然而，因前朝廢除舊製，開始推行?科舉選官，士族的威望難以維持、逐漸衰弱。到了本朝，世家改掉「傲視自高」的毛病，主動結交寒門權貴，崔、蕭兩?姓的結親就是在這種境況中?發生的。
老話?說得好，瘦死的駱駝比馬大。士族雖比不得南北朝時通天的富貴，但到底家學底蘊深，宗族勢力?強，對人才?培養很有一套，子?弟們適應科舉製度挺良好的，有不少朝廷重臣。清河崔氏大房目前由華州刺史崔玄林頂門戶，他也是蕭三娘未來的公公。
「長大真不好玩。」蕭瑜托腮耷拉著腦袋，「先是大姊，後又是三姊，五姊也快哩。」
近些日子?，她的婚事也被公主定下，又被拘束著學東學西，怪不開心的。
「我還在長安，隻不過換了一個地兒住，哪用愁成這般模樣。」蕭三娘仍然溫溫和?和?地笑著，輕掐蕭瑜的小臉。因未婚夫婿跟著崔家叔父在京準備科考，她隻需在清河郡祖宅住三個月，敬告家廟後便?能返迴長安。
盡管嘴上?說得輕鬆，離開生活十六年的家，蕭三娘仍然心存忐忑，眉頭不自覺地緊鎖。她能得到舅姑的喜歡嗎，夫婿又是什麽樣的人呢？
眼瞅姐姐妹妹陷入低沉，蕭懿覺得有必要?鼓舞振作下士氣。結婚前一夜最?適合幹什麽？單身派對啊。條件不允許徹夜狂歡，那就換作烤肉加喝酒吧，反正明日又不用早起。
鑄鐵圓盤穩穩架在紅爐上?，炭火黑紅，冒著火星，將圓盤烤得炙熱。三人圍爐而坐，各式菜品一一陳列開，葷素皆全?。
「船到橋頭自然直，三姊不必憂心忡忡，我們都在呢。」蕭懿頗為豪氣，給三個酒杯倒滿米釀，又率先舉起，「歲月不待人，詩酒需趁年華。今日的詩呢，先放一邊，酒必須滿上?。祝願我們歲歲常歡喜。」
「哈哈哈哈，五姊說得對。」蕭瑜有吃有喝，很快將煩惱拋之一邊。
「看來阿宜確實怕作詩呢。」蕭三娘掩嘴樂嗬。
「對呀，我七竅通了六竅，唯有詩才?上?一竅不通。」蕭懿很有自知之明，和?本朝貴女比文學素養，她差得不是一星半點。「阿瑜別笑，你也好不到哪兒去。」
蕭瑜偷樂得眯成彎月的眼頓時放大，不服氣地嘟嘟嘴，「五姊，你怎麽拆人台啊。」
「阿宜說得沒錯。」蕭三娘一本正經附和?，原本紛亂的思慮統統換成歡愉。看著兩?個妹妹努力?逗樂的樣子?，她心頭一暖，如同被浸潤在湯泉中?一般。蕭家就是她的底氣啊，有什麽需要?糾結煩心的呢？
「三姊、阿瑜，快吃。」蕭懿給兩?人夾上?剛烤好的嫩牛肉，「這可是從?鄉裏剛帶迴來的呢。」
對，時隔半年，她終於又吃上?牛肉了，多?虧奶農吳老丈帶來城郊農戶急賣牛肉的消息。
各地烤肉特色不一，這次她選擇的是齊齊哈爾烤肉的吃法，它的精華體現在「拌」字上?。首先選擇肥瘦相間的部位，比如牛胸口、牛肋扇、牛上?腦，烤出來的肉才?不至於發柴發幹。
為了保證口感，牛肉不能過分追求薄，起碼片成銅錢般厚度。肉片裏加入鹽、胡椒粉、糖，輕輕抓拌均勻，再磕上?一顆雞蛋，倒入黃酒抖勻。待水分被肉片吸收後，灑上?少許豆油、孜然、胡麻、胡蔥絲和?芫荽段，充分混合後醃製一刻鍾。
嫩肉在烤盤受熱滋滋榨出肥油，很快從?紅變灰，最?終停滯在誘人的焦褐色狀態。油脂的香氣，胡蔥的香甜，芫荽的清新，以及酸菜的酸爽，朝人洶湧襲來。
蕭懿迫不及待地朝烤肉下手，先不裹蘸料來一口。牛肉滑嫩又有嚼頭，汁水在唇齒間迸出。酸菜、胡蔥、芫荽味道差異很大，但是又出奇的統一，恰如其分地解去葷肉的肥膩。
大口吃肉，偶爾吸取米釀解渴，太滿足了，蕭懿完全?停不下來。
「嗚嗚嗚，以後五姊出嫁，我是不是吃不上?這麽好吃的炙肉了？」蕭瑜上?一秒因美食而神情恍惚、飄飄欲仙，下一秒便?哭喪著臉不舍萬分。
蕭懿「......」很不必這樣，好吃哭了原來是這個意思啊。
「阿瑜，你是不是忘了，我也不會離開長安的？」
「對哦。」蕭瑜臉色由陰轉晴，喜笑顏開，抱著蕭懿不撒手，「以後我去衛王府蹭吃蹭喝，五姊可不能嫌棄我。」
「不會，給錢資就行?。」蕭懿麵不改色地烤肉，對撒嬌已經免疫，「三姊盡管來，不要?錢」。
「不公平，為什麽不收三姊的錢光收我的？」蕭瑜瞪大眼。
「因為，你吃得多?啊。」蕭懿挑眉，「一不留神能吃窮我呢。」
「我再能吃也吃不窮王府啊！」蕭瑜皺鼻，「算了，我有錢，不怕。」
「哈哈哈哈，阿瑜確實富足。」蕭三娘聽?妹妹們鬥嘴，眼淚幾欲笑出來，幸福感油然而生。
邊吃邊聊到半飽的時候，蕭懿還用平底盤煎了份蔥餅。
煎餅糊用麵粉、澱粉、牛乳、水調和?而成，加少許鹽、糖、胡麻油調味。熱鍋下油，舀上?一大勺麵糊攤均勻，將小蔥、蝦子?平鋪，再往表麵淋入雞蛋液。剪至一麵定型，立即翻麵。
蔥餅色澤金黃油亮，邊緣脆脆的，裏側又異常柔軟，蔥香撲鼻，蘸著醋汁尤其好吃。在大口吃肉的間隙嚐上?一片，肚裏瞬間充實，有了七八分飽腹感。
老話?說得好，瘦死的駱駝比馬大。士族雖比不得南北朝時通天的富貴，但到底家學底蘊深，宗族勢力?強，對人才?培養很有一套，子?弟們適應科舉製度挺良好的，有不少朝廷重臣。清河崔氏大房目前由華州刺史崔玄林頂門戶，他也是蕭三娘未來的公公。
「長大真不好玩。」蕭瑜托腮耷拉著腦袋，「先是大姊，後又是三姊，五姊也快哩。」
近些日子?，她的婚事也被公主定下，又被拘束著學東學西，怪不開心的。
「我還在長安，隻不過換了一個地兒住，哪用愁成這般模樣。」蕭三娘仍然溫溫和?和?地笑著，輕掐蕭瑜的小臉。因未婚夫婿跟著崔家叔父在京準備科考，她隻需在清河郡祖宅住三個月，敬告家廟後便?能返迴長安。
盡管嘴上?說得輕鬆，離開生活十六年的家，蕭三娘仍然心存忐忑，眉頭不自覺地緊鎖。她能得到舅姑的喜歡嗎，夫婿又是什麽樣的人呢？
眼瞅姐姐妹妹陷入低沉，蕭懿覺得有必要?鼓舞振作下士氣。結婚前一夜最?適合幹什麽？單身派對啊。條件不允許徹夜狂歡，那就換作烤肉加喝酒吧，反正明日又不用早起。
鑄鐵圓盤穩穩架在紅爐上?，炭火黑紅，冒著火星，將圓盤烤得炙熱。三人圍爐而坐，各式菜品一一陳列開，葷素皆全?。
「船到橋頭自然直，三姊不必憂心忡忡，我們都在呢。」蕭懿頗為豪氣，給三個酒杯倒滿米釀，又率先舉起，「歲月不待人，詩酒需趁年華。今日的詩呢，先放一邊，酒必須滿上?。祝願我們歲歲常歡喜。」
「哈哈哈哈，五姊說得對。」蕭瑜有吃有喝，很快將煩惱拋之一邊。
「看來阿宜確實怕作詩呢。」蕭三娘掩嘴樂嗬。
「對呀，我七竅通了六竅，唯有詩才?上?一竅不通。」蕭懿很有自知之明，和?本朝貴女比文學素養，她差得不是一星半點。「阿瑜別笑，你也好不到哪兒去。」
蕭瑜偷樂得眯成彎月的眼頓時放大，不服氣地嘟嘟嘴，「五姊，你怎麽拆人台啊。」
「阿宜說得沒錯。」蕭三娘一本正經附和?，原本紛亂的思慮統統換成歡愉。看著兩?個妹妹努力?逗樂的樣子?，她心頭一暖，如同被浸潤在湯泉中?一般。蕭家就是她的底氣啊，有什麽需要?糾結煩心的呢？
「三姊、阿瑜，快吃。」蕭懿給兩?人夾上?剛烤好的嫩牛肉，「這可是從?鄉裏剛帶迴來的呢。」
對，時隔半年，她終於又吃上?牛肉了，多?虧奶農吳老丈帶來城郊農戶急賣牛肉的消息。
各地烤肉特色不一，這次她選擇的是齊齊哈爾烤肉的吃法，它的精華體現在「拌」字上?。首先選擇肥瘦相間的部位，比如牛胸口、牛肋扇、牛上?腦，烤出來的肉才?不至於發柴發幹。
為了保證口感，牛肉不能過分追求薄，起碼片成銅錢般厚度。肉片裏加入鹽、胡椒粉、糖，輕輕抓拌均勻，再磕上?一顆雞蛋，倒入黃酒抖勻。待水分被肉片吸收後，灑上?少許豆油、孜然、胡麻、胡蔥絲和?芫荽段，充分混合後醃製一刻鍾。
嫩肉在烤盤受熱滋滋榨出肥油，很快從?紅變灰，最?終停滯在誘人的焦褐色狀態。油脂的香氣，胡蔥的香甜，芫荽的清新，以及酸菜的酸爽，朝人洶湧襲來。
蕭懿迫不及待地朝烤肉下手，先不裹蘸料來一口。牛肉滑嫩又有嚼頭，汁水在唇齒間迸出。酸菜、胡蔥、芫荽味道差異很大，但是又出奇的統一，恰如其分地解去葷肉的肥膩。
大口吃肉，偶爾吸取米釀解渴，太滿足了，蕭懿完全?停不下來。
「嗚嗚嗚，以後五姊出嫁，我是不是吃不上?這麽好吃的炙肉了？」蕭瑜上?一秒因美食而神情恍惚、飄飄欲仙，下一秒便?哭喪著臉不舍萬分。
蕭懿「......」很不必這樣，好吃哭了原來是這個意思啊。
「阿瑜，你是不是忘了，我也不會離開長安的？」
「對哦。」蕭瑜臉色由陰轉晴，喜笑顏開，抱著蕭懿不撒手，「以後我去衛王府蹭吃蹭喝，五姊可不能嫌棄我。」
「不會，給錢資就行?。」蕭懿麵不改色地烤肉，對撒嬌已經免疫，「三姊盡管來，不要?錢」。
「不公平，為什麽不收三姊的錢光收我的？」蕭瑜瞪大眼。
「因為，你吃得多?啊。」蕭懿挑眉，「一不留神能吃窮我呢。」
「我再能吃也吃不窮王府啊！」蕭瑜皺鼻，「算了，我有錢，不怕。」
「哈哈哈哈，阿瑜確實富足。」蕭三娘聽?妹妹們鬥嘴，眼淚幾欲笑出來，幸福感油然而生。
邊吃邊聊到半飽的時候，蕭懿還用平底盤煎了份蔥餅。
煎餅糊用麵粉、澱粉、牛乳、水調和?而成，加少許鹽、糖、胡麻油調味。熱鍋下油，舀上?一大勺麵糊攤均勻，將小蔥、蝦子?平鋪，再往表麵淋入雞蛋液。剪至一麵定型，立即翻麵。
蔥餅色澤金黃油亮，邊緣脆脆的，裏側又異常柔軟，蔥香撲鼻，蘸著醋汁尤其好吃。在大口吃肉的間隙嚐上?一片，肚裏瞬間充實，有了七八分飽腹感。