「行啊。」厲沒有絲毫異議，「那我先把這魚宰了，要魚皮是不是？」
沈懷瑾點點頭，又專程取了把細長的刀出來，「取魚皮得用這把刀，順手。」
自從部落不缺鐵具以後，沈懷瑾也慢慢地集齊了尺寸不一的整套刀具，每把都有各自的用途，平常下廚很有儀式感。
厲挑了挑眉，是有些自得的模樣，「對我來說都一樣。」
話雖如此，他還是順從地將小刀接了過來，利落地清理完魚身後，用刀尖在魚尾處劃開一個小口，冰涼的刀刃貼著魚脊往上，一次性就將魚皮剝了下來，再切成絲狀，就這樣一連剝了兩條大魚。
一套動作如行雲流水，很是賞心悅目。
沈懷瑾開了火，將蔥薑水燒開後，倒入魚皮燙上兩遍去腥，在熱水中滾過的魚皮立刻皺縮起來，又被他盡數放入了冰水中。
那兩條剝了皮的大魚又被剔去魚頭、魚骨、魚尾後片成魚片，厲按著沈懷瑾平時的做法，往盆中加入了鹽、蔥薑、甘草末和澱粉再倒入蛋清抓捏上漿，進行醃製。
他的動作很是嫻熟，沈懷瑾隻消在邊上偶爾看兩眼就行，順便收拾收拾落下的雜物，堆在一起留著待會兒給牲畜送去。
厲將剩下那條魚清蒸上，又在鍋中煸炒起魚骨來，心裏卻還想著浸泡在一邊的糯米，在滋滋作響的聲音下問道：「瑾，那糯米浸得怎麽樣了？」
沈懷瑾跟著張望了幾眼，「嗯……應該差不多了吧，我來看看。」
他將手探進桶中，撈起一小把糯米，拿短指甲掐了幾枚，感受了一下它們的軟糯程度，「確實能用了。」
沈懷瑾將水瀝幹，剩下的糯米被碾磨成糊狀後倒入紗布中擠掉對於水分，再一同放入籠屜中上鍋蒸。
「這就好了？」厲正燉著水煮魚片的底湯，見狀隨口問了一句。
「本來就是挺簡單的做法，吃的就是個口感。」沈懷瑾拿起用過的紗布，清洗過後猛甩了兩下，掛到一邊晾幹。
此時魚湯的香氣已經溢滿了周遭的空間，沈懷瑾深吸了一口氣，滿臉陶醉，他掀開蓋子，看到了鍋中咕咚冒泡、紅火熱辣的底湯，贊道：「看著不錯啊。」
「那當然，也不看是誰教的。」
沈懷瑾揶揄地看了他一眼，將邊上醃製好的魚片依次滑入湯中，原本嫩白的魚肉紋理中即可便嵌入了火辣顏色。用大火煮至斷生後，沈懷瑾立刻將起整鍋盛出，並撒上了一把翠綠的蔥花。
再另起一油鍋，加入鮮辣椒與香料爆香後，將熱油直接潑在肥厚魚片上，美味即成。
煙氣裊裊，那股子有些嗆鼻的霸道辣味一出來，沈懷瑾就有些按耐不住地咽了口口水，小心翼翼地將滾燙的大碗挪到一邊。
另一頭的清蒸魚也可以出鍋了，魚身隻簡單地劃了幾道口子，塞入了些蔥薑去腥，但掀開鍋蓋後，那股鮮香的味道偏就裊裊不絕，同樣引人垂涎。清蒸做法吃的就是原汁原味，沈懷瑾隻往上淋了些醬油和魚露，這便可以了。
被這味道激得腹中作響，沈懷瑾看了眼蒸著的糯米麵，見差不多了，連忙關火取出，往裏頭加入桃醬，墊在屜布上趁熱揉捏，將粉紅的果肉與桃汁均勻地按揉開。
在不停的按壓揉捏下，晶瑩剔透的糯米糕便染上了粉白顏色，又被他壓平切塊，連盤一起浸在冰水中。
冰得徹底的魚皮絲則撈出拌成涼菜，與水煮魚、清蒸魚和剛出鍋的米飯一同端到屋中的小桌上。
沈懷瑾饞了好久，終於得以坐下。他首先夾了一塊油亮紅艷的魚肉塞入口中，鮮辣的滋味一下子就擊中了他，沈懷瑾忍不住「嘶」了一聲，感覺自己的耳根都紅了，「到底是新鮮的辣椒，吃起來就是帶勁兒。」
厲好笑地看著他，見他臉紅得厲害，連忙遞上一杯桃子果茶，「吃慢點。」
沈懷瑾噸噸噸地喝下大半杯，眨巴了一下有些濕潤的眼睛，感覺後背都有些汗津津的，筷子又轉向了清蒸魚。
魚肉做法樸素，調料也簡單，倒是最完美地激發了食材本身的鮮與嫩來，再配上酸辣可口又嚼著嘎吱作響的涼拌魚皮，倒是極為下飯。
兩人吃得都很快，三兩下便將桌上的食物一掃而空，不過沈懷瑾特地留了些肚子給他的水晶糕。
在冰水中浸了好一會兒的糕點看起來更加晶瑩透亮，粉白之中還能瞧見果粒的身影。
沈懷瑾給自己和厲各撚了一塊。
水晶糕切得不大不小，一口下去正正好。由於被冰過，吃起來很是涼爽解暑，將飽餐一頓後渾身的燥氣散得一幹二淨。嚐著軟糯卻不粘牙，極為q彈，偶爾還能嚼到新鮮的桃肉顆粒。
沈懷瑾一連吃了四枚，感到有些撐著了才捨得停手。對麵的厲還是一口一個地塞，而他撐著下巴，靜靜地看著窗外逐漸暗沉下來。
時光流淌，期待日後的日子也能如這般悠閑無虞。
作者有話要說： 今天會有二更噠。
前些日子實在太忙了，從今天開始實習請假一小段時間，專心來搞我的崽（握拳）！感謝在2021-04-10 00:12:20~2021-04-12 18:15:32期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：dcm520、今天也是綠色的y、景兮 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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話雖如此，他還是順從地將小刀接了過來，利落地清理完魚身後，用刀尖在魚尾處劃開一個小口，冰涼的刀刃貼著魚脊往上，一次性就將魚皮剝了下來，再切成絲狀，就這樣一連剝了兩條大魚。
一套動作如行雲流水，很是賞心悅目。
沈懷瑾開了火，將蔥薑水燒開後，倒入魚皮燙上兩遍去腥，在熱水中滾過的魚皮立刻皺縮起來，又被他盡數放入了冰水中。
那兩條剝了皮的大魚又被剔去魚頭、魚骨、魚尾後片成魚片，厲按著沈懷瑾平時的做法，往盆中加入了鹽、蔥薑、甘草末和澱粉再倒入蛋清抓捏上漿，進行醃製。
他的動作很是嫻熟，沈懷瑾隻消在邊上偶爾看兩眼就行，順便收拾收拾落下的雜物，堆在一起留著待會兒給牲畜送去。
厲將剩下那條魚清蒸上，又在鍋中煸炒起魚骨來，心裏卻還想著浸泡在一邊的糯米，在滋滋作響的聲音下問道：「瑾，那糯米浸得怎麽樣了？」
沈懷瑾跟著張望了幾眼，「嗯……應該差不多了吧，我來看看。」
他將手探進桶中，撈起一小把糯米，拿短指甲掐了幾枚，感受了一下它們的軟糯程度，「確實能用了。」
沈懷瑾將水瀝幹，剩下的糯米被碾磨成糊狀後倒入紗布中擠掉對於水分，再一同放入籠屜中上鍋蒸。
「這就好了？」厲正燉著水煮魚片的底湯，見狀隨口問了一句。
「本來就是挺簡單的做法，吃的就是個口感。」沈懷瑾拿起用過的紗布，清洗過後猛甩了兩下，掛到一邊晾幹。
此時魚湯的香氣已經溢滿了周遭的空間，沈懷瑾深吸了一口氣，滿臉陶醉，他掀開蓋子，看到了鍋中咕咚冒泡、紅火熱辣的底湯，贊道：「看著不錯啊。」
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沈懷瑾揶揄地看了他一眼，將邊上醃製好的魚片依次滑入湯中，原本嫩白的魚肉紋理中即可便嵌入了火辣顏色。用大火煮至斷生後，沈懷瑾立刻將起整鍋盛出，並撒上了一把翠綠的蔥花。
再另起一油鍋，加入鮮辣椒與香料爆香後，將熱油直接潑在肥厚魚片上，美味即成。
煙氣裊裊，那股子有些嗆鼻的霸道辣味一出來，沈懷瑾就有些按耐不住地咽了口口水，小心翼翼地將滾燙的大碗挪到一邊。
另一頭的清蒸魚也可以出鍋了，魚身隻簡單地劃了幾道口子，塞入了些蔥薑去腥，但掀開鍋蓋後，那股鮮香的味道偏就裊裊不絕，同樣引人垂涎。清蒸做法吃的就是原汁原味，沈懷瑾隻往上淋了些醬油和魚露，這便可以了。
被這味道激得腹中作響，沈懷瑾看了眼蒸著的糯米麵，見差不多了，連忙關火取出，往裏頭加入桃醬，墊在屜布上趁熱揉捏，將粉紅的果肉與桃汁均勻地按揉開。
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