第三百零二章：收購物資，渡鴉傀儡【防盜章】
領主求生：從殘破小院開始攻略 作者：中華小鐵匠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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近日，在北京工作的陳女士來到一家餐廳，被告知需要掃描二維碼自助下單，除了要關注公眾號、添加小程序，還要注冊會員、填寫個人信息。她質疑：“隻是吃頓飯而已，為什麽還要提供個人信息?
<a id="wzsy" href="http://m.aiyueshuxiang.com">愛閱書香</a>
隨著互聯網業務的崛起，手機支付已然成了主流，去餐廳吃飯，桌角的二維碼成了“服務員”，“沒有菜單，請直接掃碼點餐。”掃碼、關注公眾號號、授權個人信息一係列操作下來才能開始點單，看似更加便攜，卻也有很多隱患。
有人認為這是科技的進步不應該拒絕，對於選擇困難症和社恐人群這無疑是個不錯的選擇。但也有的人認為科技正在侵蝕公眾的隱私。
餐廳掃碼點單強製關注，這種行為應該拒絕嗎?
掃碼點餐第一步必須關注公眾號。關注後，將會不定時的收到各種推送信息，這些信息大多都是廣告，“又在哪個城市開門店了”“又有新的菜品上新了”……你根本不會打開，隻是偶爾強迫症的時候把對話框上的1點掉。強製掃碼的行為就像在互聯網上被塞小廣告，太鬧心了。雖然消費者後續可以手動取消，但點餐過程中，消費者並沒有太多選擇的空間。
掃碼點餐第二步強製了獲得你的個人信息。為什麽吃頓飯還要登記手機號等個人信息?難道吃頓飯還要打申請嗎?
通過微信綁定的手機信息直接授權，用戶隻需要點擊一下，個人信息輕鬆被拿走。商家甚至通過搜集顧客信息，可以為顧客“畫像”，幫助餐廳精準營銷。還有一些黑心商家將消費者的個人信息倒賣給地下灰色市場，造成消費者個人信息及隱私的泄露。信息安全誰來保障?
掃碼點餐的本意是提高點單效率，為顧客提供了便利。商家利用點餐作為借口進行過度索權，侵犯了消費者自由選擇的權利。另一方麵降低了用戶的體驗，增加客戶的反感。短期是可以增加一些流量，但從長期來說是一種不理智行為。
商家要整頓“形式上自願、實質上強製”的交易行為，不要占顧客便宜，不要濫用他人的信任。顧客是“上帝”，得民心者得天下。
有關部門應當劃出一條明確的線保護消費者的合法權益。消費者要勇敢對任何被侵權行為說“不”。該較真時就要較真。
在陸家嘴附近的門店不止一家。從餓了麽外賣平台上，時代周報記者發現，位於陸家嘴附近的兩家蜜雪冰城門店的月均銷量均為4000單以上，熱銷程度令人瞠目。
不僅是陸家嘴，淮海路、田子坊、五角場、四川北路等上海市中心商圈裏都陸續出現了蜜雪冰城的身影。蜜雪冰城已然實現了“農村包圍城市”。
“攻陷”魔都核心商圈
90後的陸莎（化名）最近換了一份新工作，地點是在陸家嘴附近的一處辦公樓。入職第一天，忙碌地辦完各種手續後，緩過神來時才發現桌上已經被新同事擺上了一大杯飲料，不是喜茶或奈雪，也不是星巴克或Manner的拿鐵，而是一杯蜜雪冰城的檸檬水。
“知道這杯飲料隻要4塊錢的時候我驚呆了，難以想象在陸家嘴還有這麽便宜的茶飲店，夏天喝味道也很清爽，太適合月底吃土的時候買了。” 7月12日，陸莎向時代周報記者表示。
和陸莎一樣被蜜雪冰城吸引的，還有在陸家嘴一家外企上班的小王，在B站被蜜雪冰城主題曲洗腦的他，趁著午休時間來到了世紀匯樓下的蜜雪冰城嚐鮮，但出乎意料的是，迎接他的除了人還是人。
盡管可以直接掃小程序碼進行點單，但點完單後漫長的等待還是讓他有些許不耐煩：“手機上已經顯示可以拿飲品了，實際到了現場還是沒做好。本來隻是想嚐個鮮，但如果為了一個3塊錢的冰淇淋浪費這麽多時間，說實話不是很值得，之後應該不會來了。”
就在小王向時代周報記者抱怨等待時間過長的時候，同在邊上排隊的徐阿姨則顯得十分淡定：“今天是工作日，20分鍾能拿到已經很快了，這家店天天排隊的。”
在剛剛過去的一個月，蜜雪冰城憑借“洗腦神曲”刷屏了各社交平台，許多從前沒聽過蜜雪冰城的消費者，如今也都能哼上一段“你愛我我愛你蜜雪冰城甜蜜蜜”。但事實上，早在主題曲“出圈”前，蜜雪冰城更多是通過占領下沉市場而被人熟知的。
7月17日，據餐飲數據平台窄門餐眼的數據顯示，蜜雪冰城在全國範圍內開店達13528家，其中，隻有465家門店位於一線城市，占總門店比例的3.44%；超過3成門店位於新一線城市和二線城市之中，其餘接近6成門店是在三四五線城市，分別占比24.87%、22.72%以及11.69%。
具體到上海，蜜雪冰城此前還隻是城鄉結合部的特產。2021年2月，蜜雪冰城在上海大約隻擁有66家門店，且大多數位於上海郊區或是學校周邊，將主力客群對準了消費能力還沒這麽高的學生群體。
到了2021年7月，這個數字已攀升到了81家。伴隨著蜜雪冰城在抖音、B站、小紅書等平台的迅速走紅，蜜雪冰城順利“殺入”魔都核心商圈。
加盟店隱憂
但一線城市開店成本居高不下，且茶飲品牌眾多，市場競爭激烈，客單價如此低的蜜雪冰城能活下來嗎？
7月14日，一位熟悉國內茶飲市場的投資人告訴時代周報記者，蜜雪冰城看上去是一家奶茶店，但本質是一家靠收取加盟費，並為加盟者提供茶飲原材料的供應商。據多家媒體報道，2019年，蜜雪冰城的營業收入為60億-—65億元，淨利潤約8億元，大部分營收均是由加盟費加上原材料售賣的貨款組成。
換言之，為奶茶冰淇淋買單的消費者們並不是蜜雪冰城的主要客戶，加盟商才是蜜雪冰城真正的“爸爸”。
據蜜雪冰城官網數據顯示，省會城市的加盟費是11000元/年，地級城市的加盟費是9000元/年，縣級城市的加盟費是7000元/年。
為了快速響應加盟商對原材料的需求，蜜雪冰城自建超過50000平方米的全自動化生產車間，使其能夠自行生產核心原材料，極大程度上減少了額外支出和中間商差價。不僅如此，蜜雪冰城還建立了5個倉儲物流中心。總倉設立在大本營鄭州，其他四倉分別位於佛山、沈陽、成都和新疆烏魯木齊。
與此同時，隻要加盟商單次購買超過一定金額，蜜雪冰城就不會再額外收取物流費用。
清晰的“加盟+賣貨”商業模式，讓蜜雪冰城還未上市就敢於公布營收。不僅如此，蜜雪冰城還得到了龍珠資本、高瓴資本等資本方的青睞，成功完成首輪20億的融資，估值甚至有和喜茶平起平坐的趨勢，更多次傳出上市傳聞。
7月15日，中國食品產業分析師朱丹蓬對時代周報記者表示，之所以蜜雪冰城能夠得到資本方的青睞，主要還是因為相較於一些高端市場的茶飲品牌，蜜雪冰城已經在全國範圍內形成了較大的規模效應，完成了1.3萬家的門店布局，作為對比，喜茶目前在全國範圍內有約800家直營門店、奈雪的茶則有約600家直營門店。
朱丹蓬進一步指出，從客群和受眾來說，由於是位於茶飲客單價塔基的位置，其背後的人口紅利較大。不過，目前，蜜雪冰城麵臨一個問題是，由於大部分門店都是加盟店，蜜雪冰城無法直接對門店食品質量安全進行有效監管，如果食品安全問題不能妥善得到解決，那麽其上市之路可能遙遙無期。
今年5月19日，因部分門店篡改開封食材日期標簽、違規使用隔夜食材、檸檬表皮不清洗等食品安全問題，蜜雪冰城收到了來自相關監管部門下達的第一張罰單。鄭州市市場監管局約談蜜雪冰城，勒令其35家門店限期整改，3家門店立即停業整改，並對旗下9家門店下達行政處罰決定書。
“此外，由於一線城市的商圈本身就比較有限，新中式奶茶品牌格局也已經相對穩定，如果還是持續原來的加盟模式，不去創新的話，未來可能也不一定可以繼續得到一級市場和二級市場投資者持續追捧，屆時其上市壓力就會變得更大。”朱丹蓬分析稱。
中國天氣網訊中央氣象台7月19日10時繼續發布台風藍色預警：南海熱帶低壓今天（19日）上午8點鍾加強為今年第7號台風（熱帶風暴級；中文名稱：查帕卡；英文名稱：Cempaka；名字來源：馬來西亞；名稱意義：以其芬芳的花聞名的植物），上午10點鍾其中心位於廣東陽江東南方約160公裏的海麵上，就是北緯20.9度、東經113.1度，中心附近最大風力有8級（18米/秒），中心最低氣壓為998百帕，七級風圈半徑80-120公裏。
預計，“查帕卡”的中心將迴旋或緩慢移動，強度逐漸加強，並於20日夜間到21日淩晨在廣東深圳到茂名一帶沿海登陸（熱帶風暴級或強熱帶風暴級，8-10級，20-25米/秒）；也有可能在廣東中西部近海海麵徘徊少動，而後向東北方向移動。
大風預報：19日14時至20日14時，南海北部海域、廣東中西部沿海將有6-8級大風，台風中心經過的附近海域風力有9-10級，陣風可達11-12級。
降水預報：19日14時至20日14時，廣東沿海地區將有大雨到暴雨，局地有大暴雨（100-150毫米）。
中國天氣網訊中央氣象台7月19日10時繼續發布台風藍色預警：南海熱帶低壓今天（19日）上午8點鍾加強為今年第7號台風（熱帶風暴級；中文名稱：查帕卡；英文名稱：Cempaka；名字來源：馬來西亞；名稱意義：以其芬芳的花聞名的植物），上午10點鍾其中心位於廣東陽江東南方約160公裏的海麵上，就是北緯20.9度、東經113.1度，中心附近最大風力有8級（18米/秒），中心最低氣壓為998百帕，七級風圈半徑80-120公裏。
預計，“查帕卡”的中心將迴旋或緩慢移動，強度逐漸加強，並於20日夜間到21日淩晨在廣東深圳到茂名一帶沿海登陸（熱帶風暴級或強熱帶風暴級，8-10級，20-25米/秒）；也有可能在廣東中西部近海海麵徘徊少動，而後向東北方向移動。
大風預報：19日14時至20日14時，南海北部海域、廣東中西部沿海將有6-8級大風，台風中心經過的附近海域風力有9-10級，陣風可達11-12級。
降水預報：19日14時至20日14時，廣東沿海地區將有大雨到暴雨，局地有大暴雨（100-150毫米）。
中國天氣網訊中央氣象台7月19日10時繼續發布台風藍色預警：南海熱帶低壓今天（19日）上午8點鍾加強為今年第7號台風（熱帶風暴級；中文名稱：查帕卡；英文名稱：Cempaka；名字來源：馬來西亞；名稱意義：以其芬芳的花聞名的植物），上午10點鍾其中心位於廣東陽江東南方約160公裏的海麵上，就是北緯20.9度、東經113.1度，中心附近最大風力有8級（18米/秒），中心最低氣壓為998百帕，七級風圈半徑80-120公裏。
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具體到上海，蜜雪冰城此前還隻是城鄉結合部的特產。2021年2月，蜜雪冰城在上海大約隻擁有66家門店，且大多數位於上海郊區或是學校周邊，將主力客群對準了消費能力還沒這麽高的學生群體。
到了2021年7月，這個數字已攀升到了81家。伴隨著蜜雪冰城在抖音、B站、小紅書等平台的迅速走紅，蜜雪冰城順利“殺入”魔都核心商圈。
加盟店隱憂
但一線城市開店成本居高不下，且茶飲品牌眾多，市場競爭激烈，客單價如此低的蜜雪冰城能活下來嗎？
7月14日，一位熟悉國內茶飲市場的投資人告訴時代周報記者，蜜雪冰城看上去是一家奶茶店，但本質是一家靠收取加盟費，並為加盟者提供茶飲原材料的供應商。據多家媒體報道，2019年，蜜雪冰城的營業收入為60億-—65億元，淨利潤約8億元，大部分營收均是由加盟費加上原材料售賣的貨款組成。
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朱丹蓬進一步指出，從客群和受眾來說，由於是位於茶飲客單價塔基的位置，其背後的人口紅利較大。不過，目前，蜜雪冰城麵臨一個問題是，由於大部分門店都是加盟店，蜜雪冰城無法直接對門店食品質量安全進行有效監管，如果食品安全問題不能妥善得到解決，那麽其上市之路可能遙遙無期。
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“此外，由於一線城市的商圈本身就比較有限，新中式奶茶品牌格局也已經相對穩定，如果還是持續原來的加盟模式，不去創新的話，未來可能也不一定可以繼續得到一級市場和二級市場投資者持續追捧，屆時其上市壓力就會變得更大。”朱丹蓬分析稱。
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預計，“查帕卡”的中心將迴旋或緩慢移動，強度逐漸加強，並於20日夜間到21日淩晨在廣東深圳到茂名一帶沿海登陸（熱帶風暴級或強熱帶風暴級，8-10級，20-25米/秒）；也有可能在廣東中西部近海海麵徘徊少動，而後向東北方向移動。
大風預報：19日14時至20日14時，南海北部海域、廣東中西部沿海將有6-8級大風，台風中心經過的附近海域風力有9-10級，陣風可達11-12級。
降水預報：19日14時至20日14時，廣東沿海地區將有大雨到暴雨，局地有大暴雨（100-150毫米）。
中國天氣網訊中央氣象台7月19日10時繼續發布台風藍色預警：南海熱帶低壓今天（19日）上午8點鍾加強為今年第7號台風（熱帶風暴級；中文名稱：查帕卡；英文名稱：Cempaka；名字來源：馬來西亞；名稱意義：以其芬芳的花聞名的植物），上午10點鍾其中心位於廣東陽江東南方約160公裏的海麵上，就是北緯20.9度、東經113.1度，中心附近最大風力有8級（18米/秒），中心最低氣壓為998百帕，七級風圈半徑80-120公裏。
預計，“查帕卡”的中心將迴旋或緩慢移動，強度逐漸加強，並於20日夜間到21日淩晨在廣東深圳到茂名一帶沿海登陸（熱帶風暴級或強熱帶風暴級，8-10級，20-25米/秒）；也有可能在廣東中西部近海海麵徘徊少動，而後向東北方向移動。
大風預報：19日14時至20日14時，南海北部海域、廣東中西部沿海將有6-8級大風，台風中心經過的附近海域風力有9-10級，陣風可達11-12級。
降水預報：19日14時至20日14時，廣東沿海地區將有大雨到暴雨，局地有大暴雨（100-150毫米）。
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