山西的刀削麵四海馳名,還得配上山西老陳醋,當地的陳醋講究“三伏暴曬,三九撈冰”,入口甜香綿軟,倒出來黑中透紫,跟茄子皮一個顏色,幹喝都上癮。吃刀削麵離不開老陳醋,還要放足了辣油,一碗麵下去滿頭大汗,酣暢淋漓,從裏到外那麽舒坦。


    崔老道吃不起講究的,也進不起大飯莊子,隨便找了一家門臉兒不大的麵館。您可別看這麵館小,味道卻一點兒不差。這地方是刀削麵的窩子,城裏大大小小的麵館不計其數、多如牛毛,各有各的絕活兒,味道不好可幹不下去。崔道爺撣去身上的塵土,邁步進屋坐定了。麵館的小夥計見來了客人,趕忙上來招唿。崔老道實實在在地點了一大碗刀削麵,狼吞虎咽吃完了,還覺得沒解饞,幹脆又來了一大碗。實實在在兩大碗刀削麵吃下去,撐得肚子溜圓,隻好扶著牆出去。正好吹來一陣風,將他頭上的道冠吹掉了,想撿彎不下腰,又舍不得扔下,這可是吃飯的行頭。崔老道真有主意,用腳踢著道冠一路往前走,什麽時候肚子裏的東西遛下去了,什麽時候再撿。削麵館的小夥計出來倒水,見崔老道一邊踢帽子一邊往前走,不知練的什麽功,但是看這意思準是削麵吃多了,忙端來一碗麵湯讓崔老道喝下去,又把道冠給他撿了起來。打這兒開始崔老道才明白,刀削麵不能吃到十成飽,吃完了喝碗麵湯,這叫原湯化原食。以後他再吃完刀削麵,必定會連喝三碗不要錢的麵湯。


    咱先不提後話,且說崔老道喝完了麵湯,心下思量:此時剛過晌午,何不擺上卦攤做生意,掙幾個住宿、吃飯的錢?大街之上南來北往的人這麽多,也方便打聽消息。不過太原城中不比鄉下,按以前跑江湖做生意的規矩,為了避免黑白兩道找麻煩,初來乍到必須先去拜會地方上的地保。自古說“不怕官,隻怕管”,強龍尚且不壓地頭蛇。地保雖然沒有官銜,也不穿官衣,但要是不把這種人打點好了,你甭想在這兒混飯吃。


    崔老道一想,就這麽辦吧!可他初來乍到,誰也不認識,就跟給他送麵湯的小夥計打聽,太原城中什麽地方熱鬧,地保又是哪一位?


    小夥計成天迎來送往挺願意搭話,為人也本分厚道,又作興崔老道這樣的出家人,雖說腿有點兒瘸,卻也仙風道骨談吐非常,當下把地方上的情況給崔老道說了一遍。打把式賣藝變戲法跑江湖的進了太原城,大多在關帝廟門前做買賣,那是城中最熱鬧的去處,幹什麽的都有,地保姓什麽叫什麽,上哪兒能找著他,怎麽個脾氣,怎麽個稟性,事無巨細都說到了。


    崔老道謝過小夥計,離開麵館前去拜見地保。問明白地麵兒上的規矩,他是有師承門派的火居道,隨身帶有籙書,可以讓當地的道觀給他作保,說好了到日子有一份孝敬,地保當然也不會為難他,這才去關帝廟前擺攤兒。關二爺溫酒斬華雄、殺顏良誅文醜、過五關斬六將、千裏走單騎,死後被世人奉為關聖帝君。山西太原城中的關帝廟,大大小小二十七座。咱說的這是其中最大的一座,廟中香火鼎盛,門前百業齊聚,說書算卦、相麵測字、打把式變戲法,各路江湖買賣,幹什麽的都有,當真是熱鬧非常。崔老道不能搶別人的買賣,人家有擺卦攤兒的,自己就不能跟別人一樣,得找沒人幹的。俗話說“藝多不壓身”,崔老道肚囊寬綽,蒙錢的法子有的是。他在地上鋪了一塊白布,擺放一個簽筒子,筒中六十四根竹簽,分別對應文王六十四卦,各有卦名卦詞。自己找了幾塊磚在後頭一坐,等著買賣上門。他這個買賣叫求簽,也叫搖卦。崔老道白天賣卦,夜裏在關帝廟借宿,為的是三件事:其一,降妖捉怪必須有一個命硬之人,僅憑他崔老道可不成,須借搖簽賣卦找出這樣一個人;其二,關帝廟前熱鬧非凡,可以在此打探消息,太原城中有什麽風吹草動也瞞不過他;其三,崔老道嘴太饞,關帝廟前有的是好吃的,還別說什麽七大碟八大碗、平遙的牛肉、大同的兔頭,單是各種麵食,你一天吃一樣,連吃三個月都不帶重樣的,崔老道打削麵館門口一過,哈喇子就能流下二尺長。


    雖說崔老道初來乍到,腳踏生地、眼望生人,買賣倒是不錯,因為搖卦的就這一份,以前從來沒有過,來往的行人看著新鮮。崔老道又會招攬生意,擺好了卦攤兒,手拿一根樹枝子,低頭在地上畫,一邊畫一邊唱:“畫山難畫山高,畫樹難畫樹梢,天上難畫仰麵的龍,地下難畫無浪的水,美貌的佳人難畫哭,廟裏的小鬼兒難畫笑……”引得過往之人駐足圍觀,想看這位耍的什麽把式。崔老道卻不抬頭,拿眼瞟著前邊有多少隻腳,一個人兩隻腳,數了數腳丫子,估摸圍了幾十個人了,他猛一抬頭,胡亂點指其中一位:“無量天尊,貧道等您多時了!”當時就能把這位說蒙了,這一手兒叫“韓信亂點兵”,也叫“迷魂掌”。這位還不知道怎麽迴事兒呢,當時就愣在那兒了,心說:你等我幹什麽,咱倆認識不成?崔老道再拿江湖話一繞,基本上就跑不了了,十個人之中少說也得有七八個上當的,過來掏幾個錢抽上一簽,崔老道就開張了。


    崔老道這一筒六十四支卦簽,僅有三支大吉、三支大兇,輕易地抽不上來,通常是說吉則吉、說兇則兇的平卦,怎麽說怎麽有,這就好騙人了。


    看這位肥頭大耳、滿麵油光,身上穿綢裹緞,兩隻手伸出來明晃晃十個大金鎦子,擺明了是有錢的主兒,這樣的最好辦,抽出什麽簽都往好上說,給這位說高興了,免不了多給幾個賞錢,這一天就夠吃夠喝了;反過來,趕上抽簽的是個窮人,看得出麵黃肌瘦、三五天沒吃過一頓飽飯,腦門子都餓綠了,倆眼珠子發凝,這樣的主兒腰裏頂多有幾個銅錢,求簽問卦無非是想轉運。崔老道不用問也知道,窮人三大愁,一是沒錢,二是沒錢,三還是沒錢,那就指給他一條“發財”的明路,這位信以為真,立馬把身上的錢全掏給了崔老道。他卻不想想,如若真有“明路”,崔老道為什麽自己不去?這就是所謂的江湖伎倆。當時的太原城沒有這路生意,老百姓瞧著新鮮,議論紛紛,都覺得遠來的和尚會念經,外來的老道肯定也錯不了,一來二去傳開了,都說崔老道的卦靈,前來求簽算卦的人絡繹不絕。崔老道也沒少撈錢,成天足吃足喝,太好的吃不起,上頓刀削麵、下頓刀削麵,打個嚏噴從鼻子眼兒裏往外甩麵條。雖說吃喝不愁,但是來到太原城這麽多日子,一直沒找到八字夠硬的人,卻也不免心焦。


    這一天和往常一樣,崔老道在關帝廟前擺好了攤,等到看熱鬧的人圍攏上來,他猛然間一抬頭,看見人叢中有這麽一位,三十來歲,身子挺單薄,臉色蒼白,眉宇之間隱隱約約有一層黑氣。崔老道心說:得了,今天拿你開張了。當場點手一指:“說你呢,不用看別人,貧道等的正是你!”


    這位一臉茫然,轉頭往兩旁看了半天,見兩邊的人也都看他,才知道崔老道爺叫的是他,這位丈二和尚——摸不著頭腦,雙手抱拳行了一個禮:“道爺,你與我素不相識,等我幹什麽?”


    崔老道一聽心裏有底了,這買賣成了,如果換一位明白人,直接來一句“你甭等我,該幹什麽幹什麽去”,他就沒話可說了,因為這話沒法接。可這位是個棒槌,不明白崔老道的綱口,這句話一接,就算搭上了,後邊就全跟著崔老道的套路轉了。


    崔老道笑道:“不錯,你我二人萍水相逢,貧道我卻看得出,你是個積陰德的人,做的行當是三長兩短……”他將最後這幾個字拖得很長,一邊說一邊察言觀色,瞥見這位臉上變顏變色,陰晴不定,兩個眼珠子左右亂擺,心知又蒙對了,這叫“轉睛則有、定睛則無”。如果這位聽完了直愣愣地看著他,崔老道就得改詞。書中代言,什麽行當“三長兩短”?說寬泛了,是在死人身上掙錢的,“三長兩短”暗指棺材,因為捆棺材的皮條橫三豎二。其實崔老道不知道此人是幹什麽行當的,隻不過看對方麵帶煞氣,身上有股子漆皮木料的氣味,就把話往這上邊引,沒想到還真蒙上了。即便沒蒙上,他也能拿話往迴找。天底下三百六十行,他都能往“三長兩短”四個字上套,還都能說出道理來,這就是走江湖賣卦的本領,沒這兩下子吃不上飯。話一出口見來人一臉吃驚,崔老道更有底了,上上下下打量一番此人,這個人的兩隻手又白又細,不是幹重活兒的樣子,指甲縫中有顏料,身上穿得也齊整,雖不是穿綢裹緞,至少沒有補丁,提鼻子再一聞,漆皮味兒還挺重,當下說道:“如果貧道沒看走眼,閣下是一位畫棺材的漆匠。”


    這位真是個畫棺材的漆匠,一下子被說中了,對崔老道佩服得五體投地。以前講究提前準備壽材,因為“棺材”有兩個意思,這倆字得分開講,人死了之後叫“棺”,人還活著的時候叫“材”。上的漆一年刷一遍,這麽刷出來的漆皮不僅好看,而且厚實,埋於地下還可以防潮、防蛀。大戶人家還得請匠人在壽材上作畫,憑這路手藝吃飯的稱為“漆匠”。幹這個活兒不僅掙的錢多,還非常受人尊敬,是舊社會比較吃香的幾個行當之一。手藝高明的漆匠,可以按照主家的情況畫棺材,比如這家至孝,便在棺材上畫“二十四孝”,到了陰間,閻王爺見是個孝子,必定不加責難,還有封賞;再比如這家八輩子種地,家境不錯,可沒出過一個念書識字的人,扁擔倒了也不認得是個“一”,連自己的名字都不會寫,就得讓漆匠在棺材上畫文房四寶,保佑後代兒孫出幾個念書人,改改門風;或者這家主人羨仙慕道,成天在爐中煉丹修行,就得往棺材上畫八仙過海,比喻得道飛升。最多的還是描龍畫鳳,並且以畫龍最難,棺材上的龍“鼻要闊、角要衝、鱗要細、須要動”,畫好了活靈活現,真可以說能從棺材上飛下來,畫不好就成泥鰍了,要多難看有多難看,那不是添堵嗎?畫鳳也要畫“飛鳳”,身披五色霞光、周圍百鳥環繞,不能畫成土雞,讓人看了膈應。咱們說的這位漆匠,看年紀三十上下,正是獨當一麵的歲數,他這個行當吃喝不愁,卻不是大富大貴,這樣的卦最不好算,往哪頭兒說都費勁兒。


    崔老道眼珠子一轉有詞兒了,先是奉承了幾句,說畫棺材積陰德,久後必當富貴,緊接著話鋒一轉,問這位的姻緣。這叫探口風,姻緣找不出岔子再問別的,一步一步套他的話,不愁找不出破綻。人生在世,無論窮通富貴,總有為難著窄之處,知道你為什麽發愁,後邊的話就好說了。


    這一下正問到漆匠的短處,此人想媳婦兒都快想瘋了,做夢都是這件事,幹他這一行的雖說受人尊敬,卻整天和棺材打交道,誰家有閨女願意許給他?門不當戶不對長得不好的,他又看不上,窮嫌富不要,兩頭兒夠不著,三十好幾了仍是光棍兒一條,出來進去就一個人,自己吃飽連狗都喂了,躺被窩裏連個說話的都沒有。此時讓崔老道一句話問到了點子上,心下更是佩服,以為碰見活神仙了,急忙懇請崔老道指點一番。


    崔老道一看說中了,心知這是到嘴的鴨子了,今兒的飯轍又有了,於是捧起簽筒子讓漆匠抽一支簽。


    漆匠咽了咽唾沫,兩隻手在衣襟上使勁兒搓了搓,小心翼翼接過簽筒,搖了三搖、晃了三晃,“吧嗒”一聲掉出一支卦簽。他趕忙撿起來,用兩隻手托著,畢恭畢敬遞到崔老道的麵前。


    崔老道本想蒙幾個錢,上館子吃刀削麵去,這也出來大半天了,肚子正餓呢,沒想到一看卦簽大吃了一驚。這是支紅頭簽,此簽上上大吉,卦中四個字“鯉魚化龍”!

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