是他想多了。
他小聲地說了一句謝謝,然後快步追上了祝澤清的步伐,「澤清。」
祝澤清迴頭,「四叔,怎麽了?」
祝四郎期待地說道,「你腦子活泛,幫魚西湍堆四叔想想,那堆竹子能做點兒什麽,就那樣扔在那裏當柴燒,怪可惜的。」
祝澤清被突然問到,也不是很有主意,「可以編籃子嗎?」
祝四郎道,「家家戶戶都能自己編籃子,賣不掉的。」
祝澤清又想到一種,「那涼蓆呢?」
祝四郎搖搖頭,有些不好意思道,「我不怎麽會。」
祝澤清道,「那我想想,想到了跟四叔說。」
祝四郎感激道,「麻煩你了。」他時刻記著還欠祝澤清九十二兩銀子,特別特別想把這筆銀子給還了。
迴到家後,祝澤清暫時把幫祝四郎想主意的事放到一邊,專心處理山藥,他準備做個炸山藥丸子。
山藥去皮蒸熟搗成泥,加入曲櫱麵粉揉成麵團,放置一刻鍾,然後搓成小球下油鍋炸,最後裹上糖霜和芝麻就可以吃了。
先是祝澤清一個人在那裏忙活,後麵江一寧、祝四郎、祝映豐都來幫忙,半個時辰後,炸山藥丸子的香氣就飄在了屋子裏。
小傢夥們早就來廚房等著了,一個個的口水直流。
「大哥,什麽時候可以吃啊?」小陽兒搬來一張凳子站在灶台邊看著,口水直流。
張銅,張鐵也是哈喇子直流,目不轉睛地看著。
此時鍋裏的炸丸子剛變成黃色,還要炸一炸。
「稍等一下。」祝澤清用笊籬給山藥丸子翻麵,山藥丸子全部炸到金黃色,用笊籬撈出來,放到筲箕裏。
另一口鍋裏炒糖,糖融化後往鍋裏抓入一把芝麻,兩勺蜂蜜,然後倒入炸好的山藥丸子,用鍋鏟翻翻,讓每個炸山藥丸子都沾上糖,蜂蜜,芝麻,隨後出鍋。
祝澤清把盆放到桌上,「可以吃了,小心燙啊。」
孩子們唿啦啦圍過去,對著盆吹氣。
小蘭兒找來幾把扇子,「來,扇扇。」解決辦法總是比困難多的。
小傢夥們一人拿一把扇子,使勁兒扇,這個方法不錯,炸山藥丸子快速冷卻下來。
小陽兒伸手碰了碰,「涼了,可以吃了。」
說著就拿了一個吃,沒有整個吞,而是謹記著祝澤清教的餐桌禮儀小小地咬了一口。
家裏小孩兒都受了祝澤清的良好教育,盡管非常想吃,也很講究,都是小口小口地吃。
祝澤清看著這一幕,暗暗道,果然小孩子要教,一用心,效果就出來了。
孩子們吃了一個之後,第二個就開始給家裏的大人送,有了分享的意識,這樣的孩子,長大之後不會很自私。
小陽兒給祝澤清和江一寧一人拿了一個過來,「給。」
祝澤清還需要炸丸子,就把丸子整個吃了,好吃。
江一寧要幫著搓小丸子,也一口吃了,含糊道,「好吃,好甜。」
然後小陽兒又給張秀容和祝三郎送,看兩人嚼吧嚼吧,他期待地問,「爹娘,好吃嗎?」
張秀容摸了摸兒子的頭,「好吃,你大哥做的,哪有不好吃的。」
祝三郎在編籃子,嚼了幾下就給吞下了肚,「澤清要是不讀書去做大廚,應該也挺有前途。」
張秀容掐了一下祝四郎,然後擠眉弄眼道,「你說什麽呢,澤清讀書才是最有前途的。」
祝三郎反應過來,「哦哦哦,是我失言了。」
祝澤清聽到他說的話了,不過他不介意,做飯是他緊張忙碌工作後放鬆的方式,但他要是真想學廚,應該也還是不錯。
小蘭兒拿著兩個炸山藥丸子分別放到祝河山和齊正安的手裏,「太外公,太外爺,你們吃。」
小傢夥小手無意識地在身上擦了擦,期待地等著兩人吃。
山藥丸子油炸之後表皮呈現焦脆的金黃色,裹上糖霜之後,表麵像滾了一層霜雪,非常好看。
祝河山和齊正安都有些難以置信,菜居然能做得這麽好看,都捨不得吃了。
兩人小小地咬一口,外麵一層酥脆,內裏綿軟,融合了山藥的清香和蜂蜜的甜香,好吃得讓人沉醉。
小蘭兒一雙眼睛笑成了小月牙,「好吃吧?」
「好吃。」齊正安牽著小蘭兒來到廚房,拿盤子單獨裝了一些,端去給祝河山,河山喜歡吃這樣炸的東西,「給你的。」
祝河山正準備抽一桿旱菸,誰知道煙杆被拿走了,手裏塞了一個碟子。
齊正安用責備的口吻說著關心的話,「那煙嗆人得很,對身體不好,少抽點兒。」
祝河山笑了起來,「好好好,聽你的,不抽。」說著把一個丸子遞給齊正安,「一起吃。」
兩人一起過了幾十年了,各自的喜好都清楚,齊正安也喜歡吃油炸的,隻是以前沒那條件,吃得不多。
齊正安把丸子一口吃了,真好吃。
第一批丸子已經被小傢夥們炫完了,祝澤清吆喝一聲,「又炸好一鍋了。」
小傢夥們圍站在桌子旁,眼睛亮亮的等待著。
祝澤清把第二盆放到桌上,「吃吧。」
趙紅嬌也站在一旁,看著油炸的丸子一鍋接一鍋,廚房裏滿是油香味兒,暗暗想,大姐真是嫁對人了,吃這麽好,十裏八鄉都沒這條件。
他小聲地說了一句謝謝,然後快步追上了祝澤清的步伐,「澤清。」
祝澤清迴頭,「四叔,怎麽了?」
祝四郎期待地說道,「你腦子活泛,幫魚西湍堆四叔想想,那堆竹子能做點兒什麽,就那樣扔在那裏當柴燒,怪可惜的。」
祝澤清被突然問到,也不是很有主意,「可以編籃子嗎?」
祝四郎道,「家家戶戶都能自己編籃子,賣不掉的。」
祝澤清又想到一種,「那涼蓆呢?」
祝四郎搖搖頭,有些不好意思道,「我不怎麽會。」
祝澤清道,「那我想想,想到了跟四叔說。」
祝四郎感激道,「麻煩你了。」他時刻記著還欠祝澤清九十二兩銀子,特別特別想把這筆銀子給還了。
迴到家後,祝澤清暫時把幫祝四郎想主意的事放到一邊,專心處理山藥,他準備做個炸山藥丸子。
山藥去皮蒸熟搗成泥,加入曲櫱麵粉揉成麵團,放置一刻鍾,然後搓成小球下油鍋炸,最後裹上糖霜和芝麻就可以吃了。
先是祝澤清一個人在那裏忙活,後麵江一寧、祝四郎、祝映豐都來幫忙,半個時辰後,炸山藥丸子的香氣就飄在了屋子裏。
小傢夥們早就來廚房等著了,一個個的口水直流。
「大哥,什麽時候可以吃啊?」小陽兒搬來一張凳子站在灶台邊看著,口水直流。
張銅,張鐵也是哈喇子直流,目不轉睛地看著。
此時鍋裏的炸丸子剛變成黃色,還要炸一炸。
「稍等一下。」祝澤清用笊籬給山藥丸子翻麵,山藥丸子全部炸到金黃色,用笊籬撈出來,放到筲箕裏。
另一口鍋裏炒糖,糖融化後往鍋裏抓入一把芝麻,兩勺蜂蜜,然後倒入炸好的山藥丸子,用鍋鏟翻翻,讓每個炸山藥丸子都沾上糖,蜂蜜,芝麻,隨後出鍋。
祝澤清把盆放到桌上,「可以吃了,小心燙啊。」
孩子們唿啦啦圍過去,對著盆吹氣。
小蘭兒找來幾把扇子,「來,扇扇。」解決辦法總是比困難多的。
小傢夥們一人拿一把扇子,使勁兒扇,這個方法不錯,炸山藥丸子快速冷卻下來。
小陽兒伸手碰了碰,「涼了,可以吃了。」
說著就拿了一個吃,沒有整個吞,而是謹記著祝澤清教的餐桌禮儀小小地咬了一口。
家裏小孩兒都受了祝澤清的良好教育,盡管非常想吃,也很講究,都是小口小口地吃。
祝澤清看著這一幕,暗暗道,果然小孩子要教,一用心,效果就出來了。
孩子們吃了一個之後,第二個就開始給家裏的大人送,有了分享的意識,這樣的孩子,長大之後不會很自私。
小陽兒給祝澤清和江一寧一人拿了一個過來,「給。」
祝澤清還需要炸丸子,就把丸子整個吃了,好吃。
江一寧要幫著搓小丸子,也一口吃了,含糊道,「好吃,好甜。」
然後小陽兒又給張秀容和祝三郎送,看兩人嚼吧嚼吧,他期待地問,「爹娘,好吃嗎?」
張秀容摸了摸兒子的頭,「好吃,你大哥做的,哪有不好吃的。」
祝三郎在編籃子,嚼了幾下就給吞下了肚,「澤清要是不讀書去做大廚,應該也挺有前途。」
張秀容掐了一下祝四郎,然後擠眉弄眼道,「你說什麽呢,澤清讀書才是最有前途的。」
祝三郎反應過來,「哦哦哦,是我失言了。」
祝澤清聽到他說的話了,不過他不介意,做飯是他緊張忙碌工作後放鬆的方式,但他要是真想學廚,應該也還是不錯。
小蘭兒拿著兩個炸山藥丸子分別放到祝河山和齊正安的手裏,「太外公,太外爺,你們吃。」
小傢夥小手無意識地在身上擦了擦,期待地等著兩人吃。
山藥丸子油炸之後表皮呈現焦脆的金黃色,裹上糖霜之後,表麵像滾了一層霜雪,非常好看。
祝河山和齊正安都有些難以置信,菜居然能做得這麽好看,都捨不得吃了。
兩人小小地咬一口,外麵一層酥脆,內裏綿軟,融合了山藥的清香和蜂蜜的甜香,好吃得讓人沉醉。
小蘭兒一雙眼睛笑成了小月牙,「好吃吧?」
「好吃。」齊正安牽著小蘭兒來到廚房,拿盤子單獨裝了一些,端去給祝河山,河山喜歡吃這樣炸的東西,「給你的。」
祝河山正準備抽一桿旱菸,誰知道煙杆被拿走了,手裏塞了一個碟子。
齊正安用責備的口吻說著關心的話,「那煙嗆人得很,對身體不好,少抽點兒。」
祝河山笑了起來,「好好好,聽你的,不抽。」說著把一個丸子遞給齊正安,「一起吃。」
兩人一起過了幾十年了,各自的喜好都清楚,齊正安也喜歡吃油炸的,隻是以前沒那條件,吃得不多。
齊正安把丸子一口吃了,真好吃。
第一批丸子已經被小傢夥們炫完了,祝澤清吆喝一聲,「又炸好一鍋了。」
小傢夥們圍站在桌子旁,眼睛亮亮的等待著。
祝澤清把第二盆放到桌上,「吃吧。」
趙紅嬌也站在一旁,看著油炸的丸子一鍋接一鍋,廚房裏滿是油香味兒,暗暗想,大姐真是嫁對人了,吃這麽好,十裏八鄉都沒這條件。