第64章 你沒意見吧
重生1979：發家從采藥開始 作者：中郎將 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你家明天殺豬……那肯定得有時間啊！”
宋陽熱情地招唿著：“快到火塘邊烤烤火！”
王靜雅給王嶽遞了個凳子，示意他在火塘邊坐下。
宋陽也走迴來，伸手在火上烤著，同時說道：“這野豬是我今天上山馴狗時，碰到別人設的活套套住的，打死之後帶迴來一隻後腿。你想跟我去攆山，嶽叔怕是不會同意吧！”
“兄弟，我都二十歲了，比你還大呢，我爸媽難道還能管我一輩子？再說了，我爸也不是那種不開明的人。”
王嶽一臉正色地問道：“我明天當著你們的麵跟我爸說，他要是同意，你就帶我進山……行不行？”
王嶽一直是宋陽心裏認為最合適、最靠譜的夥伴人選，別說王嶽自己想去，宋陽其實也想帶上他。
隻是他有些擔憂，怕王宏遠不同意。
要是王嶽在山裏出了什麽意外，可怎麽向王宏遠交代。
不過現在聽王嶽這麽說，宋陽立刻就點頭答應了。
火塘上的炒菜鍋裏，豬油迅速融化，微微冒煙時，放入辣椒、薑蒜，稍微爆香後，切好的野豬肉下鍋。伴隨著“滋啦”的聲響，宋軍用鍋鏟快速翻炒，接著放入鹽和醬油調味，等野豬肉完全熟透後出鍋。
宋陽起身，也給王嶽拿了碗筷。
王嶽也沒客氣，直說在家吃過飯了，吃點肉就行。
在這個時候，除了特定的幾種保護動物，其他的野生動物，都是人們用以飽腹的食物，幾乎沒有不好吃的說法。
不過平心而論，單從口感來說，這些野味所具有的一些特殊味道，確實比不上家養的畜禽。
就拿野豬來說，不像北方的野豬，米倉山裏的野豬體型沒那麽大，也沒那麽肥，大多是瘦肉，肉質纖維比較粗，吃起來有明顯的粗糙感，還帶著一股鬆樹油的味道，和家豬肉區別很明顯。
野雞肉的口感也不如家養雞，主要是野雞肉同樣缺乏脂肪，肉質不夠細膩，但燉出來的湯卻格外鮮美。
在物資匱乏的年代，野味隻是人們彌補食物中肉少油少的一種途徑，可不像後來那樣被當作美味佳肴。
就算是大名鼎鼎的熊掌，如果沒有經過大廚精心料理，吃起來口感也就一般，甚至還不如豬蹄有滋味。
真是不親身經曆，就難以領會其中的味道。
看著一家人，還有吃得津津有味的王嶽，宋陽心裏滿是踏實。
一頓飯吃完，宋陽和王嶽聊了會兒天。等王嶽迴去準備明天殺豬的事兒後，宋陽讓宋建國把家裏的細鋼絲繩找出來，做了幾個活套的圈口。這些東西帶到山上，找到那群野豬活動的地方，綁在大樹上，就能做成很不錯的活套陷阱。
準備好活套後，宋陽背上背簍，來到屋子旁邊的山溝。沿著山溝往裏走，兩邊的坡地越來越陡峭。
在坡地上，有一片青岡樹，其間還夾雜著毛栗子樹和核桃樹。宋陽打算在這裏收集一些果實，稍微加工一下，當作誘餌。
家裏的玉米、紅薯，就算宋陽再不喜歡，也不舍得拿來折騰。
在食物短缺的時節，對於山上的野生動物，尤其是食量較大的野豬來說，這些東西有著極大的吸引力。
而且，他不想花太多時間等待，有了誘餌，能讓野豬更快上鉤。
有了活套的牽製，隻要足夠小心，就算不用槍，要捕殺野豬也並非難事。
山溝很陡峭，兩側樹木結的野果，經過秋冬季節鬆鼠和各種鳥類的“洗禮”後，仍有不少伴隨著落葉、泥沙滾落到山溝裏，被掩埋起來。
村裏平時積肥，因為這裏地勢陡峭，即便腐葉堆積得很厚，也很少有人來。
宋陽到了地方，放下背簍，拿起釘耙扒開雪層和落葉，很容易就找到了藏在下麵的青岡子（橡子）。
在村民眼中，青岡樹比它的果實更有價值。因為青岡樹木質堅硬沉重，常被用來做楔子、釘農具，還是優質的柴火，有“除去青岡無好火，除去娘親無好親”的說法。
當然，在宋陽看來，青岡樹還有一個好處，那就是被砍伐後的樹樁腐爛後，會生長靈芝。
在這個年代，靈芝價格不低，也有人收購，隻是數量不多。
宋陽還知道，這東西是培養黑木耳的絕佳基質。
扒開雪層和腐葉後，不僅有青岡子，還有野核桃、毛栗子。雖然有些已經發黴或者被蟲蛀了，但僅僅花了個把小時，宋陽就收集了不少。
感覺數量差不多了，宋陽便迴家。他直接用舂米的碓窩將這些東西搗碎，然後用炒菜鍋幹炒，炒出香味後，用袋子裝了起來。
與此同時，宋軍按照宋陽的要求，把帶迴來的野豬肚子清洗幹淨，簡單抹上鹽醃製後，掛在火塘上方晾幹。
宋陽打算多積攢一些豬肚，拿到黑市上去賣。
因為第二天要去幫王嶽家殺年豬，宋陽早早便睡了。沒老婆在身邊，想玩樂也沒機會，隻能睡覺。
第二天，天剛蒙蒙亮，宋陽就到了王嶽家。隻見王嶽正在土灶裏燒火，烤著土豆。
其他的準備工作昨天就基本完成，於是宋陽幹脆和王嶽一起蹲在土灶邊烤火、吃土豆。
王嶽家今天隻殺一頭豬，大概兩百來斤。幫忙的除了宋陽家父子三人，還請了隔壁兩家鄰居，動刀的還是林金友。
人多力量大，事情一個半小時左右就結束了。因為時間還早，大家接著就開始剔骨、切肉條並進行醃製。反正這頭豬有一半要送交食品站，事情不算多，就連豬肚、豬腸的清理也順便完成了。
就在宰殺、刨豬毛的時候，張晨軒不知從哪兒冒了出來，也挽起袖子加入進來。這讓王嶽看得一愣一愣的，事後他問宋陽：“這家夥啥時候冒出來的？我可沒請他啊。”
宋陽笑了笑，他知道張晨軒就愛混吃混喝，肯定是聽到豬叫聲特意找來的。
不管怎麽說，既然人家來幫忙了，中午飯和晚上的殺豬飯正餐，肯定不能不叫上他。
簡單吃過中午飯，宋陽見沒什麽事，便找到王嶽打招唿：“嶽哥，下午沒啥事的話，我就先迴去了。”
“迴去幹啥，就在我家待著唄，等晚上吃飯。”
“我準備進山布置幾個活套，明天打野豬。”
“我也去！”
“你得在家幫忙準備殺豬飯，不太合適吧！”
“有啥不合適的，送半隻豬我爸一個人就行。至於做菜，有我媽和隔壁的阿姨、妹子們……等等，我去跟我爸說。”
王嶽顯得十分興奮，轉身就進屋把王宏遠拉了出來，當著宋陽的麵直接說：“爸，我想跟狗娃子去攆山，你沒意見吧？”
“想去就去！”王宏遠隨口說道，“狗娃子我是看著長大的，他是什麽樣的人我清楚。我和你叔的關係你們也知道，就希望你們多親近。你們倆在一起，互相有個照應，我能有啥意見？”
宋陽見王宏遠答應得這麽幹脆，趕忙說道：“攆山這事兒挺危險的，我就怕萬一出意外，叔您怪我。”
“都不是三歲小孩了，磕磕碰碰在所難免，有啥好怪的？你們做事有分寸就行！”
王宏遠微笑著看向兩人，“晚上記得早點迴來，尤其是鐵蛋，還得忙著迴來請人吃飯呢。”
“今年都要叫哪些人啊？”王嶽問道。
“隊長、副隊長、會計、保管員……”王宏遠一一列舉著。
他剛說到保管員，王嶽立刻就不高興了：“叫別人行，叫保管員？我可不叫。狗娃子和趙強那家夥打架的事兒，要不是那天晚上我睡著了不知道，不然我非揍死那家夥不可！
年年都叫他們，他家殺豬的時候怎麽不見叫我們？再說趙富貴也不是什麽好人，我早就看他們家不順眼了。趙強還敢跟狗娃子耍橫，讓我叫他家吃飯，我寧願喂狗，也不叫，省得影響心情！”
宋陽熱情地招唿著：“快到火塘邊烤烤火！”
王靜雅給王嶽遞了個凳子，示意他在火塘邊坐下。
宋陽也走迴來，伸手在火上烤著，同時說道：“這野豬是我今天上山馴狗時，碰到別人設的活套套住的，打死之後帶迴來一隻後腿。你想跟我去攆山，嶽叔怕是不會同意吧！”
“兄弟，我都二十歲了，比你還大呢，我爸媽難道還能管我一輩子？再說了，我爸也不是那種不開明的人。”
王嶽一臉正色地問道：“我明天當著你們的麵跟我爸說，他要是同意，你就帶我進山……行不行？”
王嶽一直是宋陽心裏認為最合適、最靠譜的夥伴人選，別說王嶽自己想去，宋陽其實也想帶上他。
隻是他有些擔憂，怕王宏遠不同意。
要是王嶽在山裏出了什麽意外，可怎麽向王宏遠交代。
不過現在聽王嶽這麽說，宋陽立刻就點頭答應了。
火塘上的炒菜鍋裏，豬油迅速融化，微微冒煙時，放入辣椒、薑蒜，稍微爆香後，切好的野豬肉下鍋。伴隨著“滋啦”的聲響，宋軍用鍋鏟快速翻炒，接著放入鹽和醬油調味，等野豬肉完全熟透後出鍋。
宋陽起身，也給王嶽拿了碗筷。
王嶽也沒客氣，直說在家吃過飯了，吃點肉就行。
在這個時候，除了特定的幾種保護動物，其他的野生動物，都是人們用以飽腹的食物，幾乎沒有不好吃的說法。
不過平心而論，單從口感來說，這些野味所具有的一些特殊味道，確實比不上家養的畜禽。
就拿野豬來說，不像北方的野豬，米倉山裏的野豬體型沒那麽大，也沒那麽肥，大多是瘦肉，肉質纖維比較粗，吃起來有明顯的粗糙感，還帶著一股鬆樹油的味道，和家豬肉區別很明顯。
野雞肉的口感也不如家養雞，主要是野雞肉同樣缺乏脂肪，肉質不夠細膩，但燉出來的湯卻格外鮮美。
在物資匱乏的年代，野味隻是人們彌補食物中肉少油少的一種途徑，可不像後來那樣被當作美味佳肴。
就算是大名鼎鼎的熊掌，如果沒有經過大廚精心料理，吃起來口感也就一般，甚至還不如豬蹄有滋味。
真是不親身經曆，就難以領會其中的味道。
看著一家人，還有吃得津津有味的王嶽，宋陽心裏滿是踏實。
一頓飯吃完，宋陽和王嶽聊了會兒天。等王嶽迴去準備明天殺豬的事兒後，宋陽讓宋建國把家裏的細鋼絲繩找出來，做了幾個活套的圈口。這些東西帶到山上，找到那群野豬活動的地方，綁在大樹上，就能做成很不錯的活套陷阱。
準備好活套後，宋陽背上背簍，來到屋子旁邊的山溝。沿著山溝往裏走，兩邊的坡地越來越陡峭。
在坡地上，有一片青岡樹，其間還夾雜著毛栗子樹和核桃樹。宋陽打算在這裏收集一些果實，稍微加工一下，當作誘餌。
家裏的玉米、紅薯，就算宋陽再不喜歡，也不舍得拿來折騰。
在食物短缺的時節，對於山上的野生動物，尤其是食量較大的野豬來說，這些東西有著極大的吸引力。
而且，他不想花太多時間等待，有了誘餌，能讓野豬更快上鉤。
有了活套的牽製，隻要足夠小心，就算不用槍，要捕殺野豬也並非難事。
山溝很陡峭，兩側樹木結的野果，經過秋冬季節鬆鼠和各種鳥類的“洗禮”後，仍有不少伴隨著落葉、泥沙滾落到山溝裏，被掩埋起來。
村裏平時積肥，因為這裏地勢陡峭，即便腐葉堆積得很厚，也很少有人來。
宋陽到了地方，放下背簍，拿起釘耙扒開雪層和落葉，很容易就找到了藏在下麵的青岡子（橡子）。
在村民眼中，青岡樹比它的果實更有價值。因為青岡樹木質堅硬沉重，常被用來做楔子、釘農具，還是優質的柴火，有“除去青岡無好火，除去娘親無好親”的說法。
當然，在宋陽看來，青岡樹還有一個好處，那就是被砍伐後的樹樁腐爛後，會生長靈芝。
在這個年代，靈芝價格不低，也有人收購，隻是數量不多。
宋陽還知道，這東西是培養黑木耳的絕佳基質。
扒開雪層和腐葉後，不僅有青岡子，還有野核桃、毛栗子。雖然有些已經發黴或者被蟲蛀了，但僅僅花了個把小時，宋陽就收集了不少。
感覺數量差不多了，宋陽便迴家。他直接用舂米的碓窩將這些東西搗碎，然後用炒菜鍋幹炒，炒出香味後，用袋子裝了起來。
與此同時，宋軍按照宋陽的要求，把帶迴來的野豬肚子清洗幹淨，簡單抹上鹽醃製後，掛在火塘上方晾幹。
宋陽打算多積攢一些豬肚，拿到黑市上去賣。
因為第二天要去幫王嶽家殺年豬，宋陽早早便睡了。沒老婆在身邊，想玩樂也沒機會，隻能睡覺。
第二天，天剛蒙蒙亮，宋陽就到了王嶽家。隻見王嶽正在土灶裏燒火，烤著土豆。
其他的準備工作昨天就基本完成，於是宋陽幹脆和王嶽一起蹲在土灶邊烤火、吃土豆。
王嶽家今天隻殺一頭豬，大概兩百來斤。幫忙的除了宋陽家父子三人，還請了隔壁兩家鄰居，動刀的還是林金友。
人多力量大，事情一個半小時左右就結束了。因為時間還早，大家接著就開始剔骨、切肉條並進行醃製。反正這頭豬有一半要送交食品站，事情不算多，就連豬肚、豬腸的清理也順便完成了。
就在宰殺、刨豬毛的時候，張晨軒不知從哪兒冒了出來，也挽起袖子加入進來。這讓王嶽看得一愣一愣的，事後他問宋陽：“這家夥啥時候冒出來的？我可沒請他啊。”
宋陽笑了笑，他知道張晨軒就愛混吃混喝，肯定是聽到豬叫聲特意找來的。
不管怎麽說，既然人家來幫忙了，中午飯和晚上的殺豬飯正餐，肯定不能不叫上他。
簡單吃過中午飯，宋陽見沒什麽事，便找到王嶽打招唿：“嶽哥，下午沒啥事的話，我就先迴去了。”
“迴去幹啥，就在我家待著唄，等晚上吃飯。”
“我準備進山布置幾個活套，明天打野豬。”
“我也去！”
“你得在家幫忙準備殺豬飯，不太合適吧！”
“有啥不合適的，送半隻豬我爸一個人就行。至於做菜，有我媽和隔壁的阿姨、妹子們……等等，我去跟我爸說。”
王嶽顯得十分興奮，轉身就進屋把王宏遠拉了出來，當著宋陽的麵直接說：“爸，我想跟狗娃子去攆山，你沒意見吧？”
“想去就去！”王宏遠隨口說道，“狗娃子我是看著長大的，他是什麽樣的人我清楚。我和你叔的關係你們也知道，就希望你們多親近。你們倆在一起，互相有個照應，我能有啥意見？”
宋陽見王宏遠答應得這麽幹脆，趕忙說道：“攆山這事兒挺危險的，我就怕萬一出意外，叔您怪我。”
“都不是三歲小孩了，磕磕碰碰在所難免，有啥好怪的？你們做事有分寸就行！”
王宏遠微笑著看向兩人，“晚上記得早點迴來，尤其是鐵蛋，還得忙著迴來請人吃飯呢。”
“今年都要叫哪些人啊？”王嶽問道。
“隊長、副隊長、會計、保管員……”王宏遠一一列舉著。
他剛說到保管員，王嶽立刻就不高興了：“叫別人行，叫保管員？我可不叫。狗娃子和趙強那家夥打架的事兒，要不是那天晚上我睡著了不知道，不然我非揍死那家夥不可！
年年都叫他們，他家殺豬的時候怎麽不見叫我們？再說趙富貴也不是什麽好人，我早就看他們家不順眼了。趙強還敢跟狗娃子耍橫，讓我叫他家吃飯，我寧願喂狗，也不叫，省得影響心情！”