沈敘白目送蕭成言走出去,興奮地換取材料,拿出廚房的碗,裝進去。
沈敘白開始準備食材的前期處理,各種粉的用量隻能憑藉感覺來加,他手邊沒有稱重的物件,他還有些擔心。
且他手邊暫時沒有牛奶,先將椰奶和白糖放在一起攪拌。
再倒入備好的糯米粉和玉米澱粉,再次進行攪拌,直至均勻沒什麽顆粒感。最後倒入一點油。
還需要過濾,沈敘白突然想起,他還沒有準備過濾的東西,「蕭成言,你把我今日買迴來的邊角料給我取一塊來。」
蕭成言在院裏正拿著糖人與蕭宴安大眼對小眼,就聽見沈敘白的喊聲。
他唰的一下,站起身,蕭宴安的眼神跟著他手上的糖人上下移動,還以為他大哥會讓他拿著,然後去幫沈敘白,誰知他竟找著油紙包住放於台子,還警告地瞪了他一眼。
蕭宴安發出氣哼哼地聲音,轉過頭不再去看蕭成言。
蕭成言去翻找一塊邊角料,給人送進廚房,灶台上全是碗,沈敘白手裏還在不停攪拌著什麽,他走上前去。
沈敘白見蕭成言手裏拿著一塊布,是一塊沒什麽花紋的素布,剛好適用。
他接過來,找來大碗,鋪於上方,然後招手讓蕭成言給他往下倒,他需穩住這塊過篩布。
蕭成言聽話地照做。
兩人靠得很近,氣息交錯,沈敘白忍不住向下彎腰,兩人交錯的身影,從外麵看起來親密得很。
終於過濾好,沈敘白收起過濾布,直起身子,忍不住嘆息一聲,腰彎的太低,太酸疼了。
沈敘白放入鍋中,順口吩咐蕭成言把火生上,用大火蒸,熱氣騰騰,從鍋沿縫隙漏出,香氣也跟著一出來。
沈敘白估摸著時間,將蒸熟的食物端起來,放置一旁,將洗好的紫薯去皮,上鍋蒸熟,加適量的白糖,碾壓成泥狀備用。
沈敘白試一下,開始揉揣,直至其變得光滑,再揪一小塊,捏成皮。
用小勺加入紫薯餡料。
最後做成,沾上椰蓉,白白胖胖,顆粒感十足,做成之後,沈敘白裝入碗碟中。
「蕭宴安,快進來。」沈敘白衝著屋外大聲喊道。
蕭成言灶裏火光映在臉上,神色不明地看著跑進來的蕭宴安。
沈敘白對他弟弟極其溫柔,有什麽好吃第一時間就會想到他,還帶著他去擺攤,賺了錢也給他買好東西,明明是他的夫郎,第一想到的卻不是他。
「哥哥,這是什麽啊。」蕭宴安跑進來,就看見沈敘白手裏端著的白色丸子。
他以為是跟關東煮裏的肉丸子,但卻沒有像之前那般冒著熱氣。
沈敘白示意蕭宴安用手拿。
蕭宴安一手拿著未吃完的糖人,一手拿著碗裏的大福,他感覺手裏食物的柔軟,他一時都不敢用力,害怕在他手裏破掉。
沈敘白看著他小心翼翼的模樣,沒忍住笑出聲:「用力拿,它不會碎。」
蕭宴安聞言看一眼沈敘白,才使點力氣拿好,小心地放入嘴裏。
「好香啊。」蕭宴安咬一口驚奇的說,嘴裏綿綿的,甜香四溢,外麵這一層冰皮,有些彈牙,口感細膩。
沈敘白也拿起一個嚐試,確實不錯,雖然沒有牛奶加持,在味道上到沒有差出很多,相對於現在所存的甜品,肯定是沒有見過的樣式,味道也是新奇的。
蕭成言就看著他們你一口我一口,他就是多餘的,終於吃得開懷的兩人,像是想起什麽,齊齊轉頭看著他,被兩人明晃晃地注視,先敗下陣來。
「你要嚐嚐嗎?」沈敘白不好意思地看著蕭成言,他習慣叫蕭宴安,倒是忘記今日給他燒鍋的是蕭成言。
蕭成言沒說話,起身加入,沈敘白把碗遞過去。
蕭成言看著碗裏晶瑩的白糰子,伸手拿起一個,糰子上的顆粒還往下落。
送入嘴裏,軟糯可口,咬一口,漏出紫色的餡料,甜香適口。
沈敘白看著兩兄弟吃的滿意,他把剩下的也做好,裹好椰蓉,裝進小碗裏,讓蕭宴安給齊大娘家送些去。
他現在要準備明日擺攤要的食材,最後再做些大福,額外給「大客戶」準備。
第20章 一起上攤
沈敘白準備餡料,開始做餃子和湯包。
等都做好,沈敘白又做了些大福,好生盛裝,待到明日用。
蕭宴安送完東西,臉上笑嘻嘻的,想進廚房去,被蕭成言給攔在門外。
蕭宴安不滿地瞪著他大哥:「大哥,你讓開。」
蕭宴安試圖擦著被堵的隻剩一條小縫的門邊,一下就被蕭成言就成後領,往後一拉,被迫站直,一臉無辜地看著蕭成言。
「進去幹什麽,別打擾你沈哥哥。」蕭成言看著又想往沈敘白身邊躥的蕭宴安,明明以前喜歡黏在他身邊,心變得倒快。
蕭宴安聽見立刻反駁:「才沒有打擾,我會做好多事情。」
蕭成言見蕭宴安不服氣,沒忍住嗤笑出聲:「能幹嘛,吃飯,燒鍋,還有呢。」
「撲哧……」沈敘白做好東西,想出去休息,就見蕭成言堵在門口,靠近就聽見他的毒舌發言,一時沒忍住,竟直接笑出來。
蕭成言聽見聲音,身軀一僵,迴頭的動作有些遲疑,轉過來就見沈敘白笑容滿麵,眉眼彎彎,嘴角上揚,好不漂亮。
沈敘白開始準備食材的前期處理,各種粉的用量隻能憑藉感覺來加,他手邊沒有稱重的物件,他還有些擔心。
且他手邊暫時沒有牛奶,先將椰奶和白糖放在一起攪拌。
再倒入備好的糯米粉和玉米澱粉,再次進行攪拌,直至均勻沒什麽顆粒感。最後倒入一點油。
還需要過濾,沈敘白突然想起,他還沒有準備過濾的東西,「蕭成言,你把我今日買迴來的邊角料給我取一塊來。」
蕭成言在院裏正拿著糖人與蕭宴安大眼對小眼,就聽見沈敘白的喊聲。
他唰的一下,站起身,蕭宴安的眼神跟著他手上的糖人上下移動,還以為他大哥會讓他拿著,然後去幫沈敘白,誰知他竟找著油紙包住放於台子,還警告地瞪了他一眼。
蕭宴安發出氣哼哼地聲音,轉過頭不再去看蕭成言。
蕭成言去翻找一塊邊角料,給人送進廚房,灶台上全是碗,沈敘白手裏還在不停攪拌著什麽,他走上前去。
沈敘白見蕭成言手裏拿著一塊布,是一塊沒什麽花紋的素布,剛好適用。
他接過來,找來大碗,鋪於上方,然後招手讓蕭成言給他往下倒,他需穩住這塊過篩布。
蕭成言聽話地照做。
兩人靠得很近,氣息交錯,沈敘白忍不住向下彎腰,兩人交錯的身影,從外麵看起來親密得很。
終於過濾好,沈敘白收起過濾布,直起身子,忍不住嘆息一聲,腰彎的太低,太酸疼了。
沈敘白放入鍋中,順口吩咐蕭成言把火生上,用大火蒸,熱氣騰騰,從鍋沿縫隙漏出,香氣也跟著一出來。
沈敘白估摸著時間,將蒸熟的食物端起來,放置一旁,將洗好的紫薯去皮,上鍋蒸熟,加適量的白糖,碾壓成泥狀備用。
沈敘白試一下,開始揉揣,直至其變得光滑,再揪一小塊,捏成皮。
用小勺加入紫薯餡料。
最後做成,沾上椰蓉,白白胖胖,顆粒感十足,做成之後,沈敘白裝入碗碟中。
「蕭宴安,快進來。」沈敘白衝著屋外大聲喊道。
蕭成言灶裏火光映在臉上,神色不明地看著跑進來的蕭宴安。
沈敘白對他弟弟極其溫柔,有什麽好吃第一時間就會想到他,還帶著他去擺攤,賺了錢也給他買好東西,明明是他的夫郎,第一想到的卻不是他。
「哥哥,這是什麽啊。」蕭宴安跑進來,就看見沈敘白手裏端著的白色丸子。
他以為是跟關東煮裏的肉丸子,但卻沒有像之前那般冒著熱氣。
沈敘白示意蕭宴安用手拿。
蕭宴安一手拿著未吃完的糖人,一手拿著碗裏的大福,他感覺手裏食物的柔軟,他一時都不敢用力,害怕在他手裏破掉。
沈敘白看著他小心翼翼的模樣,沒忍住笑出聲:「用力拿,它不會碎。」
蕭宴安聞言看一眼沈敘白,才使點力氣拿好,小心地放入嘴裏。
「好香啊。」蕭宴安咬一口驚奇的說,嘴裏綿綿的,甜香四溢,外麵這一層冰皮,有些彈牙,口感細膩。
沈敘白也拿起一個嚐試,確實不錯,雖然沒有牛奶加持,在味道上到沒有差出很多,相對於現在所存的甜品,肯定是沒有見過的樣式,味道也是新奇的。
蕭成言就看著他們你一口我一口,他就是多餘的,終於吃得開懷的兩人,像是想起什麽,齊齊轉頭看著他,被兩人明晃晃地注視,先敗下陣來。
「你要嚐嚐嗎?」沈敘白不好意思地看著蕭成言,他習慣叫蕭宴安,倒是忘記今日給他燒鍋的是蕭成言。
蕭成言沒說話,起身加入,沈敘白把碗遞過去。
蕭成言看著碗裏晶瑩的白糰子,伸手拿起一個,糰子上的顆粒還往下落。
送入嘴裏,軟糯可口,咬一口,漏出紫色的餡料,甜香適口。
沈敘白看著兩兄弟吃的滿意,他把剩下的也做好,裹好椰蓉,裝進小碗裏,讓蕭宴安給齊大娘家送些去。
他現在要準備明日擺攤要的食材,最後再做些大福,額外給「大客戶」準備。
第20章 一起上攤
沈敘白準備餡料,開始做餃子和湯包。
等都做好,沈敘白又做了些大福,好生盛裝,待到明日用。
蕭宴安送完東西,臉上笑嘻嘻的,想進廚房去,被蕭成言給攔在門外。
蕭宴安不滿地瞪著他大哥:「大哥,你讓開。」
蕭宴安試圖擦著被堵的隻剩一條小縫的門邊,一下就被蕭成言就成後領,往後一拉,被迫站直,一臉無辜地看著蕭成言。
「進去幹什麽,別打擾你沈哥哥。」蕭成言看著又想往沈敘白身邊躥的蕭宴安,明明以前喜歡黏在他身邊,心變得倒快。
蕭宴安聽見立刻反駁:「才沒有打擾,我會做好多事情。」
蕭成言見蕭宴安不服氣,沒忍住嗤笑出聲:「能幹嘛,吃飯,燒鍋,還有呢。」
「撲哧……」沈敘白做好東西,想出去休息,就見蕭成言堵在門口,靠近就聽見他的毒舌發言,一時沒忍住,竟直接笑出來。
蕭成言聽見聲音,身軀一僵,迴頭的動作有些遲疑,轉過來就見沈敘白笑容滿麵,眉眼彎彎,嘴角上揚,好不漂亮。