第127章 李老的藥膳
召喚遊客後，我在異世開旅社 作者：三點點點水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
見自己的目的達成了，李老點點頭，她轉頭看向尼姑庵裏的師傅們，“能領我去看看生病的那位嗎？我先給她把把脈。”
“好的，這邊。”尼姑庵裏的幾位師傅立即給李老帶路。
明月和李明珠也跟了上去。
明月還四處看看，沒看到紅雀的身影，估計是被師傅們要求老實待在房間裏。
來到了二樓的房間，一推開門，就聞到了濃濃的藥味和隱隱的咳嗽聲。
生病的尼姑師傅躺在床上，麵色蒼白，顯得非常虛弱。
“師姐，李老來了。”
一個師傅走上前去，幫生病的燕師傅扶起來，坐好。
明月發現紅雀不知道從哪裏鑽出來，悄悄站在後麵看著。
師傅們也發現紅雀，但是現在趕她迴去不合時宜，隻能讓她站好別亂動。
李老走到床前，坐在床邊，伸出右手，準備給燕師傅把脈。
“師傅，你放鬆些，我來給你把把脈。”
燕師傅微微點頭，伸出顫抖的左手，放在李老的掌中。
李老閉上眼睛，專注地感受著尼姑的脈象，她的眉頭微微皺起，似乎在仔細分析脈象的變化。
“師傅的脈象細弱，氣滯血瘀，心神不寧，你應該有胸悶或者以及胸痛吧？”李老一邊把脈一邊說道。
燕師傅還沒迴應，旁邊的幾位師傅就連連點頭。
“是這樣的，燕師姐有一次感冒後胸口疼暈倒了，就這樣一病不起了。”
“我們也去藥局看過幾次，但是效果不好。”
“最後看病的藥膳師說您能治，但是又聽說您去遠遊去了，庵子裏有個孩子還琢磨自己弄藥膳，結果失敗了，沒想到明月還真的把您請來了。”
李老點點頭，笑道：“說明還是有緣，這個不用太擔心，我確實能治，材料也帶來了，現在就可以開始準備藥膳，能借廚房一用嗎？”
尼姑庵的師傅們頓時鬆了口氣。
“那真的是太好了，燕師姐你聽到了嗎？”
“廚房在這邊，我帶您過去！”
一群人熙熙攘攘來到了廚房，李老對著助理點點頭，助理迴到車子上，將藥膳需要用到的食材和炭爐抱過來。
在熬煮藥膳之前，李老先從藥盒裏拿出需要使用的植株，準備進行一種特殊的儀式。
李老製造藥膳之前，會感謝這些藥材，感謝養育了藥材的大地，這種跟之前明月看到田姨進行的對土地獻禮的方式很相似。
她一邊輕聲念誦古老的咒語，一邊伸出手在那些藥材上晃動。
像達到李老這種程度後，選擇藥材和食材時，已經擺脫了依賴書本知識，更多的是憑借自身的經驗和直覺。
她能感知到每種食物的靈氣和特性，從而精準地選擇最適合的食材。
李老的傳承起源於“藥食同源”這個說法，認為食物即藥物，食物同藥物一樣能夠防治疾病，以此衍生出一種獨特的食物療法。
“四和湯”是李老研究藥膳的時，獨創的一種既能治病又能養生的藥膳。
是將四味食材相結合，四味食材相輔相成，一種溫和的方式滋養身體。
這次李老使用的食材，就恰好跟紅雀之前尋找的那些食材一樣。
會跑的草、日出果、無根花還有紅雀從水裏撈出來的合掌草。
將“無根花”的清熱解毒與“日出果”的補氣養血相結合，再輔以“跑跑草”的鎮靜安神和“合掌草”的解毒利尿，形成了一道完美的藥膳。
沒想到紅雀居然僅僅隻靠自己研究，就找對了藥方，做到了對症下藥。
明月跟紅雀對視一眼，鼓勵地對她點點頭，她看到了紅雀眼中的雀躍，李老證明了她的推斷是正確的，隻不過因為經驗不足，熬煮藥膳沒有成功。
李老這時候準備點火開始燉煮藥膳。
紅雀這時候湊上前，主動詢問，“婆婆，需要幫忙燒火嗎？”
“要，你會燒火嗎？”
紅雀重重的點點頭，“會！我在庵子裏會幫師傅們燒火。”
李老點頭，“那你來幫我吧，先要大火。”
旁邊紅雀開始幫忙燒火，李老拿起食材。
李老使用的是一種古老的三段火候法：先用大火快速煮沸，再用中火慢燉，最後用小火燜。
這種方法能最大限度地保留藥材的活性成分。
在紅雀幫忙燒火熱水的時候，李老先取“跑跑草”。
“跑跑草，性平，味淡，有鎮靜安神之效。”
李老將這種草放入石臼中，用木杵輕輕搗碎。
其他人也在旁邊聽的很認真，像這種旁觀大師製造過程的好機會，總能夠不知不覺學到很多。
草汁在石臼中慢慢滲出，散發出淡淡的草木味。
李老將搗碎的跑跑草放入紫砂鍋中，鍋中的水已經沸騰，會跑的草在水中翻滾，釋放出更多的藥效。
接下來，李老拿起日出果。
這些果子在日出時被朝霞染成鮮豔的紅色，不僅外觀美麗，還具有補氣養血的功效。
李老將果子洗淨，切塊後加入紫砂鍋中。
“日出染紅的果子，性溫，味甘，有補氣養血之效。”李老一邊說著，一邊用勺子輕輕攪拌鍋中的果子，果子在水中慢慢煮軟，釋放出甜甜的果香氣。
李老又從藥櫃中取出一種名為“無根花”的珍貴藥材。
這種花生長在懸崖峭壁上，無根，憑借莖葉下的吸盤吸附在岩壁上，因此得名。
在藥膳中講究“酸入肝、苦入心”。
所以苦味的無根花，對生病的燕師傅來說，是一道非常合適的食材。
“懸崖上的無根花，性寒，味苦，有清熱解毒之效。”
將無根花整株放入鍋中，與會跑的草和日出染紅的果子一起煮。
最後，李老拿起合掌草，將其洗淨，切成小段，放入鍋中。
“合掌草，性寒，味淡，有解毒利尿之效。”
她用勺子輕輕攪拌鍋中的合掌草，讓其與其他食材融合，各種藥材在水中翻滾，隨著李老的動作，原本分散的氣味逐漸融合在一起。
當藥膳的氣味變化之後，李老立刻叮囑紅雀調整火候。
“現在開始要中火。”
“好的，這邊。”尼姑庵裏的幾位師傅立即給李老帶路。
明月和李明珠也跟了上去。
明月還四處看看，沒看到紅雀的身影，估計是被師傅們要求老實待在房間裏。
來到了二樓的房間，一推開門，就聞到了濃濃的藥味和隱隱的咳嗽聲。
生病的尼姑師傅躺在床上，麵色蒼白，顯得非常虛弱。
“師姐，李老來了。”
一個師傅走上前去，幫生病的燕師傅扶起來，坐好。
明月發現紅雀不知道從哪裏鑽出來，悄悄站在後麵看著。
師傅們也發現紅雀，但是現在趕她迴去不合時宜，隻能讓她站好別亂動。
李老走到床前，坐在床邊，伸出右手，準備給燕師傅把脈。
“師傅，你放鬆些，我來給你把把脈。”
燕師傅微微點頭，伸出顫抖的左手，放在李老的掌中。
李老閉上眼睛，專注地感受著尼姑的脈象，她的眉頭微微皺起，似乎在仔細分析脈象的變化。
“師傅的脈象細弱，氣滯血瘀，心神不寧，你應該有胸悶或者以及胸痛吧？”李老一邊把脈一邊說道。
燕師傅還沒迴應，旁邊的幾位師傅就連連點頭。
“是這樣的，燕師姐有一次感冒後胸口疼暈倒了，就這樣一病不起了。”
“我們也去藥局看過幾次，但是效果不好。”
“最後看病的藥膳師說您能治，但是又聽說您去遠遊去了，庵子裏有個孩子還琢磨自己弄藥膳，結果失敗了，沒想到明月還真的把您請來了。”
李老點點頭，笑道：“說明還是有緣，這個不用太擔心，我確實能治，材料也帶來了，現在就可以開始準備藥膳，能借廚房一用嗎？”
尼姑庵的師傅們頓時鬆了口氣。
“那真的是太好了，燕師姐你聽到了嗎？”
“廚房在這邊，我帶您過去！”
一群人熙熙攘攘來到了廚房，李老對著助理點點頭，助理迴到車子上，將藥膳需要用到的食材和炭爐抱過來。
在熬煮藥膳之前，李老先從藥盒裏拿出需要使用的植株，準備進行一種特殊的儀式。
李老製造藥膳之前，會感謝這些藥材，感謝養育了藥材的大地，這種跟之前明月看到田姨進行的對土地獻禮的方式很相似。
她一邊輕聲念誦古老的咒語，一邊伸出手在那些藥材上晃動。
像達到李老這種程度後，選擇藥材和食材時，已經擺脫了依賴書本知識，更多的是憑借自身的經驗和直覺。
她能感知到每種食物的靈氣和特性，從而精準地選擇最適合的食材。
李老的傳承起源於“藥食同源”這個說法，認為食物即藥物，食物同藥物一樣能夠防治疾病，以此衍生出一種獨特的食物療法。
“四和湯”是李老研究藥膳的時，獨創的一種既能治病又能養生的藥膳。
是將四味食材相結合，四味食材相輔相成，一種溫和的方式滋養身體。
這次李老使用的食材，就恰好跟紅雀之前尋找的那些食材一樣。
會跑的草、日出果、無根花還有紅雀從水裏撈出來的合掌草。
將“無根花”的清熱解毒與“日出果”的補氣養血相結合，再輔以“跑跑草”的鎮靜安神和“合掌草”的解毒利尿，形成了一道完美的藥膳。
沒想到紅雀居然僅僅隻靠自己研究，就找對了藥方，做到了對症下藥。
明月跟紅雀對視一眼，鼓勵地對她點點頭，她看到了紅雀眼中的雀躍，李老證明了她的推斷是正確的，隻不過因為經驗不足，熬煮藥膳沒有成功。
李老這時候準備點火開始燉煮藥膳。
紅雀這時候湊上前，主動詢問，“婆婆，需要幫忙燒火嗎？”
“要，你會燒火嗎？”
紅雀重重的點點頭，“會！我在庵子裏會幫師傅們燒火。”
李老點頭，“那你來幫我吧，先要大火。”
旁邊紅雀開始幫忙燒火，李老拿起食材。
李老使用的是一種古老的三段火候法：先用大火快速煮沸，再用中火慢燉，最後用小火燜。
這種方法能最大限度地保留藥材的活性成分。
在紅雀幫忙燒火熱水的時候，李老先取“跑跑草”。
“跑跑草，性平，味淡，有鎮靜安神之效。”
李老將這種草放入石臼中，用木杵輕輕搗碎。
其他人也在旁邊聽的很認真，像這種旁觀大師製造過程的好機會，總能夠不知不覺學到很多。
草汁在石臼中慢慢滲出，散發出淡淡的草木味。
李老將搗碎的跑跑草放入紫砂鍋中，鍋中的水已經沸騰，會跑的草在水中翻滾，釋放出更多的藥效。
接下來，李老拿起日出果。
這些果子在日出時被朝霞染成鮮豔的紅色，不僅外觀美麗，還具有補氣養血的功效。
李老將果子洗淨，切塊後加入紫砂鍋中。
“日出染紅的果子，性溫，味甘，有補氣養血之效。”李老一邊說著，一邊用勺子輕輕攪拌鍋中的果子，果子在水中慢慢煮軟，釋放出甜甜的果香氣。
李老又從藥櫃中取出一種名為“無根花”的珍貴藥材。
這種花生長在懸崖峭壁上，無根，憑借莖葉下的吸盤吸附在岩壁上，因此得名。
在藥膳中講究“酸入肝、苦入心”。
所以苦味的無根花，對生病的燕師傅來說，是一道非常合適的食材。
“懸崖上的無根花，性寒，味苦，有清熱解毒之效。”
將無根花整株放入鍋中，與會跑的草和日出染紅的果子一起煮。
最後，李老拿起合掌草，將其洗淨，切成小段，放入鍋中。
“合掌草，性寒，味淡，有解毒利尿之效。”
她用勺子輕輕攪拌鍋中的合掌草，讓其與其他食材融合，各種藥材在水中翻滾，隨著李老的動作，原本分散的氣味逐漸融合在一起。
當藥膳的氣味變化之後，李老立刻叮囑紅雀調整火候。
“現在開始要中火。”