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直播圈粉百萬,影帝求我做飯 作者:開心花捲兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
曬焉的蘿蔔葉放進開水鍋裏麵,煮兩分鍾,時間不能太久,不然蘿蔔葉會爛掉,就不太好看了。
撈出來的蘿蔔葉放進鍋裏麵,蓋上鍋蓋,密封靜置幾個小時,這個過程蘿蔔葉裏麵的苦味會消散。
第二天繼續晾曬,直到曬幹,昨天一大堆葉子變成了一小把,上鍋蒸三十分鍾,繼續晾曬,再蒸三十分鍾再晾曬。
最後再蒸三十分鍾,放進盆裏麵,加上適量食鹽開始揉搓,這就做的差不多了。
這個時候可以直接分開,捆成一團一團的,直接放進袋子裏麵密封保存就好,想吃的時候也方便。
經過三蒸三曬的蘿蔔葉已經從綠色變成了深棕色,如果不說這是用蘿蔔葉做的,誰知道?
左瓊瓊看著幾團小小的梅幹菜,心裏決定自己下次一定要多準備一點。
梅幹菜都有了,今天就來做個梅幹菜的包子吧。
先用溫水和麵,放在溫暖的地方發酵至兩倍大,然後準備餡料。
左瓊瓊發現自己現在是越來越喜歡吃麵食,看著鍋裏麵的麵團的發酵,蒸出來的饅頭軟軟乎乎的就忍不住開心。
準備一些豬肉,絞打成肉餡,鍋裏放油,將肉餡炒出油脂之後倒入洗幹淨的梅菜。
兩勺生抽、一勺耗油、一勺鹽、一勺澱粉、攪拌均勻,加入鍋裏麵翻炒均勻,熟了就可以出鍋備用了。
將剛才發酵好的麵團揉兩下排氣,然後分成大小差不多的麵劑子,擀成包子皮。
將餡料包好,放進籠屜中再醒發十五分鍾,然後開大火蒸十五分鍾,燜五分鍾就能出鍋了。
包好的包子又經曆了一輪發酵,麵皮更加的鬆軟的,白白胖胖的,用手輕輕一捏迅速迴彈。
左瓊瓊晾涼一會兒之後直接掰開一個,裏麵的梅幹菜個豬肉末搭配的非常好。
豬油包裹著幹巴巴的梅幹菜,外表看上去就是油亮亮的。
咬上一口,梅幹菜莖的部分有點梗啾啾的,口感上更是上了一個台階,剛出過的包子本來就鬆軟,左瓊瓊吃了一個感覺都沒有塞牙縫。
正想著端過去給梅奶奶幾人分享的時候,一側突然伸出來一隻手,準確的拿走一個包子。
速度之快,讓人感覺像是幻覺。
但這幻覺卻是莫名的熟悉。
左瓊瓊轉身就看到陸清澤坐迴自己的輪椅上麵,撕開包子,十分『優雅』的咬了一口。
麵香,豬肉香,梅幹菜特殊的香味融合在一起,最普通的食材卻能做出不一樣的美味。
左瓊瓊看他不說話的樣子有些緊張,對方會不會不喜歡這些東西?
可對方臉上沒有什麽表情,最後也就是眉毛微微挑動一下。
「陸先生,你覺得味道怎麽樣?」左瓊瓊對自己的廚藝很有自信,但也渴望得到對方的誇讚。
第132章 不對勁
左瓊瓊此刻心跳的厲害,對方的嘴唇就算是微微的動一下,也牽扯著自己的內心。
不對勁,這不對勁。
陸清澤遲遲沒有出聲,左瓊瓊慢慢冷靜下來,端著蒸屜要去給明紅敏和謝信國送過去。
就在擦肩而過的時候,一旁傳來一道聲音:「還可以,如果裏麵放點辣椒的話會更好吃。」
左瓊瓊懸著的心就在這一刻放鬆下來,點頭:「知道了,下次我就做幾個辣的。」
她都差點忘記了,麵前這個霸總和傳說中的霸總不太一樣。
喜歡吃甜的,喜歡吃冰的,喜歡吃辣的,重口味的。
別人家的霸總動不動就犯個小胃病,可陸清澤卻什麽事都沒有,吃嘛嘛香,而且最近的飯量比剛來的時候還增加了不少。
左瓊瓊把這一些歸功於自己的廚藝以及山裏麵實在是沒有打發時間的東西,隻能想各種辦法做各種美食了。
熱氣騰騰的包子給兩個老人,他們都是一副驚喜的樣子。
梅紅敏甚至都還沒吃,就開始誇獎上了:「你看看小左這手藝,做出來的包子都好看,這褶子打的跟超市裏麵賣的那是一模一樣。」
「味道才是真的好呢!超市裏麵賣得都是速凍的,哪有這剛出鍋的好吃!」謝信國三兩口就吃掉一個,還不忘招唿一旁的左光、左凡。
「今天你們姑姑做出來的包子可好吃了,再不來吃的話可就沒有了!」
聽到這話的兩個小孩子也顧不上玩遊戲了,立馬跑出去洗手準備吃包子。
看到幾個人都喜歡的樣子,左瓊瓊的就忍不住嘴角的笑意,把今天的視頻素材發給王慧靈,讓她抓緊時間剪輯出來。
第一視角的直播吸引很多人,都在等在後續呢。
晚飯之後,對方就把視頻上傳到後台,左瓊瓊粗略看了一下,沒有什麽問題,直接點擊發布。
【終於等到你!我的做飯視頻!】
【下次我媽再嘮叨我點外賣就直接發給她哈哈哈哈!】
【上麵的你成功提供了一個新的思路。】
【我居然還會包包子!也太厲害了吧?】
左瓊瓊睡之前看了眼視頻的評論風向,很好,都很積極向上,甚至還有人問在什麽地方可以買到蘿蔔葉子。
她關上手機,給兩個小糰子講今天的睡前故事。
之前已經把自己的知道的故事都講了一遍,他們兩個也都聽膩了,現在的左瓊瓊就開始胡編亂造:<hr>
撈出來的蘿蔔葉放進鍋裏麵,蓋上鍋蓋,密封靜置幾個小時,這個過程蘿蔔葉裏麵的苦味會消散。
第二天繼續晾曬,直到曬幹,昨天一大堆葉子變成了一小把,上鍋蒸三十分鍾,繼續晾曬,再蒸三十分鍾再晾曬。
最後再蒸三十分鍾,放進盆裏麵,加上適量食鹽開始揉搓,這就做的差不多了。
這個時候可以直接分開,捆成一團一團的,直接放進袋子裏麵密封保存就好,想吃的時候也方便。
經過三蒸三曬的蘿蔔葉已經從綠色變成了深棕色,如果不說這是用蘿蔔葉做的,誰知道?
左瓊瓊看著幾團小小的梅幹菜,心裏決定自己下次一定要多準備一點。
梅幹菜都有了,今天就來做個梅幹菜的包子吧。
先用溫水和麵,放在溫暖的地方發酵至兩倍大,然後準備餡料。
左瓊瓊發現自己現在是越來越喜歡吃麵食,看著鍋裏麵的麵團的發酵,蒸出來的饅頭軟軟乎乎的就忍不住開心。
準備一些豬肉,絞打成肉餡,鍋裏放油,將肉餡炒出油脂之後倒入洗幹淨的梅菜。
兩勺生抽、一勺耗油、一勺鹽、一勺澱粉、攪拌均勻,加入鍋裏麵翻炒均勻,熟了就可以出鍋備用了。
將剛才發酵好的麵團揉兩下排氣,然後分成大小差不多的麵劑子,擀成包子皮。
將餡料包好,放進籠屜中再醒發十五分鍾,然後開大火蒸十五分鍾,燜五分鍾就能出鍋了。
包好的包子又經曆了一輪發酵,麵皮更加的鬆軟的,白白胖胖的,用手輕輕一捏迅速迴彈。
左瓊瓊晾涼一會兒之後直接掰開一個,裏麵的梅幹菜個豬肉末搭配的非常好。
豬油包裹著幹巴巴的梅幹菜,外表看上去就是油亮亮的。
咬上一口,梅幹菜莖的部分有點梗啾啾的,口感上更是上了一個台階,剛出過的包子本來就鬆軟,左瓊瓊吃了一個感覺都沒有塞牙縫。
正想著端過去給梅奶奶幾人分享的時候,一側突然伸出來一隻手,準確的拿走一個包子。
速度之快,讓人感覺像是幻覺。
但這幻覺卻是莫名的熟悉。
左瓊瓊轉身就看到陸清澤坐迴自己的輪椅上麵,撕開包子,十分『優雅』的咬了一口。
麵香,豬肉香,梅幹菜特殊的香味融合在一起,最普通的食材卻能做出不一樣的美味。
左瓊瓊看他不說話的樣子有些緊張,對方會不會不喜歡這些東西?
可對方臉上沒有什麽表情,最後也就是眉毛微微挑動一下。
「陸先生,你覺得味道怎麽樣?」左瓊瓊對自己的廚藝很有自信,但也渴望得到對方的誇讚。
第132章 不對勁
左瓊瓊此刻心跳的厲害,對方的嘴唇就算是微微的動一下,也牽扯著自己的內心。
不對勁,這不對勁。
陸清澤遲遲沒有出聲,左瓊瓊慢慢冷靜下來,端著蒸屜要去給明紅敏和謝信國送過去。
就在擦肩而過的時候,一旁傳來一道聲音:「還可以,如果裏麵放點辣椒的話會更好吃。」
左瓊瓊懸著的心就在這一刻放鬆下來,點頭:「知道了,下次我就做幾個辣的。」
她都差點忘記了,麵前這個霸總和傳說中的霸總不太一樣。
喜歡吃甜的,喜歡吃冰的,喜歡吃辣的,重口味的。
別人家的霸總動不動就犯個小胃病,可陸清澤卻什麽事都沒有,吃嘛嘛香,而且最近的飯量比剛來的時候還增加了不少。
左瓊瓊把這一些歸功於自己的廚藝以及山裏麵實在是沒有打發時間的東西,隻能想各種辦法做各種美食了。
熱氣騰騰的包子給兩個老人,他們都是一副驚喜的樣子。
梅紅敏甚至都還沒吃,就開始誇獎上了:「你看看小左這手藝,做出來的包子都好看,這褶子打的跟超市裏麵賣的那是一模一樣。」
「味道才是真的好呢!超市裏麵賣得都是速凍的,哪有這剛出鍋的好吃!」謝信國三兩口就吃掉一個,還不忘招唿一旁的左光、左凡。
「今天你們姑姑做出來的包子可好吃了,再不來吃的話可就沒有了!」
聽到這話的兩個小孩子也顧不上玩遊戲了,立馬跑出去洗手準備吃包子。
看到幾個人都喜歡的樣子,左瓊瓊的就忍不住嘴角的笑意,把今天的視頻素材發給王慧靈,讓她抓緊時間剪輯出來。
第一視角的直播吸引很多人,都在等在後續呢。
晚飯之後,對方就把視頻上傳到後台,左瓊瓊粗略看了一下,沒有什麽問題,直接點擊發布。
【終於等到你!我的做飯視頻!】
【下次我媽再嘮叨我點外賣就直接發給她哈哈哈哈!】
【上麵的你成功提供了一個新的思路。】
【我居然還會包包子!也太厲害了吧?】
左瓊瓊睡之前看了眼視頻的評論風向,很好,都很積極向上,甚至還有人問在什麽地方可以買到蘿蔔葉子。
她關上手機,給兩個小糰子講今天的睡前故事。
之前已經把自己的知道的故事都講了一遍,他們兩個也都聽膩了,現在的左瓊瓊就開始胡編亂造:<hr>