第六十二章 新計劃
重生1959：進山打獵，開局救下女知青 作者：鬆香墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
日子一天天過。
今年的春節成了吳家溝的噩夢。
之前已是死氣沉沉，如今青壯年都在草棚子裏養傷。
偶有春鳥遷徙而歸，可人類活動的痕跡好像被徹底抹除。
壓抑的氣氛讓每家的日子都不好過。
隻有家家戶戶的爭吵聲，還能證明吳家溝尚有活人。
隊長現在是嘴起泡，尿黃尿，別提有多少上火了。
上麵的生產指標已經下來了。
小麥畝產不低於200斤，高粱大豆不低於260斤。
這個生產任務，比去年還要高一些。
隊長私下統計過，把老弱病殘全算上，隊上的勞動力不超過50人，其中還包括十幾歲的孩子。
生產任務高，勞動力稀少。
這明顯就是一盤死棋！
唯一能破局的，隻有陳東。
隊長登門找了幾次，很誠懇地希望陳東能接手最肥沃的南坡。
如果陳東不幫忙，今年肯定全隊挨餓，大家還要繼續受窮！
隻要他點頭，今年的糞一定讓他先用。
放在上輩子，陳東想都不敢想，這條件實在太誘人了。
莊稼壯不壯，全看大糞旺不旺。
在這個化肥稀缺的年代，莊稼人唯一的寄托就是大糞。
追肥也講究時間，錯過這個時間，效果就大打折扣。
陳家每年都是最後分到手，導致年年完不成任務，老娘還要在大會上檢討，那叫一個窩囊！
如今隊長求到了家門口，果然是不一樣了！
可惜，他們的死活和陳東有什麽關係呢？
那就是一群吃人不吐骨頭的狼，永遠別試圖喂飽！
況且，陳東還有更重要的事兒。
別人不知道，陳東心知肚明，距離真正的危機爆發，已經時日無多了。
特別是肉類的儲存，這已經困擾陳東很久了。
……
過了年，風向也變了。
最近一直在刮西北風，導致陳東的排煙係統出了點問題。
一陣風吹過，炭窯裏倒出一股黑煙，嗆得陳東咳嗽連連。
可這也給陳東嗆醒了！
煙熏！
沒錯，就是煙熏！
這是雲貴和兩廣地區常用的技術。
既能保證肉不會變質，又能最大程度保留肉裏的油脂。
可以冷吃，也可以上鍋蒸。
這東西一旦碰上熱氣，肥肉就處於半融化的狀態，吃上一口，那可真叫滿嘴流油！
不過，煙熏肉對肉類的選擇也很嚴格，必須是肥瘦相間的，否則達不到想要的效果。
可相比於肉類，更嚴格的是製作工藝。
陳東想了想，還是先建熏肉房吧！
熏肉房對於空氣的要求很高，必須長期保持氧氣充足，否則肉會完全變質，導致前功盡棄。
這就意味著，熏肉房必須建在地麵上。
可一旦建到地麵上，很容易引起別人的注意。
又是一道無解的死題……
思索片刻，陳東已有了主意。
天氣日漸轉暖，雪水滲到土壤裏，讓整個土壤變得鬆散，挖起來也輕鬆一些。
陳東先用木樁子圈出一塊地，麵積不大，約莫著20平米左右。
麵積雖然不大，但地基坑很深，下挖了足足四米。
這算得上是妥妥的體力活，挖得陳東那叫一個腰酸背痛。
基坑之所以挖這麽深，是因為陳東要做半臥式地下室。
這是一種屬於原始部落的建造方式。
整個建築至少有三分之二是埋在地下的，隻在上麵留下幾個孔洞，既能做了望哨，又能做通風口。
這是原始人最開始抵禦野獸的，隨著人類文明的進化，已漸漸被淘汰。
可事實證明，越是原始的東西，往往越好用。
半臥式的地下室對防潮的要求很大。
陳東挖好基坑以後，先撿了一些木柴和枯草，放在坑裏燒了幾個小時，先把表麵的潮氣蒸發出來。
上次在山上撿迴來的石灰岩還有，借著這把火，把石灰岩燒成石灰。
等到火熄滅了，石灰也差不多燒好了。
除潮一結束，陳東趕緊把大小不一的石板鋪好。
草木灰和粗細不一的石灰摻在一起，再和成泥，這就是最基本的地磚。
有了這一層處理，基本可以杜絕反潮這件事。
隨之而來的是熏肉房的主體材料。
按常規來講，主體材料肯定是磚瓦結構。
不過，陳東考慮到一件致命的問題。
熏肉房屬於常年高溫，而現在的技術隻能做出泥磚，時間久了肯定會風化。
晴天還好說，萬一碰到雨雪天，外冷內熱，熏肉房肯定不安全。
所以，隻能選擇木頭結構。
陳東趕緊鑽到山上，先伐了幾棵比較粗的鬆樹，又將其分成幾段。
迴到地下室，陳東把分割好的木頭斜吊在柴窯上麵。
下麵的柴窯一加熱，鬆樹內部的油脂就會漸漸析出，一直流淌到泥鍋裏。
這是個漫長的工程，除了等，沒有別的辦法。
趁著這個時間，陳東從山上弄來幾棵白樺木。
白樺木去皮，放在火上充分碳化。
高溫在消除水分的同時，還能殺死蟲卵，防止木頭從內部腐爛。
陳東不斷控製火候，既保證火不會熄滅，又不會把木燒著。
這一次，陳東選擇整根碳化。
直到整根木頭變得漆黑，陳東才將其放到陰涼處自然冷卻。
而在這時，鬆樹的油脂也被烤出來許多。
這東西必須趁熱刷，否則會凝成一團。
之前做衣服的皮毛還剩下一些，陳東割下一些毛，借著鬆樹油粘在木棍上，做成一個簡易的毛刷。
剩下的事就很簡單了，隻需要把鬆樹油均勻地塗抹在碳化的原木上，這就算大功告成了。
如此一來，徹底杜絕了木頭被蟲蛀和腐爛的風險。
塗好鬆樹油的木頭黑亮黑亮的，散發著鬆樹油特有的香味。
處理好八根木頭，熏肉房的主體結構就算完成了。
轉天。
陳東又找來一些胳膊粗的木頭，仔仔細細地把四周搭建好。
這種半臥式的地下室，最重要的部分是屋頂。
陳東把房頂搭建成斜坡狀，又在東南西北四個方向各開了一個窗。
無論風向如何，都可以保證熏肉房內空氣穩定，不會出現亂竄的情況。
因為房頂是在地表露出，陳東必須考慮安全的問題。
……
今年的春節成了吳家溝的噩夢。
之前已是死氣沉沉，如今青壯年都在草棚子裏養傷。
偶有春鳥遷徙而歸，可人類活動的痕跡好像被徹底抹除。
壓抑的氣氛讓每家的日子都不好過。
隻有家家戶戶的爭吵聲，還能證明吳家溝尚有活人。
隊長現在是嘴起泡，尿黃尿，別提有多少上火了。
上麵的生產指標已經下來了。
小麥畝產不低於200斤，高粱大豆不低於260斤。
這個生產任務，比去年還要高一些。
隊長私下統計過，把老弱病殘全算上，隊上的勞動力不超過50人，其中還包括十幾歲的孩子。
生產任務高，勞動力稀少。
這明顯就是一盤死棋！
唯一能破局的，隻有陳東。
隊長登門找了幾次，很誠懇地希望陳東能接手最肥沃的南坡。
如果陳東不幫忙，今年肯定全隊挨餓，大家還要繼續受窮！
隻要他點頭，今年的糞一定讓他先用。
放在上輩子，陳東想都不敢想，這條件實在太誘人了。
莊稼壯不壯，全看大糞旺不旺。
在這個化肥稀缺的年代，莊稼人唯一的寄托就是大糞。
追肥也講究時間，錯過這個時間，效果就大打折扣。
陳家每年都是最後分到手，導致年年完不成任務，老娘還要在大會上檢討，那叫一個窩囊！
如今隊長求到了家門口，果然是不一樣了！
可惜，他們的死活和陳東有什麽關係呢？
那就是一群吃人不吐骨頭的狼，永遠別試圖喂飽！
況且，陳東還有更重要的事兒。
別人不知道，陳東心知肚明，距離真正的危機爆發，已經時日無多了。
特別是肉類的儲存，這已經困擾陳東很久了。
……
過了年，風向也變了。
最近一直在刮西北風，導致陳東的排煙係統出了點問題。
一陣風吹過，炭窯裏倒出一股黑煙，嗆得陳東咳嗽連連。
可這也給陳東嗆醒了！
煙熏！
沒錯，就是煙熏！
這是雲貴和兩廣地區常用的技術。
既能保證肉不會變質，又能最大程度保留肉裏的油脂。
可以冷吃，也可以上鍋蒸。
這東西一旦碰上熱氣，肥肉就處於半融化的狀態，吃上一口，那可真叫滿嘴流油！
不過，煙熏肉對肉類的選擇也很嚴格，必須是肥瘦相間的，否則達不到想要的效果。
可相比於肉類，更嚴格的是製作工藝。
陳東想了想，還是先建熏肉房吧！
熏肉房對於空氣的要求很高，必須長期保持氧氣充足，否則肉會完全變質，導致前功盡棄。
這就意味著，熏肉房必須建在地麵上。
可一旦建到地麵上，很容易引起別人的注意。
又是一道無解的死題……
思索片刻，陳東已有了主意。
天氣日漸轉暖，雪水滲到土壤裏，讓整個土壤變得鬆散，挖起來也輕鬆一些。
陳東先用木樁子圈出一塊地，麵積不大，約莫著20平米左右。
麵積雖然不大，但地基坑很深，下挖了足足四米。
這算得上是妥妥的體力活，挖得陳東那叫一個腰酸背痛。
基坑之所以挖這麽深，是因為陳東要做半臥式地下室。
這是一種屬於原始部落的建造方式。
整個建築至少有三分之二是埋在地下的，隻在上麵留下幾個孔洞，既能做了望哨，又能做通風口。
這是原始人最開始抵禦野獸的，隨著人類文明的進化，已漸漸被淘汰。
可事實證明，越是原始的東西，往往越好用。
半臥式的地下室對防潮的要求很大。
陳東挖好基坑以後，先撿了一些木柴和枯草，放在坑裏燒了幾個小時，先把表麵的潮氣蒸發出來。
上次在山上撿迴來的石灰岩還有，借著這把火，把石灰岩燒成石灰。
等到火熄滅了，石灰也差不多燒好了。
除潮一結束，陳東趕緊把大小不一的石板鋪好。
草木灰和粗細不一的石灰摻在一起，再和成泥，這就是最基本的地磚。
有了這一層處理，基本可以杜絕反潮這件事。
隨之而來的是熏肉房的主體材料。
按常規來講，主體材料肯定是磚瓦結構。
不過，陳東考慮到一件致命的問題。
熏肉房屬於常年高溫，而現在的技術隻能做出泥磚，時間久了肯定會風化。
晴天還好說，萬一碰到雨雪天，外冷內熱，熏肉房肯定不安全。
所以，隻能選擇木頭結構。
陳東趕緊鑽到山上，先伐了幾棵比較粗的鬆樹，又將其分成幾段。
迴到地下室，陳東把分割好的木頭斜吊在柴窯上麵。
下麵的柴窯一加熱，鬆樹內部的油脂就會漸漸析出，一直流淌到泥鍋裏。
這是個漫長的工程，除了等，沒有別的辦法。
趁著這個時間，陳東從山上弄來幾棵白樺木。
白樺木去皮，放在火上充分碳化。
高溫在消除水分的同時，還能殺死蟲卵，防止木頭從內部腐爛。
陳東不斷控製火候，既保證火不會熄滅，又不會把木燒著。
這一次，陳東選擇整根碳化。
直到整根木頭變得漆黑，陳東才將其放到陰涼處自然冷卻。
而在這時，鬆樹的油脂也被烤出來許多。
這東西必須趁熱刷，否則會凝成一團。
之前做衣服的皮毛還剩下一些，陳東割下一些毛，借著鬆樹油粘在木棍上，做成一個簡易的毛刷。
剩下的事就很簡單了，隻需要把鬆樹油均勻地塗抹在碳化的原木上，這就算大功告成了。
如此一來，徹底杜絕了木頭被蟲蛀和腐爛的風險。
塗好鬆樹油的木頭黑亮黑亮的，散發著鬆樹油特有的香味。
處理好八根木頭，熏肉房的主體結構就算完成了。
轉天。
陳東又找來一些胳膊粗的木頭，仔仔細細地把四周搭建好。
這種半臥式的地下室，最重要的部分是屋頂。
陳東把房頂搭建成斜坡狀，又在東南西北四個方向各開了一個窗。
無論風向如何，都可以保證熏肉房內空氣穩定，不會出現亂竄的情況。
因為房頂是在地表露出，陳東必須考慮安全的問題。
……