原來楊捕頭楊正跟羅洋是非常要好的鐵哥們，當年兩人同在滄州學藝，隻是跟了不同的師父，但這並不影響兩人的深厚感情。
羅洋在楊柳街上開了一間布衣店，顏春玉恰好跟羅洋的老婆汪春娣是閨蜜，兩人在楊柳街過從甚密，這為楊捕頭的釜底抽薪之計做好了鋪墊。
再說張笑成天忙著跟來客棧的人們打交道，他本以為隻要遵紀守法，憑借自己在楊柳街的口碑，也沒有任何人會來找自己的麻煩。
這天，張記客棧裏來了兩個客人，兩人聲稱由南方來，更離奇的是，他們還帶來了十多斤田螺。
張記客棧管吃管住，卻沒有規定客人不給外來住宿的人，用他們帶來的野味做食物，起初張笑在客人說明請廚子幫忙把帶來的田螺洗幹淨，使用客棧獨有的香料，做成一鍋螺螄火鍋後，他沒有點頭答應，可是他實在禁不住客人們的一再央求，心想每個客人都有他們個人的飲食習慣，隻要將心比心，不去田螺上做手腳，那就不會出問題，於是他帶著兩個客人，把裝著田螺的袋子搬到了廚房。
至於怎麽把田螺做成香味撲鼻的菜，張笑卻沒有在廚房那裏當著廚師的麵，跟客人講清楚，他認為這些就是客人和廚師兩方的事，反正有多少田螺，全部做成菜就行了，不關自己的事。
客人把還活著的這些田螺全部倒進一個大盆子裏麵。廚師親眼看著這些田螺在盆裏蠕動，顯然這些食材看上去沒有任何問題。
兩個客人相視一笑，辭別過廚師後，就去找張笑安排住宿。
廚師忙完了其他客人已經點好了的菜，讓堂倌端走以後，他想起兩個客人要他做的田螺火鍋，於是他朝著盆子走去，準備把田螺一個個抓起來活宰，然後送上那兩個客人的餐桌，還有，廚師也很想嚐嚐自己做的螺螄肉。
廚師看到盆子裏的那些原本互相擁擠的螺螄，全部翻了白眼，廚師抓起其中一個螺螄，想聞聞是不是有什麽異樣氣味，可是每個螺螄根本就沒有別的異味，這讓廚師百思不得其解。
出了問題當然得告訴老板，廚師連忙叫同伴繼續給客人們做菜上菜，自己則飛也似的走到客棧櫃台那裏，悄悄向張笑耳語了幾句。
張笑原本甜瓜似的臉馬上變成了豬肝色，這種情況以前是這個張記客棧從來沒有發生過，這下客人們帶來的活物全死了，怎麽向他們交代呢？
張笑見那兩個客人還端坐在一張桌子前，兩人正在互相交談著螺螄的做法和吃法，看他們那種專注的神情，仿佛螺螄就像是他們最鍾愛的食物，除此根本就沒有別的什麽東西能夠令他們著迷和喜愛。
張笑強作鎮靜，走到兩個客人的桌子旁邊，說道“貴客們，有件事我不得不告訴你們，不知道是怎麽迴事，你們帶來的那些螺螄全都離奇地死掉了，現在我想問問你們，對我們工作中出現的疏忽，是不是可以麵談，我們一定會賠償你們的。”
羅洋在楊柳街上開了一間布衣店，顏春玉恰好跟羅洋的老婆汪春娣是閨蜜，兩人在楊柳街過從甚密，這為楊捕頭的釜底抽薪之計做好了鋪墊。
再說張笑成天忙著跟來客棧的人們打交道，他本以為隻要遵紀守法，憑借自己在楊柳街的口碑，也沒有任何人會來找自己的麻煩。
這天，張記客棧裏來了兩個客人，兩人聲稱由南方來，更離奇的是，他們還帶來了十多斤田螺。
張記客棧管吃管住，卻沒有規定客人不給外來住宿的人，用他們帶來的野味做食物，起初張笑在客人說明請廚子幫忙把帶來的田螺洗幹淨，使用客棧獨有的香料，做成一鍋螺螄火鍋後，他沒有點頭答應，可是他實在禁不住客人們的一再央求，心想每個客人都有他們個人的飲食習慣，隻要將心比心，不去田螺上做手腳，那就不會出問題，於是他帶著兩個客人，把裝著田螺的袋子搬到了廚房。
至於怎麽把田螺做成香味撲鼻的菜，張笑卻沒有在廚房那裏當著廚師的麵，跟客人講清楚，他認為這些就是客人和廚師兩方的事，反正有多少田螺，全部做成菜就行了，不關自己的事。
客人把還活著的這些田螺全部倒進一個大盆子裏麵。廚師親眼看著這些田螺在盆裏蠕動，顯然這些食材看上去沒有任何問題。
兩個客人相視一笑，辭別過廚師後，就去找張笑安排住宿。
廚師忙完了其他客人已經點好了的菜，讓堂倌端走以後，他想起兩個客人要他做的田螺火鍋，於是他朝著盆子走去，準備把田螺一個個抓起來活宰，然後送上那兩個客人的餐桌，還有，廚師也很想嚐嚐自己做的螺螄肉。
廚師看到盆子裏的那些原本互相擁擠的螺螄，全部翻了白眼，廚師抓起其中一個螺螄，想聞聞是不是有什麽異樣氣味，可是每個螺螄根本就沒有別的異味，這讓廚師百思不得其解。
出了問題當然得告訴老板，廚師連忙叫同伴繼續給客人們做菜上菜，自己則飛也似的走到客棧櫃台那裏，悄悄向張笑耳語了幾句。
張笑原本甜瓜似的臉馬上變成了豬肝色，這種情況以前是這個張記客棧從來沒有發生過，這下客人們帶來的活物全死了，怎麽向他們交代呢？
張笑見那兩個客人還端坐在一張桌子前，兩人正在互相交談著螺螄的做法和吃法，看他們那種專注的神情，仿佛螺螄就像是他們最鍾愛的食物，除此根本就沒有別的什麽東西能夠令他們著迷和喜愛。
張笑強作鎮靜，走到兩個客人的桌子旁邊，說道“貴客們，有件事我不得不告訴你們，不知道是怎麽迴事，你們帶來的那些螺螄全都離奇地死掉了，現在我想問問你們，對我們工作中出現的疏忽，是不是可以麵談，我們一定會賠償你們的。”