第三十九章 開洋葷
重生1959：進山打獵，開局救下女知青 作者：鬆香墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
如果非要選一個獵戶最喜歡的動物，那一定是麅子。
不為別的，主要是這玩意傻。
陳東把弓箭收起來，從地上撿起一塊石頭，閉幕凝神，朝著前方狠狠一丟。
“啪！”
正中一體形碩大的麅子。
幾乎是一瞬間，麅子群落荒而逃。
而陳東已經坐到地上，拿出準備好的棒子麵餑餑，放在嘴裏猛嚼幾口。
一會扛麅子是體力活，現在不補充體力，一會可遭罪咯。
周晴又一次被驚住，獵物都跑了，他為啥這麽淡定的啃餑餑？
還沒過多久，那群麅子突然跑了迴來。
這就是麅子的特性，隻要受驚了，一定跑迴來看看，到底是誰打的他。
不過，很多年以後，網上說的麅子會主動湊到身邊，那就純屬扯淡了。
它隻是長得傻，又不是真的傻。
之所以這麽做，是因為麅子腿短，在雪地裏跑非常浪費體力。
這麽反複幾次，麅子就沒啥力氣跑了，這時候比較好抓。
古有七擒孟獲，今天陳東三逗麅子。
溜了幾個來迴，麅子已氣喘籲籲，明顯是沒了力氣，再逗幾圈，那麅子突然直挺挺躺下。
用專業術語說，那麅子屬於跑得太猛，急性心衰。
最關鍵的是，麅子是集體運動動物。
隻要領頭的跑，剩下肯定緊跟著。
隨著第一隻麅子的倒下，陸陸續續又倒下三隻。
陳東暗笑幾聲，自己的判斷力還算可以，最開始砸的那隻，就是領頭的！
幾乎沒費什麽力氣，四隻麅子已收入囊中。
至於剩下的嘛，陳東也懶得追。
雖然人站在食物鏈頂端，可要想吃得長久，生態保護是必不可少的。
四隻麅子外加一隻飛龍，這些足夠吃很久的。
不過，陳東之前答應過老**，要給他送一些東西。
陳東自然是說到做到，先把麅子從秘密通道運迴去，再帶著周晴迴到屋裏。
就在他鑽迴去的時候，山上突然起了風。
風很大，也很硬，把陳東埋在雪裏的雞毛吹散，朝著知青隊的方向飄飄而去……
老太太一看這麽多麅子，整個人都愣了。
她知道陳東很會打獵，但是沒想到，能弄迴來這麽多？
這是掏上麅子窩了？
陳東隻是做了個噤聲的手勢，讓老太太不要聲張，更不要讓妹妹知道。
小孩子嘴不嚴，容易禍從口出。
……
因為地暖設備，地下室現在又幹又熱，這麅子必須抓緊時間處理，否則肯定會腐爛。
這種中型動物，必須用斧子解刨。
斧刃鋒利，每一斧下去都能劈開骨頭。
麅子渾身都是寶，特別是麅子皮，做衣服是絕好的材料，落雪不濕，風打不透！
至於肉和頭頂的角，那更是營養豐富。
在這食物匱乏的年代，這東西無疑比金銀珠寶更值錢！
然而，最讓陳東高興的，是麅子身上的四根粗筋。
這四頭麅子都屬壯年，正是筋骨發達的時候，如果把這四根筋擰在一起，那就是加強筋！
有了這東西，陳東就能做出更重磅的弓。
再配合上鋒利的箭頭，一箭的殺傷力簡直不可估量！
三個小時後，陳東已大汗淋漓。
四隻麅子去骨去皮，還能剩下100斤左右的肉。
損耗至少在二分之一。
心疼歸心疼，但也沒辦法。
陳東把肉分成幾份，拎出三十斤左右，裝在黑布兜子裏，等著天黑直奔老**家。
夜深。
陳東叩響老**的門，陳東什麽都沒說，默默地把肉放在門口。
點點頭，權當是打招唿了。
他和老**的關係很微妙，不是敵人，也不是朋友，更不存在什麽情分。
不過，陳東能感受到他的善意。
他也不打算破壞這個平衡，兌現自己的諾言，無需其他。
就在他轉身的一瞬間，老**突然在背後喊住他。
陳東狐疑地扭過頭，等著老**開口。
“你給我點心肝肚肺就成，這大腿和肋條都是好東西，你拿走！”
陳東淡然一笑：“心肝肚肺還要當誘餌，我有用。”
“那這也太多了！”
“要過年了，怎麽著也得吃點好的。”
說罷，陳東又點點頭，算作告別。
他轉身就走，絲毫沒注意到老**老淚縱橫，更不知道，他暗自下了什麽決心。
……
迴到家裏，陳東先把皮子扔在鍋裏小火慢煮，去除多餘的油脂和異味後，將其伸平掛在牆上。
剩餘的肉，陳東分成兩份，一份做肉幹，作為儲備口糧，另一份則作為日常消耗。
雖說父親尚在，可生活的重擔早就轉移到母親身上。
如今母親身體日況愈下，自己必須接過這個重擔了！
今晚開個洋葷，飛龍燉榛蘑。
一想起這個味道，陳東就忍不住咽口水。
這是一道經典名菜，在飛龍成為保護動物以後，他再也沒吃過。
迴來真好！
榛蘑是東北比較常見的蘑菇，夏長秋收，味道極其鮮美。
到了季節，家家戶戶都提著籃子上山，一般來說，隻要不耽誤生產進度，沒人會管。
榛蘑比較容易儲存，曬幹後放在幹燥的位置，一年也不會變質。
隻不過，對於大多數家庭來說，這玩意沒啥大用。
曬幹以後的榛蘑非常喜油，要是沒有油，做出來的菜又幹又柴，吃了容易胃疼。
巧的是，飛龍滿肚子都是燦黃的肥油！
兩個東西一結合，造就了這道經典名菜。
老太太準備做飯，卻被陳東攔住。
今天他就上廁所用紗布，小露一手！
陳東抓來一把幹榛蘑，放在溫水裏浸泡半個小時。
趁這個時間，先把飛龍切開，挖出肚子裏的肥油，這才是精髓！
新鮮的食材不需要特意去腥，隻要簡單的焯水，既能去異味，還能保留食材原味。
焯過水，陶甏燒得滋滋作響，先丟下去一塊肥油，油脂的香氣瞬間撲麵而來。
“呲啦！”
焯好的飛龍又下入鍋中，立馬濺起水汽，融化的肥油瞬間包裹住雞肉，肉香和油脂香同時激發。
大火猛炒，香氣撲鼻。
待到雞肉三成熟的時候，加入泡榛蘑的水，直到沒過雞肉。
餘下的，就讓小火慢慢燉。
一個小時以後，湯汁濃稠，飛龍奇香。
簡單的鹽味兒更好的保留飛龍的香，榛蘑的出現增加無數鮮味。
太香了！
這種香氣甚至讓陳東感到恐懼，必須轉移到地下室。
這味道八百米以外都能聞到！
全家圍在一起，大快朵頤的時候根本不心疼。
在這個人均挨餓的年代，他們已經把肉當主食吃了！
……
晚上。
陳東躺在厚厚的草墊子上，雖然沒有什麽席夢思體麵，但睡著是真踏實。
望著黑漆漆的頭頂，陳東在心中兀自盤算。
現在有吃有喝，房子也解決了，但這隻是勉強維持眼前生活，最多算初代工程結束了。
想要讓日子過得更好，必須做一些改良。
至於計劃嘛，完全在陳東心裏。
轉天。
一早上廣播站就響了起來，讓所有村民到公社門口集合。
之前有吃有喝，大家還挺配合，權當換個地方吹牛打屁。
可隊長忽略了一件事，現在大家吃不上飯了！
大家一個個怨聲載道，天塌了還能咋樣，反正也吃不飽了！
的確。
對於隊長來說，確實天塌了……
不為別的，主要是這玩意傻。
陳東把弓箭收起來，從地上撿起一塊石頭，閉幕凝神，朝著前方狠狠一丟。
“啪！”
正中一體形碩大的麅子。
幾乎是一瞬間，麅子群落荒而逃。
而陳東已經坐到地上，拿出準備好的棒子麵餑餑，放在嘴裏猛嚼幾口。
一會扛麅子是體力活，現在不補充體力，一會可遭罪咯。
周晴又一次被驚住，獵物都跑了，他為啥這麽淡定的啃餑餑？
還沒過多久，那群麅子突然跑了迴來。
這就是麅子的特性，隻要受驚了，一定跑迴來看看，到底是誰打的他。
不過，很多年以後，網上說的麅子會主動湊到身邊，那就純屬扯淡了。
它隻是長得傻，又不是真的傻。
之所以這麽做，是因為麅子腿短，在雪地裏跑非常浪費體力。
這麽反複幾次，麅子就沒啥力氣跑了，這時候比較好抓。
古有七擒孟獲，今天陳東三逗麅子。
溜了幾個來迴，麅子已氣喘籲籲，明顯是沒了力氣，再逗幾圈，那麅子突然直挺挺躺下。
用專業術語說，那麅子屬於跑得太猛，急性心衰。
最關鍵的是，麅子是集體運動動物。
隻要領頭的跑，剩下肯定緊跟著。
隨著第一隻麅子的倒下，陸陸續續又倒下三隻。
陳東暗笑幾聲，自己的判斷力還算可以，最開始砸的那隻，就是領頭的！
幾乎沒費什麽力氣，四隻麅子已收入囊中。
至於剩下的嘛，陳東也懶得追。
雖然人站在食物鏈頂端，可要想吃得長久，生態保護是必不可少的。
四隻麅子外加一隻飛龍，這些足夠吃很久的。
不過，陳東之前答應過老**，要給他送一些東西。
陳東自然是說到做到，先把麅子從秘密通道運迴去，再帶著周晴迴到屋裏。
就在他鑽迴去的時候，山上突然起了風。
風很大，也很硬，把陳東埋在雪裏的雞毛吹散，朝著知青隊的方向飄飄而去……
老太太一看這麽多麅子，整個人都愣了。
她知道陳東很會打獵，但是沒想到，能弄迴來這麽多？
這是掏上麅子窩了？
陳東隻是做了個噤聲的手勢，讓老太太不要聲張，更不要讓妹妹知道。
小孩子嘴不嚴，容易禍從口出。
……
因為地暖設備，地下室現在又幹又熱，這麅子必須抓緊時間處理，否則肯定會腐爛。
這種中型動物，必須用斧子解刨。
斧刃鋒利，每一斧下去都能劈開骨頭。
麅子渾身都是寶，特別是麅子皮，做衣服是絕好的材料，落雪不濕，風打不透！
至於肉和頭頂的角，那更是營養豐富。
在這食物匱乏的年代，這東西無疑比金銀珠寶更值錢！
然而，最讓陳東高興的，是麅子身上的四根粗筋。
這四頭麅子都屬壯年，正是筋骨發達的時候，如果把這四根筋擰在一起，那就是加強筋！
有了這東西，陳東就能做出更重磅的弓。
再配合上鋒利的箭頭，一箭的殺傷力簡直不可估量！
三個小時後，陳東已大汗淋漓。
四隻麅子去骨去皮，還能剩下100斤左右的肉。
損耗至少在二分之一。
心疼歸心疼，但也沒辦法。
陳東把肉分成幾份，拎出三十斤左右，裝在黑布兜子裏，等著天黑直奔老**家。
夜深。
陳東叩響老**的門，陳東什麽都沒說，默默地把肉放在門口。
點點頭，權當是打招唿了。
他和老**的關係很微妙，不是敵人，也不是朋友，更不存在什麽情分。
不過，陳東能感受到他的善意。
他也不打算破壞這個平衡，兌現自己的諾言，無需其他。
就在他轉身的一瞬間，老**突然在背後喊住他。
陳東狐疑地扭過頭，等著老**開口。
“你給我點心肝肚肺就成，這大腿和肋條都是好東西，你拿走！”
陳東淡然一笑：“心肝肚肺還要當誘餌，我有用。”
“那這也太多了！”
“要過年了，怎麽著也得吃點好的。”
說罷，陳東又點點頭，算作告別。
他轉身就走，絲毫沒注意到老**老淚縱橫，更不知道，他暗自下了什麽決心。
……
迴到家裏，陳東先把皮子扔在鍋裏小火慢煮，去除多餘的油脂和異味後，將其伸平掛在牆上。
剩餘的肉，陳東分成兩份，一份做肉幹，作為儲備口糧，另一份則作為日常消耗。
雖說父親尚在，可生活的重擔早就轉移到母親身上。
如今母親身體日況愈下，自己必須接過這個重擔了！
今晚開個洋葷，飛龍燉榛蘑。
一想起這個味道，陳東就忍不住咽口水。
這是一道經典名菜，在飛龍成為保護動物以後，他再也沒吃過。
迴來真好！
榛蘑是東北比較常見的蘑菇，夏長秋收，味道極其鮮美。
到了季節，家家戶戶都提著籃子上山，一般來說，隻要不耽誤生產進度，沒人會管。
榛蘑比較容易儲存，曬幹後放在幹燥的位置，一年也不會變質。
隻不過，對於大多數家庭來說，這玩意沒啥大用。
曬幹以後的榛蘑非常喜油，要是沒有油，做出來的菜又幹又柴，吃了容易胃疼。
巧的是，飛龍滿肚子都是燦黃的肥油！
兩個東西一結合，造就了這道經典名菜。
老太太準備做飯，卻被陳東攔住。
今天他就上廁所用紗布，小露一手！
陳東抓來一把幹榛蘑，放在溫水裏浸泡半個小時。
趁這個時間，先把飛龍切開，挖出肚子裏的肥油，這才是精髓！
新鮮的食材不需要特意去腥，隻要簡單的焯水，既能去異味，還能保留食材原味。
焯過水，陶甏燒得滋滋作響，先丟下去一塊肥油，油脂的香氣瞬間撲麵而來。
“呲啦！”
焯好的飛龍又下入鍋中，立馬濺起水汽，融化的肥油瞬間包裹住雞肉，肉香和油脂香同時激發。
大火猛炒，香氣撲鼻。
待到雞肉三成熟的時候，加入泡榛蘑的水，直到沒過雞肉。
餘下的，就讓小火慢慢燉。
一個小時以後，湯汁濃稠，飛龍奇香。
簡單的鹽味兒更好的保留飛龍的香，榛蘑的出現增加無數鮮味。
太香了！
這種香氣甚至讓陳東感到恐懼，必須轉移到地下室。
這味道八百米以外都能聞到！
全家圍在一起，大快朵頤的時候根本不心疼。
在這個人均挨餓的年代，他們已經把肉當主食吃了！
……
晚上。
陳東躺在厚厚的草墊子上，雖然沒有什麽席夢思體麵，但睡著是真踏實。
望著黑漆漆的頭頂，陳東在心中兀自盤算。
現在有吃有喝，房子也解決了，但這隻是勉強維持眼前生活，最多算初代工程結束了。
想要讓日子過得更好，必須做一些改良。
至於計劃嘛，完全在陳東心裏。
轉天。
一早上廣播站就響了起來，讓所有村民到公社門口集合。
之前有吃有喝，大家還挺配合，權當換個地方吹牛打屁。
可隊長忽略了一件事，現在大家吃不上飯了！
大家一個個怨聲載道，天塌了還能咋樣，反正也吃不飽了！
的確。
對於隊長來說，確實天塌了……