「嗯？」尹鹿金沒發現家裏還有哪兒需要花錢的地方。
「鹿金，你看，你和爹學手藝，一個月兩個月肯定不成，但咱家酒樓一直關著門，以前的老客戶肯定都跑光了。」
杜北拉著尹鹿金的手，他的手指上又多了幾個口子，天天拿刀的人，怎麽可能一點傷沒有？而且尹鹿金這樣的練法，身體也受不了，還是要找點別的事給他做。
「可是，我還沒學好，爹的身子又撐不起大廚的位置，這...店想開也開不了啊。」
「做酒樓肯定不行，但咱們做熱鍋子呢？隻要你和爹調配好湯料，食材新鮮，找幾個小二就能把店撐起來，這樣一邊營業一邊恢複菜單，是不是更好一些？」
尹鹿金還是有些猶豫，但在外麵溜達、聽到兩人說話的尹父，急忙過來說，「這個想法好，這個想法好啊。」
尹父早就著急了，這酒樓一天不開門，他這心裏就一天不得勁，總覺得自己成了一個廢人似的。
他都贊成了，尹鹿金自然不會再說什麽反對的話。
這事兒就這麽定下來了。
熱鍋子，其實有點類似火鍋，隻是火鍋是邊涮邊吃，鍋子是先燉好的一鍋肉和肉湯，然後用小爐子一直熱著，等到有客人點的時候，再把相應的青菜、雞蛋和熟麵條放進去泡著，端上桌就可以食用了。
一般選擇吃熱鍋子的，都是一家人或者關係極好的幾人，鮮少有一個人或兩個人吃熱鍋子，無他，分量太大了，一兩人根本吃不完。
杜北並沒有把熱鍋子就變成火鍋那樣邊涮邊吃的想法，操作不當容易引起火災。
不過他在尹父和尹鹿金研究湯底的時候，提了兩句可以加些中藥進去，更加滋補。
其實不過是因為很多可以調味的食材，現在還全都是藥用的。
經過這麽一改良，這肉湯更加鮮香，多了一絲草木的味道，但並不會蓋了肉的美味，反而將肉的腥氣去除幹淨。
如今尹家大哥的百日已過，除了銀寶，鹿金和杜北雖還需穿素色衣衫，但飲食上隻要不說出去，並不用忌嘴，隻是為了銀寶他們也一起跟著忍耐罷了。
在尹父的默許下，尹鹿金把銀寶抱來，和尹父一起試菜。
銀寶年紀太小了，雖然知道自己要給爹、娘守孝，但他也是真的饞肉了，喝肉湯的時候狼吞虎咽的，還不停的說太好吃了太好吃了。
看的尹鹿金和尹父都是雙眼一紅，這孩子這幾個月也是遭了罪了。
「鹿金。」杜北第一時間發現了尹鹿金的情緒波動，張開手臂把他圈進懷裏，輕聲說，「再過三個月，銀寶就可以出孝了。」
幸好爹隻讓銀寶守六個月，不然這孩子不知道要瘦成什麽樣。
尹鹿金在心裏暗自慶幸，雖然失去兄長和嫂子很痛苦，但孩子這麽小，能少受點罪就少受點。
這事兒尹母也知道，但十分不情願，作為豹金唯一的孩子，不替他守滿三年，豹金在下邊得多難過啊。
可是尹家是尹父說了算，她反抗不了，所以經常偷偷的教育銀寶，要孝順，不能吃葷、不能出門玩、不可以不穿麻衣。
「小叔叔，這個好吃，你也吃！」銀寶現在跟小叔叔最親近，因為小叔叔每天都會給他煮糖水蛋，讓他吃的飽飽的，但是奶奶就總讓他餓著，他不喜歡餓著。
尹鹿金蹲下來，和銀寶平視著，「我不喝，銀寶喝吧，吃不吃肉？燉的很爛乎，比湯還香。」
銀寶抱著碗，小心翼翼的問，「我可以吃肉嗎？吃肉是不是就是不孝子了？我不想當不孝子...可是...可是我想吃肉...」
「銀寶怎麽會這麽想呢？銀寶是最好的孩子，怎麽可能是不孝子？別聽別人胡說，我們這是為了家裏的生意，銀寶以後可是要和你爹一樣，學習你爺爺所有手藝的頂樑柱，是全家最棒、最厲害的那一個。」
尹鹿金趕緊解釋，生怕孩子留下什麽不好的陰影，杜北則是拿過銀寶的碗遞給尹鹿金，讓他去盛肉，順便冷靜一下。
然後將銀寶抱起來走到門外和自己單獨相處，摸了摸銀寶細軟的頭發，「銀寶，告訴叔父，為什麽會覺得你吃了肉就是不孝子了？」
銀寶就把尹母說他的一些話說了出來，他是不太理解為什麽守孝就不能吃肉吃魚，他心裏很孝順爹爹呀，他想爹娘能迴來，但是不能...
「銀寶，不是這樣的，古人雲，『事死如事生，事亡如事存，孝之至也。』意思就是即便人已經死了，但我們還是要像他活著的時候那樣孝順他，這才是真正的孝順。所以重點不在於你吃不吃肉，而是在於你是否一直記著你的爹娘，對不對？」
銀寶並不是一個笨孩子，他想了一下，然後說，「我每天都很想他們，以後清明、祭祖和他們的祭日都會給他們錢和吃食，這樣才是真的孝順，對嗎？」
「對，銀寶很聰明。」
銀寶微微笑了一下，有點靦腆，但眼睛亮亮的，他被誇了呢。
「但是叔父，我還是不明白，為什麽一定要守孝？孝順不是要記在心裏嗎？要怎麽守住？」
「守孝，其實是說，因為他們的過世，我們這些家人很悲痛，不願意也不想出門，斷絕一切玩樂，在家為了他們哀悼，經過漫長的時間...」
門裏頭，尹父抹了抹眼眶，拍了拍尹鹿金的肩膀，頭一次表示，「鹿金兒啊，你運氣好，遇上個好人。」
「鹿金，你看，你和爹學手藝，一個月兩個月肯定不成，但咱家酒樓一直關著門，以前的老客戶肯定都跑光了。」
杜北拉著尹鹿金的手，他的手指上又多了幾個口子，天天拿刀的人，怎麽可能一點傷沒有？而且尹鹿金這樣的練法，身體也受不了，還是要找點別的事給他做。
「可是，我還沒學好，爹的身子又撐不起大廚的位置，這...店想開也開不了啊。」
「做酒樓肯定不行，但咱們做熱鍋子呢？隻要你和爹調配好湯料，食材新鮮，找幾個小二就能把店撐起來，這樣一邊營業一邊恢複菜單，是不是更好一些？」
尹鹿金還是有些猶豫，但在外麵溜達、聽到兩人說話的尹父，急忙過來說，「這個想法好，這個想法好啊。」
尹父早就著急了，這酒樓一天不開門，他這心裏就一天不得勁，總覺得自己成了一個廢人似的。
他都贊成了，尹鹿金自然不會再說什麽反對的話。
這事兒就這麽定下來了。
熱鍋子，其實有點類似火鍋，隻是火鍋是邊涮邊吃，鍋子是先燉好的一鍋肉和肉湯，然後用小爐子一直熱著，等到有客人點的時候，再把相應的青菜、雞蛋和熟麵條放進去泡著，端上桌就可以食用了。
一般選擇吃熱鍋子的，都是一家人或者關係極好的幾人，鮮少有一個人或兩個人吃熱鍋子，無他，分量太大了，一兩人根本吃不完。
杜北並沒有把熱鍋子就變成火鍋那樣邊涮邊吃的想法，操作不當容易引起火災。
不過他在尹父和尹鹿金研究湯底的時候，提了兩句可以加些中藥進去，更加滋補。
其實不過是因為很多可以調味的食材，現在還全都是藥用的。
經過這麽一改良，這肉湯更加鮮香，多了一絲草木的味道，但並不會蓋了肉的美味，反而將肉的腥氣去除幹淨。
如今尹家大哥的百日已過，除了銀寶，鹿金和杜北雖還需穿素色衣衫，但飲食上隻要不說出去，並不用忌嘴，隻是為了銀寶他們也一起跟著忍耐罷了。
在尹父的默許下，尹鹿金把銀寶抱來，和尹父一起試菜。
銀寶年紀太小了，雖然知道自己要給爹、娘守孝，但他也是真的饞肉了，喝肉湯的時候狼吞虎咽的，還不停的說太好吃了太好吃了。
看的尹鹿金和尹父都是雙眼一紅，這孩子這幾個月也是遭了罪了。
「鹿金。」杜北第一時間發現了尹鹿金的情緒波動，張開手臂把他圈進懷裏，輕聲說，「再過三個月，銀寶就可以出孝了。」
幸好爹隻讓銀寶守六個月，不然這孩子不知道要瘦成什麽樣。
尹鹿金在心裏暗自慶幸，雖然失去兄長和嫂子很痛苦，但孩子這麽小，能少受點罪就少受點。
這事兒尹母也知道，但十分不情願，作為豹金唯一的孩子，不替他守滿三年，豹金在下邊得多難過啊。
可是尹家是尹父說了算，她反抗不了，所以經常偷偷的教育銀寶，要孝順，不能吃葷、不能出門玩、不可以不穿麻衣。
「小叔叔，這個好吃，你也吃！」銀寶現在跟小叔叔最親近，因為小叔叔每天都會給他煮糖水蛋，讓他吃的飽飽的，但是奶奶就總讓他餓著，他不喜歡餓著。
尹鹿金蹲下來，和銀寶平視著，「我不喝，銀寶喝吧，吃不吃肉？燉的很爛乎，比湯還香。」
銀寶抱著碗，小心翼翼的問，「我可以吃肉嗎？吃肉是不是就是不孝子了？我不想當不孝子...可是...可是我想吃肉...」
「銀寶怎麽會這麽想呢？銀寶是最好的孩子，怎麽可能是不孝子？別聽別人胡說，我們這是為了家裏的生意，銀寶以後可是要和你爹一樣，學習你爺爺所有手藝的頂樑柱，是全家最棒、最厲害的那一個。」
尹鹿金趕緊解釋，生怕孩子留下什麽不好的陰影，杜北則是拿過銀寶的碗遞給尹鹿金，讓他去盛肉，順便冷靜一下。
然後將銀寶抱起來走到門外和自己單獨相處，摸了摸銀寶細軟的頭發，「銀寶，告訴叔父，為什麽會覺得你吃了肉就是不孝子了？」
銀寶就把尹母說他的一些話說了出來，他是不太理解為什麽守孝就不能吃肉吃魚，他心裏很孝順爹爹呀，他想爹娘能迴來，但是不能...
「銀寶，不是這樣的，古人雲，『事死如事生，事亡如事存，孝之至也。』意思就是即便人已經死了，但我們還是要像他活著的時候那樣孝順他，這才是真正的孝順。所以重點不在於你吃不吃肉，而是在於你是否一直記著你的爹娘，對不對？」
銀寶並不是一個笨孩子，他想了一下，然後說，「我每天都很想他們，以後清明、祭祖和他們的祭日都會給他們錢和吃食，這樣才是真的孝順，對嗎？」
「對，銀寶很聰明。」
銀寶微微笑了一下，有點靦腆，但眼睛亮亮的，他被誇了呢。
「但是叔父，我還是不明白，為什麽一定要守孝？孝順不是要記在心裏嗎？要怎麽守住？」
「守孝，其實是說，因為他們的過世，我們這些家人很悲痛，不願意也不想出門，斷絕一切玩樂，在家為了他們哀悼，經過漫長的時間...」
門裏頭，尹父抹了抹眼眶，拍了拍尹鹿金的肩膀，頭一次表示，「鹿金兒啊，你運氣好，遇上個好人。」