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開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈沐神色呆滯，緩緩遞出手臂。
電光火石間，顏煙抬手去抓……
車輛開始緩緩駛動，沈沐的臉頰浮起紅暈，天邊被夕陽燒紅的霞彩，不如他的紅臉艷麗。
他渾身繃直，像一棵小白楊。
顏煙含笑看他，把他看得不好意思，別開臉去。
過了一會兒，他又看來。
他眼中的火焰燒灼，讓顏煙的心跳驟快，加速了一個節拍。
好奇怪的感覺。
早知道這趟車這麽擁擠，剛才不省錢了，直接打輛出租迴家。
從公交車下來，兩人的臉頰，泛著紅。
送她到小區門口，沈沐用腳踢著一塊石子：「煙煙，你中秋節準備去哪兒過？」
顏煙迴：「迴老家啊。我二伯迴來了，我們一家人團聚中秋。」
沈沐點頭：「那你什麽時候迴來呢？」
顏煙：「過完中秋節吧，你呢，你中秋節迴家嗎？」
沈沐：「迴，我在老宅陪爺爺奶奶吃個飯，大概也過完中秋節就迴。」
「嗯，我迴去了，路上注意安全。」顏煙跟他揮手，轉身迴小區。
「好，到家我給你發信息。」沈沐望著她的背影看不見，返迴。
因為後天中秋節請假，今晚的預定單量一下子增多。
明天，又是忙碌的一天啊！
清晨，下著淅淅瀝瀝的小雨。
這個天氣，最適合窩在家裏睡覺。
顏煙店裏有預定單，隻能唉聲嘆氣。
昨天的番茄牛肉豆芽湯，薄薄的牛肉片，吃的不過癮。
顏煙一邊清點貨物，一邊扭頭看向沈沐。
之前他每天在店鋪門口等她，知道顏煙每天最先到倉庫，於是今天特意來倉庫這裏等著。
陳誌鵬也頻頻看來，看出點貓膩。
等顏煙點完貨，陳誌鵬也不跟她寒暄今天又賣了兩箱兔腰，開著麵包車唿唿跑走。
小情侶耍朋友，他還是有眼力勁的。
許寧聽安欣說起過顏老闆談戀愛的事情，說她男朋友有點呆，今天一瞧，確實挺呆。
每天風雨無阻陪顏老闆開店，顏煙清點貨，他就陪她一起撐傘站在雨裏……
除了有點呆，沒別的毛病。
顏煙扭頭說：「我要買點牛腱子，做醬滷牛肉吃，你幫我拎一下。」
沈沐百依百順，當然聽她的：「好。」
從菜市場買來十斤新鮮牛腱子，被顏煙放到容器裏，加清水浸泡一小時，泡出血水。
期間更換幾次清水，直到容器裏的水，清澈幹淨，不渾濁。
鍋內冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表麵變色，撇掉血沫，撈出整塊的牛腱肉。
接下來晾幹牛腱子表麵的水分，顏煙等不及，開電風扇吹幹它。
鹵鍋裏，倒入部分鹵過豬蹄的醬鹵湯，加入適量清水，和冷水泡開的適量香料，大火煮開。
等待鹵湯煮開的時間，顏煙炒了個醬料。
鹵豬蹄的秘製醬料，顏煙日常做慣了的，今天也有鹵豬蹄的預定單，顏煙多炒一些即可。
鹵湯沸騰後，水汽瀰漫。
顏煙把表麵水分晾幹的牛腱子肉放入鹵湯裏，倒上一碗秘製醬料。
濃稠的醬料，立刻融入到鹵湯裏，鍋中的鹵湯登時變成醬紅色。
醬料和鹵湯的香氣，被熱氣揮發出來，異香撲鼻。
大約鹵兩個小時，又不能鹵太老。
期間顏煙查看過幾次，發現筷子能輕鬆插入牛腱子肉，立即關火。
蓋上蓋子，讓它繼續燜一小時。
臨近中午，沈沐套上圍裙，準備做一菜一湯。
顏煙從鹵湯取出一塊牛腱子肉，用筷子插起。
被鹵湯熱烈烹煮後，牛肉的紋路清晰，暗粉色的表麵掛著一層醬汁。
鮮艷紅亮的湯汁緩緩流動，醬滷汁掛在牛腱子底部，凝聚成水珠，隨著咚地一聲，在醬湯裏展開一圈圈漣漪。
滷牛肉腱子被切成厚度均勻的薄片，肉裏的熱氣裹挾著牛肉和醬香，香氣縈繞，不動聲色地誘惑著食客。
切出的醬滷牛肉，筋腱子和牛肉的紋理相間，漂亮極了。
顏煙忍受不住誘惑，拿起一片醬滷牛肉嚐了嚐。
不夠入味，還要再多泡會兒。
她把滷牛肉擺放到盤子裏，淋上小半勺的醬滷汁兒，這樣應該夠味了。
沈沐那邊，還有道湯沒好。
顏煙打開冰箱，從裏麵找出上次買的的千層餅餅胚，往平底鍋內刷一層植物油，放入餅胚，小火炙烤。
少頃，餅胚受熱後，開始劇烈膨脹。
顏煙翻一個麵，讓餅胚煎至兩麵金黃。
千層餅出鍋，那邊沈沐的花蛤冬瓜湯也煮好。
顏煙劃開千層餅，往裏麵包裹了滷牛肉片，一片生菜，澆上濃濃的鹵醬汁，裹住。
正準備嗷嗚一口，送進嘴巴，想到沈沐，顏煙遞來：「你要吃嗎？」
沈沐接過，斯斯文文，小口小口啃著。
他黑眸一亮：「好吃，醬香味很濃鬱。」
被試吃小白鼠誇誇，顏煙也趕緊給自己包了個滷牛肉肉夾饃。
嗷嗚一口咬下，口腔壁裏被滿滿的醬汁填滿，滷牛肉軟爛不柴，生菜葉鮮嫩欲滴，嚼起來脆脆的，能達到很好的解膩效果。
被煎得酥酥脆脆的千層餅，裹著滷牛肉和生菜葉，麵餅內吸收了部分醬鹵湯汁，口感層次豐富。
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電光火石間，顏煙抬手去抓……
車輛開始緩緩駛動，沈沐的臉頰浮起紅暈，天邊被夕陽燒紅的霞彩，不如他的紅臉艷麗。
他渾身繃直，像一棵小白楊。
顏煙含笑看他，把他看得不好意思，別開臉去。
過了一會兒，他又看來。
他眼中的火焰燒灼，讓顏煙的心跳驟快，加速了一個節拍。
好奇怪的感覺。
早知道這趟車這麽擁擠，剛才不省錢了，直接打輛出租迴家。
從公交車下來，兩人的臉頰，泛著紅。
送她到小區門口，沈沐用腳踢著一塊石子：「煙煙，你中秋節準備去哪兒過？」
顏煙迴：「迴老家啊。我二伯迴來了，我們一家人團聚中秋。」
沈沐點頭：「那你什麽時候迴來呢？」
顏煙：「過完中秋節吧，你呢，你中秋節迴家嗎？」
沈沐：「迴，我在老宅陪爺爺奶奶吃個飯，大概也過完中秋節就迴。」
「嗯，我迴去了，路上注意安全。」顏煙跟他揮手，轉身迴小區。
「好，到家我給你發信息。」沈沐望著她的背影看不見，返迴。
因為後天中秋節請假，今晚的預定單量一下子增多。
明天，又是忙碌的一天啊！
清晨，下著淅淅瀝瀝的小雨。
這個天氣，最適合窩在家裏睡覺。
顏煙店裏有預定單，隻能唉聲嘆氣。
昨天的番茄牛肉豆芽湯，薄薄的牛肉片，吃的不過癮。
顏煙一邊清點貨物，一邊扭頭看向沈沐。
之前他每天在店鋪門口等她，知道顏煙每天最先到倉庫，於是今天特意來倉庫這裏等著。
陳誌鵬也頻頻看來，看出點貓膩。
等顏煙點完貨，陳誌鵬也不跟她寒暄今天又賣了兩箱兔腰，開著麵包車唿唿跑走。
小情侶耍朋友，他還是有眼力勁的。
許寧聽安欣說起過顏老闆談戀愛的事情，說她男朋友有點呆，今天一瞧，確實挺呆。
每天風雨無阻陪顏老闆開店，顏煙清點貨，他就陪她一起撐傘站在雨裏……
除了有點呆，沒別的毛病。
顏煙扭頭說：「我要買點牛腱子，做醬滷牛肉吃，你幫我拎一下。」
沈沐百依百順，當然聽她的：「好。」
從菜市場買來十斤新鮮牛腱子，被顏煙放到容器裏，加清水浸泡一小時，泡出血水。
期間更換幾次清水，直到容器裏的水，清澈幹淨，不渾濁。
鍋內冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表麵變色，撇掉血沫，撈出整塊的牛腱肉。
接下來晾幹牛腱子表麵的水分，顏煙等不及，開電風扇吹幹它。
鹵鍋裏，倒入部分鹵過豬蹄的醬鹵湯，加入適量清水，和冷水泡開的適量香料，大火煮開。
等待鹵湯煮開的時間，顏煙炒了個醬料。
鹵豬蹄的秘製醬料，顏煙日常做慣了的，今天也有鹵豬蹄的預定單，顏煙多炒一些即可。
鹵湯沸騰後，水汽瀰漫。
顏煙把表麵水分晾幹的牛腱子肉放入鹵湯裏，倒上一碗秘製醬料。
濃稠的醬料，立刻融入到鹵湯裏，鍋中的鹵湯登時變成醬紅色。
醬料和鹵湯的香氣，被熱氣揮發出來，異香撲鼻。
大約鹵兩個小時，又不能鹵太老。
期間顏煙查看過幾次，發現筷子能輕鬆插入牛腱子肉，立即關火。
蓋上蓋子，讓它繼續燜一小時。
臨近中午，沈沐套上圍裙，準備做一菜一湯。
顏煙從鹵湯取出一塊牛腱子肉，用筷子插起。
被鹵湯熱烈烹煮後，牛肉的紋路清晰，暗粉色的表麵掛著一層醬汁。
鮮艷紅亮的湯汁緩緩流動，醬滷汁掛在牛腱子底部，凝聚成水珠，隨著咚地一聲，在醬湯裏展開一圈圈漣漪。
滷牛肉腱子被切成厚度均勻的薄片，肉裏的熱氣裹挾著牛肉和醬香，香氣縈繞，不動聲色地誘惑著食客。
切出的醬滷牛肉，筋腱子和牛肉的紋理相間，漂亮極了。
顏煙忍受不住誘惑，拿起一片醬滷牛肉嚐了嚐。
不夠入味，還要再多泡會兒。
她把滷牛肉擺放到盤子裏，淋上小半勺的醬滷汁兒，這樣應該夠味了。
沈沐那邊，還有道湯沒好。
顏煙打開冰箱，從裏麵找出上次買的的千層餅餅胚，往平底鍋內刷一層植物油，放入餅胚，小火炙烤。
少頃，餅胚受熱後，開始劇烈膨脹。
顏煙翻一個麵，讓餅胚煎至兩麵金黃。
千層餅出鍋，那邊沈沐的花蛤冬瓜湯也煮好。
顏煙劃開千層餅，往裏麵包裹了滷牛肉片，一片生菜，澆上濃濃的鹵醬汁，裹住。
正準備嗷嗚一口，送進嘴巴，想到沈沐，顏煙遞來：「你要吃嗎？」
沈沐接過，斯斯文文，小口小口啃著。
他黑眸一亮：「好吃，醬香味很濃鬱。」
被試吃小白鼠誇誇，顏煙也趕緊給自己包了個滷牛肉肉夾饃。
嗷嗚一口咬下，口腔壁裏被滿滿的醬汁填滿，滷牛肉軟爛不柴，生菜葉鮮嫩欲滴，嚼起來脆脆的，能達到很好的解膩效果。
被煎得酥酥脆脆的千層餅，裹著滷牛肉和生菜葉，麵餅內吸收了部分醬鹵湯汁，口感層次豐富。
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