花卷怕媽媽一口喝完荔枝湯,告訴媽媽隻能喝一小口。


    「好,媽媽隻喝一小口。」


    ...


    「真是服了你了,油條芝麻球都不會做開什麽早飯店。」趙美鳳說起女兒的不是。


    已經到十二月底了,店麵買下來,已經裝修完畢,桌椅冰箱煤氣灶都買了,隻等二月開門營業。


    苗彩玉本來不打算做油條芝麻球,隻想精簡,能省事就省事,親媽不贊成,說早飯店至少要有油條。


    既然都要做油條了,芝麻球也一起做。


    可是沒人會做啊。


    沒人會做,就找來做它們的法子,先試做了。


    試做的地點在薛家,趙美鳳自己也不會做,但不妨礙她抱怨。


    她出了五千塊錢,她還不能抱怨了?


    苗彩玉挺理直氣壯:「我開飯館不代表我一定要會做飯啊,而且我都說不做油條芝麻球了,是媽你非要這兩樣的,多費油啊。」


    「現在還成了我的不是?」


    苗彩玉看小朋友們站在丈夫腿邊:「你們讓讓,小心油濺到。


    媽,你就別說我了,先讓華安試做吧。


    華安成功做出來的話,除了我和我媽,都來學學,圓圓你也可以學,學完了在自己村裏開個早飯鋪子。」


    她公婆今天在豆腐坊幹活,小弟薛華樂也在豆腐坊,現在在薛家廚房的長輩就她親爸媽了。


    薛華安試做油條,看起來還挺專業,盡管他是第一次做油條,卻謹記炸油條的關鍵,油溫。


    先丟了一小塊麵團進去,確定油溫差不多了,才下整根油條。


    錢圓圓出聲趕小孩子:「小孩子都讓讓,別圍在灶台邊上,少不了你們的份。」


    小朋友們不捨得走,非要吃到第一根油條。


    油條很快炸好了,薛華安將油條夾到盆裏,花卷仗著自己是親女兒,小手試圖去夠油條。


    薛華安怎麽可能把油條放在小孩子能夠著的地方,見閨女想要夠,讓閨女等等,現在太燙了,涼會兒再吃。


    說著他去炸第二根了,第一根炸出來已經有點油條的樣子了,相信第二根會炸得更好。


    等薛華安炸了三根出來,大家就開始試吃,小孩子也沒少。


    「有油條那味了,就是確實有點油,還有點硬。」錢圓圓吃了兩口點評道。


    苗彩玉三根都試吃了一點:「所以我們買了瀝油框,專門放油條和芝麻球,確實有根比較硬,應該是炸過頭了,華安,你試試炸芝麻球,味道確定下來了,我們隻要統一大小就好。」


    芝麻球就沒油條這麽順利了,大家也不想浪費食材,既然有問題,先討論哪出了問題,解決完了再繼續做,反正一鍋菜籽油都是用來試做油條和芝麻球的,等成功了,就讓爸媽和圓圓都拿走一些,迴家炒菜吃。


    等薛重山孫素蘭和薛華樂下午迴來,油條芝麻球已經做得有模有樣,貪吃的小朋友們已經吃到不想吃的程度了。


    薛華樂迴來就吃了個芝麻球,直誇好吃。


    他今天知道大哥大嫂要試做油條芝麻球,很想留下來試吃,可惜沒機會,三哥狡猾得很,硬是留下來了,隻有他跟爸媽去豆腐坊幹活,氣人。


    苗彩玉:「之後來試做包子麵條,大家都把自己當客人,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,包子多試幾種餡,拋棄不那麽好吃的餡,專做兩三樣大家都愛吃的餡。」


    所有菜都要進行試做試吃,這是為了開業做準備。


    趙美鳳:「淨會瞎折騰。」


    「必須折騰,味道難吃是留不住客人的,到時候大家都試做包子饅頭,我選其中最好看的,以後就按那樣式賣了。」


    她現在試做是挺費錢的,但不浪費啊,做出來的都有人吃,又不會扔掉。


    ...


    2月1號,花苗飯館開業,早上七點,兩家人坐在飯館裏解決早飯。


    已經吃完的苗彩玉夫妻把食物擺到飯館門前支起的攤子上。


    天氣冷,蒸麵上蓋著的蓋子保溫效果一般,所以底下裝了半盆熱水溫著。


    薛華安把五層蒸籠搬過來放好後,就先炸芝麻球去了。


    趙美鳳不太放心,在女兒和女婿支好攤子後,端著自己的一盤蒸麵走到門口,看看有沒有客人願意過來。


    薛華安炸好六顆芝麻球放到瀝油框裏,開始炸油條,油條炸得比芝麻球更快,他炸好兩根都沒見人來買。


    趙美鳳都吃完蒸麵了,沒一個客人過來,苗彥慶怕妻子著急起來,給女兒壓力,端了半碗甜豆漿給她喝。


    「你們早飯怎麽賣的啊?」兩個穿工裝的工人過來,臉色有些匆忙,看著是有急事。


    薛華安不說話,專心做自己的炸物,苗彩玉掀開蒸麵蓋子,露出裏頭的蒸麵,把各樣早點價格告訴兩名工人。


    在苗彩玉早飯館裏,蒸麵一律叫做炒麵,因為叫炒麵會覺得更好吃。


    兩個工人沒時間猶豫,再想吃炒麵,也覺得不太方麵,很快各選了一個饅頭和一個豆腐菜包。


    苗彩玉不負責做飯,幹活還是挺利索的,很快給兩個工人拿了紙包,裝好他們要的早點。


    後麵也有不著急的客人,不著急的客人會先耐心看放在門外的價格牌子。


    每次有人過來,不管買不買,苗彩玉都會把蒸麵蓋子掀開。


    蒸麵模樣太誘人,還真有客人會點一盤坐在店裏吃。<hr>

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