第33章 惦記鳥肉
重生1979：發家從采藥開始 作者：中郎將 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到宋陽的家，當兩人推開門走進來的時候，宋陽看到全家老小還有王嶽的父母都在，正圍坐在火塘邊烤火。
在這冰天雪地的時節，啥事兒也幹不了，很多時候，要不是困得實在受不了，真就想一直在暖和的火塘邊烤著，聊聊閑天到深夜是常有的事兒。
晚上烤著火就不想鑽進那冰冷的被窩，第二天早上又不想從暖和的被窩裏爬出來。
都是折磨！
就連宋陽的侄女雲梅、雲蘭都還沒去床上睡。
雲蘭被李嘉怡抱著，本來已經睡熟，聽到木門被推開的吱呀聲，一下子睜開眼，在李嘉怡懷裏掙紮著坐起來，看向宋陽，先喊了起來：“幺爸迴來啦……”
然後，雙眼緊緊盯著宋陽提著的袋子。
雲梅則坐在李嘉怡旁邊的矮凳上，早就困得不行了，眼睛像是墜了鉛似的，努力睜開，然後又控製不住地閉上，連帶著小腦袋和小身板也跟著搖晃，生怕自己坐不穩往後倒在地上或者往前撲進火塘裏，又一次次地驚醒。
看到宋陽迴來，一下子有了精神。
“打到多少啊？”王宏遠看著兩人，率先問道。
王嶽笑著說：“斑鳩打了六隻，老陽雀打了十八隻，迴來的時候在河邊碰到蔣依娜，送了一隻斑鳩給她。”
“迴來的時候碰到蔣依娜，這姑娘這麽晚了還去河邊幹啥？”王靜雅好奇地問道。
“估計是想迴城，一個人在河邊嗚嗚哭，我和狗娃子還被嚇了一跳，以為撞見鬼了。”王嶽接過話。
“也是，就剩她一個了，還是個姑娘家！”王嶽的母親許少芬歎了口氣。
關於蔣依娜的事，一屋子人都不想多談。
王嶽接過宋陽提著的袋子，笑嘻嘻地遞給宋軍：“軍哥，接下來就看你的了！”
宋軍笑笑，沒多說話，接過袋子，到一旁找了個木盆，把火上掛著燒水的鼎罐提過去，倒開水準備褪毛。
宋陽和王嶽則圍坐在火塘邊烤火。在大雪天的竹林裏轉了兩個多小時，都覺得冷得不行。
“嫂子，雲梅和雲蘭都困成這樣了，怎麽不送她們去床上睡？”
宋陽看著兩個頭發淩亂的侄女問道。
“叫了她們好幾次，就是惦記著你去竹林打鳥，想著能吃肉，怎麽說都不肯，就這麽一直熬著，不吃到嘴裏不甘心。”
李嘉怡無奈地說：“我也拿她們沒辦法。”
宋陽伸手揉了揉又自然靠過來的兩個侄女的腦袋，起身去幫宋軍給打來的鳥褪毛，王嶽也趕緊跟著去幫忙。
看著宋軍從袋子裏倒出來的斑鳩，王宏遠湊過去瞧了瞧：“這五隻斑鳩別弄了，這可是好東西，你們拿去賣了，好歹能換幾個錢，就吃這些老陽雀就行了。”
“沒啥好賣的，這東西不值錢，也沒什麽人舍得花錢買，留著幹啥，再說了，我就是去照亮，是蛋子哥用彈弓打的，你問他。”宋陽笑著說道。
王嶽瞪了自己父親一眼：“就五隻斑鳩，又沒多少肉，這片竹林隔幾天就有人去轉，那麽大一片竹林，才打到這麽幾隻，難得吃一迴，真以為天天有啊，得懂得享受嘛，吃了也是自己的。”
見兩個年輕人都不同意，王宏遠也就不再吭聲，迴到火塘邊烤火，掏出牛角煙盒，給宋建國遞了幾片用剪刀剪成段的旱煙，一邊卷著旱煙，一邊看著三人忙活。
開水溫度調好，把老陽雀和斑鳩放進水裏，打濕羽毛，稍微燙十幾秒，撈出來就能輕鬆拔毛，三人配合，宋軍負責燙，宋陽和王嶽負責拔毛。
有他們兩人幫忙，拔毛、清理內髒、清洗，沒用多久就把打來的鳥處理幹淨。
斑鳩的美味，除了有“天上斑鳩，地上竹鼠”的說法，還有“一鳩勝三雞”的講法。
一隻斑鳩能頂三隻雞，說法雖誇張，但足以說明斑鳩的價值和美味。
斑鳩肉確實有不錯的藥用價值，非常滋補。
當然，這不是說就能賣高價，雖然和竹鼠齊名，但畢竟肉少，花錢買這個，還不如買雞，就算願意買，也給不了多少錢。
看著一家人蠟黃的臉色，還不如留下來給家人補補。
適當補補，也很重要。
雖然是用彈弓打死的，但和宰殺其他動物要放血不同，宰殺斑鳩、鴿子這類，通常是直接用水悶死再處理，就是為了讓血液不會全流出去，而是大部分留在肉裏，這樣能保證肉的鮮味，做出來的肉菜更鮮美可口。
放在火上烤，純粹是浪費，選擇燉煮更合適。
所以，宋陽直接在火塘上掛起鐵鼎罐，把這些鳥砍小一隻隻放進鼎罐裏簡單焯水，然後開始燉煮，隻留了兩隻老陽雀，用竹棍穿著，進行翻烤。
用火烤的速度可比燉煮快多了，兩隻老陽雀烤熟後，宋陽拿來椒鹽，撒了一些在上麵，遞給兩個侄女。
兩個小家夥在那啃得津津有味，把一群大人饞得直咽口水。
閑聊時，宋陽說了自己明天要去鎮上弄槍，然後買點東西去看師傅的事，王嶽也說了今天在山上設陷阱套麂子，明天一早要去查看的事。
一群人就在火塘邊說著閑話，聊聊村裏的事，耐心等著。
燉了一個多小時，鍋裏的肉用筷子一戳就爛，熟了。
李嘉怡拿來碗筷，招唿大家動手吃肉。
沒有太多的調料，隻是放了簡單的鹽、薑和蔥，即便這樣，一鍋肉也讓人饞得不行。
品嚐著細嫩的斑鳩肉，那鮮美的味道，不僅留在口腔和舌尖，仿佛能滲進靈魂，是一種難以形容的享受。
一個個吃得眉開眼笑，直說舒服，最後連湯汁都喝得幹幹淨淨。
這時，已經是深夜。
“吃也吃了，喝也喝了，玩到這時候，該迴家了！”
王宏遠帶著家人起身告辭。
宋陽出門把那些斑鳩、老陽雀的內髒拿出來喂給兩隻青川犬，去廁所方便迴來，倒了熱水洗臉洗腳，也早早鑽進冰冷得不敢脫衣服的被窩，蒙頭睡覺。
第二天早上，天剛蒙蒙亮，宋陽就被雞叫聲吵醒。
到鎮上有十多裏路，他想早點趕到鎮上的鐵匠鋪子，弄到火槍，於是，馬上穿上外衣起床，簡單洗了把臉，出門衝著從狗窩裏鑽出來的兩條狗崽招手：“招財、進寶，走，咱們去鎮上！”
在這冰天雪地的時節，啥事兒也幹不了，很多時候，要不是困得實在受不了，真就想一直在暖和的火塘邊烤著，聊聊閑天到深夜是常有的事兒。
晚上烤著火就不想鑽進那冰冷的被窩，第二天早上又不想從暖和的被窩裏爬出來。
都是折磨！
就連宋陽的侄女雲梅、雲蘭都還沒去床上睡。
雲蘭被李嘉怡抱著，本來已經睡熟，聽到木門被推開的吱呀聲，一下子睜開眼，在李嘉怡懷裏掙紮著坐起來，看向宋陽，先喊了起來：“幺爸迴來啦……”
然後，雙眼緊緊盯著宋陽提著的袋子。
雲梅則坐在李嘉怡旁邊的矮凳上，早就困得不行了，眼睛像是墜了鉛似的，努力睜開，然後又控製不住地閉上，連帶著小腦袋和小身板也跟著搖晃，生怕自己坐不穩往後倒在地上或者往前撲進火塘裏，又一次次地驚醒。
看到宋陽迴來，一下子有了精神。
“打到多少啊？”王宏遠看著兩人，率先問道。
王嶽笑著說：“斑鳩打了六隻，老陽雀打了十八隻，迴來的時候在河邊碰到蔣依娜，送了一隻斑鳩給她。”
“迴來的時候碰到蔣依娜，這姑娘這麽晚了還去河邊幹啥？”王靜雅好奇地問道。
“估計是想迴城，一個人在河邊嗚嗚哭，我和狗娃子還被嚇了一跳，以為撞見鬼了。”王嶽接過話。
“也是，就剩她一個了，還是個姑娘家！”王嶽的母親許少芬歎了口氣。
關於蔣依娜的事，一屋子人都不想多談。
王嶽接過宋陽提著的袋子，笑嘻嘻地遞給宋軍：“軍哥，接下來就看你的了！”
宋軍笑笑，沒多說話，接過袋子，到一旁找了個木盆，把火上掛著燒水的鼎罐提過去，倒開水準備褪毛。
宋陽和王嶽則圍坐在火塘邊烤火。在大雪天的竹林裏轉了兩個多小時，都覺得冷得不行。
“嫂子，雲梅和雲蘭都困成這樣了，怎麽不送她們去床上睡？”
宋陽看著兩個頭發淩亂的侄女問道。
“叫了她們好幾次，就是惦記著你去竹林打鳥，想著能吃肉，怎麽說都不肯，就這麽一直熬著，不吃到嘴裏不甘心。”
李嘉怡無奈地說：“我也拿她們沒辦法。”
宋陽伸手揉了揉又自然靠過來的兩個侄女的腦袋，起身去幫宋軍給打來的鳥褪毛，王嶽也趕緊跟著去幫忙。
看著宋軍從袋子裏倒出來的斑鳩，王宏遠湊過去瞧了瞧：“這五隻斑鳩別弄了，這可是好東西，你們拿去賣了，好歹能換幾個錢，就吃這些老陽雀就行了。”
“沒啥好賣的，這東西不值錢，也沒什麽人舍得花錢買，留著幹啥，再說了，我就是去照亮，是蛋子哥用彈弓打的，你問他。”宋陽笑著說道。
王嶽瞪了自己父親一眼：“就五隻斑鳩，又沒多少肉，這片竹林隔幾天就有人去轉，那麽大一片竹林，才打到這麽幾隻，難得吃一迴，真以為天天有啊，得懂得享受嘛，吃了也是自己的。”
見兩個年輕人都不同意，王宏遠也就不再吭聲，迴到火塘邊烤火，掏出牛角煙盒，給宋建國遞了幾片用剪刀剪成段的旱煙，一邊卷著旱煙，一邊看著三人忙活。
開水溫度調好，把老陽雀和斑鳩放進水裏，打濕羽毛，稍微燙十幾秒，撈出來就能輕鬆拔毛，三人配合，宋軍負責燙，宋陽和王嶽負責拔毛。
有他們兩人幫忙，拔毛、清理內髒、清洗，沒用多久就把打來的鳥處理幹淨。
斑鳩的美味，除了有“天上斑鳩，地上竹鼠”的說法，還有“一鳩勝三雞”的講法。
一隻斑鳩能頂三隻雞，說法雖誇張，但足以說明斑鳩的價值和美味。
斑鳩肉確實有不錯的藥用價值，非常滋補。
當然，這不是說就能賣高價，雖然和竹鼠齊名，但畢竟肉少，花錢買這個，還不如買雞，就算願意買，也給不了多少錢。
看著一家人蠟黃的臉色，還不如留下來給家人補補。
適當補補，也很重要。
雖然是用彈弓打死的，但和宰殺其他動物要放血不同，宰殺斑鳩、鴿子這類，通常是直接用水悶死再處理，就是為了讓血液不會全流出去，而是大部分留在肉裏，這樣能保證肉的鮮味，做出來的肉菜更鮮美可口。
放在火上烤，純粹是浪費，選擇燉煮更合適。
所以，宋陽直接在火塘上掛起鐵鼎罐，把這些鳥砍小一隻隻放進鼎罐裏簡單焯水，然後開始燉煮，隻留了兩隻老陽雀，用竹棍穿著，進行翻烤。
用火烤的速度可比燉煮快多了，兩隻老陽雀烤熟後，宋陽拿來椒鹽，撒了一些在上麵，遞給兩個侄女。
兩個小家夥在那啃得津津有味，把一群大人饞得直咽口水。
閑聊時，宋陽說了自己明天要去鎮上弄槍，然後買點東西去看師傅的事，王嶽也說了今天在山上設陷阱套麂子，明天一早要去查看的事。
一群人就在火塘邊說著閑話，聊聊村裏的事，耐心等著。
燉了一個多小時，鍋裏的肉用筷子一戳就爛，熟了。
李嘉怡拿來碗筷，招唿大家動手吃肉。
沒有太多的調料，隻是放了簡單的鹽、薑和蔥，即便這樣，一鍋肉也讓人饞得不行。
品嚐著細嫩的斑鳩肉，那鮮美的味道，不僅留在口腔和舌尖，仿佛能滲進靈魂，是一種難以形容的享受。
一個個吃得眉開眼笑，直說舒服，最後連湯汁都喝得幹幹淨淨。
這時，已經是深夜。
“吃也吃了，喝也喝了，玩到這時候，該迴家了！”
王宏遠帶著家人起身告辭。
宋陽出門把那些斑鳩、老陽雀的內髒拿出來喂給兩隻青川犬，去廁所方便迴來，倒了熱水洗臉洗腳，也早早鑽進冰冷得不敢脫衣服的被窩，蒙頭睡覺。
第二天早上，天剛蒙蒙亮，宋陽就被雞叫聲吵醒。
到鎮上有十多裏路，他想早點趕到鎮上的鐵匠鋪子，弄到火槍，於是，馬上穿上外衣起床，簡單洗了把臉，出門衝著從狗窩裏鑽出來的兩條狗崽招手：“招財、進寶，走，咱們去鎮上！”