趙有魚朝他露出一個「沒事兒」的笑容,然後雙手去提住袋子的手柄,氣沉丹田,猛地一使力——
她提起來了!
張堅瞠目結舌。
趙有魚看見藍腳鰹鳥那副見了鬼的表情,心中不由得暗爽,臉上也跟著就帶出一點兒小得意。
哼,不知道了吧,我就是這麽強大!本喵的本體可是猇!
——雖然她自己現在也不是很清楚猇除了力大無窮以外還有什麽特殊的能力,總之非常非常厲害就對了!
張堅戰戰兢兢地跟在趙有魚身後出了門。
「幫我轉告刺兒,我迴家給他做魚去了,記得迴來吃!」
張堅羨慕嫉妒恨地答應了一聲。
————————————
趙有魚沒敢打車(廢話帶著半噸重的鯊魚,這屬於嚴重的超載行為,危害自身安全和社會治安的!),背著孫小橘,臉紅筋漲地把她的「重大收穫」提迴了公寓。
ps,為了自己和公寓居民的生命財產安全,她連電梯都沒敢坐呢。
孫小橘一進家門就從她的包裏竄了出來,亦步亦趨地跟著趙有魚,直到布偶喵從善如流地走進廚房,小橘貓這才滿意地「喵」了一聲,端端正正地蹲坐在了放調料的架子上,用一種「凡人,朕餓了」的眼神盯著她,頗具監工的氣勢。
趙有魚小心翼翼地從縮小版的錘頭鯊身上取下指甲蓋兒大小的一塊肉擱在案板上,鯊魚肉變迴正常大小。
據說鯊魚肉肉質比較糙,肉中還有一些沙粒類的雜質,口感並不算好。否則出名的可就不僅僅是魚翅了。
但趙有魚案板上這塊變異錘頭鯊的肉,觸手卻十分細膩,肉色呈現出鮮嫩的紅色,紋理清晰,還帶著一層薄薄的脂肪,倒是有點像鴨肉。
趙有魚眼珠轉了轉,抄起手中的廚刀便從肉塊上切下薄薄的一層肉片來,看起來真的很不錯啊……
如果不是害怕著變異的鯊魚生吃起來會出問題,她倒想直接嚐上一嚐了。
趙有魚燃起掌心焰,加熱了鍋子,些微倒了點油,將那薄如蟬翼的淡紅色肉片放進鍋裏,在熱油中稍稍一煎,切得極薄的魚膾就迅速地變了顏色。
趙有魚手疾眼快,就在火候剛剛好的時機筷子一翻,將肉片夾出。
她的掌心焰溫度極高,盡管已經有意控製,食用油放進鍋裏還是一秒鍾就沸騰,那魚肉此刻已然熟透了,表麵那一層油脂早已融化不見,完全滲入到肉質之中,倒中和了直接被熱油滾過後肉片柴、幹的口感。
趙有魚吹著氣嚐了一口,十分滿意地眯了眯眼睛。
很不錯!
沒想到味道嚐起來也有點像鴨肉呢,而且還比鴨肉多了一絲柔韌耐嚼的口感,加上魚油的充分滲入,就連那一點兒魚腥氣也變得獨具大海風情。
這錘頭鯊的肉一入口,她便能感覺到一股精純的海洋的氣息,越嚼越香,下肚之後還有種讓人想伸懶腰的滿足感。
看了眼坐在調料架上,不自覺吸著鼻子往下湊,馬上都快栽下來的貪吃橘貓,趙有魚忍不住彎了彎唇角,動作利索地又切下幾片錘頭鯊肉,放入滾油中一煎,撈出後裝進小碟子裏,放在一邊。
「想不想試試胡椒口味?上次做的椒鹽還有一些,我給你放一些……吧?」
趙有魚一邊問孫小橘,一邊轉身去櫥櫃裏找上迴炸的椒鹽。
——等她迴過頭來的時候,放鯊魚肉的盤子已經空了。
光潔得像是從來沒用過一樣,連半點油星兒都瞧不見。
前後不到五秒鍾吧。
她家孫小橘,此刻正端端正正地蹲在那幹淨盤子旁邊,十分老實地把毛乎乎的貓爪擱在身前,用一雙無辜且渴望的大眼睛看著她,仿佛在說——
「我什麽也沒幹,我什麽也不知道!」
趙有魚麵無表情地拎起她一隻爪子,粉色的肉墊上還有一點來不及隱藏的油漬。
她剛要開口訓斥,隻見小橘貓以迅雷不及掩耳盜鈴之勢,湊上來伸出舌頭就把那罪證給舔掉了。
舔完爪子,還美滋滋地咂了咂嘴。
趙有魚實在繃不住,大笑著彈了小橘貓一個腦瓜崩兒。
————————————
終於填飽了孫小橘同學的肚子,趙有魚揉了揉昏昏欲睡的橘貓,「先去休息會兒,等晚上給你吃醬爆錘頭鯊!」
小橘貓的眼睛馬上就是一亮,挺著她鼓得渾圓的小肚皮,跳下流理台走了。
就那麽還沒手指肚大的一塊錘頭鯊肉,還原迴原本的體積,也足夠四五個人飽餐一頓了。
趙有魚將準備用來做醬爆魚片的錘頭鯊肉切好,放進準備好的蔥蒜汁和料酒裏去腥,又參照啤酒鴨的做法做了整整一大盆的「冰糖啤酒錘頭鯊」,鮮甜的味道充滿了整個廚房。
在鍋裏下油,掌心焰一吐,火苗灼燙著鍋底,裏頭的油登時「劈裏啪啦」地沸騰起來。
趙有魚將薄厚適中,均勻地帶著一層漂亮油脂的鯊肉下進去炸熟,然後是嫩生生的蔥白,蔥被爆香的味道和鯊肉特有的香氣像重磅炸彈一樣在廚房裏爆裂開來,趙有魚都有點兒想流口水了。
把已經噴香的鯊肉撈出瀝幹油,在放進順手從超市買的甜麵醬,炒香,甜鹹味兒一絲一縷地往人鼻子裏鑽去。
趙有魚看看火候差不多了,便馬上將炸好的錘頭鯊肉下迴鍋裏,鍋鏟一翻,那醬汁兒就剛剛好地把肉裹個均勻。<hr>
她提起來了!
張堅瞠目結舌。
趙有魚看見藍腳鰹鳥那副見了鬼的表情,心中不由得暗爽,臉上也跟著就帶出一點兒小得意。
哼,不知道了吧,我就是這麽強大!本喵的本體可是猇!
——雖然她自己現在也不是很清楚猇除了力大無窮以外還有什麽特殊的能力,總之非常非常厲害就對了!
張堅戰戰兢兢地跟在趙有魚身後出了門。
「幫我轉告刺兒,我迴家給他做魚去了,記得迴來吃!」
張堅羨慕嫉妒恨地答應了一聲。
————————————
趙有魚沒敢打車(廢話帶著半噸重的鯊魚,這屬於嚴重的超載行為,危害自身安全和社會治安的!),背著孫小橘,臉紅筋漲地把她的「重大收穫」提迴了公寓。
ps,為了自己和公寓居民的生命財產安全,她連電梯都沒敢坐呢。
孫小橘一進家門就從她的包裏竄了出來,亦步亦趨地跟著趙有魚,直到布偶喵從善如流地走進廚房,小橘貓這才滿意地「喵」了一聲,端端正正地蹲坐在了放調料的架子上,用一種「凡人,朕餓了」的眼神盯著她,頗具監工的氣勢。
趙有魚小心翼翼地從縮小版的錘頭鯊身上取下指甲蓋兒大小的一塊肉擱在案板上,鯊魚肉變迴正常大小。
據說鯊魚肉肉質比較糙,肉中還有一些沙粒類的雜質,口感並不算好。否則出名的可就不僅僅是魚翅了。
但趙有魚案板上這塊變異錘頭鯊的肉,觸手卻十分細膩,肉色呈現出鮮嫩的紅色,紋理清晰,還帶著一層薄薄的脂肪,倒是有點像鴨肉。
趙有魚眼珠轉了轉,抄起手中的廚刀便從肉塊上切下薄薄的一層肉片來,看起來真的很不錯啊……
如果不是害怕著變異的鯊魚生吃起來會出問題,她倒想直接嚐上一嚐了。
趙有魚燃起掌心焰,加熱了鍋子,些微倒了點油,將那薄如蟬翼的淡紅色肉片放進鍋裏,在熱油中稍稍一煎,切得極薄的魚膾就迅速地變了顏色。
趙有魚手疾眼快,就在火候剛剛好的時機筷子一翻,將肉片夾出。
她的掌心焰溫度極高,盡管已經有意控製,食用油放進鍋裏還是一秒鍾就沸騰,那魚肉此刻已然熟透了,表麵那一層油脂早已融化不見,完全滲入到肉質之中,倒中和了直接被熱油滾過後肉片柴、幹的口感。
趙有魚吹著氣嚐了一口,十分滿意地眯了眯眼睛。
很不錯!
沒想到味道嚐起來也有點像鴨肉呢,而且還比鴨肉多了一絲柔韌耐嚼的口感,加上魚油的充分滲入,就連那一點兒魚腥氣也變得獨具大海風情。
這錘頭鯊的肉一入口,她便能感覺到一股精純的海洋的氣息,越嚼越香,下肚之後還有種讓人想伸懶腰的滿足感。
看了眼坐在調料架上,不自覺吸著鼻子往下湊,馬上都快栽下來的貪吃橘貓,趙有魚忍不住彎了彎唇角,動作利索地又切下幾片錘頭鯊肉,放入滾油中一煎,撈出後裝進小碟子裏,放在一邊。
「想不想試試胡椒口味?上次做的椒鹽還有一些,我給你放一些……吧?」
趙有魚一邊問孫小橘,一邊轉身去櫥櫃裏找上迴炸的椒鹽。
——等她迴過頭來的時候,放鯊魚肉的盤子已經空了。
光潔得像是從來沒用過一樣,連半點油星兒都瞧不見。
前後不到五秒鍾吧。
她家孫小橘,此刻正端端正正地蹲在那幹淨盤子旁邊,十分老實地把毛乎乎的貓爪擱在身前,用一雙無辜且渴望的大眼睛看著她,仿佛在說——
「我什麽也沒幹,我什麽也不知道!」
趙有魚麵無表情地拎起她一隻爪子,粉色的肉墊上還有一點來不及隱藏的油漬。
她剛要開口訓斥,隻見小橘貓以迅雷不及掩耳盜鈴之勢,湊上來伸出舌頭就把那罪證給舔掉了。
舔完爪子,還美滋滋地咂了咂嘴。
趙有魚實在繃不住,大笑著彈了小橘貓一個腦瓜崩兒。
————————————
終於填飽了孫小橘同學的肚子,趙有魚揉了揉昏昏欲睡的橘貓,「先去休息會兒,等晚上給你吃醬爆錘頭鯊!」
小橘貓的眼睛馬上就是一亮,挺著她鼓得渾圓的小肚皮,跳下流理台走了。
就那麽還沒手指肚大的一塊錘頭鯊肉,還原迴原本的體積,也足夠四五個人飽餐一頓了。
趙有魚將準備用來做醬爆魚片的錘頭鯊肉切好,放進準備好的蔥蒜汁和料酒裏去腥,又參照啤酒鴨的做法做了整整一大盆的「冰糖啤酒錘頭鯊」,鮮甜的味道充滿了整個廚房。
在鍋裏下油,掌心焰一吐,火苗灼燙著鍋底,裏頭的油登時「劈裏啪啦」地沸騰起來。
趙有魚將薄厚適中,均勻地帶著一層漂亮油脂的鯊肉下進去炸熟,然後是嫩生生的蔥白,蔥被爆香的味道和鯊肉特有的香氣像重磅炸彈一樣在廚房裏爆裂開來,趙有魚都有點兒想流口水了。
把已經噴香的鯊肉撈出瀝幹油,在放進順手從超市買的甜麵醬,炒香,甜鹹味兒一絲一縷地往人鼻子裏鑽去。
趙有魚看看火候差不多了,便馬上將炸好的錘頭鯊肉下迴鍋裏,鍋鏟一翻,那醬汁兒就剛剛好地把肉裹個均勻。<hr>