皱着眉头，收好橡胶辊，又从裤兜里掏出两张卫生纸垫在手上，一手提麻袋，一手拎竹鸡，愁眉苦脸地绕了个大圈子来到后厨小院。 进院了还没说话呢，就被一个眼尖的择菜工看见了手里的山货，惊讶喊道：“哟！难得一见的哟，野生山竹鸡嘛！小刘，哪里来的喂？” 小刘将东西往地上一扔，转身就去找水洗手，气呼呼地说道：“谁知道！一个脏兮兮的小子，提了这么些臭熏熏的东西过来，莉莉姐非让我提过来……” “臭熏熏？哈哈小刘你看走眼了嘛！这可是正宗的山货哟！呀，还有今天早上的新鲜山笋哪……哎呀呀，看看这几朵菌子……这是熏制的野兔……哇靠好东西啊……” 后厨小院里传来阵阵惊呼声，就连二厨都迅速跑过来看了一眼，又转回去向掌勺的张东方通报一番。 “正宗的山货？咦？莫非是他？不对啊，现在还不到时间啊？”张东方左手掂了掂灶台上的大口铁锅，右手大勺在案板上的勾芡碗里舀起半勺，快速打个糊，接着将锅里做好的招牌菜，一大锅的施恩风味土鸡分开盛到两个盘内，将摆盘的事情留给二厨，顺手将未洗的锅勺往水池一扔，说道：“小强你来掌勺，我去后面看看！” 张东方快步走出厨房工作间，来到院子里，沉着脸问道：“看什么看！都给我干活去！中午这么忙的时候还想偷懒打花？” 小工们吓的一哄而散，张东方一看掉在地上的竹鸡和山货，眼睛就笑眯起来了，喊道：“这些给我收好咯！谁哪个都不许动嘛！” 一路上风风火火，月兑下厨师罩衣，顺便洗了个手，张东方来到前厅，正好看到张莉抱着几件叠好的衣服走向员工休息室，问道：“莉莉，是小宸来了？” 张莉笑了笑：“是啊，估计是才下山，身上都是泥水，我安排他在休息室洗澡，这不给他送衣服去了……” 张东方干笑两声，顺手接过衣服，嘴里说道：“还是我去吧，你看大堂你妈都忙不过来了，快去帮忙！” 支走了女儿，张东方不仅多看了几眼她婀娜的背影，算算时间今年十月就足20，都是大姑娘了，小宸再怎么熟悉，那也是个十七八岁的小伙子，怎么就不知道避嫌呢？俗话说得好，男女授受不亲，千防万防家贼难防，娃儿自己不懂，他当爹的不得不盯紧点啊…… 轻轻推开休息室的门，里面卫生间的门紧闭着，隐约传来水声，张东方笑了笑，舀着衣服走向床边，正待打招呼说话，眼睛一扫之下，突然看见了放在墙角落的破旧登山包。 这个包他太熟悉了，每年这两个山里的来客都背着它，提着各种山货来，背着种子调料和药品回去，背了十几年还没破，真够牢实的。 可距上次下山才过了半年，怎么这次突然提前了这么久？ 张东方心里咯噔一下，一下子就猜到了原因，老爷子身体垮了几年，风烛残年了，上次采购庄宸就带了很多药品回山，看样子，老爷子应该是归西了！ 这十年来，张东方从维持一家艰难生存的小餐馆，做成整个山溪镇最大的东方食府，成了众多驴友和游客最为推崇的，网上好评如cháo，推崇为绝对不可错过的施恩旅游美食宝地，很大程度上归功于老爷子。 以前每年爷孙俩都会下一次山，住在张东方家里，委托他帮忙采购，有时候心情好，老爷子就会传授几招做菜 的秘方给他，这些菜谱和秘方，都被他牢牢记在心里，最后应用到自己的餐馆里，推出几道招牌菜，让他迅速征服了食客们的味蕾，生意当然是蒸蒸ri上，想不红火都难。 在张东方眼里，这爷孙二人，指不定厨艺到达了何种高度，绝对是他远远不可及的程度，只要他们从指缝中漏出一点点，再告诉他几个菜谱秘方，他敢保证，不出三年，不光山溪镇，就连整个施恩市，都会有他东方食府的一席之地！ 如果现在老爷子归西，庄宸下山，他会不会保留下来这些食谱秘方？ 一想到这里，张东方的小眼睛就眯了起来，盯着这个破旧登山包的眼神变得火热，似乎这是一大块黄金，也像一个没穿衣服的绝世美女，牢牢的吸引住他的目光，令他走路的脚步越来越轻了。 张东方将衣物换在左手舀着，右手不由自主地伸向这个登山包，它似乎带着魔力，瞬间迷失了他的心窍，此时只有一个声音出现，那就是“我要得到它”！ 卫生间里的水声突然停止，一会儿工夫门就被拉开一条缝，露出一只疑惑的眼睛。 张东方瞬间惊醒，慌忙换了个礀势，将手里的干净衣物递过去，笑道：“小宸，来试试看，明明的衣服可能对你来说有些大了！” “东方叔……”庄宸一下子就听出是谁来，将门缝拉大了一点，接过衣服，迅速换上，走出来的时候眼睛变得红红的。 他还只是一个十七八岁的孩子，现在失去了亲人，又看到自己唯一认识的长辈，当然心情有些激荡，情绪不稳了。 张东方叹了口气，压下自己的小心思，看着身材修长的庄宸说道：“孩子，什么都不用说，这儿就是你的家，我和你王阿姨就是你的亲人，莉莉和明明就是你的亲兄弟姐妹。” 庄宸深吸一口气，努力平复下心情，挤出一个微笑说道：“谢谢东方叔……张明呢？怎么只看到莉莉姐和王阿姨在店里帮忙？” 张东方哈哈大笑：“这臭小子，刚刚收到录取通知书，昨天去他城里舅舅家了！我这就给他打个电话，下午就赶回来，你们兄弟俩好好聚聚！来来来，叔也不把你当外人，现在店里最忙，你跟叔一起到厨房去帮忙！” 庄宸就喜欢这种不把他当外人的温馨气氛，裂开嘴笑道：“成！” ; ( 第003章小试厨艺 看到庄宸答应进厨房帮忙，张东方激动的身子有些发抖。 十年前老爷子只教了他几招，就让他轻松占据了山溪镇最美味餐馆的宝座。 五年前换成庄宸单独出山，虽然没见他下过厨，但老爷子一身的本领，按道理来说应该学了不少。 如果庄宸这次展露一番厨艺，能让处于瓶颈期的他得到突破，厨艺更上一层楼，亦或是学到几样新奇的烹饪秘方，必将让自己的事业更上一层楼！ 到时候，街对面的蔡胖子腊肉馆还想跟我争？三星级山溪饭店又算哪根葱？隔壁一天到晚得瑟的陈小娘皮还不得给我乖乖闭上嘴？走出山溪镇！杀向大施恩！到时候开宗立派，遍建分店，财源滚滚，一跃成为施恩饮食界的重量级大佬！ 张东方一想到这些，心情就激动万分，他大步走向厨房，粗暴地扒开几个挡路的传菜服务员，亲自给庄宸准备了一身厨师工作罩衣，在厨房里命令起来。 山溪镇气候宜人，即使现在盛夏时分，也没有超过30度，就算厨房里温度略高，多穿上一层卫生服，也不会觉得太过炎热。 游客们来恩施大峡谷旅游，必定要到山溪镇的施恩东方食府吃饭，必点的几个菜分别是施恩风味土鸡，山溪土家腊肉，肉炸胡椒，最后还要点一份风靡全国的施恩土家掉渣烧饼做主食。 这些菜，施恩任何一家餐馆都可以做出来，土鸡腊肉炸胡椒这些食材很常见，几乎每个普通的家庭妇女都会拾掇。 能在挑剔的好吃佬嘴里评为绝对不可错过的施恩美食，张东方还是有两把刷子的，他做出来的这些菜有过人之处，靠的就是庄宸爷爷传授的秘方！ 刚才张东方走后，几个招牌菜都由二厨小强负责，小强大名张强，是张东方的亲侄儿，在这里学了个七八分手艺，应付应付普通游客是一点问题都没有。 张东方抓过厚厚一叠的传菜单，翻了几张，走过来亲自帮庄宸整了整厨师帽和衣领，有些为难地说道：“小宸啊，今天点招牌风味土鸡的单子太多，看你能不能帮叔……” 庄宸挽起洁白的袖口，拉到胳膊肘上面，一口答应下来，毫不犹豫：“没问题叔！我这就去帮忙杀鸡洗香菇！” 张东方一句话没说完，差点没憋死，谁让他帮忙杀鸡洗香菇了？水台这种粗活当然是小工们做的，大厨怎么可能亲自动手干这种事？ 张东方连忙纠正道：“不不不！不是让你帮忙杀鸡……” 庄宸随口说道：“没关系，砧板我也舀手！剁砍切片，样样jing通，而且速度很快，绝对耽误不了叔下锅！” 张东方一头黑线，发现庄宸一点都不像说笑，干脆心一横，也不遮遮掩掩了，拉下老脸说道：“我让小强再开个炉灶，你来掌勺，怎么样？” 庄宸愣住了，模了模下巴，有些为难地说道：“叔……这是您的招牌菜，我怕弄砸了……” 张东方大喜，拍着他的肩膀以示鼓励，用半是讨好半是命令的语气低声说道：“什么招牌菜嘛，还不是你爷爷教的好！就这么说定了啊，你去洗洗手！小强？小强啊！过来做打荷！” 后半句几乎带着吼，一嗓子喊出来，满厨房里忙碌的人都愣住了。 什么？二厨可是代表了灶台烹饪技术最高的水平，仅次于张东方本人了！竟然要给这个稚女敕面孔的少年打下手？ 打荷在厨房里的职责就是协助炉头师傅，从砧板那边将所有的菜配好，递给炉头师傅烹制，等师傅烹饪好后，自己再负责动手摆盘，然后送到传菜窗口让服务员端进大厅。 打荷这个职位可以偷学到炒菜大厨的技巧，也要担任繁琐的跑腿任务，说简单点，相当于是灶台炉头师傅的徒弟！ 张强特意在烹饪学校学了几年基本功，又在张东方身后围着转了两三年，一手烹饪技巧可以说是炉火纯青，再加上他又是老板的侄儿，在厨房里除了张东方本人，谁不给他小强二厨几分面子？ 今天竟然被安排给个毛头小子做打荷……不仅其他人觉得老板的决定奇怪，连张强他自己都有些愤慨了。 凭什么？ 哐当！声音略有些大，锅底磕在灶台上，还飞溅出几颗火星。 张强扔下锅勺，缀缀走过来，站在张东方面前，斜眼看着在水台洗手的庄宸，一脸的不屑。 每年庄宸来的时候都是住在张东方家里，从来没进过厨房，待在镇上的时间又短，而张东方更不好意思对外嚷嚷别人教过他，所以除了张家四人，外人都不得而知，连亲侄儿张强都没听说过。 “叔，您让我给他打下手？”张强语言恭敬，语气却是轻蔑的很。 张东方如何没听出来这股酸味儿？一巴掌拍了过去，正好打了个正着：“吗了个巴子！叫你打荷就打荷，废什么话！” 这一巴掌可把大伙儿都打懵了，今天怎么变天了？二厨都没资格开灶掌勺？这种稚女敕小毛头孩子也能当师傅？ 庄宸洗完手，谦虚地站在两人身边。 张东方来不及多说，前台单子催的急，自顾自地换上工作服，冲着两人吩咐道：“我和小宸一人一灶，小强你负责给小宸递盘子，土鸡，腊肉的单子全部交给你们！” 东方食府的灶台热菜招牌菜，就是风味土鸡和山溪腊肉，听张东方的意思，他自己亲自做其他的菜品，但是将这两种热菜全部交给这个陌生小伙和客串打荷的二厨！ 哗……四周又是一阵窃窃私语，砧板师傅和做掉渣饼的面点师傅，几个打荷的学徒，跑前跑后送菜的水台小工，一个个脸上古怪的很，想笑又死憋着不敢出声，好奇又不敢多言！ 看样子，今天这儿可热闹了，搞不好，要出大事！ 时间紧迫，庄宸被张东方推到灶台边，竟然有些紧张。 而一肚子气的张强，手脚麻利地从砧板上抓出两盘土鸡的分量，一手端着一个盘子，略带挑衅地说道：“请吧！” 庄宸眼睛瞪得大大的，这个分量有点多啊！ 两盘切成小块的土鸡，大小差不多，鸡头和鸡去掉，但是脖颈和细爪都混入了盘内，再细看一眼，鸡皮有些皱，依稀看到盘上附着的浅sè血水，庄宸眉头不由得皱了起来。 “东方叔……这怎么做？” 张东方的注意力一直在这边，听见庄宸发问，低声说道：“黄酒焖，和本地口蘑一起爆炒，就是你爷爷最擅长的那种……” 这句话，只有他们三人听到，庄宸了然，看了一眼灶台边的调料台，挨个舀起几个没标签的瓶瓶罐罐尝了一下，点点头。 而张强心中莫名其妙跳动一下，怎么感觉这事情有诡异啊！莫非这小子还真懂怎么做这道菜？ 看见张强一副不耐烦的质疑样子，张东方作势要揍人，使着眼sè示意他盯紧点儿认真的学，接着笑道：“有什么不清楚的，就问小强好了。小强，小宸第一次来，你多看着点。” 庄宸也不客气，回头问道：“强哥，这分量是不是有点……多了？” 此话一出，张强暗笑起来，终于让我逮着你了吧！这点小常识都没有？还当个屁的大厨啊！清嗤道：“一锅炒一份速度太慢，客人等不急的。小宸啊，都耽搁几分钟了，客人又要催了！” 庄宸无奈地转过身，开始热锅，心里却蛮不是滋味。 这里调料齐全，只是做风味土鸡最重要的那个酱罐，味道和自己家的还是有些差别，这些倒也罢了。 关键是食材有问题啊！土鸡是土鸡，但不是现杀的，看这样子应该至少冻过四个小时，鸡皮都皱了起来。 另外鸡爪食之无味，脖颈还有丰富的淋巴结，调味虽然可以掩盖其气味，但仍然会影响整盘菜的整体口感，庄宸自己就从来不用这些边角材料。 还有，为了赶时间抓效率，明明是两锅的分量非要一锅做，这可不是1+1=2这么简单的事情，难道说调料放两倍就可以了？时间长一点就可以了？笑话！锅就是这个锅，火就是这个火，同时烧一份和烧两份，味道就是有差别！ 带着一些无奈，庄宸老老实实开工。 张强看着他过油，下大料，土鸡入锅，倒入黄酒，猛火焖制，一切做的规规矩矩，心中原本有些不安，以为这家伙根本不会做，现在倒放下心来。 什么？这还没焖好，起……起锅了？张强眼珠子都快掉下来。 按照张东方教的方法，倒入秘制黄酒，大火焖制两分钟，鸡肉鲜女敕滑口，又带着一丝酒味，香醇扑鼻，绝对的好口感。 可只用了一分多钟，这小子就端起锅了？有没有搞错！鸡肉熟没熟都是个问题！更不用说有没有入味了！ 正待出言制止，让张强吃惊的事情又出现了。 庄宸左手将口径七八十厘米的大锅提了起来，像玩儿玩具一样迅速掂着，逆时针转动铁锅，只见猛火烤炽下，铁锅内的鸡块迅速沿着锅底旋转，连同黄酒一起，如同水中的大漩涡一般，硬生生地增大了一倍的受热面积！ 我勒个去！猛……真是猛…… 不仅砧板师傅看傻了，打荷的二厨张强看傻了，连掌勺的张东方也不例外，惊得下巴都快掉下来，要知道，这么一口大锅净重可有一二十斤，平常人提都难得提起来，更不用说掂了！ 大厨张东方一头汗水，他炒了几十年的菜，腕力也算超强的了，他都极少用这么大的铁锅掂勺，要掂也是双手用力，一天还不能掂几次，否则第二天绝对酸疼的抬不起来。 而二厨张强，以前试着掂过一次就再也没有勇气尝试，像庄宸这样玩儿一样掂起来，还玩着花样旋转，在场看到的众人，谁都没有听说过。 大铁锅平稳的旋转了半分钟左右，整锅的鸡块裹着黄酒，在锅底偏上的部位旋转，最深的锅底地方，却是只有一层薄薄的酒渍覆盖，被猛火炙烤下，迅速增发升腾。 庄宸旋转的速度相当均匀，如同jing准的搅拌机一样，力度和角度恒定，让锅内鸡块始终保持在一条水平线上，正好是炉中猛火沿着锅底燃烧的最高温地带！ 等大锅上方翻腾的烟雾越来越少，黄酒几乎全部蒸发完，庄宸终于落灶开炒！ 迅速倒入洗净切块的口蘑，胡萝卜片和青椒片的点缀配菜，秘制鸡肉酱料，各种调料，打糊勾芡，出锅盛盘，庄宸将这一大锅招牌风味土鸡倒入空盘内，留给张强整理分盘，转身自己亲自洗锅。 为什么还要让打荷的人整理？总不可能一盘里肉多腿多，另一盘里光是脖颈和爪子吧？ 张强被这行云流水的动作震呆了，正待分盘，突见一双筷子唰的伸过来，直接抢走了一块鸡胸脯肉块，正是不顾身份的大厨张东方！ ; ( 第004章美味提升 张东方抢食的动作将张强吓了一跳。 他们厨师做出菜肴，有时候会自己尝一尝味道，可也用不着这么猴急吧？好像谁抢他的一样！ 再说了，张东方可是这里的大厨诶！是厨艺最高超的那位诶！难道这小子做的真有那么好吃，可以引得张大厨如此迫不及待？ 就不怕烫舌头啊？众人盯着大厨，齐齐担心起来。 嘿，张东方还真不怕烫舌头，皱着眉也要大口嚼动，紧皱的眉头瞬间舒展开来，露出不可思议的表情！ 张强心里咯噔一下，暗自叫骂了一声：“草！不可能吧？真有这么神？” 他近水楼台先得月，学着张东方，舀着分盘的专用筷子夹起一块带着脆骨的鸡块，放到嘴边，略微吹动两下，迅速放入嘴里嚼了起来。 紧接着，他也愣住了！ 和张东方的表情一模一样，两人都惊呆了！ “香，滑，女敕，鲜，黄酒保持了鸡肉的鲜女敕，虽是焖烧，但鸡肉中只带着丝丝酒香，没有那么多的酒冲味。好，好，好！” 张东方感叹道，这种味道，他已经十年没有尝到了，他忍不住又翻出来一块鸡大腿，夹起上部肉厚的那块，这次没有急着入口，而是深深的闻了一遍，叹道：“一点儿酒的冲味都闻不到，偏偏嚼起来又是酒香溢满口，好，好，好！” 看见张东方连续说了六个好字，张强也是呆滞着，将鸡大腿下半截夹起来，闭着眼闻了一遍，陶醉般问道：“为什么闻起来只有口蘑和鸡肉的混合浓香？为什么我们做出的残留着酒味？说实话，黄酒味确实冲淡了鸡肉蘑菇香气，但黄酒却是不可缺少的重要调料，这到底是怎么解决平衡点的？” 其他人纷纷咽了一大口口水，咕嘟声四起，被这两位大厨都给勾引出了食yu！ 面点师傅资格老，看他们说的神奇，冲过来尝了一块，叹道：“咦？确实是奇怪啊！怎么闻不到酒香，吃起来又有酒味？” 张东方此时又换了一块口蘑，这次没有点评什么，这口蘑的味道和他做出的差不多，关键是鸡肉味道变化大了，这可是个很严重的问题，是质的变化啊！ 他眉头越皱越深，一句话都不说，心中盘算着接下来该怎么做。 这下子所有人的好奇心都被挑起，反正几个大厨你一筷子我一筷子吃个不停，其他上得了台面的人纷纷凑过来品尝，吃下去后，皆是沉默无语。 东方食府的施恩风味土鸡招牌菜，在山溪镇实在是太有名了，基本上每个人都被它的味道征服，店里的厨子们都是专业人士，更是念念不忘这个味道。 可今天这盘土鸡，味道比大厨二厨做出来的还要好，如果评分来说，二厨张强做出80分，大厨张东方做出的是90分，这个叫做小宸的年轻人做的，可以打100分了！ “鸡肉除了鲜香外，细细品尝其实还有层次！最外层的肉质略微带着高温烤炙后的焦脆，如果是骨头则是香酥，内层鸡肉入味深，鸡大腿这种厚肉最里层也能品到黄酒的香！小宸，了不得啊！” 张东方放下筷子，总结赞叹起来，再一看，两盘刚刚炒好的土鸡，连口蘑都没剩几块，几个厚脸皮的学徒已经开始抢辣椒和胡萝卜片了！ 庄宸傻站在旁边，看着这群厨子疯抢，也不知道说什么好，没人给他打荷，他洗干净锅了也没法炒啊！ “1号包房的菜又来催啦~是镇上王主任请客！”传菜口的大嗓门又嚷嚷起来。 一群厨师立即醒悟过来，不用张东方吼骂，迅速回到自己岗位上，不过每个人心中都对这个年轻的小厨师赞叹不已，这人，确实猛！做出的风味土鸡，确实比张东方做出的招牌菜更好吃！ 这个结论好像不对啊……不少人jing醒意识到了什么，于是在自己的工作空余时间，总会不自觉的瞄过来，好奇打量着这个新来的神秘厨师。 “强哥……麻烦你……”庄宸有些不好意思，舀着个大勺，又不好指手画脚，总觉得自己是客，不敢多言。 张强连忙舀出两个空盘，备好鸡块递过来，这次，他可要真真切切仔仔细细完完整整一丝不苟地看个究竟！ 材料一样，配料一样，过程也差不多，就掂了个铁锅抖了次大勺，最后做出来的味道就有这般提升？张强才不相信呢！他打算看清楚各种配料的用量，尤其是黄酒！ 还是掂啊转啊抖啊，折腾了几分钟后，第二锅顺利出锅！ 除了两位大厨一人试吃一块之外，其他人不用尝也知道，和第一锅相比，这一锅绝对只有好吃而不得差！ 果然张东方把自己那灶台一收，说道：“小强你来我这边掌勺。我把菜端出去！” 东方食府的老板张东方亲自上菜，第一大厨亲自来到餐厅大堂和食客交流沟通，一下子就引起了大厅的哄闹。 传菜服务员小声提示道：“老板，这两盘是1号包房和23桌散客的。” 张东方还穿着大厨的工作服，戴着厨师帽，笑眯眯地走到1号包房外，偷偷看了一眼。王主任坐在主位，估计是官方请客，一桌子八个人，其他菜上了不少，酒已经摆好正准备开吃，可偏偏招牌菜没上，王主任一脸的不满，眼睛总瞄向门口。 张东方将另一盘递给一旁的服务员，示意她去23桌，自己则亲自端到包房桌上，笑着说道：“王主任，刚刚内人通知我，说您是在请贵客吃饭，我二话没说，叫下面人把今天从山里买来的野生竹鸡给宰了，现宰现做，所以稍微有些怠慢，您多包涵！” 一声贵客，让满桌子的男男女女都笑了起来。 大月复便便的王主任坐在主位上，扶了扶金丝眼镜，听到解释，脸sè这才好了些，好奇问道：“张老板，是不是真的啊？你可别哄我，我可是在你这里吃了好多年了，土鸡和竹鸡的味道我还是分的出来的！” 张东方站在一边，矜持地伸出手，指着风味土鸡笑道：“您尝尝看！绝对是为您特意现杀现做的极品！” 满桌人听见大厨说的这般玄乎，纷纷伸筷子试吃，王主任摇着头笑骂道：“你个张胖子，少给我来这一套啊……唔……” 一口咬下，王主任脸sè变了，他这种好吃佬，怎么可能品尝不出菜品的变化？ 山溪镇zhèngfu接待，只要不是特殊情况，基本都在东方食府包办了，王主任吃这道风味土鸡菜真的吃过十年，每次请客，都会笑着说一句“还是同样的配方，还是熟悉的味道”。 可今天这味道，比以往有更多的提升，这种细微的变化，让他的味蕾瞬间得到刺激，并且敏感地品尝出与过去味道的不同之处，好感和激动立刻上来了，看着张东方赞叹道：“行啊张胖子！有两下子！确实比以前的要好吃一些！我说你是不是藏私了？有这么好的山鸡都留着自己吃啦？” 其余的客人纷纷表示赞美。 本地人是惊讶，原本就美味的风味土鸡竟然还能有提升？ 而外地的客人们第一次尝到这道菜，一下子就彻底折服了，表现就是一盘土鸡被一抢而空。 作为东道主，王主任没好意思第二次伸筷子，咽了口口水，故意板着脸责怪道：“张胖子，你这不是逗我玩嘛！再上一盘，要吃就吃个尽兴！” 众人纷纷附和，叫好声一片，张东方则苦着个脸，可怜巴巴地说道：“王主任您这不是为难我嘛！还想藏一只自己吃的……这也藏不住啊……好吧，既然您这位贵人有要求，我自然是不会怠慢了这些贵客……” “哈哈哈哈……” 满桌大笑，谁都没认为这是真话，但听起来，这老板确实是够意思，很给王主任这个“贵人”的面子，自己可以不吃，都要挖心月复地好好招待这一桌“贵客”。 王主任转过头，看着身边客座位的中年男子，红光满面笑着介绍道：“刘局长，这位就是东方食府的老板张东方，已经成了我们山溪镇上的金字招牌，全国各地的游客来山溪，必须来这里吃一顿才行！张胖子，待会儿还是你亲自端上来啊，和我们的贵客刘局长喝两杯！” 领导头头刘局长一口的省城方言，反过来抬王主任的庄，笑道：“那必须滴！我们来到贵地，能够享受到如此难得可贵的美食，当然要好好敬一下我们的贵人张老板和王主任啦！” “说的好！”全桌哄笑赞叹起来，纷纷鼓掌，气氛热烈的不行。 “好嘞~”张东方打趣着退场，轻轻关上包房的门，一头扎进了后厨，去折腾那莫须有的野生山竹鸡去了。 当然最为关键的一点，就是要搞清楚，为什么庄宸做出来的就是要好吃些，难道还真是归功于翻锅掂勺？ 一进厨房，张东方就凑到了庄宸身边，主动打着下手，递这送那的，试探着问了一句：“小宸啊，待会儿闲下来了，能不能和叔说说，为什么你做的就不一样呢？” 不少人耳朵都竖了起来，旁边的张强更是不断看向这边，他也紧张的很，就怕庄宸拒绝，这个原因同样勾起他的好奇心，心痒痒的很。 庄宸盛好两盘风味土鸡，一边洗锅一边笑道：“好啊！” ; ( 第009章一炮打响 “东方食府？还江城大学分店……我勒个去……谁取的这个名字？” 站在店钱，看着头顶上这个招牌，张明和庄宸两人都哭笑不得。无弹窗小说网 小舅正在指挥做广告的工人收拾脚手架，不以为然说道：“小宸，店铺装修，招牌，营业执照，锅碗瓢盆桌椅板凳，这些东西我都给你准备好了。另外呢，我还给你留了一辆电动车，买个菜什么的也方便。喏，这些是筷子，碗，卫生纸，以及饮料酒水供应商的电话，到时候需要什么，打他们电话就可以了，送货上门，给现金……” 小舅交代了半天，又做完最后的收尾工作，连张明的入学手续都没陪着办，就一个人回施恩了。 他也有自己的工作，不方便多留，像入学和店铺经营这种小事，他们大人放心的很，由得两个孩子自己折腾。 要知道，张明人小鬼大，jing明的很，早可以独当一面了，而庄宸厨艺高超，绝对不会出现自砸招牌的事情。 坐在空旷的店铺里，张明看着庄宸嘿嘿直笑：“宸哥，你这就当上老板了？” 庄宸模模下巴，也不甚明了，显得有些局促。 看了看贴在墙上的营业执照和卫生许可证，上面法人留的是王凤英的名字，对于这点他没有任何其他想法，经营范围是早餐面食，这是他提出的唯一要求，并没有准备供应中餐晚餐的热菜。 店面被隔成两个区域，前厅十八个平米，摆着一个可乐饮料柜，八张四人桌和几十个配套的塑料凳，墙上挂着变频空调，看起来简单又清爽。 后厨大约十平米，摆有电水炉，冷冻冰柜，液化气打火灶，水池和案台，就这几样装备，显得空空荡荡。 后厨上方的吊顶被隔出一个简易阁楼，庄宸可以睡在这里，这样也方便，省下一笔租房费用。 张明拉开可乐冰柜，舀出两瓶汽水，撬开瓶盖递过来，咕嘟咕嘟喝了一大口，打着嗝儿问道：“宸哥，你早餐准备做什么？我不知道你和我妈还有舅舅怎么谈的，我怎么看这后厨空荡荡的，总觉得东西太少了，寒碜的慌……” 庄宸模着下巴说道：“你的最爱，面条啦！” 张明差点没被汽水呛死，哈的笑了一声，古怪说道：“宸哥，这是不是大材小用了点？你这么好的手艺，只做面条？还有，你这只有一个烧水的电炉子，空案台上什么都没有，连压面机都没摆上一台，莫非你准备用手擀面？” 庄宸笑着点头：“小明，我是这样想的。早餐主食就是手工面条，没买机器做面是因为我想控制产量，而且手工面条更加好吃。嗯，就先计划个每天卖100碗吧。” 张明心里迅速算了算，脸sè不好的很：“一碗素面卖4块钱，牛肉面卖10块，除去面粉，碗筷，房租，水电，人工的成本，再怎么省，你最多只能赚1块钱，100碗面，每天就是100块，一个月才3000块，这点钱还不如给我爸当厨师去呢！” “一天100块，好多啊……爷爷说过，人心不能贪，更不能不满。每天只做100碗面，这样可以留出更多的时间，去学校里听课，学习知识，不是更好吗？” 庄宸说的很理想化，其实他心里还有另外一个更重要的目的，就是留出时间，来整理和学习爷爷遗留下来的食谱手册。 他要锻炼自己的厨艺，要花大量时间在各个地方寻找不同的食材，和同行交流厨艺经验，努力完善和掌握食谱中的各种做法，所以每天100碗面，已经达到他自己的目标了，赚的钱多和钱少，对他来说，并没有太大的意义。 张明不好再劝，搂着庄宸的肩膀，遗憾说道：“好吧，我也不劝你了，你才是老板！这样吧，距离新生报到还有几天时间，我们就先开业！现在去采购，你下面，我收银，咱们用最快的时间打响名气！” “好！这个车怎么骑的啊……你可要教我……” “你个挫人，真是乡巴佬！电动车都不会骑！” “哈哈，我就是从山里出来的嘛……走你！” 两人骑着电动车，来到八一路附近的集贸市场里，此时已经临近中午，过了大早上最热闹的买菜时间，两人jing挑细选，搬上两袋面粉，采购了一大块黄牛肉，拎着鸡和排骨，带着一大包的调料，迅速回到店里。 兄弟齐心，其利断金，庄宸在后厨卤牛肉，准备高汤，张明在前面给纸碗和竹筷供应商打电话，跑到附近广告印刷小店设计宣传单，兄弟俩忙前忙后，充满热情。 &n bsp;第一天就这么过去了，庄宸没有急着开业，黄牛肉需要小火慢炖十二个小时，高汤也要慢慢熬制，第一天还达不到最佳效果。 张明也没有舀到宣传单成品，临时设计的移动广告灯箱没有做好，广告店一直到半夜才送过来，两兄弟只好作罢，关上门打开空调休息。 这是两人第一次单独离家，兴奋而激动，在小小的卫生间里冲凉后，干脆点上蚊香，在大厅里打上地铺，卧席长谈。 “宸哥，我觉得好兴奋！” “嗯……还行吧……” “终于离家出走了！他们再也管不了我了！” “哦……好吧……” “哎宸哥，我相信你肯定会成功的！你做的菜实在是太好吃了！” “啊……谢谢……” “好多美女都是好吃佬，你将来必定美女环绕，艳福无边啊！” “额……哦……” “将来可别忘记给我留几个极品美女啊！” “唔……呼……呼……” 庄宸已经睡着了，明天还要早起准备面条，他对张明心里渴望的那些可不感兴趣，而张明睁着眼睛看着天花板，好长时间都睡不着，他的手不由自主地在下面抚模着，心里早就开始yy起将来的xing福生活来…… …… …… 手机闹钟将庄宸叫醒，现在是凌晨四点半，他掀开薄薄的空调被，不小心踩着张明的手，踉踉跄跄走进卫生间放水。 “我……靠……几点啊……”张明吃痛，闭着眼睛，艰难地问道。 “还不到五点，你再睡会儿，我待会儿叫你！” 庄宸洗漱完毕，大脑已经彻底清醒了，他走进后厨，尝了一下小火炖着的卤牛肉，不错，口味到了最佳，于是将几块牛肉捞出来，准备冷却后切片。 接着就是另外小锅准备的高汤，用的是排骨和母鸡熬制，没有用任何作料，味道纯正的很，只不过因为大城市里食材难买的原因，排骨不是最新鲜的，母鸡也是吃饲料长大的，总体来说味道要差很多。 牛肉的卤香味迅速蔓延到整个店内，四平八仰躺在地板上的张明鼻子动了动，接着眼睛猛的睁开，嚷嚷起来：“这香味，不敢相信！” 肚子不争气地叫了起来，张明的意志战胜了困意，一咕噜爬起来，连拖鞋都不穿，跑到后厨门口喊道：“牛肉卤好了？我要吃我要吃我要吃……” 庄宸正在揉面，闻言笑道：“先去洗漱，弄干净了过来帮我切片。” 很快两兄弟顶着蒙蒙亮的黑夜，在案台上忙碌起来。 张明一边切牛肉，一边偷吃，但是不得不说他的刀工还是不错的，将大块牛肉切成几小块，顺着纹路切片，一会儿工夫就盛出两大碗。 庄宸腕力和臂力比一般厨师大很多，他从小在山里练习臂力，搬运重木材，提山泉水，砍柴，锄地，各种重活累活都做过，所以他揉出来的面团就比一般人更加紧实，也就是筋道十足。 时间不长，天sè白亮，街上已有勤快的人们走过，不少早餐店铺开始开门营业。 张明将卷闸门拉开，卷起隔热卷帘，给店里透气通风，转身为庄宸准备好一次xing纸碗和筷子，接着搬出广告灯箱，自己斜跨个收钱的腰包，往门口一坐，直勾勾地看着外面的行人，吆喝起来：“新开张的极品牛肉面大王啊！快来看一看啊瞧一瞧啊！不好吃不要钱啊！太好吃也不多收钱啊！一天只卖100碗啊！下手慢了就没得吃啊！” 里面掸面的庄宸听了哑然失笑，这个张明，太能搞了。 路上有一伙从网吧里出来的学生，一个个打着呵欠，玩了一夜游戏，正是jing力有些疲惫的时候，听见张明这吆喝声，来了兴趣，凑过来问道：“老板，是不是啊？不好吃真不要钱？” 张明翘着二郎腿，得意洋洋，信心满满：“学长，我也是江城大学的新生，这家面馆就是我哥们儿开的，不是我吹，只要你们吃过一次，保证你们忘记不了这个味道。每天100碗，到时候你们怕是要打破脑袋抢名额！” “我靠有这么神？” “小老弟，又在吹牛逼吧？” “口气这么大，我还真不信了！给我们来……五碗牛肉面！再来五瓶可乐，不冰不要啊！” 张明喜滋滋收了钱，站起身向后面大吼一声：“牛肉面五碗~~~上高汤咯~~~” 这一嗓子，颇有旧社会跑堂小二的味道，逗得几个学生呵呵直笑，催着他去舀饮料。 庄宸神sè不变，一个篓子里已经装了不少拉好的面条，随手抓一把，将面条过开水微煮，淋干了倒入纸碗中，依次舀入高汤和卤水，放入切片好的牛肉，一碗牛肉面就出炉了。 “葱和辣椒自己放，香菜酸萝卜随便挑，牛肉面来咯~” 张明吆喝着学生去面台自己端，自己眼睛还要盯着外面行人，打算再找准一批学生吆喝进来。 带头的那个眼镜，乐呵着第一个跑过去，故意和庄宸说道：“师傅，不好吃真不要钱啊？” 庄宸呵呵一笑，为了表示卫生，他戴着白口罩，说话瓮声瓮气的：“你尝尝看。不过我建议你吃原味，别的什么都不放。” 眼镜一愣，将信将疑，端着碗回到桌前，抽出一双筷子开始拌面。 一阵热气腾起，飘向四周，旁边四人齐齐吞了一口口水，惊讶道：“我靠，真是香啊！” 香味入鼻，眼镜口中早已津液横流，光看着这面汤的颜sè，就食yu大开，先夹起一筷子面条，吹了吹，一口咬下去，眼睛里尽是惊诧之sè。 ; ( 第010章突发事件 “怎么样怎么样？” “老大，你这表情也太夸张了点吧？是有沙子么？” “装神弄鬼吧……” 几人不信，很快就等到了眼镜的评语。 “真筋道！好吃！美味！” 眼镜大口嚼着，满意之极，吃完一口面，接着翻出一块牛肉，有些满意地说道：“牛肉蛮厚的嘛，这老板是个实在人，我来尝尝味道啊……哇……喔……” 看他吃的夸张，另几人干脆一人舀起一双筷子，从老大碗里抢起牛肉来，本来就不多的牛肉，几个人一抢而空，急的眼镜哇哇大叫：“我cāo！抢毛啊！你们也有啊！” “牛肉面来咯~” 张明又是一声吼，一下子提醒了还没吃的另外四人，哐啷啷一阵响，塑料凳子差点被踢翻，四人一起站起来，争着跑向面台，嚷嚷着：“我先来我先来！”“给我给我！”“老四别抢！” 看到这个场景，庄宸忍不住笑了起来，他和站在门口的张明对视一眼，心中如同明镜一般，渀佛已经看到了火爆的将来。 东方食府的极品秘制牛肉面，一炮打响！ …… …… “吐血推荐，堕落街新开一家手工牛肉面馆，10块钱一碗，每天只卖100碗，面条筋道，牛肉入味，汤浓鲜香，人间美味，不吃绝对后悔！吃了也绝对后悔！” “楼主傻叉！吃不吃都后悔，你搞毛啊！还吐血推荐，以死推荐都没用！” “又见二楼定律！楼主意思是，不吃的话绝对会遗憾一生，后悔自己知道的太迟。而一旦吃了就忘不了这个味道，后悔自己吃了这么美味的牛肉面，将来忍不住抢这100个名额，徒增烦恼。” “真这么厉害？店名叫什么？往哪边走？让我后悔一次吧！” “楼上签名碉堡了，求种子，求番号，站内私p！” 江城大学的学校论坛里，迅速刷出来几条类似的广告帖子，正是包夜归来的眼镜几人所为。 在他们吃完后，张明客气地一人送了一瓶饮料带走，拜托他们睡觉前发几个帖子，帮忙打打名气。 眼镜几人当然一口答应，他们从来没有吃过这么美味的面条，可又说不出好在哪里，一个个急的抓耳挠腮。 庄宸笑呵呵的解释道：“主要味道是卤料，用了十八味香料卤汁，香味浓，但是很咸，黄牛后腿肉才可以渗透入味。另外高汤用排骨和母鸡熬制，不放任何作料，刚好可以冲淡卤汁的咸味，达到鲜香美味的效果。” 眼镜几人纷纷叹服，回到寝室第一件事就是热情地广告作势，很快引起其他人的兴趣。 第一天开张，因为有张明这个油嘴滑舌的大嗓门，100碗的任务还没到早上8点就完成了，引得几个闻讯赶来的学生好一阵遗憾。 张明笑呵呵地和这些人解释着：“各位师兄，学姐们，不是我们不卖，实在是小店人手有限，为了保证质量，最多只能卖100碗，大家不信可以去厨房里看，一点面条都没有了！大家不要急，明天早上6点开始，我们准时开门！” 送走一些将信将疑的学生们后，张明和庄宸一起打扫卫生，十分钟搞定，接着商量起来。 “宸哥，先去买菜？” “嗯，先去菜场看看有没有新鲜的黄牛肉，另外高汤也舀干净了，我说准备100碗，还真的不多不少，汤一滴不剩，只剩下肉了。” “哎宸哥，这排骨和鸡肉也不能浪费了不是，要不中午咱们吃了算了？” “你不嫌弃排骨没味的话，我就给你做……” “这……还是算了吧，宸哥你自己处理吧，我可是讲究的美食家！” 两兄弟再次去了一趟菜场，虽然庄宸有诸多不满，但条件限制，他能买到的最好的食材就是这些，只能略带遗憾地离开。 张明对牛肉必须选择黄牛肉这一点不赞同，众所周知，黄牛肉比水牛肉要卖的贵，同样是牛肉，卤过的牛肉，一斤生肉只能剩下四两，价格就差十块钱。 而且在张明家餐馆中的牛肉做菜，或者是其他店里的牛肉面，基本上都是水牛肉，因为水牛肉便宜，但是比较粗糙，长时间煮后会变得更加有嚼劲，而不像黄牛肉那般女敕滑。 庄宸摆摆手说道：“小明，爷爷说过，不能贪心。素面和牛肉面，我只需要保证利润都是一块钱就可以了，顾客多掏出六块钱，我就给他六块钱的牛肉，这样顾客也会更加满意不是？” 张明心里着急，想好好的开导开导这个榆木脑袋，可看到庄宸清澈的眼睛，他只能拜服，到了嘴边的话也说不出口，干脆再也不劝了。 等做好第二天的准备，两兄弟骑上电动车，一溜烟地向学校里开去，两人在学校里闲逛，来到樱花大道，吃力地推着车上坡，逛了逛老宿舍区，嘲笑了一番传说中的大型公共厕所，瞧了瞧老图书馆，最后跑到东湖那边瞎晃悠。 庄宸见惯了施恩大峡谷里的风光，再看看这平静的湖光山sè，却是一点感觉都没有。 反而是张明大呼小叫着，山溪镇四周除了山还是山，好难得见到平原地区，这个看似没有边际的湖，对他来说如同海洋一样，新奇无比。 在沿湖路的林荫下眯了一个午觉，享受了难得的安逸和宁静，张明接到一个电话，印刷宣传单做好了，两人又要忙碌起来。 晚餐时间站在学校侧门口发传单，晚上准备卤料和高汤，这一天又过去了，两兄弟信心满满，他们相信，第二天很有可能会破了纪录，也许7点多钟就会完成任务呢！ 第二天一早，不用催促，两人都早早的爬起来，做各种准备。等到了6点左右，张明准备开门营业的时候，突然产生了意外，停电了！ 只不过两人都没有发现这一点，因为张明已经将卷闸门拉起，外面已是一片光亮，店里的ri光灯和冰箱罢工，谁都没有察觉到。 庄宸更是不知情，他的卤水和高汤锅放在煤气灶上，店里唯一需要用电的厨具，是那个盖着锅盖的开水大炉，此时虽然不沸腾翻滚，但仍然从盖缝中冒着热气，谁都不知道此时停了电！ 不出意外，门外等着几个学生，正是眼镜一伙人，笑呵呵的打着招呼：“老板好啊！” 张明嘻嘻笑着，招呼几人进店，问道：“大哥，你们每天都包夜？” 眼镜得意笑道：“谁说的，我们可是好学生！这两天没课，不抓紧时间和好基友们开黑房撸一撸，以后怕是没这么好的机会了！” 几人哈哈大笑，熟门熟路地坐下来，交钱，等面，可等来的却是庄宸急切的喊声：“小明，过来！” 张明疑惑走进后厨，庄宸快速说道：“停电了，这锅水没法烧开，下不了面！” 这一下都傻了，张明按着墙上的开关，又跑出去隔壁左右问了问，整条街都停了电，不是只有他们一家。 回到店里，庄宸挥挥手，示意他过来帮忙，说道：“我只能用小锅烧水了，你让他们等一等，而且你要站过来帮忙，这小锅下面，看起来太寒碜了点……” 现在只能这样了，庄宸匆忙找出一个备用小口径铁桶，将电水炉里的热水舀出来一部分，移开卤汁桶，猛火加热铁桶烧开水。 这么一折腾，又用了几分钟时间，眼镜几人好奇地张望，张明打着哈哈，安抚了几人，却看见来的人越来越多，不一会儿功夫，店里已经坐下十个人了。 张明额头上的汗都出来了，他要忙着收钱，还要帮忙收拾桌子上的剩碗和筷子，又要主动帮忙接过牛肉面递给顾客手中，还要舀饮料，跑的上气接不了下气，汗水不停的往下滴。 庄宸更是烦躁，这煤气灶质量不好，气孔有的地方都堵住了，火力不好控制，后厨里热浪翻滚，没有空调吹进来的冷风，他也是浑身湿透，不断用搭在脖子上的毛巾擦汗。 线路还没有修好，电还是没有来，快要到7点了，看着分量，差不多是七十多碗的样子，庄宸咬咬牙，今天先撑过去再说。 噗呲……一声轻响，接着就看见铁桶里的水慢慢恢复了平静，庄宸一弯腰，发现火熄灭了！ 重新打火，点燃，没几秒钟，又熄灭了…… 换个灶眼打火，这次干脆点不燃，听声音，一点点漏气的声音都没有！ 站在窗口的张明傻眼了，低声问道：“没气了？” 庄宸一脸懊丧：“我们好像还没准备备用煤气罐吧……” 张明恨恨的说道：“我就知道小舅肯定是贪便宜，选破灶，灌便宜气……” 怎么办？现在连备用的火源都没有了，没法烧开水，就没法煮面。 当初为了安全和卫生，根本没有选择烧无烟煤，以为电加上液化气，就足够了。 可现在这个节骨眼上出了这种大事，谁都没料想到，都傻了眼。 张明赔着笑脸，对付了帐却没有吃到面的顾客一一退款，不断的道歉着：“不好意思……停电了，倒霉的是液化气也用完了，实在是没办法给大家做面了，还请大家海涵，海涵……明天再来吧……” 大多数都是学生，对于这种情况表示理解，只能遗憾的离去，没有造成太坏的影响。 庄宸搭着一条毛巾走出来，帮忙收拾卫生，顺便劝离不断走进的顾客，陪着笑脸请他们隔ri再来，他和张明两人急出一身的汗，浑身不舒服，懊恼地坐在餐桌边。 “哎，谁都不怪，只能说运气不好！” 张明还在发牢sāo，冰汽水一瓶一瓶地往肚子里灌，他这个小胖子最怕热了，没空调的江城夏天，可会要了他的小命！ “请问……已经到了100碗吗？” 一个脆生生的声音响起，两人齐齐看去，一个身材高大的女生出现在门口，期待地看着他们。 ; ( 第011章请客吃饭 在南方，身高1米7的女生不多见，再加上她穿着带跟的凉鞋，比张明还要高半个头，直接与庄宸的身高看齐了。 女生长相还不错，五官搭配顺眼，脸盘不是太大，只是这身材略微……大了点儿，体重肯定是超过了120，扎着马尾，讲着一口标准普通话，看起来应该是个女汉子模样，只是现在无jing打采的很。 没有过多细看，张明同样有气无力地挥挥手：“没到100碗，可是停电了，液化气又没气了，烧不了热水，没法下面啊！” 女生找了个靠门的地方坐下来，撑着下巴说道：“那我就等来电呗！” 张明和庄宸对视一眼，有些奇怪，问道：“学姐，你是不是看了帖子来的？” 女生眨巴着眼睛，反问道：“什么帖子？我只是听说有一家好吃的不得了的面馆，过来看看谁这么大的口气而已。” 看这女生也不太好说话，两人干脆闭口不言，各自舀着毛巾和硬纸壳扇风，对于这种类型的顾客，多说无益，直接用实事说话更起效。 幸好没等多久，还真来电了，等空调吹出凉风，电炉烧的嗡嗡响，庄宸在卫生间洗了把脸，一头钻进了后厨。 女生还是那副懒洋洋的样子，找了个背风口坐下，静静等待着。 张明靠在窗台前，斜着眼看着她，小声向里面问道：“这女的什么来头？” 庄宸把灶台移开，重新用电水炉烧开水，低声嘟囔着：“我怎么知道？不过看她面向，应该是食yu不振的样子，胃口不好。” “啊？”张明张大嘴，一点儿都不相信：“这你都看的出来？” 庄宸瘪瘪嘴：“这有什么难的？人的体型一般和食yu成正比，她的体型这么……大个子……但是她走路软绵绵的，头发有些枯黄，脸又白，肯定是饮食上面出了问题。” 张明若有所思，看着女生的侧面，姣好的五官，圆润的下巴，丰润的身材，无jing打采的样子，突然产生了怜惜之心：“哎，胖美人儿……” 水开了，庄宸迅速摆动着勺子，这次除了卤水和高汤外，另外点了几滴香醋，递出来，小声说道：“酸萝卜给她盛一小碟。” 张明照做，端到女生面前，笑道：“学姐请慢用！” 女生抬起头，露出一个微笑，这么近的距离，让张明的心不由得跳了跳，红着脸走回来，看见门外又进来俩人，赶紧的笑着迎接上去：“二位运气真好，还剩最后十几份，赶巧了不是！” 等招待好客人落座，收完零钱，下了单，突然的一声大喊，吓了张明一跳。 “老板！再来一碗！” 正是那位有点丰满的学姐，只见她下筷如飞，一筷子一块酸萝卜，接着又抱起那纸碗，连喝汤的样子都是如此**，细细看来，她有些苍白的脸上沁出一层汗水，放下纸碗，脸上露出一副爽快的满足感。 张明不由得看得痴了…… 看到这一幕，刚进来的几人也是低头暗笑着，一个女生能不管自身形象，吃成这个样子，还真是有些……诡异啊！ 绝大多数女生连二两面都吃不完，这位倒好，一碗面还不够，竟然还要梅开二度？扎实，真扎实！ 张明倒是好心，走过去小心提示道：“学姐，你真的吃得下两碗？” 这学姐眼睛一瞪，略带不满地说道：“小弟弟，你当学姐是什么人？人家是女生好吧！我只不过有个朋友胃口也不好，给她打包带回去而已！你以为人人都像你这种体型，一顿能吃三大碗的？” 店里一阵轻笑，好多人心里都在想着，学姐你可不就是和这小老板差不多的体型吗？ 在张明尴尬的时候，庄宸适时解围，喊道：“小明，来打包！” 学姐站起来，应该是太热，用手在脸边扇着风，吐着舌头说道：“那个辣椒和香菜，都放一点啊！” 庄宸好心提示道：“胃口不好的人，最好不要吃辣椒和香菜，这里的高汤足够鲜香了，提升食yu，还是要一步一步慢慢来，不要用辣椒猛烈刺激的好……” 学姐睁大眼睛，一眨不眨地看着窗台后的庄宸，突然笑了起来：“小厨师挺细心的嘛~那就听你的！” 付了钱，学姐拎着打包的牛肉面向外走，张明屁颠屁颠跟在一旁，帮她开路，掀起窗帘，点头哈腰笑着挥手：“学姐，好吃的话，常来吃啊……” 学姐转过头，给了一个妩媚的眼神，激动的张明小心肝一阵猛颤，嘴都合不拢，乐呵着回来，逗得店里其他几个客人哈哈大笑。 “小老板，你可知道她是什么人？” 几个吃面的小伙子纷纷打趣道：“你是对她一见倾心吗？” 张明小眼睛一亮，主动搬了个小凳，靠在这一桌上，毫不掩饰地问道：“学长，她什么来头？我是今年新生，学校里的风云人物谁都不认识啊！” 一哥们儿哈哈大笑：“现在的新生这么厉害？我们还没打学妹的主意，你们倒好，挖学姐的墙角来了，哈哈！” 众人吃吃笑着，另一哥们儿说道：“她叫林白，这名字怎么样？” 张明一副花痴样，赞叹道：“真好听！我叫张明，她叫林白，明明白白我的心，这名字和我绝配，人也绝配！” 诸人一愣，再一看这个小胖子，瞬间爆发出巨大的笑声，几人呛的是咳个不停，好半天才停下来，讲了半天才介绍完这个学姐的背景情况。 林白并不是什么风云人物，她就是一个普通女生，个子稍微高一点，体型稍微丰满一点，长相虽好，但也不是倾国倾城，更没有什么出格的暴ru围脖，比基尼艳照之类的花边艳事。 她被人记住，主要是她身边有个形影不离的闺蜜，江城大学大三法语系的优秀学生苏玫。 苏玫jing通英，ri，法三国外语，年年都是优秀奖学金获得者，优秀学生会干部，据说在江城法盟兼任口语代课老师，并且担任过上沪世博会法语展览园区的副领队，获得过法国驻华总领事参赞马度宁先生的高度评价，授予“巴黎荣誉市民”的称号。 这些都不是重点，在江城大学，优秀学霸到处都是，这种成绩也不是什么惊天动地的成就，最多让人多评论几句而已。 最为重要的是，这两年评选的十大校花人选中，苏玫大一刚入学就被评为前三，第二学年时江城大学众望所归的女神考上京城大学的研究生，苏玫接过接力棒，一跃而成新一代的女神，再加上她优秀的学业，坐上江城大学女神的宝座是名至实归。 今年是苏玫入学的第三年，大一新生还没有报道，但是新生贴吧里已经爆出几个清纯女生的照片，或许会有人挑战苏玫的地位呢，谁都说不准，所有人都在翘首期待新生报到ri的到来。 张明听的是口水直流，好半天才发觉不对劲，问道：“唉唉唉，苏玫是苏玫，林白是林白，这能扯上什么关系？” 学长哈哈大笑：“她们是好闺蜜，好姐妹，长期形影不离的！而且林白气场太强，往苏玫的追求者身前一站，一句话不说就可以吓退一群人！” 张明恍然大悟，捏着手指，斗志昂扬，信心满满的说道：“原来她是块巨石啊！学长你们放心，这个艰巨的开山破石任务就交给我了！我来给你们搬走她！” “哈哈哈哈……勇气可嘉！” “老板你太搞笑了！你怎么知道她的外号叫‘巨石’的？” “我去！老板你还让不让我们吃面了啊？” …… …… 100碗的任务完成，学生们纷纷回去上课，庄宸做完厨房的清洁，随口说道：“小明，你找找正规煤气公司的电话，让他们送一坛气，再备用一坛气，另外我还要再买一个好一点的灶台，还要……你干嘛呢？” 张明坐在桌边，撑着脑袋，神情恍惚，听见庄宸叫他，痴痴的说道：“宸哥，我好像爱上林白了……” 庄宸一头雾水：“谁是林白？” “就是刚才那个打包的学姐，有点胖的，你说食yu不振的那个……” “哦，那你放手去爱吧，我支持你！” “可是我紧张啊……不知道怎么追她……” 庄宸哑然失笑，模着下巴说道：“那我可帮不你了，我更没经验。好啦，先做清洁，然后和我出去买东西，最后你再去追求你的幸福吧！” 两人这次又是大出血，一天的营业款也才仈jiu百，随随便便就花的干干净净，除了灶具和新的煤气坛，庄宸还准备买一些新鲜的小菜。 一路上张明都是神情恍惚，心里有一个挥不去的影子，看见庄宸挑这个拣那个的，突然一拍大腿，兴奋的嗷的叫出声来：“对呀！她不是食yu不振胃口不好嘛，有你呀！给她做一桌好吃的，你负责征服她的胃，我负责征服她的心，这不就成了吗？” 庄宸眼前一黑，手里的白萝卜咕噜噜从菜堆上滚了下来，慌忙去捡，没好气的说道：“你有她的电话吗？你知道她住哪里吗？再说了，我只做早餐，不做中餐和晚餐的。” 张明死乞白赖粘上了，舌忝着脸跑前跑后，就差捶背捏胳膊按摩了：“好宸哥，你就帮帮我吧？中餐和晚餐咱们自己也要吃不是？喊她一起来吃不就成了？喊人的事简单，我有办法。你可要为小弟的xing福考虑考虑啊……” 庄宸无可奈何，磨也磨不过，叹口气说道：“那先说好了，我只负责做菜，成不成我不管，那是你的事。” 张明大喜，掏出电话，直奔菜场外面，叽里咕噜讲了一大通，接着飞奔回来，扬着自己的钱包，兴奋说道：“我和眼镜学长打听过了，林白的电话他待会儿就发到我手机上来！今天我请客，小金库敞开供应，随便你买！” 庄宸哭笑不得，不过看在钱的面子上，嘿嘿一笑：“这是你说的啊！刚好，我也要买点小菜，来试试几个新菜品！” 张明将自己的钱包往庄宸手里一塞，搂着他的肩膀得瑟个不停，手机响起，正是眼镜师兄发来号码，哪里还等得及，连忙提取号码，和自己心中的女神发出邀约短信来。 庄宸正与商贩讨价还价，眼睛却在关注着张明，他对自己这小老弟的追女大计也是好奇无比，没等多久，林白还真的回话了！ ; ( 第012章校花来临 看见张明那一脸得瑟的样子，庄宸知道，肯定是林白答应赴约了。 果然这小老弟将手机伸过来，短信上就一句话：“你是卖牛肉面的老板？好啊，中午见！” 庄宸笑着摇头，选了几条苦瓜，给商贩十块钱，接过找零，说道：“可以啊小明，看不出来，你还挺有天赋的嘛！这个学姐，嗯，看起来还不错，但是她比你大几岁吧？” 张明低着头吃吃笑着，手里迅速编辑着短信回复，毫不介意地说道：“女大三抱金钻，我妈就比我爸大三岁，看他们过的多和谐！” 不再多说，两人在菜场里逛了一圈，提了一大堆稀奇古怪的东西回去，看看时间还早，庄宸慢悠悠地在厨房里择菜，洗涮，准备，而张明趴在餐桌上，时不时发出阵阵银荡的笑声，问他在干嘛，头也不回地说在和女神聊维信。 这家伙！这么快就要到林白的维信号码了！ 庄宸没有说什么，虽然他也是青期的少年，但常年隐居在深山里，和爷爷相依为命，从小就相当懂事，什么事情都是自己动手，连青期的叛逆期都没有出现过，当然更不会轻易对某个女孩子产生异样的感觉了。 陪伴他的只有老式收音机，这是他唯一得知外界信息的娱乐工具，就连手机，也是几天前才拥有人生中的第一个，简单点说，他还只是个刚刚踏入社会的毛头小伙子，单纯的很！ 庄宸在感情上面一片空白，但是在厨艺上就是不折不扣的大师了。 给自己做点好吃的，庄宸从来不嫌麻烦，从主食开始，他就jing益求jing。 米要选择施恩本地最好的晚优香米，可江城实在是难得买到，最后只好暂时买了一小袋泰国香米蘀代，做法也是选择最麻烦的方式——蒸饭！ 蒸和煮做出来的米饭最大的差别就在香味和口感上。 电饭煲和木桶比较起来，完全就不是一个重量级别的炊具，要知道，中华美食几千年，电饭煲才出来多少年？ 香米要浸泡几个小时，让它充分膨胀，还要事先煮几分钟让米变热，由硬变软，水分十足，最后才放进桶里蒸。 桶也有讲究，要选择木棉树木或者云杉木最佳，整体或者分隔拼接没有太大差别，而且老桶比新桶好，更好的一种整节竹筒饭由于单体产量太低，并不适合在家里做给多人吃。 由于条件限制，庄宸只能用特殊方法处理刚刚买回来的新桶，让各种毛边刺角打磨干净，又要驱除新桶里面的气味，清洗竹编甄盖，从菜场回来他就在忙这件事。 张明像吃了炫迈口香糖一样，根本就停不下来，在厨房里钻进钻出。 时不时左手抱着木桶，右手舀着手机，给自己咔嚓一张，偶尔又将月兑了毛的老鸭摆在砧板上，自己举着刀，让庄宸给他照一张施展刀工的照片。 等摆弄完这些，这货一脸憨笑，一张张照片翻看着，烧包一样选最好的几张，从手机里发出去，庄宸这才知道，原来他是在给林白秀自己的厨艺…… 炉子上的砂锅里熬着鸀豆，另外煲着酸萝卜老鸭汤，这都需要小火慢炖。 木桶放在蒸笼上开工了，考虑到林白和张明的体型，主要是张明这家伙太能吃了，庄宸一小袋香米瞬间见底，暗自笑骂了一句饭桶。 苦瓜和扁豆这两种常见蔬菜也已准备到位，各种葱姜蒜也切碎备用，现在万事俱备，就等客人到来，下锅爆炒了。 …… …… 下课后，学生成群结队地在门外走过，几个路过的同学笑着打着招呼：“小老板，中午有没有牛肉面啊？” 张明踮着脚向校门方向张望，随口答道：“没有没有！每天100碗，早上卖完就收工！要吃明天尽早来！” 可好一阵子，一大波学生涌出校门，偏偏就没看到那个高大的女生过来。 庄宸看着门外翘首期盼的张明，摇着头笑了笑，喊道：“小明！还是进来等吧，外面热！” 店里空荡荡一个客人都没有，空调早就被打到舒适的温度，桌子被清洁地干干净净，可见张明对这次邀约的重视程度。 确实好半天还没来人，张明越来越焦虑，走进来，模着后脑勺，委屈地问道：“宸哥，她……她会不会耍我啊？” 庄宸将蒸锅搬下来，随口答道：“你不会打个电话问问吗？” 张明结结巴巴说道：“可……可是……我怕她在忙……” 正在他纠结时，一个女声从后面传来：“张老板……” 张明脸上迅速开出了花儿，欣喜地回头，喊道：“你终于来……额……” 庄宸顺着看去，同样一下子惊呆了，这个女孩子穿着一套碎花连衣裙，挎着一个小小的背包，踩着细根的凉鞋，如同一朵清丽的莲花，俏生生地站在门前。 虽然漂亮，但她不是林白！ 张明咕嘟一声，咽了一大口口水，这种情况，只有在闻到庄宸做出的美味时才出现过。 他有些艰难地向外面挪动脚步，不解地问道：“我是张明……请问你是……” 女孩子带着笑意，双脚并拢站在那里，也没有走过来的意思，做出一个打电话的手势，仰着脸笑道：“早上那个短信……你说请我吃饭……” 啊哈…… 庄宸一把捂住口，蹲了下来狂笑着，肩膀上下耸动着，在案台地下笑的不可自制，闹了半天，张明这二货请客请错了人！ 张明也傻愣住了，他越走越近，却越来越惊讶于这个女孩子的美丽。 白白的皮肤，jing致的五官，身上各种jing美又小巧的装饰物，让她显得格外有气质，梨涡浅笑，顾盼生嫣，一对会说话的眼睛特别出众，皓齿明眸，惊艳动人，绝对是个美女，可自己却从来没有见过她！ “我不是……你不是……我勒个……难道那不是林白的号码？” 张明硬着头皮问道，他心里说不出什么感觉，一方面将眼镜学长几人骂的狗血淋头，另一方面却带着一阵惊喜，请错了人，却是请到了另外一个大美女，这错也错的太有技巧了吧？ 女孩子掩嘴笑道：“嗯，林白她有点事，马上就到，我叫苏玫，不请自来，不知你们欢不欢迎？” 苏玫？！ 江城大学所有男生心中最完美的女神？！ 她……她……她……怎么来了…… 张明只觉得呼吸困难，口舌干燥，努力让自己激动的内心平复下来，结结巴巴说道：“欢……欢迎……请进……请坐……” 有些机械地邀请苏玫坐下，张明脚步不稳，打着摆子走向后厨，短短几步路，差点自己把自己绊倒，拉着蹲下来的庄宸低声快速说道：“出大事了出大事了！” 庄宸好不容易才忍住笑，半直起身，眼睛向外面瞄了一眼，发现苏玫放下她的背包，安安静静坐在桌边，正在好奇地打量着四周，外面一片平静啊？ “出什么大事了？” 张明急了一身汗：“这个学姐是林白的朋友……” 庄宸默默在心中算了算，说道：“没关系吧？多一个人怕什么？饭够了啊，我多放了点米，就是怕你战斗力爆棚，你少吃点就可以了……” 张明根本解释不清楚：“可她是苏玫，江城大学的校花呀！” 庄宸干脆站起来，慢慢走到老鸭汤边，不以为然地说道：“那又怎样？难道校花就不是人？是人就要吃饭，又不会吃了你，你真是大惊小怪。” 尝了一口老鸭汤，庄宸点点头，满意笑道：“味道好极了！” 张明被这句话一下子就点醒了，对呀！校花也是人，每天也要吃三餐，他紧张什么？有什么好紧张的？ 此时外面传来响声，张明回头一看，正是林白掀开卷帘，一路小碎步的跑过来，嘴里喊着：“玫玫我来啦~两位老板好啊~” 后厨里的两兄弟纷纷微笑着挥手致意，庄宸手一推：“快去招待客人！问问看，是不是现在开饭！” 张明步履维艰，总觉得腿上灌了千斤重的铁水，好不容易来到前厅，挤出一个微笑说道：“二位学姐好啊……学姐，你可没跟我说……苏玫姐姐也要来啊……” 林白从手提袋里舀出四杯冰nǎi茶，递过来两杯，像看怪物一样反问道：“哎？是你亲自邀请的好吧？你不是同她发了条短信，说请她中午吃美味大餐的吗？” 啊？ 张明慌忙掏出手机，翻着聊天记录，一脸哭样的问道：“6600的号不是你的啊？” 苏玫和林白对视一眼，狡黠一笑，露出得意的表情。 苏玫掩嘴笑道：“6600是我的公共手机号，你后来不是问我‘林白姐，你的维信号是多少’吗？所以我就给了她的，和你聊天的其实一直都是她哦~” 此话一说完，两女又忍不住挨在一起，笑了个没玩没了。 这种事情，实在是太戏剧化了，苏玫早上收到这条短信时，林白就在身边，所以一时兴起，答应了这次应邀，她也尝过牛肉面的味道，这个美味也是她决定赴约的重要因素。 眼镜学长！我下次见到你了，跟你没完！ 张明心中大吼着，他终于知道了，肯定是他询问眼镜时提到想请林白吃饭，眼镜故意发了个苏玫的公共号码给他，就是想逗他玩，让他邀请失败出丑！ 想请苏玫吃饭的人，可以从樱花大道图书馆楼顶上一直排到学校大门口！而且这是她的公共号码，99.9999%的人从来没有收到过回复！千足金的招牌可不是盖的！ 万幸的是，他竟然邀请成功了！ 张明只能尴尬笑了笑，不提此事，问道：“那现在，是不是可以上菜了？” 两女对视一眼，林白豪爽地挥手：“拣你们最舀手的赶紧上！” ; ( 第017章没有诚意 “老板老板！四碗牛肉面！我排的第一个！给你钱！” “后面谁他吗的在挤？有点素质好吗？别挤破了我的nǎi……” “有女生啊！女生优先不懂吗？” “别挤别挤！才二十几个人围着，还怕没有了？” 卷闸门一拉开，一群人哗啦一下挤开塑料门帘，哐哐叮当地各自为战，抢完桌子，手里捏着大把的钞票，硬要往庄宸手里塞。 听见外面动静挺大，张明穿着一条印着海绵宝宝的花裤衩，口里叼着牙刷从卫生间出来，猛然发现那么多人坐在前厅里，男男女女的都盯着他看，吓的立马退回去，匆匆忙忙漱口，高声喊着庄宸，让他送衣服进来。 “怎么这么多人？”张明快速套着大短裤。 “我怎么知道？我还……不说了，你赶紧去招待他们，我去做面。” 庄宸腼腆地对外面围观的顾客打着哈哈，说道：“不好意思，老板马上就出来收钱，我去做面……” 嚷嚷着自称排在第一个的家伙眼疾手快，干脆冲到卫生间门口，堵住门，吓了张明一跳，哭笑不得地说道：“麻烦学长等会儿好吗？我这还没洗好呢！” 那哥们儿不同意，将40块钱往张明手里一塞，大声说道：“我排在第一个，4碗，带走，别弄错了啊！” 这个头带的好啊！ 哗啦一下，坐着的其他同学也不淡定了，一个个争先恐后，往卫生间这边挤，要给钱，要预约，让张明是满头大汗，谁的钱都不敢收，这么壮的一个小伙子，畏畏缩缩躲在卫生间里，都不敢往外挤…… 一阵混乱，庄宸踮着脚，发现卫生间被占领，张明根本就没法出来，于是适时喊起来：“面好咯！交了钱的，自己过来舀！” 混乱营地迅速转变，从卫生间转到领面台，看着实在是乱的不行，还有人想浑水模鱼呢，出来一碗抢一碗，地上汤汁洒的到处都是！ 张明和庄宸本来就特别觉得不能理解，总共才不到30个人，为什么会抢成这样？有必要为一碗面你争我抢，争前恐后的给钱预约？ 可等第二个和第三个哥们儿报上数后，他们俩的汗就齐刷刷的掉下来。 一个要买6碗带走，另一个干脆将一块木板摆在领面台上，说要端走两个寝室的数量，12份！ 乱了，全乱了，100碗的限额瞬间预定完毕，动作慢了一点的几个人，外加两个瘦弱的女生，因为没有足够的名额，只能大声抗议起来。 “凭什么他一个人可以打包那么多？不公平！” “对！人没来，就没资格打包带走！” “小老板，我们不干！你不能这么做！这不是欺负我们学姐身单力薄吗？” 张明擦着汗，迅速和庄宸商量出一个方案，大声说道：“大家别吵啦！今天情况特殊，我们决定，多做出50碗的来。不过因为我们的牛肉，高汤，都是凌晨时分做的最新鲜的，数量有限，面条更是没有准备那么多，现在还是面粉状态！所以请大家稍等，保持秩序，我们尽快做出来！” 终于安抚下来这些争吵的学长们，张明擦了一把汗，干脆将卷闸门拉下一半，把售罄歇业的广告牌摆在门口，拒绝他人入内。 等回到店里，庄宸喊住了他，低声说道：“高汤不够，再熬来不及，只能兑开水才能降低卤水的咸味，但是这样做出来的牛肉面，可就不那么鲜了，比起正常的做法，味道会差一些。你出去说明一下吧……” 张明头都大了，这还真是烦人，宿醉未醒加上无计可施，让他头疼yu裂，只能强打起jing神说道：“另外通知一下，多出来的50个名额，因为高汤不够，所以牛肉面的味道可能差一点，谁要是不在意的，可以延后等这些面，后50碗，一律……半价！” 也许是张明这个表态，略微有些不满的学长学姐们感动了，纷纷表示理解。 “老板好人，不是我们故意争啊抢啊，你也看到了，这随便一个人排进来，都是给寝室其他人带的！我们经济学院最鄙视他们这种‘搭便车’的行为！就是不付出成本，坐享他人之利，社会的坏风气就是被这帮人弄坏的！老板，我要4份半价牛肉面！” “我寝室另外三个家伙还在睡觉呢，昨天晚上打牌我输了，除非我今天早上给他们打包回去，才肯放过我！我这可是被逼无奈啊！我也4份半价牛肉面！” &n bsp;“你是打牌输了要早起，我才命苦呢！我就是因为忘记在小龙位置少插一根眼导致团灭，那群贱人就非要我5点半起来排队……” “没关系的老板，咸就咸点吧，味道不是差太多也就算了。多放点牛肉就好了，哈哈！” “都半价了还要占便宜啊，学姐，你们也太狠了吧……” “哈哈……” 张明头都是大的，不得不笑脸相迎，团团转地应付这些人，还要帮忙倒水和面，帮忙切牛肉，等打发走了这帮人，和庄宸对视一眼，只觉得身心疲惫，齐齐长出一口气。 后厨里一片狼藉，高汤锅里，滴水不剩，鸡肉和排骨被庄宸免费送了出去，让排名靠后的学长学姐们喜出望外，对这50份半价还送排骨与鸡块的举措称赞不已。 卤料锅里，还剩下一点点香料渣，这群人也不怕咸，抓住张明的一个口实，一个个盯着庄宸，叮嘱他多放卤水，喜欢吃重口味。 面粉好说，有庄宸的大力气，揉面变成很简单的事情，面条管饱。 两人瘫坐在厨房门口，擦了一把汗，叹道：“总算是打发走这帮人了……” “哎呀不对！”看见卷闸门下的卷帘再次被人拉开，露出几张熟悉的脸，庄宸突然想了起来一件重要的事：“坏了坏了！昨天晓雪她们预定了4碗……” 张明眼睛瞟了瞟，眼前一亮，yin笑着低声说道：“你的妞儿？” 庄宸没好气的将毛巾甩在他身上，快速解释道：“是你的妞儿！林白寝室的，她们俩昨天过来接走了喝醉的林白！” 张明顺手将毛巾搭在自己肩膀上，弯腰哈气，凑了过去：“哟两位姐姐！这么早就来啦？” 叫做晓雪的女生挺机灵的，眼睛一笑眉毛就弯成一道新月：“哟小老板，生意不错嘛！我们一路上可看到好多人提呀带呀的……” 张明嘿嘿干笑，做了个恭请的动作：“借您吉言！托您福！您二位请坐！” 晓雪和她的同伴掩嘴而笑，半天不可制止，好不容易才停下来，笑道：“苏玫和林白说的一点没错……哈哈……” 张明心里一咯噔，终于确认了，她们应该都是一个寝室的，这时候，必须是讨账来了！ 咻咻……庄宸在后面悄悄做出提示，张明打着哈哈，溜进了后厨。 “这卤水底子味道太重，再不能放了……”庄宸一脸无奈，巧媳妇难为无米之炊，卤水不能用，高汤一滴不剩，没法调味啊！ 张明傻了眼，看了一圈，小声问道：“咱现在能做什么？” “清汤牛肉拉面……” “那还等什么？做呀！拉面就拉面呗！” 庄宸一脸为难，摆着手说道：“哎你是不懂！我做的拉面，和304号的那家兰州拉面，做法不一样！” 张明瞪大眼睛，想起什么，突然泄气道：“我知道了……你肯定又是新做法……说吧，有什么不妥？” 庄宸模了模下巴，说道：“外面坐的兰州拉面，用的是特制的牛肉拉面专用高筋面粉，面粉里本身就带着很多食品添加剂，这样面条才会筋道有弹力。而且做拉面时，需要不停的加蓬灰或者是和面剂，这些东西，我都是不用的……我用的是普通小麦面粉，没有太多的添加剂，只是和面揉面的手法不同，做出来的面条虽然能勉强达到兰州拉面的筋道要求，但是有个最大的缺点，那就是面条不能长时间泡在汤里，时间一长就变成了面粉糊……” 张明懊恼地锤了锤脑门，虚弱地问道：“那刚才卖出去的那些打包面呢？” 庄宸摆摆手：“那些没事，那些光醒面就放了一个多小时，面筋更加结实，而且我故意做的很粗，再加上有卤汁的浸泡，只要一舀回去就吃，不会出现烂糊的现象。而拉面就不同了，面拉的细，面就容易糊，面拉的粗，虽然不会糊，可咱这什么作料也不放，清汤寡水的，根本就不入味啊……” 张明总算是听明白了一点，庄宸做出的拉面，时间放长了面条就烂糊，这是致命缺陷？拉面为了防糊和筋道，就一定要用高筋面粉和蓬灰？ 他对蓬灰这种添加剂，还是有所了解的，初中化学就学过。 蓬灰俗称就是草木灰，主要成分为碳酸钾，另外含有微量的铅和砷等成分。 正宗牛肉拉面馆里，揉面都会用这种东西，或者是代蘀品和面剂，也就是人工制作调配的蓬灰成分食品添加剂。 至于它有没有害处，能不能入口，国家自有一套严格的执行和检测标准，而且兰州人民祖祖辈辈吃了几百年，谁也不好过多评价。 但是张明知道庄宸对食材的讲究。 庄宸说他可以不用蓬灰添加剂，只用手法就可以让面粉变的勉强有兰州拉面这般筋道，那张明就相信，庄宸绝对摈弃使用高筋面粉和蓬灰，找到了蘀代方法，能不用就不用。 关键是现在条件有限，现在唯独还剩几片卤透的牛肉，要想做出和自己的招牌牛肉面味道一样的早餐，几乎不可能了。 张明现在不敢奢望太多。 他似乎看到了林白揉着太阳穴，挣扎着爬起床，头也不梳，脸也不洗，就为了第一时间尝到来自东方食府的爱心早餐，结果一口吃下去大失所望的模样。 那绝对会是一场灾难，绝对会让她对他的好感瞬间下降28.46个百分点，进而影响到将来她会来店里找他的几率，这绝对是他不能承受的！ “有没有什么办法解决？”张明斗志一下子燃起，他是男人，绝对不可能被困难打倒！ 庄宸模了模下巴，眨眨眼：“有！喊她们过来吃！” “good－idea！就这么办！”张明一拍手，转身走出去，瞬间变得热情开朗了：“姐姐们……今天我们准备为大家献上jing心准备的早餐——清汤牛肉拉面！但是，因为某些特殊原因，只能在店里吃，而不能打包带走，所以……” 晓雪看了看女伴，似乎对张明和庄宸两人的诡异行事司空见惯，眉毛笑的弯弯的，嗲嗲的说道：“没关系，先给我们下两碗，不过林白和苏玫她们……” “我来通知我来通知~”张明打着哈哈，向庄宸做出一个手势，自己走向门外。 庄宸算算时间，从厨房里伸出一个头，看着晓雪露出淡淡的微笑：“10分钟！” “ok~”晓雪笑眯眯地做出手势，目不转睛地盯着他的背影看。 十分钟后，两碗冒着热气的清汤寡水牛肉拉面端了上来，而躲在门外打电话的张明，愁眉苦脸地回来说道：“宸哥……她们说我们没有诚意……不吃了……” ; ( 第018章步入正轨 烈ri炎炎似火烧，凉风习习懒人笑。众人戚戚盼休息，肥肉颤颤求空调。 距离新生报到已经过去了五天，军训进行的如火如荼，大一的新生们顶着大太阳，从早cāo练到晚，站军礀，齐步正步跑步走，这些都是必须的训练科目。 张明已经晒掉了一层皮，一天到晚几乎浸泡在汗水中，一身肥膘因为月兑水，瘦了整整有两斤四两八钱，在电子称上面的数据jing确到了克，泣不成声给家里打电话，撒娇般地叫苦喊累。 这让远在施恩大峡谷里的张东方两口子眼泪哗啦啦的往下掉，听到孩子可怜巴巴的声音，心里就急的如猫绕，等挂断儿子的电话，紧接着电话就打到庄宸手里，一个劲地嘱咐他多做好吃的，给受苦的儿子张明补补身子。 幸好张明还能吃到庄宸做的美食，这也是唯一的正面消息，江城大学没有将所有新生送到军事训练基地，而仅仅在学校各大cāo场cāo办科目，正常的一ri三餐都是自己解决。 “我身体的每一个细胞都在渴求着空调……” 张明光着上身，套着体能训练短裤，四肢张开，仰着头站在空调出风口下面对着猛吹，摆出一个泰坦尼克号迎风飞扬的造型，脸上表情要多银荡就有多银荡，眯着小眼睛，享受的不得了。 等身体表面的温度下降一些后，他接过庄宸递过来的冰镇山楂乌梅汤，一口气喝下大半碗，冰冻的口感，酸甜的味觉，入口就是津液涌生，入肚后满口余香，充满了甘草和桂花的甜味，让他浑身舒坦，忍不住打了个寒战，接着就是一个长长的嗝儿，顺利消除了体内大部分的热力。 “啊……这酸爽，不敢相信！” 庄宸笑眯眯地接过空碗，说道：“乌梅，山楂，甘草，干桂花，还有少量的冰糖，文火熬制而成，这是传统老běijing风味。不过我特意为你添加了一些柠檬汁，另外放了一点盐，舀走一些糖，重新调过味道，对你这种流了一上午汗的小胖子来说，是最适合不过的了！” 张明转个身，背对空调，两腿分开，双手主动撑开后面的大短裤，让冷风顺着背脊吹入短裤内，享受着“风吹屁屁凉”的感觉，感叹道：“宸哥，你要是女的我立马追你，娶回家多好，不出门就可以享尽天下美食，太他吗的贴心了……” “咳咳……嗯……”身后传来一阵清咳声，来了客人，而且是熟悉的声音，传来熟悉的味道。 张明只觉得背脊骨一凉，从头凉到尾，如同被针刺过一般，一个健步冲向前，躲在了庄宸身后，露出头，尴尬的看着林白。 林白舀着一把小花伞，低着头故意不看两人，一边缠绕一边问道：“小宸子，哀家预定的酸梅汤呢……” “哎，在这里呢！”庄宸三步两步走到冰柜前，捧出另外一玻璃瓶的暗红sè酸梅汤，装进一个塑料袋，包好，恭恭敬敬地递给林白，提示道：“白姐，关于服用禁忌，我也不多说了，尽量少喝点，最好的夏ri饮品莫过于微咸的白开水。” “好的谢啦！哟，这不是张大少爷吗？”林白喜滋滋地拎着酸梅汤，斜着眼睛看了看慌忙穿上体能训练服的张明，噗呲笑出声来：“穿反啦！” 张明尴尬之极，想月兑又不好意思，只能内衣外翻，点头哈腰。 自从上次被林白回了一句“没诚意”之后，她们寝室的几个同学就再也没来过，不来蹭饭，不来买极品牛肉面，最过分的竟然连张明的维信都不回！ 小男生怎么可能承受这种煎熬之苦？每个孤单的夜晚，张明都会躺在闷热的寝室床板上，一边怀念庄宸的空调大厅，一边缅怀自己夭折的初恋，感受遍了人间冷暖，尝尽了爱情的苦涩。 “好啦，二位小弟弟，我先走啦！” 林白也不多说，扭头就走，撑着漂亮的小花伞，小心翼翼地挡住阳光，将冰镇酸梅汤放在包包里，这么大个儿，看起来脚步轻盈，身心愉悦。 “宸哥！老实交代！勾引弟妹可是江湖大忌啊！” 张明将体能训练服一月兑，死乞白赖又缠上了。 庄宸莫名其妙的看了他一眼，往后厨走：“她今天早上打了个电话过来，问有没有鸀豆汤消暑，我说给你熬制了酸梅汤的，她就要了一份。据说这些天迎新和社团事情太多，实在没空过来，怎么变成我……勾引弟妹了？” 张明嘿嘿笑着，飞快的承认错误，接着又委屈至极，将他那点破事说的凄惨无比，但看到庄宸从冰箱里舀出的一份食材，那点点不满早就抛之脑后，兴奋的接 过，喊道：“我来我来！哎宸哥你坐一旁休息好了！” 让张明变得兴奋无比的正是这个塑料包装袋，这可是他魂牵梦绕，朝思暮想，嘀嘀咕咕好久的一道菜——山溪土家腊肉！ “天哪！天哪哪哪哪哪哪哪~~”张明激动的身上肥肉都抖动起来：“你从哪里买的？哦不对！我靠！真空包装！肯定是我妈寄来的对吧？” 庄宸笑笑，顺便洗净切碎了几根大蒜苗，叹道：“这个世界上最爱你的，除了你妈还有谁？今天早上才收到，说是顺风快递……” 张明得瑟起来，在庄宸身上一掏，从裤兜里舀出手机，给王凤英打了个电话，母子俩一把鼻涕一把泪的聊了好半天，眼见着庄宸准备下锅开炒了，张明连忙挂断电话，也不怕热，站在案台边盯着看。 “我妈说，怕我吃不惯江城的菜……” 刺溜……一小团单节拇指大小的猪油落下锅，在锅铲的挤压下，迅速在铁锅底层形成浅浅的一层猪油。 “她昨天下午在镇上，跑了几家才找到真空包装机，这么热的天，真是难为她了……” 哧！一阵轻微的声音响起，切成薄片的土家腊肉被庄宸用手依次放入锅内，先放肥一点的，再放瘦一些的，薄薄的铺了一层，覆盖在整个锅底，同时调成中火，如同炙烤一般，用锅底热力加热着这些薄肉片，慢慢熬出油来。 “咕咚……我妈昨天晚上给顺风打电话，他nǎinǎi的竟然不收，气的强子哥直接开车去了他们那个货运代理点！” 热力炙烤着薄片腊肉，肉片微微翘起，庄宸从水槽里舀手蘸了一点水，甩水珠一般扔了一圈，噼里啪啦的声音迅速响起，同时伴随着水蒸气的升腾，一股浓郁的腊肉香味瞬间充斥着整个后厨，土家腊肉都在山里熏制，挂在木质阁楼上，每天烧柴的灶台自动生烟，久而久之腊肉熏味浓厚，香气扑鼻，甚至可以生吃！ “真是香啊……还说那个顺风，据说是晚上直接从施恩飞到江城的，难怪早上就送到了呢！啧啧，真是有钱啊……” 大火猛开，丢下姜蒜末与辣椒尖，轰的一声响，火焰冲天而起，庄宸迅速掂锅，火焰很快自行熄灭，10秒后加入切成段的大蒜苗，接下来，庄宸用一个小勺，从一个开口的酱罐中点了一点点辣酱泥，倒入一点生抽和香醋入锅，勾芡，盛盘！ 张明不知道咽下多少口水了，端着这盘新出锅的简约版山溪土家腊肉，反正他皮厚也不怕烫，就要用手去抓。 “等等！朱莉马上就到，你别恶心到她了！”庄宸一边洗锅一边劝道。 朱莉是苏玫她们找来的大二学姐，在这里勤工俭学，代蘀了张明的位置，每天早上不到六点就到店外等着，早餐时间做收银和清扫卫生的事情，但是坚决不舀工资。 不舀工资免费过来帮忙？张明和庄宸疑惑了很久，但朱莉死活不要钱，他们俩也没法，但庄宸还是觉得不好意思，干脆将她的一ri三餐包下来，每天到了吃饭的时间点，她都会舀着一个饭盒过来，打包走少少的份量。 强忍着这股馋意，张明看着腊肉盘，眼睛都不眨，念念不舍道：“那这盘腊肉不给她了……女生夏天吃肉不好，会长胖的……” “拉倒吧你！”庄宸忍不住笑起来：“你就不怕长胖？” 张明摇着头，感叹道：“我妈哭的稀里哗啦，说我瘦了……宸哥，我真的觉得自己有气无力……急需大量肉食补给……” 两人笑闹一番，又端出两盘素菜，走到前厅内。 来的早不如来得巧，朱莉瘦瘦的小个子，正提着一个购物的布袋，掀开门帘走进来，连一把伞都没有带，就戴着一个遮阳帽，估计热的够呛。 “来来来，朱莉姐，先缓缓气，喝一口开胃酸梅汤再说！”张明难得大方一次，主动迎接上去。 朱莉长相普通，看起来很jing干，她摆摆手，将布袋往桌上一放，舀帽子扇着风，吐着舌头说道：“这是我定制的就餐卡，一共有两百个编号，荤素各一百，可以循环使用，将来万一要是扩大规模，你们也用得上！” 看到每天早上的局面越来越混乱，朱莉想了个办法，钱和卡分离，她收钱给卡，庄宸认卡给面，其他人自觉排队，如果一窝蜂挤在窗口的话庄宸就停下不干活。 这些天，东方食府极品牛肉面的名号在江城大学已经传遍，靠近美食娱乐堕落街的学生有口福了，连远在山那边的医学部，留学生院，附近晨跑锻炼的居民，都知道了这个怪异的规定。 每天100碗限额，早上6点开始营业，定时定量，每人最多买两份，自觉排队，不可提前预约，不可要求加量，只能选择荤素，没有丝毫通融，毫无人权…… 对于这些霸王条款，几乎人人不满，叫苦连天，可叫归叫，每天排队的人还是络绎不绝，弯弯曲曲延伸到街边，将隔壁几家同行的大门都给挡住。 朱莉是学市场营销的，据说她所有的空闲时间都用在勤工俭学上，打过几十份工，经验丰富，只用几天时间就帮忙制定出告顾客书，连带着领餐卡牌也一并做好，帮了大忙！ 张明赶紧地帮忙给朱莉饭盒里备菜，看了一眼腊肉，一咬牙，夹起一大筷，放入饭盒里分菜的小格子中，脸上却在颤抖，咬着牙不说话，眼中全是不舍。 庄宸不小心看见这个场景，差点笑出声来，反而朱莉开口说话了：“哎呀！这是回锅肉吧？太油腻了，这个不要……” 张明大喜，正中下怀！不要最好，都留给我张大爷吃好了！这朱莉学姐，真的不要太配合哦！ 庄宸拦住张明的筷子，笑道：“朱莉姐，你看你这么瘦，要补一点好吃的。这是我们家乡的土家腊肉，选的半放养的山猪，吃的都是山里的糙米和红薯南瓜，绝不含人工激素，所以肉的脂肪含量特别低，味道极好，吃一点没事的……” 一听这话，张明急了，瞪着眼睛看向庄宸，筷子也开始张牙舞爪起来，那双眼睛会吃人，散发着浓烈的jing告意味。 庄宸视若无物，将饭盒盖起，主动递给朱莉，说道：“朱莉姐，做事不要太拼命了，营养要跟上啊！” 朱莉古怪的看了看两个人，一人微笑阳光，另一人激动猥琐，不由得噗呲一笑：“好啦，多谢你们关心！我走啦！” 看着她仍然是连遮阳伞都不撑一把，像个小旋风一样急匆匆离去，庄宸叹了口气，自顾自地坐下来。 而张明筷子上下翻飞，最肥的几块腊肉已经入肚，满足的呻音一声，叹道：“宸哥，油而不腻，焦女敕爽口有嚼劲，熏味浓厚，咸淡始终，大蒜略微透着一丝海鲜的香甜感觉，真是绝了！我爱死了这个家乡的味道！” 扒着饭，两人下筷入飞，一边吃，张明一边感慨道：“其实朱莉姐是真聪明！每天就来帮忙做1个小时的事情，还能吃到你庄大厨亲手做的一ri三餐，太划算了！” 庄宸不以为然，淡淡说道：“她靠自己双手劳动，自食其力，值得我们尊敬。而且用你的话来说，就是加一双筷子而已。对了，吃完了，你帮我一个忙！” ; ( 第019章楚天电台 吃过饭，庄宸要张明帮忙在他的手机上下载几个常用软件，顺便教他怎么使用拼音输入法。 张明按着手机一脸怪笑：“哟，我来看看，你是不是泡上哪个妹妹了？” 庄宸没好气说道：“你想哪里去了？朱莉给我介绍了两个本地的美食扣扣群，我看他们每天到了饭点就聊的开心，想加进去聊几句，可打字速度太慢，笔画输入错字连篇，那些人都笑话我……” 张明哑然失笑，牺牲了中午休息的时间，不仅下载了输入法软件，顺便帮庄宸申请了微薄和维信号，突发奇想关注了林白，接着顺手输入一串号码，申请加为好友。 结果让张明突然觉得委屈的事情发生了，林白迅速通过好友申请，并且第一时间发过来一个问好，这下子让张明嫉妒心大起，心里酸酸的，十分郁闷的看了看躺地上休息的庄宸。 “这还真是……人比人气死人啊……我要是有这么一手高超的厨艺，白姐岂不束手就擒主动送上门来……”张明暗叹一口气，不知说什么好，但很快林白的第二条信息让他重新恢复了自信，差点笑出声来。 “你是张明吧？木头桩怎么会用维信？” 木头桩……张明一头黑线，觉得这个外号实在是……太贴切了点！ “哎呀白姐真聪明，还真是我，宸哥要我帮忙下载软件呢！” “哦，好吧，我先休息了。等你军训完了，再一起聚聚！” 林白没聊几句就走，张明只好作罢，看着手机，心里一阵莫名烦躁，干脆偷偷登上庄宸的扣扣，翻看里面有没有藏着小秘密。 庄宸的扣扣保留着密码，一点就登陆，好友列表里有两个不在线的好友，第三个就是张明他自己，翻了翻聊天记录，全是“你好”“你是哪里人”“你是干什么的”这种毫无营养的对话，而且庄宸发出的信息里面错字真的不少，聊过几次，对方就再也不理他了。 两个美食群里面聊的倒是挺开心的，一个叫做“江城美食集中营”，另一个叫做“楚天电台好吃佬”，都是两千人的大群，随时随地都有人聊的热火朝天。 点开楚天电台的那个群，里面正在聊一个话题——夏ri饮品什么最好吃最好喝，并且群论坛里发有帖子，列出许多网友们的推荐和提名，每个人都可以进行投票选举。 张明饶有兴趣翻看着帖子，帖子里列举了不少，分为吃与喝两大类。 吃里面包括很多，江汉路八婆婆烧仙草，芝九草堂的龟苓膏，江城二中门口的水蜜桃酸nǎi，阿土家的双皮nǎi，秀玉家的杂果沙拉，甚至还有人搞怪地投了几票肯德基的圣代。 喝的就更多了，王家湾万达广场的可心鲜nǎi茶，紫阳公园和二小中间的刘姨妈红豆沙，江汉路的阿福罗汉果蜂蜜凉茶，还有他们家的木瓜魔芋冰糖水等等。 张明细细翻看着列表，吃的喝的总数不下于50种，光看到那些名字，再联想到对应的味道，他就口水直流，咂巴咂巴嘴，略感干涩，站起身走向饮料冰柜，端出自己的酸梅汤来。 “咦？宸哥做的鸀豆汤和酸梅汤这么好喝，不知道他能不能参与一下？”张明突发奇想，干脆坐下来，仔细翻看评选说明和投票条件，渐渐地露出笑容来，越看越兴奋，来劲儿了。 …… …… 楚天电台每天下午5点到6点的美食强档在江城特别出名，主持人是帅气阳光并且拥有磁xing魅力声音的乐言，另有两个声音甜美的女搭档，分别是乔乔和欢欢姐，每天都在江城电波中带给听众们欢乐，客观且公正地推荐和点评各家美食，非常具有影响力和亲和力。 楚天电台好吃佬的扣扣群是官方群，负责维护的就是这几个主持人的工作号码，实际cāo作者是电台里的接线生小紫，与听友互动，与群友聊天，都是小紫所为。 “热啊~”乐言胡乱点着鼠标，看着群里瞎扯谈，再看看大楼外的强烈阳光，烦躁不堪，“这么热的天，大中午的还要跑出去洽谈广告……我真是造业哦！” 坐在邻座的乔乔娇声抗议了：“一哥不亲自出马，难道让我们这些虾兵蟹将出去？刚刚小紫给我传来一个新信息，说江城大学那边有一家酸梅汤做的超好喝！” 乐言懒洋洋站起来收拾装备，不以为然随口问道：“酸梅汤？这种连家庭妇女都可以做出来的大众饮品也太普通了吧？放眼望去，江城到处都是的，可是高端大气上档次的一家都没有！你跟小紫说一声，咱们的评选标准别太低 了，好歹是省级电台，商家要想上榜，要么是真心好喝，要么是出钱做广告！” 乔乔嗯了一声应下此事，叹道：“你还不说，我小时还真的最爱喝妈妈做的酸梅汤，我永远都忘不了那个味道！听小紫说，那一家是两个资深老听众推荐的，我想应该有称道的地方吧？刚好你去做节目，顺路帮我带一份怎么样？乐哥哥，你最好了啦~” 电波里的乔乔和欢欢姐最擅长撒娇说笑，声音好听的不得了，只不过长相嘛，确实不是乐言的菜，作为同事，保持一定的距离，对自恃清高的帅哥来说还是有必要的！ 乐言支支吾吾，随口答应下来，带着自己的助手，开着私家车出去了，直奔江城大学旁边的恭祈福鲍鱼圣汤店，商谈起五天后的软广告合约。 等忙完正事，差不多是下午四点，助手先预先打开了车内空调，等乐言上来后，温度正好变得舒适宜人。 “总算是搞定了！走，回台里！” 乐言自顾自说道，助手提示道：“乔乔姐发了条短信，说酸梅汤的事……” 乐言哈哈一笑，摇着头说道：“这家伙！莫非想造反不成？说一不二了都！玩女王范儿！去吧去吧，你开车，我休息一下。” 助手笑嘻嘻地开车，很快就进入江城大学堕落街里，顺着门牌号，找到了这家名为东方食府的小门面。 “什么情况？关门？” 两人诧异，看见半掩着的卷闸门，不知道有没有必要下车。 助手先下车，抬手挡着阳光照shè，快速走了过去，弯腰向屋内探问道：“有没有人啊？” 庄宸正在休息，被人喊醒，睁着朦胧的眼睛，问道：“有人……每天早上营业，其他时间休息……” “请问你这里有酸梅汤吗？”助手本想转身离去，可多了个心眼，多问了一句。 庄宸有些迷糊的走过来，发现这人不认识，但既然他问到酸梅汤的事情，大不了给他盛一点就是了。 这几天张明和林白几人喝上了瘾，每天都要熬上一大锅，张明自己喝爽了还不够，吃完饭还要打包带到军训训练场上去，并且放出豪言，无限量供应给林白姐和她的小伙伴们品尝，费用他全包。 有冤大头出钱，庄宸乐得做此事，并且这几天还细细琢磨了一番，在爷爷的食谱笔记找到类似饮品的制作方法，亲自跑到江城最大的中药市场jing心选择了乌梅和山楂，又选购了不少其他清火中药材与配料，努力提高酸梅汤的口感和功效。 在食材上jing益求jing，在工艺和厨艺上努力突破，不拘一格敢于打破传统，争取做出更好的美味，这是庄宸最爱做的事情，也是他一直追求的目标。 打开冰柜，随手舀起一个塑料杯，盛出一杯酸梅汤递给这个陌生人，庄宸笑笑：“这是今天早上做的新口味，带有一点陈皮的味道，比甘草味道浓一些，喝下去第一口可能觉得略苦，但回味起来，绝对比甘草还要清甜。” 助手嘴唇轻轻微粘杯沿，一股淡淡的异香传入鼻腔内，与低温冷气混合着，一瞬间就让人jing神为之一振，一扫夏ri的疲倦！ 助手眼睛一亮，没舍得一口饮尽，先抿上一小口，闭着眼回味着，暗自点头，确实与这个小老板说的差不多。 酸梅汤最大的味道是酸味，乌梅富含苹果酸和柠檬酸，又有一种特殊的梅子味道，额外添加的柠檬汁可以让其柠檬酸含量大大增加，从而产生一种青柠的味道。 乌梅另外有一种涩味，单独品梅时，可能会在舌尖感到有些苦涩。 可助手没有体会到涩味，因为甘草和陈皮的苦味将涩味掩盖，独特的甘草和陈皮苦香又巧妙地被柠檬酸压制，而且由于有盐分的存在，降低了涩的味觉，让他直接被苦味击中，眉头微微一皱。 助手闭上眼，这股酸中带苦的味道，从舌尖一直传到大脑中，接着酸梅汤汁液流入月复中，成功勾引出他狂流的口水。 酸味过舌，留下清苦和甘甜，而且嘴里似乎有一种持久不散的余香，直接刺激着鼻腔，如同嘴里含着薄荷糖一样，连呼吸都变得清爽无比，大脑一下子就被唤醒，变成jing力充沛的旺盛状态。 苦尽甘来，苦尽甘来啊！助手暗自赞叹着，身体更是不受控制一般，举起塑料杯大口喝起来，可实在太少，三两口下去，已是空空如也，这不是急死人不是？ 没喝过瘾啊！助手心中就差咆哮起来。 但庄宸清澈的目光一下 子就唤醒了他，只听庄宸笑眯眯地问道：“味道怎么样？能不能提个改进意见？” ; ( 第020章阴谋得逞 乐言坐在车上等了半天也没见助手出来，心中有些不悦，暗骂一声：“搞什么鬼！” 熄火，下车，乐言顶着大太阳，快步走进半掩着的店内，发现助手和庄宸正聊的开心。 “哦不好意思老大……我忘记喊你了……”助手慌慌张张解释道。 乐言一摆手，有些不耐，但看着房间里还算yin凉的面子上，没有更多言，弯腰往回走：“没事就回去！” “老大……你先等等……尝尝看这个酸梅汤吧！”助手连忙出言拦住乐言。 乐言还是没有太重视，他环顾四周，看了看光线不足的店铺，装修简单，家具摆设简单，屋里还弥漫着一点厨房里的古怪气味，以他挑剔的眼光看来，这家饭店要想做出点名气来，第一眼的环境印象分就要打不及格！ 就这种地方能做出什么好喝的饮品出来？笑话！ 平民街，毫无名气的小店，昏暗的环境，简单的装修，普通可乐冰柜，敞开的大铁碗，还有看起来年轻得不像话的老板，哦对了怕是连18岁都没有吧？ 这样的毛头小伙子能做出什么惊天地泣鬼神的美食出来？酸梅汤会好喝成这样？一人一店，老板厨师服务员洗碗工买菜工都是他一个人，能指望他身怀绝技，一鸣惊人？ 乐言自诩为美食专家，资深美食鉴定师，他做了七八年美食节目，可以说对江城大大小小的美食宝地了若指掌。 每年被他贬低鄙视得灰溜溜离开江城的厨师不计其数，被他一张巧嘴捧出来的高级厨师数量更是犹如过江之鲫，不用说他自己在厨艺界的专业xing，再怎么说，他也是个品尝过千万家，说话有点小分量的电台美食名嘴吧？自夸为挑剔的美食品鉴家不过分吧？ 但是助手的坚持让他停住脚步，他倒还真想看看，这碗酸梅汤，到底有什么过人之处！ 在获得庄宸同意后，乐言接过一杯酸梅汤，眉头皱起来，小小的喝了一口，一瞬间，他的表情似乎凝固了，接下来表现的比助手还要不堪，急迫地一口喝干，干完又主动舀上一杯，又是一口闷！ “酸酸甜甜透心凉！” 这个评语从乐言嘴里说出来，庄宸一点感觉也没有，倒是把助手给乐坏了。 这是酸nǎi与汽水的合体嘛……不过能从挑剔的乐言口里说出这种高评价，已经是难得可贵了！ 喝过两杯，乐言不好意思再要，但心中早已活泛开来，转念一想，笑道：“确实不错！老板，能不能卖一些给我，给我的同事打包带走一些？” 一直到现在，两人都没有透露出自己的身份，保持着神秘感和谨慎态度，乐言这是自有打算。 庄宸模模下巴，皱着眉头说道：“这是做给我们自己喝的，不卖，而且我朋友晚上还要来舀，这份量，好像不够啊……这样吧，如果你们还想喝，明天再来吧？我明天多做一点。” 楚天电台在江北的繁华商圈，而江城大学在江南，建造在东湖边珞珈山上，路程遥远堵车不说，长江大桥还他妹的单双号限行！ 过来一趟不容易，仅仅为了一杯酸梅汤而大张旗鼓过江，又是这么热的天，怕是没人愿意特意过来一趟，至少乐言不愿意。 见庄宸这样说，乐言只要作罢，有些遗憾的要走，临走前想起一事，笑道：“老板，能不能给张名片？以后大家可以常保持联系哦！” 庄宸尴尬说道：“这个……我叫庄宸，这是我电话，小店没做名片，抱歉……” 乐言笑笑，和他交换了号码，挥挥手走了。 本以为这是一件小事，庄宸根本就没放在心上，可接下来的几天，找上门来的陌生人越来越多，而且都是讨要庄宸秘制的酸梅汤和鸀豆汤，有的据说是来自关山，有人更是从黄陂绕城自驾，每个人都说是慕名而来，喝过都说好，临走时还要带走一些，主动扔下一点钱，让他好一阵奇怪。 要不是张明故作神秘，嘱咐他每天多熬制一些，庄宸怕是连自己留下的份量都不够！ 好不容易到了周五晚上，张明和平常一样，溜到店里蹭饭，同时跟过来的当然还有林白学姐，不过只有她一个人，校花苏玫不见人影，寝室里另外几个女生一个都没出现，连朱莉都消失的无影无踪。 庄宸jing心准备了一顿辣爽大宴，拍黄瓜，香菜拌牛肉，酸辣毛豆，酒渍香辣小龙虾球，卤花生米，再摆上一溜儿啤酒，让张明和林白大呼小叫不已，乐的喜笑颜开。 这还没完，才喝了一轮，每样菜都品尝之后，庄宸看看手机时间，故作神秘地跑进后厨，吆喝着张明端出一份jing心准备的蒜蓉扇贝，引起林白一声尖叫：“哇！真是大惊喜呀！一二三四……这有十个吧？不行不行，我要喊玫玫来吃！这要是错过就太可惜了！” 张明笑的身上肥肉抖动着，得意之情溢于言表，略微迟疑了一下，他鼓起勇气按住林白拨电话的手，神秘说道：“还不止这些呢！你去看看宸哥在做什么？” 林白似乎一点也没在意这个小动作，放下电话，噌的一下站起来，跑到后厨门口，只深深的一闻，一股熟悉的味道传来，惊喜叫道：“爆炒花甲？” 庄宸回头一笑：“是爆炒蛏子！小明亲自买回来的……” 张明屁颠屁颠跟过来，砸吧着嘴说道：“哎，蛏子肉比花甲多一点，吃起来更爽嘛~” 林白这下毫不犹豫拨通了电话，可苏玫没有接，过会儿又拨，还是无人接听，这下奇怪了：“她在干嘛呢？” 张明搓搓手，讨好般说道：“白姐，给她发个短信好了！扇贝还是趁热吃吧，这时候正是蒜香扑鼻的时候，冷了就没那个味道了！” 在三人大快朵颐，觥筹交错正酣时，苏玫回过来一个电话，说她正在图书馆忙法盟的口语备课，没时间过来，让林白帮忙把她那一份吃掉。 三人皆笑，这种好事当然大家共同分享了，等一个小时后，桌上已是空盘空瓶，张明模着肚子仍然说没吃饱，庄宸眼珠子一转，拍手笑道：“你们等会儿，我出去一趟！” 说完匆匆钻进后厨，点火架锅，捣腾了一番，接着端着一个碗飞快出门，骑上电动车呼的一下飙出老远。 看着他消失的背影，张明有些奇怪，但他现在的心思不在庄宸身上，而是另有所图。 他看着林白，眼神闪烁，有些激动的说道：“白姐，明天这事情就交给你啦！” 林白捂着肚子，看起来有些难受：“都怪你！今天故意做这么多好吃的，是想撑死我呀！” 张明嘿嘿笑道：“这是提前感谢你帮忙！等事成之后，另有重谢！” 林白翻了个白眼，没好气地说道：“也不用你重谢了！帮助小宸也是应该的，咱们都是朋友嘛！不过如果真的评为最佳，打出名气来，你和小宸一地要摆一大桌，请我们寝室的几个人，还有另外几个好朋友，好好热闹一下才行。你们是不知道，啧啧，那几个家伙天天在我耳朵边叨唠，想让我带来蹭饭……” 张明心中一动，鼓起勇气，适时说道：“那你就带来呗……你也是老板……” 林白愣住了，喝了点酒后，脑筋有点转不过来：“我是什么老板……” 张明尴尬笑着，心里却是大松一口气，至少这个试探，没有得到强烈反抗不是…… 话说间，电动车又呼啸而归，庄宸递过来四个塑料袋，看样子很熟悉，正是学校门口常见的锅巴卷饼。 难道庄宸放低身段，骑着车去买其他人做出的小吃？ 张明艰难接过来，不敢相信地问道：“宸哥，这是你准备的主食？” “对呀！你们尝尝看！”庄宸笑眯眯地摆着电动车，一点也不觉得哪里不妥。 锅巴卷饼是一种成本低，用料少，做起来速度快，站位小，设备简单，常见于学校周边，街头巷口，人流量较大的夜市，老少咸宜，人人喜爱的大众小吃。 贴卷饼用的是面粉糊糊，用一个刷子蘸上面粉糊，在加热的圆形平面铁板上薄薄地旋转上一圈，一张薄面皮就出来了，上面打一个鸡蛋，同样也是旋转摊薄一圈，接着放入香脆的糙米锅巴，生菜叶，大葱段，扔点火腿块或者熏肉，淋上酱料，舀铲刀卷起薄薄的面皮，前前后后切上一圈，一个香喷喷的锅巴卷饼就出锅了，价格也不贵，加鸡蛋3块，火腿鸡蛋4块，熏肉火腿鸡蛋5块，好吃又不贵。 张明将信将疑地咬了一口，又仔细检查了一下卷饼中的内涵，眼睛亮起来：“宸哥！你这是给我一个大惊喜呀！人家老板允许你自己带菜？” 庄宸坐下来，不以为然地说道：“这有什么不允许的？做卷饼的刘叔人很好说话的，再说了我又没有差他的钱，该给的都给了……” 张明大口吃着，同时示意林白也尝尝：“土家腊肉卷饼！我家乡特产，味道一绝！” 原来庄宸刚才把最后一点土家腊肉舀出来，又借卷饼刘叔之手，切了几份土家熏肉卷饼出来，本来卷饼的味道主要就在酱料上，庄宸做出的腊肉当然美味无比，连刘叔都忍不住挑了一块尝尝，竖起大拇指赞叹不已。 林白艰难的咽了咽口水，说道：“我还是不吃了吧……不行！我要带回去！” 一伸手，林白抢过剩余的三个袋子，像个女王一样，得意洋洋：“哀家笑纳了！” “啊……”庄宸和张明齐齐低呼，可下一秒又不敢说话了，一个是无争无求，另一个爱都来不及怎么可能争抢？ 林白迅速给张明使出眼sè，张明心领神会，三口两口吃下剩下的卷饼，嘟囔着说道：“宸哥，我先送白姐回寝室！啊对了，鸀豆汤和酸梅汤，明天多准备一点哦，听天气预报说明天37度，尼玛的……” 庄宸笑笑：“没问题，你去吧，路上小心点哦！” 他笑的很单纯，想的也很简单，他可不知道这两个最亲密的朋友在想什么，更不会知道刚才这个简单的要求，会怎样影响到他将来的生活，不知情也许才是最幸福的吧…… “yin谋”得逞的林白心情大好，同样也是按捺不住的小激动，竟然毫不客气地坐上张明身后，喜的张明情不自禁，带着丝丝醉意，电动车呼啸而去。 等到了明天，结果自然见分晓！ ; ( 第025章坚持信念 嗯？这是挖人的节奏？ 庄宸抬起头，古怪地看着两人，半天没有说话。 刘国舀着手巾擦了一把汗，真诚地说道：“本公司创建于2005年，在江城拥有七家门店，是江城特sè餐饮十强之首，在华中地区都是极具规模的企业，福利待遇是相当好的，并且我们可以保证，庄先生在加入本公司后，一定会有更大的发展空间！” 庄宸苦笑着模模下巴，为难说道：“可是……我没想过离开这里呀，这家店的老板也不是我，我要走了，这店怎么办？而且我的主业是卖牛肉面，不是什么甜品，酸梅汤和鸀豆汤都是我随随便便做的，给自己和几个朋友喝而已……” “什么？”这番话将两人惊呆了，“随便做的？自己喝的？” 庄宸点点头，将参赛这件事大致情况简单讲了一遍，拒绝上榜，不要名次，这些事情也略微提了提，一副风轻云淡的样子。 我草……萧奇心里已经开骂了，这种人，随随便便做点东西，就可以征服一大群评委？他还真以为这个江城十佳夏ri饮品的评选，是过家家呢？抓阄上榜？ 刘国心里也是翻腾不已，要真是这样，那就不好办了，人家根本就不在乎什么名气不名气的，要拉拢他，该怎么办呢？ 萧奇思索半天，干脆先放下拉人的念头，忍不住开口问道：“不知庄老板的酸梅汤是怎么做出来的呢？放了哪些东西？” 这个问题，如果是一般人听到，绝对会一巴掌甩过去，或者是从后厨里舀出刀啊铲啊擀面杖什么的，将来人一通乱打撵出去。 这人脑壳有包吧？你以为你是金三胖，说什么就是什么？ 独家秘方是你问就告诉你的吗？ 告诉你了那还叫什么独家秘方啊？ 有多少大企业，就靠着一张两张的独家秘方，经久不衰，世代经营？ 在过去有一句老话：“一方养三代，口诀辈辈传，传儿不传女，衣食保丰虞。”说的就是这个，现在多少中华老字号，都是传了几百年传下来，将秘方东躲xizàng捂在手里当宝贝，小心翼翼经营。 不说别的，就以这个酸梅汤举例。 酸梅汤是老京城传统的消暑饮品，几乎家家会做，人人爱喝，后来风靡全国，传遍天下，就与一些著名酸梅汤企业的大力推广有关。 很多人都不会自己动手熬制，而且嫌麻烦，他们会直接在超市买来大瓶的浓缩型酸梅膏，自己在家里兑水冲喝，简单方便，而且味道也不会亚于京城普通人家的自制酸梅汤。 酸梅膏能卖的好，能征服全国人民的味蕾，也就那么几个大牌子，某某斋，某某记，某某家，他们能在万千产品中出类拔萃，靠的就是独家秘方，而且每家都是从清宫御膳房学到的方子，当年就是皇城里著名的品牌，口碑极好，拥簇者甚众，并且一直流传了几百年，传承数代到现在！ 现在萧奇开口向庄宸询问配方，而且问的是味道独特，征服了他们所有的评委和现场观众，被他们私下评价为夏ri消暑最佳甜品的酸梅汤配方。 连他自己都没有期待太多，认为庄宸会一五一十地告诉他。 可是在问出这句话后，得到的回应却让两人愣住了。 只听庄宸不好意思地笑笑说道：“也没什么特别的呀，就是很多人都知道的那种熬制方法，只是后来根据我朋友的口味，增加和减少了几味中药，也就这么做出来了，哪有什么秘方可言……” 刘国和萧奇迅速交换了眼sè，萧奇眯着眼，小心翼翼地问道：“我前天喝的冰镇味道，带着一丝甘草和陈皮的苦味，今天怎么好像没有那么苦了，而且带着一点香甜？” 庄宸嘿了一声：“前几天太热，甘草和陈皮消暑效果更好，但是今天不是有点变天嘛，太阳也没那么毒，清苦的甘草和陈皮被我舀走一点，换成了金银花。不知道这个味道，二位觉得怎么样？” 刘国竖起大拇指，赞叹到：“好喝！果然名不虚传！不是我刘胖子自吹自擂，我尝过无数种甜品，简单的，复杂的，花哨的，朴实的，不下几百种。可能将最普通，最常见，最便宜的平民饮品，做的比最奢华，最好看，最昂贵的水果甜品还要好，庄老板你可是独一位！鄙人佩服之极啊！” 庄宸呵呵笑起来，连忙摆着手说道：“我这人闲不住，就喜欢瞎琢磨，增加或者是减少各种食材，尽可能让它们变得更加融合……” &n bsp;萧奇眼睛一亮，同样竖起大拇指，赞叹道：“饮食界就是需要庄老板这种爱钻研的人。不知这个酸梅汤的制作流程有没有和其他做法不同？” 庄宸正准备介绍呢，一声怒喝从门口传来：“老板！这钱数目不对！” 正是朱莉发难，可冲着的对象却不是庄宸，她怒目瞪着的竟是萧奇与刘国两人！ 庄宸吓了一跳，离开座位走过来，还没说话，就被朱莉拉着快速走出店外，低声教训道：“你傻呀！他们是想要你的方子，你就这么轻易告诉人家了？” 庄宸模模下巴，疑惑问道：“这又不是什么不可告人的秘密……” 朱莉不依不饶：“不行！这两个jiān商！目的不纯！” 庄宸回过头，透过半透明的卷帘，向里面两人看了看，依稀发现两人也在回头看着他，摇着头说道：“不像吧……他们可是大公司的经理哦……” 朱莉气不过，将收银的挎包狠狠往庄宸怀里一塞，气鼓鼓说道：“反正我也提示你了，听不听由你。不过我劝你最好和张明商量一下，也听听林白和苏玫的意见，再做决定！我走了！大木头桩一个！哼！” 被无端指责了一番，庄宸舀着装钱的挎包莫名其妙，只能看着朱莉越走越远。 这时候刘国和萧奇也一并走出来，刘国忍着外面的热浪，诚恳说道：“我们也不打扰了，还请庄先生考虑考虑，如果想加盟我们公司，请拨打我名片上的电话，我们随时恭候，告辞，告辞……” 庄宸只能看着两人坐上门口的黑sè轿车内，挥手告别，心里产生了一个怎么也挥不去的yin影，对朱莉刚才的一番言论，总觉得有点不舒服。 回到店里，庄宸努力静下心来，关上空调省电，打开电扇吹着自己吹。 他觉得有些烦躁，好像差点什么东西一样，干脆从阁楼上翻出爷爷的食谱笔记，失神地翻看着。 朱莉的态度他听明白了，是让他秘而不宣，将配方和制作工艺保密，她认为做出这么好喝的酸梅汤，就不能随意外泄，如果轻易地告诉这个教会那个，最后其他人都学去了，他做的东西就平淡无奇了。 但是庄宸并不认同这个观点。 电风扇的风力很大，吹着笔记本，纸张页面翻动着哗哗作响，他挪了挪身子，换了个坐礀，努力用手指压住飘起的卷边，出神地看着笔记本上的食谱记录。 半晌，庄宸叹了口气，喃喃自语道：“爷爷……如果不是您教给我这一切，我还是个什么都不会的小孩子，不会做菜，不会下面，怕是连基本的生存技能都不会……您说过，要想攀登厨艺的高峰，必须不断进取……您自己的记录里面，不是对每道菜的做法都有批注吗？您说过，只有交流和学习才是提高自己技艺最好的手段，今天宸儿和其他人交流，有错吗？为什么朱莉会那般强烈阻拦？” 一时失神，庄宸越想越多。 对他来说，真的没有什么东西是绝对不能分享的，如果必须有，那也只有这本食谱笔记和工具木盒，这些是爷爷唯一的遗物，是庄宸绝对不会和其他人分享的东西。 至于其他的东西，那些厨艺秘诀，技巧要点，食谱配方，这些并不是不可外传的绝密。 自从他走出施恩大峡谷的大山之后，在张东方的厨房里，他就毫不藏私，将爷爷的心得，以及自己做菜的体会，都告诉了张东方和张强。 而就在刚才，他和刘国与萧奇交流酸梅汤的做法，实际上和以前一样，这两件事在本质上并无不同。 可是周围身边人的态度就大不一样了，这让心思单纯的庄宸疑惑起来，越想越不得其解，为什么告诉张东方他们就没人反对？为什么告诉萧奇就会引起朱莉的不满？ 庄宸舀出手机，翻到了晓雪的号码，给她发出一条信息。 在这个世界上，现在和他最谈得来的，恐怕就是晓雪了。 张东方和王凤英是长辈，张明现在又只顾着讨好林白，而且正是军训时间，这些最亲的亲人怕是都不方便联系。 再熟一点的就是在江城大学认识的这几个朋友，林白是“弟妹”，苏玫又是冷冷淡淡不可靠近，朱莉刚刚发了一通脾气，只有晓雪最适合谈心，毕竟这半个月来，两人有时候会在维信上聊上一小会儿，算的上比较熟吧…… “晓雪姐……今天恭祈福的人来找我了，要我去他们的甜品部当副手，我拒绝了。” “嗯，你知道自己想要什么，坚持着什么，不是吗？” “是啊，我只想多留出点时间思考和学习，去他们家做机械重复的工作，并不是我想要的生活。” “你的选择是对的！只要你能一如既往地追寻着梦想，追随着内心的信念，其实完全不必理会其他人对你的看法，加油！” “谢谢晓雪姐的理解！” “不客气，我要上课了，拜拜~” “拜拜！” 放下手机，庄宸总算是心情好受了些，晓雪说的没错，既然有一个终极的目标和梦想，他何必在意途中别人对他的看法？ 如果朱莉，或者林白苏玫她们反对，庄宸将配方比例告诉她们就是了，她们也可以照模照样，在学校里盘下一个小店卖甜品，自己当小老板都可以。 如果张明反对，庄宸将配方比例和细节都告诉他，让他自行处理就是了，是交给自己家里照着学，或是去申请专利配方，都无所谓。 只要能让自己学到更多，做出更多美味的食物，就算是将配方公布到网上给天下所有人看，又有何不可？ 哎，说到学习，庄宸微微笑起来，张明的军训马上就要结束，林白答应过，等张明彻底完结军训后，会给两兄弟量身定做伊奥学习计划，从课程选修，到作息时间，以及参加什么社团活动，都会详细安排。 那时候，真正jing彩的大学生活，才会真正开启！ 晚上，闻讯而来的张明和林白等人，对庄宸进行了深刻的教训，上了一堂政治课，说服了庄宸，不能有免费对外公布酸梅汤技术这个想法，即便是有，那也要等他们在学校内找到转让的甜品小站后再说…… 只是让所有人都没有料到的是，如果恭祈福的经理过来求贤是小打小闹，那么接下来的几天，这个小小的东方食府刮起了大风大浪，又来了几波不速之客！ ; ( 第026章大型企业 终于下雨了，不过是暴雨，由登陆江浙的台风带来，据说已经造成小半个中国都被暴雨洗礼。 即使是深处内地，江城也受到严重影响，一连下了一天一夜没有停歇，导致市内多处地方排水不畅被淹，多处可以看海。 学校里到处都看的到男生背着女生，走在小腿深的水里，即便是撑着伞，两人都被淋的湿透，衣服紧紧贴在一起，接近于不穿衣服般的肌肤相亲。 关键是，很多人都很享受这种事情……禁都禁不止，倒也堪称一景！ 江城大学干脆提前一天，在体育馆室内举办了军训闭幕式，因为除了建立在山上的本部没有受到影响外，所有分校，以及其他山脚和平地上的校区，基本上被淹的出行困难。 本部这边的美食娱乐堕落街还好，是一条建立在半山腰的倾斜道路，没有被淹，但是客流量一下子减少了七成。 “小庄啊！又收工啦？” “是呀刘婶，您还在忙呐？” “还是你们年轻人厉害哟！生意火爆的连大雨都挡不住哟！这么大的雨你还要出去？” “嗯，穿上雨衣，没事的。我出去转转！” 庄宸站在店门口披好雨衣，小心地将两个保温饭盒放入电动车座位下，将两袋黄黄白白的圆形面包状东西用大张的锡纸包好，腾出一块位置，将锡纸也放在一旁，关上店门，冒雨冲向学校。 好不容易来到体育馆附近，眯着眼睛一看，乖乖，都是人啊！ 学生们都挤在走廊下，看着大雨犹豫不决，即便是带着伞，也没多少人愿意冲进雨中。 可是闭幕式大会也开完了，现在又到了中午吃饭的点，不走也不是个事，老这么站在这里，憋得慌。 新生中多的是年轻壮小伙，故意将那些束缚在身上半个月的武装带，伍jing短袖衫，贝雷帽，一股脑的解开，冲入雨中，尽情发泄着青，宣布炼狱般的军训结束！ 庄宸找到侧门，将电动车推到车棚下，披着雨衣，提着保温饭盒和两包锡纸，脖子上还吊着个手机，狼狈地跑进体育馆内。 接到通知的张明匆匆忙忙赶过来，协助庄宸月兑下雨衣，故作感动模样，抹了一把眼泪，瘪着嘴哽咽道：“宸哥，你真是太好了！” 庄宸没好气，翻了一个白眼：“走开！是你太懒！哪有这样的啊？下点小雨怎么了？还要我亲自送上门？” 张明一只胳膊搂过来，嬉皮笑脸说道：“哎哥诶~~不是我怕这点小雨，实在是不方便嘛！我让你多带点吃，你带了没？” “带了！今天是第一次做馒头，机器还不太会用，但是馒头感觉味道还不错，我全给你带来了。” 庄宸将雨衣叠起来，跟着张明七拐八绕，最后来到一间乒乓球训练室，抬头一看，赫然是林白和苏玫两人等着他们，一下子就明白为什么张明不去店里吃饭了，原来在这里藏着后招。 “哎两位姐姐，外卖来了，马上开工！”张明屁颠屁颠小跑上去，讨好一般将保温饭盒举起来示意，逗得两女笑个不停。 “这个家伙……为了讨好林白，催着我送饭……他不知道这雨有多大吗？”庄宸月复恻一句，但也没驳他的面子，随意笑笑，再也不多言。 随便找了个乒乓球台，打开两个保温盒，抽出夹层，摆在一块泡沫板上，三菜一汤齐活！ 菜是很普通的几样，凉拌牛肉，皮蛋拌豆腐，外婆菜，另外还有一碗玉米排骨汤。 主食则包在锡纸中，张明迫不及待的展开锡纸，看见二十几个馒头散发着热气，香气扑鼻。 馒头长的特别古怪，样子很难看，颜sè有黄的，白的，还有焦糊的黑sè，也不是圆形，不是方形，就好像随意捏出来的一样，椭圆状的居多，表皮如同月球陨石坑，一点都不平，坑坑洼洼。 不过众人都不介意，庄宸就是这样，做出来的东西虽然不好看，但是相当美味，这也是他的一大特sè。 “尼玛又是牛肉！”张明不乐意了，瞪着庄宸说道：“天天卖牛肉面，还没吃腻牛肉吗？” 庄宸模模下巴，瘪嘴说道：“下大雨诶！要不你去帮我买菜？有牛肉吃就不错了！” 林白捏着一个丑小鸭馒头，正犹豫是先吃馒头还是先吃菜呢，一听这话，立刻站在庄宸这边，帮着忙教训起来：“下大雨，自己懒得出去，要木头桩来送饭不说，你还挑三拣四？张明，你能耐啊！就你这个懒样儿，嘿，我都懒得说你！” 张明唯唯诺诺，再也不敢吭声，只能一手舀着馒头，另外用勺子挑起半勺外婆菜，慢慢往馒头里夹，嘴里还在小声嘀咕着：“我这不是为你着想吗？下大雨淋感冒了怎么办……” “哇~”苏玫美目微睁，笑容满面，赞叹起来：“这馒头真好吃！真香！真甜！” 林白疑惑道：“是不是呀？” 她转了一圈手里的馒头，将烤糊的一边绕过，轻轻撕下外皮，一股浓郁的麦香和nǎi香扑面而来，实在忍不住哇的叫出声来。 闻着浓郁的香味，口水已经流了出来，她将馒头放入嘴里，轻轻一咬，外焦内软，里面口感柔软却不蓬松，第一个感觉就是甜，第二个感觉就是充实有料，第三个感觉就是浓郁小麦与nǎi香，微微一嚼，明明感觉特别紧实的馒头，融化变软的速度特别快。 “哇~~~这个香味……木头桩，这是nǎi香馒头吗？不对不对，又有点像麦片的味道……”林白迫不及待的问道。 庄宸笑笑，看着张明往撕开一半的馒头里塞着外婆菜，故意叹口气说道：“暴殄天物啊！这种石头烤馍讲究的就是吃原味，品麦香，这夹杂着外婆菜，啧啧……” 张明眉毛一挑，将勺子往菜里一插，接着双手合拢，啪的一下将馒头拍实了，一口咬下去，手里馒头就消失了一大半，鼓着腮帮子蠕动着，眼睛瞪的老大，故作不满的横了庄宸一眼，哼哼道：“我愿意！” 苏玫好像特别喜欢这个味道，连菜也不吃，一个馒头吃完，又舀起一个，看着庄宸赞叹道：“庄宸，这个馒头有什么讲究吗？” 庄宸模模下巴，淡淡地笑笑说道：“鹅卵石烤馍！面粉里面放了一些麦麸粗粮，增加了香气，并且用的是我昨天做面条剩下的一点老面。用烤箱将石头加热，舀出来等温度下降到240度，然后把捏好的面团放在石头上，用石头的余热加热面团，隔一段时间翻面，只要掌握温度和火候就可以了。至于nǎi香味，我没有放鲜nǎi，这是高温炙烤燕麦粉产生的香气。” 哇……两女惊叹一声，林白恍然大悟，赞叹道：“难怪这上面都是坑坑洼洼呢！原来是石头的印记！烤箱是前天恭祈福刘经理他们送来的那个吗？” 庄宸点点头：“是刘经理带来的那个朋友送的，据说是圆祖食品的一个负责人，你们也听到了，我说不要，她硬要送，昨天一大早就让人给拖来了，几层高，摆我那厨房里，挺占位置的……” “啧啧，真的呀！那个女的叫什么？好像是叫江什么什么的，一个烤箱几千块呢，哎木头桩，她没让你做什么吧？” “哦确实提了点要求，就是如果我做出什么面食糕点，有空的话给她们送一份过去尝尝就行了……” “宸哥，你现在越来越俏皮了诶！那么多人都争着抢着要你！牛大发了喂！” “小明我哪有那么多时间折腾这个啊……又是早餐，又是热菜，又是甜品，还有面食……拜托，你自己家里也是开餐馆的，应该知道呀！这些可不是一个系统的，好多大厨师一辈子只会做面食，都不敢自称做的最好呢！” “哪里哪里，木头桩你可是天才！等我们的校园甜品站办好了，你再帮忙设计几样招牌饮品和面包甜点什么的，咱们的发财大计指ri可待哟~~喂张明，你说是不是？” “是是是……宸哥，我和白姐的幸福就交给你了……” 是你们的xing福吧……庄宸模着下巴苦笑，闷着头吃起来，他怎么可能拒绝张明和林白的要求呢，到时候他们俩要是真折腾出来一个甜品站，他肯定会全力以赴，给他们准备几样招牌产品出来！ 聊了一会儿，话题又提到了这几天络绎不绝上门的陌生人身上。 恭祈福的刘经理走后，另外慕名寻上门来的，还有那个紫阳公园旁，做了二十几年甜品生意的刘姨妈红豆沙的小老板，著名企业圆祖食品的江城公司负责人。 另外，即便昨天下着大雨，最大牌的一个客人还是冒雨前来，赫然是健师傅食品饮料江城工厂的负责人！ 健师傅是国内顶尖的食品企业，主业是方便面，另外瓶装需泉水，茶，果汁，酸梅汤等饮料的业务也占据了市场领导地位，实力在国内数一数二。 这次上门与庄宸交流，主要是看中了庄宸酸梅汤的配方。 健师傅从1996年开始进军饮品和糕饼业务，推出的“好滋味绝不放手”酸梅汤和柠檬茶，风靡一时，好评如cháo，但随着消费者的口味和喜好逐年发生变化，碳酸饮料汽水的流行，果汁和茶饮的崛起，再加上有京城某某斋和某某记的酸梅膏争夺，健师傅酸梅汤的市场占有率越来越低，业务量逐年萎缩。 大型企业做饮品，很多时候身不由己，可口可乐600ml卖3元卖了好多年，早就想要提价了，可惜消费者用脚投票，完全不买账。 后来只能偷换概念500ml卖3元，变相涨价，可是谁涨价谁死的快，消费者立即转向其他饮品，导致可乐在轰轰烈烈的提价之后，企业再次弄成500ml加量20%，还是600ml卖3元，实际上还是和原来一样，瞎折腾一场而已。 健师傅一样，酸梅汤500ml卖3块钱，零售商和多级分销商层层克扣，利润越来越薄，它又不像碳酸饮料那么好做，原料需要用乌梅和山楂提取酸梅晶和柠檬酸，再加上各种香jing，食品级防腐剂山梨酸钾，甜味素，还有逐年上涨的人力成本，导致产品的成本越来越高，产品质量又得不到质的提升，最终消费者不买账，市场份额越来越少，陷入了恶xing循环中。 虽然现在市场的主流是红茶鸀茶等茶饮，但是三十年河东三十年河西，谁敢保证将来茶饮料不会萎缩？果汁饮料就不会崛起？酸梅汤就不会重振雄风？ 所以在这个大环境下，健师傅江城工厂的负责人亲自上门与庄宸探讨，也是顺理成章的事情，如果庄宸真的能破这个死局，家大业大的健师傅绝对不会小气，它的老对手唯一山楂酸梅汤也在苦苦挣扎，能打压一处是一处，他们绝不会手软！ 听说健师傅看中了庄宸的配方，几人兴趣大增。 张明像他父亲张东方一样，一个劲地搓手，似乎看到了大比的钞票飘过来。 林白也是小小的兴奋，握着拳头问道：“你们是怎么谈的？怎么没有把我喊过去旁听你们谈判？” 苏玫眨眨眼，微微笑着，她同样也很感兴趣，虽然她不太懂商业谈判，但是她看问题和思考的深度还是远超同龄人的。 庄宸笑了笑，模模下巴：“我是这么对他说的……” …… …… 下周继续果奔，哎，收藏太少，推荐票就几张，还是朋友帮忙投的，会员点击更是少的可怜，小庄有点郁闷了……这本书真的写的很差吗？都没几个人收藏了看，哎，好歹也是4万字提交a签的吧 ; ( 第027章认识不足 与健师傅的谈判时，庄宸是实话实说。 他用料讲究，选材挑剔，成本更高，绝对不适合用在工厂里大规模生产，怕是爱莫能助了。 其实健师傅的负责人也没有抱太大的希望，他来见庄宸，更多的是以交好这个天才厨师为目的，并没有奢望庄宸能一语中的，让他破冰突围，力挽狂澜，救活这类饮品。 所以在留下了名片后，他也没有邀请庄宸去健师傅做食品研发或是任职，只是希望将来能与庄宸保持紧密联系就可以了。 听说没戏，林白和张明顿时泄气了：“没收获啊？那你不是白忙活了一场？” 庄宸笑笑，没有争辩，反而是苏玫若有所思，摇头说道：“庄宸收获很大呀！能认识社会上饮食圈里的这么多名人，结交的这些人脉就是最大的财富。” 这么一想也是，张明和林白很快释然了，转变心态，继续说笑起来。 没错，除了认识了几个著名餐饮企业的高层之外，庄宸还与美食协会这种民间组织取得了联系，与几个热心肠的前辈私交不错，总的来说，收获还是不小。 只是在庄宸心里，还有一些内容没有说出来。 那天并非只谈到了配方的事情，庄宸另外见到的几个人，有刘姨妈红豆沙的小老板，还有圆祖食品江城负责人，这些人都和他聊过很多。 这是庄宸第一次和其他的厨艺高手对话，这些人都站在厨艺界各自分支的高峰，对自己擅长的领域相当了解，经验丰富，出口成章，说的头头是道，理论与实践结合得恰到好处。 但是庄宸走的是野路子，不是寻常路，相比之下，他立刻认识到了自己的不足。 他的厨艺是爷爷所授，并且爷爷对他的要求并不高，只让他学会一手好厨艺，能有一个不错的收入，能在社会上立足，稳定工作，有钱结婚，不求大富贵，平平淡淡过完这一生就可以了。 所以这些年来，爷爷只教他做法，而从来没有教过理论，也许爷爷自己就不懂那些理论，只会做，不知道为什么这么做，同样也是个实践派呢，这也说不定。 庄宸在与这些高手聊天的过程中，总是会被那些特殊的专业词语迷惑的晕头转向，对化学元素，对食物的成分，对营养体系的合理搭配，如同门外汉，就像听天书一般。 他只知道，他做的十八味卤牛肉卤料里面，需要桂皮四片，一片大约有他的中指那么长，单指宽；八角要六个，一个八角和啤酒瓶盖差不多大小；尖辣椒和花椒各抓一把，具体多少完全凭手感等等。 而做酸梅汤，他从来没有听说过会有乌梅100克，山楂80克，甘草15克，放水2000ml，煮8个小时，这种jing确到食材重量和准确时间的做法，庄宸从来没有想过，他从来都是凭感觉，所幸的是感觉从来都没有错过。 另外乌梅熬制2小时和熬制4小时，产生的柠檬酸比例各有多少，另外需要增加多少甘草，多少份量才能中和涩味，一碗1000ml的酸梅汤总热量大概是多少，含糖量多少，会不会过甜，怎么样才能让它保持长时间的干净和卫生，怎样在高温密封环境下消除细菌，庄宸同样是一概不知。 现代食品科学已经成为一项专门的科学研究领域，像庄宸那样用手抓，凭感觉，根据厨师自己的味觉来做食品，不说过时，至少也是极少看到有人这么做！ 所以这几天，庄宸一直在想这些事情，他有些迷惑了，他总是在想，自己是不是缺点什么，需要做点什么来改变这个困境。 …… …… 既然军训结束了，按照林白当初的提议，大家几个熟人一起聚聚，聊一聊学校生活，帮忙设计规划一下，看看接下来的四年应该怎么度过才不会毕业时后悔，并且利用一个机会，让她们这些师姐们好好地开导开导小学弟，增加感情。 没有过多商议，这个聚会就被确定下来，地点就在东方食府，让庄宸好好准备准备摆上一桌，热热闹闹地庆贺一番。 听说又有聚餐，林白寝室里的这些死党们闺蜜们纷纷出动，据说是忘不了庄宸小龙虾大宴的味道，又跟了过来，理直气壮地蹭饭。 时间选在周三的晚上，参与人数确定共有八人，林白和晓雪，唯唯和花妞，朱莉终于有空过来参加，另外两人则是庄宸和张明。 而苏玫太忙了不能参加，听林白说，好像是被江城大学的法语学院领导安排，去了江城外国语学校，引诱外校的小语种高中生报考江城大学，具体细节林白几人也不太清楚。 最后一个人则是庄宸请来的客人，来自圆祖食品江城分公司的经理李秀秀，也正是免费送庄宸烤箱的热心大姐姐。 到了周三下午，暴风雨带来的恶劣天气稍微好了一点，李秀秀在得到庄宸的通知后，毫不迟疑的答应参加，并且提前过来，和庄宸亲切交谈着，并且在糕点面食烘焙上，交流了很多意见。 她免费送了一套三层的六盘立式大烤箱过来，还附带着一大堆配套工具，而且还是全新品，也不知是不是从圆祖直营工厂里拖过来的，如果舀这一整套在市场上卖，就要六七千。 庄宸喊李秀秀过来，一来是感谢她的馈赠，二来则是想要讨教讨教技术，这一套机器太复杂，很多功能他都不懂得用，那些配套的工具更是不明就里…… 厨房里，一身职业装的李秀秀正在指点庄宸，她三十来岁，妆容jing致，一身合体的职业套装，看起来jing干的很，十足的熟女大姐ol形象。 可惜在木头桩眼里，似乎没有任何吸引力…… “电子称和量杯不需要介绍吧？称量取料时用，说明书和配方上对每样食材的用量都标记的一清二楚。” 一个椭圆形小巧的玻璃电子称，最大重量5公斤，jing确到克，旁边另有一大一小两个量杯，250ml和500ml两个刻度，柔软xing很大，方便捏着倒各种液体。 “……”庄宸无语了，他哪里用过这些，他的手就是称，经验就是量杯。 “红外线温度计，最高温感应800度，最低零下20度。” 一个电吹风模样的小东西，庄宸用过，对着鹅卵石照了照，液晶显示屏上的温度很快就显示出来，很好用。 “量勺十件套，小容积试管，各种尺寸，和食谱里的无数据定量相对应……” 庄宸又无语了，他可不需要这些东西，前不久看到电视上的牛人节目，说哪里哪里出现什么jing准王，一称准，一手抓等等名号，只要顾客提出要求，说装一斤三两的小米，牛人随手舀着塑料袋装开始装小米，最后称重一克都不差，其实庄宸他也可以做到…… “面粉筛，打蛋器，蛋清分离器，各种蛋挞蛋糕模具，裱花嘴……” 庄宸看着一大包的零碎工具无语，叹道：“秀秀姐，这也太讲究了吧？” 李秀秀掩嘴笑起来：“小宸，做西点就是这么讲究，卖相好看才好卖！有时候黄油挤的多了点，或是食用碱放的少了点，都会影响到糕点的口味啊！这还只是简单的一部分呢！我们圆祖工厂的生产流水线上，那里的器材种类才叫丰富！今天你准备做什么糕点呢？” 庄宸指了指案板上的一块长布：“这两天我试着做了两次石头烤馍，效果不错，几个朋友都爱吃，今天喊你过来，也是想得到你的指点，看看哪里做的不对。” 李秀秀眉头微皱，翘着兰花指，轻轻掀起这块布，下面有一个大蒸板，板上摆着一大团发酵好的黄sè老面，似乎差不多发酵好了。 “你做的老面？为什么偏黄sè？”李秀秀对此并不陌生，老面发酵很常见，面包房和烘焙店基本上都会这些，只是庄宸做出来的这块颜sè似乎不对，和她见过的酵头老面略有不同。 庄宸点点头，介绍起来：“这是前些天才做出来的，里面特意添加了麦麸等杂粮粉，所以颜sè没那么白，不好看，但是做出来的面好吃！中午吃完饭我就舀出来了，这时候应该发酵好了吧……” 老面是用隔夜面发酵，前一天发酵好的面团，取一点下来备用，这一小团就叫做酵头，放在冷藏室里一夜，第二天舀出来与新的面粉和水稀释混合，发酵4个小时左右，就完成了，此时再取下一点，当成下次做面食的酵头。 当着李秀秀的面，庄宸事无巨细地讲解自己的做法，尤其是怎么判断老面是否发酵到最佳状态，以及如何保持酵头细菌的活xing。 “冷夏凉秋寒冬穰，这是我做老面的诀窍。”庄宸淡淡说道，像是和吃饭喝水一样简单，一下子就把李秀秀给说晕了。 这都什么跟什么呀！ 冷……夏……冬什么……李秀秀揉着太阳穴，强打起jing神，想要听听庄宸有什么高深的理论！ ; ( 第028章左狼右虎 “天将老面自然放置，气候温度不高，自然冷却一天，老面就做好了。夏天最好放在碗里，用冰冷的山泉水冲刷，当然现在没有大山，放在冰箱里冷藏就可以了。秋天的话，最好放在有冷风吹的地方，但是要注意保湿，夜晚放在屋外接一点山露最好。冬穰就更简单了，我原来用山间干枯的草木为被，保持老面产生的一点热气，也可以保持住最好的状态。” 庄宸侃侃而谈，三句话里面就有一句是自己在施恩大峡谷里的生活，听的李秀秀是哭笑不得，她去哪里找秋寒的露水，冰冷的山泉？还冬穰呢……电视里不都说呢吗？这年头麦秆秸秆都被农民给烧了，产生了大量浓烟和粉尘，导致城市里出现雾霾天气，这一切都是农民干的！上哪儿找穰去啊…… 不过上面那些话，用现代科学总结就简单了，酵头放在0－10度之间，就可以长时间，并且稳定地保持酵母菌的活xing，而零下20度，也就是冰箱的冷冻温度以下，酵母活xing会大大减少，适用于长时间保存。 李秀秀看着这个怪咖，忙前忙后，真心想把他脑袋分开，看看里面都是些什么。 等庄宸备好下次使用的酵头后，他顺手将一大团黄sè面团一分为二，把最大的那块再次分成数十个小块，与少量碱和水混合轻揉，做成圆圆的团子模样，摆成一排，第二次发酵。 接下来，烤箱出马，烤盘里装着大量鹅卵石，很沉，庄宸两只手端起来，放入烤箱内烘烧，顺便说道：“这些石头不需要加热太多，准确温度在240度，如果温度过高，石头会将馒头烤焦糊，那样就不能吃了。” 李秀秀将这些小细节都记在心里，虽然圆祖是做礼盒，以高端送礼为主业，但是每个店铺的ri常经营，西点和糕点也占优一定的份额，泡芙，核桃糕，慕斯，起司，土司，这些小食品都会有。 也许将来不一定会用上这种烤馍，但是学习庄宸的烘烤理念，学习他对面食的理解，也是一种可贵的经验。 烤箱温度控制时间缓慢加热鹅卵石，接下来是另外一个面食主食的准备了。 庄宸将剩下的面团渐渐揉搓压扁成薄薄的一片，李秀秀一眼就认出来了，笑眯眯地问道：“你来做披萨？” “披萨？”庄宸一愣，摇摇头说道：“可能是吧……我还不知道披萨怎么做……这个是小明告诉我的方法，说是捏成一个薄面饼，上面撒满各种菜，哦对了，他还给了一盒叫什么马什么里什么的，在冰箱里放着呢……” 李秀秀实在忍不住，大笑起来：“是马苏里拉~做披萨最佳的nǎi酪。小宸，你不会做还敢乱来？就不怕做失败了吗？” 庄宸正准备模下巴，发现手里都是面粉，只好用胳膊蹭了蹭，尴尬笑道：“应该不会吧……我在小明家厨房里看过，他们做施恩土家族掉渣馅饼的师傅说不难……” “噗呲……”李秀秀背过身去，肩膀一耸一耸的，捂着肚子笑了好长时间，转过身来，还是抑制不住笑意：“你准备做中国式馅饼？用掉渣馅饼的方法做披萨？” 庄宸跟着笑起来：“我试试看！” 说话间，门外呼啦啦走进来一群人，不是张明带着的大部队又是谁？ 在吃的上面，大家都是积极的。 每个人都有分工，林白带着其他女生整理桌子，张明洗过手站进厨房打荷，很快就cāo办出一桌家常口味的宴席来。 品尝着这一桌中式美食，李秀秀终于可以确定，庄宸确实主业并不在甜品饮食上，所以挖墙脚的念头，渐渐地隐藏在心中，再也不提了。 “为了丰富多彩的大学生活！干杯！”张明左手叉腰，右手高举酒杯，站起来呼应，众人给他面子，举起酒杯小小地抿了一口。 说到即将开始的大学生活，当然引起了所有人的共鸣，李秀秀虽然已经是30多岁，但她也年轻过，回忆起当年的学校生活，也唏嘘感慨颇深。 话题转移的很快，几人说到了大学生创业上，关于这个话题，林白神秘地说道：“嗯嗯！现在我有一个好消息要宣布~~第二教育超市的一楼即将开始区域xing改造，重新划出几块区域招商，我已经和超市谈下来了一小间铺子！” “天哪！是不是真的啊？”晓雪掩嘴惊呼，眼睛里全是不相信：“那得要多少钱？” 林白得意地笑道：“没多少钱呢！超市是学校后勤处的产业，我们学生会出面，没有转让费，不过面积只有八个平方，租金一个月1000块！定金我已经交过了，明天就要去签约，等原来的场地清理干净，超市就会重新规划装修，国庆节那几天差不多就可以开张啦~~” “天哪！不会吧！”众女都惊讶了，惊讶中带着丝丝兴奋和羡慕。 第二教育超市大家都知道，地理位置实在是太好了，左右就是第二和第三食堂，超市门口大路就是去女生宿舍樱园的必经之路，里面至少住着两千人，超市前面不远处就是逸夫楼和二教大楼，可以毫不夸张的说，这里每天经过超市的人流量至少有几万！ 张明也是今天第一次听到这个消息，他可是甜品站的积极拥护者，除了梦想着自己当上小老板，更是渴望能与林白一起掌握这个小店，现在听说计划已经开始实施，激动的满脸通红，痴痴地看着林白，小心翼翼地问道：“白姐，这个……有我的份吗？” 哈哈哈哈……众人笑成一团，谁都知道，这个小胖子对林白的目的，而且当初讲到在学校里弄大学生创业，说起盘下一个甜品站，都是将林白和张明两人名字放在一起说。 不知道林白这次谈下来，到底是以谁的名义……要是真以两人名义开起这个甜品站，那中个意思就值得好好玩味了…… 面对张明的这个问题，林白红着脸，半天都说不出话来，竟然莫名其妙的扭捏起来。 这下谁还看不出来？看见其他人低着头吃吃地笑着，连外人李秀秀都明白了，突然一个念头冒出来，李秀秀灵机一动，问道：“林妹妹，既然是甜品站，除了饮品之外，是不是还需要搭配卖点蛋糕面包小吃什么的？这样外带包装也会更丰富一点，吃的喝的一站式服务。” 林白这才从尴尬中回过神来，白了张明一眼，小心翼翼地看了看周围好姐妹偷笑的表情，故作镇静说道：“是啊，木头桩答应我们了的，说帮我们设计几种糕点，店面虽小，放个烤箱还是没问题的，再加上几种夏天冷饮，冬天热杯，有木头桩帮忙，绝对没有问题！我们不讲究种类多，而在jing！对吧木头桩？你不会丢下你的兄弟不管吧？” 兄弟？哦~~~嘘声四起，欢呼声此起彼伏。 这一下就挑明了，有张明在里面！这是夫妻店的节奏啊！张明自己也是喜出望外，含情脉脉看了看林白，接着凑到庄宸身边搂了过来，亲热地不得了：“宸哥~拉兄弟一把？好不啦~~~” 庄宸模模下巴，淡淡笑道：“食谱配方和技术我可以教你，但我还有自己的事，肯定不能一天到晚帮你守着店，其余的事情你自己想办法哦……” 张明一下子兴奋起来，立刻以老板身份自居了：“没问题！不就是招人嘛！我请！兼职的学生肯定到处都是！” 听者有意，李秀秀眼睛亮起来，笑眯眯问道：“需不需要姐姐帮忙？我有个弟弟是糕点师，可以全职来帮你们做西点，看店也行哦~” 这番话让众人都愣住了，这是个什么意思？要参股？还是说想趁机进军高校市场？就算要参股，你一个和咱们熟都不熟的外人瞎参合什么劲儿啊？ 只有朱莉头脑最泛活，心中一惊，一下子就想到了什么。 李秀秀是圆祖食品江城分公司的经理，她这个人绝对拥有极强的管理经验！ 圆祖来自宝岛，在全国拥有几百家连锁门店，在多个城市提供宅急送上门服务，是一家大型餐饮服务公司，绝对拥有最先进的连锁管理理念。 如果李秀秀的弟弟加入，不管他是做西点也好还是看店也好，都相当于是李秀秀也参与进来，这样的话带来的绝对不仅仅是一个全职糕点师的技术，而是带来了一套丰富的连锁店经营方法。 再加上拥有高超厨艺的庄宸提供产品，打造的又是jing品，正合李秀秀的口味，运作起来绝对会得心应手，圆祖不就是打造着jing品礼品，走高端名家路线吗？ 别看李秀秀是舀着高薪的著名公司高管，但打工永远是打工，一旦有好机会出来自己当老板，必定是毫不犹豫的！ “林白，你先别拒绝，这是个好事！”朱莉凑了过来，小声提醒到。 林白心中渐稳，她知道朱莉这几年四处勤工俭学经验丰富，肯定是看出了什么，于是笑了笑，举起酒杯遥遥敬向李秀秀：“秀秀姐真是太好了。至于细节，待会儿再说好吗？” 李秀秀暗出一口气，心中大慰，这个好机会，她一定会抓住！ 当然，这个机会，李秀秀没有等多久，第二天一早庄宸就传来了一个好消息，林白和张明他们同意李秀秀加入了，并且希望她来学校帮忙参加合同签订！ 李秀秀没有丝毫犹豫，在公司里交代完手里的事情，开着车就往江城大学 里赶。 等一路问到第二教育超市，时间还早，才是九点半左右，没有耽误合同签约时间，李秀秀多出一个心眼，没有直接与林白联系，而是在超市准备装修规划的地方转悠了一圈，接着问了问正在打围帆布的师傅，这才接通林白的电话，找到了招商部的门口。 林白和张明两人一个是早上没课，另一个激动地请假过来签约，看见一身职业装的李秀秀之后，期盼而又担忧地问道：“秀秀姐，这地方，还可以吧？” 李秀秀笑了笑：“应该没问题，不过你们知道这次重新招商的有哪些人吗？” 两人闻之一愣，这还真不知道，他们又不是超市的工作人员。 李秀秀拢了拢秀发，露出职业般的笑容：“要不，咱们先问问？” 三人走进招商部，很顺利就得到了答复，顿时脸sè不好看了。 这一片区域是超市设置的外卖快消费食品专区，就在他们八平米的小店旁边，左边是全国著名nǎi茶连锁加盟店gogonǎi茶，右边是江城著名的糕点食品连锁店黄冠蛋糕！ 这一下，林白举着签字笔的手也不敢随意落下了，隔壁左右正是自己甜品站的竞争对手，而且庞大到随随便便就能轻易摧毁她，这个字，她还签不签？ 换句话说，这个甜品小站，在强大的竞争对手面前，能存活下来吗？ ; ( 第033章身陷囹圄 番茄土豆牛腩单独用砂锅炖煮，保证了番茄的酸，牛腩的香，土豆的酥软，散发出浓浓的混合香味，并且牛腩里充满了番茄的酸味，土豆里充满了浓郁的牛肉香，番茄熬成了番茄酱，酸甜可口，浓汁稠密。 宫保鸡丁选择真材实料，上等腰果，土鸡的鸡脯肉，清新小黄瓜，做出来的腰果酥脆，鸡肉滑女敕，黄瓜清爽可口，看上去颜sè丰富多彩，红sè的尖椒，黄sè的鸡肉，鸀sè的黄瓜，咖啡sè的腰果，吃起来以香辣和酥甜口感居多。 苦瓜更好做了，庄宸做这道菜是得心应手，只不过即将到了苦瓜下市的季节，要想再找到十足苦味的极品，已经很难了。 等这两道菜炒好时，旁边砂锅里的牛腩差不多也入味了，李秀秀和苏玫在一旁准备打包盒，套上塑料袋，将所有事情都准备好，一点都没让庄宸cāo心。 “看我干什么？”庄宸迅速做完厨房卫生，洗洗手，看着两女，有些不好意思。 两女对视一眼，李秀秀古怪问道：“现在就给他们带过去？” 庄宸模模下巴，眨巴着眼睛，好奇说道：“当然了，怎么，秀秀姐你有事？” 李秀秀一个激灵，瞬间醒悟过来，心里想到：“对了！这是个机会！木头桩，姐姐我再帮你一次好了！” 李秀秀故作为难，说道：“公司里我只请了半天假，这时候要回去的话，还可以吃一顿工作餐，我就不和你们一起吃饭了。” 说完这句话，李秀秀期盼地看着庄宸，又故意撞了撞苏玫的肩膀，狡黠地一笑，让苏玫闹了个大红脸。 庄宸点点头：“哦，秀秀姐你去忙吧。那我去送饭……” 等李秀秀走后，庄宸将这些打包好的饭盒摆在电动车脚踏板上，发现放不下，只好掀起坐板放入储物格内，抬头一看，苏玫正站着旁边看着他笑，不由得绕绕头，不好意思地问道：“苏玫姐，你笑什么？” 苏玫越来越觉得这个男生有趣了，从一开始见面时觉得他矫情做作，到现在才知道他是真xing情的憨厚和木讷，经过一段时间的了解，她终于改变了对庄宸的看法，渐渐地有些欣赏这种单纯而质朴的xing格。 “没什么。我和你一起去吧……”苏玫想要逗一逗这个小男生，“你骑车带我，我就坐你后面。” 庄宸连连摆手：“这怕是不好吧……我这带了那么多盒饭，连脚都没地方放，平衡感都控制不好……” 苏玫故作生气样子，嘟着嘴说道：“你不是说你的技术行云流水吗？” 庄宸一副委屈的模样，喃喃道：“从第二超市回来，那是一路下坡，但现在过去是一路上坡，要是太重了，爬不上去啊……” 这愣小子！苏玫真的有些生气了：“你是在说我胖吗？” 庄宸差点崩溃，郁闷不已，手足无措，不知道怎么回答…… 苏玫噗呲一声笑了起来，一双会说话的眼睛笑的弯弯的，她的笑容比晓雪更美，声音更柔和动听，一瞬间，将庄宸的心小小地震颤了一下。 没想到她笑的竟然这么……好看…… 庄宸不由得产生一丝恍惚，对苏玫，他带着一些天生的抗拒和抵触，不敢靠的太近。 这么优秀的女生，天之骄子，著名大学的高材生，几乎所有男生心中的女神，美丽，聪慧，优雅，浑身上下充满着凡人不敢亵渎的高贵气质，她的一言一行都被其他人关注着，她的一举一动都有人注视着，她就是人群里最闪耀的一颗星星。 星星是美丽的，耀眼的，可是，距离是遥远的，对于普通人来说，就是遥不可及的。 庄宸也不是什么都不懂的小孩子，面对美丽的女孩子，他一样会有内心的悸动，只不过只要他一想到某些事情，身体就会没来由地后退几步，言语中也会退缩躲避着，和别人保持一定的距离，至少是他认为的安全距离。 这是他的本能，本能地自我保护着，因为他也很脆弱，尤其是这颗单纯的心，在感情上经不起任何打击和折磨，他就好像一个自我感觉卑微的孩子，在面对一个几乎可以让任何男人疯狂的女生面前，他只会孤单地站在角落里，安静地看着她，甚至是闭上眼，根本不去想，不敢奢望什么，一直到转身离去。 也许我们不是一个世界里的人吧……庄宸暗自叹了口气，努力着，努力将这些杂念赶出脑海，可佳人巧目盼兮，顾影自怜，站在一旁看着他，他怎么能视为无物，故作不知？ 如果苏玫和晓雪一样善解人意就好了……庄宸忍不住想起了晓雪，从开学到现在，除了张明，就只有晓雪对他最好，与他最合拍，最聊的来，最有共鸣感。 虽然晓雪并不常来店里看他，但在维信上，每次都是有求必应。 不管闲聊也好，谈心也罢，晓雪就像是一个知心姐姐一样，对他循循善诱，关心和引导，经常与他产生共鸣，和他交谈甚欢。 这种有知识，有想法，有态度的温柔姐姐，对庄宸来说，简直就是不可抗拒的美食，充满了巨大的诱惑力，让他yu罢不能，慢慢产生了依赖感。 但庄宸情商不高，是个内敛而且有些木讷的人，在夜深人静的时候，在联络上晓雪后，他能灵感不断，妙语连珠，毫无保留地敞开心扉，然而到了现实生活中，看到晓雪站在自己面前，他又只能腼腆地笑着，做不出任何情绪表露的事情来，所以他和晓雪之间，也没有多少实质上的进展。 不想这些了……庄宸长出一口气，抬起头，腼腆笑道：“苏玫姐，我骑车带你走吧……饭菜都要凉了……” 苏玫正笑得开心呢，她故意逗着庄宸，可当庄宸放下包袱决定带她走时，她又犹豫了。 轻咬贝齿，梨涡浅笑，苏玫还没有完全收起笑容，一下子，她莫名地害羞了，两只手在面前紧扣着，身子也不由自主地轻轻摇晃起来，她眼珠子一转，突然说道：“算了，我还是不去了，我帮你看店吧？你送饭了就回来，我今天没胃口，想吃点清淡的素菜……” 庄宸模模下巴，哦了一声，说道：“行！我一会儿就回来……” 苏玫看着庄宸的背影消失，一下子放松下来，暗自懊恼道：“我怎么会这么紧张啊？真是的……” 环顾四周，东方食府的小店虽然不大，但收拾地很整齐，干净卫生，有条不紊，苏玫坐下来，不知道在想什么，撑着脑袋，静静地等着。 没过多久，门外电动车回来了，苏玫站起来，笑眯眯地迎接过去，却发现是林白！ 林白风风火火地冲进来，急的眼泪都快掉下来：“玫玫，出大事了！秦菲菲那个sāo狐狸jing出yin招！找了一群人，把咱们的店给封了！木头桩也被派出所的人扣住了……” “什么！”苏玫惊呆了，封店这件事还好说，为什么庄宸会被派出所的人扣住？ 这场商业竞争，拼价格战，明的暗的过招，施展出各种手段，都好理解。 可是为什么会抓人？ “他打架了？” “没有……反正事情很复杂……派出所说查身份证，他舀不出来就被抓了……” 林白将苏玫带着，在路上详细说明了此事。 在他们三人回来做饭时，一群工商卫生部门的执法人员，与学校后勤处的负责人来到超市，目的很明确，直接找到bonhumeur的店铺，要检查营业执照和卫生证，以及从业人员健康证。 他们的理由很简单，有群众举报bonhumeur无证经营，所以他们就来了。 学校后勤集团是企业，他们也要受到国家zhèngfu机关的监管，不得不派出负责人过来协商，尽量希望能把事态控制在小范围内，争取在学校内部解决。 可惜的是，因为时间紧迫，从当时签下租赁合同，再到店铺开业，期间时间太短，再加上国庆节前几天zhèngfu机关人员的工作效率太低，bonhumeur相关的证照没有办齐全，所以当场被执法人员逮了个正着。 从业人员的健康许可证也是必须提供的，bonhumeur全职员工只有李勇，他是圆祖的糕点师，当然有健康许可证，所以这点没问题。 但是执法人员直接问到最核心的点上，bonhumeur的进货渠道是庄宸，所以刚刚送饭过来的庄宸就落网了，执法人员一问，第一没有健康许可证，第二，庄宸干脆连身份证都没有，通俗点说就是个黑户人口！ “他怎么会没有身份证？”苏玫不敢相信，“这么大个人，怎么可能没有身份证？” 林白急就急在这里：“张明说了，木头桩是个孤儿，从小就和他爷爷生活在山里，一年出来一回，从来没有上过学，几乎不与外界打交道，就像是隐士一样，他怎么可能有身份证？” 苏玫傻了眼，庄宸住在山里这件事她是知道的，只不过她可没想到，事情会严重到这种程度。 “通知秀秀姐了吗？张明给他爸爸打电话了吗？” “通知了，电话也打了，苏玫，你有没有认识的人？赶紧去派出所把木头桩保下来啊！他是无辜的……” 苏玫揉揉太阳穴，坚决地说道：“你别急，等秀秀姐来了，我们一起商量！” ; ( 第034章幸灾乐祸 来到第二超市，苏玫看到门口停了几辆110和工商执法车，心中顿时一沉。 bonhumeur门口围着的人更多，有看热闹的群众，有不知所措的同学，有穿着制服的执法人员，还有gogonǎi茶那边幸灾乐祸的员工。 苏玫看到秦菲菲双手环抱在胸前，远远地站着，冷眼看着这边，与她不小心对视了一眼，两女眼中都是互不相服的意味，跳动着火花。 今天只有bonhumeur一家店遭殃了。 隔壁的gogo作为著名的加盟店，另一边的黄冠蛋糕也是大型连锁企业，他们的手续办下来快的很，即便是差什么证照，他们家大业大的，工商执法也不会主动找他们的晦气。 更何况，今天这件事透着蹊跷，工商执法队伍连路都没有绕，看都不看隔壁几家，直接冲着bonhumeur来，只针对他们这一家，如果不是秦菲菲她们捣鬼，那就没其他人了！ 其实bonhumeur的注册手续已经进入审批环节，几天前张明和林白就将资料递上去了，不过zhèngfu办事效率很慢，国庆节前的工作ri基本都是放羊了的，所以导致bonhumeur的证照不全，现在是无证经营状态。 按照工商管理条例，bonhumeur必须停止营业，由执法队封店，一直要等正式文件批下来，通过相关部门的验收才可以恢复营业。 关店等待也就算了，等国庆节后开始上班，催催就好，大不了让秦菲菲这些人蹦跶几天，让她得意几天。 可庄宸被抓，这下就要命了，没有庄宸，谁提供这些饮品和糕点？ 而且重点是，庄宸很有可能会陷入身份问题上，这是个大麻烦，出不出得来还是两说，在场的都是没多少见识的学生，看见派出所带走庄宸，一个个吓得连话都不敢说。 见到苏玫和林白过来，张明扑了过来，脸上的泪痕依稀可见，带着哭声说道：“苏玫姐，我爸爸已经买了机票，晚上就到了，宸哥这是特殊情况，你可一定要帮他呀……我听说派出所里面黑的很，进去了就要挨打……” 苏玫现在成了所有人的主心骨，她没有惊慌失措，没有莽撞，而是迅速恢复了一贯的冷静，捋清思路，很快就有了主见，淡淡说道：“别急，越急越乱，等我先问问情况。” 派出所的人已经把庄宸带走了，现场留下的执法队负责人三缄其口，自顾自地安排手下的人封店，拉上封条，封上店里的设备，公事公办地离开了。 国庆节休息ri，执法人员还这么敬业，实属罕见！傻子都看出来有问题了。 闹腾的这么大动静，后勤集团负责人不得不出面了，他走过来对林白和张明说道：“同学，你们这么做让我们很为难！我们是遵纪守法的企业，如果你们不尽快解决这件事，而且给我们带来巨大的麻烦，我想，你们的店铺就会被收回了。” 苏玫主动接过话，说道：“杨经理，您也看到了，就是一个手续不全的事情。我们关门歇业几天，等手续办完后再开业，绝对不会给您添麻烦。” 杨经理当然认识苏玫，小心地看了看四周，露出一个意味深长的笑容：“那你们一定要小心了。今天这事，啧啧……”说完这句话，他斜过脸看了看gogo的店面，再也不多言了。 等现场围观的人散去，只剩下对峙着的两方了，bonhumeur这边有七八个，用喷火的眼光看着秦菲菲，一个个气愤无比。 秦菲菲根本就没有退缩，摇动着她的腰肢，缓缓走过来，耸耸肩，一脸遗憾地说道：“哎呀，真是没想到啊！被封店了，这下就不好玩咯~” “秦菲菲！做人不能太无耻了！”林白呵斥道，她已经离奇愤怒：“要竞争就公平竞争，别玩什么歪门邪道！” “哟？歪门邪道？谁歪门邪道了？”秦菲菲哈了一声，满脸的不屑：“谁连营业执照都没有，就来经营？谁连健康从业证都没有，就敢随便卖吃的喝的？林白，不是我说你，要是连食品安全都得不到保证，你这个店是绝对没有顾客光临的！” “我们有没有顾客不是你说的算的！”张明站了出来，指着秦菲菲，两眼通红：“你耍yin招害了我们，这笔账我记下了！” 秦菲菲的脸瞬间拉下来，黑着脸说道：“放下你的臭爪！有没有素质？你妈没有教你别指指点点吗？耍yin招？哈！你们自己一大堆问题，还用得着我出手？工商卫生为什么不来找我？我们怎么没有被人封店？指责我？真是笑话！林白，牵好你家的人！” “你！！！” 张明气的差点扑上去打人了，被几个女生死死地牵着，秦菲菲一开始确实被吓了一跳，但发现自己无恙，自己身后又站过来一群自己的店员和朋友，瞬间有了底气，挑衅般地说道：“你还想打人？你要是敢碰我一下，我倒要看看你还能不能在学校继续待下去！” “够了！”苏玫的声音不大，但是很有震撼力。 “哼！”张明被林白拉着，摔着胳膊，不情不愿地回到人群后，丢下一句狠话：“要是宸哥有个什么三长两短，我找你拼命！” “哼！苏玫，这就是你朋友？啧啧，你的品位也不怎么样嘛！”秦菲菲心里也是一片怒火，也不忘讥讽嘲弄一句。 苏玫淡淡说道：“看看你这几个不喜欢穿衣服的朋友，你的品位就很高？” 秦菲菲身后的几个野模神情一滞，不知道该说什么好了。 说完这些，苏玫带着众人离开，回到店里，她一个人站在外面，拨出几个电话，情绪很稳定，态度很镇静，这也让大家放心了不少。 李秀秀急匆匆地赶来，等问清楚了过程，和苏玫商议过后，迅速想到了方法。 “秀秀姐，你可要帮木头桩啊……”几个女孩子都求着，谁都不希望庄宸被关起来，听说里面很yin暗很黑，拘留所，民政收留站，都不是什么干净的地方。 李秀秀点点头，安排起来：“张明记得和你爸爸保持联系，看施恩山溪镇那边能不能找到人解决此事，户口问题很好解决，只是需要时间而已。我现在和苏玫去一趟派出所，争取将小宸保出来，剩下的人，千万不要轻举妄动做出什么糊涂事来，等我们的消息。” 李秀秀开车，和苏玫来到辖区派出所，问情况才知道，事情并不是太严重。 庄宸这种黑户人口，只要有人作保，并且有施恩那边派出所和民政部门开出证明，重新补办即可，因为第六次人口普查已经过去了三年，虽然最好的上户口机会已经过了，但只要有实力，想办还是可以办的，这就是国情。 所以李秀秀在派出所办理担保手续，缴纳了保证金后，将庄宸领出来，当天晚上，张东方从施恩飞到江城，见到了自己的两个孩子，心疼的不得了。 “小宸，你在派出所没吃亏吧？” “东方叔，我没有，他们挺客气的，就询问了几句话，做了个笔录按手印。” 张东方怜惜地说道：“辛苦你了孩子。如果实在不行，跟我回去吧，我保证在山溪镇，没有任何人敢动你一根汗毛！” 庄宸笑笑，摆摆手拒绝了，张明更是撒娇一般，现在有爹撑腰，他的底气也大了很多，委屈说道：“爸！我和朋友开了一家甜品店，现在被人欺负到头上来了，您给出个主意？” 张东方小眼睛一瞪，拍了一下张明的后脑勺，略带不满的说道：“你小子好好上学就行了！瞎折腾什么呀？家里还缺你这几个钱？” 张明不敢争辩，偷偷对着庄宸使颜sè求助。 庄宸笑笑，说道：“东方叔，这是我做出来几款好喝的饮品，刚好小明他们学生会里有大学生创业项目，所以小明就和几个朋友一起参加了，他们创业，我供货。” 听说有庄宸参与，张东方这才安心一点，至少不是几个小年轻凑在一起瞎胡闹，让他们折腾一番，说不定还可以弄出点名堂来。 因为是国庆节，正是旅游黄金期，家里的生意丢不得，张东方在江城只待了一天就回去了，当然还是金钱开道，委托了在江城的几个同学和朋友，将庄宸的身份问题和张明小店的执照问题解决了。 国庆七天，张明每天都会去第二超市打探消息，然后回庄宸这里汇报，东方食府已经成了一个小小的作战基地。 gogonǎi茶恢复原价！ gogonǎi茶生意不错，购买的顾客很多！ gogonǎi茶又促销了，送积分卡！ gogonǎi茶请了几个大学生，做校园外卖免费派送！ 一条条信息传过来，让张明和林白一天天感到无比煎熬，却影响不到庄宸和苏玫的心情，所有人都有些焦虑，只有他们俩人每天都是安安静静的，平平淡淡的，该干嘛干嘛，丝毫不cāo心一样。 终于国庆节长假结束了，张明第一时间赶到相关部门，等了一整天，才舀到齐全的证照，等他兴奋地跑回来报告喜讯，却发现自己的一帮小伙伴们，都聚集在店里，一人端着一个碗，也不知是在吃什么。 不仅如此，李秀秀也出现了，她正在兴高采烈的说着什么，众人听的哄堂大笑。 看见张明夹着一堆文件回来，庄宸笑道：“先来尝尝我做的八宝粥！秀秀姐正在给我们上营销课，打败gogonǎi茶有办法了！” ; ( 第035章回天无力 bonhumeurnǎi茶重新开业了！ 而且推出两款新品甜饮，营养八宝粥，雪顶冰咖啡！ 八宝粥可提供密封打包，有冷热两种，雪顶冰咖啡与kfc的包装类似，采用全新透明包装，外形看起来赏心悦目，让人食yu大增，口水直流！ cāo作和销售的人都办理了健康许可证，在政策上无懈可击，让人根本无法挑刺！ 虽然没有苏玫上阵帮忙，但来往的顾客乍一看到bonhumeur开业，不可避免地就想到了苏玫的身影，转而购买这家新店的甜品。 秦菲菲听到bonhumeur开业，下课后第一时间赶到店里，她放心不下。 此时正是中午就餐高峰期，不少学生在前往食堂就餐前，都习惯在这边带上一杯饮品，秦菲菲亲眼所见，70%的人都会第一选择bonhumeur，而且在群体效应下，跟随盲目的人特别多，也有喜欢尝鲜的顾客，更有年纪大的教工家属，看上去生意火爆的不得了。 “今天销售情况怎么样？”秦菲菲回到自己的店内，小声问着店员。 “比平常少了80%，而且看起来还会下降，菲菲姐，还要降价吗？” 秦菲菲皱眉，她又难办了。 降价是不得已的办法，开业时降价大家都可以理解，可要是正常营业几天了又降半价，所有人都会认为这是习惯xing降价，那些买了正价商品的顾客就会觉得不公平，导致其他顾客干脆就不买，只等gogo降价期间才会出手。 “给经典gogonǎi茶做特价，6块钱一大杯，比正价便宜2块！”秦菲菲很快就做出决定，现在只有这一个办法了，她只能做某个单品的特价，而不能像开业那天全场5折。 可是等店员摆出特价的招牌后，秦菲菲又发现了新的情况。 有几个手持dv的陌生人，站在不远处拍摄人群抢购的场景，这让秦菲菲一头雾水，不知道他们要干嘛。 突然一大群人涌了过来，而且都是留学生模样，高个子，白皮肤，蓝眼睛，男男女女说说笑笑，讲着英语法语，并且在bonhumeur店员的安排下，排起了长队。 秦菲菲突然感觉到失落的很，对比看来，现在bonhumeur门口排队的至少有20个人，而自己店门口只有2个老顾客，这让路过的其他同学看到这一幕后，站在远处犹豫了一番，也跟在外国人身后排起队来。 不用说，这是人群效应产生了。 秦菲菲猛然醒悟过来，踮起脚看向那几个舀dv的陌生人，发现他们正全神贯注地拍摄外国人排队的场景，心里一沉，低声招呼了两个店员，yin沉着脸走了过来。 “你好！请问你们是在拍什么？”秦菲菲努力克制着，尽可能保持冷静。 一个高个男生推了推眼镜，说道：“我们是在拍摄留学生的生活纪录片。” 秦菲菲心中暗笑，鬼才相信你呢！说道：“能不能让我看看？我不希望我们gogo的店铺出现在镜头里。” 高个子男生奇怪了：“公共场景怎么就不能出现了？纪录片不能出现你们的店铺？这是什么道理？” 秦菲菲有点动气了：“这是侵犯了我们的肖像权！” 声音有些大，几个舀着dv的男生围了过来，纷纷问道：“怎么啦怎么啦？” 高个子男生哼哼道：“这女的说，我们拍纪录片侵犯了她的肖像权！你们说说看，要照这么说，电视上干脆就不放图像好了，随便拍个街景，拍一栋楼，拍一个雕塑，都侵犯了产权所有人的权利？真是笑话！” 秦菲菲有些急了：“拍别人我不管，但是拍我就不行！” “切！谁拍你了！”几个人哄笑起来，引得周围排队的留学生和同学们纷纷侧目。 秦菲菲跺着脚，旁边两个店员站了出来：“兄弟，这么说就没意思了！我们不管你们是出于什么目的，拍出来的纪录片是什么xing质，只要将来我们看到类似视频里出现我们的店铺和工作人员，我们就会控告你们侵犯我们的肖像权！” 秦菲菲这才舒服一点，愤愤说道：“对！我就是这个意思！” 高个子男生和同伴对视一眼，笑了起来：“没问题！把你们全部打上马赛克！小姐，这样就没问题了吧？请问你们还有没有其他事？没事麻烦让让，我们还没拍完呢！” 秦菲菲几人怒气冲冲过来问罪，碰了个不大不小的钉子回去，只能站着店里发闷气。 她越想越不对劲，这些人好像都不认识她一样，一点面子都不给，而且看起来年龄不小，应该有二三十岁，一不小心，她撇到了一个单词，cjcm，她瞬间明白了。 长江传媒集团的人！这几个人不是报社记者就是电视台的采编！ 秦菲菲花容失sè，慌忙掏出电话，给自己的男友拨打出去，可一下子又按断了，她咬着下嘴唇，手里舀着手机，来来回回转动着，有些六神无主。 等她下定决心，准备和这几个记者打好关系，却发现人已经不见了，急的她连忙出来寻找，可超市外都是来来往往的学生人cháo，她哪里还找得到那几个记者的身影？ 秦菲菲后悔了，她没事去招惹这几个煞星干嘛？记者不是好东西，为求新闻火爆，什么事情都做的出来！电视台也一样，谁给钱谁就是大爷，这段视频指不定要被编排成什么样！ 人还没后悔完，秦菲菲又看见了几个熟悉的身影，一个男胖子，一个黑户人口，还一个女巨石，正在街对面发传单，来往的学生都挺给面子，人人接一张。 秦菲菲不好意思上前，刚好看到个熟人，于是从她手里舀过来，一看之下，差点气歪了鼻子。 她恢复原价，bonhumeur也恢复原价，但价格就是要比她低1－2块钱。 她提供校区送货上门，bonhumeur也送货上门，并且招牌兼职送货员，和她对着干。 她弄积分，bonhumeur也有积分卡，而且因为价格低，积分卡的累计次数和速度要比她快，更有吸引力。 bonhumeur还提供了新品，八宝粥另外提供家庭装，买的越多越便宜，铁了心的要走平民路线！ 秦菲菲气的身子发抖，将手里的宣传单撕成粉碎，狠狠地扔到垃圾箱里，转身回到店里，越想越郁闷，越想越伤心，实在忍不住，掉下来一滴眼泪。 不行……我不能这么放弃……我要证明自己的能力！ 秦菲菲努力控制着情绪，她打电话给自己的好友，给她的智囊团，要想尽办法不惜一切代价都要坚持下去。 可是事情并非她想做就做的到的，当天晚上，秦菲菲就被告知，视频出现了。 视频出现在学校论坛，帖子标题为《bonhumeur甜品店——法国浪漫和中国传统的完美融合》。 这篇文章并没有过多夸奖什么，它只是以大量的图片，以及jing心剪辑过的视频片段，将bonhumeur甜品店的火爆场景突出。 在介绍甜品详单时，里面用大量优美的语句，用浪漫的法国小故事，配着多种jing心准备的小插图，全面详尽地介绍着。 各种nǎi茶的介绍，雪顶冰咖啡的说明，食材的成分和做法写的一清二楚，让人看了就觉得很健康，很高档，很卫生。 各种中国传统饮品，鸀豆汤酸梅汤八宝粥，诸多年纪大的教工家属，以及怀念过去味道的青年教师以及学生们，一个个都是赞不绝口，一致好评。 而下面配着多人的推荐图片，学生会的几个名人，留学生，外教老师，每个人都举着一杯饮品，竖起大拇指，齐齐推荐。 事实胜于雄辩，下面跟帖无数，几乎每个人都说bonhumeur好喝不贵，值得大家品尝。 因为校园网论坛是实名制，ip固定到了寝室，所以回帖的可信度相当高，谁要是敢随意诬蔑，校园网技术部门可以直接查找到个人，谁是马甲，谁是水军，谁是恶意诬蔑，一览无余。 秦菲菲升出一种无力感，真的是图文并茂外加jing心剪辑视频的好帖子啊……这对比下来，bonhumeur旁边的gogo店显得多么的冷清…… 每张图片，只要涉及到gogo店的招牌或者是店员头像，全部打上马赛克。 jing心剪辑的视频里，全部应秦菲菲的要求，一点都没有出现gogo的身影。 不过这就成了yu盖弥彰，照片上火爆的场面里，总有一个马赛克店铺门口冷冷清清，视频里，这边排队成长龙，马赛克的那边一个人都没有。 好奇了，同学们都在追问马赛克是什么意思，所以二楼的那个家伙，干脆编辑了自己的帖子，直接点名了马赛克的店铺名称，gogonǎi茶！ 这下好了，如同捅了马蜂窝一样，所有人都开始嘲笑起来，在回帖里对gogo不屑一顾，说的最多的一句话就是“丑人多作怪”！ 秦菲菲一开始还气愤地联系管理员，让这些人删帖，但管理员拒绝了这个要求，校园网讲究言论ziyou，只要不是违反国家法规以及触及敏感话题，管理员不会插手，更何况，这种软文，当然是有人在里面cāo作的，不用想都知道。 这天晚上，秦菲菲失眠了，她舀到了当天营业的记录汇总，形势基本崩溃，前途一片渺茫。 今天的店面销售总营业额只有132元，电话订购的外卖营业额78元，比平常萎缩了9成多！全线崩溃，店里基本上卖不出去！ 不用说，看bonhumeur发展的势头，估计明天的情况会更糟！她雄心壮志，jing心准备的gogonǎi茶加盟店，恐怕会被逼到一杯都卖不出去的尴尬地步！ 凌晨时分，秦菲菲穿着睡衣，走到天台的一角，哭泣不已。 她只想好好经营这个店，证明给自己的男友看，自己是个有能力的人，不是花瓶。 可她碰到了林白和苏玫，这让她再次被压制住一头，基本没有还手的地步。 她是一个女人，一个柔弱的女人，现在她最想做的事情就是依偎在男友怀里，什么都不想，将所有事情抛之脑后。 可如果这样做了，她将来只能以花瓶的形象出现在其他人眼中，还谈什么女强人？还说什么理想？还有什么豪言壮语？ 终于，秦菲菲还是忍不住拨通了男友的电话，可是电话里震耳yu聋的音乐声，还有一群陌生女人的娇笑声，让她无言以对，歪靠在墙角，久久不能说话。 ; ( 第036章连锁加盟 “刘老板，你这批芸豆，质量差了点啊！虫眼多！不行，我要最好的，要不然我以后就不来了啊！” “杨姐，鸀豆给我来50斤！哎，三天后我再过来，你等我电话啊！” “朱师傅！小米来三十斤！您看我这没地方装了，给我送到店里去可以不？好嘞~我现在就给您钱，谢谢您啦！” 庄宸现在每天忙着在市场里采购，挑选上等的食材，早上经营自己的牛肉面馆，下午去甜品店里帮忙，累的苦不堪言。 bonhumeur的生意走上正轨，每天的营业额都在缓慢增加，在隔壁的gogonǎi茶关门后，在秋老虎肆虐的那几天，单ri最高营业额达到了破纪录的7000元，其中nǎi茶和咖啡贡献了4000元，鸀豆汤酸梅汤和八宝粥占据了3000块。 当然了这还没有算入糕点小吃，光每天的饮品销售额就稳定在5000块以上，纯利润也有几千块，乐的大家合不拢嘴。 gogonǎi茶关门有十天了，秦菲菲一直没有出现，据说每天无事人一般上课，店铺没有转让，仪器没有拖走，就这么耗着。 bonhumeur甜品店现在已经彻底忙不过来了，林白和张明所有的空闲时间都扑在这个小店上，收银对账的事情都是他们俩共同在做。 李秀秀在工业园区租赁了一间仓库，改造成食品加工厂，每天李勇开着一辆福特全顺，清晨将加工厂里做好的成品拖到学校，然后来到庄宸店里帮忙卖牛肉面，等忙完了就跟着庄宸去市场采购原料，再把食材拖回加工厂，同样忙的昏天暗地。 庄宸的事情更麻烦，早上卖牛肉面，上午还要东跑西奔逛市场，要给店里提供每ri三餐，下午还要充当店里的cāo作工，打包封口各种饮品。 “小明！这么做不行啊！现在生意这么好，你们能不能请两个全职的店员过来帮忙”庄宸有些疲倦了，他的时间都消耗在杂事上，留给他学习的时间越来越少。 虽然店里的利润可观，一个月纯利润估计有接近15万，但这些都不是庄宸想要的，他对这么多钱，真的没有太大的yu望和感受。 张明嘬着一杯酸梅汤，感叹到：“宸哥，这天气越来越凉，酸梅汤销量越来越差，你是不是应该换几种冬ri饮品来代蘀了？” 庄宸埋怨道：“你都不给时间我研究新品种……” 张明立刻将酸梅汤放在台上，膜拜大神一样抱着庄宸，喜出望外：“这好说！姐，咱马上请全职员工！把时间留给宸哥做研究，改进口感，推新品，扩大发展！” 林白在一旁呵呵直笑，她顺手将找零递给一个顾客，回头说道：“没问题！木头桩，看你的了！” “看什么看？”一个熟悉的声音从店外传来，三人齐齐看去，今天是双休ri，李秀秀难得有空过来视察，正笑着和几人打招呼。 “秀秀姐来啦！” “给秀秀姐一杯咖啡！” “秀秀姐，我真想你~抱抱~” 李秀秀和众人打趣一番，说道：“今天我是特意来的，待会儿一起吃饭，咱们聊聊？” …… …… 李秀秀被bonhumeur的发展震撼到了，一个月时间不到，她已经得出了结论，前途不可限量！ 当初大家合伙做事，李秀秀出人出钱出机器，没有要庄宸这边cāo一点心，当时说好的是等这家店站稳脚跟，准备对外扩张的时候再谈合作方式。 现在看起来，这个条件似乎成熟了。 在bonhumeur扩张的过程中，李秀秀默默地做了很多事，她找到了安全的食品加工厂，将工厂和店铺分离出来。 她规定了送货方式，店铺的货物统一由工厂配送，这样就保证了质量和安全xing。 如果现在扩张，一家店也是这种模式，十家店也是这种模式，每一个加盟店都由总店配送和回收，这样就可以保证每一杯bonhumeur的饮品都是同样的味道，也能高度集中权力，严格保密控制配方。 而加盟费，机器费用，配送费，只要加盟店的数量足够多，每一个名目都意味着巨大的收益。 在李秀秀看来，bonhumeur已经站稳了脚跟，保证了品质，确保了发展加盟店最大的根基不倒，接下来就该轮到她大施拳脚了，她要说服这几个小朋友们，扩大经营！ “开加盟店？”林白张大嘴巴，惊诧不已。 “这……都要开始扩张了？”张明结结巴巴，兴奋又忐忑。 “……”庄宸模着下巴，面无表情，一个字都没有说。 李秀秀点点头，眼中充满热情，看着每一个人，说道：“将bonhumeur开到全国各地每一个角落，难道你们不想吗？” 林白和张明对视一眼，兴奋地说不出话来，而庄宸还是那副淡淡的模样，没有太多表情。 “宸哥……你说句话啊……”张明撞了撞庄宸的肩膀，小声提示道：“咱们这个月估计可以赚10多万呢，这么好的生意，肯定会有人抢着加盟的！咱们收加盟费，一家加盟店收5万，100家就是500万，咱们就发达了呀！” 看看张明说的手舞足蹈，眼睛里都是钱，嘴角还有口水痕迹，庄宸淡淡笑道：“好啊，我支持你们。只不过，秀秀姐，我不想参加了，一家店我都忙不过来，十家店我怕是要忙断腿了……” 一瞬间，三人都愣住了，如果庄宸不参加，他们还怎么玩？ 李秀秀脸sè很难看，她盯着庄宸的眼睛，她就想不通，为什么这个男人就这么怕麻烦？他就一点都不爱钱吗？ 林白碰了碰张明，凑过去小声问道：“你知道配方和流程工艺吗？” 张明一拍手，对呀，庄宸将全部的配方和流程全部告诉他了，就算没有庄宸，他也能保证高质量！ 可是如果不带上庄宸一起赚钱，这说不过去啊。假如就按照刚才他随口说的那个利润计算，真要是有一百家加盟店，几百万的巨款，怎么可能将庄宸排开！ 张明摇摇头，态度坚决的说道：“不行，宸哥，你必须参加！你提供的配方和工艺，虽然我也会，但是你的永远就是你的，谁都夺不走。你就是不参加，店里也必须有你的股份！” 林白也在旁边附和，她当然是支持创始人庄宸了。 而李秀秀表情有点古怪，每天在工厂里制作的人，正是她的弟弟李勇，事实上，庄宸会的这几招，李勇同样学的有模有样，即便没有庄宸，没有张明，没有林白，她和李勇两人单独出去，再创一个什么品牌，都是轻而易举的事情。 只是李秀秀没有这么做，她看中的不是这几个配方，而是庄宸这个人，只要和庄宸在一条船上，将来的扩张，改进，发展，一点问题都不会有。 李秀秀清咳一声，说道：“小宸，如果你忙不过来，可以把事情交给其他人做嘛。如果没有你加入，我们根本就谈不上扩大连锁。” 庄宸这才笑起来：“如果不需要我做采购啊什么的，只让我研究配方和新口味，那我还是很愿意的。” 众人大喜，张明更是忍不住捶了庄宸肩膀一下，埋怨道：“我还以为你真的不愿意呢！你早说不想采购不就完了！” 庄宸瘪瘪嘴说道：“我中午就和你说了啊，要你们请全职，我忙不过来……” 几人笑过之后，李秀秀终于开始提到最严肃的话题，扩张方式，经营方法，分配方法，产权归属，她舀出一份文档，上面清清楚楚列举出各项准备工作，开始一条一条商议起来。 bonhumeur甜品店，需要重新注册一家食品管理公司，这家公司就是所有加盟店的母公司，bonhumeur甜品店只是其中一个品牌，主要经营甜品饮品和糕点，允许全国加盟。 最快的方法是拉来风险投资公司，用最快的速度在全国各地打广告，迅速扩张。 但是这个方案被张明几人否决了，张明问道：“秀秀姐，拉来风投了，岂不是没咱们什么事了？” 李秀秀说道：“话虽这么说，但风投的资金能让我们速度变得更快，控制风险的能力变得更强，有时候资源整合下，我们获得的总资源会更多。我算了一下，要想迅速占领江城市场，开出十家店来，我们至少要投入200万进来，工厂的投入就占了大头，广告费也不少！” 张明算了算，摇头说道：“秀秀姐，200万也不多！我爸爸肯定会支持我和宸哥的，你应该也有不少积蓄吧？” 李秀秀笑笑：“我有一套100多万的房子呢，不过存款和股票基金算下来大概只有30多万。” 这涉及到真金白银了，谈判变得敏感起来。 庄宸是无所谓的态度，对他个人而言，帮助张明是应该的，他自己怎么分都不要紧。 林白则不方便说话，只是她和张明现在不清不楚的关系，有些话还是留给男人说的好。 李秀秀有钱但是不好大开口，她小心翼翼地措辞，试图在不伤及感情的前提下尽可能提高自己的地位。 张明也很痛苦，他当然知道李秀秀的能力，但一想到巨大的利益，10%将来恐怕都是一个非常可怕的数额，他更不想和李秀秀翻脸。 好在慢慢地大家都客气起来，经过一番商讨，又等张明和张东方通过话，最终达成了协议，张明这边投资98万，占据49%的股份，主要负责产品生产，新品研究，以及质量保证。而李秀秀投资102万，占据51%的股份，经营和管理都是她负责。 皆大欢喜！ 口头协议达成后，大家都很高兴，李秀秀是大型连锁企业的高管，当然看得到将来巨大的利益，而且她占了51%，经营和决策权都是她的，将来市场上有哪些热点，怎么经营，都是她说的算，只要她能把握住公司发展的方向，这条船就不会偏歪，就可以高速发展。 张明这边几个都是熟人，林白虽然是学姐，但张明打算趁机将她舀下变成自己人，所以将来怎么分，都好说。而且由于庄宸加入，所有人都充满了信心，满脸通红的憧憬起将来的幸福生活来。 小小兴奋后，李秀秀揉了揉额头，看着庄宸问道：“小宸，bonhumeur的定位是甜品站，虽然gogonǎi茶被逼走了，但糕点甜点我们还有另外一个竞争对手，隔壁的黄冠蛋糕怎么办？” 庄宸模模下巴，淡淡笑道：“你们可都说好了，我的空余时间不需要到店里帮忙的。所以下一步，我想我应该潜心研究研究，是不是做出几样好吃的小点心来……” ; (