沈青霓特意了解過，一般是四六分、三七分，佃戶交六成、七成租子，亦有二八分，交八成租的，黑了心肝的地主才會這麽收租。
佃戶再交一成糧食稅，前者手中的糧食能夠緊巴巴過一年，後者節衣縮食，都不一定能熬過去。
李村長誇大了，留六成糧食，除非家中佃的地太少，不然怎麽也夠吃飽喝足的過一年。
自古以來農民看天吃飯，多有不易，沈青霓不是黑了心肝的，不想為難他們。
沈青霓：「今年租子和去年一樣，我不會漲，大伯母定下的規矩，我也不會動，您且安心。」
有她這句話，村長喜笑顏開，聲音都更洪亮了，「沈姑娘心善。」
抵達李村長家中，李村長拿出準備好的佃戶佃地帳目，厚厚一疊，目測有一卡厚。
好在一張上沒幾個字，隻是某的數量及承租人，一戶人家三四張黏一起，不肖多久，沈青霓便查完了。
而後，沈青霓叫李村長帶她們去了後山高處，此地能一眼看清村中情況，李村長對著佃地帳目，將哪塊是哪戶的指給沈青霓看。
沈青霓沒完全記住，但對各式作物、畝產有了大概了解，想糊弄她不容易。
忙活完，已是午後，村長留他們用飯，「粗茶淡飯，沈姑娘莫嫌棄。」
桌上一盤臘肉，一盤春芽炒蛋，三盤時蔬，沈青霓早餓了，看到一桌菜肚子咕嚕咕嚕響，「怎會。」
然後一人幹了兩碗飯。
桌上的菜被她們橫掃一空。
李村長：「……」
沈青霓笑了笑，「多謝款待。」
李村長：「……」
離開前，沈青霓敲打：「李村長，我既已承諾不漲租，一切照舊，同樣的，我希望村長盡心盡責管理村中事宜，一切照舊。」
李村長：「這是自然，主家心善、厚道，老夫自當盡心盡責。」
沈青霓一行人上馬車駛離莊子，李村長目送她們離開，心中慶幸，沒看新掌事是沒經事的年輕女子，就心生歹念，妄想藉此討好處。
溫泉莊子稍遠，從李家莊過去，用了一個半時辰，在太陽落山時，趕到了溫泉莊子。
莊子內建有別院，供沈家人來此處時小住、歇腳。
別院的主事前日便收到口信，知曉沈青霓今日要來，一直派人盯著，待人通稟有人前來，立即迎了出來。
沈青霓走下馬車，與他寒暄幾句，便一同進入別院。
在李家莊停留半日，又馬車搖搖晃晃小半日，沈青霓累了，無暇詢問太多別院的事，讓主事準備好晚飯，她們先用飯。
用完飯，天色已晚，沈青霓洗漱後早早歇下，次日清早，被窗外嘰嘰喳喳亂叫的麻雀吵醒。
沈青霓賴在床上，迷糊了好一會兒才坐起來。
如星輕手輕腳推開門，見她醒了，端來熱水。沈青霓洗漱完，走出房門。
管事忐忑，他沒料到沈青霓起這麽早，廚房還沒準備好早食。
沈青霓：「無妨，我先走走，遲些吃。」
管事鬆了一口氣，跟在沈青霓身後，為她解答別院的事。
別院所有田地規劃得僅僅有條，有的搭了暖棚，有的露天種著時蔬、果樹，還有水田種有稻穀。
李家莊種了稻穀，收的租子已經夠平日裏吃了，怎麽別院還會種？
麵對沈青霓的疑問，管事道：「這是精心培育過的長粒米，煮出來更好吃。」
沈青霓頷首，看了一圈，對別院作物有了大概了解。
不同於李家莊佃戶和地主的關係，別院這邊是完完全全的私產，種的東西特供給沈家，主子要吃什麽，他們種什麽。
別院之人，他們賣身契在大伯母手中，前日給了她。
轉一圈迴去，早食恰好端上桌。
主事從如星那打聽了沈青霓愛吃什麽，桌上有油茶、豆腐腦、糯米雞，還有一碗豆漿。
種類雖多，但量不大。
豆腐腦味道稍差，沒有府裏廚房做的好吃，油茶差了點味，沈青霓覺著，許是因為沒有府裏特製的辣椒油。
糯米雞很好吃，雞肉味滲入糯米中，還帶了淡淡的荷葉清香，鮮美可口。
沈青霓吃得滿意極了。
前來溫泉莊子，泡溫泉自然是重中之重，但亦有其他許多事可做。
沈青霓帶著如星如月去暖棚走了一圈，驚喜得發現暖棚裏竟然有枇杷樹，枇杷樹還掛果了，黃燦燦的枇杷墜在翠綠的枝頭 ，好看極了。
……就是不知是酸是甜。
沈青霓摘了一個，剝開皮嚐了一小口，眼睛微微睜圓，是甜的！
暖棚裏樹不高，墊墊腳就能摘到許多，沈青霓摘，如星找不到籃子裝，看四處無人，提起裙擺兜著。
如月：「……」
如月：「我迴去拿籃子。」
不多時，她拿了三個籃子迴來，小姐興致勃勃，可能不止摘枇杷。
她們吃不了多少，沈青霓隻摘了小半籃子，籃子掛樹幹上，蒙上一層布，以防鳥兒啄食。
路邊開著野花，長著野菜，別院的不缺這點吃喝，沒人採摘，野菜十分茂盛。
沈青霓還沒挖過野菜，專挑嫩尖尖掐，「這什麽菜啊？」
如星盯了會，搖頭，不認識。
如月：「是薺菜。」
這菜她聽過，沈青霓：「多掐點，迴去包薺菜餃子。」<hr>
佃戶再交一成糧食稅，前者手中的糧食能夠緊巴巴過一年，後者節衣縮食，都不一定能熬過去。
李村長誇大了，留六成糧食，除非家中佃的地太少，不然怎麽也夠吃飽喝足的過一年。
自古以來農民看天吃飯，多有不易，沈青霓不是黑了心肝的，不想為難他們。
沈青霓：「今年租子和去年一樣，我不會漲，大伯母定下的規矩，我也不會動，您且安心。」
有她這句話，村長喜笑顏開，聲音都更洪亮了，「沈姑娘心善。」
抵達李村長家中，李村長拿出準備好的佃戶佃地帳目，厚厚一疊，目測有一卡厚。
好在一張上沒幾個字，隻是某的數量及承租人，一戶人家三四張黏一起，不肖多久，沈青霓便查完了。
而後，沈青霓叫李村長帶她們去了後山高處，此地能一眼看清村中情況，李村長對著佃地帳目，將哪塊是哪戶的指給沈青霓看。
沈青霓沒完全記住，但對各式作物、畝產有了大概了解，想糊弄她不容易。
忙活完，已是午後，村長留他們用飯，「粗茶淡飯，沈姑娘莫嫌棄。」
桌上一盤臘肉，一盤春芽炒蛋，三盤時蔬，沈青霓早餓了，看到一桌菜肚子咕嚕咕嚕響，「怎會。」
然後一人幹了兩碗飯。
桌上的菜被她們橫掃一空。
李村長：「……」
沈青霓笑了笑，「多謝款待。」
李村長：「……」
離開前，沈青霓敲打：「李村長，我既已承諾不漲租，一切照舊，同樣的，我希望村長盡心盡責管理村中事宜，一切照舊。」
李村長：「這是自然，主家心善、厚道，老夫自當盡心盡責。」
沈青霓一行人上馬車駛離莊子，李村長目送她們離開，心中慶幸，沒看新掌事是沒經事的年輕女子，就心生歹念，妄想藉此討好處。
溫泉莊子稍遠，從李家莊過去，用了一個半時辰，在太陽落山時，趕到了溫泉莊子。
莊子內建有別院，供沈家人來此處時小住、歇腳。
別院的主事前日便收到口信，知曉沈青霓今日要來，一直派人盯著，待人通稟有人前來，立即迎了出來。
沈青霓走下馬車，與他寒暄幾句，便一同進入別院。
在李家莊停留半日，又馬車搖搖晃晃小半日，沈青霓累了，無暇詢問太多別院的事，讓主事準備好晚飯，她們先用飯。
用完飯，天色已晚，沈青霓洗漱後早早歇下，次日清早，被窗外嘰嘰喳喳亂叫的麻雀吵醒。
沈青霓賴在床上，迷糊了好一會兒才坐起來。
如星輕手輕腳推開門，見她醒了，端來熱水。沈青霓洗漱完，走出房門。
管事忐忑，他沒料到沈青霓起這麽早，廚房還沒準備好早食。
沈青霓：「無妨，我先走走，遲些吃。」
管事鬆了一口氣，跟在沈青霓身後，為她解答別院的事。
別院所有田地規劃得僅僅有條，有的搭了暖棚，有的露天種著時蔬、果樹，還有水田種有稻穀。
李家莊種了稻穀，收的租子已經夠平日裏吃了，怎麽別院還會種？
麵對沈青霓的疑問，管事道：「這是精心培育過的長粒米，煮出來更好吃。」
沈青霓頷首，看了一圈，對別院作物有了大概了解。
不同於李家莊佃戶和地主的關係，別院這邊是完完全全的私產，種的東西特供給沈家，主子要吃什麽，他們種什麽。
別院之人，他們賣身契在大伯母手中，前日給了她。
轉一圈迴去，早食恰好端上桌。
主事從如星那打聽了沈青霓愛吃什麽，桌上有油茶、豆腐腦、糯米雞，還有一碗豆漿。
種類雖多，但量不大。
豆腐腦味道稍差，沒有府裏廚房做的好吃，油茶差了點味，沈青霓覺著，許是因為沒有府裏特製的辣椒油。
糯米雞很好吃，雞肉味滲入糯米中，還帶了淡淡的荷葉清香，鮮美可口。
沈青霓吃得滿意極了。
前來溫泉莊子，泡溫泉自然是重中之重，但亦有其他許多事可做。
沈青霓帶著如星如月去暖棚走了一圈，驚喜得發現暖棚裏竟然有枇杷樹，枇杷樹還掛果了，黃燦燦的枇杷墜在翠綠的枝頭 ，好看極了。
……就是不知是酸是甜。
沈青霓摘了一個，剝開皮嚐了一小口，眼睛微微睜圓，是甜的！
暖棚裏樹不高，墊墊腳就能摘到許多，沈青霓摘，如星找不到籃子裝，看四處無人，提起裙擺兜著。
如月：「……」
如月：「我迴去拿籃子。」
不多時，她拿了三個籃子迴來，小姐興致勃勃，可能不止摘枇杷。
她們吃不了多少，沈青霓隻摘了小半籃子，籃子掛樹幹上，蒙上一層布，以防鳥兒啄食。
路邊開著野花，長著野菜，別院的不缺這點吃喝，沒人採摘，野菜十分茂盛。
沈青霓還沒挖過野菜，專挑嫩尖尖掐，「這什麽菜啊？」
如星盯了會，搖頭，不認識。
如月：「是薺菜。」
這菜她聽過，沈青霓：「多掐點，迴去包薺菜餃子。」<hr>