正月初二,楊縣令和楊夫人開始忙起來。楊家在此地沒有長輩,年初去親戚家拜年,但縣裏各級下官和商戶,會來楊府拜年。楊府定在初三設宴,之後夫妻倆挑選著各自赴幾場宴會。
值得一提的是,在楊府宴會上,春瓊做的一個超大蛋糕,吸引了所有宴會人注意。在眾人問詢時,楊府人告知,此蛋糕乃是新開的甜品鋪子裏的定製蛋糕。
理所當然地將眾人的目光引至鄖鄉縣年前新開的甜品鋪子“流光閣”。
於是,各家辦宴,紛紛到流光閣預定蛋糕。
年前全縣上下都在忙著蔬菜,流光閣當初卡著年關開業,並沒有引起眾人注意。春瓊利用春節宴會,通過一個精美的定製大蛋糕,讓流光閣正式進入眾人視線。
一時間流光閣門庭若市,訂單如雪片般飛來,眾人這才注意到,這家新開的甜點鋪子,竟然如此不一般。傳統的糕點例如桂花糕、梅花糕、馬蹄糕、綠豆糕、鳳梨酥等,樣式新奇,有花鳥山水,有萌態可掬的小動物,口味也與其他鋪子不同。
除此之外,還有好多從來沒見過的新式糕點,例如軟綿的蛋糕卷,酥脆的蛋撻,外皮酥脆內裏柔軟的泡芙,式樣美觀的冰花酥、奶卷如意酥等。每一樣,既美觀又美味,吸引著縣裏喜好甜食的人紛紛湧入。
麵對這突如其來的火爆生意,喜的張掌櫃連年都不過了,親自帶著師傅小廝過來支援。
流光閣生意紅火,春瓊也暗暗開心,這意味著自己又有小錢錢可以賺了。而這筆錢更讓她開心的是,不用自己操勞,躺著就能數銀子。
越想越開心,春瓊拉起無聊到在她房間蹲馬步的妹妹,“走,逛街買衣服去,姐姐請客!”
“這麽大方,撿銀子啦?”麗清立刻迴房間換出門的衣服。
“嘿嘿,躺著等錢來的日子太美了。”春瓊笑嘻嘻地迴著。
姐妹倆一路逛吃逛喝大半日,走到望江樓門口,實在走不動了,兩人對視一眼,麗清眼睛放光地看著她。
春瓊忍不住笑,“又饞他家的黃燜魚翅了?”
麗清連連點頭,“嗯嗯。”
春瓊大手一揮,“走,姐姐請你!”
“好咧!”麗清顛了顛懷裏的包裹,感覺又有勁了。
剛走出兩步,被後麵的叫聲叫住,“兩位姑娘,請留步!”
春瓊轉身,看到是流光閣的小張掌櫃,此人是張掌櫃從江南帶過來的人,之前一直在醉夢軒做副掌櫃,“小張掌櫃,你不在流光閣,跑這兒來幹什麽?”
小張掌櫃在姐妹倆麵前停下,喘著氣道,“大姑娘,江湖救急。”
“可是鋪子裏出什麽事了?”春瓊焦急的問。
“有部分定製蛋糕的訂單,鋪子裏的掌櫃做不出來。需要姑娘親自出手。”小張掌櫃一邊說一邊抱拳做乞求狀。
“……”春瓊。
好嘛,還說能躺著等收這筆錢呢!果然人不能過於樂觀!
“走吧,去流光閣。”春瓊將妹妹懷裏的包裹,一股腦丟給小張掌櫃。
“啊……我的黃燜魚翅又飛了。”麗清噘著嘴,“小張掌櫃,你們師傅手藝不到家啊!萬一我姐不在縣裏你們打算怎麽辦?”
小張掌櫃擦著額頭急出來的汗,一邊賠罪,“這個……是我們考慮不周。兩位姑娘放心,鋪子打烊後就讓師傅加緊練技術。楊二姑娘,要不我請您去望江樓吃飯?”
“不用了,我要跟我姐姐一起吃。”
“清清,你先迴家,我去下流光閣。黃燜魚翅咱下次再吃。”春瓊捏了捏妹妹白裏透紅的小臉。
“知道啦,你快去吧!”
“小張掌櫃,麻煩幫我們把東西送迴別院。”
“好的,沒問題。二姑娘,請。”
來到流光閣,春瓊得知,一些定製要求比較高的客戶,大師傅如今裱花技術有限,做不出來。
春瓊歎氣,隻得自己上。好在,她隻需要待在後廚,不需要走到前麵,暫時解了張掌櫃的燃眉之急。張掌櫃感恩戴德,特意將自己保存了許久不舍得喝的好酒,給楊府送了一壇。
初四開始,春瓊被困在流光閣後廚,哪裏也去不了,直到進入正月中旬,幾家大戶人家宴會結束。
春瓊一邊在流光閣忙碌,一邊吐槽,不是說鄖鄉縣富戶少嗎?這訂蛋糕的人怎麽這麽多?難道這一年都賺到錢了,還是她這蛋糕真的如此吸引人?
春瓊哪裏知道,這蛋糕如今剛興起,無論是樣式口感還是價格,都非常美麗,一時成了各家宴會的攀比之物,有點家底的人家都以定製了這蛋糕為榮。
走出流光閣後廚,春瓊第一時間就找張掌櫃提建議,“張掌櫃,蛋糕雖然是定製,但不能材料、形狀任由客人挑選。如此一來,一來不方便備材料,二來,也不便師傅製作。我們可以花草、山水、動物分係列,讓客人在我們提供的樣圖裏有限的選擇,不能讓他們隨心所欲的發揮想象。”
張掌櫃尷尬地撓撓頭,“大姑娘說的是,第一次聽說吃食定製,就想著跟打家具一樣,客人要什麽樣,師傅做什麽樣。一時興奮,沒考慮那麽多。讓大姑娘受累了。”
“掌櫃客氣了。”春瓊看著外麵鋪子裏來來去去的人和小二響亮的招唿聲,“鋪子一直由掌櫃操勞,如今剛開業,生意就非常不錯,掌櫃才是辛苦。”
“哈哈,都辛苦,都辛苦。”張掌櫃哈哈一笑。
隔著窗戶,春瓊看著外麵的人群,逐漸蹙起眉頭。
張掌櫃見了心裏七上八下,心道,真是奇了,自己一個三十多歲的大男人,怎麽在一個小姑娘麵前發怵?
“大姑娘,可是有哪裏不妥?”
“鋪子人來人往,糕點外麵可以罩一層透明的網,防止蚊蟲灰塵粘在上麵。另外,天越來越熱,夏季這些糕點沒法如此存放的,咱們得想辦法準備降溫保鮮。”
“我這就安排人去準備紗網。至於降溫,姑娘不必擔憂,這鋪子後麵有個小隔間,我讓人改成了冰室,等夏季了,直接從安陽縣醉夢軒冰窖裏將冰運過來就行了。”
春瓊微微頷首,眉間這才舒展,心道,果然不愧是大家族出身,冰窖說建就建。這甜品鋪子也不是誰想開就能開的,自己當初找他合作,看來是找對了。
降溫的事不用她費心,她琢磨找硝石的想法可以暫時擱置了。
值得一提的是,在楊府宴會上,春瓊做的一個超大蛋糕,吸引了所有宴會人注意。在眾人問詢時,楊府人告知,此蛋糕乃是新開的甜品鋪子裏的定製蛋糕。
理所當然地將眾人的目光引至鄖鄉縣年前新開的甜品鋪子“流光閣”。
於是,各家辦宴,紛紛到流光閣預定蛋糕。
年前全縣上下都在忙著蔬菜,流光閣當初卡著年關開業,並沒有引起眾人注意。春瓊利用春節宴會,通過一個精美的定製大蛋糕,讓流光閣正式進入眾人視線。
一時間流光閣門庭若市,訂單如雪片般飛來,眾人這才注意到,這家新開的甜點鋪子,竟然如此不一般。傳統的糕點例如桂花糕、梅花糕、馬蹄糕、綠豆糕、鳳梨酥等,樣式新奇,有花鳥山水,有萌態可掬的小動物,口味也與其他鋪子不同。
除此之外,還有好多從來沒見過的新式糕點,例如軟綿的蛋糕卷,酥脆的蛋撻,外皮酥脆內裏柔軟的泡芙,式樣美觀的冰花酥、奶卷如意酥等。每一樣,既美觀又美味,吸引著縣裏喜好甜食的人紛紛湧入。
麵對這突如其來的火爆生意,喜的張掌櫃連年都不過了,親自帶著師傅小廝過來支援。
流光閣生意紅火,春瓊也暗暗開心,這意味著自己又有小錢錢可以賺了。而這筆錢更讓她開心的是,不用自己操勞,躺著就能數銀子。
越想越開心,春瓊拉起無聊到在她房間蹲馬步的妹妹,“走,逛街買衣服去,姐姐請客!”
“這麽大方,撿銀子啦?”麗清立刻迴房間換出門的衣服。
“嘿嘿,躺著等錢來的日子太美了。”春瓊笑嘻嘻地迴著。
姐妹倆一路逛吃逛喝大半日,走到望江樓門口,實在走不動了,兩人對視一眼,麗清眼睛放光地看著她。
春瓊忍不住笑,“又饞他家的黃燜魚翅了?”
麗清連連點頭,“嗯嗯。”
春瓊大手一揮,“走,姐姐請你!”
“好咧!”麗清顛了顛懷裏的包裹,感覺又有勁了。
剛走出兩步,被後麵的叫聲叫住,“兩位姑娘,請留步!”
春瓊轉身,看到是流光閣的小張掌櫃,此人是張掌櫃從江南帶過來的人,之前一直在醉夢軒做副掌櫃,“小張掌櫃,你不在流光閣,跑這兒來幹什麽?”
小張掌櫃在姐妹倆麵前停下,喘著氣道,“大姑娘,江湖救急。”
“可是鋪子裏出什麽事了?”春瓊焦急的問。
“有部分定製蛋糕的訂單,鋪子裏的掌櫃做不出來。需要姑娘親自出手。”小張掌櫃一邊說一邊抱拳做乞求狀。
“……”春瓊。
好嘛,還說能躺著等收這筆錢呢!果然人不能過於樂觀!
“走吧,去流光閣。”春瓊將妹妹懷裏的包裹,一股腦丟給小張掌櫃。
“啊……我的黃燜魚翅又飛了。”麗清噘著嘴,“小張掌櫃,你們師傅手藝不到家啊!萬一我姐不在縣裏你們打算怎麽辦?”
小張掌櫃擦著額頭急出來的汗,一邊賠罪,“這個……是我們考慮不周。兩位姑娘放心,鋪子打烊後就讓師傅加緊練技術。楊二姑娘,要不我請您去望江樓吃飯?”
“不用了,我要跟我姐姐一起吃。”
“清清,你先迴家,我去下流光閣。黃燜魚翅咱下次再吃。”春瓊捏了捏妹妹白裏透紅的小臉。
“知道啦,你快去吧!”
“小張掌櫃,麻煩幫我們把東西送迴別院。”
“好的,沒問題。二姑娘,請。”
來到流光閣,春瓊得知,一些定製要求比較高的客戶,大師傅如今裱花技術有限,做不出來。
春瓊歎氣,隻得自己上。好在,她隻需要待在後廚,不需要走到前麵,暫時解了張掌櫃的燃眉之急。張掌櫃感恩戴德,特意將自己保存了許久不舍得喝的好酒,給楊府送了一壇。
初四開始,春瓊被困在流光閣後廚,哪裏也去不了,直到進入正月中旬,幾家大戶人家宴會結束。
春瓊一邊在流光閣忙碌,一邊吐槽,不是說鄖鄉縣富戶少嗎?這訂蛋糕的人怎麽這麽多?難道這一年都賺到錢了,還是她這蛋糕真的如此吸引人?
春瓊哪裏知道,這蛋糕如今剛興起,無論是樣式口感還是價格,都非常美麗,一時成了各家宴會的攀比之物,有點家底的人家都以定製了這蛋糕為榮。
走出流光閣後廚,春瓊第一時間就找張掌櫃提建議,“張掌櫃,蛋糕雖然是定製,但不能材料、形狀任由客人挑選。如此一來,一來不方便備材料,二來,也不便師傅製作。我們可以花草、山水、動物分係列,讓客人在我們提供的樣圖裏有限的選擇,不能讓他們隨心所欲的發揮想象。”
張掌櫃尷尬地撓撓頭,“大姑娘說的是,第一次聽說吃食定製,就想著跟打家具一樣,客人要什麽樣,師傅做什麽樣。一時興奮,沒考慮那麽多。讓大姑娘受累了。”
“掌櫃客氣了。”春瓊看著外麵鋪子裏來來去去的人和小二響亮的招唿聲,“鋪子一直由掌櫃操勞,如今剛開業,生意就非常不錯,掌櫃才是辛苦。”
“哈哈,都辛苦,都辛苦。”張掌櫃哈哈一笑。
隔著窗戶,春瓊看著外麵的人群,逐漸蹙起眉頭。
張掌櫃見了心裏七上八下,心道,真是奇了,自己一個三十多歲的大男人,怎麽在一個小姑娘麵前發怵?
“大姑娘,可是有哪裏不妥?”
“鋪子人來人往,糕點外麵可以罩一層透明的網,防止蚊蟲灰塵粘在上麵。另外,天越來越熱,夏季這些糕點沒法如此存放的,咱們得想辦法準備降溫保鮮。”
“我這就安排人去準備紗網。至於降溫,姑娘不必擔憂,這鋪子後麵有個小隔間,我讓人改成了冰室,等夏季了,直接從安陽縣醉夢軒冰窖裏將冰運過來就行了。”
春瓊微微頷首,眉間這才舒展,心道,果然不愧是大家族出身,冰窖說建就建。這甜品鋪子也不是誰想開就能開的,自己當初找他合作,看來是找對了。
降溫的事不用她費心,她琢磨找硝石的想法可以暫時擱置了。