第10章 燉野雞，香飄四合院!
四合院：易家棄子，撿屬性逆襲！ 作者：億顆橙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“秦姐，您又洗衣服呐？”
一大早，院外傳來了傻柱的聲音。
“賈東旭這小子真有福氣，娶了您這麽個賢惠能幹活的媳婦。”
秦淮如害羞道：“嫁給東旭才好呐，在家什麽都不用幹就洗洗衣服。”
賈東旭也從門口出來：“淮如，早飯做好了嘛，快進來給老子做早飯。”
“馬上就來。”秦淮如將手上這件衣服的水擰幹，然後將洗衣盆連著端進家。
賈東旭站在門口，看著傻柱的背影眼睛都快噴出火了。
這男人看男人有什麽不知道的，這貨八成是惦記上淮如了，以後一定要讓淮如離他遠點。
劉小軍拿著野雞出來處理，雞腸子什麽的全都翻到旁邊用袋子裝著。
這野雞的內髒可是好東西，一會兒可以用這個去釣魚。
一大媽笑著：“小軍，聽老易說你昨晚打到野雞了，我還以為是開玩笑呢，沒想到是真的。”
劉小軍：“是啊，這不是家裏實在沒糧食了嘛，也碰碰運氣。”
一大媽同為女人，知道劉慧珍的不容易，在不知道劉小軍是他孩子的情況下，暗地裏幫了劉慧珍不少。
劉小軍對她也是當個普通正常的鄰居看待。
一大媽聽著劉小軍說話不像平常那樣軟弱無力，驚喜問道：“小軍你身體是完全好了嘛？”
劉小軍：“差不多吧，還是有點差，但多鍛煉鍛煉應該沒事兒。”
糖糖從後院過來了，“哥哥，你洗好了嘛？糖糖什麽時候能吃到雞肉呀？”
劉小軍看著妹妹迷迷瞪瞪一副剛睡醒的樣子，就忍不住想揉她的腦袋。
但是自己這手上處理過野雞，一股子腥味，於是也就忍住沒動手。
“就來了就來了，你這小饞貓等著吃好兒呢吧。”
說完，一家人向後院走去。
一大媽站在原地，看著兄妹兩個，眼中充滿了慈愛。
她一直都很羨慕劉慧珍，要是自己能生這麽兩個又能幹又懂事的孩子，該多好啊。
要燉雞，隻能去四合院裏的公用廚房。
劉小軍提著剁好的野雞肉就進來了。
廚房不大，土灶配黑鐵鍋，旁邊還擺放著一些煤炭和木柴。。
劉小軍的大學專業是烘焙，相應的廚藝也是不錯。
他點燃火後，小心控製好火候，先將雞肉焯水炒香，然後將炒香後的野雞放進砂鍋罐子裏，又去牆角籠了一把小蔥捆成一下紮，丟進砂鍋提味兒。
先是擱了兩勺鹽巴，大火讓湯迅速燒開，鎖住雞肉鮮味，然後再用小火慢燉。
野雞比家養的雞肉質更緊實，要想燉的軟爛脫骨，至少需要兩三個小時。
劉小軍將火轉為小火之後，便出了廚房。
他準備睡個迴籠覺，然後再迴來美美的喝一碗雞湯。
漸漸的，香味開始在四合院上空彌散開來。
三大媽納悶：“昨兒個吃魚，今兒個吃雞，劉寡婦家這日子什麽時候過的這麽好了。”
三大爺夾了一口蘿卜片放進嘴裏：
“我就瞅著那雞啊，都燉了一兩個時辰了，燉得那叫一個爛糊，這得費多少柴火，費多少工夫，也不知道節省著點兒。這要是吃下去，指定消化得快著呢”
“我跟你說小軍那孩子啊是個有出息的，又會釣魚又會打獵的，以後指定差不了。”
“以後讓解成、解放多幫著點劉寡婦她們，咱說不準還能跟著沾點光不是？”
許大茂就住在劉小軍家隔壁，聞著這股子味道整個人鼻子都要香掉了。
他順著雞湯的來源找到了廚房，眼見廚房四下無人嗎，他打開燉著雞湯的砂鍋。
雞肉已經燉了一兩個小時，燉的軟而不爛，用筷子一扒拉就脫骨。
許大茂自言自語：“這劉寡婦是真舍得啊，居然敢將這雞燉軟爛了，也不怕把雞燉化了。”
這年頭，家家戶戶的糧食都是有定量的，大多數情況都是不夠吃。
所以，大家燉東西都是燉個八分熟，可以吃就行了，這樣燉出來的食物不會消化的太快，更管飽，像劉小軍這樣舍得將雞肉燉爛的舉措可不多見。
許大茂繼續嗅了嗅這雞湯，還別說這雞也太香了，今天他要去鄉下放電影，到時候看看能不能也在鄉下收一隻野雞上來燉爛嘍！
二大爺劉海中喝著二鍋頭，吃著花生米：“你說這劉寡婦家怎麽天天能吃肉呢，不前兩天還說沒吃的嘛？”
二大媽一臉鄙夷：“誰知道是不是劉寡婦做了什麽見不得人的事換的”
中院，秦淮茹做好了飯菜，五個窩窩頭，一盤野菜，一盤蘿卜。
這已經算是比較豐盛的了。
這年頭不是什麽人都吃得起窩窩頭，但賈張氏聞到從前院傳出的雞湯味，再看桌上的菜就一臉不耐煩：
“每個月不是給你買菜錢嘛？怎麽盡過些豬都不如的日子，一點油沫子都沒有。”
秦淮茹委屈但又不敢說，賈東旭當學徒一個月有20多塊的工資，可隻舍得給十塊錢的花銷。
十塊錢，管三個大人的飯根本不夠，這還是她自己貼了一部分體己錢在裏頭，能有的吃就不錯了。
一大爺易中海今天從軋鋼廠迴來，一進院子就聞到了這味道。
一大爺：“劉小軍家這是燉雞湯了？”
一大媽：“是啊，不止這些，我今兒個看到小軍，發現這孩子的身體突然好了，什麽毛病都沒有健康的很。”
“真是為劉慧珍高興啊，孩子這病一直都是她的心病，現在終於不用擔心了。”
“小軍真是能幹，又會釣魚，又會打獵，以後劉慧珍要跟著兒子享福嘍。”
一大爺聽完，臉色刷地沉了下來。
不知道為什麽，看著自己愛人這麽誇劉小軍，他心中很煩躁。
隱隱有些念頭從他腦中一閃而過，要是將劉小軍認迴來，說不定跟著吃魚吃肉的人就是自己了。
想想還是算了，說不定劉小軍這健康隻是暫時的。
醫生都說劉小軍有先天性心髒病，活不過25歲。
別到時候認迴一個拖油瓶，養老指望不上不說，還得掏空家底為他治病，太不劃算了。
不如繼續培養賈東旭。
一想到賈東旭，易中海就想歎氣。
賈東旭這小夥子人雖然機靈，但這鉗工能力太差。
都當了這麽久的學徒了，自己從中可費了不少心思，這一級鉗工證考了好幾次還考不下來，讓廠裏多少人笑話自己。
堂堂一位六級鉗工，帶的徒弟居然連一級鉗工證都拿不下來。
這不是純純打他的臉嘛。
劉小軍再次睜開眼時，太陽已經高高懸掛在天穹之上。
他沒有手表，不能知道這雞湯到底燉了幾個小時。
出了房間，抬頭看看太陽，又低頭看看自己的影子，發現自己影子，發現自己的影子很短那就說明時間是在中午十二點左右。
這湯他一早上就燉上了，現在怎麽著都燉爛了。
聞著空氣中雞湯的味道，劉小軍的肚子開始餓的咕嚕叫。
糖糖也是，早就饞的叭叭流口水，要不是劉慧珍給她縫了個圍兜兜著，這口水都快把衣服打濕了。
“哥哥，你終於醒了，媽媽說要等你醒了咱們才能吃飯。”糖糖一看劉小軍醒了，立刻吸溜了下自己的口水，驚喜說道。
“好，咱們現在就去端雞湯。”
劉小軍拉著糖糖來到公共廚房，劉小軍揭開鍋，發現雞肉已經燉的軟爛入味，看著就讓人忍不住流口水。
他用筷子扒拉了一下，雞肉直接脫骨，看來確實是燉好了。
這種軟爛的口感吃起來好消化對對腸胃好，自己這一家三口長期營養不良，必須吃點好消化的，不然會上火便秘。
“糖糖，我端著雞湯，你快點去洗手。”
“哥哥，今天能不能不洗手哇。”糖糖一聽雞湯能了，本來很開心，但一聽說要洗手就又想犯懶。
“不行，必須得洗手，不然到時候將小蟲子吃到肚子裏到處鑽怎麽辦？”
“好吧。”見沒得商量，小丫頭擰著眉隻好不情不願的去洗手。
劉小軍看著糖糖，暗自思忖。
最近，糖糖臉上開始長白蘚了，這種就是蛔蟲蘚，是體內有蟲的重要標誌。
看來，給糖糖買寶塔糖打蟲這件事已經要提上日程了。
等下吃過晚飯後，自己就去釣魚，要是能釣上來魚就去鴿子市場將魚賣了去買寶塔糖！
而且。
正好家裏的白麵也就要吃完了，去鴿子市場說不定還能換到點糧食什麽的。
【注：五二年的時候鉗工等級劃分不明確，隻有初級、中級、高級劃分，這本書為了明確其他身份等級，直接用了五六年以後的設定。】
一大早，院外傳來了傻柱的聲音。
“賈東旭這小子真有福氣，娶了您這麽個賢惠能幹活的媳婦。”
秦淮如害羞道：“嫁給東旭才好呐，在家什麽都不用幹就洗洗衣服。”
賈東旭也從門口出來：“淮如，早飯做好了嘛，快進來給老子做早飯。”
“馬上就來。”秦淮如將手上這件衣服的水擰幹，然後將洗衣盆連著端進家。
賈東旭站在門口，看著傻柱的背影眼睛都快噴出火了。
這男人看男人有什麽不知道的，這貨八成是惦記上淮如了，以後一定要讓淮如離他遠點。
劉小軍拿著野雞出來處理，雞腸子什麽的全都翻到旁邊用袋子裝著。
這野雞的內髒可是好東西，一會兒可以用這個去釣魚。
一大媽笑著：“小軍，聽老易說你昨晚打到野雞了，我還以為是開玩笑呢，沒想到是真的。”
劉小軍：“是啊，這不是家裏實在沒糧食了嘛，也碰碰運氣。”
一大媽同為女人，知道劉慧珍的不容易，在不知道劉小軍是他孩子的情況下，暗地裏幫了劉慧珍不少。
劉小軍對她也是當個普通正常的鄰居看待。
一大媽聽著劉小軍說話不像平常那樣軟弱無力，驚喜問道：“小軍你身體是完全好了嘛？”
劉小軍：“差不多吧，還是有點差，但多鍛煉鍛煉應該沒事兒。”
糖糖從後院過來了，“哥哥，你洗好了嘛？糖糖什麽時候能吃到雞肉呀？”
劉小軍看著妹妹迷迷瞪瞪一副剛睡醒的樣子，就忍不住想揉她的腦袋。
但是自己這手上處理過野雞，一股子腥味，於是也就忍住沒動手。
“就來了就來了，你這小饞貓等著吃好兒呢吧。”
說完，一家人向後院走去。
一大媽站在原地，看著兄妹兩個，眼中充滿了慈愛。
她一直都很羨慕劉慧珍，要是自己能生這麽兩個又能幹又懂事的孩子，該多好啊。
要燉雞，隻能去四合院裏的公用廚房。
劉小軍提著剁好的野雞肉就進來了。
廚房不大，土灶配黑鐵鍋，旁邊還擺放著一些煤炭和木柴。。
劉小軍的大學專業是烘焙，相應的廚藝也是不錯。
他點燃火後，小心控製好火候，先將雞肉焯水炒香，然後將炒香後的野雞放進砂鍋罐子裏，又去牆角籠了一把小蔥捆成一下紮，丟進砂鍋提味兒。
先是擱了兩勺鹽巴，大火讓湯迅速燒開，鎖住雞肉鮮味，然後再用小火慢燉。
野雞比家養的雞肉質更緊實，要想燉的軟爛脫骨，至少需要兩三個小時。
劉小軍將火轉為小火之後，便出了廚房。
他準備睡個迴籠覺，然後再迴來美美的喝一碗雞湯。
漸漸的，香味開始在四合院上空彌散開來。
三大媽納悶：“昨兒個吃魚，今兒個吃雞，劉寡婦家這日子什麽時候過的這麽好了。”
三大爺夾了一口蘿卜片放進嘴裏：
“我就瞅著那雞啊，都燉了一兩個時辰了，燉得那叫一個爛糊，這得費多少柴火，費多少工夫，也不知道節省著點兒。這要是吃下去，指定消化得快著呢”
“我跟你說小軍那孩子啊是個有出息的，又會釣魚又會打獵的，以後指定差不了。”
“以後讓解成、解放多幫著點劉寡婦她們，咱說不準還能跟著沾點光不是？”
許大茂就住在劉小軍家隔壁，聞著這股子味道整個人鼻子都要香掉了。
他順著雞湯的來源找到了廚房，眼見廚房四下無人嗎，他打開燉著雞湯的砂鍋。
雞肉已經燉了一兩個小時，燉的軟而不爛，用筷子一扒拉就脫骨。
許大茂自言自語：“這劉寡婦是真舍得啊，居然敢將這雞燉軟爛了，也不怕把雞燉化了。”
這年頭，家家戶戶的糧食都是有定量的，大多數情況都是不夠吃。
所以，大家燉東西都是燉個八分熟，可以吃就行了，這樣燉出來的食物不會消化的太快，更管飽，像劉小軍這樣舍得將雞肉燉爛的舉措可不多見。
許大茂繼續嗅了嗅這雞湯，還別說這雞也太香了，今天他要去鄉下放電影，到時候看看能不能也在鄉下收一隻野雞上來燉爛嘍！
二大爺劉海中喝著二鍋頭，吃著花生米：“你說這劉寡婦家怎麽天天能吃肉呢，不前兩天還說沒吃的嘛？”
二大媽一臉鄙夷：“誰知道是不是劉寡婦做了什麽見不得人的事換的”
中院，秦淮茹做好了飯菜，五個窩窩頭，一盤野菜，一盤蘿卜。
這已經算是比較豐盛的了。
這年頭不是什麽人都吃得起窩窩頭，但賈張氏聞到從前院傳出的雞湯味，再看桌上的菜就一臉不耐煩：
“每個月不是給你買菜錢嘛？怎麽盡過些豬都不如的日子，一點油沫子都沒有。”
秦淮茹委屈但又不敢說，賈東旭當學徒一個月有20多塊的工資，可隻舍得給十塊錢的花銷。
十塊錢，管三個大人的飯根本不夠，這還是她自己貼了一部分體己錢在裏頭，能有的吃就不錯了。
一大爺易中海今天從軋鋼廠迴來，一進院子就聞到了這味道。
一大爺：“劉小軍家這是燉雞湯了？”
一大媽：“是啊，不止這些，我今兒個看到小軍，發現這孩子的身體突然好了，什麽毛病都沒有健康的很。”
“真是為劉慧珍高興啊，孩子這病一直都是她的心病，現在終於不用擔心了。”
“小軍真是能幹，又會釣魚，又會打獵，以後劉慧珍要跟著兒子享福嘍。”
一大爺聽完，臉色刷地沉了下來。
不知道為什麽，看著自己愛人這麽誇劉小軍，他心中很煩躁。
隱隱有些念頭從他腦中一閃而過，要是將劉小軍認迴來，說不定跟著吃魚吃肉的人就是自己了。
想想還是算了，說不定劉小軍這健康隻是暫時的。
醫生都說劉小軍有先天性心髒病，活不過25歲。
別到時候認迴一個拖油瓶，養老指望不上不說，還得掏空家底為他治病，太不劃算了。
不如繼續培養賈東旭。
一想到賈東旭，易中海就想歎氣。
賈東旭這小夥子人雖然機靈，但這鉗工能力太差。
都當了這麽久的學徒了，自己從中可費了不少心思，這一級鉗工證考了好幾次還考不下來，讓廠裏多少人笑話自己。
堂堂一位六級鉗工，帶的徒弟居然連一級鉗工證都拿不下來。
這不是純純打他的臉嘛。
劉小軍再次睜開眼時，太陽已經高高懸掛在天穹之上。
他沒有手表，不能知道這雞湯到底燉了幾個小時。
出了房間，抬頭看看太陽，又低頭看看自己的影子，發現自己影子，發現自己的影子很短那就說明時間是在中午十二點左右。
這湯他一早上就燉上了，現在怎麽著都燉爛了。
聞著空氣中雞湯的味道，劉小軍的肚子開始餓的咕嚕叫。
糖糖也是，早就饞的叭叭流口水，要不是劉慧珍給她縫了個圍兜兜著，這口水都快把衣服打濕了。
“哥哥，你終於醒了，媽媽說要等你醒了咱們才能吃飯。”糖糖一看劉小軍醒了，立刻吸溜了下自己的口水，驚喜說道。
“好，咱們現在就去端雞湯。”
劉小軍拉著糖糖來到公共廚房，劉小軍揭開鍋，發現雞肉已經燉的軟爛入味，看著就讓人忍不住流口水。
他用筷子扒拉了一下，雞肉直接脫骨，看來確實是燉好了。
這種軟爛的口感吃起來好消化對對腸胃好，自己這一家三口長期營養不良，必須吃點好消化的，不然會上火便秘。
“糖糖，我端著雞湯，你快點去洗手。”
“哥哥，今天能不能不洗手哇。”糖糖一聽雞湯能了，本來很開心，但一聽說要洗手就又想犯懶。
“不行，必須得洗手，不然到時候將小蟲子吃到肚子裏到處鑽怎麽辦？”
“好吧。”見沒得商量，小丫頭擰著眉隻好不情不願的去洗手。
劉小軍看著糖糖，暗自思忖。
最近，糖糖臉上開始長白蘚了，這種就是蛔蟲蘚，是體內有蟲的重要標誌。
看來，給糖糖買寶塔糖打蟲這件事已經要提上日程了。
等下吃過晚飯後，自己就去釣魚，要是能釣上來魚就去鴿子市場將魚賣了去買寶塔糖！
而且。
正好家裏的白麵也就要吃完了，去鴿子市場說不定還能換到點糧食什麽的。
【注：五二年的時候鉗工等級劃分不明確，隻有初級、中級、高級劃分，這本書為了明確其他身份等級，直接用了五六年以後的設定。】