彩虹豆腐一上市，自然是又掀起一陣熱潮，像彩虹包子一樣，不過也就是平常的包子，不過是顏色豐富了些，偏那些富貴人家就愛吃這一口，原先一直在竇家訂豆腐的人家大部分都轉了去買蘇家的豆腐。這麽一來，每天蘇家的彩虹豆腐都賣的幹幹淨淨，連帶著黃豆腐、黑豆腐和花生豆腐的銷量都好了許多。
竇家那邊的生意相對而言就少了許多，竇家自然不會就這麽算了。竇賢叫手底下的人專門去買了彩虹豆腐來親自研究，本來這彩虹豆腐就不是什麽難的，竇賢又是個精明的，在豆腐這一行幹了這麽多年，自是一看就知道其中的訣竅，隻是像蘇槿一樣，蔬菜汁和果汁的比例需要琢磨。很快，竇家豆腐坊也出了彩虹豆腐，而且顏色、樣式一點都不比蘇家的少。
如此，蘇家的好生意也做不長久了，首先這價格自然就得降下來了，兩家生意上爭鬥，首先就顯示在價格上，老百姓又不是傻的，自是誰家的豆腐便宜就上誰家去買了。
春意和薑潤就找蘇槿商量法子，蘇槿早就把豆腐坊的收益分成了三份，分別是春意兩口子、薑潤和自家，因而出了事大家都是真心的著急了。
蘇槿尋思了半晌，心想這彩虹豆腐他竇家能學會了，在這豆腐上麵是沒有什麽好主意了，幹脆弄別的算了。那就再做其他的豆製品，首先就是豆腐皮，蘇槿雖然記不十分清楚製作方法，但大體也知道若要製豆腐幹，要將豆腐花舀進木托盆裏，蓋上木板，壓盡水分，差不多就成了。豆腐腦更是簡單，重要的是怎麽個吃法。
先就是這兩樣，蘇槿想好了就直接拉了他倆去了豆腐坊，把做法示範給他們看，春意學的很快，在蘇槿示範了一遍之後就接了手做下去。
「這豆腐腦有鹹、甜兩種吃法，這豆腐腦要加滷子，滷子的做法也是有講究的，這個木叔應該能知道，這豆腐腦做出來也就供應咱們酒樓，也就不用往豆腐鋪子送了，嫂子，這豆腐腦每天做出來直接就讓人送到酒樓就行了。」蘇槿交待道，「另外豆腐皮的吃法我得跟薑潤哥你交待一聲，這豆腐皮可以炒，配時鮮蔬菜；可以煮來吃，放到沸水裏稍煮加調料就成；再則可以煎炸，豆腐皮浸濕攤平，可以卷肉入鍋炸；生吃也行，切成絲就能拌涼菜，不過薑潤哥，這豆腐皮得先往酒樓裏送，等酒樓裏賣上一陣子大家都知道了這麽個東西，知道了該怎麽吃才能往外賣，順便酒樓裏也可以多掙上一部分的銀子。」
薑潤是個實誠的，當即就點頭，「成，三妹你說什麽都成，我聽你的。」
蘇槿嘻嘻笑了，「薑潤哥，我這是有私心呢，你也不管？」
「我如今能有個正經事做也是托你的福，別說那麽點豆腐皮的盈利，就是你把我趕出豆腐鋪子我也不能說什麽，畢竟你們家已經幫我很多了，我現在掙的銀子也夠娶媳婦的了。」薑潤一說娶媳婦就臉紅，蘇槿和春意相識都笑起來。
「薑潤哥，娶媳婦這事急不得，得看緣分，迴頭讓我娘給你張羅張羅。」蘇槿笑著說道。
春意也樂，「就是，姑母可是咱們青石鎮上有名的媒婆，交給她你就放心，保管能讓你娶上媳婦。」柳氏原先也曾幫鄰裏的大夥子小姑娘牽過紅線，也有成了的，因此有那家裏不願意拿謝媒錢的都找柳氏來幫忙。
見兩人都拿自己打趣，薑潤臉紅的更厲害，悶著頭也不知道該說什麽，悶了半天就說了一句自己先走了。
從豆腐坊出來，蘇槿就去了一趟酒樓，找了她爹、柳毅和木林、曾氏把事情說了，並把豆腐皮的做法，豆腐腦的做法，但凡自己知道的能想的起來的，都說給了木林和曾氏聽。
不過兩日，再去蘇記酒樓吃飯，若是早晨，你一進門，夥計就會上前搭訕，「您是來打尖還是住店？要不要來一碗熱乎乎的豆腐腦？鹹的甜的由您挑，保管你吃了這一迴還想著下一迴。」
爍哥兒去了酒樓學了迴來吃飯的時候說給大家聽，柳氏幾個聽了都笑，誇酒樓裏的夥計越來越伶俐了。蘇槿心想，這些夥計都是按拉的客人的消費拿提成，能不伶俐點嘛，要不哪來的工錢啊。
蘇文山也是這麽想，就把緣由說出來了，說多虧槿兒想了這麽個法子，每個夥計迎進門的顧客點菜的單子上都寫了自己的編號，到了月底，是要按消費的單子拿提成的，有的嘴甜麵善的，一個月能拿到兩三兩銀子的月錢呢，但是有一點，就是夥計不太好找，因為要能識字的，可不嘛，一進酒樓就要先培訓，學著寫酒樓裏所有的菜名，要是沒有基礎，誰能一下子就學會了。所以啊，蘇記酒樓的夥計在青石鎮上也是個讓人羨慕的工作，從蘇記出來的夥計到別的酒樓裏都能當帳房了。
不過酒樓裏的生意確實因為豆腐腦和豆腐皮的生意又更好起來，木林用切成絲的豆腐皮拌涼菜，客人吃了都好奇，紛紛詢問，當知道是種叫豆腐皮的食物之後自然是要問哪兒有賣的，夥計就說，是蘇家豆腐坊生產的，但是目前隻供應自家酒樓，客人要想買到的話要等到多長時間之後這樣的話。因此就更勾起了人的好奇心，不少去豆腐鋪子買豆腐的人都不忘了詢問一句，那個叫豆腐皮的什麽時候有的買。
過了幾日，酒樓每天早上大都是買豆腐腦的，還有的人不點菜，專門為了買幾份豆腐腦打包帶迴去，蘇文山有些頭疼，這為了買碗豆腐腦都堵在門口上也影響生意啊，讓人從外麵一看，還以為店裏都坐滿了的就不進來了。
沒法子，他就專門找了薑潤一趟，又跟蘇槿說了聲，讓薑潤那邊也開始賣豆腐腦，這樣原來的客戶群就可以分成兩份，去豆腐鋪子的客人可以打包，來酒樓的客人就多是直接坐下來吃早餐的了。
蘇槿想了想，覺得薑潤那兒隻賣豆腐腦還是有些單調，就讓他雇了人專門炸油條。反正她自己是認為豆腐腦配上剛炸出來的油條才好吃。
蘇家這邊一有動靜，竇家那邊立刻就跟了上來，也跟風開始賣豆腐腦，但是豆腐皮他們卻怎麽也學不會。別看這豆腐皮製作方法簡單，可是要真沒有人指點，還真是難做出來。
這麽一來一去就是一兩個月的時間，竇、蘇兩家之爭成了青石鎮最大的熱鬧，青石鎮的老百姓茶餘飯後三三兩兩的湊在一起也免不了要聊上兩句。這種情況持續下去也不是個辦法，蘇槿有些犯愁，雖然目前竇家的生意遠遠比不上之前好了，但還是占領了青石鎮的一小部分的市場。
其實原本蘇槿不在乎這個，做生意原本就是有競爭的，這很正常，可是竇家那麽欺負自己家，這口氣她就是咽不下去，得想個辦法才行啊。
正好這時候楚洛又來了，拉了韓瑀去蘇家找蘇槿，兩人騎著馬到了蘇家門前，韓瑀卻不下馬，楚洛正待問他，就叫蘇家敞開著的大門裏走出一個丫鬟來。五月的天，愛美的年輕姑娘都已經換上了輕薄的夏衫，這丫頭穿著一身淺粉輕薄衫裙，臉蛋紅撲撲的，像是跑動的熱了，手裏拿著帕子扇著風。
「秋葉，你出來做什麽的？你家三姑娘呢？」韓瑀嬉笑著上前搭話，因為他常常來找蘇槿，有時候成日裏賴在蘇家，所以蘇家的丫鬟夥計他沒有不認識的。
秋葉也隻是個十二三歲的小丫頭，性子活潑，見是他，就彎了彎腰笑著說道：「原來是韓二少爺，我正要去找我家姑娘呢，她帶著秋涼姐姐去了豆腐坊，這會子夫人讓去尋她和三姑娘迴來呢。」
「什麽事啊這麽急？」韓瑀索性下了馬仔細詢問。
秋葉嘻嘻笑著看著他，「二爺真會說笑，二爺自家的事您不知道？」
「我家？我家能有什麽事？」韓瑀疑惑的摸了摸後腦勺。
秋葉見他當真像是不知道的，幹脆告訴他道，「哎呀，您這個弟弟當的可真是不稱職，我們家大姑爺從京裏迴來了，說是考中了什麽官，我家大姑娘捎了消息來，說明兒個二爺家宴請了咱們鎮上有名望的人家去做客，我們夫人急著找我們家兩位姑娘量體裁新衣裳呢。」
韓瑀愣了一下，隨即笑了，一手拿摺扇敲著另一隻手的手心，「怪不得我這兩天老是做夢夢見喜鵲呢，原來是大哥考中了，隻是不知道考了第幾名。」
楚洛聞言也跟著笑，「真是大好事，恭喜恭喜，隻是你呀，要不是我來了把你從百花樓裏揪出來，你恐怕還在那醉生夢死呢，你有幾日沒迴家了吧？」
韓瑀不搭腔，隻是牽著馬跟秋葉說，「咱們一起去豆腐坊，我和這位楚公子要找你們三姑娘。」
秋葉聞言側頭看了楚洛一眼，見是個不認識的陌生男子，也就沒再說別的，點點頭在前麵引路。
竇家那邊的生意相對而言就少了許多，竇家自然不會就這麽算了。竇賢叫手底下的人專門去買了彩虹豆腐來親自研究，本來這彩虹豆腐就不是什麽難的，竇賢又是個精明的，在豆腐這一行幹了這麽多年，自是一看就知道其中的訣竅，隻是像蘇槿一樣，蔬菜汁和果汁的比例需要琢磨。很快，竇家豆腐坊也出了彩虹豆腐，而且顏色、樣式一點都不比蘇家的少。
如此，蘇家的好生意也做不長久了，首先這價格自然就得降下來了，兩家生意上爭鬥，首先就顯示在價格上，老百姓又不是傻的，自是誰家的豆腐便宜就上誰家去買了。
春意和薑潤就找蘇槿商量法子，蘇槿早就把豆腐坊的收益分成了三份，分別是春意兩口子、薑潤和自家，因而出了事大家都是真心的著急了。
蘇槿尋思了半晌，心想這彩虹豆腐他竇家能學會了，在這豆腐上麵是沒有什麽好主意了，幹脆弄別的算了。那就再做其他的豆製品，首先就是豆腐皮，蘇槿雖然記不十分清楚製作方法，但大體也知道若要製豆腐幹，要將豆腐花舀進木托盆裏，蓋上木板，壓盡水分，差不多就成了。豆腐腦更是簡單，重要的是怎麽個吃法。
先就是這兩樣，蘇槿想好了就直接拉了他倆去了豆腐坊，把做法示範給他們看，春意學的很快，在蘇槿示範了一遍之後就接了手做下去。
「這豆腐腦有鹹、甜兩種吃法，這豆腐腦要加滷子，滷子的做法也是有講究的，這個木叔應該能知道，這豆腐腦做出來也就供應咱們酒樓，也就不用往豆腐鋪子送了，嫂子，這豆腐腦每天做出來直接就讓人送到酒樓就行了。」蘇槿交待道，「另外豆腐皮的吃法我得跟薑潤哥你交待一聲，這豆腐皮可以炒，配時鮮蔬菜；可以煮來吃，放到沸水裏稍煮加調料就成；再則可以煎炸，豆腐皮浸濕攤平，可以卷肉入鍋炸；生吃也行，切成絲就能拌涼菜，不過薑潤哥，這豆腐皮得先往酒樓裏送，等酒樓裏賣上一陣子大家都知道了這麽個東西，知道了該怎麽吃才能往外賣，順便酒樓裏也可以多掙上一部分的銀子。」
薑潤是個實誠的，當即就點頭，「成，三妹你說什麽都成，我聽你的。」
蘇槿嘻嘻笑了，「薑潤哥，我這是有私心呢，你也不管？」
「我如今能有個正經事做也是托你的福，別說那麽點豆腐皮的盈利，就是你把我趕出豆腐鋪子我也不能說什麽，畢竟你們家已經幫我很多了，我現在掙的銀子也夠娶媳婦的了。」薑潤一說娶媳婦就臉紅，蘇槿和春意相識都笑起來。
「薑潤哥，娶媳婦這事急不得，得看緣分，迴頭讓我娘給你張羅張羅。」蘇槿笑著說道。
春意也樂，「就是，姑母可是咱們青石鎮上有名的媒婆，交給她你就放心，保管能讓你娶上媳婦。」柳氏原先也曾幫鄰裏的大夥子小姑娘牽過紅線，也有成了的，因此有那家裏不願意拿謝媒錢的都找柳氏來幫忙。
見兩人都拿自己打趣，薑潤臉紅的更厲害，悶著頭也不知道該說什麽，悶了半天就說了一句自己先走了。
從豆腐坊出來，蘇槿就去了一趟酒樓，找了她爹、柳毅和木林、曾氏把事情說了，並把豆腐皮的做法，豆腐腦的做法，但凡自己知道的能想的起來的，都說給了木林和曾氏聽。
不過兩日，再去蘇記酒樓吃飯，若是早晨，你一進門，夥計就會上前搭訕，「您是來打尖還是住店？要不要來一碗熱乎乎的豆腐腦？鹹的甜的由您挑，保管你吃了這一迴還想著下一迴。」
爍哥兒去了酒樓學了迴來吃飯的時候說給大家聽，柳氏幾個聽了都笑，誇酒樓裏的夥計越來越伶俐了。蘇槿心想，這些夥計都是按拉的客人的消費拿提成，能不伶俐點嘛，要不哪來的工錢啊。
蘇文山也是這麽想，就把緣由說出來了，說多虧槿兒想了這麽個法子，每個夥計迎進門的顧客點菜的單子上都寫了自己的編號，到了月底，是要按消費的單子拿提成的，有的嘴甜麵善的，一個月能拿到兩三兩銀子的月錢呢，但是有一點，就是夥計不太好找，因為要能識字的，可不嘛，一進酒樓就要先培訓，學著寫酒樓裏所有的菜名，要是沒有基礎，誰能一下子就學會了。所以啊，蘇記酒樓的夥計在青石鎮上也是個讓人羨慕的工作，從蘇記出來的夥計到別的酒樓裏都能當帳房了。
不過酒樓裏的生意確實因為豆腐腦和豆腐皮的生意又更好起來，木林用切成絲的豆腐皮拌涼菜，客人吃了都好奇，紛紛詢問，當知道是種叫豆腐皮的食物之後自然是要問哪兒有賣的，夥計就說，是蘇家豆腐坊生產的，但是目前隻供應自家酒樓，客人要想買到的話要等到多長時間之後這樣的話。因此就更勾起了人的好奇心，不少去豆腐鋪子買豆腐的人都不忘了詢問一句，那個叫豆腐皮的什麽時候有的買。
過了幾日，酒樓每天早上大都是買豆腐腦的，還有的人不點菜，專門為了買幾份豆腐腦打包帶迴去，蘇文山有些頭疼，這為了買碗豆腐腦都堵在門口上也影響生意啊，讓人從外麵一看，還以為店裏都坐滿了的就不進來了。
沒法子，他就專門找了薑潤一趟，又跟蘇槿說了聲，讓薑潤那邊也開始賣豆腐腦，這樣原來的客戶群就可以分成兩份，去豆腐鋪子的客人可以打包，來酒樓的客人就多是直接坐下來吃早餐的了。
蘇槿想了想，覺得薑潤那兒隻賣豆腐腦還是有些單調，就讓他雇了人專門炸油條。反正她自己是認為豆腐腦配上剛炸出來的油條才好吃。
蘇家這邊一有動靜，竇家那邊立刻就跟了上來，也跟風開始賣豆腐腦，但是豆腐皮他們卻怎麽也學不會。別看這豆腐皮製作方法簡單，可是要真沒有人指點，還真是難做出來。
這麽一來一去就是一兩個月的時間，竇、蘇兩家之爭成了青石鎮最大的熱鬧，青石鎮的老百姓茶餘飯後三三兩兩的湊在一起也免不了要聊上兩句。這種情況持續下去也不是個辦法，蘇槿有些犯愁，雖然目前竇家的生意遠遠比不上之前好了，但還是占領了青石鎮的一小部分的市場。
其實原本蘇槿不在乎這個，做生意原本就是有競爭的，這很正常，可是竇家那麽欺負自己家，這口氣她就是咽不下去，得想個辦法才行啊。
正好這時候楚洛又來了，拉了韓瑀去蘇家找蘇槿，兩人騎著馬到了蘇家門前，韓瑀卻不下馬，楚洛正待問他，就叫蘇家敞開著的大門裏走出一個丫鬟來。五月的天，愛美的年輕姑娘都已經換上了輕薄的夏衫，這丫頭穿著一身淺粉輕薄衫裙，臉蛋紅撲撲的，像是跑動的熱了，手裏拿著帕子扇著風。
「秋葉，你出來做什麽的？你家三姑娘呢？」韓瑀嬉笑著上前搭話，因為他常常來找蘇槿，有時候成日裏賴在蘇家，所以蘇家的丫鬟夥計他沒有不認識的。
秋葉也隻是個十二三歲的小丫頭，性子活潑，見是他，就彎了彎腰笑著說道：「原來是韓二少爺，我正要去找我家姑娘呢，她帶著秋涼姐姐去了豆腐坊，這會子夫人讓去尋她和三姑娘迴來呢。」
「什麽事啊這麽急？」韓瑀索性下了馬仔細詢問。
秋葉嘻嘻笑著看著他，「二爺真會說笑，二爺自家的事您不知道？」
「我家？我家能有什麽事？」韓瑀疑惑的摸了摸後腦勺。
秋葉見他當真像是不知道的，幹脆告訴他道，「哎呀，您這個弟弟當的可真是不稱職，我們家大姑爺從京裏迴來了，說是考中了什麽官，我家大姑娘捎了消息來，說明兒個二爺家宴請了咱們鎮上有名望的人家去做客，我們夫人急著找我們家兩位姑娘量體裁新衣裳呢。」
韓瑀愣了一下，隨即笑了，一手拿摺扇敲著另一隻手的手心，「怪不得我這兩天老是做夢夢見喜鵲呢，原來是大哥考中了，隻是不知道考了第幾名。」
楚洛聞言也跟著笑，「真是大好事，恭喜恭喜，隻是你呀，要不是我來了把你從百花樓裏揪出來，你恐怕還在那醉生夢死呢，你有幾日沒迴家了吧？」
韓瑀不搭腔，隻是牽著馬跟秋葉說，「咱們一起去豆腐坊，我和這位楚公子要找你們三姑娘。」
秋葉聞言側頭看了楚洛一眼，見是個不認識的陌生男子，也就沒再說別的，點點頭在前麵引路。