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直播圈粉百萬,影帝求我做飯 作者:開心花捲兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
調料裏麵都是帶鹹味的,害怕不鹹的可以等下嚐嚐味道,做的太鹹的話就沒法吃了。
「這個我來做。」陸清澤主動說道。
他之前看左瓊瓊做這種提前調配料汁的菜,都很簡單,自己也想試試。
「好啊,你想起鍋熱油。」左瓊瓊答應下來,舉起手機給對方錄像。
不是直播,自己也不打算發出去,左瓊瓊也不擔心會拍到對方的臉。
點開燃氣灶之後,陸清澤突然愣住,拿起一旁的油瓶,就要倒油。
左瓊瓊差點就炸了,好在對方的手在半空中停下來,轉頭說:「要等鍋裏麵的水分蒸幹,這樣才不會炸鍋。」
對方一本正經的樣子配上紅色的圍裙簡直是......一言難盡,但臉還是能打的。
油順利進鍋,「油燒熱之後將豬肉末放進去,炒變色然後加花椒、辣椒段和豆瓣醬炒出紅油。」
給對方指揮著,左瓊瓊還不忘自己的海鮮粥。
砂鍋的水已經開了,她隔著抹布將鍋蓋掀開,將蝦頭撈出來。
蝦頭的香味已經融進米湯裏麵,這個時候撈出來丟到就可以了。
攪一下,防止底部沾鍋。
左瓊瓊加的水多,直接掀開鍋蓋慢慢熬,如果水少的話,就錯開鍋蓋,或者是時不時看一下,以防裏麵的米湯溢出來。
「好了,」陸清澤突然開口,唇被抿的有點發白,「接下來是要把豆腐放進去嗎?」
「對,放進去小心翻炒一下,不要把豆腐弄得太碎了,不然就不好看了。」
左瓊瓊湊過去頭去,鍋裏麵的食材都紅乎乎的,看起來就很香。
這是用豆瓣醬炒出來的紅油,不會很辣,大人小孩都能吃。
翻炒幾下之後,剛才的料汁倒進去,開小火將湯汁熬製濃稠,撒上小蔥花就能出鍋了。
這是陸清澤正式學會的第二道菜,比之前的青椒炒蛋上一個等級,至少是個肉菜了。
海鮮粥中火再熬製十五分鍾左右,加上一勺芝麻醬,一勺冬菜。
這是海鮮粥的靈魂,算是一種醃菜,但比較鹹,放了之後就不能再放太多的鹽了。
米湯慢慢變得粘稠,加食鹽調味,最後的時候再把蝦和鮑魚片放進去,等蝦變紅之後就熟了。
出鍋的時候可以來上一滴魚露,味道更加鮮美。
沒蒸大米飯,左瓊瓊熱了幾個饅頭,又炒了個青菜,還有醃製的烤雞腿,就能開飯了。
秋天的晚上微涼,這一碗海鮮粥喝下去渾身立馬就暖唿唿的。
左瓊瓊先給每個人盛一碗,粥上麵漂浮著橙燦燦的蝦油,米粒潔白,蝦肉q彈,鮑魚片爽脆。
菜品什麽的都不重要了,這海鮮粥自己都能喝上一砂鍋。
「我平時就喜歡喝點粥,這海鮮粥沒喝過幾次,沒想到那麽好喝!」
梅紅敏一口氣喝了兩碗,要不是還有其他的菜,她甚至還想再來一碗。
平時都是喝甜的粥,這海鮮粥還是左瓊瓊第一次做,新鮮海鮮的甜美不用說,放了芝麻醬後更加香。
左瓊瓊把雞腿給幾人分下去,「秋天的螃蟹肥美,明天我們煮個螃蟹的,還有粥底火鍋,也可以嚐試一下。」
入秋之後,左瓊瓊把田裏種了一半的蕎麥,還有一半種了抗寒的小麥和玉米。
氣溫低,野草長得慢,病蟲害也少,人就閑下來,天天想琢磨點好吃的。
麻婆豆腐湯汁粘稠,按理說配上大米飯是最好的,但配饅頭也不錯。
用勺子挖一大勺豆腐,饅頭在裏麵滾一圈,蘸滿湯汁,和豆腐一起送進嘴裏。
麻椒的微麻,豬肉粒的香,豆腐的滑嫩,豆瓣醬帶來微微的辣味,讓人慾罷不能。
這道菜麻椒是靈魂,可左瓊瓊擔心口味太重晚上吃著不好,打算明天中午多蒸上一些米飯,來個重口味版本的。
謝信國拿著大饅頭,吃法豪邁:「這小左做出來的豆腐就是好,比外麵賣得還好吃!又香又麻的,我都停不下來了!」
「再好吃您也不能吃太多,晚上不消化。這道菜還是陸清澤做的呢,你們沒想到吧?」
左瓊瓊主動說,雖然食材是自己準備的,可菜是對方做的,自己可不能搶這個功勞。
「他做的?」
謝信國不太相信,半晌後幹幹巴巴的說道:「那也是小左你教的好,不然他怎麽會這個......」
陸清澤點頭:「嗯,左老師教的好。」
---
沒過兩天,給粉絲們郵寄的紅薯土特產也都到了,粉絲群再次活躍起來,紛紛在曬收到的東西。
但最炸裂的還是賀雲洲收到的那份,好幾個大箱子,膠帶都有些卷邊了,打開之後是滿滿當當的東西。
賀雲洲:『東西收到了,好評!(就是太少了,隻吃了一頓就沒了.....)』
第230章 就是不信(加更)
首先炸起來的是賀雲洲的評論區,都在猜測這次節目的內容。
【賀導的節目雖然短,但每次的陣容都特別豪華,主題也是我喜歡的!】
【有點好奇這次的節目,該不會還是『富二代變形記』吧?】
【我覺得應該不是,上次的節目之後,還會有人相信賀導嗎?】
【樓上真相了哈哈哈哈!】
【但賀導都都出來乞討了,想必又不是什麽好地方......】<hr>
「這個我來做。」陸清澤主動說道。
他之前看左瓊瓊做這種提前調配料汁的菜,都很簡單,自己也想試試。
「好啊,你想起鍋熱油。」左瓊瓊答應下來,舉起手機給對方錄像。
不是直播,自己也不打算發出去,左瓊瓊也不擔心會拍到對方的臉。
點開燃氣灶之後,陸清澤突然愣住,拿起一旁的油瓶,就要倒油。
左瓊瓊差點就炸了,好在對方的手在半空中停下來,轉頭說:「要等鍋裏麵的水分蒸幹,這樣才不會炸鍋。」
對方一本正經的樣子配上紅色的圍裙簡直是......一言難盡,但臉還是能打的。
油順利進鍋,「油燒熱之後將豬肉末放進去,炒變色然後加花椒、辣椒段和豆瓣醬炒出紅油。」
給對方指揮著,左瓊瓊還不忘自己的海鮮粥。
砂鍋的水已經開了,她隔著抹布將鍋蓋掀開,將蝦頭撈出來。
蝦頭的香味已經融進米湯裏麵,這個時候撈出來丟到就可以了。
攪一下,防止底部沾鍋。
左瓊瓊加的水多,直接掀開鍋蓋慢慢熬,如果水少的話,就錯開鍋蓋,或者是時不時看一下,以防裏麵的米湯溢出來。
「好了,」陸清澤突然開口,唇被抿的有點發白,「接下來是要把豆腐放進去嗎?」
「對,放進去小心翻炒一下,不要把豆腐弄得太碎了,不然就不好看了。」
左瓊瓊湊過去頭去,鍋裏麵的食材都紅乎乎的,看起來就很香。
這是用豆瓣醬炒出來的紅油,不會很辣,大人小孩都能吃。
翻炒幾下之後,剛才的料汁倒進去,開小火將湯汁熬製濃稠,撒上小蔥花就能出鍋了。
這是陸清澤正式學會的第二道菜,比之前的青椒炒蛋上一個等級,至少是個肉菜了。
海鮮粥中火再熬製十五分鍾左右,加上一勺芝麻醬,一勺冬菜。
這是海鮮粥的靈魂,算是一種醃菜,但比較鹹,放了之後就不能再放太多的鹽了。
米湯慢慢變得粘稠,加食鹽調味,最後的時候再把蝦和鮑魚片放進去,等蝦變紅之後就熟了。
出鍋的時候可以來上一滴魚露,味道更加鮮美。
沒蒸大米飯,左瓊瓊熱了幾個饅頭,又炒了個青菜,還有醃製的烤雞腿,就能開飯了。
秋天的晚上微涼,這一碗海鮮粥喝下去渾身立馬就暖唿唿的。
左瓊瓊先給每個人盛一碗,粥上麵漂浮著橙燦燦的蝦油,米粒潔白,蝦肉q彈,鮑魚片爽脆。
菜品什麽的都不重要了,這海鮮粥自己都能喝上一砂鍋。
「我平時就喜歡喝點粥,這海鮮粥沒喝過幾次,沒想到那麽好喝!」
梅紅敏一口氣喝了兩碗,要不是還有其他的菜,她甚至還想再來一碗。
平時都是喝甜的粥,這海鮮粥還是左瓊瓊第一次做,新鮮海鮮的甜美不用說,放了芝麻醬後更加香。
左瓊瓊把雞腿給幾人分下去,「秋天的螃蟹肥美,明天我們煮個螃蟹的,還有粥底火鍋,也可以嚐試一下。」
入秋之後,左瓊瓊把田裏種了一半的蕎麥,還有一半種了抗寒的小麥和玉米。
氣溫低,野草長得慢,病蟲害也少,人就閑下來,天天想琢磨點好吃的。
麻婆豆腐湯汁粘稠,按理說配上大米飯是最好的,但配饅頭也不錯。
用勺子挖一大勺豆腐,饅頭在裏麵滾一圈,蘸滿湯汁,和豆腐一起送進嘴裏。
麻椒的微麻,豬肉粒的香,豆腐的滑嫩,豆瓣醬帶來微微的辣味,讓人慾罷不能。
這道菜麻椒是靈魂,可左瓊瓊擔心口味太重晚上吃著不好,打算明天中午多蒸上一些米飯,來個重口味版本的。
謝信國拿著大饅頭,吃法豪邁:「這小左做出來的豆腐就是好,比外麵賣得還好吃!又香又麻的,我都停不下來了!」
「再好吃您也不能吃太多,晚上不消化。這道菜還是陸清澤做的呢,你們沒想到吧?」
左瓊瓊主動說,雖然食材是自己準備的,可菜是對方做的,自己可不能搶這個功勞。
「他做的?」
謝信國不太相信,半晌後幹幹巴巴的說道:「那也是小左你教的好,不然他怎麽會這個......」
陸清澤點頭:「嗯,左老師教的好。」
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沒過兩天,給粉絲們郵寄的紅薯土特產也都到了,粉絲群再次活躍起來,紛紛在曬收到的東西。
但最炸裂的還是賀雲洲收到的那份,好幾個大箱子,膠帶都有些卷邊了,打開之後是滿滿當當的東西。
賀雲洲:『東西收到了,好評!(就是太少了,隻吃了一頓就沒了.....)』
第230章 就是不信(加更)
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【賀導的節目雖然短,但每次的陣容都特別豪華,主題也是我喜歡的!】
【有點好奇這次的節目,該不會還是『富二代變形記』吧?】
【我覺得應該不是,上次的節目之後,還會有人相信賀導嗎?】
【樓上真相了哈哈哈哈!】
【但賀導都都出來乞討了,想必又不是什麽好地方......】<hr>