第268章 傳統與創新
關於在異界求生這件小事 作者：九年起點教育 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在報名截止的最後一個小時，阿傑交了報名費，在表格裏填上了自己的名字，當天晚上，找了個角落窩了一宿，第二天花了一個銅子從別人家裏的井中打了一通涼水，清洗了一下自己。
比賽開始了。初賽階段，是指定菜肴的烹飪，阿傑被分到的是煎碎肉肉排，碎肉肉排其實是最考驗調味功夫的，不過火候方麵就不那麽講究了，被一點點煎熟的肉排散發著誘人的香味，阿傑聞著這個味道忍不住咽了一口口水，他突然想要偷吃一口，以往做菜的時候也有過想要偷吃的想法，但是從來沒有這麽強烈過，因為阿傑已經一個月沒吃飽過了！
不行，要忍住，這麽多人看著呢！自己的目的是為了拿冠軍，隻要拿了冠軍，就有一千金幣的大獎，而且還能找到工作，正村子的食物就都有著落了！阿傑現在承擔的是全家人甚至全村人的希望，所以他必須要贏下去。
初賽階段，將近九成的人都被剔了出去，但是阿傑毫無意外地入圍了。落選的人唉聲歎氣，甚至哭泣落淚，阿傑見到這種情況，心中有些不忍，但也沒有辦法，隻能安慰了幾句。
“碎肉的話其實應該煎得表麵焦一點才好，這樣能挽迴一定口感。”阿傑說道，“其實更關鍵的是配料，我有一個配方，給你寫下來吧！”
“唉！你現在說這些有什麽用啊！”哭泣的人睜淚眼看著阿傑。
“至少下次……”
“沒有下次了。”對方擦幹了眼淚，起身離開了賽場。
入圍之後，進行的是16強比賽，阿傑用一條秘製的蒸魚，在幾乎誰都不看好的情況下，打敗了自己的對手，順利晉級。那個餐館的大廚，說自己進過八強，阿傑現在終於可以毫不心虛地說，那個家夥是不過如此了。
隔了一天的時間，八強賽正式展開，這場比賽中，周圍的觀眾多了很多，不光是因為八強賽更有水平，同樣也是因為阿傑這匹不知道從哪冒出來的黑馬，吸引了不少目光。八強的比賽和之前不同，並沒提供食材，但是為了方便比較，依然限定了一定的範圍，阿傑這一組，需要進行的是牛肉的烹飪，對於這個題材，阿傑還有一定心得的，阿傑知道哪裏的肉最好，特意起了一個大早，去市場找了最好的牛腿肉——這個部位的牛肉味道是最棒的，雖然在有些人看來，這塊肉有點硬，但隻要烹飪的火候和廚師的刀工足夠，這一切完全不成問題。
“接下來上場的選手，是來自銀月樓的布朗，還有我們的新秀，本·傑爾溫。”主持人像觀眾們們講解，眾人一陣歡唿，主持人繼續說道：“我們看到，兩名選手已經上了長，他們今天的題目是牛肉，布朗大師已經拿出了今天的食材，是牛腿肉，水係魔牛的後退！這可是難得一見的珍品，水係魔牛的腿肉，不光鮮美異常，因為魔法的滋養，肉質同樣非常鮮嫩，非常適合烹飪，今天要給我們布朗大師帶來的，正是銀月樓的招牌香葉牛肉……”
阿傑聽到這裏，心裏“咯噔”一聲，對方接下來的話阿傑已經聽不進去了，材料裝車，這不算大事，畢竟已經限定了是牛身上的東西，那麽撞車的幾率當然不會小，但比撞車更可怕的，是對方的材料完全碾壓了自己。兩種相似口味的食品，其間的差距會被無限放大！阿傑就算再怎麽自負，也知道這次自己獲勝的希望非常渺茫了。
“怎麽辦？”阿傑必須想出一個辦法，扭轉現在的局勢，一個村子人的命運都寄托在他的身上，阿傑絕對不允許自己失敗。
“怎麽辦怎麽辦？”時間一點點過去，阿傑心急如焚，就在這時，他看到了連在牛肉上的牛筋，腦海中突然閃過一道靈光。
“就這麽辦！”此時阿傑沒有別的選擇，想到了，立刻就開始行動，切肉，剔筋，如果按照正常的方法，想要將牛筋煮化，需要耗費大量的時間，幸好阿傑對這種突發狀況早有準備，他打開一直隨身攜帶的包裹，從裏麵取出了一口繪製著淡藍色魔法紋路的鍋。
這是一件魔法器具，利用這件器具普通人也能在短時間內完成特殊的烹飪，隻不過對於阿傑來說，這口鍋太過貴重，所以不到關鍵時刻，阿傑不會拿出來使用。
在魔法烹鍋的輔助之下，牛筋很快被煮軟到融化，阿傑拈起菜刀，刀光飛舞，刀被放下之後，眾人看到放在案板上的，似乎依然是一塊整牛肉。不過阿傑並沒有解釋，而是直接用刀鏟起牛肉，放入了調味過的粘稠湯汁之中。
微微煮了一下之後，阿傑關火，然後調整開關。又是幾分鍾之後，阿傑打開鍋，此時的鍋裏已經沒有了熱氣，隻有一塊肉湯，沒錯，是“一塊”湯，因為溫度降低，肉湯凝固，變成了如同琥珀般的柔軟固體。阿傑將這些凝固的肉湯從鍋中取出，然後切塊裝盤，此時此刻對方的作品還沒有完成，uu看書 .uukashu 於是阿傑耐心地等待了一段時間。
數分鍾後，比賽的時間截止，評委們開始品嚐雙方的作品。
“布朗大師果然名不虛傳，這一道牛肉口感味道俱佳，肉汁飽滿，滿口留香，蓮葵葉作為魔法植物，氣息更是和水牛的味道非常相稱，果然不愧是名滿帝都的一道佳肴，這道香葉牛肉，已經得到了你師父十分的真傳……”
“你叫這個東西肉糕，是用肉做的糕點嗎？”在布朗的作品之後，眾人才開始品嚐阿傑的作品。
“可以這樣形容。”阿傑點頭。
“嗯……”本來，眾人對阿傑的作品已經不抱太大希望了，但是因這道菜造型的奇特，眾人還是忍不住嚐了一口，然而就是這一口，讓評委們驚呆在了那裏。
“嗯？”一名評委扭頭望向自己的同伴，對方也在衝著他點頭。太令人驚訝了！首先是牛肉，這些牛肉並不是表麵看起來的整塊牛肉，而是已經被切成了薄片，口感也和燉牛肉不同，反而像是切成薄片放到開水中煮一下就拿出來的感覺，很有嚼勁，而且香味也很足，牛油和肉質層層分部，口感獨特，而且調味也非常完美，香料的味道完美融入牛肉。眾人仔細對比了一下，發現無論是口感，還是調味，竟然都是阿傑做到了更好！
這一場比賽，毫無疑問是這個名不經傳的小子要獲得了勝利了。
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比賽開始了。初賽階段，是指定菜肴的烹飪，阿傑被分到的是煎碎肉肉排，碎肉肉排其實是最考驗調味功夫的，不過火候方麵就不那麽講究了，被一點點煎熟的肉排散發著誘人的香味，阿傑聞著這個味道忍不住咽了一口口水，他突然想要偷吃一口，以往做菜的時候也有過想要偷吃的想法，但是從來沒有這麽強烈過，因為阿傑已經一個月沒吃飽過了！
不行，要忍住，這麽多人看著呢！自己的目的是為了拿冠軍，隻要拿了冠軍，就有一千金幣的大獎，而且還能找到工作，正村子的食物就都有著落了！阿傑現在承擔的是全家人甚至全村人的希望，所以他必須要贏下去。
初賽階段，將近九成的人都被剔了出去，但是阿傑毫無意外地入圍了。落選的人唉聲歎氣，甚至哭泣落淚，阿傑見到這種情況，心中有些不忍，但也沒有辦法，隻能安慰了幾句。
“碎肉的話其實應該煎得表麵焦一點才好，這樣能挽迴一定口感。”阿傑說道，“其實更關鍵的是配料，我有一個配方，給你寫下來吧！”
“唉！你現在說這些有什麽用啊！”哭泣的人睜淚眼看著阿傑。
“至少下次……”
“沒有下次了。”對方擦幹了眼淚，起身離開了賽場。
入圍之後，進行的是16強比賽，阿傑用一條秘製的蒸魚，在幾乎誰都不看好的情況下，打敗了自己的對手，順利晉級。那個餐館的大廚，說自己進過八強，阿傑現在終於可以毫不心虛地說，那個家夥是不過如此了。
隔了一天的時間，八強賽正式展開，這場比賽中，周圍的觀眾多了很多，不光是因為八強賽更有水平，同樣也是因為阿傑這匹不知道從哪冒出來的黑馬，吸引了不少目光。八強的比賽和之前不同，並沒提供食材，但是為了方便比較，依然限定了一定的範圍，阿傑這一組，需要進行的是牛肉的烹飪，對於這個題材，阿傑還有一定心得的，阿傑知道哪裏的肉最好，特意起了一個大早，去市場找了最好的牛腿肉——這個部位的牛肉味道是最棒的，雖然在有些人看來，這塊肉有點硬，但隻要烹飪的火候和廚師的刀工足夠，這一切完全不成問題。
“接下來上場的選手，是來自銀月樓的布朗，還有我們的新秀，本·傑爾溫。”主持人像觀眾們們講解，眾人一陣歡唿，主持人繼續說道：“我們看到，兩名選手已經上了長，他們今天的題目是牛肉，布朗大師已經拿出了今天的食材，是牛腿肉，水係魔牛的後退！這可是難得一見的珍品，水係魔牛的腿肉，不光鮮美異常，因為魔法的滋養，肉質同樣非常鮮嫩，非常適合烹飪，今天要給我們布朗大師帶來的，正是銀月樓的招牌香葉牛肉……”
阿傑聽到這裏，心裏“咯噔”一聲，對方接下來的話阿傑已經聽不進去了，材料裝車，這不算大事，畢竟已經限定了是牛身上的東西，那麽撞車的幾率當然不會小，但比撞車更可怕的，是對方的材料完全碾壓了自己。兩種相似口味的食品，其間的差距會被無限放大！阿傑就算再怎麽自負，也知道這次自己獲勝的希望非常渺茫了。
“怎麽辦？”阿傑必須想出一個辦法，扭轉現在的局勢，一個村子人的命運都寄托在他的身上，阿傑絕對不允許自己失敗。
“怎麽辦怎麽辦？”時間一點點過去，阿傑心急如焚，就在這時，他看到了連在牛肉上的牛筋，腦海中突然閃過一道靈光。
“就這麽辦！”此時阿傑沒有別的選擇，想到了，立刻就開始行動，切肉，剔筋，如果按照正常的方法，想要將牛筋煮化，需要耗費大量的時間，幸好阿傑對這種突發狀況早有準備，他打開一直隨身攜帶的包裹，從裏麵取出了一口繪製著淡藍色魔法紋路的鍋。
這是一件魔法器具，利用這件器具普通人也能在短時間內完成特殊的烹飪，隻不過對於阿傑來說，這口鍋太過貴重，所以不到關鍵時刻，阿傑不會拿出來使用。
在魔法烹鍋的輔助之下，牛筋很快被煮軟到融化，阿傑拈起菜刀，刀光飛舞，刀被放下之後，眾人看到放在案板上的，似乎依然是一塊整牛肉。不過阿傑並沒有解釋，而是直接用刀鏟起牛肉，放入了調味過的粘稠湯汁之中。
微微煮了一下之後，阿傑關火，然後調整開關。又是幾分鍾之後，阿傑打開鍋，此時的鍋裏已經沒有了熱氣，隻有一塊肉湯，沒錯，是“一塊”湯，因為溫度降低，肉湯凝固，變成了如同琥珀般的柔軟固體。阿傑將這些凝固的肉湯從鍋中取出，然後切塊裝盤，此時此刻對方的作品還沒有完成，uu看書 .uukashu 於是阿傑耐心地等待了一段時間。
數分鍾後，比賽的時間截止，評委們開始品嚐雙方的作品。
“布朗大師果然名不虛傳，這一道牛肉口感味道俱佳，肉汁飽滿，滿口留香，蓮葵葉作為魔法植物，氣息更是和水牛的味道非常相稱，果然不愧是名滿帝都的一道佳肴，這道香葉牛肉，已經得到了你師父十分的真傳……”
“你叫這個東西肉糕，是用肉做的糕點嗎？”在布朗的作品之後，眾人才開始品嚐阿傑的作品。
“可以這樣形容。”阿傑點頭。
“嗯……”本來，眾人對阿傑的作品已經不抱太大希望了，但是因這道菜造型的奇特，眾人還是忍不住嚐了一口，然而就是這一口，讓評委們驚呆在了那裏。
“嗯？”一名評委扭頭望向自己的同伴，對方也在衝著他點頭。太令人驚訝了！首先是牛肉，這些牛肉並不是表麵看起來的整塊牛肉，而是已經被切成了薄片，口感也和燉牛肉不同，反而像是切成薄片放到開水中煮一下就拿出來的感覺，很有嚼勁，而且香味也很足，牛油和肉質層層分部，口感獨特，而且調味也非常完美，香料的味道完美融入牛肉。眾人仔細對比了一下，發現無論是口感，還是調味，竟然都是阿傑做到了更好！
這一場比賽，毫無疑問是這個名不經傳的小子要獲得了勝利了。
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