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開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
過完年，年初大家都很忙，時光飛逝，一眨眼來到元宵節。
元宵節這天，顏國華買來糯米粉，黑芝麻，自家炒得黑芝麻糊糊，吃著香。
買來的黑芝麻，小火慢炒，炒熟的黑芝麻，自帶濃濃的芝麻油香。
炒好的黑芝麻放到料理機裏，打成粉狀。
打好的黑芝麻粉，加入豬油和綿白糖，顏國華喜歡放一些擀碎的花生粒，粗糲大顆的花生碎顆粒，吃起來口感更香。
調好的芝麻餡兒，使勁揉一揉，把豬油和綿白糖揉開，揉透到芝麻的餡料裏。
像是揉麵團一樣，芝麻餡被揉成一個大圓團，灰黑色的圓球表麵，瞧著油光水亮，表麵漂浮著一層香油，瞧著誘人極了。
把大圓團分成一個個小劑子，搓得圓溜溜，放到一旁備用。
買來的湯圓粉，加適量清水攪拌，裹上黑芝麻糊，就是一顆顆湯圓子。
顏煙主動去攬調麵糊的活計，被顏國華揮手：「你心裏沒數，哪次調麵糊不是讓我給你返工，按你幹了加了水，水多了加糯米粉的調麵糊公式，調一大盆出來，咱們又得天天吃湯圓。」
被嫌棄，顏煙扁了扁嘴。
雖然是事實，但也太打擊人了。
很快，由顏國華調好湯圓粉，一家人圍坐在一起，幫忙包湯圓。
今天，姥姥姥爺也在。
本來打算去姥姥姥爺家包湯圓，省得老兩口來迴跑，折騰人，主要是姥爺不耐煩見到表姨媽，自從得知沈沐有個了不得的大哥，問東問西，煩人得很，幹脆到她們家過個元宵節，躲清靜。
湯鍋裏倒入清水，大火煮開，把包好的湯圓一個個下到開水裏，幾分鍾後，鍋中咕嘟咕嘟，水蒸氣推動著鍋蓋，發出噗嗤噗嗤聲。
揭開蓋子，一顆顆圓潤飽滿的湯圓浮出水麵，白白淨淨，含羞帶怯。
每隻瓷碗裏，舀上六顆，或是八顆湯圓，不夠再添。
顏煙也拿到屬於自己的一碗湯圓，瓷碗壁沿滾熱，熱得燙手。
她小心翼翼拿湯勺舀起一顆，胖嘟嘟的，看著就很軟軟糯糯的樣子。
吹得涼些，送進嘴巴裏，還有些燙，湯圓皮軟糯黏牙。
咬破一塊湯圓皮，裏麵的黑芝麻糊糊流瀉而出，水潤潤，油汪汪，甜滋滋，好香！
豐富的豬油脂，造就了流心的黑芝麻湯圓。
湯勺一歪，流心盡數泄出，她嘬一口黑芝麻流心，芝麻糊帶來沙沙的濃香馥鬱，咀嚼間吃到大顆的花生碎，自帶堅果獨有的酥香，舌尖上浮出甜蜜。
湯圓皮一定要用水墨糯米粉，這樣揉出來的湯圓更軟糯，具備極強的黏稠伸展性，可以拉出一點點絲兒。
當然沒有人工手打糍粑拉絲那麽誇張，算是機器裏麵比較有柔韌的糯米粉。
軟糯糯的湯圓皮，可以緩解掉黑芝麻糊的甜。
她一口氣吃掉四五個湯圓，也不覺得甜膩。
自家炒的芝麻餡兒，油汪汪，比外麵超市買的好吃。
窗外天色漸漸暗透，顏國華和黃秀蘭送姥姥姥爺迴家，包好沒煮的湯圓，一部分凍到冰箱裏，能吃好久，一部分給老兩口帶迴去凍著吃。
過完元宵節，陸陸續續有學生返校，她的店鋪也即將開業……
在她宣布接受預定單後，手機一直叮叮叮作響，沒一刻鍾停歇過。
預感到明天又是忙碌的一天，洗完澡，整理預定單、貨單，她早早睡下。
節後第一天早餐，顏國華特意熬了黑芝麻糊。
昨天沒吃完的芝麻，今天派上用場。
熟黑芝麻放到料理機，加入浸泡一夜的糯米，打成漿糊糊。
加糯米，可以增加的芝麻糊的黏糯稠感，使之形成糊糊的流動液體感。
還需經璃幾次過濾，篩去粗糲的渣滓，過濾好的芝麻糊放到小奶鍋，小火慢煮，熬煮的過程中，需要用木勺不斷攪拌，增強粘稠感。
煮開後，加入蜂蜜或是冰糖，攪拌融化後，關火即可。
剩下的油渣，也被顏國華收集起來，可以當做養花的肥料，一點不浪費。
黑芝麻養發潤發，在顏國華的食補調理下，顏煙和黃秀蘭的一頭濃密的長發，烏發如雲，一根白頭發都找不見。
母女倆這頭漂亮的烏發，被單位同事和同學羨慕眼饞得很。
今天要開店，顏煙懶洋洋抱著花盆到公交站台等車。
元宵節，沈沐被喊迴老家跟家人一起過節，她的專屬小司機，要過兩天才迴來。
剛開店，店裏收銀台、櫃檯到處都能看見一層薄薄的灰塵。
店裏麵積這麽大，她一個人打掃，累得半死。
顏煙拿起手機，查找同城保潔，對方表示最快半小時到，按時間收費，45元一小時，她店裏麵積，大概兩三個小時搞定。
花一兩百塊錢，幫忙做個全屋大掃除，真的不貴，這錢花得值。
省去打掃衛生，這樣她可以有時間弄點新品滷味，畢竟剛開始營業，需要新品刺激一下。
想起前幾天顏國華看她們母女倆過年期間天天窩在沙發吃薯片，覺得不健康，於是特意做了個燈影牛肉絲，給她們當零嘴吃。
香香辣辣的燈影牛肉絲，絲絲縷縷，嚼著很帶勁兒。
說幹就幹，她打算去菜市場買幾塊牛肉來。
拿上u型鎖，正要鎖門，聽見身後傳來一道熟悉的聲音：
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元宵節這天，顏國華買來糯米粉，黑芝麻，自家炒得黑芝麻糊糊，吃著香。
買來的黑芝麻，小火慢炒，炒熟的黑芝麻，自帶濃濃的芝麻油香。
炒好的黑芝麻放到料理機裏，打成粉狀。
打好的黑芝麻粉，加入豬油和綿白糖，顏國華喜歡放一些擀碎的花生粒，粗糲大顆的花生碎顆粒，吃起來口感更香。
調好的芝麻餡兒，使勁揉一揉，把豬油和綿白糖揉開，揉透到芝麻的餡料裏。
像是揉麵團一樣，芝麻餡被揉成一個大圓團，灰黑色的圓球表麵，瞧著油光水亮，表麵漂浮著一層香油，瞧著誘人極了。
把大圓團分成一個個小劑子，搓得圓溜溜，放到一旁備用。
買來的湯圓粉，加適量清水攪拌，裹上黑芝麻糊，就是一顆顆湯圓子。
顏煙主動去攬調麵糊的活計，被顏國華揮手：「你心裏沒數，哪次調麵糊不是讓我給你返工，按你幹了加了水，水多了加糯米粉的調麵糊公式，調一大盆出來，咱們又得天天吃湯圓。」
被嫌棄，顏煙扁了扁嘴。
雖然是事實，但也太打擊人了。
很快，由顏國華調好湯圓粉，一家人圍坐在一起，幫忙包湯圓。
今天，姥姥姥爺也在。
本來打算去姥姥姥爺家包湯圓，省得老兩口來迴跑，折騰人，主要是姥爺不耐煩見到表姨媽，自從得知沈沐有個了不得的大哥，問東問西，煩人得很，幹脆到她們家過個元宵節，躲清靜。
湯鍋裏倒入清水，大火煮開，把包好的湯圓一個個下到開水裏，幾分鍾後，鍋中咕嘟咕嘟，水蒸氣推動著鍋蓋，發出噗嗤噗嗤聲。
揭開蓋子，一顆顆圓潤飽滿的湯圓浮出水麵，白白淨淨，含羞帶怯。
每隻瓷碗裏，舀上六顆，或是八顆湯圓，不夠再添。
顏煙也拿到屬於自己的一碗湯圓，瓷碗壁沿滾熱，熱得燙手。
她小心翼翼拿湯勺舀起一顆，胖嘟嘟的，看著就很軟軟糯糯的樣子。
吹得涼些，送進嘴巴裏，還有些燙，湯圓皮軟糯黏牙。
咬破一塊湯圓皮，裏麵的黑芝麻糊糊流瀉而出，水潤潤，油汪汪，甜滋滋，好香！
豐富的豬油脂，造就了流心的黑芝麻湯圓。
湯勺一歪，流心盡數泄出，她嘬一口黑芝麻流心，芝麻糊帶來沙沙的濃香馥鬱，咀嚼間吃到大顆的花生碎，自帶堅果獨有的酥香，舌尖上浮出甜蜜。
湯圓皮一定要用水墨糯米粉，這樣揉出來的湯圓更軟糯，具備極強的黏稠伸展性，可以拉出一點點絲兒。
當然沒有人工手打糍粑拉絲那麽誇張，算是機器裏麵比較有柔韌的糯米粉。
軟糯糯的湯圓皮，可以緩解掉黑芝麻糊的甜。
她一口氣吃掉四五個湯圓，也不覺得甜膩。
自家炒的芝麻餡兒，油汪汪，比外麵超市買的好吃。
窗外天色漸漸暗透，顏國華和黃秀蘭送姥姥姥爺迴家，包好沒煮的湯圓，一部分凍到冰箱裏，能吃好久，一部分給老兩口帶迴去凍著吃。
過完元宵節，陸陸續續有學生返校，她的店鋪也即將開業……
在她宣布接受預定單後，手機一直叮叮叮作響，沒一刻鍾停歇過。
預感到明天又是忙碌的一天，洗完澡，整理預定單、貨單，她早早睡下。
節後第一天早餐，顏國華特意熬了黑芝麻糊。
昨天沒吃完的芝麻，今天派上用場。
熟黑芝麻放到料理機，加入浸泡一夜的糯米，打成漿糊糊。
加糯米，可以增加的芝麻糊的黏糯稠感，使之形成糊糊的流動液體感。
還需經璃幾次過濾，篩去粗糲的渣滓，過濾好的芝麻糊放到小奶鍋，小火慢煮，熬煮的過程中，需要用木勺不斷攪拌，增強粘稠感。
煮開後，加入蜂蜜或是冰糖，攪拌融化後，關火即可。
剩下的油渣，也被顏國華收集起來，可以當做養花的肥料，一點不浪費。
黑芝麻養發潤發，在顏國華的食補調理下，顏煙和黃秀蘭的一頭濃密的長發，烏發如雲，一根白頭發都找不見。
母女倆這頭漂亮的烏發，被單位同事和同學羨慕眼饞得很。
今天要開店，顏煙懶洋洋抱著花盆到公交站台等車。
元宵節，沈沐被喊迴老家跟家人一起過節，她的專屬小司機，要過兩天才迴來。
剛開店，店裏收銀台、櫃檯到處都能看見一層薄薄的灰塵。
店裏麵積這麽大，她一個人打掃，累得半死。
顏煙拿起手機，查找同城保潔，對方表示最快半小時到，按時間收費，45元一小時，她店裏麵積，大概兩三個小時搞定。
花一兩百塊錢，幫忙做個全屋大掃除，真的不貴，這錢花得值。
省去打掃衛生，這樣她可以有時間弄點新品滷味，畢竟剛開始營業，需要新品刺激一下。
想起前幾天顏國華看她們母女倆過年期間天天窩在沙發吃薯片，覺得不健康，於是特意做了個燈影牛肉絲，給她們當零嘴吃。
香香辣辣的燈影牛肉絲，絲絲縷縷，嚼著很帶勁兒。
說幹就幹，她打算去菜市場買幾塊牛肉來。
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