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開滷味店後，我暴富了 作者：山楂酪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
店員微笑服務：「當然可以，我隨時有空，歡迎來找我，而且母親節當天會有限時折扣活動哦！」
迴到店裏，時間來到中午十一點半。
顏煙拿出從菜市場買來的雞翅和蔬菜，準備做一道麻辣香鍋。
雞翅劃出花刀，加蔥薑水和食鹽醃製入味，醃製的過程中，她把花了十塊錢買來的大蝦焯水，大蝦顏色泛紅，蝦尾蜷縮，立即撈出鍋。
切成長條的豆腐皮、西蘭花和土豆片、藕片依次焯水，根據個人口味，喜歡什麽蔬菜都可以焯完水，加入一起混炒。
油溫升高冒煙後，用筷子下入醃製好的雞翅，煎至兩麵金黃，煎到九成熟，盛到容器裏備用。
加入蒜末爆炒，有條件可以加點洋蔥提味增香，放一小塊火鍋底料炒香，把雞翅、大蝦和其它蔬菜一起倒進鍋裏，大火翻炒，讓火鍋料附著在每一塊食材，油色紅亮，麻麻辣辣的香氣直逼天靈蓋。
麻辣香鍋做好，廚房裏其它姐姐紛紛扭頭看來。
許寧：「好香啊，小顏老闆能告訴我怎麽做的嗎，迴頭給我家閨女兒也做個。」
顏煙：「可以啊，吃完飯後我把步驟發你。」
許寧：「我女兒很挑食，太感謝你了。」
顏煙來到大堂吧檯吃飯，熱油煎過的雞翅，把表麵油脂煸出，油脂迅速鎖住裏麵肉質的水分，嫩而多汁。
剛買迴來的大蝦很新鮮，活蹦亂跳，蝦尾肉質q彈，口腔裏蔓延著海鮮的鮮甜。
來一塊薄薄的豆腐皮，豆子香迴味悠長，豆皮裹著火鍋料，很容易入味，吃起來麻麻辣辣，土豆片和藕片也很不錯，脆脆的，哏啾啾。
第27章 泡椒藕帶
◎潔白似玉柱的藕帶，嫩生生，爽口清脆◎
「很香, 不考慮賣點麻辣香鍋嗎？」
聽見一道略耳熟的聲音，顏煙側身看來, 身後一道黑影兜頭罩下，玻璃門被推開，來人高高壯壯，堵在門口，擋去一半的光線。
顏煙：「下午才營業哦！」
宋誠皺眉打量這間破舊的奶茶鋪，有點弄不懂她：「我們公司有個員工聚餐，想要跟你預定一千串兔腰子，明天要，能做嗎？」
顏煙以為自己耳朵出問題：「一千串？」
等對方嗯了一聲, 她發出驚嘆：「這麽多，能吃得完？」
宋誠說：「公司幾十號人, 這點算什麽。」
顏煙想起陳老闆還有百來箱兔腰, 咬咬牙：「能做, 按規矩, 需要先打預付款。」
宋誠點頭，掏出手機掃碼，抬頭問：「多少錢？」
顏煙迴：「一共6000。」
宋誠爽快掃錢，突然沒頭沒腦來一句：「你拒絕了星海岸？」
顏菸品了品, 立即猜出：「是你。」
宋誠：「嗯，所以為什麽？」
顏煙如實說：「我比較擔心後續的食品安全問題, 而且我這個人沒什麽大誌向，怕麻煩, 現在這樣挺好。」
宋誠點頭, 表示自己知道了。
今天剛好在附近辦事, 順道過來訂購點零食, 其實公司聚會的採買，不需要他本人親自過問，想到她拒絕星海岸，便來問問。
「你這店裏什麽時候能裝修好。」頓了頓，他連忙解釋：「你店裏太亂，我這個人有強迫症，每次來一瞅，渾身長毛，不得勁兒。」
顏煙：「我這個月要給媽媽買禮物，還要買空調，大概下個月才會考慮裝修問題。」
宋誠：「行叭，我再預定300個滷鴨翅，明天讓藍天來取貨。」
顏煙：「！！好噠，土豪大哥。」
宋誠抽了抽嘴角：「有錢了趕緊裝修，別捨不得花錢。」
顏煙點了點小腦袋，大哥壕氣，大哥說得對！
顏煙算了筆帳，單是這一單，除掉人工店租金，香料和食材等費用，起碼能賺個2500塊以上！
這種大單還是頭一次，砸得顏煙暈頭轉向，找不著北。
接到大單，處理凍貨的人手不夠，這是一個很嚴峻的問題。
新手肯定比不上熟手，顏煙主動找到幾位兼職姐姐，跟她們商量明天能不能提前兩小時，多做的時間還是按時薪25元，另外還給補助15元午餐費。
許寧拍板說：「好呀，多做多得，反正我上午也沒事。」
孫瑤附和：「明天早上送孩子上學，九點來得及，加我一個。」
其它兩位姐姐也願意明天加個班，隻要給加班費，啥都好說。
她們偶爾羨慕安欣多做兩小時，掙得多。
不過安欣家裏情況特殊，大家沒有跟安欣競爭工作機會，現在店裏接到大單，有午餐補助，挺吸引人。
顏記煎餅果子鋪還沒到營業時間，就有路過的街坊鄰裏過來詢問，今天賣不賣兔排？
一上午，差不多來了十幾位街坊問兔排，問什麽時候營業。
顏煙突然意識到今天準備的兔排，大約不夠。
兩個群裏預定的兔排，共有305個，她多做了45個，湊了個整數。
還沒開始正式營業，排隊的隊伍裏，有很多專門來買兔排的街坊。
有人說買兩個兔排，有人說要買三個，迴去放冰箱慢慢吃，好幾天沒吃，有點饞了。
顏煙清點一遍人數：「今天散賣的兔排隻有45個，後麵的大哥大姐別排了，大概買不到。」
有顧客望向廚房的方向：「可是我瞧你們裏麵還有挺多？」
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迴到店裏，時間來到中午十一點半。
顏煙拿出從菜市場買來的雞翅和蔬菜，準備做一道麻辣香鍋。
雞翅劃出花刀，加蔥薑水和食鹽醃製入味，醃製的過程中，她把花了十塊錢買來的大蝦焯水，大蝦顏色泛紅，蝦尾蜷縮，立即撈出鍋。
切成長條的豆腐皮、西蘭花和土豆片、藕片依次焯水，根據個人口味，喜歡什麽蔬菜都可以焯完水，加入一起混炒。
油溫升高冒煙後，用筷子下入醃製好的雞翅，煎至兩麵金黃，煎到九成熟，盛到容器裏備用。
加入蒜末爆炒，有條件可以加點洋蔥提味增香，放一小塊火鍋底料炒香，把雞翅、大蝦和其它蔬菜一起倒進鍋裏，大火翻炒，讓火鍋料附著在每一塊食材，油色紅亮，麻麻辣辣的香氣直逼天靈蓋。
麻辣香鍋做好，廚房裏其它姐姐紛紛扭頭看來。
許寧：「好香啊，小顏老闆能告訴我怎麽做的嗎，迴頭給我家閨女兒也做個。」
顏煙：「可以啊，吃完飯後我把步驟發你。」
許寧：「我女兒很挑食，太感謝你了。」
顏煙來到大堂吧檯吃飯，熱油煎過的雞翅，把表麵油脂煸出，油脂迅速鎖住裏麵肉質的水分，嫩而多汁。
剛買迴來的大蝦很新鮮，活蹦亂跳，蝦尾肉質q彈，口腔裏蔓延著海鮮的鮮甜。
來一塊薄薄的豆腐皮，豆子香迴味悠長，豆皮裹著火鍋料，很容易入味，吃起來麻麻辣辣，土豆片和藕片也很不錯，脆脆的，哏啾啾。
第27章 泡椒藕帶
◎潔白似玉柱的藕帶，嫩生生，爽口清脆◎
「很香, 不考慮賣點麻辣香鍋嗎？」
聽見一道略耳熟的聲音，顏煙側身看來, 身後一道黑影兜頭罩下，玻璃門被推開，來人高高壯壯，堵在門口，擋去一半的光線。
顏煙：「下午才營業哦！」
宋誠皺眉打量這間破舊的奶茶鋪，有點弄不懂她：「我們公司有個員工聚餐，想要跟你預定一千串兔腰子，明天要，能做嗎？」
顏煙以為自己耳朵出問題：「一千串？」
等對方嗯了一聲, 她發出驚嘆：「這麽多，能吃得完？」
宋誠說：「公司幾十號人, 這點算什麽。」
顏煙想起陳老闆還有百來箱兔腰, 咬咬牙：「能做, 按規矩, 需要先打預付款。」
宋誠點頭，掏出手機掃碼，抬頭問：「多少錢？」
顏煙迴：「一共6000。」
宋誠爽快掃錢，突然沒頭沒腦來一句：「你拒絕了星海岸？」
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宋誠：「嗯，所以為什麽？」
顏煙如實說：「我比較擔心後續的食品安全問題, 而且我這個人沒什麽大誌向，怕麻煩, 現在這樣挺好。」
宋誠點頭, 表示自己知道了。
今天剛好在附近辦事, 順道過來訂購點零食, 其實公司聚會的採買，不需要他本人親自過問，想到她拒絕星海岸，便來問問。
「你這店裏什麽時候能裝修好。」頓了頓，他連忙解釋：「你店裏太亂，我這個人有強迫症，每次來一瞅，渾身長毛，不得勁兒。」
顏煙：「我這個月要給媽媽買禮物，還要買空調，大概下個月才會考慮裝修問題。」
宋誠：「行叭，我再預定300個滷鴨翅，明天讓藍天來取貨。」
顏煙：「！！好噠，土豪大哥。」
宋誠抽了抽嘴角：「有錢了趕緊裝修，別捨不得花錢。」
顏煙點了點小腦袋，大哥壕氣，大哥說得對！
顏煙算了筆帳，單是這一單，除掉人工店租金，香料和食材等費用，起碼能賺個2500塊以上！
這種大單還是頭一次，砸得顏煙暈頭轉向，找不著北。
接到大單，處理凍貨的人手不夠，這是一個很嚴峻的問題。
新手肯定比不上熟手，顏煙主動找到幾位兼職姐姐，跟她們商量明天能不能提前兩小時，多做的時間還是按時薪25元，另外還給補助15元午餐費。
許寧拍板說：「好呀，多做多得，反正我上午也沒事。」
孫瑤附和：「明天早上送孩子上學，九點來得及，加我一個。」
其它兩位姐姐也願意明天加個班，隻要給加班費，啥都好說。
她們偶爾羨慕安欣多做兩小時，掙得多。
不過安欣家裏情況特殊，大家沒有跟安欣競爭工作機會，現在店裏接到大單，有午餐補助，挺吸引人。
顏記煎餅果子鋪還沒到營業時間，就有路過的街坊鄰裏過來詢問，今天賣不賣兔排？
一上午，差不多來了十幾位街坊問兔排，問什麽時候營業。
顏煙突然意識到今天準備的兔排，大約不夠。
兩個群裏預定的兔排，共有305個，她多做了45個，湊了個整數。
還沒開始正式營業，排隊的隊伍裏，有很多專門來買兔排的街坊。
有人說買兩個兔排，有人說要買三個，迴去放冰箱慢慢吃，好幾天沒吃，有點饞了。
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