第41章天梯鴨掌
她這一說, 當場議論?紛紛的聲響便漸漸沒了，所有的人都沉默下來。
這話說得鏗鏘有力擲地有聲，這讓所有存著看熱鬧心思的客人全都沒了聲, 是了，過來的是香港的大明星，香港的明星和記者過來，大陸名頭響當當的飯店, 竟然做不出一桌像樣的菜，遭人家嫌棄，傳過去, 確實丟人丟大了。
大家的心思一下子正過來了，哪還有看熱鬧的心。
人群中?, 甚至有人鼓掌，覺得顧舜華說得好，在理。
顧全福皺眉，不再吭聲了，牛得水也反應過來, 後背猛地一身冷汗，這是被人家一激，把正事給忘後腦勺了！
這些年，國營飯店的服務員一個個都臉朝天，衝著顧客翻白眼?也多得是，他身為國營飯店的經理，哪受過這種氣, 真?是一時沒摟住火兒，大爺勁兒上?來了！
顧舜華說了這一番話，知道沒人再攔著自己了, 才重新走到了梁明星麵前。
“梁先生，我們以十二萬分的誠意擬定了菜單，用我們能拿到的最上?等食材做出了四品火鍋，八品大碗菜，八品中?碗菜，十二道看碟，這些菜，每一道，都是我顧家老爺子顧增祥當年在皇宮禦膳房裏?做過的，今天做給您，是想讓您嚐嚐我們地道的北京菜，最正宗的滿漢全席。山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈，也許這些食材和菜品讓您覺得擔不起禦膳菜品的名頭，但其實這些並不重要，關鍵是口味不是嗎？昔日的帝王，當年的妃嬪，說白了也是血肉之軀，他們並不一定頓頓都要海參鮑魚往自己嘴裏?塞，您說是不是？”
旁邊的羅明浩一看這情景，都呆了，心想陳耀堂可沒說，顧全福還有這麽一閨女，好利害一張嘴！
他看向梁大明星，見他好像有些動搖，連忙道：“梁先生，別聽?她胡說，她哪知道滿漢全席是什麽，就在這裏?裝大個兒，當咱沒吃過嗎，這能和香港的滿漢全席比嗎？”
然而那?梁明星，卻根本是聽?都沒聽?，他摘下了眼?睛，望著顧舜華，語氣倒是添了幾分敬重：“顧女士，您說得在理，今天的這桌宴，我一定會品嚐，是我膚淺了。”
說著，給身邊的助理吩咐了一下，於?是大家夥帶著客人，就往迴走，重新過去包間?，羅明浩臉色難看起來了，低著頭跟在梁明星後頭，也不知道在琢磨什麽。
在場的人，誰想到這變化，旁邊的飯店經理也都看呆了，望著顧舜華的眼?裏?充滿佩服。
剛才那?場麵，真?走了，說實話，玉花台把事辦得也跌份兒，現在能轉迴來，肯定是大好事！
牛得水清醒過來，也是後悔跺腳，一時又佩服顧舜華，就一年輕小?丫頭，可真?能耐，幾句話就把人給哄住了！
在場的客人們，更是連連讚歎，果然不愧是禦廚後人，這做派，這行事，這言語，全都是拳拳愛國之心，而且說話辦事不亢不卑，可真?能耐！
偏偏就在大家夥全都讚歎連連的時候，顧舜華又開口了：“梁先生，今兒個鬧成?這樣，大家麵上?也都不痛快，這桌宴，就算這麽吃下去，也沒什麽意思。”
啊？
大家夥一聽?，全都納悶了，這是什麽意思？剛才你不是還勸人家吃嗎，怎麽現在又改口了？
你這到底是讓人家吃還是不讓人家吃？
顧舜華當然知道大家夥疑惑，不過她卻有自己的想法。
這幾個人不是嫌棄自己爸的菜不像“滿漢全席”嗎，而且還有一個羅明浩從旁邊挑撥離間?，現在事情鬧得這麽大，這些人過去重新吃席，可萬一就是有人要毀自己爸爸名聲呢?
羅明浩肯定是可著勁兒地損，就算這位梁先生還上?去人品尚可，那?又怎麽樣，她總不能把自己爸爸的名聲，把顧家禦廚的招牌全都寄托在別人身上?。
所以她要拿迴事情的主動權，我們做的這一桌子菜，好吃不好吃，你們說了不算，得讓大家夥說，得讓大家來評理。
而一旦所有的人都嚐了菜，那?自己爸爸也將得到更多的口碑，這無論?是從提防羅明浩角度，還是揚名立萬角度，對自己爸爸都有利無害。
當下便笑著說：“今天鬧成?這樣，倒是攪擾了在場諸位客人的雅興，為了禦膳菜品吵吵了半天，讓大家夥隻?能聽?著，卻吃不著，這就有些說不出去了，所以梁先生，我有個不情之請，能不能讓在場的大家夥都嚐一嚐這桌菜，讓大家夥都能沾沾梁先生的光？”
她這話說出，旁邊的牛得水馬上?明白了這意思，畢竟是生意口兒上?混的，心想行啊，這主意好啊，讓大家夥評理啊，群眾的眼?睛是雪亮的，那?麽好的菜，看誰還能說不好吃！
當下忙道：“如果梁先生同?意和大家夥一起品嚐這桌菜品，那?我們玉花台將免去這一桌的費用，就當今天我們玉花台給大家請客了，我們也會適當給梁先生添補其它菜品，供梁先生享用。”
有了牛得水的支持，顧舜華心裏?就更篤定了，她笑望著梁明星：“梁先生，今天給您造成?的不方便，我們也很抱歉，可我們做勤行的，活著靠什麽，靠的就是口碑，雖然隻?是一個小?小?的國營飯店，但我們也珍惜羽翼，還希望梁先生海涵。”
這話說到這裏?，梁明星哪有不懂的道理，說白了自己嫌棄那?桌菜，幹脆不吃走人，憑著今天跟著的記者和攝像師，這個玉花台算是顏麵掃地，人家留住自己，但是人家也不是說巴著自己要自己說好話。
人家有底氣，站在那?裏?堂堂正正，要挽迴顏麵，要讓所有的人看看這桌菜，讓大家當裁判。
他頗有些欣賞地望著顧舜華：“這桌菜，原本是我訂下的，那?就由我來請，讓大家夥都嚐嚐。”
他這話一出，旁邊的羅明浩就急眼?了：“這哪行，這種菜，咱要是付錢，那?就是傻了，那?是被坑了，什麽百年老牌子，這還好意思說，就是仗著老名頭扯幌子掙錢！”
然而在場的那?麽多客人，聽?這個，自然都高興，有些年紀的，其實聽?說過顧全福的名頭，知道這是正兒八經的宮廷禦膳菜，今天顧全福掌勺，給香港客人做了一桌子菜，誰不想嚐嚐是什麽味兒，可就是沒口福哪！
現在玉花台直接開口說請大家夥吃，當然都想嚐，一桌子菜，這麽多人，哪怕一人嚐一口，也夠本了！
所以大家一聽?羅明浩這麽說，當然都不高興：“這不是睜著眼?睛說瞎話，玉花台這麽多年了，誰說不好吃了，是你傻還是我們傻？”
還有人一臉爺相地背著手：“你算是個什麽東西?？瞧你那?身德性，你成?天介唱邊角，就是一伺候人的狗玩意兒，吃過玉花台嗎？沒吃過瞎放什麽屁！爺勸你攢點?錢，正經坐下來吃一頓，別張嘴就把你那?點?兒家底都給抖摟了。”
要說現在改革開放，大家肯定都得講禮貌講文明，可大家看出來了，其他人都是香港來的，就這個唱邊角的，一聽?口音就是老北京人。
老北京人你不知道玉花台，還在這裏?攛掇著香港人不說這菜，這就讓大家夥看不過去了，難免嘴裏?就帶粗。
羅明浩被這什麽一罵，也是急眼?了，人要臉樹要皮哪。
可他正要嚷嚷，把事情鬧起來，梁明星卻拉下了臉：“夠了，別說了。”
梁明星這一次來，是要拜訪自己父親的一位老朋友，過來的時候也是研究了很久，最後找定了羅明浩這位一位當地人當向導。
畢竟大陸這邊，那?十年剛過去，雖然改革開放了，但到底是什麽情況，心裏?還是沒底，所以在這邊的一應事情，都是羅明浩負責，遇到什麽事，也都是他張羅。隨行的一行人，大多是說粵語，並不懂，梁明星雖然會大陸話，但也盡量不開口，免得惹出什麽事來。
現在也是實在看不下去了。
羅明浩一看梁明星發話，頓時把到嘴的話吞下去了，他也不敢開罪梁明星。
他家大伯父的兒子在香港，和梁明星的關係好，他一聽?這個，牛皮吹得震天響，才成?了梁明星過來大陸期間?的招待。
香港人哪來過大陸，哪知道這邊的一些道道，他便幫著安排布置，這中?間?自然私底下吞了不知道多少好處，至於?過來玉花台，則純粹是衝著顧全福的禦膳來的了，從一開始，他就開始戳火挑撥了。
現在聽?梁明星發話，也隻?能勉強忍著了。
大家夥一聽?這個，紛紛鼓掌起來，稱讚玉花台局器，誇口明星就是明星，仗義!
牛得水瞧這個，真?是拍案叫絕，這事兒辦得地道，顧全福的名頭是早些年了，十年過去，知道的人也不多了，現在這麽一來，把場麵鬧大了，菜招大家喜歡，以後這事就是活招牌！
當下二話不說，趕緊在大廳擺了桌子，菜是一道一道地來，放過來，在場的都嚐口。
拿過來的第一道菜，卻見一排十六個鴨掌，每個鴨掌都用切片的火腿夾住，加了瑩綠的片片春筍，又用海帶絲輕輕紮住，看上?去倒是不錯。
不過——
大家多少有些失望，就這？
不是說是宮廷禦膳嗎？怎麽就十六個鴨掌？這就是禦膳？
羅明浩斜眼?看著大家夥，見大家麵上?多少有些失望，頓時嘚瑟開了：“嗬嗬，大家可看到了，這就是禦膳，這就是禦膳，你說誰能信？慈禧老太太就吃這個？以前的皇帝就吃這個？天天拿著一個大鴨掌啃？鴨掌這種東西?，不好消化，擱過去，富貴人家根本不吃，你說禦膳裏?有這個？跟我逗悶子呢！”
顧全福一聽?這話，臉就黑了，其實他已經解釋過了，然而人家就是能曲解那?意思，說了也不聽?。
顧舜華見此，便明白了，雖說是幹勤行的，可自己爸手藝在那?裏?，哪怕是過去給人家辦酒席跑堂會，別人也不可能當麵失了尊重，都得客客氣氣地叫一聲顧師傅，哪裏?被人家那?樣當麵指著鼻子罵過。
於?是她便上?前，笑著道：“各位，這道菜，乍看平凡無奇，無非就是幾隻?鴨掌，但也就是這道菜，我家老爺子那?會，這可是宮裏?頭常上?禦桌的菜，滿漢全席幾百品，當年的帝王卻偏愛這一口，尋常富貴人家說這道菜不好消化，但昔日天子偏愛這一口，自然有辦法把它做出禦膳的味兒來！”
羅明浩便哈哈笑了：“說下天來，就是啃鴨掌，當誰沒吃過！”
他這一說，在場的，支持玉花台的，難免有些尷尬，也有的心裏?暗暗讚同?，隻?是不說出來罷了。
顧舜華卻笑望向梁明星：“梁先生，您先嚐嚐這道菜吧。”
梁明星其實是覺得，這鴨掌雖然看著做得還不錯，但也就是鴨掌，他跑來這裏?，是想嚐嚐正宗的宮廷禦膳菜，了卻他家老爺子的心願，誰要吃鴨掌？
不過他倒是欣賞和敬佩顧舜華的做事，所以到底是給了幾分麵子，道：“那?就卻之不恭了。”
梁明星說著就要取筷子，誰知道顧舜華卻拿來了筷子，夾起來那?火腿中?間?的鴨掌，她隻?夾了鴨掌最要緊的邊緣，夾起來後，她手底下輕輕一抖。
眾人納悶，不明白她這是賣得什麽官司，可就在這個時候，大家看到，那?鴨掌中?的骨竟然就這麽脫出來了，她的筷子中?，隻?剩下一層鴨掌了！
大家都驚得不輕，雖說鴨掌做得好的，用手擺弄一番是能脫骨，但是像眼?前鴨掌，如此輕易脫骨，倒是聞所未聞。
再定睛一看，燈光下，隻?見那?鴨掌肥腴豐潤，剔透晶瑩。
這顏色，這品相，看得人垂涎三尺。
之前因為有火腿半裹著，看不出來啊，現在沒了火腿春筍，又脫去了骨，一下子那?形就出來了！
剛才竟是小?看了！
記者和攝影師一看興奮了，忙湊過來，架起了攝影機開始拍照。
顧舜華取了小?看碟，將那?鴨掌放在看碟上?，之後才道：“這鴨掌是加了黃酒和蜂蜜，用文火蒸製出來的，文火蒸鴨掌，火候過了則爛，火候欠了，掌骨不能輕易取出，這一品鴨掌的火候，火候要拿捏到分毫不差，才能蒸出這樣的鴨掌。”
說著她舉起那?一份鴨掌，笑著說：“在慢火細蒸時，揮發的蜂蜜沁入了鴨掌之中?，中?和了黃酒的澀，也和鴨掌的香美豐潤融為一體，今年最早的春筍的鮮和火腿的香，也都滲入其中?，大家細細地聞，是不是可以聞到一絲甜香？”
她這一說，大家都不由得用鼻子嗅嗅，果然，距離餐桌近的，都聞到一股淡淡的甜香，那?甜香是蜂蜜的清甜和肉食的肥美融合在一起，簡直是讓人口水直流。
這味道，實在是太好了，大家也終於?明白了，就算這隻?是一味鴨掌，但是那?獨特的香味，確實已經勝過了北京城所有的鴨掌！
<a id="wzsy" href="http://www.yawenku.com">yawenku.com</a>
所有的人都盯著桌上?的鴨掌，開始算計起來，鴨掌一共十六個，顯然不是大家夥都能吃到。
她這一說, 當場議論?紛紛的聲響便漸漸沒了，所有的人都沉默下來。
這話說得鏗鏘有力擲地有聲，這讓所有存著看熱鬧心思的客人全都沒了聲, 是了，過來的是香港的大明星，香港的明星和記者過來，大陸名頭響當當的飯店, 竟然做不出一桌像樣的菜，遭人家嫌棄，傳過去, 確實丟人丟大了。
大家的心思一下子正過來了，哪還有看熱鬧的心。
人群中?, 甚至有人鼓掌，覺得顧舜華說得好，在理。
顧全福皺眉，不再吭聲了，牛得水也反應過來, 後背猛地一身冷汗，這是被人家一激，把正事給忘後腦勺了！
這些年，國營飯店的服務員一個個都臉朝天，衝著顧客翻白眼?也多得是，他身為國營飯店的經理，哪受過這種氣, 真?是一時沒摟住火兒，大爺勁兒上?來了！
顧舜華說了這一番話，知道沒人再攔著自己了, 才重新走到了梁明星麵前。
“梁先生，我們以十二萬分的誠意擬定了菜單，用我們能拿到的最上?等食材做出了四品火鍋，八品大碗菜，八品中?碗菜，十二道看碟，這些菜，每一道，都是我顧家老爺子顧增祥當年在皇宮禦膳房裏?做過的，今天做給您，是想讓您嚐嚐我們地道的北京菜，最正宗的滿漢全席。山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈，也許這些食材和菜品讓您覺得擔不起禦膳菜品的名頭，但其實這些並不重要，關鍵是口味不是嗎？昔日的帝王，當年的妃嬪，說白了也是血肉之軀，他們並不一定頓頓都要海參鮑魚往自己嘴裏?塞，您說是不是？”
旁邊的羅明浩一看這情景，都呆了，心想陳耀堂可沒說，顧全福還有這麽一閨女，好利害一張嘴！
他看向梁大明星，見他好像有些動搖，連忙道：“梁先生，別聽?她胡說，她哪知道滿漢全席是什麽，就在這裏?裝大個兒，當咱沒吃過嗎，這能和香港的滿漢全席比嗎？”
然而那?梁明星，卻根本是聽?都沒聽?，他摘下了眼?睛，望著顧舜華，語氣倒是添了幾分敬重：“顧女士，您說得在理，今天的這桌宴，我一定會品嚐，是我膚淺了。”
說著，給身邊的助理吩咐了一下，於?是大家夥帶著客人，就往迴走，重新過去包間?，羅明浩臉色難看起來了，低著頭跟在梁明星後頭，也不知道在琢磨什麽。
在場的人，誰想到這變化，旁邊的飯店經理也都看呆了，望著顧舜華的眼?裏?充滿佩服。
剛才那?場麵，真?走了，說實話，玉花台把事辦得也跌份兒，現在能轉迴來，肯定是大好事！
牛得水清醒過來，也是後悔跺腳，一時又佩服顧舜華，就一年輕小?丫頭，可真?能耐，幾句話就把人給哄住了！
在場的客人們，更是連連讚歎，果然不愧是禦廚後人，這做派，這行事，這言語，全都是拳拳愛國之心，而且說話辦事不亢不卑，可真?能耐！
偏偏就在大家夥全都讚歎連連的時候，顧舜華又開口了：“梁先生，今兒個鬧成?這樣，大家麵上?也都不痛快，這桌宴，就算這麽吃下去，也沒什麽意思。”
啊？
大家夥一聽?，全都納悶了，這是什麽意思？剛才你不是還勸人家吃嗎，怎麽現在又改口了？
你這到底是讓人家吃還是不讓人家吃？
顧舜華當然知道大家夥疑惑，不過她卻有自己的想法。
這幾個人不是嫌棄自己爸的菜不像“滿漢全席”嗎，而且還有一個羅明浩從旁邊挑撥離間?，現在事情鬧得這麽大，這些人過去重新吃席，可萬一就是有人要毀自己爸爸名聲呢?
羅明浩肯定是可著勁兒地損，就算這位梁先生還上?去人品尚可，那?又怎麽樣，她總不能把自己爸爸的名聲，把顧家禦廚的招牌全都寄托在別人身上?。
所以她要拿迴事情的主動權，我們做的這一桌子菜，好吃不好吃，你們說了不算，得讓大家夥說，得讓大家來評理。
而一旦所有的人都嚐了菜，那?自己爸爸也將得到更多的口碑，這無論?是從提防羅明浩角度，還是揚名立萬角度，對自己爸爸都有利無害。
當下便笑著說：“今天鬧成?這樣，倒是攪擾了在場諸位客人的雅興，為了禦膳菜品吵吵了半天，讓大家夥隻?能聽?著，卻吃不著，這就有些說不出去了，所以梁先生，我有個不情之請，能不能讓在場的大家夥都嚐一嚐這桌菜，讓大家夥都能沾沾梁先生的光？”
她這話說出，旁邊的牛得水馬上?明白了這意思，畢竟是生意口兒上?混的，心想行啊，這主意好啊，讓大家夥評理啊，群眾的眼?睛是雪亮的，那?麽好的菜，看誰還能說不好吃！
當下忙道：“如果梁先生同?意和大家夥一起品嚐這桌菜品，那?我們玉花台將免去這一桌的費用，就當今天我們玉花台給大家請客了，我們也會適當給梁先生添補其它菜品，供梁先生享用。”
有了牛得水的支持，顧舜華心裏?就更篤定了，她笑望著梁明星：“梁先生，今天給您造成?的不方便，我們也很抱歉，可我們做勤行的，活著靠什麽，靠的就是口碑，雖然隻?是一個小?小?的國營飯店，但我們也珍惜羽翼，還希望梁先生海涵。”
這話說到這裏?，梁明星哪有不懂的道理，說白了自己嫌棄那?桌菜，幹脆不吃走人，憑著今天跟著的記者和攝像師，這個玉花台算是顏麵掃地，人家留住自己，但是人家也不是說巴著自己要自己說好話。
人家有底氣，站在那?裏?堂堂正正，要挽迴顏麵，要讓所有的人看看這桌菜，讓大家當裁判。
他頗有些欣賞地望著顧舜華：“這桌菜，原本是我訂下的，那?就由我來請，讓大家夥都嚐嚐。”
他這話一出，旁邊的羅明浩就急眼?了：“這哪行，這種菜，咱要是付錢，那?就是傻了，那?是被坑了，什麽百年老牌子，這還好意思說，就是仗著老名頭扯幌子掙錢！”
然而在場的那?麽多客人，聽?這個，自然都高興，有些年紀的，其實聽?說過顧全福的名頭，知道這是正兒八經的宮廷禦膳菜，今天顧全福掌勺，給香港客人做了一桌子菜，誰不想嚐嚐是什麽味兒，可就是沒口福哪！
現在玉花台直接開口說請大家夥吃，當然都想嚐，一桌子菜，這麽多人，哪怕一人嚐一口，也夠本了！
所以大家一聽?羅明浩這麽說，當然都不高興：“這不是睜著眼?睛說瞎話，玉花台這麽多年了，誰說不好吃了，是你傻還是我們傻？”
還有人一臉爺相地背著手：“你算是個什麽東西?？瞧你那?身德性，你成?天介唱邊角，就是一伺候人的狗玩意兒，吃過玉花台嗎？沒吃過瞎放什麽屁！爺勸你攢點?錢，正經坐下來吃一頓，別張嘴就把你那?點?兒家底都給抖摟了。”
要說現在改革開放，大家肯定都得講禮貌講文明，可大家看出來了，其他人都是香港來的，就這個唱邊角的，一聽?口音就是老北京人。
老北京人你不知道玉花台，還在這裏?攛掇著香港人不說這菜，這就讓大家夥看不過去了，難免嘴裏?就帶粗。
羅明浩被這什麽一罵，也是急眼?了，人要臉樹要皮哪。
可他正要嚷嚷，把事情鬧起來，梁明星卻拉下了臉：“夠了，別說了。”
梁明星這一次來，是要拜訪自己父親的一位老朋友，過來的時候也是研究了很久，最後找定了羅明浩這位一位當地人當向導。
畢竟大陸這邊，那?十年剛過去，雖然改革開放了，但到底是什麽情況，心裏?還是沒底，所以在這邊的一應事情，都是羅明浩負責，遇到什麽事，也都是他張羅。隨行的一行人，大多是說粵語，並不懂，梁明星雖然會大陸話，但也盡量不開口，免得惹出什麽事來。
現在也是實在看不下去了。
羅明浩一看梁明星發話，頓時把到嘴的話吞下去了，他也不敢開罪梁明星。
他家大伯父的兒子在香港，和梁明星的關係好，他一聽?這個，牛皮吹得震天響，才成?了梁明星過來大陸期間?的招待。
香港人哪來過大陸，哪知道這邊的一些道道，他便幫著安排布置，這中?間?自然私底下吞了不知道多少好處，至於?過來玉花台，則純粹是衝著顧全福的禦膳來的了，從一開始，他就開始戳火挑撥了。
現在聽?梁明星發話，也隻?能勉強忍著了。
大家夥一聽?這個，紛紛鼓掌起來，稱讚玉花台局器，誇口明星就是明星，仗義!
牛得水瞧這個，真?是拍案叫絕，這事兒辦得地道，顧全福的名頭是早些年了，十年過去，知道的人也不多了，現在這麽一來，把場麵鬧大了，菜招大家喜歡，以後這事就是活招牌！
當下二話不說，趕緊在大廳擺了桌子，菜是一道一道地來，放過來，在場的都嚐口。
拿過來的第一道菜，卻見一排十六個鴨掌，每個鴨掌都用切片的火腿夾住，加了瑩綠的片片春筍，又用海帶絲輕輕紮住，看上?去倒是不錯。
不過——
大家多少有些失望，就這？
不是說是宮廷禦膳嗎？怎麽就十六個鴨掌？這就是禦膳？
羅明浩斜眼?看著大家夥，見大家麵上?多少有些失望，頓時嘚瑟開了：“嗬嗬，大家可看到了，這就是禦膳，這就是禦膳，你說誰能信？慈禧老太太就吃這個？以前的皇帝就吃這個？天天拿著一個大鴨掌啃？鴨掌這種東西?，不好消化，擱過去，富貴人家根本不吃，你說禦膳裏?有這個？跟我逗悶子呢！”
顧全福一聽?這話，臉就黑了，其實他已經解釋過了，然而人家就是能曲解那?意思，說了也不聽?。
顧舜華見此，便明白了，雖說是幹勤行的，可自己爸手藝在那?裏?，哪怕是過去給人家辦酒席跑堂會，別人也不可能當麵失了尊重，都得客客氣氣地叫一聲顧師傅，哪裏?被人家那?樣當麵指著鼻子罵過。
於?是她便上?前，笑著道：“各位，這道菜，乍看平凡無奇，無非就是幾隻?鴨掌，但也就是這道菜，我家老爺子那?會，這可是宮裏?頭常上?禦桌的菜，滿漢全席幾百品，當年的帝王卻偏愛這一口，尋常富貴人家說這道菜不好消化，但昔日天子偏愛這一口，自然有辦法把它做出禦膳的味兒來！”
羅明浩便哈哈笑了：“說下天來，就是啃鴨掌，當誰沒吃過！”
他這一說，在場的，支持玉花台的，難免有些尷尬，也有的心裏?暗暗讚同?，隻?是不說出來罷了。
顧舜華卻笑望向梁明星：“梁先生，您先嚐嚐這道菜吧。”
梁明星其實是覺得，這鴨掌雖然看著做得還不錯，但也就是鴨掌，他跑來這裏?，是想嚐嚐正宗的宮廷禦膳菜，了卻他家老爺子的心願，誰要吃鴨掌？
不過他倒是欣賞和敬佩顧舜華的做事，所以到底是給了幾分麵子，道：“那?就卻之不恭了。”
梁明星說著就要取筷子，誰知道顧舜華卻拿來了筷子，夾起來那?火腿中?間?的鴨掌，她隻?夾了鴨掌最要緊的邊緣，夾起來後，她手底下輕輕一抖。
眾人納悶，不明白她這是賣得什麽官司，可就在這個時候，大家看到，那?鴨掌中?的骨竟然就這麽脫出來了，她的筷子中?，隻?剩下一層鴨掌了！
大家都驚得不輕，雖說鴨掌做得好的，用手擺弄一番是能脫骨，但是像眼?前鴨掌，如此輕易脫骨，倒是聞所未聞。
再定睛一看，燈光下，隻?見那?鴨掌肥腴豐潤，剔透晶瑩。
這顏色，這品相，看得人垂涎三尺。
之前因為有火腿半裹著，看不出來啊，現在沒了火腿春筍，又脫去了骨，一下子那?形就出來了！
剛才竟是小?看了！
記者和攝影師一看興奮了，忙湊過來，架起了攝影機開始拍照。
顧舜華取了小?看碟，將那?鴨掌放在看碟上?，之後才道：“這鴨掌是加了黃酒和蜂蜜，用文火蒸製出來的，文火蒸鴨掌，火候過了則爛，火候欠了，掌骨不能輕易取出，這一品鴨掌的火候，火候要拿捏到分毫不差，才能蒸出這樣的鴨掌。”
說著她舉起那?一份鴨掌，笑著說：“在慢火細蒸時，揮發的蜂蜜沁入了鴨掌之中?，中?和了黃酒的澀，也和鴨掌的香美豐潤融為一體，今年最早的春筍的鮮和火腿的香，也都滲入其中?，大家細細地聞，是不是可以聞到一絲甜香？”
她這一說，大家都不由得用鼻子嗅嗅，果然，距離餐桌近的，都聞到一股淡淡的甜香，那?甜香是蜂蜜的清甜和肉食的肥美融合在一起，簡直是讓人口水直流。
這味道，實在是太好了，大家也終於?明白了，就算這隻?是一味鴨掌，但是那?獨特的香味，確實已經勝過了北京城所有的鴨掌！
<a id="wzsy" href="http://www.yawenku.com">yawenku.com</a>
所有的人都盯著桌上?的鴨掌，開始算計起來，鴨掌一共十六個，顯然不是大家夥都能吃到。