程光下意識循著焦糊味走，徑直走到了餐廳的後廚。後廚和前方的用餐區域平常都是隔開的，隻留出一道小門方便服務員傳菜，可這時候後廚似乎有點忙亂，再加上入夜後光線問題，竟沒人發現有食客摸到廚房來了。
「在做什麽呢 」
隻見幾位學徒模樣的廚師擠在灶台前，神情有點焦頭爛額，程光在門口找了頂廚師帽戴著，也很不見外地湊過去，哦謔，鍋裏那一團黑乎乎的東西應該就是焦臭味的來源了。
掌勺的廚師學徒下意識迴答：「這道鮑汁煎鵝肝怎麽都做不出師父那味道，客人點名要吃的，師父今晚又迴不來，怎麽辦啊！」說完才反應過來，這聲音似乎有點陌生
「你誰啊 」看著廚房裏突然冒出來的陌生人，一群廚師都愣了。
程光卻渾然沒有闖入別人地界的自覺，又問道：「你們不是定餐製，不允許單點的麽 」
這家餐廳每天的菜單都是固定好的，除非食客實在有厭惡得吃不下的東西，一般是不能單獨點單的。
話是這麽說，可有時候也會有意外情況，就像今天這位客人他們就不能拒絕，倒不是因為對方來頭太大，而是同行蓄意挑釁，明知道對方來者不善他們也得接下，不然就是自砸招牌了。
不對，現在的關鍵不是這個，「你到底怎麽進來的啊 」學徒廚師們瞪著程光。
「從門口走進來的啊，」程光吸了吸鼻子，「這鵝肝不錯，夠肥夠嫩，火大了就很容易煎糊，鮑汁與鵝肝都容易膩，加菌菇去膩確實是不錯的選擇，不過你還放了鬆露 香味太雜了也不好。」
「光動嘴皮子誰不會啊，」掌廚的學徒白了他一眼，「你行你上啊。」
「我上就我上，」程光等的就是這句，說著就開始擼袖子，他也挺好奇自己這個廚神光環對西餐是不是一樣適用。漫m 漫
第10章 娛樂圈第一幹飯總裁（10）
一屋子廚師們：
這人還真是不見外啊。都怪你，眾人的目光都譴責地看向剛才說讓程光上的大學徒。
大學徒也委屈啊，不是，他就是口嗨一下，大家平常不都這麽說啊，這愣頭青到底哪來的啊！
「這位客人，廚房重地不得擅闖，麻煩您出去行嗎 不然我要叫保安了。」
話說不通隻好直接趕人了，可程光已經迅速洗手消毒，從食材盤裏取出剩下的鵝肝，開始切片了。
「放下那塊鵝肝！」再浪費客人就沒得吃了，大學徒趕緊衝上去阻止，可看到程光的動作後卻忍不住停了下來。
鵝肝要薄切，卻也不能太薄，一厘米左右的厚度為最好，而程光切下的每一片都像是用尺子精確量過，一厘米不多不少，一眼看上去對強迫症極度友好，而且揮刀間一氣嗬成完全沒有拖泥帶水，這種刀工就算他們這些練了多年的學徒也比不上，甚至比起他們師父，似乎也差不了什麽。
這不速之客看起來還真有兩把刷子。
這麽一耽擱，前廳那邊服務員都急匆匆過來了，「鮑汁鵝肝又在催了，好了沒 」看到正掌勺的竟然是個陌生人，服務員都懵了，「這人誰啊，你們找來的幫手 」
怎麽可能，還沒怪你們疏忽把人放進來了呢，幾位廚師瞪了眼服務員，這麽一打岔，刺啦一聲，程光那邊已經放油入鍋了。
先處理配菜的菌菇，程光沒有用鬆露，而是從旁邊配菜盤裏挑選了幾樣新鮮的野山菌，翻炒入味後才開始煎鵝肝。鮮鵝肝略帶腥味，煎熟後就消減了許多，混合著香濃的鮑汁反而有種獨特的風味，不能煎得太老，外焦裏嫩為最好，表層裹滿鮑汁，內裏還保持著原味時，便可起鍋裝盤，用菌菇做好點綴。
「可以了，端過去吧。」漫 漫
從程光切菜做菜的嫻熟手法到最後菜餚的形色味，無一不讓一屋子人目瞪口呆，好歹是在眾目睽睽之下做完的，除了味道應該不會有其他問題，大學徒下意識夾了塊鵝肝嚐了嚐，瞬間腦子裏像是炸開了煙花，鵝肝表層焦酥彈牙，一口咬下去卻嫩得他的舌尖幾乎都能感受到顫動，豐富的口感滲透了他舌頭所有的味蕾，這味道，絕了！
「快，快給客人端上去。」
大學徒趕緊催促服務員，服務員無聲瞥了他一眼，還說不是請的外援，這廚藝恐怕也隻有他們大師父能比了吧。
服務員端著煎鵝肝來到一間隻有兩個客人的包間，還沒進門就聽到一番陰陽怪氣的話。
「文森特先生，看來我們今天來得實在不巧，他們主廚老章不在，隻有幾個還沒出師的學徒，也不知道能不能做出能讓您滿意的口味，可惜了您特地從歐洲帶過來的鵝肝。」
「這老章也真是的，怎麽偏偏這個關頭出差了，您之前沒有同他聯繫過嗎 」
文森特先生語氣中也透出幾分不快，「不清楚，我在中國的行程安排一直是助理助理負責的。」
「哎，這事得怪我，我應該多跟老章確認幾遍的，什麽事能比得上接待您更重要啊。」
這話語裏的茶味讓服務員忍不住皺眉，輕輕敲了敲門打斷，「您好，您的鵝肝來了。」
「總算來了，」剛才茶裏茶氣發言的人將門張開小縫，把菜碟接進去後又合上，完全不給餐廳的人開口多說一句話的機會。
「哎呀，學徒就是學徒，頂級法式鵝肝就配這麽些野菌菇，簡直就是糟蹋，」門一合上那人又開始了，服務員端正站在門口，聽得嘴角直抽。
「在做什麽呢 」
隻見幾位學徒模樣的廚師擠在灶台前，神情有點焦頭爛額，程光在門口找了頂廚師帽戴著，也很不見外地湊過去，哦謔，鍋裏那一團黑乎乎的東西應該就是焦臭味的來源了。
掌勺的廚師學徒下意識迴答：「這道鮑汁煎鵝肝怎麽都做不出師父那味道，客人點名要吃的，師父今晚又迴不來，怎麽辦啊！」說完才反應過來，這聲音似乎有點陌生
「你誰啊 」看著廚房裏突然冒出來的陌生人，一群廚師都愣了。
程光卻渾然沒有闖入別人地界的自覺，又問道：「你們不是定餐製，不允許單點的麽 」
這家餐廳每天的菜單都是固定好的，除非食客實在有厭惡得吃不下的東西，一般是不能單獨點單的。
話是這麽說，可有時候也會有意外情況，就像今天這位客人他們就不能拒絕，倒不是因為對方來頭太大，而是同行蓄意挑釁，明知道對方來者不善他們也得接下，不然就是自砸招牌了。
不對，現在的關鍵不是這個，「你到底怎麽進來的啊 」學徒廚師們瞪著程光。
「從門口走進來的啊，」程光吸了吸鼻子，「這鵝肝不錯，夠肥夠嫩，火大了就很容易煎糊，鮑汁與鵝肝都容易膩，加菌菇去膩確實是不錯的選擇，不過你還放了鬆露 香味太雜了也不好。」
「光動嘴皮子誰不會啊，」掌廚的學徒白了他一眼，「你行你上啊。」
「我上就我上，」程光等的就是這句，說著就開始擼袖子，他也挺好奇自己這個廚神光環對西餐是不是一樣適用。漫m 漫
第10章 娛樂圈第一幹飯總裁（10）
一屋子廚師們：
這人還真是不見外啊。都怪你，眾人的目光都譴責地看向剛才說讓程光上的大學徒。
大學徒也委屈啊，不是，他就是口嗨一下，大家平常不都這麽說啊，這愣頭青到底哪來的啊！
「這位客人，廚房重地不得擅闖，麻煩您出去行嗎 不然我要叫保安了。」
話說不通隻好直接趕人了，可程光已經迅速洗手消毒，從食材盤裏取出剩下的鵝肝，開始切片了。
「放下那塊鵝肝！」再浪費客人就沒得吃了，大學徒趕緊衝上去阻止，可看到程光的動作後卻忍不住停了下來。
鵝肝要薄切，卻也不能太薄，一厘米左右的厚度為最好，而程光切下的每一片都像是用尺子精確量過，一厘米不多不少，一眼看上去對強迫症極度友好，而且揮刀間一氣嗬成完全沒有拖泥帶水，這種刀工就算他們這些練了多年的學徒也比不上，甚至比起他們師父，似乎也差不了什麽。
這不速之客看起來還真有兩把刷子。
這麽一耽擱，前廳那邊服務員都急匆匆過來了，「鮑汁鵝肝又在催了，好了沒 」看到正掌勺的竟然是個陌生人，服務員都懵了，「這人誰啊，你們找來的幫手 」
怎麽可能，還沒怪你們疏忽把人放進來了呢，幾位廚師瞪了眼服務員，這麽一打岔，刺啦一聲，程光那邊已經放油入鍋了。
先處理配菜的菌菇，程光沒有用鬆露，而是從旁邊配菜盤裏挑選了幾樣新鮮的野山菌，翻炒入味後才開始煎鵝肝。鮮鵝肝略帶腥味，煎熟後就消減了許多，混合著香濃的鮑汁反而有種獨特的風味，不能煎得太老，外焦裏嫩為最好，表層裹滿鮑汁，內裏還保持著原味時，便可起鍋裝盤，用菌菇做好點綴。
「可以了，端過去吧。」漫 漫
從程光切菜做菜的嫻熟手法到最後菜餚的形色味，無一不讓一屋子人目瞪口呆，好歹是在眾目睽睽之下做完的，除了味道應該不會有其他問題，大學徒下意識夾了塊鵝肝嚐了嚐，瞬間腦子裏像是炸開了煙花，鵝肝表層焦酥彈牙，一口咬下去卻嫩得他的舌尖幾乎都能感受到顫動，豐富的口感滲透了他舌頭所有的味蕾，這味道，絕了！
「快，快給客人端上去。」
大學徒趕緊催促服務員，服務員無聲瞥了他一眼，還說不是請的外援，這廚藝恐怕也隻有他們大師父能比了吧。
服務員端著煎鵝肝來到一間隻有兩個客人的包間，還沒進門就聽到一番陰陽怪氣的話。
「文森特先生，看來我們今天來得實在不巧，他們主廚老章不在，隻有幾個還沒出師的學徒，也不知道能不能做出能讓您滿意的口味，可惜了您特地從歐洲帶過來的鵝肝。」
「這老章也真是的，怎麽偏偏這個關頭出差了，您之前沒有同他聯繫過嗎 」
文森特先生語氣中也透出幾分不快，「不清楚，我在中國的行程安排一直是助理助理負責的。」
「哎，這事得怪我，我應該多跟老章確認幾遍的，什麽事能比得上接待您更重要啊。」
這話語裏的茶味讓服務員忍不住皺眉，輕輕敲了敲門打斷，「您好，您的鵝肝來了。」
「總算來了，」剛才茶裏茶氣發言的人將門張開小縫，把菜碟接進去後又合上，完全不給餐廳的人開口多說一句話的機會。
「哎呀，學徒就是學徒，頂級法式鵝肝就配這麽些野菌菇，簡直就是糟蹋，」門一合上那人又開始了，服務員端正站在門口，聽得嘴角直抽。