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何年歸來嗅炊煙[美食] 作者：五裏蘇橋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
燒鳥店裏，吃雞肉多。一隻雞，不同的部位，不同的烤製方式，也能吃出不同的感覺。何裊裊對美食來者不拒，把所有品類都點了一遍。想起來何年歸說隻吃肉不健康，就又象徵性地點了幾串蔬菜。
穀一就比較簡單了，隻是說：「跟她一樣。」
師傅領了單子，開烤——兩串兩串地烤。
這效率可把何裊裊給急壞了。她點了那麽多，這兩串兩串地上烤架，要烤到什麽時候？在心裏想，還是何年歸的燒烤過癮，一烤一大把，串串色香味俱全。
燒烤的師傅是個日本人，一邊烤一邊介紹，何裊裊聽不懂日語，一臉茫然地看著師傅。穀一便擔當了翻譯，說：「師傅說，他們把不同種類的串，分開烤製，可以更精準地把握火候，讓每一根串，都發揮出最大的美味。」
「哦哦哦。」何裊裊點著頭。
怪不得節目組會選這家店呢，原來是還想展示穀一的語言才能。
穀一說完，又悄悄在何裊裊耳邊吐槽：「論營銷，還是日料會營銷。無論快慢，都能營銷出一個高端效果。」
何裊裊深表贊同。
雖然烤串數量少，但速度挺快的。第一串是芥末雞胸肉，烤得粉紅的肉串下了烤架之後，師傅在每一塊肉上，都捏了黃豆那麽大小的一顆芥末。然後躬身禮貌地把肉串放在何裊裊麵前的餐碟裏。
雞胸肉烤的時間短，隻是表麵烤得發了白，中間幾乎還是生的。雞胸肉很難做得好吃。生了太韌，不好嚼還容易腥。熟了太柴，一咬就散成渣渣，口感差。但不知道這店裏怎麽做到的，雖然是生的，但是一點都不韌、不腥，反而是柔軟可口的。加上微微的芥末氣味，讓這肉串保留了雞肉本來的香味不說，還帶了一絲清爽。
第二串是雞肉丸。雖說是雞肉丸串，但簽子上隻有一顆雞肉丸，有十厘米長，是橄欖球的形狀。還配了一顆雞蛋黃，用那肉丸沾著蛋黃液吃。
雞肉丸是刷醬汁烤的。醬很濃鬱，甜多鹹少，經過火烤，滲透在肉丸裏，沾了蛋液來吃，入口滑滑嫩嫩，蛋黃中和了醬的刺激，也提升了肉的口感，細碎的肉末在嘴裏抿開來，還帶著爆炸般的汁水，肉香也隨之瀰漫開來。
「好好吃。」何裊裊忍不住感嘆。
穀一溫柔地微笑著，視線一直落在何裊裊身上。
師傅不停地烤，何裊裊不停地吃。雖然都是雞身上的肉，但不同的位置，烤法不同，味道也截然不同。柔軟爆漿的雞提燈、焦香鮮嫩的烤雞皮、彈牙脆爽的烤雞軟骨、醬香有嚼勁的烤雞全心、外焦裏嫩的烤雞翅、柔滑綿軟的烤雞白子……
何裊裊吃的很快，燒烤師傅都有點跟不上，穀一便叫了兩杯酒，說：「不要太著急，我們一邊喝一邊吃嘛。」
第82章
「不不不，我喝酒不行，酒量很差。」何裊裊忙搖擺著雙手。
酒上得很快，何裊裊話音剛落，酒杯就放在桌上了。
「那就我兩杯都喝了吧。」穀一把兩杯酒都挪到了自己麵前。
肉串吃得差不多，蔬菜串也開始了，先是一顆拳頭大的香菇，沒有串簽子，直接放進小餐碟裏的。何裊裊端著餐碟送到嘴邊，大咬一口，汁水噴湧飛濺。一顆香菇裏麵，迸發出的湯汁裏，居然是很鮮的雞湯味道。看來這一顆香菇，也費了大功夫。
吃完串串，何裊裊還覺得不太飽，又叫了一份雞湯拉麵。雞湯拉麵用一個跟茶杯差不多大小的碗裝的，裏麵雞湯清澈，沒有配菜，隻有一口便能吃完的一點點拉麵。何裊裊連湯帶麵一起送入口中，鮮美有餘，分量不足。
「吃飽了嗎？要不要再來點別的？」穀一喝了酒的臉紅撲撲的，語調也更溫柔。
「那再來五碗拉麵吧。」何裊裊說。
何裊裊仰頭連吃帶喝五碗拉麵下肚，穀一酒也喝得差不多了。
「吃得還開心嗎？」穀一說著要去牽何裊裊的手。這時手機震動了一下，何裊裊去摸手機，順勢躲過穀一的手。她打開手機，看了一眼消息，何年歸已經發了一大串了，隻不過說的不是兩個人的事，而是村裏的事。
「何辛在你家門口等你，好像是因為冷庫的事。」
「你迴來之前給我發個消息，我去村口接你。」
隔了一段時間又發來：
「你家門口突然聚了好多人，看樣子要打起來。」
「一定要等我接你，不要自己一個人迴來。」
其實何裊裊提議大家把花放進冷庫的時候，就有人出來反對。一方麵是放進冷庫意味著成本上升。大家都在等著賣花賺錢，誰也不想再提升成本。一方麵是村裏大家為了種花，確實花了不少錢，有些人已經承受不來冷庫的租金。
何裊裊趕到家的時候，家門口已經聚集了二十多個人，圍堵在何裊裊家門口，把本就不寬的巷子堵了個嚴嚴實實。各人說各話，雜亂的爭吵聲在巷子裏迴蕩著。
村長何旺正在人群裏調節，喊著：「都是一個村的，大家有話好好說。不要動怒嘛！」
大家看到何裊裊來，喊著：「裊裊來了，讓裊裊來說，這個事應該怎麽辦！」
「怎麽了？發生了什麽事啊？」何裊裊走過來，大家就把她團團圍住，七嘴八舌說起來。何裊裊提高嗓門，喊道：「一個一個說！這麽亂根本聽不清楚！」<hr>
穀一就比較簡單了，隻是說：「跟她一樣。」
師傅領了單子，開烤——兩串兩串地烤。
這效率可把何裊裊給急壞了。她點了那麽多，這兩串兩串地上烤架，要烤到什麽時候？在心裏想，還是何年歸的燒烤過癮，一烤一大把，串串色香味俱全。
燒烤的師傅是個日本人，一邊烤一邊介紹，何裊裊聽不懂日語，一臉茫然地看著師傅。穀一便擔當了翻譯，說：「師傅說，他們把不同種類的串，分開烤製，可以更精準地把握火候，讓每一根串，都發揮出最大的美味。」
「哦哦哦。」何裊裊點著頭。
怪不得節目組會選這家店呢，原來是還想展示穀一的語言才能。
穀一說完，又悄悄在何裊裊耳邊吐槽：「論營銷，還是日料會營銷。無論快慢，都能營銷出一個高端效果。」
何裊裊深表贊同。
雖然烤串數量少，但速度挺快的。第一串是芥末雞胸肉，烤得粉紅的肉串下了烤架之後，師傅在每一塊肉上，都捏了黃豆那麽大小的一顆芥末。然後躬身禮貌地把肉串放在何裊裊麵前的餐碟裏。
雞胸肉烤的時間短，隻是表麵烤得發了白，中間幾乎還是生的。雞胸肉很難做得好吃。生了太韌，不好嚼還容易腥。熟了太柴，一咬就散成渣渣，口感差。但不知道這店裏怎麽做到的，雖然是生的，但是一點都不韌、不腥，反而是柔軟可口的。加上微微的芥末氣味，讓這肉串保留了雞肉本來的香味不說，還帶了一絲清爽。
第二串是雞肉丸。雖說是雞肉丸串，但簽子上隻有一顆雞肉丸，有十厘米長，是橄欖球的形狀。還配了一顆雞蛋黃，用那肉丸沾著蛋黃液吃。
雞肉丸是刷醬汁烤的。醬很濃鬱，甜多鹹少，經過火烤，滲透在肉丸裏，沾了蛋液來吃，入口滑滑嫩嫩，蛋黃中和了醬的刺激，也提升了肉的口感，細碎的肉末在嘴裏抿開來，還帶著爆炸般的汁水，肉香也隨之瀰漫開來。
「好好吃。」何裊裊忍不住感嘆。
穀一溫柔地微笑著，視線一直落在何裊裊身上。
師傅不停地烤，何裊裊不停地吃。雖然都是雞身上的肉，但不同的位置，烤法不同，味道也截然不同。柔軟爆漿的雞提燈、焦香鮮嫩的烤雞皮、彈牙脆爽的烤雞軟骨、醬香有嚼勁的烤雞全心、外焦裏嫩的烤雞翅、柔滑綿軟的烤雞白子……
何裊裊吃的很快，燒烤師傅都有點跟不上，穀一便叫了兩杯酒，說：「不要太著急，我們一邊喝一邊吃嘛。」
第82章
「不不不，我喝酒不行，酒量很差。」何裊裊忙搖擺著雙手。
酒上得很快，何裊裊話音剛落，酒杯就放在桌上了。
「那就我兩杯都喝了吧。」穀一把兩杯酒都挪到了自己麵前。
肉串吃得差不多，蔬菜串也開始了，先是一顆拳頭大的香菇，沒有串簽子，直接放進小餐碟裏的。何裊裊端著餐碟送到嘴邊，大咬一口，汁水噴湧飛濺。一顆香菇裏麵，迸發出的湯汁裏，居然是很鮮的雞湯味道。看來這一顆香菇，也費了大功夫。
吃完串串，何裊裊還覺得不太飽，又叫了一份雞湯拉麵。雞湯拉麵用一個跟茶杯差不多大小的碗裝的，裏麵雞湯清澈，沒有配菜，隻有一口便能吃完的一點點拉麵。何裊裊連湯帶麵一起送入口中，鮮美有餘，分量不足。
「吃飽了嗎？要不要再來點別的？」穀一喝了酒的臉紅撲撲的，語調也更溫柔。
「那再來五碗拉麵吧。」何裊裊說。
何裊裊仰頭連吃帶喝五碗拉麵下肚，穀一酒也喝得差不多了。
「吃得還開心嗎？」穀一說著要去牽何裊裊的手。這時手機震動了一下，何裊裊去摸手機，順勢躲過穀一的手。她打開手機，看了一眼消息，何年歸已經發了一大串了，隻不過說的不是兩個人的事，而是村裏的事。
「何辛在你家門口等你，好像是因為冷庫的事。」
「你迴來之前給我發個消息，我去村口接你。」
隔了一段時間又發來：
「你家門口突然聚了好多人，看樣子要打起來。」
「一定要等我接你，不要自己一個人迴來。」
其實何裊裊提議大家把花放進冷庫的時候，就有人出來反對。一方麵是放進冷庫意味著成本上升。大家都在等著賣花賺錢，誰也不想再提升成本。一方麵是村裏大家為了種花，確實花了不少錢，有些人已經承受不來冷庫的租金。
何裊裊趕到家的時候，家門口已經聚集了二十多個人，圍堵在何裊裊家門口，把本就不寬的巷子堵了個嚴嚴實實。各人說各話，雜亂的爭吵聲在巷子裏迴蕩著。
村長何旺正在人群裏調節，喊著：「都是一個村的，大家有話好好說。不要動怒嘛！」
大家看到何裊裊來，喊著：「裊裊來了，讓裊裊來說，這個事應該怎麽辦！」
「怎麽了？發生了什麽事啊？」何裊裊走過來，大家就把她團團圍住，七嘴八舌說起來。何裊裊提高嗓門，喊道：「一個一個說！這麽亂根本聽不清楚！」<hr>