“靈兒,等會我也幫你洗腳。”鍾天正笑著說道。
“不用了,夫君,靈兒自己會洗,等會你洗完,正好用一盆水洗就可以了。”鳳靈兒笑著說道。
“嗯~你對我真好。”鍾天正真心感動了,然後說道。
“看來夫君以前受了不少的哭吧,以後呢就由我來照顧夫君,這樣夫君就會過踏實日子了。”鳳靈兒細心地幫鍾天正擦腳,然後將自己的雙腳放在了水盆裏。
“嗯。對了靈兒,我想聽聽關於燕國的事情,好像除了我們沈國,隻有燕國尚廚了,而且他們尚廚的曆史,好像也不長,這是為什麽呢?咱們沈國我可以理解,都是從建國起開始尊廚的,為什麽燕國是這幾十年才開始尚廚呢。”
“這裏麵有個不為人知的故事,也難怪夫君不知道,這些都是皇家的秘史,我也是小時候纏著我父親,他才悄悄地告訴我的,並囑咐我不要告訴別人。”
“還有這麽一迴事呀?”鍾天正這下來了興趣。
“夫君既然喜歡聽丫,那我就多說一點點。從前燕國也是,尊武不尊廚的,當時燕國的太子喜歡上了我們沈國一個名廚的女兒,但是燕國的國君和皇後都反對這門親事,名廚知道燕國的意思後,也是氣憤之極!畢竟他在我們沈囤也是十分有地位的,哪裏受過這種氣。不過燕國的太子倒是明白事理,和他女兒一起出謀劃策,想了很多主意,也登門拜訪多次,帶了許多的禮物,總算穩定住了女兒的父親,畢竟是自己的女兒,名廚還是心疼女兒的,他隻有一個要求,要燕國風光地娶自己女兒就行,其他的聘禮無所謂,哪怕就是沒有都能接受。這個話一出,燕國太子和名廚的女兒都很開心。”
“我猜燕國的國君可能願意了,他的皇後可能還是不願意。”鍾天正眨眨眼說道。
“夫君猜的真對,燕國太子力和名廚女兒的霞,原本歡天喜地的把這個消息告訴了燕國國君燕力王,以及太子的母親劉氏,燕國國君見也差不多了,於是就應允了太子力和霞的婚事,但是劉氏十分地不滿意,一直在抱怨,以及給燕國國君吹枕邊風。到了迎娶霞的那天,太子力早早都作好了準備,到了我們沈國境內,將霞風光地迎娶了迴來,但是迴到燕國國門的時候,皇後劉氏派人攔住了霞,說是自己的兒子是可是王儲,霞又有什麽能力配得上他呢?聽聞霞是名廚的女兒,那麽久以一炷香為限,令霞做夠九九八十一道菜。”鳳靈兒語氣淒慘地說道。
“我去,這個皇後也夠冷血的,九九八十一道菜,一炷香這世界上不可能有人做出來的。”鍾天正說道。
“是呀,誰又說不是呢,太子力據理力爭,但是皇後派去的人死活不願意過,最後霞站了出來,從陪嫁中拿出廚具,現場就做了起來,太子力阻止但是沒用,最後霞一共做了三十六道菜,就筋疲力盡的死在太子力懷裏了,太子力悲痛萬分,抱著霞的屍體,抽出自己的佩劍自刎,兩個人就死在了一起。”
“哎~。”鍾天正深深歎息了一聲。
“消息傳來以後,兩國百姓震驚,朝野上下震動,我們國家的大臣,紛紛上書請求皇帝陛下發兵,因為這是對我們國家的侮辱,名廚單也是悲痛萬分,創造了思女菜,敘述對自己女兒的思念,被一方百姓爭先地學習,一直發展到了今天,燕國國君大怒,直接將皇後劉氏廢除,太子入享太廟,派使臣和廚子,攜帶了大量的聘禮,來到我們沈國,學習廚藝之道,並把尊廚寫進了他們的律法之中,我們的皇帝陛下同意了,最終兩個國家免去了一場兵戎相見。”
鳳靈兒講完了這個悲傷的故事。
“哎,有情人終成眷屬,在這個故事裏似乎並不管用。”鍾浩然歎氣道。
“來吧,靈兒,該進被窩了。”
鳳靈兒嬌羞,然後褪去衣物,進入了被窩。
“靈兒,你身上真香呀。”
“討厭,夫君好壞,夫君你聽完這個故事後,是怎麽想的呀?我感覺是那個皇後劉氏太壞了,一點也不為自己的子女考慮,從而硬生生地拆散了這一場好姻緣。”
“是呀,不過我感覺那個皇後劉氏,可能是想著母憑子貴,所以十分地看重自己的兒子,想著自己兒子王儲的身份,在她們那個國家,在沒有尊廚以前,竟然娶了一個廚子的女兒,相信他可能接受不了,而燕國國君畢竟思慮久遠,可能是想改善和我們國家的關係,最後態度有所緩和了,隻不過他沒有想到自己的皇後會這麽的激進。”鍾浩然分析著。
“嗯,夫君說的有道理,燕國在沒有尊廚以前,廚子的地位十分地低,被限製了很多,不過自從尊廚以後,他們的地位就跟我們國家的差不多了,而且他們國家的尚武精神也還保留了,不得不說燕國國君思慮的比較長遠。”鳳靈兒點點頭說道。
“那個皇後還活著嗎?現在?”
“恩。。沒有聽說過她的消息了,但是這麽些年來,燕國地國君都換了,想必可能也不在人世了吧,我估摸著她可能也十分地後悔,後悔自己地原因讓兒子和她陰陽兩隔了。”鳳靈兒說道。
“恩,娘子分析地十分有道理,天色不早了,我們該休息了。”鍾天正壞笑著說道。
“恩。”鳳靈兒臉紅了。
“小力點。夫君,對我溫柔一點。”
。。。。。。
第二天,鍾天正結了房錢,帶領著護衛,駕著馬車迴到了鳳食山莊,兩個人剛迴到了正廳,管家就來了。
“稟告姑爺,老爺有要事請你去他地書房。”
“我這就去。”鍾天正打了招唿後。
“那夫君先去見爹爹去吧,我這就迴去收拾咱們的房間了。”
“嗯,麽麽噠。”
“麽麽噠。”
昨晚鍾天正教會了鳳靈兒這個現代詞匯。
書房內,龍在天在看著山莊裏的文件。
鍾天正來到書房後,施了一個禮。
“小婿見過嶽丈大人。”
“進來吧,天正。”
鍾天正來到龍在天身邊,龍在天看了幾分鍾,然後抬起頭,放下了手中的毛筆。
“坐。”
鍾天正聽話坐下。
“這一陣子在山莊裏住的還習慣嗎?”龍在天慈祥地問道鍾天正。
眼神裏全是透著對這個女婿的欣賞。
“習慣,習慣。”鍾天正笑著說道。
“天正,你對咱們這個國家了解嗎?”龍在天嚴肅地說道。
“嗯,了解的”
“走,跟我去後廚。”
鍾天正,聞言一愣,但還是跟著老丈人去了。
鳳食山莊後廚一間獨立的廚房。
龍在天擼起袖子,開始做起了菜。
隻見他準備了,黃花魚300克,高湯500克,豆腐300克,冬筍20克,冬菇15克,香菜末15克,水澱粉15克,蔥薑塊各10克,料酒10克,醬油10克,精鹽4克,味精2克,胡椒麵2克,香油10克。
將幹淨的魚下入勺內煎製兩麵,加入高湯500克(家常可以用骨頭湯或者清水替代)、蔥段、薑塊用旺火燒開,改微火燉至成熟,揀出蔥、薑塊不用,撈出魚,將魚頭、魚骨刺剔去不用。將魚肉扔放迴湯勺內。另將冬筍、冬菇切成小薄片,豆腐切成3厘米的見方,1厘米厚的片,入開水鍋中焯一下撈出,放入魚肉勺,冬菇、冬筍焯一下撈出也放入魚肉勺內,加入醬油、料酒、精鹽燒開,撇去浮沫,用濕澱粉勻芡,淋上香油,加味精,撒上胡椒粉,倒入湯碗內,配香菜末上桌即成。
鍾天正想了想,袁枚在隨園食單中說:“豆腐得味,遠勝燕窩”,北方俗語也說“豆腐入味勝燕窩”,這道菜就是如此,通過先煮後燉,烹調成羹,魚肉鮮醇的和豆腐混合一體,美味絕倫。
“如果使用高湯或者骨頭湯做湯底,烹飪這道羹的時間可以縮短,隻要黃魚的鮮味釋放一些就可以。如果在家庭廚房裏用清水做湯底烹飪,可以燉煮的時間久一些,最好超過30分鍾,以便魚肉的鮮味充分釋放在湯汁中。”鍾天正心想。
於是他也開始做菜,準備黃花魚300克,豆腐300克,冬筍20克,冬菇15克,香菜末15克,水澱粉15克,蔥薑塊各10克,料酒10克,醬油10克,精鹽4克,味精2克,胡椒麵2克,香油10克。
將豆腐切小丁,並用開水燙一下,去除豆腥味。把黃魚刮鱗去鰓,去除內髒洗淨,上籠蒸熟後取出,拆除魚骨,將魚肉斬成小丁;倒在盛有蛋清碗內,加鹽、酒、生粉上漿。起油鍋,待油溫至六成熱時,將魚丁放入炒至呈白色倒入漏勺,瀝幹油。在鍋中放入魚丁、豆腐丁,注入上湯,加鹽、胡椒粉、酒等調料,燒滾,隨後用生粉勾薄芡,淋上麻油,撒上火腿末即可。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管係統的破壞,豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
龍在天拿起加吉魚,又準備做另一道菜。
鍾天正心裏大驚:“老丈人廚藝不在自己之下。”
隻見龍在天,將加吉魚刮去鱗,掏淨魚鰓、內髒,洗淨,在魚身上打1.7厘米見方的柳葉花刀;剞好刀後再放入開水中一燙即撈出,撒勺細鹽,整齊地擺入盤內;
豬肥肉膘打上花刀,切成3.3厘米長、1厘米寬的片;蔥切小段,薑切片;水發冬菇、冬筍、火腿、油菜心都切成寬1厘米、長3.3厘米的片;將魚放入魚池盤內,加入黃酒、花椒、清湯200毫升;
再把豬肥肉膘、蔥段、薑片、香菇、冬筍、火腿均勻地擺在魚身上(露出魚眼),入籠蒸20分鍾熟後取出;取出將湯潷入炒鍋內,去掉蔥、薑、花椒,將油菜心入鍋一燙,整齊地擺在魚身上;將炒鍋內放湯旺火燒開,打去浮沫,澆在魚身上,淋上雞油即成。
魚池盤中先用筷子兩根前後墊底,上麵放魚,蒸時便於蒸氣循環,魚身兩麵受熱均勻,可縮短成熟時間,魚肉鮮美;
此菜采用“速蒸法”旺火氣足,密封速蒸,一般10分鍾以內即應出展,否則如《隨園食單》所言:魚起遲則活肉變死。
“加吉魚營養豐富,富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,為人體補充豐富蛋白質及礦物質;加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效。”鍾天正以前在書上看到過。
於是他也陪著,做第二道菜。
他用的主料配料,豬肚(200克)豬腰子(250克)。調料選用,大蔥(10克)大蒜(5克)生抽(5克)白砂糖(10克)醋(20克)澱粉(蠶豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花椒(3克)花生油(50克)
豬肚尖剔淨油、內膜,剞十字花刀,每隻肚尖切6塊,豬腰剖2片割去筋膜,放清水中加花椒浸泡1小時去臊昧後剞十字花刀,每三刀切1塊;鍋置旺火上,下花生油燒八成熱時,肚尖用少許幹澱粉抓勻一下,下油鍋過油,再腰花過油,迅速倒入漏勺瀝幹油;
醬油、白糖、米醋、香油、味精、濕澱粉調勻成鹵汁;鍋留餘油,迴置旺火上,先用蔥段、蒜米煸出香味,倒入鹵汁,燒沸後,倒入肚尖、豬腰,翻顛二下即成。
龍在天已經做完菜,他來到鍾天正身邊觀看。
鍾天正將牛肚剞刀為菊花形與雞肫相同,也剞刀為窗戶花或其他花刀以增加形態花色。牛肚、雞肫用堿水浸泡一定要清洗幹淨,還可用80度的溫水焯一下,但不能過久。牛肚、雞肫放油鍋時,如果水分太多可用幹淨白布吸淨再下。牛肚分為百葉、肚仁和肚領,選用牛肚領其味道更佳。
他準備好,豬肚頭200,雞胗150克,調料選用紹酒5克,精鹽1.4克、蔥未2克,薑未1克,蒜未1.5克,味精1克,熟豬油500克,濕澱粉25克,清湯50克。將肚頭剝去脂皮、硬筋,洗淨;用刀劃上網狀花刀,放入碗內,加鹽、濕澱粉拌和;雞胗洗淨,批去內外筋皮,用刀劃上間隔2毫米的十字花刀;放入另一隻碗內,加鹽、濕澱粉拌和。
另取一隻小碗,加清湯、紹酒、味精、精鹽、濕澱粉,拌勻成芡汁待用。炒鍋上旺火,放油,燒至八成熱,放入肚頭、雞胗,用筷子迅速劃散,倒入漏勺瀝油。留少許油,下蔥、薑、蒜未煸香,倒入雞胗和肚頭,並下芡汁,顛翻兩下即完成了。
轟轟轟——!!
接連幾團像素火焰爆發,將幾隻“神秘”的身形徹底淹沒,在火光中分解為漫天的像素,消散無蹤。
林七夜用精神力將這一幕盡收眼底,對於衛冬的戒備放鬆了些許,他的精神力掃過前方,確認了幾隻從牆體中破出的“神秘”的位置後,迅速的選擇最優的突破路徑,繞開了它們的圍剿。
“你真的不知道別的什麽線索了?”林七夜皺眉看向衛冬,“這些東西的數量太多了,如果再找不到出口,我們遲早會被耗死在這裏。”
“這我真不知道……”衛冬苦笑著說道,“我隻知道這神社就是一處供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不過我一開始以為這些隻是單純的石像而已,真的沒想到它們居然還能複蘇。”
日本本土的“神秘”?
林七夜若有所思。
衛冬在進行日本“人圈”毀滅計劃之前,專門有研究過這方麵的內容,所以能認出這些是日本本土“神秘”,而林七夜在集訓營可沒有學的這麽細致,自然也就不會注意到這些細節。
但當他聽到這句話的時候,腦中靈光一閃,像是想到了什麽。
“你知道絡新婦嗎?”林七夜問道。
“知道啊,也是日本妖魔傳說中的一種。”
林七夜的雙眸頓時亮了起來。
“你想到了什麽?”雨宮晴輝疑惑問道。
“那句預言,‘絡新婦的石像底端,藏著離開死境的鑰匙’。”林七夜認真的說道,“這個地方沒有出口,後方還有大量的本土‘神秘’追殺,完全可以算的上是‘死境’,而這裏又有諸多石像複蘇……
‘絡新婦’,‘石像’,‘死境’三個要素都齊了,如果那句預言是指向這個情況的話,離開這裏的方法或許就藏在絡新婦的石像底端。”
“前提是這個預言的結果是正確的。”雨宮晴輝提醒道。
“我們沒有別的選擇。”
雨宮晴輝陷入了沉默,片刻之後,他點了點頭,“那就賭一把。”
“把絡新婦的樣貌特征告訴我,我試著找一下它。”林七夜一邊飛奔,一邊閉上了雙眼。
在雨宮晴輝和衛冬的描述下,林七夜很快就找到了絡新婦石像的位置,那是一個半身蜘蛛,半身妖嬈女人的存在,此刻正要從牆壁中破出,身上到處都是密集的蛛網,一雙血紅色的眼眸正瞪大了在環顧著四周。
隻是,她的位置與林七夜等人的逃離方向正好相反,也就是說林七夜想去到那裏,就必須迴頭殺穿那十幾隻正在窮追不舍的日本妖魔。
當然,林七夜也可以直接【夜色閃爍】過去,但雨宮晴輝和衛冬不行。
“在反方向。”林七夜深吸一口氣,“我們必須要闖過去。”
雨宮晴輝將手放在了刀柄上,眸中閃過鄭重之色,雖然他無法使用禍津刀,但自身的刀術功底還在,不至於毫無戰鬥之力。
而衛冬則從包中又掏出了一枚彈夾,塞進了手槍之中,同時左手握著一枚像素風的手雷,用牙咬下了保險,將銀環吐出,說道:
“你開路,我們掩護你。”
林七夜點了點頭,“好。”
話音落下,三人同時停下腳步,迴頭麵對那十數隻咆哮衝來的日本妖魔,雙腳猛踏地麵,身形如箭般衝刺而出!
林七夜將右手的直刀甩出,斬向為首的那隻妖魔,同時伸手在空中一招,一座龐大的召喚法陣再度張開。
一抹白光閃過之後,一隻滿身繃帶的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪頭。
“木木,幹活了。”
“嘿咻——!!”
哢嚓嚓!!
木木背後的繃帶飛快的鬆開,一枚枚鋥亮的掛載式導彈懸在它的身後,刺目的火光自導彈的尾端噴湧而出,唿嘯著飛向身後廊道中蜂擁而來的十數隻妖魔。
“臥槽!”
衛冬看到這一幕,瞪大了眼睛,脫口而出就是一句國粹,然後猛地捂住了自己的耳朵。
轟——!!!
三枚掛載式導彈在狹窄的空間內同時爆炸,巨大的衝擊力直接將周圍密密麻麻的房間撕成碎片,洶湧的火焰如浪潮般瞬間淹沒了那十幾隻妖魔的身影。
與此同時,木木自林七夜的脖子一躍而下,身形急速膨脹成一座巨大的鋼鐵堡壘,橫在了三人之前,將熾熱的火浪隔絕在外。
雨宮晴輝是親眼看過林七夜動用導彈的,但眼前的這一幕對衛冬來說,屬實有些超出理解範圍了……
抬手就發射空對地掛載導彈?這生猛程度已經堪比會長了啊!
待到火焰基本散去,鋼鐵堡壘如氣球般縮小,又變成了一個掛件般的木乃伊背在林七夜的身後,三道身影急速的穿行於火浪之間。
幾道寒芒自火海中閃爍而出!
即便木木的火力已經拉滿,但依然有幾隻妖魔自爆炸中存活,這些妖魔的故事傳播越是廣泛,力量便越強,此刻能夠從火光中衝出的妖魔,都不是像林七夜之前輕鬆秒掉的那些雜魚。
一個手中提著青燈的幻影迎麵撞上林七夜,燈盞間的青光大作,這一刻林七夜周身突然彌漫出無盡的死氣,像是擁有生命般,瘋狂的鑽向林七夜的七竅。
林七夜眉頭一皺,正欲有所動作,一聲槍鳴便從他的身邊響起。
一枚像素子彈精準的擊中了幻影手中的青燈,將其直接化作漫天像素分解開來,環繞在林七夜周圍的死氣也隨之消散,林七夜轉頭看了一眼,衛冬正握著手槍,對著林七夜微微一笑。
鏘——!
刹那間,一抹刀芒自雨宮晴輝的腰間閃出,在火浪中劃過一道圓弧,斬下了那失去了青燈的幻影頭顱。
緊接著,又是幾隻妖魔從不同方向的火焰中閃出,咆哮著衝向跑在最前麵的林七夜。
“比人多……”
林七夜喃喃自語,他伸出手,在空氣中一按,九道絢麗的魔法陣光輝在他的身前閃爍,一道道穿著深青色護工服的身影自魔法陣中閃出,向著那些妖魔攔截而去。
“不用了,夫君,靈兒自己會洗,等會你洗完,正好用一盆水洗就可以了。”鳳靈兒笑著說道。
“嗯~你對我真好。”鍾天正真心感動了,然後說道。
“看來夫君以前受了不少的哭吧,以後呢就由我來照顧夫君,這樣夫君就會過踏實日子了。”鳳靈兒細心地幫鍾天正擦腳,然後將自己的雙腳放在了水盆裏。
“嗯。對了靈兒,我想聽聽關於燕國的事情,好像除了我們沈國,隻有燕國尚廚了,而且他們尚廚的曆史,好像也不長,這是為什麽呢?咱們沈國我可以理解,都是從建國起開始尊廚的,為什麽燕國是這幾十年才開始尚廚呢。”
“這裏麵有個不為人知的故事,也難怪夫君不知道,這些都是皇家的秘史,我也是小時候纏著我父親,他才悄悄地告訴我的,並囑咐我不要告訴別人。”
“還有這麽一迴事呀?”鍾天正這下來了興趣。
“夫君既然喜歡聽丫,那我就多說一點點。從前燕國也是,尊武不尊廚的,當時燕國的太子喜歡上了我們沈國一個名廚的女兒,但是燕國的國君和皇後都反對這門親事,名廚知道燕國的意思後,也是氣憤之極!畢竟他在我們沈囤也是十分有地位的,哪裏受過這種氣。不過燕國的太子倒是明白事理,和他女兒一起出謀劃策,想了很多主意,也登門拜訪多次,帶了許多的禮物,總算穩定住了女兒的父親,畢竟是自己的女兒,名廚還是心疼女兒的,他隻有一個要求,要燕國風光地娶自己女兒就行,其他的聘禮無所謂,哪怕就是沒有都能接受。這個話一出,燕國太子和名廚的女兒都很開心。”
“我猜燕國的國君可能願意了,他的皇後可能還是不願意。”鍾天正眨眨眼說道。
“夫君猜的真對,燕國太子力和名廚女兒的霞,原本歡天喜地的把這個消息告訴了燕國國君燕力王,以及太子的母親劉氏,燕國國君見也差不多了,於是就應允了太子力和霞的婚事,但是劉氏十分地不滿意,一直在抱怨,以及給燕國國君吹枕邊風。到了迎娶霞的那天,太子力早早都作好了準備,到了我們沈國境內,將霞風光地迎娶了迴來,但是迴到燕國國門的時候,皇後劉氏派人攔住了霞,說是自己的兒子是可是王儲,霞又有什麽能力配得上他呢?聽聞霞是名廚的女兒,那麽久以一炷香為限,令霞做夠九九八十一道菜。”鳳靈兒語氣淒慘地說道。
“我去,這個皇後也夠冷血的,九九八十一道菜,一炷香這世界上不可能有人做出來的。”鍾天正說道。
“是呀,誰又說不是呢,太子力據理力爭,但是皇後派去的人死活不願意過,最後霞站了出來,從陪嫁中拿出廚具,現場就做了起來,太子力阻止但是沒用,最後霞一共做了三十六道菜,就筋疲力盡的死在太子力懷裏了,太子力悲痛萬分,抱著霞的屍體,抽出自己的佩劍自刎,兩個人就死在了一起。”
“哎~。”鍾天正深深歎息了一聲。
“消息傳來以後,兩國百姓震驚,朝野上下震動,我們國家的大臣,紛紛上書請求皇帝陛下發兵,因為這是對我們國家的侮辱,名廚單也是悲痛萬分,創造了思女菜,敘述對自己女兒的思念,被一方百姓爭先地學習,一直發展到了今天,燕國國君大怒,直接將皇後劉氏廢除,太子入享太廟,派使臣和廚子,攜帶了大量的聘禮,來到我們沈國,學習廚藝之道,並把尊廚寫進了他們的律法之中,我們的皇帝陛下同意了,最終兩個國家免去了一場兵戎相見。”
鳳靈兒講完了這個悲傷的故事。
“哎,有情人終成眷屬,在這個故事裏似乎並不管用。”鍾浩然歎氣道。
“來吧,靈兒,該進被窩了。”
鳳靈兒嬌羞,然後褪去衣物,進入了被窩。
“靈兒,你身上真香呀。”
“討厭,夫君好壞,夫君你聽完這個故事後,是怎麽想的呀?我感覺是那個皇後劉氏太壞了,一點也不為自己的子女考慮,從而硬生生地拆散了這一場好姻緣。”
“是呀,不過我感覺那個皇後劉氏,可能是想著母憑子貴,所以十分地看重自己的兒子,想著自己兒子王儲的身份,在她們那個國家,在沒有尊廚以前,竟然娶了一個廚子的女兒,相信他可能接受不了,而燕國國君畢竟思慮久遠,可能是想改善和我們國家的關係,最後態度有所緩和了,隻不過他沒有想到自己的皇後會這麽的激進。”鍾浩然分析著。
“嗯,夫君說的有道理,燕國在沒有尊廚以前,廚子的地位十分地低,被限製了很多,不過自從尊廚以後,他們的地位就跟我們國家的差不多了,而且他們國家的尚武精神也還保留了,不得不說燕國國君思慮的比較長遠。”鳳靈兒點點頭說道。
“那個皇後還活著嗎?現在?”
“恩。。沒有聽說過她的消息了,但是這麽些年來,燕國地國君都換了,想必可能也不在人世了吧,我估摸著她可能也十分地後悔,後悔自己地原因讓兒子和她陰陽兩隔了。”鳳靈兒說道。
“恩,娘子分析地十分有道理,天色不早了,我們該休息了。”鍾天正壞笑著說道。
“恩。”鳳靈兒臉紅了。
“小力點。夫君,對我溫柔一點。”
。。。。。。
第二天,鍾天正結了房錢,帶領著護衛,駕著馬車迴到了鳳食山莊,兩個人剛迴到了正廳,管家就來了。
“稟告姑爺,老爺有要事請你去他地書房。”
“我這就去。”鍾天正打了招唿後。
“那夫君先去見爹爹去吧,我這就迴去收拾咱們的房間了。”
“嗯,麽麽噠。”
“麽麽噠。”
昨晚鍾天正教會了鳳靈兒這個現代詞匯。
書房內,龍在天在看著山莊裏的文件。
鍾天正來到書房後,施了一個禮。
“小婿見過嶽丈大人。”
“進來吧,天正。”
鍾天正來到龍在天身邊,龍在天看了幾分鍾,然後抬起頭,放下了手中的毛筆。
“坐。”
鍾天正聽話坐下。
“這一陣子在山莊裏住的還習慣嗎?”龍在天慈祥地問道鍾天正。
眼神裏全是透著對這個女婿的欣賞。
“習慣,習慣。”鍾天正笑著說道。
“天正,你對咱們這個國家了解嗎?”龍在天嚴肅地說道。
“嗯,了解的”
“走,跟我去後廚。”
鍾天正,聞言一愣,但還是跟著老丈人去了。
鳳食山莊後廚一間獨立的廚房。
龍在天擼起袖子,開始做起了菜。
隻見他準備了,黃花魚300克,高湯500克,豆腐300克,冬筍20克,冬菇15克,香菜末15克,水澱粉15克,蔥薑塊各10克,料酒10克,醬油10克,精鹽4克,味精2克,胡椒麵2克,香油10克。
將幹淨的魚下入勺內煎製兩麵,加入高湯500克(家常可以用骨頭湯或者清水替代)、蔥段、薑塊用旺火燒開,改微火燉至成熟,揀出蔥、薑塊不用,撈出魚,將魚頭、魚骨刺剔去不用。將魚肉扔放迴湯勺內。另將冬筍、冬菇切成小薄片,豆腐切成3厘米的見方,1厘米厚的片,入開水鍋中焯一下撈出,放入魚肉勺,冬菇、冬筍焯一下撈出也放入魚肉勺內,加入醬油、料酒、精鹽燒開,撇去浮沫,用濕澱粉勻芡,淋上香油,加味精,撒上胡椒粉,倒入湯碗內,配香菜末上桌即成。
鍾天正想了想,袁枚在隨園食單中說:“豆腐得味,遠勝燕窩”,北方俗語也說“豆腐入味勝燕窩”,這道菜就是如此,通過先煮後燉,烹調成羹,魚肉鮮醇的和豆腐混合一體,美味絕倫。
“如果使用高湯或者骨頭湯做湯底,烹飪這道羹的時間可以縮短,隻要黃魚的鮮味釋放一些就可以。如果在家庭廚房裏用清水做湯底烹飪,可以燉煮的時間久一些,最好超過30分鍾,以便魚肉的鮮味充分釋放在湯汁中。”鍾天正心想。
於是他也開始做菜,準備黃花魚300克,豆腐300克,冬筍20克,冬菇15克,香菜末15克,水澱粉15克,蔥薑塊各10克,料酒10克,醬油10克,精鹽4克,味精2克,胡椒麵2克,香油10克。
將豆腐切小丁,並用開水燙一下,去除豆腥味。把黃魚刮鱗去鰓,去除內髒洗淨,上籠蒸熟後取出,拆除魚骨,將魚肉斬成小丁;倒在盛有蛋清碗內,加鹽、酒、生粉上漿。起油鍋,待油溫至六成熱時,將魚丁放入炒至呈白色倒入漏勺,瀝幹油。在鍋中放入魚丁、豆腐丁,注入上湯,加鹽、胡椒粉、酒等調料,燒滾,隨後用生粉勾薄芡,淋上麻油,撒上火腿末即可。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管係統的破壞,豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
龍在天拿起加吉魚,又準備做另一道菜。
鍾天正心裏大驚:“老丈人廚藝不在自己之下。”
隻見龍在天,將加吉魚刮去鱗,掏淨魚鰓、內髒,洗淨,在魚身上打1.7厘米見方的柳葉花刀;剞好刀後再放入開水中一燙即撈出,撒勺細鹽,整齊地擺入盤內;
豬肥肉膘打上花刀,切成3.3厘米長、1厘米寬的片;蔥切小段,薑切片;水發冬菇、冬筍、火腿、油菜心都切成寬1厘米、長3.3厘米的片;將魚放入魚池盤內,加入黃酒、花椒、清湯200毫升;
再把豬肥肉膘、蔥段、薑片、香菇、冬筍、火腿均勻地擺在魚身上(露出魚眼),入籠蒸20分鍾熟後取出;取出將湯潷入炒鍋內,去掉蔥、薑、花椒,將油菜心入鍋一燙,整齊地擺在魚身上;將炒鍋內放湯旺火燒開,打去浮沫,澆在魚身上,淋上雞油即成。
魚池盤中先用筷子兩根前後墊底,上麵放魚,蒸時便於蒸氣循環,魚身兩麵受熱均勻,可縮短成熟時間,魚肉鮮美;
此菜采用“速蒸法”旺火氣足,密封速蒸,一般10分鍾以內即應出展,否則如《隨園食單》所言:魚起遲則活肉變死。
“加吉魚營養豐富,富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,為人體補充豐富蛋白質及礦物質;加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效。”鍾天正以前在書上看到過。
於是他也陪著,做第二道菜。
他用的主料配料,豬肚(200克)豬腰子(250克)。調料選用,大蔥(10克)大蒜(5克)生抽(5克)白砂糖(10克)醋(20克)澱粉(蠶豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花椒(3克)花生油(50克)
豬肚尖剔淨油、內膜,剞十字花刀,每隻肚尖切6塊,豬腰剖2片割去筋膜,放清水中加花椒浸泡1小時去臊昧後剞十字花刀,每三刀切1塊;鍋置旺火上,下花生油燒八成熱時,肚尖用少許幹澱粉抓勻一下,下油鍋過油,再腰花過油,迅速倒入漏勺瀝幹油;
醬油、白糖、米醋、香油、味精、濕澱粉調勻成鹵汁;鍋留餘油,迴置旺火上,先用蔥段、蒜米煸出香味,倒入鹵汁,燒沸後,倒入肚尖、豬腰,翻顛二下即成。
龍在天已經做完菜,他來到鍾天正身邊觀看。
鍾天正將牛肚剞刀為菊花形與雞肫相同,也剞刀為窗戶花或其他花刀以增加形態花色。牛肚、雞肫用堿水浸泡一定要清洗幹淨,還可用80度的溫水焯一下,但不能過久。牛肚、雞肫放油鍋時,如果水分太多可用幹淨白布吸淨再下。牛肚分為百葉、肚仁和肚領,選用牛肚領其味道更佳。
他準備好,豬肚頭200,雞胗150克,調料選用紹酒5克,精鹽1.4克、蔥未2克,薑未1克,蒜未1.5克,味精1克,熟豬油500克,濕澱粉25克,清湯50克。將肚頭剝去脂皮、硬筋,洗淨;用刀劃上網狀花刀,放入碗內,加鹽、濕澱粉拌和;雞胗洗淨,批去內外筋皮,用刀劃上間隔2毫米的十字花刀;放入另一隻碗內,加鹽、濕澱粉拌和。
另取一隻小碗,加清湯、紹酒、味精、精鹽、濕澱粉,拌勻成芡汁待用。炒鍋上旺火,放油,燒至八成熱,放入肚頭、雞胗,用筷子迅速劃散,倒入漏勺瀝油。留少許油,下蔥、薑、蒜未煸香,倒入雞胗和肚頭,並下芡汁,顛翻兩下即完成了。
轟轟轟——!!
接連幾團像素火焰爆發,將幾隻“神秘”的身形徹底淹沒,在火光中分解為漫天的像素,消散無蹤。
林七夜用精神力將這一幕盡收眼底,對於衛冬的戒備放鬆了些許,他的精神力掃過前方,確認了幾隻從牆體中破出的“神秘”的位置後,迅速的選擇最優的突破路徑,繞開了它們的圍剿。
“你真的不知道別的什麽線索了?”林七夜皺眉看向衛冬,“這些東西的數量太多了,如果再找不到出口,我們遲早會被耗死在這裏。”
“這我真不知道……”衛冬苦笑著說道,“我隻知道這神社就是一處供奉妖魔的地方,那些石像都是日本本土的‘神秘’,不過我一開始以為這些隻是單純的石像而已,真的沒想到它們居然還能複蘇。”
日本本土的“神秘”?
林七夜若有所思。
衛冬在進行日本“人圈”毀滅計劃之前,專門有研究過這方麵的內容,所以能認出這些是日本本土“神秘”,而林七夜在集訓營可沒有學的這麽細致,自然也就不會注意到這些細節。
但當他聽到這句話的時候,腦中靈光一閃,像是想到了什麽。
“你知道絡新婦嗎?”林七夜問道。
“知道啊,也是日本妖魔傳說中的一種。”
林七夜的雙眸頓時亮了起來。
“你想到了什麽?”雨宮晴輝疑惑問道。
“那句預言,‘絡新婦的石像底端,藏著離開死境的鑰匙’。”林七夜認真的說道,“這個地方沒有出口,後方還有大量的本土‘神秘’追殺,完全可以算的上是‘死境’,而這裏又有諸多石像複蘇……
‘絡新婦’,‘石像’,‘死境’三個要素都齊了,如果那句預言是指向這個情況的話,離開這裏的方法或許就藏在絡新婦的石像底端。”
“前提是這個預言的結果是正確的。”雨宮晴輝提醒道。
“我們沒有別的選擇。”
雨宮晴輝陷入了沉默,片刻之後,他點了點頭,“那就賭一把。”
“把絡新婦的樣貌特征告訴我,我試著找一下它。”林七夜一邊飛奔,一邊閉上了雙眼。
在雨宮晴輝和衛冬的描述下,林七夜很快就找到了絡新婦石像的位置,那是一個半身蜘蛛,半身妖嬈女人的存在,此刻正要從牆壁中破出,身上到處都是密集的蛛網,一雙血紅色的眼眸正瞪大了在環顧著四周。
隻是,她的位置與林七夜等人的逃離方向正好相反,也就是說林七夜想去到那裏,就必須迴頭殺穿那十幾隻正在窮追不舍的日本妖魔。
當然,林七夜也可以直接【夜色閃爍】過去,但雨宮晴輝和衛冬不行。
“在反方向。”林七夜深吸一口氣,“我們必須要闖過去。”
雨宮晴輝將手放在了刀柄上,眸中閃過鄭重之色,雖然他無法使用禍津刀,但自身的刀術功底還在,不至於毫無戰鬥之力。
而衛冬則從包中又掏出了一枚彈夾,塞進了手槍之中,同時左手握著一枚像素風的手雷,用牙咬下了保險,將銀環吐出,說道:
“你開路,我們掩護你。”
林七夜點了點頭,“好。”
話音落下,三人同時停下腳步,迴頭麵對那十數隻咆哮衝來的日本妖魔,雙腳猛踏地麵,身形如箭般衝刺而出!
林七夜將右手的直刀甩出,斬向為首的那隻妖魔,同時伸手在空中一招,一座龐大的召喚法陣再度張開。
一抹白光閃過之後,一隻滿身繃帶的幼小身影落到了林七夜的肩膀上,抱住了他的脖子,微微歪頭。
“木木,幹活了。”
“嘿咻——!!”
哢嚓嚓!!
木木背後的繃帶飛快的鬆開,一枚枚鋥亮的掛載式導彈懸在它的身後,刺目的火光自導彈的尾端噴湧而出,唿嘯著飛向身後廊道中蜂擁而來的十數隻妖魔。
“臥槽!”
衛冬看到這一幕,瞪大了眼睛,脫口而出就是一句國粹,然後猛地捂住了自己的耳朵。
轟——!!!
三枚掛載式導彈在狹窄的空間內同時爆炸,巨大的衝擊力直接將周圍密密麻麻的房間撕成碎片,洶湧的火焰如浪潮般瞬間淹沒了那十幾隻妖魔的身影。
與此同時,木木自林七夜的脖子一躍而下,身形急速膨脹成一座巨大的鋼鐵堡壘,橫在了三人之前,將熾熱的火浪隔絕在外。
雨宮晴輝是親眼看過林七夜動用導彈的,但眼前的這一幕對衛冬來說,屬實有些超出理解範圍了……
抬手就發射空對地掛載導彈?這生猛程度已經堪比會長了啊!
待到火焰基本散去,鋼鐵堡壘如氣球般縮小,又變成了一個掛件般的木乃伊背在林七夜的身後,三道身影急速的穿行於火浪之間。
幾道寒芒自火海中閃爍而出!
即便木木的火力已經拉滿,但依然有幾隻妖魔自爆炸中存活,這些妖魔的故事傳播越是廣泛,力量便越強,此刻能夠從火光中衝出的妖魔,都不是像林七夜之前輕鬆秒掉的那些雜魚。
一個手中提著青燈的幻影迎麵撞上林七夜,燈盞間的青光大作,這一刻林七夜周身突然彌漫出無盡的死氣,像是擁有生命般,瘋狂的鑽向林七夜的七竅。
林七夜眉頭一皺,正欲有所動作,一聲槍鳴便從他的身邊響起。
一枚像素子彈精準的擊中了幻影手中的青燈,將其直接化作漫天像素分解開來,環繞在林七夜周圍的死氣也隨之消散,林七夜轉頭看了一眼,衛冬正握著手槍,對著林七夜微微一笑。
鏘——!
刹那間,一抹刀芒自雨宮晴輝的腰間閃出,在火浪中劃過一道圓弧,斬下了那失去了青燈的幻影頭顱。
緊接著,又是幾隻妖魔從不同方向的火焰中閃出,咆哮著衝向跑在最前麵的林七夜。
“比人多……”
林七夜喃喃自語,他伸出手,在空氣中一按,九道絢麗的魔法陣光輝在他的身前閃爍,一道道穿著深青色護工服的身影自魔法陣中閃出,向著那些妖魔攔截而去。