第274章 糯米團
都市傳奇食路陳宇的逆襲之旅 作者：淩雲一嶽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
解決了與趙富的衝突後，陳宇決定暫別紛擾，全身心投入到溫州美食的探尋中。一天清晨，他在街邊散步時，被一陣誘人的香氣吸引，順著味道找去，原來是一家賣糯米團的早餐攤。
攤主是一位頭發已經花白，但精神矍鑠的阿婆。她係著一條藍底白花的圍裙，雙手上下翻飛，動作極其麻利地為來來往往的顧客們準備著美味可口的早餐。
隻見她左手穩穩地端著一隻大勺子，右手則靈活地從鍋裏舀起滿滿一勺熱氣騰騰、香氣撲鼻的糯米。這糯米顆顆飽滿，晶瑩剔透，好似珍珠一般散發著迷人的光澤。阿婆小心翼翼地將這勺糯米輕輕地鋪展在一塊潔白如雪的布上，隨後又迅速拿起另一隻小勺，均勻地在糯米上麵撒上了一層金黃色的、酥脆可口的油條碎。這些油條碎像是被施了魔法一樣，均勻地覆蓋在了糯米之上。
緊接著，阿婆又舀起一些剛剛炒好的香噴噴的肉末，均勻地灑落在糯米和油條碎之上。這些肉末肥瘦相間，色澤誘人，散發出陣陣令人垂涎欲滴的香味。之後，阿婆還不忘抓起一把新鮮翠綠的蔥花，像天女散花般將它們點綴在食物表麵。
一切準備就緒後，阿婆又拿起旁邊小壺裏裝著的特製甜醬油，手腕一抖，那濃稠香甜的醬油便如絲線般緩緩流淌下來，均勻地淋在了糯米團的每一處角落。此刻，整個糯米團都被各種食材和調料完美地包裹起來，色彩斑斕，宛如一件精美的藝術品。
接下來就是見證奇跡的時刻！阿婆手法嫻熟地將那塊白布對折過來，然後用她那雙飽經滄桑卻依然靈巧無比的手，輕輕地捏住白布的邊緣，順勢一滾。眨眼間，一個外形飽滿圓潤、大小適中的糯米團就這樣呈現在眾人眼前。
站在一旁的陳宇早已看得目不轉睛，完全沉浸在阿婆精湛的技藝之中。他迫不及待地走上前去，買了一個糯米團。當他接過這個熱乎乎的糯米團時，心中充滿了期待。
終於，陳宇忍不住咬下了第一口。瞬間，一股濃鬱的香氣在口腔中彌漫開來。那軟糯q彈的糯米與香脆可口的油條碎相互交織，形成一種獨特的口感；而鹹香四溢的肉末更是為這份美食增添了一份醇厚的滋味；再加上清甜爽口的甜醬油以及那星星點點的翠綠蔥花帶來的清新氣息，所有的味道在舌尖上奇妙地交融在一起，共同演奏出一曲美妙絕倫的味覺交響樂。
就在這一刻，陳宇仿佛品嚐到了溫州這座城市清晨時分最為質樸、最為真實的煙火味道。這種味道不僅僅來自於食物本身，更蘊含著這座城市獨有的文化底蘊和生活氣息。
陳宇吃完後意猶未盡，與阿婆攀談起來。阿婆告訴他，這小小的糯米團承載著溫州幾代人的迴憶。過去，生活條件艱苦，糯米團是孩子們眼中的美味佳肴，也是大人們忙碌清晨的能量來源。她從年輕時就開始賣糯米團，這一做就是幾十年，靠著這份手藝養大了兒女，也見證了溫州的變遷。
陳宇被阿婆的故事深深打動，他決定向阿婆學習製作糯米團。阿婆欣然答應，耐心地教他挑選優質糯米，如何浸泡、蒸煮才能讓糯米達到最佳口感；調配肉沫時要用哪些香料，比例又是多少；油條要炸得酥脆而不油膩的秘訣。陳宇學得認真，每一個步驟都反複練習。
在學習過程中，陳宇還想到了一些創新的點子。他嚐試加入溫州特色的魚餅碎，讓糯米團增添了一份海味的鮮美；用溫州傳統的酒糟代替部分甜醬油，為糯米團賦予了獨特的酒香。當他把改良後的糯米團拿給阿婆品嚐時，阿婆讚不絕口，直誇他有想法。
陳宇知道，這個小小的糯米團，不僅是一道美食，更是連接溫州過去與現在的橋梁。他決心將這道帶著溫州溫度的美食融入自己的烹飪體係，讓更多人品嚐到這份獨特的美味，同時也將阿婆的故事和溫州的飲食文化傳播得更遠 。
攤主是一位頭發已經花白，但精神矍鑠的阿婆。她係著一條藍底白花的圍裙，雙手上下翻飛，動作極其麻利地為來來往往的顧客們準備著美味可口的早餐。
隻見她左手穩穩地端著一隻大勺子，右手則靈活地從鍋裏舀起滿滿一勺熱氣騰騰、香氣撲鼻的糯米。這糯米顆顆飽滿，晶瑩剔透，好似珍珠一般散發著迷人的光澤。阿婆小心翼翼地將這勺糯米輕輕地鋪展在一塊潔白如雪的布上，隨後又迅速拿起另一隻小勺，均勻地在糯米上麵撒上了一層金黃色的、酥脆可口的油條碎。這些油條碎像是被施了魔法一樣，均勻地覆蓋在了糯米之上。
緊接著，阿婆又舀起一些剛剛炒好的香噴噴的肉末，均勻地灑落在糯米和油條碎之上。這些肉末肥瘦相間，色澤誘人，散發出陣陣令人垂涎欲滴的香味。之後，阿婆還不忘抓起一把新鮮翠綠的蔥花，像天女散花般將它們點綴在食物表麵。
一切準備就緒後，阿婆又拿起旁邊小壺裏裝著的特製甜醬油，手腕一抖，那濃稠香甜的醬油便如絲線般緩緩流淌下來，均勻地淋在了糯米團的每一處角落。此刻，整個糯米團都被各種食材和調料完美地包裹起來，色彩斑斕，宛如一件精美的藝術品。
接下來就是見證奇跡的時刻！阿婆手法嫻熟地將那塊白布對折過來，然後用她那雙飽經滄桑卻依然靈巧無比的手，輕輕地捏住白布的邊緣，順勢一滾。眨眼間，一個外形飽滿圓潤、大小適中的糯米團就這樣呈現在眾人眼前。
站在一旁的陳宇早已看得目不轉睛，完全沉浸在阿婆精湛的技藝之中。他迫不及待地走上前去，買了一個糯米團。當他接過這個熱乎乎的糯米團時，心中充滿了期待。
終於，陳宇忍不住咬下了第一口。瞬間，一股濃鬱的香氣在口腔中彌漫開來。那軟糯q彈的糯米與香脆可口的油條碎相互交織，形成一種獨特的口感；而鹹香四溢的肉末更是為這份美食增添了一份醇厚的滋味；再加上清甜爽口的甜醬油以及那星星點點的翠綠蔥花帶來的清新氣息，所有的味道在舌尖上奇妙地交融在一起，共同演奏出一曲美妙絕倫的味覺交響樂。
就在這一刻，陳宇仿佛品嚐到了溫州這座城市清晨時分最為質樸、最為真實的煙火味道。這種味道不僅僅來自於食物本身，更蘊含著這座城市獨有的文化底蘊和生活氣息。
陳宇吃完後意猶未盡，與阿婆攀談起來。阿婆告訴他，這小小的糯米團承載著溫州幾代人的迴憶。過去，生活條件艱苦，糯米團是孩子們眼中的美味佳肴，也是大人們忙碌清晨的能量來源。她從年輕時就開始賣糯米團，這一做就是幾十年，靠著這份手藝養大了兒女，也見證了溫州的變遷。
陳宇被阿婆的故事深深打動，他決定向阿婆學習製作糯米團。阿婆欣然答應，耐心地教他挑選優質糯米，如何浸泡、蒸煮才能讓糯米達到最佳口感；調配肉沫時要用哪些香料，比例又是多少；油條要炸得酥脆而不油膩的秘訣。陳宇學得認真，每一個步驟都反複練習。
在學習過程中，陳宇還想到了一些創新的點子。他嚐試加入溫州特色的魚餅碎，讓糯米團增添了一份海味的鮮美；用溫州傳統的酒糟代替部分甜醬油，為糯米團賦予了獨特的酒香。當他把改良後的糯米團拿給阿婆品嚐時，阿婆讚不絕口，直誇他有想法。
陳宇知道，這個小小的糯米團，不僅是一道美食，更是連接溫州過去與現在的橋梁。他決心將這道帶著溫州溫度的美食融入自己的烹飪體係，讓更多人品嚐到這份獨特的美味，同時也將阿婆的故事和溫州的飲食文化傳播得更遠 。