第191章 食油·替換·是陰謀
重生2000：開局網吧造AI 作者：翻書的熊貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
華夏美食雜誌報道：
在烹飪方麵，植物油也表現出色。
植物油的煙點較高，適合高溫烹飪，如煎炸等。
而動物油在高溫下容易產生有害物質，增加健康風險。
此外，植物油的種類繁多，如橄欖油、亞麻籽油等，可以根據不同的烹飪需求選擇合適的油種。
國家食品安全風險評估中心主任李二寧指出，
家庭日常烹飪不建議經常選用動物油，
而應多選擇植物油。
《華夏居民膳食指南》也建議，
每人每天食用烹飪油25至30克，
盡量以植物油為主。
……
電視上，某新聞節目。
主持人：“新聞早間報，歡迎大家收看本期嘉賓訪談節目《健康與環保的雙重選擇》”
“不知道大家有沒有發現，近年來，華夏經濟騰飛，大家更關心自己的健康了。”
“最近，世麵上大麵積報道動物油並不健康，植物油才健康的理論。”
“其實我們華夏人也是吃植物油的，但祖輩下來，一直還是以動物油為主。”
“那他不健康在哪呢？”
“今天，今天我們邀請到了兩位專家，”
“一位是營養學專家範誌紅教授，另一位是環境科學專家張明博士。”
“我們將圍繞植物油與動物油的健康和環保問題展開討論。”
主持人：“首先，範教授，您能給我們講講植物油與動物油在健康方麵的差異嗎？”
範誌紅教授：\"當然。植物油富含不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，這些成分對心血管健康非常有益。”
“相比之下，動物油含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，過量食用會增加心血管疾病的風險。”
“中南大學的研究也表明，增加植物脂肪攝入量與降低總體死亡率和心血管疾病死亡率相關。
主持人：“非常感謝範教授的解釋。”
“那麽，張博士，您能從環保角度給我們分析一下植物油與動物油的差異嗎？
張明博士：“當然。植物油來源於可再生資源，其生產過程幾乎不產生溫室氣體排放，對環境非常友好。”
“相比之下，動物油的生產過程不僅資源利用效率低，還可能導致環境汙染。”
“此外，植物油在燃燒過程中產生的汙染物較少，對大氣環境的汙染也較小。
主持人：“聽了兩位專家的分析，相信大家對植物油與動物油的差異有了更清晰的認識。”
“那麽，範教授，您有什麽建議給觀眾朋友們嗎？”
範誌紅教授：“我建議大家在日常飲食中盡量選擇植物油，如大豆油、橄欖油、亞麻籽油等。”
“這些油不僅健康，還適合不同的烹飪方式。”
主持人：“非常感謝範教授的建議。張博士，您有什麽補充嗎？”
張明博士：“我也建議大家選擇植物油，這不僅是對健康的負責，也是對環境的負責。”
“植物油的環保優勢非常顯著，選擇植物油就是選擇綠色生活。”
主持人：“非常感謝兩位專家的精彩分享。”
“今天的節目就到這裏，希望大家都能做出健康、環保的選擇。下次節目再見！”
……
一個普通的筒子樓裏，旭日升的不高。
樓道裏飄散著各家各戶做飯的香氣，夾雜著鍋鏟碰撞的聲音。
李芳坐在樓下的石階上，手裏拿著一張報紙。
“植物油富含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。”
她輕聲念出報紙上的內容，眉頭微微皺起。
作為一名家庭主婦，她一直關注家人的健康問題。
最近，社區裏掀起了一股“健康飲食”的熱潮，
大家都開始討論如何吃得更科學、更健康。
“芳姐，你看這新聞說的是真的嗎？”
隔壁王嬸提著菜籃子走了過來，臉上帶著好奇的表情。
李芳抬起頭，微笑著迴答：
“是真的呢。報紙上說植物油比動物油更健康，特別是對心髒好。”
“可不是嘛！我兒子前幾天還給我買了瓶大豆油，說是進口的。”
王嬸一邊說，一邊打開菜籃子，裏麵整整齊齊地碼著新鮮的蔬菜。
“那你們家也開始用植物油了嗎？”
李芳問道。
“剛開始用呢。不過我這老胃啊，吃慣了豬油，總覺得植物油炒出來的菜沒那麽香。”
王嬸歎了口氣。
李芳進屋，丈夫張明正在灶台前忙碌，鍋裏飄著陣陣油香。
她走近一看，發現鍋裏飄著一層白色的油脂——正是從市場上買的豬油。
“你又買豬油了？”
李芳皺起眉頭問道。
張明頭也不抬地迴答：
“是啊，家裏快用完了。你不是也喜歡吃豬油炒青菜嗎？”
“現在不是講究健康飲食了嗎？報紙上都說植物油更健康。”
張明轉過身來，臉上帶著不耐煩的表情：
“報紙上什麽都說。我們這一輩子不都是吃豬油長大的嗎？也沒見誰得什麽病。”
“可是醫生不是說高血脂、高血壓這些病都和吃太多動物油有關嗎？”
李芳提高了聲音。
“你懂什麽！我們這一代人吃豬油吃了幾十年，不照樣活得好好的？你這是杞人憂天！”
張明的聲音也大了起來。
李芳氣得臉都紅了：
“你這個人怎麽一點都不知道關心自己的身體！報紙上都說了，植物油才是未來的趨勢！”
“趨勢？什麽趨勢！”
張明猛地關掉火，走到李芳麵前，
“你懂什麽？娘們家家的，頭發長，見識短，人家說什麽就信什麽。”
李芳被這番話氣得說不出話來。
她轉身拿起茶幾上的報紙，啪的一聲拍在餐桌上：
“你自己看看！這是今天剛買的報紙！上麵清清楚楚寫著植物油的好處！”
張明瞥了一眼報紙，不屑地說道：
“報紙上什麽都說。你信那個？”
“我告訴你，我們這一代人吃豬油吃了幾十年都沒事！你要是嫌麻煩，幹脆別做飯！”
……
上交大食堂。
陸淵坐在瑤光對麵。
“你也喜歡吃青椒炒肉？”
“還有，你也點了獅子頭？”
“你不會是看我點的菜吧。”
是的，陸淵的菜和瑤光一樣。
在烹飪方麵，植物油也表現出色。
植物油的煙點較高，適合高溫烹飪，如煎炸等。
而動物油在高溫下容易產生有害物質，增加健康風險。
此外，植物油的種類繁多，如橄欖油、亞麻籽油等，可以根據不同的烹飪需求選擇合適的油種。
國家食品安全風險評估中心主任李二寧指出，
家庭日常烹飪不建議經常選用動物油，
而應多選擇植物油。
《華夏居民膳食指南》也建議，
每人每天食用烹飪油25至30克，
盡量以植物油為主。
……
電視上，某新聞節目。
主持人：“新聞早間報，歡迎大家收看本期嘉賓訪談節目《健康與環保的雙重選擇》”
“不知道大家有沒有發現，近年來，華夏經濟騰飛，大家更關心自己的健康了。”
“最近，世麵上大麵積報道動物油並不健康，植物油才健康的理論。”
“其實我們華夏人也是吃植物油的，但祖輩下來，一直還是以動物油為主。”
“那他不健康在哪呢？”
“今天，今天我們邀請到了兩位專家，”
“一位是營養學專家範誌紅教授，另一位是環境科學專家張明博士。”
“我們將圍繞植物油與動物油的健康和環保問題展開討論。”
主持人：“首先，範教授，您能給我們講講植物油與動物油在健康方麵的差異嗎？”
範誌紅教授：\"當然。植物油富含不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，這些成分對心血管健康非常有益。”
“相比之下，動物油含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，過量食用會增加心血管疾病的風險。”
“中南大學的研究也表明，增加植物脂肪攝入量與降低總體死亡率和心血管疾病死亡率相關。
主持人：“非常感謝範教授的解釋。”
“那麽，張博士，您能從環保角度給我們分析一下植物油與動物油的差異嗎？
張明博士：“當然。植物油來源於可再生資源，其生產過程幾乎不產生溫室氣體排放，對環境非常友好。”
“相比之下，動物油的生產過程不僅資源利用效率低，還可能導致環境汙染。”
“此外，植物油在燃燒過程中產生的汙染物較少，對大氣環境的汙染也較小。
主持人：“聽了兩位專家的分析，相信大家對植物油與動物油的差異有了更清晰的認識。”
“那麽，範教授，您有什麽建議給觀眾朋友們嗎？”
範誌紅教授：“我建議大家在日常飲食中盡量選擇植物油，如大豆油、橄欖油、亞麻籽油等。”
“這些油不僅健康，還適合不同的烹飪方式。”
主持人：“非常感謝範教授的建議。張博士，您有什麽補充嗎？”
張明博士：“我也建議大家選擇植物油，這不僅是對健康的負責，也是對環境的負責。”
“植物油的環保優勢非常顯著，選擇植物油就是選擇綠色生活。”
主持人：“非常感謝兩位專家的精彩分享。”
“今天的節目就到這裏，希望大家都能做出健康、環保的選擇。下次節目再見！”
……
一個普通的筒子樓裏，旭日升的不高。
樓道裏飄散著各家各戶做飯的香氣，夾雜著鍋鏟碰撞的聲音。
李芳坐在樓下的石階上，手裏拿著一張報紙。
“植物油富含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。”
她輕聲念出報紙上的內容，眉頭微微皺起。
作為一名家庭主婦，她一直關注家人的健康問題。
最近，社區裏掀起了一股“健康飲食”的熱潮，
大家都開始討論如何吃得更科學、更健康。
“芳姐，你看這新聞說的是真的嗎？”
隔壁王嬸提著菜籃子走了過來，臉上帶著好奇的表情。
李芳抬起頭，微笑著迴答：
“是真的呢。報紙上說植物油比動物油更健康，特別是對心髒好。”
“可不是嘛！我兒子前幾天還給我買了瓶大豆油，說是進口的。”
王嬸一邊說，一邊打開菜籃子，裏麵整整齊齊地碼著新鮮的蔬菜。
“那你們家也開始用植物油了嗎？”
李芳問道。
“剛開始用呢。不過我這老胃啊，吃慣了豬油，總覺得植物油炒出來的菜沒那麽香。”
王嬸歎了口氣。
李芳進屋，丈夫張明正在灶台前忙碌，鍋裏飄著陣陣油香。
她走近一看，發現鍋裏飄著一層白色的油脂——正是從市場上買的豬油。
“你又買豬油了？”
李芳皺起眉頭問道。
張明頭也不抬地迴答：
“是啊，家裏快用完了。你不是也喜歡吃豬油炒青菜嗎？”
“現在不是講究健康飲食了嗎？報紙上都說植物油更健康。”
張明轉過身來，臉上帶著不耐煩的表情：
“報紙上什麽都說。我們這一輩子不都是吃豬油長大的嗎？也沒見誰得什麽病。”
“可是醫生不是說高血脂、高血壓這些病都和吃太多動物油有關嗎？”
李芳提高了聲音。
“你懂什麽！我們這一代人吃豬油吃了幾十年，不照樣活得好好的？你這是杞人憂天！”
張明的聲音也大了起來。
李芳氣得臉都紅了：
“你這個人怎麽一點都不知道關心自己的身體！報紙上都說了，植物油才是未來的趨勢！”
“趨勢？什麽趨勢！”
張明猛地關掉火，走到李芳麵前，
“你懂什麽？娘們家家的，頭發長，見識短，人家說什麽就信什麽。”
李芳被這番話氣得說不出話來。
她轉身拿起茶幾上的報紙，啪的一聲拍在餐桌上：
“你自己看看！這是今天剛買的報紙！上麵清清楚楚寫著植物油的好處！”
張明瞥了一眼報紙，不屑地說道：
“報紙上什麽都說。你信那個？”
“我告訴你，我們這一代人吃豬油吃了幾十年都沒事！你要是嫌麻煩，幹脆別做飯！”
……
上交大食堂。
陸淵坐在瑤光對麵。
“你也喜歡吃青椒炒肉？”
“還有，你也點了獅子頭？”
“你不會是看我點的菜吧。”
是的，陸淵的菜和瑤光一樣。