他和黃薇達成一致之後就把大孩子們叫去開會,還在黃薇做菜的時候認認真真想教案;黃薇端菜進屋子的時候還聽到他們三個大孩子,在那邊研究誰教什麽。最後定下來阿旭教科學和社會常識、小姑娘教語文,剩下那個男生教數學。


    黃薇本來隻是想讓黃澄澄學點小常識,不至於以後去了現實世界一臉蒙圈。也沒想到阿旭他們會這麽認真,中午多菜都給三個大孩子多加了個雞腿。


    黃澄澄看到別人比自己多了個紅燒雞腿還有點不明白,隻以為人家是大孩子要多吃點長身體,反正小孩子們和自己一樣都隻有一隻、也就沒太在意。


    她這個大意,直接讓她下午避無可避,吃過午飯剛淺睡一會兒功夫,一點半的時候就被阿旭他們拎起來帶到了客廳裏。


    阿旭他們還跟程璐雲要了桌椅、在客廳裏擺上了一字長蛇陣、每個小朋友一個小的摺疊桌、一張小椅子。隔壁的大丫小丫也在黃薇跟翠姐說了後,被送過來一起聽課。


    大丫雖然年紀和教數學的男孩子差不了多少,但實際上懂得真沒有人家多。一個是十幾二十年的時代差在這兒、一個是大丫就沒怎麽上學,肯定不如人家。所以大丫紅著一張臉,也坐在了下麵聽小老師上課。


    黃薇在下麵看了會兒,阿旭他們是真的認真,黃薇也就放了心。她轉身去給小老師們準備了飲料和水果,至於小朋友們隻能課間休息才能吃吃喝喝。


    看著黃澄澄一臉鬱色卻老老實實坐在小凳子上學習,黃薇忍不住就笑了出來。上學是每一個小孩都要經曆的一環,就算不爽也得繼續玩。黃薇對小老師很放心,她轉身迴樓上接著睡了一會兒。


    等下來的時


    候小孩子們正好課間休息,黃薇去客廳將前兩天處理好的小龍蝦拿了出來,準備做點麻辣龍蝦尾,密封冷凍起來迴頭讓玩家們帶點吃。另外她還打算做點別的,例如經典的零食——豬肉脯。


    黃薇把小龍蝦放著解凍,著手開始做豬肉脯的前置工作:打肉泥。


    她選的是豬後腿肉,這個部位做豬肉脯最合適不過。上次吃掉了一隻豬後腿,還留了一隻,現在正好派上用場。把住後腿肉剔下來,然後用菜刀剁成肉泥、放在盆裏,再在裏麵放上料。鹽、胡椒粉、白糖,這些都是最基本的。


    黃薇卷了捲袖子,拿著筷子卯足了力氣順著一個方向開始攪拌肉泥,等攪拌均勻之後,再倒入剩下的調料。生抽、料酒、雞蛋,這些都是豬肉脯做出來好吃的秘訣。放下剩下的調料後,就繼續開始攪拌,等到攪拌到已經有了明顯的阻力、不用大力氣很難攪之後,基本上就算攪成功了。最後一步把它用保鮮膜封起來,塞到冰箱裏冷藏一會兒。


    攪拌肉泥的時間裏,黃薇放在常溫水中解凍的小龍蝦也好了,黃薇拿出小龍蝦又清洗了一下、把小龍蝦頭給去掉,準備好配料,就可以開始做麻辣小龍蝦。這個做好後冷藏保存的話可以保存幾天,但也保存不了太長。這幾天吃一點、再給他們留一點帶迴去正好。


    最主要的還是豬肉脯,這玩意兒保存時間會相對長很多。


    麻辣小龍蝦尾做好後,黃薇就放到一邊冷卻去了,重頭還是在豬肉脯。醃製了快半小時的肉泥拿出來,用保鮮膜先墊在最上麵,然後拿出擀麵杖,開始將肉泥擀平。


    這一步並不簡單,要將肉泥擀成一張厚度一致、比較大的餅。


    好在黃薇做麵食有一手,擀肉泥也是信手拈來。黃薇做的肉泥比較多,攤的肉餅也多,足足有六張。她把肉餅放到旁邊,就開始熱鍋。


    要是家裏有烤箱或者空氣炸鍋,做豬肉脯會簡單很多,但她這裏是沒這些工具的,隻能用老法子——烙餅子。


    用這種方法會比較麻煩,想要把一張肉餅烙成一張豬肉脯,那得花一個多小時,每過十分鍾就要翻動。還好現在黃薇的時間是真的多、也沒什麽事情做,不然這六張餅子能要了她的老命。


    黃薇從下午兩點半開始做,一直做到下午四點多才做出第一張豬肉脯。她將邊角修了修,又將豬肉脯餅子切成了大小均勻的小方塊、放到了一起。!


    第一百三十二章 讓“梨”


    程璐雲是第一個吃到豬肉脯的,她在黃薇做好豬肉脯的一瞬間探頭進了廚房,黃薇看到她,知道她是故意的,卻笑著對她招了招手。程璐雲露出微笑來,抬腳進了門。


    黃薇拈起一塊切好的豬肉脯,往程璐雲嘴邊湊。她也沒猶豫,張開了嘴,就將豬肉脯吃進了嘴巴裏。


    豬肉脯是真的好吃啊,黃薇用料又紮實,全是豬後腿肉,再加上這是剛剛出鍋的豬肉脯,除了豬肉脯本身香香甜甜的味道外、還帶著一絲油光水滑和熱意。


    程璐雲嚼了好幾口,越嚼越香。黃薇看她腮幫子一動一動的,自己也饞嘴了,她伸手拿起邊角料塞進了嘴巴裏。她都不知道自己有多久沒做手工豬肉脯這麽麻煩的東西了,但這味道是真的好。


    黃薇覺得自己手藝沒退步,那邊程璐雲吃完了一個卻開始發表點評:“我覺得可以放點辣椒粉,一定更好吃。”


    “嗯……待會兒拿一點出來撒辣椒粉,還要撒芝麻呢。”黃薇點點頭,指向那些還沒變成豬肉脯的肉餅:“我待會兒做完了晚飯,再接著把這些都給烙了,迴頭也給你們留點當零嘴。”


    她做好吃的是不會忘記程璐雲、黃澄澄母女倆的,畢竟她們倆才是黃薇的家人、放在心尖尖上的人。忘了誰也不能忘記她們倆,不然黃薇的戀愛腦都得拷打自己:你到底在想什麽呢!快給我想那對母女!快一點!

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