此時城門很多人,多是附近村子幹完活迴家的人,有人拍拍腦袋一臉懊惱,似是想起忘記買什麽東西,看到貨郎後眼睛亮起走去詢問。
禤文樂拿起一塊打糖用力咬了一口,還差點磕到牙齒,感到嘴裏甜滋滋的味道,眼睛笑彎起來。
他遞了一塊給周銘,嘴裏含著糖道:「甜甜的好吃。」
周銘接過吃了也點點頭,嚼起來嚓嚓響,三下兩除二就吃完了。
禤文樂聽著聲音咯咯直笑,「你怎麽吃這麽快。」
他又拿過一塊給周銘,看他搖搖頭不吃了隻能放迴油紙包好。
周銘也笑道:「感覺嚼著更好吃。」
打糖香甜帶有麥芽的香氣,吃起來很容易嚼動,不一會兒就化且不粘牙,很受小孩和老人的喜愛,村裏若是響起貨郎叫賣的聲音,小孩們準得拉著大人去買,一小塊就能夠他們高興好久。
禤文樂也跟著將嘴裏剩的糖給哢嚓哢嚓吃完,嘴裏的甜味更濃重了,他拿出包袱裏水囊喝水。
出了城門走迴家的這條路很寬敞,路上行人也多,有趕車的,挑擔的,還有成群結隊迴去的。
斜陽光暉灑在大道,落在草叢樹木上,鳥歸巢的聲音嘰嘰喳喳傳來。
禤文樂和周銘走在路上,聽前麵的人聊天,倒也不會無聊。
禤文樂看向旁邊的周銘道:「今晚估計得點燈熬豬油。」
他們買的板油有點多,迴去家裏還得做飯燒水,騰不出鍋來,隻能等做完飯再熬了。
「嗯,不過也沒事,留一個人在那裏看就成。」周銘拉過一旁的禤文樂,讓後麵的牛車先走。
他們吃完飯也得輪著來洗漱,到時候還沒洗澡的人在那裏看著就行。
雖然買的是多了些,但家裏的鍋也比較大,放一鍋慢慢熬,時間也差不多,不會很晚。
迴到家時,周銘先將背簍裏的板油和豬肉拿去灶房。
周母走上前幫忙拿出來,看到是板油後笑道:「我今早看你們出去還在想是不是忘了什麽,中午做飯才想起來原是忘記叫你們買板油。」
「樂樂給想起來了,」周周銘將豬肉也放到桌子上,拿出最裏麵的糖,「還有糖也在這了。」
「誒好,」周母接過放到櫥櫃裏,站門口叫住周卓,「卓子,你來將板油拿去洗洗,待會準備熬豬油。」
「今晚要熬豬油?」周卓笑著走過來,「那我們可以吃油渣了。」
剛出鍋的豬油渣灑一把鹽,酥脆油香,美味的很,拿來炒小青菜也不錯。
熬一鍋豬油會有不少油渣,家裏會給旁邊鄰居送一些過去,畢竟這個東西放不久,與其放壞了不如送出去,最重要的是豬油渣雖好吃,但也不宜多吃,吃多了容易喉嚨痛上火。
「對,你拿去後麵洗洗。」周母走進灶房。
水井邊有石板鋪著,之前在前院裏的石板水缸拿去後麵了,洗菜什麽的也就在後麵。
「行,我這就去。」周卓拿過盆裝好板油到後院去。
鍋裏已經蒸好米飯,周銘去洗個手將飯盛出來。
周母將砧板和菜刀拿去沖洗,今晚做個清炒肉片和炒時蔬,剩下的肉就先放水井裏留著明天做炸丸子吃,今晚還得熬豬油就先不做了。
周卓打水沖洗一遍白裏透粉的板油,讓一旁的周新苗去灶房看看周母切好肉了嗎,拿砧板和菜刀出來,他們在灶房炒菜,他在這將板油切好再拿進去,免得來來迴迴施展不開。
禤文樂在院子裏聽到周銘讓他再去拿幾塊薑,看了眼周卓他們,去雜貨屋拿薑。
這些都是曬幹了表麵的老薑,他挑了幾塊大些的,掰了一角拿去洗幹淨給周銘,「夫君給,薑塊。」
周銘已經開始起鍋炒肉,接過禤文樂遞過來的薑塊,拿在手上用刀切了幾片扔進鍋裏,砧板周新苗剛拿出去,他隻能如此了。
禤文樂將那塊剩下的薑放在櫥櫃上邊,走去外麵關門。
後院裏有幾棵果樹的花已經謝的差不多,綠葉舒展開來,周父將澆水的木桶水瓢放好,又喊了聲在扒拉牆角的小黃。
小黃還有些迷糊,停下看了眼周父,最後不舍地看了眼牆角,走去周卓他們那邊。
不到一盞茶的時間,周母就喊開飯了,今晚有兩菜一湯,菜量大飯管飽。
禤文樂將碗筷給放好,去幫忙端菜過來。
熬豬油得有人在旁邊看著,周母讓大家先去吃飯,吃完飯再熬也不遲,反正都得大半個時辰,不差這一會兒。
大家坐在飯桌前,其樂融融地吃著飯,聊聊天。
今晚的豬肉炒的很香,放有蔥蒜進去爆炒,上麵還有大醬的顏色,看起來誘人無比。
小狗們就在旁邊蹲著,眼巴巴看著,當然它們已經吃過了,隻不過吃的是清淡版本的。
吃完飯大家洗碗的洗碗,準備洗漱的洗漱,禤文樂也去灶房裏看了眼。
灶膛上邊已經放有滿滿當當一大盆板油,切成均勻的塊狀,周銘將洗幹淨的鐵鍋給放迴去,準備開始熬煮豬油。
板油盡數倒入鍋中,倒入半碗水,小火開始慢慢熬煮,也可放入薑和花椒去腥,熬大概半個時辰,中間得不時攪拌,防止下麵的肉丁變焦,肉丁縮成小塊變微黃後就差不多了。
周父讓他們先去洗澡,他最後在這看著就行,大家洗完後,過來就看到他正撈出油渣,油也裝到罐子裏。
禤文樂拿起一塊打糖用力咬了一口,還差點磕到牙齒,感到嘴裏甜滋滋的味道,眼睛笑彎起來。
他遞了一塊給周銘,嘴裏含著糖道:「甜甜的好吃。」
周銘接過吃了也點點頭,嚼起來嚓嚓響,三下兩除二就吃完了。
禤文樂聽著聲音咯咯直笑,「你怎麽吃這麽快。」
他又拿過一塊給周銘,看他搖搖頭不吃了隻能放迴油紙包好。
周銘也笑道:「感覺嚼著更好吃。」
打糖香甜帶有麥芽的香氣,吃起來很容易嚼動,不一會兒就化且不粘牙,很受小孩和老人的喜愛,村裏若是響起貨郎叫賣的聲音,小孩們準得拉著大人去買,一小塊就能夠他們高興好久。
禤文樂也跟著將嘴裏剩的糖給哢嚓哢嚓吃完,嘴裏的甜味更濃重了,他拿出包袱裏水囊喝水。
出了城門走迴家的這條路很寬敞,路上行人也多,有趕車的,挑擔的,還有成群結隊迴去的。
斜陽光暉灑在大道,落在草叢樹木上,鳥歸巢的聲音嘰嘰喳喳傳來。
禤文樂和周銘走在路上,聽前麵的人聊天,倒也不會無聊。
禤文樂看向旁邊的周銘道:「今晚估計得點燈熬豬油。」
他們買的板油有點多,迴去家裏還得做飯燒水,騰不出鍋來,隻能等做完飯再熬了。
「嗯,不過也沒事,留一個人在那裏看就成。」周銘拉過一旁的禤文樂,讓後麵的牛車先走。
他們吃完飯也得輪著來洗漱,到時候還沒洗澡的人在那裏看著就行。
雖然買的是多了些,但家裏的鍋也比較大,放一鍋慢慢熬,時間也差不多,不會很晚。
迴到家時,周銘先將背簍裏的板油和豬肉拿去灶房。
周母走上前幫忙拿出來,看到是板油後笑道:「我今早看你們出去還在想是不是忘了什麽,中午做飯才想起來原是忘記叫你們買板油。」
「樂樂給想起來了,」周周銘將豬肉也放到桌子上,拿出最裏麵的糖,「還有糖也在這了。」
「誒好,」周母接過放到櫥櫃裏,站門口叫住周卓,「卓子,你來將板油拿去洗洗,待會準備熬豬油。」
「今晚要熬豬油?」周卓笑著走過來,「那我們可以吃油渣了。」
剛出鍋的豬油渣灑一把鹽,酥脆油香,美味的很,拿來炒小青菜也不錯。
熬一鍋豬油會有不少油渣,家裏會給旁邊鄰居送一些過去,畢竟這個東西放不久,與其放壞了不如送出去,最重要的是豬油渣雖好吃,但也不宜多吃,吃多了容易喉嚨痛上火。
「對,你拿去後麵洗洗。」周母走進灶房。
水井邊有石板鋪著,之前在前院裏的石板水缸拿去後麵了,洗菜什麽的也就在後麵。
「行,我這就去。」周卓拿過盆裝好板油到後院去。
鍋裏已經蒸好米飯,周銘去洗個手將飯盛出來。
周母將砧板和菜刀拿去沖洗,今晚做個清炒肉片和炒時蔬,剩下的肉就先放水井裏留著明天做炸丸子吃,今晚還得熬豬油就先不做了。
周卓打水沖洗一遍白裏透粉的板油,讓一旁的周新苗去灶房看看周母切好肉了嗎,拿砧板和菜刀出來,他們在灶房炒菜,他在這將板油切好再拿進去,免得來來迴迴施展不開。
禤文樂在院子裏聽到周銘讓他再去拿幾塊薑,看了眼周卓他們,去雜貨屋拿薑。
這些都是曬幹了表麵的老薑,他挑了幾塊大些的,掰了一角拿去洗幹淨給周銘,「夫君給,薑塊。」
周銘已經開始起鍋炒肉,接過禤文樂遞過來的薑塊,拿在手上用刀切了幾片扔進鍋裏,砧板周新苗剛拿出去,他隻能如此了。
禤文樂將那塊剩下的薑放在櫥櫃上邊,走去外麵關門。
後院裏有幾棵果樹的花已經謝的差不多,綠葉舒展開來,周父將澆水的木桶水瓢放好,又喊了聲在扒拉牆角的小黃。
小黃還有些迷糊,停下看了眼周父,最後不舍地看了眼牆角,走去周卓他們那邊。
不到一盞茶的時間,周母就喊開飯了,今晚有兩菜一湯,菜量大飯管飽。
禤文樂將碗筷給放好,去幫忙端菜過來。
熬豬油得有人在旁邊看著,周母讓大家先去吃飯,吃完飯再熬也不遲,反正都得大半個時辰,不差這一會兒。
大家坐在飯桌前,其樂融融地吃著飯,聊聊天。
今晚的豬肉炒的很香,放有蔥蒜進去爆炒,上麵還有大醬的顏色,看起來誘人無比。
小狗們就在旁邊蹲著,眼巴巴看著,當然它們已經吃過了,隻不過吃的是清淡版本的。
吃完飯大家洗碗的洗碗,準備洗漱的洗漱,禤文樂也去灶房裏看了眼。
灶膛上邊已經放有滿滿當當一大盆板油,切成均勻的塊狀,周銘將洗幹淨的鐵鍋給放迴去,準備開始熬煮豬油。
板油盡數倒入鍋中,倒入半碗水,小火開始慢慢熬煮,也可放入薑和花椒去腥,熬大概半個時辰,中間得不時攪拌,防止下麵的肉丁變焦,肉丁縮成小塊變微黃後就差不多了。
周父讓他們先去洗澡,他最後在這看著就行,大家洗完後,過來就看到他正撈出油渣,油也裝到罐子裏。