方展宏微微一笑，想起老電影《泰坦尼克號》裏主角傑克的一句台詞：“……什麽人關我什麽事？我隻管吃好這頓飯！”
想著，方展宏夾起一條炸得酥脆的小黃花魚放進嘴裏，連頭帶尾帶魚骨全嚼在一起，魚肉的鮮嫩和魚頭魚骨的酥脆結合的天衣無縫，整個口腔和舌頭瞬時間被香酥脆嫩的感覺占領，令人心情為之大快。
這種酥炸黃花魚和北京的傳統菜炸小黃魚可大大不同，一字之差天壤之別――菜市場上賣的小黃魚其實是黃花魚的一種變種，現在全是養殖的，所以吃起來有淡水魚特有的土腥味；而小黃花魚全是天然的，這種魚至今都無法人工飼養，一養就死。
解放前，黃花魚在東南沿海的淡水海水交界之處的水域，曾經大量繁殖，產量極高。
此魚營養價值極高，測定蛋白質和氨基酸是等重雞肉、牛肉的幾倍；因此改革開放初期那幾年，沿海漁民視為奇貨可居，大量捕撈，一度幾乎被掠奪性的捕撈到近乎絕跡。
後來政府頒布每年為期四月的禁海令，勒令漁民有限度的向海洋要資源，這種魚類才有了喘息之機，不過數量已經是十分稀少了。
象這樣的小個黃花魚已經是極為昂貴，而成年黃花魚更是有價無市。
現在即使在沿海城市，這樣的黃花魚也要買到一百五六十元一斤――活的，死的就不值錢了，隻能留著自己吃；至於說北方城市，一般海鮮酒樓想吃都沒處買去，象燕莎這樣的，即使有，恐怕也要賣到天價。
方展宏小時候在漁村長大，見過漁民捕到這種小黃花魚，哪怕隻是兩三條，也當寶貝一樣供養起來，生怕受了一點震蕩驚嚇，賣不出價錢來。
所以方展宏雖然見過許多次，卻一直沒有福氣親口嚐嚐滋味，這道菜又叫酥炸小黃金――窮哈哈的漁民家裏，誰舍得拿整條黃金當菜吃？
剛才謝雲鳴讓他選冷盤，一眼就從這魚的頭背花紋上認出它不是普通黃魚；此時得以一飽口福，果然滋味鮮美難以形容――廢話，隻要想想嘴裏嚼著幾大張紅彤彤的百元人民幣大鈔，一口就咽下去幾百塊，再難吃的東西也好吃了。
吃這種魚，要是把魚頭拿掉魚骨去掉，那才是土包子一個，據說最好的營養全在頭和骨頭裏；而且這種魚的頭和骨一點腥味都沒有，一經油炸，反倒有種異樣的甜香，真正的吃法就該象方展宏那樣――他雖然沒吃過豬肉，也見過豬跑嘛。
謝韻柔見方展宏吃得香甜，不禁兩眼一瞪，小鼻子一皺，大為不滿――這不知道從哪裏鑽出來的穿得土裏吧唧的窮小子，居然無視她謝大小姐的存在；而且她還沒坐下、沒動筷子，他居然敢先吃？
再一看桌上，八個冷盤全擺好了，更加生氣，重重的哼了一聲，坐在方展宏對麵的椅子上，鼓著小香腮一言不發。
謝雲鳴連忙轉動轉盤，把自己麵前的四樣冷盤轉到她麵前，笑道：“小柔來，爺爺給你叫的，看看都是你最愛吃的。”
謝韻柔抬了抬眼睛，拿起筷子捅了捅麵前的冰鎮橄欖，一扔筷子道：“哼，冰都化了，水都進去了，怎麽吃？”
方展宏看了一眼那盤橄欖，心說才剛拿來一過幾分鍾，怎麽就化冰入水了？再說了，當糖水橄欖吃能吃死你小樣兒的？
“我要吃那個！”謝韻柔噘起小嘴，望著方展宏麵前的小黃花魚努了努嘴。
還是個孩子呢。方展宏心裏好笑，自然不會跟這種小丫頭片子一般見識，於是動手把那盤小黃花魚轉到她麵前去。
謝韻柔拿起筷子，夾起一條比較大的黃花魚，伸到嘴邊，衝著肉最豐腴的魚背咬了一口，臉上隨即露出那種吃了糠皮一樣的神情來――好象吃的是什麽澀得她舌頭發麻的東西一樣。
小丫頭把大半條沒吃的黃魚往碟子裏一吃，跺腳道：“這魚要剛炸好的才能吃嘛！你們這麽早就點了，你看，都軟了，一點也不酥！難吃死了！不吃了！”
說著一扔筷子，扁著嘴站起來，對謝雲鳴道：“爺爺，我晚上去同學家玩，你叫小王開車送我。”
“你吃點東西再走啊……”
“不吃！不吃！不吃！不吃不吃不吃……”
沒等謝老說完，謝大小姐一梭子機關槍就讓老頭啞了火。
謝雲鳴無奈，隻好叫管家進來帶謝韻柔出去，交代司機照顧她的安全，晚上早點迴家之類的囑咐。
說多了看看謝韻柔臉色不好，又要嫌老頭羅嗦，連忙打發她走了。
看著謝韻柔出去，謝老才一臉歉意的看了看林桐和林雅嫻、方展宏，陪笑道：“真是讓你們見笑了。我這個孫女，才真是慣壞了。”
您還真說對了，這方麵您老倒不用謙虛。
方展宏心裏這麽說著，望了望謝韻柔盤裏那咬了一口的黃花魚。幾百塊錢的東西――燕莎賣的價錢可能更貴――就這麽給糟蹋了，這條魚算白死了。
方展宏想起謝大小姐剛才那種樣子，腦海裏情不自禁的就浮想起兒時故鄉的那些貧苦的漁民，他們捕到一條黃花魚時那種歡天喜地的樣子――過早衰老的臉上溝壑縱橫，雙手捧著自己的眼珠子一樣珍惜的、小心翼翼的捧著魚簍子，那裏麵裝著他全家的希望：孩子的學費、老人的藥錢、一家的菜津、婆娘的新衣裳……全在這小小的魚簍裏裝著了。
這個他媽的謝大小姐……
方展宏心想：老子要是有這麽一個孫女……不，女兒……不，就算妹妹好了，這輩份差不多――老子就他媽的一個大耳刮子抽死她！
吊在房梁上一天打八趟！
每頓隻許吃半個窩頭一碗小米粥，還不給她鹹菜……
他奶奶個姥姥小舅子的！
方展宏正在自己yy過癮，忽然鼻畔聞見一陣陣食物的香氣，舉目一望，幾個如花似玉的女服務員端著銀盤銀碗，五葷八熱的傳菜上來了。
奶奶的，吃！吃飽了喝足了，誰來咱也不服了！
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想著，方展宏夾起一條炸得酥脆的小黃花魚放進嘴裏，連頭帶尾帶魚骨全嚼在一起，魚肉的鮮嫩和魚頭魚骨的酥脆結合的天衣無縫，整個口腔和舌頭瞬時間被香酥脆嫩的感覺占領，令人心情為之大快。
這種酥炸黃花魚和北京的傳統菜炸小黃魚可大大不同，一字之差天壤之別――菜市場上賣的小黃魚其實是黃花魚的一種變種，現在全是養殖的，所以吃起來有淡水魚特有的土腥味；而小黃花魚全是天然的，這種魚至今都無法人工飼養，一養就死。
解放前，黃花魚在東南沿海的淡水海水交界之處的水域，曾經大量繁殖，產量極高。
此魚營養價值極高，測定蛋白質和氨基酸是等重雞肉、牛肉的幾倍；因此改革開放初期那幾年，沿海漁民視為奇貨可居，大量捕撈，一度幾乎被掠奪性的捕撈到近乎絕跡。
後來政府頒布每年為期四月的禁海令，勒令漁民有限度的向海洋要資源，這種魚類才有了喘息之機，不過數量已經是十分稀少了。
象這樣的小個黃花魚已經是極為昂貴，而成年黃花魚更是有價無市。
現在即使在沿海城市，這樣的黃花魚也要買到一百五六十元一斤――活的，死的就不值錢了，隻能留著自己吃；至於說北方城市，一般海鮮酒樓想吃都沒處買去，象燕莎這樣的，即使有，恐怕也要賣到天價。
方展宏小時候在漁村長大，見過漁民捕到這種小黃花魚，哪怕隻是兩三條，也當寶貝一樣供養起來，生怕受了一點震蕩驚嚇，賣不出價錢來。
所以方展宏雖然見過許多次，卻一直沒有福氣親口嚐嚐滋味，這道菜又叫酥炸小黃金――窮哈哈的漁民家裏，誰舍得拿整條黃金當菜吃？
剛才謝雲鳴讓他選冷盤，一眼就從這魚的頭背花紋上認出它不是普通黃魚；此時得以一飽口福，果然滋味鮮美難以形容――廢話，隻要想想嘴裏嚼著幾大張紅彤彤的百元人民幣大鈔，一口就咽下去幾百塊，再難吃的東西也好吃了。
吃這種魚，要是把魚頭拿掉魚骨去掉，那才是土包子一個，據說最好的營養全在頭和骨頭裏；而且這種魚的頭和骨一點腥味都沒有，一經油炸，反倒有種異樣的甜香，真正的吃法就該象方展宏那樣――他雖然沒吃過豬肉，也見過豬跑嘛。
謝韻柔見方展宏吃得香甜，不禁兩眼一瞪，小鼻子一皺，大為不滿――這不知道從哪裏鑽出來的穿得土裏吧唧的窮小子，居然無視她謝大小姐的存在；而且她還沒坐下、沒動筷子，他居然敢先吃？
再一看桌上，八個冷盤全擺好了，更加生氣，重重的哼了一聲，坐在方展宏對麵的椅子上，鼓著小香腮一言不發。
謝雲鳴連忙轉動轉盤，把自己麵前的四樣冷盤轉到她麵前，笑道：“小柔來，爺爺給你叫的，看看都是你最愛吃的。”
謝韻柔抬了抬眼睛，拿起筷子捅了捅麵前的冰鎮橄欖，一扔筷子道：“哼，冰都化了，水都進去了，怎麽吃？”
方展宏看了一眼那盤橄欖，心說才剛拿來一過幾分鍾，怎麽就化冰入水了？再說了，當糖水橄欖吃能吃死你小樣兒的？
“我要吃那個！”謝韻柔噘起小嘴，望著方展宏麵前的小黃花魚努了努嘴。
還是個孩子呢。方展宏心裏好笑，自然不會跟這種小丫頭片子一般見識，於是動手把那盤小黃花魚轉到她麵前去。
謝韻柔拿起筷子，夾起一條比較大的黃花魚，伸到嘴邊，衝著肉最豐腴的魚背咬了一口，臉上隨即露出那種吃了糠皮一樣的神情來――好象吃的是什麽澀得她舌頭發麻的東西一樣。
小丫頭把大半條沒吃的黃魚往碟子裏一吃，跺腳道：“這魚要剛炸好的才能吃嘛！你們這麽早就點了，你看，都軟了，一點也不酥！難吃死了！不吃了！”
說著一扔筷子，扁著嘴站起來，對謝雲鳴道：“爺爺，我晚上去同學家玩，你叫小王開車送我。”
“你吃點東西再走啊……”
“不吃！不吃！不吃！不吃不吃不吃……”
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謝雲鳴無奈，隻好叫管家進來帶謝韻柔出去，交代司機照顧她的安全，晚上早點迴家之類的囑咐。
說多了看看謝韻柔臉色不好，又要嫌老頭羅嗦，連忙打發她走了。
看著謝韻柔出去，謝老才一臉歉意的看了看林桐和林雅嫻、方展宏，陪笑道：“真是讓你們見笑了。我這個孫女，才真是慣壞了。”
您還真說對了，這方麵您老倒不用謙虛。
方展宏心裏這麽說著，望了望謝韻柔盤裏那咬了一口的黃花魚。幾百塊錢的東西――燕莎賣的價錢可能更貴――就這麽給糟蹋了，這條魚算白死了。
方展宏想起謝大小姐剛才那種樣子，腦海裏情不自禁的就浮想起兒時故鄉的那些貧苦的漁民，他們捕到一條黃花魚時那種歡天喜地的樣子――過早衰老的臉上溝壑縱橫，雙手捧著自己的眼珠子一樣珍惜的、小心翼翼的捧著魚簍子，那裏麵裝著他全家的希望：孩子的學費、老人的藥錢、一家的菜津、婆娘的新衣裳……全在這小小的魚簍裏裝著了。
這個他媽的謝大小姐……
方展宏心想：老子要是有這麽一個孫女……不，女兒……不，就算妹妹好了，這輩份差不多――老子就他媽的一個大耳刮子抽死她！
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每頓隻許吃半個窩頭一碗小米粥，還不給她鹹菜……
他奶奶個姥姥小舅子的！
方展宏正在自己yy過癮，忽然鼻畔聞見一陣陣食物的香氣，舉目一望，幾個如花似玉的女服務員端著銀盤銀碗，五葷八熱的傳菜上來了。
奶奶的，吃！吃飽了喝足了，誰來咱也不服了！
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