第8章 陽雀
重生1979：發家從采藥開始 作者：中郎將 投票推薦 加入書簽 留言反饋
米倉山，就像一條天然的分界線，橫臥在大地上，它既是漢江和嘉陵江的分水嶺，也是南北氣候與生態的過渡帶，在這片神奇的土地上，陸地動植物資源和水生資源都非常豐富多樣。
石河子那裏，魚類眾多，有常見的種類，也有幾種比較珍稀少見的。
在這個物質相對缺乏的時期，這些魚成為人們補充肉類營養的極好來源。
從幼年開始，王嶽就對這些水裏的生物很感興趣，喜歡擺弄和它們有關的東西。陳安曾經多次吃過他釣到的魚，空閑的時候，兩人也經常一起在田間水溝裏捉泥鰍、挖黃鱔，共同享受那簡單樸實的快樂時光。
然而，讓人遺憾的是，王嶽居然是個“不會水的人”，對遊泳一竅不通。
不是他不想學遊泳，實際上是他的父親堅決不讓他靠近水邊。
說起這件事，其中的原因還挺有趣。
王嶽的父親遊泳技術特別好，一個猛子紮進水裏，能潛遊四五十米遠，在石河子村甚至桃源鎮都很有名。
王嶽家住在村東頭，小時候，村裏來了一個盲人算命先生，被村西頭一戶姓仇的人家請去給自家孩子算命。當時王嶽正在村西頭玩，就湊過去看熱鬧。
那算命先生好像知道王嶽似的，隨口說：“就像旁邊這個孩子，這輩子要特別小心，千萬別下水。”
說者無意，聽者有心。
當天晚上，仇姓伯伯就把這事告訴了王嶽的父親，他父親聽了就重視起來。
從那以後，王嶽就被父親管得特別嚴格，再也沒有和小夥伴們在水裏玩耍的機會，嚴禁下水遊泳成了家裏不能違反的嚴格規定。
老一輩人對待很多事情，往往有一種態度——寧願相信有，也不願相信沒有。
王嶽的父親經常在他耳邊念叨：“在家怕鬼，出門怕水，你小子給我聽好，不許玩水，看到水就遠遠躲開，不然，一定把你的腿打斷。”
不會遊泳，也許從某種程度上說，也不一定全是壞事。正因為這樣，王嶽靠近水邊的時候，總是特別小心，不敢有一點放鬆。
於是，遊泳很棒的父親，卻有了一個對水害怕的兒子。
很大程度上，這又何嚐不是王嶽父親對他深深的疼愛呢？王嶽有兩個姐姐，他作為家裏唯一的男孩，自然是全家人的心肝寶貝，家人都擔心他出意外，有什麽差錯。
王嶽平時玩水，最多也就是在齊腰深的水裏撲騰幾下，長大後，他發現自己根本不會遊泳，好像被水束縛住了一樣。
也許正是因為對水裏的魚兒有著一種難以表達的渴望，這成了他喜歡釣魚的原因之一。
兩人一起沿著大路走了一段路後，轉而走上通往半坡上陳安家老房子的小路。
到了老房子前，陳安把扛著的鋤頭放在豬圈上，把竹鼠掛在釘在柱子上的鐵釘上。王嶽則隨手把自己的釣魚工具，放在門前那棵高大的柿子樹下。
他抬頭看著那些零零散散掛在枝頭，像紅紅的小燈籠一樣的柿子，興致勃勃地說：“狗娃子，這柿子樹上的老陽雀可不少呢，得想個辦法抓幾隻下來烤著吃，那味道可香啦。”
陳安家老房子前的柿子樹，至少生長了一百年，需要兩個人才能合抱過來，有二十多米高，每年都枝葉繁茂，結滿了很多柿子。
進入九月，柿子開始慢慢成熟，這個過程會持續很長時間。
柿子樹的樹枝比較脆弱，看起來像手臂粗的樹枝，踩上去都可能斷。摘柿子的時候，通常會用竹竿把前端劈開，塞進一根小木棍做成叉子，然後爬上樹擰斷掛著柿子的細樹枝，把柿子摘下來。
即便這樣，每年還是有很多柿子掛在高處的樹梢上，夠不著。
這些熟透的柿子，成了鳥雀的美食。很多鳥會停在枝頭，啄食那些紅透後變得軟軟的柿子，其中老陽雀最多，它們一個個長得胖乎乎的，很可愛。
“行，這事兒簡單。改天我們抽時間到竹林裏找材料，做個彈弓去打，估計一兩個小時就能打下十多隻。”
陳安也懷念烤老陽雀的美味，但現在，還是先處理這些竹鼠要緊：“時間不早了，趕緊幫忙弄這些竹鼠，晚上能吃上才是正事。”
“給我找把刀，我來殺，你去燒水！”
“好！”
陳安轉身走進屋子，找出一把菜刀遞給王嶽：“你看看這刀快不快，不快的話自己磨一下。”
王嶽接過菜刀，用手指在刀刃上輕輕刮了兩下，覺得不滿意，就走到柴房邊架在木槽裏固定著的磨刀石前，刷刷地磨起刀來。
陳安在門頭上摸索出鑰匙，打開堂屋大門上掛著的鎖，然後到柴房邊抱了些木柴，又順便抓了一把鬆毛。
他看到柴房邊已經堆了好幾捆父親他們從山上挑迴來的木柴。山路不好走，隻能靠背扛肩挑，做什麽都很費力。
抱著柴火迴到屋子，陳安扒開火塘裏的草木灰，用火柴把鬆毛點著，放上木柴，攏起火堆，拿起鐵鼎罐到水缸裏打水。揭開鼎罐蓋子時，他發現裏麵有兩個紅薯，一看就知道是家人中午吃飯時特意給他留的。
陳安心裏一陣溫暖，微微一笑，把兩個紅薯拿出來，往鐵鼎罐裏加了大半罐水，掛在柴火上燒，等會兒要用熱水燙竹鼠來拔毛。
竹鼠的皮毛質量很好，如果能撐平晾幹，是做皮草領子的好材料。隻是現在供銷社沒有收購，不然，周圍的竹鼠可能早就找不到了。到了以後，有人專門養竹鼠，那時候就會有人收購皮毛了。
還有那幾根胡須，收集起來做的毛筆也很好。以後也有專門收購的，價格高達四萬塊一公斤。但是每隻竹鼠嘴上隻有幾根胡須，要湊夠一公斤，得要多少竹鼠啊？
而且，竹鼠那兩顆黃色的大板牙，也能當藥。
竹鼠最好吃的地方，其實是它的皮，如果把皮剝掉，隻吃裏麵的肉，就覺得沒什麽味道，沒什麽吃頭。
雖然竹鼠的其他部分有價值，但是收集起來太零碎，要大量積攢才能值點錢，陳安想了想，就懶得費這個勁了。
燒水的時候，陳安拿了兩個紅薯走到屋前，看著王嶽殺竹鼠：“蛋子哥，要不要吃個紅薯？”
“不用，你自己吃吧，看你這樣子就知道，你中午肯定沒吃飯。我中午吃過了，留著肚子等晚上吃肉。”
王嶽看了他一眼，注意力又迴到手裏提著的竹鼠上。這時地上已經有三隻竹鼠被他放了血，他手裏這隻剛被割了一刀，正四腳亂蹬，叫得很奇怪。
“那我不管你了！”
陳安剝掉紅薯皮，大口吃起來。雖然沒有烤紅薯那麽甜，但是吃起來也很甜，還是熟悉的味道。
兩個紅薯吃完，陳安迴到屋裏，往火塘裏加了些柴火。在火的烘烤下，鐵鼎罐裏的水很快就開了。
他拿來木盆，倒上開水後，又加了些冷水，重新打水放在鐵鼎罐裏燒，然後端著盆走出去。
就在老房子前的空地上，兩人把竹鼠放進盆裏，用火鉗夾著來迴燙，不斷試著拔毛。
當手指稍微用力就能把竹鼠毛拔掉的時候，就說明燙好了。王嶽接過竹鼠，趁熱幾下搓揉，大部分的毛就被去掉了。
其實操作起來很簡單，隻要水溫控製好，給竹鼠拔毛不難。
六隻竹鼠，中途換了一次水，不到半小時，就把毛處理得幹幹淨淨。然後陳安把竹鼠提進屋裏，借著柴火，燒掉表麵不好清理的細絨毛。
經過這樣處理，竹鼠表麵變得黑黑的，不過，把它放在水裏泡一下，再用刀輕輕刮，表麵又變得金黃金黃的，很吸引人。
接下來就是開膛破肚和清洗的步驟了。
這些事交給王嶽處理，而陳安則忙著清洗自家的鐵鼎罐和炒菜的鐵鍋，準備煮竹鼠。
石河子那裏，魚類眾多，有常見的種類，也有幾種比較珍稀少見的。
在這個物質相對缺乏的時期，這些魚成為人們補充肉類營養的極好來源。
從幼年開始，王嶽就對這些水裏的生物很感興趣，喜歡擺弄和它們有關的東西。陳安曾經多次吃過他釣到的魚，空閑的時候，兩人也經常一起在田間水溝裏捉泥鰍、挖黃鱔，共同享受那簡單樸實的快樂時光。
然而，讓人遺憾的是，王嶽居然是個“不會水的人”，對遊泳一竅不通。
不是他不想學遊泳，實際上是他的父親堅決不讓他靠近水邊。
說起這件事，其中的原因還挺有趣。
王嶽的父親遊泳技術特別好，一個猛子紮進水裏，能潛遊四五十米遠，在石河子村甚至桃源鎮都很有名。
王嶽家住在村東頭，小時候，村裏來了一個盲人算命先生，被村西頭一戶姓仇的人家請去給自家孩子算命。當時王嶽正在村西頭玩，就湊過去看熱鬧。
那算命先生好像知道王嶽似的，隨口說：“就像旁邊這個孩子，這輩子要特別小心，千萬別下水。”
說者無意，聽者有心。
當天晚上，仇姓伯伯就把這事告訴了王嶽的父親，他父親聽了就重視起來。
從那以後，王嶽就被父親管得特別嚴格，再也沒有和小夥伴們在水裏玩耍的機會，嚴禁下水遊泳成了家裏不能違反的嚴格規定。
老一輩人對待很多事情，往往有一種態度——寧願相信有，也不願相信沒有。
王嶽的父親經常在他耳邊念叨：“在家怕鬼，出門怕水，你小子給我聽好，不許玩水，看到水就遠遠躲開，不然，一定把你的腿打斷。”
不會遊泳，也許從某種程度上說，也不一定全是壞事。正因為這樣，王嶽靠近水邊的時候，總是特別小心，不敢有一點放鬆。
於是，遊泳很棒的父親，卻有了一個對水害怕的兒子。
很大程度上，這又何嚐不是王嶽父親對他深深的疼愛呢？王嶽有兩個姐姐，他作為家裏唯一的男孩，自然是全家人的心肝寶貝，家人都擔心他出意外，有什麽差錯。
王嶽平時玩水，最多也就是在齊腰深的水裏撲騰幾下，長大後，他發現自己根本不會遊泳，好像被水束縛住了一樣。
也許正是因為對水裏的魚兒有著一種難以表達的渴望，這成了他喜歡釣魚的原因之一。
兩人一起沿著大路走了一段路後，轉而走上通往半坡上陳安家老房子的小路。
到了老房子前，陳安把扛著的鋤頭放在豬圈上，把竹鼠掛在釘在柱子上的鐵釘上。王嶽則隨手把自己的釣魚工具，放在門前那棵高大的柿子樹下。
他抬頭看著那些零零散散掛在枝頭，像紅紅的小燈籠一樣的柿子，興致勃勃地說：“狗娃子，這柿子樹上的老陽雀可不少呢，得想個辦法抓幾隻下來烤著吃，那味道可香啦。”
陳安家老房子前的柿子樹，至少生長了一百年，需要兩個人才能合抱過來，有二十多米高，每年都枝葉繁茂，結滿了很多柿子。
進入九月，柿子開始慢慢成熟，這個過程會持續很長時間。
柿子樹的樹枝比較脆弱，看起來像手臂粗的樹枝，踩上去都可能斷。摘柿子的時候，通常會用竹竿把前端劈開，塞進一根小木棍做成叉子，然後爬上樹擰斷掛著柿子的細樹枝，把柿子摘下來。
即便這樣，每年還是有很多柿子掛在高處的樹梢上，夠不著。
這些熟透的柿子，成了鳥雀的美食。很多鳥會停在枝頭，啄食那些紅透後變得軟軟的柿子，其中老陽雀最多，它們一個個長得胖乎乎的，很可愛。
“行，這事兒簡單。改天我們抽時間到竹林裏找材料，做個彈弓去打，估計一兩個小時就能打下十多隻。”
陳安也懷念烤老陽雀的美味，但現在，還是先處理這些竹鼠要緊：“時間不早了，趕緊幫忙弄這些竹鼠，晚上能吃上才是正事。”
“給我找把刀，我來殺，你去燒水！”
“好！”
陳安轉身走進屋子，找出一把菜刀遞給王嶽：“你看看這刀快不快，不快的話自己磨一下。”
王嶽接過菜刀，用手指在刀刃上輕輕刮了兩下，覺得不滿意，就走到柴房邊架在木槽裏固定著的磨刀石前，刷刷地磨起刀來。
陳安在門頭上摸索出鑰匙，打開堂屋大門上掛著的鎖，然後到柴房邊抱了些木柴，又順便抓了一把鬆毛。
他看到柴房邊已經堆了好幾捆父親他們從山上挑迴來的木柴。山路不好走，隻能靠背扛肩挑，做什麽都很費力。
抱著柴火迴到屋子，陳安扒開火塘裏的草木灰，用火柴把鬆毛點著，放上木柴，攏起火堆，拿起鐵鼎罐到水缸裏打水。揭開鼎罐蓋子時，他發現裏麵有兩個紅薯，一看就知道是家人中午吃飯時特意給他留的。
陳安心裏一陣溫暖，微微一笑，把兩個紅薯拿出來，往鐵鼎罐裏加了大半罐水，掛在柴火上燒，等會兒要用熱水燙竹鼠來拔毛。
竹鼠的皮毛質量很好，如果能撐平晾幹，是做皮草領子的好材料。隻是現在供銷社沒有收購，不然，周圍的竹鼠可能早就找不到了。到了以後，有人專門養竹鼠，那時候就會有人收購皮毛了。
還有那幾根胡須，收集起來做的毛筆也很好。以後也有專門收購的，價格高達四萬塊一公斤。但是每隻竹鼠嘴上隻有幾根胡須，要湊夠一公斤，得要多少竹鼠啊？
而且，竹鼠那兩顆黃色的大板牙，也能當藥。
竹鼠最好吃的地方，其實是它的皮，如果把皮剝掉，隻吃裏麵的肉，就覺得沒什麽味道，沒什麽吃頭。
雖然竹鼠的其他部分有價值，但是收集起來太零碎，要大量積攢才能值點錢，陳安想了想，就懶得費這個勁了。
燒水的時候，陳安拿了兩個紅薯走到屋前，看著王嶽殺竹鼠：“蛋子哥，要不要吃個紅薯？”
“不用，你自己吃吧，看你這樣子就知道，你中午肯定沒吃飯。我中午吃過了，留著肚子等晚上吃肉。”
王嶽看了他一眼，注意力又迴到手裏提著的竹鼠上。這時地上已經有三隻竹鼠被他放了血，他手裏這隻剛被割了一刀，正四腳亂蹬，叫得很奇怪。
“那我不管你了！”
陳安剝掉紅薯皮，大口吃起來。雖然沒有烤紅薯那麽甜，但是吃起來也很甜，還是熟悉的味道。
兩個紅薯吃完，陳安迴到屋裏，往火塘裏加了些柴火。在火的烘烤下，鐵鼎罐裏的水很快就開了。
他拿來木盆，倒上開水後，又加了些冷水，重新打水放在鐵鼎罐裏燒，然後端著盆走出去。
就在老房子前的空地上，兩人把竹鼠放進盆裏，用火鉗夾著來迴燙，不斷試著拔毛。
當手指稍微用力就能把竹鼠毛拔掉的時候，就說明燙好了。王嶽接過竹鼠，趁熱幾下搓揉，大部分的毛就被去掉了。
其實操作起來很簡單，隻要水溫控製好，給竹鼠拔毛不難。
六隻竹鼠，中途換了一次水，不到半小時，就把毛處理得幹幹淨淨。然後陳安把竹鼠提進屋裏，借著柴火，燒掉表麵不好清理的細絨毛。
經過這樣處理，竹鼠表麵變得黑黑的，不過，把它放在水裏泡一下，再用刀輕輕刮，表麵又變得金黃金黃的，很吸引人。
接下來就是開膛破肚和清洗的步驟了。
這些事交給王嶽處理，而陳安則忙著清洗自家的鐵鼎罐和炒菜的鐵鍋，準備煮竹鼠。