吃不到肥腸米線,連兔丁也不能吃到爽。


    咦,要不試試兔丁米線?


    好像是個不錯的主意,林韻低頭瞧了瞧打包盒裏的兔丁,盒子底部一層濃密的紅油。


    林韻自己買了一份素米線,過濾掉部分湯汁,用筷子把竹籤上的兔丁扒拉下來,最後倒入盒子裏的紅油拌一拌米線,一碗紅油兔丁米線呈現在麵前。


    聞著很香,看上去很美味的樣子,林韻品嚐了一口,眼睛瞪得有銅陵那麽大。


    好吃耶!


    米線爽滑勁道,裹著兔丁裏紅油湯汁,吃起來香而不燥,很好嗦。


    剛開始不覺得辣,吃到後麵越吃越辣,強烈的灼熱感刺激著味蕾和嗅覺。


    她家的辣椒油吃起來很舒服,不像以前在別的地方買的辣椒油,吃完後胃裏火燒一樣。


    浸泡過湯汁的兔丁,嗷嗚一口送進嘴巴,表麵的焦脆泡軟了些,吸飽了湯汁兒,容易咀嚼,別有一番風味。


    林韻拿手機拍了張照片,埋頭吃米線,辣得好過癮啊!


    *


    關好店鋪,迴家路上,顏煙特意到菜市場逛一圈,試圖找點野菜。


    叫她失望了。


    野菜本身是搶鮮貨,很多老人愛買點野菜嚐鮮,這個點很多賣菜的商販收攤,逛了一圈,沒什麽收穫。


    顏煙到家時,家裏的飯菜剛做好,被老爸催促趕緊洗手吃飯。


    昨天放冰箱的魚糕被拿出來,小火煎得焦黃焦黃,煸出油脂,跟螺絲椒段一起大火爆炒。


    煎炒的魚糕,跟蒸和煮的魚糕口感完全不同,表麵脆脆的,撕扯一口,裏麵的油脂和水分溢出,吃起來不膩。


    螺絲椒天然的辛辣口感,像是拆盲盒一樣,你永遠猜不到夾起的下一塊螺絲椒到底辣不辣?


    黃秀蘭吃到一塊沒去幹淨的辣椒籽的螺絲椒,辣得直哈氣,從椅子裏站起來給自己找水喝。


    顏煙夾起一塊辣椒送嘴裏:「有的辣,有的不辣,不過挺下飯。」


    吃完晚飯,顏煙負責洗碗,黃秀蘭打掃客廳衛生、擦桌子,顏國華同誌翹著二郎腿看足球比賽。


    洗完碗,顏煙迴到房間玩會兒手機。


    發現2群又新增了五十多位成員,總人數破400人,然後香辣兔丁串串的預定量一騎絕塵後,她立刻意識到了什麽,幾乎立刻打開江大論壇。


    果不其然,又被小吃貨們發掘到了兔丁米線的新吃法。


    肥腸的熱度還沒消退,現在又火了一個香辣兔丁。


    顏煙支著下巴,兩百多串香辣兔丁,她得串多久啊!


    為了節約成本,顏煙沒再找兼職,三位兼職忙著處理凍貨和鮮肥腸,串素菜和兔丁串串一直是顏煙在做,今天量大,吃完午飯後顏煙忍著困意串了一小時,還剩下一半。


    上下眼皮子打架,她趕緊到吧檯趴著眯了會兒覺,定好一小時後鬧鍾,姐姐們差不多要收工,顏煙才開始進入到工作狀態。


    另外兩位姐姐收工,廚房裏隻剩下顏煙和安欣。


    顏煙低頭串兔丁,穿串的工程量龐大,一想到好多小錢錢,她立刻笑得一臉財迷樣。


    等天氣轉熱,還要買空調,買展示鹵貨的冷藏櫃,未來裝修店鋪的計劃……這些都需要小錢錢啊!


    安欣收工後,廚房裏隻剩下顏煙抱膝坐在小馬紮,盯著麵前的鍋子,出神。


    還沒開始營業,店裏陸陸續續來人,很快吧檯的高腳凳全部被人霸占。


    等待營業期間,顏煙店裏的飲料花生豆漿銷量不錯,幾分鍾,賣出去十多杯。


    她用了姥爺給的方子,最初打算熬給自己喝,養養頭發,所以熬的花生豆漿分量不多,一小桶能裝個三十來杯左右,每天都能賣完。


    花生豆漿用五穀雜糧熬的,三塊錢一大杯,便宜還健康,狂炫不胖,簡直是日常飲料佳品。


    沈圓和室友今天來得有些晚,到的時候,聽說豆漿已經賣完,打量一圈店裏的人流量,用人滿為患這個詞語來說,也不為過。


    因為提前預定過,倒也不用擔心買不到好吃的滷味,就是排隊要排好久好久。


    今天的鹵肥腸和兔丁銷售火爆,沈圓聽見排在前麵的顧客說:「昨天我預定了二十塊錢兔丁,能給我多加一勺辣椒油嗎,我準備拌米線吃。」


    顏煙溫溫柔柔的嗓音:「好啊,多給你一勺,兩勺夠不夠?」


    「夠了夠了,謝謝。」


    隊伍裏的人數慢慢往前挪,排在沈圓前麵的顧客提建議說:「我要一個麻辣兔腿。你們家麻辣兔腿好好吃,就是太辣了,辣哭了,能不能做點不那麽辣,適合我們吃不了辣的人群的滷味呢?」


    顏煙點頭:「好的,我會認真考慮,如果有消息的話,到時候在群裏通知大家。」


    「真的呀,太好了。」


    前麵的顧客離開,下一個輪到沈圓,她今天要了十元錢的兔丁,準備嚐試下論壇裏的香辣兔丁米線。


    拿到自己的打包餐盒,沈圓走到一旁等待室友一起迴學校。


    按照論壇裏的做法,果然很不錯。


    兔丁米線和肥腸米線的人口感不同,肥腸主要強調辛辣的口感,油脂裏散發著熱烈奔放的火辣辣。


    兔丁裏的紅油,則側重香辣。


    香氣分子飄在空中遊蕩,油炸出的幹二荊條,聞起來香,吃起來不覺得辣。


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