崔美青看不下去，離場了。她還是迴家看《歡天喜地七仙女》吧，反正她現在是一個小孩，不用幫大人幹活。
崔美青走了，但大人的忙碌還在繼續。
年輕的男人沒經驗，沒趕出火堆旁邊烤肉。
殺豬飯的烤肉，用得是豬肉中最好的部位，肥瘦相間。把肉切成大小適中的肉塊，加入一點辣椒粉、醬油、鹽、味精調味醃製，醃製好後放到火堆上烤。
豬肉在火上慢慢變色，豬油冒了出來，滋滋作響，烤肉的香味飄了出來，往大家的鼻孔裏鑽。
聞著聞著，口水掉下來了。
烤好的肉放到案板上，切開，確認肉熟了，大家就可以開吃了。
醃製的豬肉沒有放太多辣椒，有人覺得不過癮，用辣椒粉、鹽、味精調了一碗幹碟。烤肉在幹碟裏滾一圈，拿起來，肉的周身都是辣椒，放到嘴裏，最新鮮原始的肉香和辣椒的刺激衝撞在一起，香得讓人一激靈。
忙碌的大人都圍過來，一人拿一塊熱氣騰騰、香味撲鼻的烤肉吃，小孩擠進人群的縫隙，拿起肉還不忘記悄悄蘸一下幹碟。
這下子，大家都吃起來了，肉香愈發濃鬱。
處理豬腸子的崔林院把手洗幹淨，來案板上拿肉吃，眼睛在小孩堆裏掃了一下。
誒，他姑娘呢？
姑娘最喜歡吃烤肉了，不會沒得吃吧？
他在案板上挑了一塊肥肉少，瘦肉多的烤肉，稍微蘸了一下幹碟，隨機拉住一個小孩，「來，美麗，把這塊肉拿去給崔美青一下，她不得吃，等下怕是要哭了。」
朱美麗接過肉後，他又挑了一塊肉塞給朱美麗，「這塊你吃，謝謝你噶。」
朱美麗高興了:「我一定會把肉帶給崔美青的。」
於是，在家裏躺屍的崔美青收到了朱美麗送來的烤肉，又香又辣，得勁。
朱美麗也不走了，兩個小姑娘手上拿著烤肉，一左一右地坐在沙發上，邊吃邊看電視。
男人處理豬肉一直忙到了中午，主人家要開始洗菜、洗碗、起鍋燒油做飯了。
寨子裏閑著沒事的婦女們都來了，三三兩兩的圍在一起擇菜、洗菜、切菜。
蔣正楷的媽媽黃紅梅還記著早上崔美青說得話，和別人聊天，忍不住帶出話：「崔美青這個小姑娘，嘖，太窩了，說話也是難聽，以後怕是不好相處。」
早上旁觀時笑得最大聲的大嬸劉青「嘖」了一聲，「一個小娃娃，說話都還顛三倒四呢，哪跌看出不好相處了，你不要亂說。」
另一個洗菜的大人是楊思璿的媽媽蘇春鳳，她聽兩個人說，笑了笑，沒參與這個話題。
但她心裏還是認同黃紅梅說得話，小姑娘還是文靜一點好，說話太難聽，人家聽著還以為父母不會教小娃。
第23章 殺豬飯（倒v開始）
備好菜, 做飯最好的大人開始炒菜，飯菜的香味漸漸飄了出去。
一些王家的親戚朋友從其他寨子?趕來了?。
下?午三點，殺豬飯正式開始開席。
2006年, 大夥的工資水平還沒有?那麽高。到別人家做客, 大夥一般會用袋子?裝幾瓶啤酒、雪碧、可樂、甜酒，還有?散裝的自烤酒。
隻有?關係比較好, 但平時很少有?機會來，隻是殺豬飯偶爾來一次的親戚朋友會帶整箱的啤酒或者水果來，算得上大禮了?。
崔美青來到王家的時候, 王家擺禮的地方放著幾箱飲料，還有?一袋一袋的散裝飲料、啤酒。
崔美青心裏還挺美的, 這些?酒和飲料有?大半是在她家買的，家裏多少能賺點。
王家擺了?五六張桌子?, 從?家裏的客廳一直擺到外麵?的過?道。
桌子?是從?別人家七拚八湊來的，桌子?上盛菜吃飯的碗也有?寨子?裏其他人家的友情贊助。
王家到處都是人，崔美青都暈了?，她坐哪，哪還有?位置。
她們寨子?有?那麽多人嗎？
朱美麗看到崔美青, 立馬站起來揮手叫她：「崔美青, 這裏，坐這裏。」
崔美青眼睛一亮，趕緊擠到朱美麗旁邊的座位上做好。
早就坐好的朱思宏和蔣正楷看到她, 不約而同地翻了?一個白眼。
崔美青毫不在意。
小孩沒有?隔飯仇，吃完這頓飯，他們還是好朋友。
雲南的殺豬飯, 小孩子?都有?自己的專屬桌子?，崔美青現?在坐的這桌就全?是寨子?的小孩, 大家都認識，坐在一起嘰嘰喳喳，有?說不完的話題。
大人把飯蒸抬出?來放在板凳上，有?大人招唿幾個孩子?：「開飯了?，快吃吧。」
崔美青捏著筷子?，打算吃點菜再吃米飯。
一頓殺豬飯好不好吃，各人有?各人的評價標準。
崔美青的評價標準很簡單：涼拌菜好吃，這頓殺豬飯成功了?一半。蘸水好吃，這頓殺豬飯就是完美的盛宴。
殺豬飯裏比較常見的殺豬飯就是涼拌粉絲、涼拌米線或者涼拌米幹。
不管是涼拌什麽，調料一定要好，有?一個主味，甜辣、酸辣、麻辣，隻要調得好，哪個味道都是好的。
今天?王家的是涼拌米線，米線用熱水燙軟，接下?來加入冷水放涼，米線沒那麽燙了?，就可以加入小米辣、鹽巴、味精、醋、醬油這些?基礎的調味，再放入香菜、花生碎增香，加入胡蘿蔔絲和萵筍絲豐富口感?。
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崔美青走了，但大人的忙碌還在繼續。
年輕的男人沒經驗，沒趕出火堆旁邊烤肉。
殺豬飯的烤肉，用得是豬肉中最好的部位，肥瘦相間。把肉切成大小適中的肉塊，加入一點辣椒粉、醬油、鹽、味精調味醃製，醃製好後放到火堆上烤。
豬肉在火上慢慢變色，豬油冒了出來，滋滋作響，烤肉的香味飄了出來，往大家的鼻孔裏鑽。
聞著聞著，口水掉下來了。
烤好的肉放到案板上，切開，確認肉熟了，大家就可以開吃了。
醃製的豬肉沒有放太多辣椒，有人覺得不過癮，用辣椒粉、鹽、味精調了一碗幹碟。烤肉在幹碟裏滾一圈，拿起來，肉的周身都是辣椒，放到嘴裏，最新鮮原始的肉香和辣椒的刺激衝撞在一起，香得讓人一激靈。
忙碌的大人都圍過來，一人拿一塊熱氣騰騰、香味撲鼻的烤肉吃，小孩擠進人群的縫隙，拿起肉還不忘記悄悄蘸一下幹碟。
這下子，大家都吃起來了，肉香愈發濃鬱。
處理豬腸子的崔林院把手洗幹淨，來案板上拿肉吃，眼睛在小孩堆裏掃了一下。
誒，他姑娘呢？
姑娘最喜歡吃烤肉了，不會沒得吃吧？
他在案板上挑了一塊肥肉少，瘦肉多的烤肉，稍微蘸了一下幹碟，隨機拉住一個小孩，「來，美麗，把這塊肉拿去給崔美青一下，她不得吃，等下怕是要哭了。」
朱美麗接過肉後，他又挑了一塊肉塞給朱美麗，「這塊你吃，謝謝你噶。」
朱美麗高興了:「我一定會把肉帶給崔美青的。」
於是，在家裏躺屍的崔美青收到了朱美麗送來的烤肉，又香又辣，得勁。
朱美麗也不走了，兩個小姑娘手上拿著烤肉，一左一右地坐在沙發上，邊吃邊看電視。
男人處理豬肉一直忙到了中午，主人家要開始洗菜、洗碗、起鍋燒油做飯了。
寨子裏閑著沒事的婦女們都來了，三三兩兩的圍在一起擇菜、洗菜、切菜。
蔣正楷的媽媽黃紅梅還記著早上崔美青說得話，和別人聊天，忍不住帶出話：「崔美青這個小姑娘，嘖，太窩了，說話也是難聽，以後怕是不好相處。」
早上旁觀時笑得最大聲的大嬸劉青「嘖」了一聲，「一個小娃娃，說話都還顛三倒四呢，哪跌看出不好相處了，你不要亂說。」
另一個洗菜的大人是楊思璿的媽媽蘇春鳳，她聽兩個人說，笑了笑，沒參與這個話題。
但她心裏還是認同黃紅梅說得話，小姑娘還是文靜一點好，說話太難聽，人家聽著還以為父母不會教小娃。
第23章 殺豬飯（倒v開始）
備好菜, 做飯最好的大人開始炒菜，飯菜的香味漸漸飄了出去。
一些王家的親戚朋友從其他寨子?趕來了?。
下?午三點，殺豬飯正式開始開席。
2006年, 大夥的工資水平還沒有?那麽高。到別人家做客, 大夥一般會用袋子?裝幾瓶啤酒、雪碧、可樂、甜酒，還有?散裝的自烤酒。
隻有?關係比較好, 但平時很少有?機會來，隻是殺豬飯偶爾來一次的親戚朋友會帶整箱的啤酒或者水果來，算得上大禮了?。
崔美青來到王家的時候, 王家擺禮的地方放著幾箱飲料，還有?一袋一袋的散裝飲料、啤酒。
崔美青心裏還挺美的, 這些?酒和飲料有?大半是在她家買的，家裏多少能賺點。
王家擺了?五六張桌子?, 從?家裏的客廳一直擺到外麵?的過?道。
桌子?是從?別人家七拚八湊來的，桌子?上盛菜吃飯的碗也有?寨子?裏其他人家的友情贊助。
王家到處都是人，崔美青都暈了?，她坐哪，哪還有?位置。
她們寨子?有?那麽多人嗎？
朱美麗看到崔美青, 立馬站起來揮手叫她：「崔美青, 這裏，坐這裏。」
崔美青眼睛一亮，趕緊擠到朱美麗旁邊的座位上做好。
早就坐好的朱思宏和蔣正楷看到她, 不約而同地翻了?一個白眼。
崔美青毫不在意。
小孩沒有?隔飯仇，吃完這頓飯，他們還是好朋友。
雲南的殺豬飯, 小孩子?都有?自己的專屬桌子?，崔美青現?在坐的這桌就全?是寨子?的小孩, 大家都認識，坐在一起嘰嘰喳喳，有?說不完的話題。
大人把飯蒸抬出?來放在板凳上，有?大人招唿幾個孩子?：「開飯了?，快吃吧。」
崔美青捏著筷子?，打算吃點菜再吃米飯。
一頓殺豬飯好不好吃，各人有?各人的評價標準。
崔美青的評價標準很簡單：涼拌菜好吃，這頓殺豬飯成功了?一半。蘸水好吃，這頓殺豬飯就是完美的盛宴。
殺豬飯裏比較常見的殺豬飯就是涼拌粉絲、涼拌米線或者涼拌米幹。
不管是涼拌什麽，調料一定要好，有?一個主味，甜辣、酸辣、麻辣，隻要調得好，哪個味道都是好的。
今天?王家的是涼拌米線，米線用熱水燙軟，接下?來加入冷水放涼，米線沒那麽燙了?，就可以加入小米辣、鹽巴、味精、醋、醬油這些?基礎的調味，再放入香菜、花生碎增香，加入胡蘿蔔絲和萵筍絲豐富口感?。
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