倘若李掌櫃那邊願意接受小四說的長魚菜,以後,來福順的長魚需求的數量就不會少。
隻要來福順的長魚菜能做起,勢必就需要大量的長魚。
到時候,他們也就不愁長魚的銷路,也不愁沒人買鱔籠,也算一舉數得。
不過,這一切的前提是,邱氏做的長魚菜,能不能過了李掌櫃的那一關。
翌日,陸全收迴來的兩桶長魚都被陸颻歌留了下,清水養著,邱氏和陸小青在家裏埋頭練習刀工。
一連三日,母女倆人練好了四道菜:熗虎尾、炒蝴蝶片、砂鍋鱔筒、長魚絲。
這幾日,除了第一日留下的長魚,其餘的長魚都賣給了來福順,換的銀子五兩多。
今日是邱氏母女學做長魚宴的第四日,陸全收拾好收穫的長魚,看了一眼有些忐忑的邱氏,安慰她:「你和小青都練了幾日,小四都說你做的長魚絲細如發絲,味道十分鮮美,你還有啥可擔心的?」
邱氏沒好氣地瞪了陸全一眼,抿了抿鬢角的發絲,並沒有覺得被安慰道。
兩桶長魚啊,這幾日她練的分外小心,吃的時候更是心疼的滴血。
總覺得,自己吃的不是長魚,是她的肉。
那每一口,都有著銅錢的味道!
邱氏看向一旁無所事事的陸颻歌:「小四,你和娘一起去來福順看看可行?」
「行啊!」陸颻歌一口答應。
邱氏還是有些不放心:「要不,娘再多練兩道,你不是說要湊齊八道長魚菜給來福順……」
還練?
那得用多少長魚,費多少銀錢?
陸小鯉臉色還沒變,陸颻歌已經不答應了,「娘,再練你也不會去來福順做大廚,這四道菜已經足夠,另外四道,我也給您說了做的過程,到時候您就按我說的教來福順的大廚就行。再練,又得費不少長魚。」
前麵的話,邱氏沒反駁,最後一句,邱氏是入了心。
練的菜式越多,費的長魚就越多,雖然最後都被家裏人吃了,可她也心疼捨不得呀!
「那,那就不練了,如果李掌櫃的一定要娘親自做……」
陸颻歌下巴微揚:「娘就說,累了,歇兩日再來做,到時候迴來再練也不遲。」
她就不相信,李掌櫃會是這麽迂腐的一個人。
要知道,自從上次李掌櫃在她這裏買了二十個銅錢的粽葉,她可將李掌櫃的為人和人品打聽的清清楚楚。
如果是那品性不佳的人,她才不會多事,去教來福順的廚子做什麽長魚宴。
有的錢,哪怕掙的容易,她也是不敢輕易伸手去拿的。
「什麽長魚菜,長魚宴?」
李掌櫃看著眼前滿麵風霜,穿著樸實的婦人,有些不敢相信自己聽見的。
這個鄉下的婦人來送長魚,說她是陸全家的。
陸全這些日子往店裏送了不少長魚,都是李掌櫃親手過稱親手結帳的,自然認識。
看眼前的婦人,帶來的桶確實是陸全每日挑來的兩隻木桶,就連那已經有些開裂,又被用草繩纏了數道的扁擔也是陸全長用的那一根。
隻是,這婦人說的話,他卻有些沒聽懂。
她的意思是說?
「你的意思是不是說,你手裏有做長魚的方子,要賣給我?」
「不……不是……」
邱氏一張臉漲得通紅,努力想將自己的意思表達清楚,卻因為羞急,竟然連在家裏練了好幾遍的話都說不出口。
第59章 輕視
「李掌櫃,我娘口拙,還是我來說吧。」
陸颻歌見邱氏連話都說不出來,索性從邱氏身後露出頭來,「我娘會做好幾道長魚菜,她的意思是想,將這幾道菜譜教給來福順的師傅,來福順可以用這些長魚菜出個長魚宴。就像來福順的長魚麵一樣,可以做為來福順的拿手菜來推薦。當然,我們也不白交,得給錢。」
「哦,竟然是這樣。」
李掌櫃一臉的不可思議,「你娘教我們店裏的師傅做菜,然後做為拿手菜來推薦?我們還要給你們分利?」
好大的口氣!
別看這來福順在這鄉下小鎮開了酒店,可他們來福順的東家可是揚州人。揚州城裏的來福順,那也是數一數二的大店。
舉凡大店,都有些看家的本領。
來福順的師傅難道做的菜,還不如一個鄉下打漁的婦人了?
「對,是這樣的。」
陸颻歌點了點頭,繼續說道,「我娘給來福順八道長魚菜,這八道菜做個長魚宴必定是沒有問題的。來福順有這八道菜,掙了銀錢,我們隻需要分少少的利就行,並不多要。」
「少少的利,並不多要?」
李掌櫃有些忍不住地笑出了聲,「小子,你可知道我這來福順店裏每日有多少流水,就這些流水其中又有多少利潤。和來福順分利,就怕這利不太好分吧!」
拿幾道不知所雲的菜譜想和來福順分利,簡直是笑話!
「為什麽不好分,可我娘有做長魚菜的方子呀。」
陸颻歌微仰著頭,一臉的自信,「我娘做的長魚菜可好吃啦,隻要李掌櫃您嚐了就知道,我保證李掌櫃您吃了還想吃。」
李掌櫃還沒說話,一旁站著的胖師傅先笑了起來。
「哈哈哈……無知小兒,你可吃過我來福順的招牌菜,可嚐過我來福順最出名的長魚麵。就你娘一個鄉下婦人的手藝,也能到來福順大放厥詞,說你們做的菜好吃,還要推出長魚宴,還要分利,簡直可笑。」<hr>
隻要來福順的長魚菜能做起,勢必就需要大量的長魚。
到時候,他們也就不愁長魚的銷路,也不愁沒人買鱔籠,也算一舉數得。
不過,這一切的前提是,邱氏做的長魚菜,能不能過了李掌櫃的那一關。
翌日,陸全收迴來的兩桶長魚都被陸颻歌留了下,清水養著,邱氏和陸小青在家裏埋頭練習刀工。
一連三日,母女倆人練好了四道菜:熗虎尾、炒蝴蝶片、砂鍋鱔筒、長魚絲。
這幾日,除了第一日留下的長魚,其餘的長魚都賣給了來福順,換的銀子五兩多。
今日是邱氏母女學做長魚宴的第四日,陸全收拾好收穫的長魚,看了一眼有些忐忑的邱氏,安慰她:「你和小青都練了幾日,小四都說你做的長魚絲細如發絲,味道十分鮮美,你還有啥可擔心的?」
邱氏沒好氣地瞪了陸全一眼,抿了抿鬢角的發絲,並沒有覺得被安慰道。
兩桶長魚啊,這幾日她練的分外小心,吃的時候更是心疼的滴血。
總覺得,自己吃的不是長魚,是她的肉。
那每一口,都有著銅錢的味道!
邱氏看向一旁無所事事的陸颻歌:「小四,你和娘一起去來福順看看可行?」
「行啊!」陸颻歌一口答應。
邱氏還是有些不放心:「要不,娘再多練兩道,你不是說要湊齊八道長魚菜給來福順……」
還練?
那得用多少長魚,費多少銀錢?
陸小鯉臉色還沒變,陸颻歌已經不答應了,「娘,再練你也不會去來福順做大廚,這四道菜已經足夠,另外四道,我也給您說了做的過程,到時候您就按我說的教來福順的大廚就行。再練,又得費不少長魚。」
前麵的話,邱氏沒反駁,最後一句,邱氏是入了心。
練的菜式越多,費的長魚就越多,雖然最後都被家裏人吃了,可她也心疼捨不得呀!
「那,那就不練了,如果李掌櫃的一定要娘親自做……」
陸颻歌下巴微揚:「娘就說,累了,歇兩日再來做,到時候迴來再練也不遲。」
她就不相信,李掌櫃會是這麽迂腐的一個人。
要知道,自從上次李掌櫃在她這裏買了二十個銅錢的粽葉,她可將李掌櫃的為人和人品打聽的清清楚楚。
如果是那品性不佳的人,她才不會多事,去教來福順的廚子做什麽長魚宴。
有的錢,哪怕掙的容易,她也是不敢輕易伸手去拿的。
「什麽長魚菜,長魚宴?」
李掌櫃看著眼前滿麵風霜,穿著樸實的婦人,有些不敢相信自己聽見的。
這個鄉下的婦人來送長魚,說她是陸全家的。
陸全這些日子往店裏送了不少長魚,都是李掌櫃親手過稱親手結帳的,自然認識。
看眼前的婦人,帶來的桶確實是陸全每日挑來的兩隻木桶,就連那已經有些開裂,又被用草繩纏了數道的扁擔也是陸全長用的那一根。
隻是,這婦人說的話,他卻有些沒聽懂。
她的意思是說?
「你的意思是不是說,你手裏有做長魚的方子,要賣給我?」
「不……不是……」
邱氏一張臉漲得通紅,努力想將自己的意思表達清楚,卻因為羞急,竟然連在家裏練了好幾遍的話都說不出口。
第59章 輕視
「李掌櫃,我娘口拙,還是我來說吧。」
陸颻歌見邱氏連話都說不出來,索性從邱氏身後露出頭來,「我娘會做好幾道長魚菜,她的意思是想,將這幾道菜譜教給來福順的師傅,來福順可以用這些長魚菜出個長魚宴。就像來福順的長魚麵一樣,可以做為來福順的拿手菜來推薦。當然,我們也不白交,得給錢。」
「哦,竟然是這樣。」
李掌櫃一臉的不可思議,「你娘教我們店裏的師傅做菜,然後做為拿手菜來推薦?我們還要給你們分利?」
好大的口氣!
別看這來福順在這鄉下小鎮開了酒店,可他們來福順的東家可是揚州人。揚州城裏的來福順,那也是數一數二的大店。
舉凡大店,都有些看家的本領。
來福順的師傅難道做的菜,還不如一個鄉下打漁的婦人了?
「對,是這樣的。」
陸颻歌點了點頭,繼續說道,「我娘給來福順八道長魚菜,這八道菜做個長魚宴必定是沒有問題的。來福順有這八道菜,掙了銀錢,我們隻需要分少少的利就行,並不多要。」
「少少的利,並不多要?」
李掌櫃有些忍不住地笑出了聲,「小子,你可知道我這來福順店裏每日有多少流水,就這些流水其中又有多少利潤。和來福順分利,就怕這利不太好分吧!」
拿幾道不知所雲的菜譜想和來福順分利,簡直是笑話!
「為什麽不好分,可我娘有做長魚菜的方子呀。」
陸颻歌微仰著頭,一臉的自信,「我娘做的長魚菜可好吃啦,隻要李掌櫃您嚐了就知道,我保證李掌櫃您吃了還想吃。」
李掌櫃還沒說話,一旁站著的胖師傅先笑了起來。
「哈哈哈……無知小兒,你可吃過我來福順的招牌菜,可嚐過我來福順最出名的長魚麵。就你娘一個鄉下婦人的手藝,也能到來福順大放厥詞,說你們做的菜好吃,還要推出長魚宴,還要分利,簡直可笑。」<hr>