黃豆已經晾曬過一遍了,為了保證能在衰季時收穫,沈懷瑾先將豆子種了下去。
在這期間,接受著光照的土豆也在慢慢長芽,不過目前為止一顆土豆上才一到兩處的芽,沈懷瑾暫且不急,打算到多幾顆芽的時候再進行切割栽種。
在等待的期間,沈懷瑾先將發酵得差不多的熟黃豆處理了。
他將水和粗鹽按比例煮開,讓鹽完全溶解。待鹽水冷卻後,將其倒入容器內,再倒入發酵好的熟黃豆,攪拌均勻。
製作醬油和製作魚露的原理與流程都差不多,接下來保持第一個月每天攪拌一次,之後每三天攪拌一次的頻率,大約四個月後就能發酵完全了。
沈懷瑾將兩缸進化中的「醬油」般到了之前放魚露釀的地方,迴頭再去看土豆的出芽情況。
謝天謝地,在日照的鍥而不捨下,土豆出芽率很高,平均每個土豆都有三到四顆的嫩芽抽出。
按著芽的分布,他將土豆切割成不同的小塊,然後栽入土中,等待著它們茁壯成長。
將土豆苗全栽下後,沈懷瑾才發現不知不覺已經忙到了傍晚,好在蓋房子之前的瑣碎事已經完成得七七八八,他第二天就能心無旁騖地蓋自己的小平房了。
他哼著歌,心情愉悅地準備晚餐。
他勉強算是個有儀式感的人,既然下定決心第二日正式動工蓋房子,今晚就得吃些好的。思來想去,沈懷瑾決定做一頓好久沒吃的火鍋。
安很快又如約送來了小半筐的綠葉草和紫漿果,幫沈懷瑾搬到屋前,他擦了一把額上的汗,「瑾,我暫時隻有這些了,過兩日採集到多的再給你送來。」
沈懷瑾正在削土豆,聞言側頭看了一眼送來的食物,綠葉草翠綠嫩生,紫漿果也飽滿水潤,看著都很新鮮。
「沒事,我胃口小,厲又是個愛吃肉的,吃部落的分配就夠了。對了安,今天凜和靈都不在,你就在我們這裏吃晚飯吧,我正要做你喜歡的火鍋呢。」
「行啊。」安高興地坐下,拿起一個土豆就要削,「那我幫你。」
兩人協力削了十二三個土豆,又給切成了薄片放到一邊。
緊接著沈懷瑾又拿出了屋子裏發好的豆芽,清洗幹淨後切去褐色的纖細的根,碼在盤中。豆芽白嫩的莖身頂上墜著淺黃色的豆粒,新鮮欲滴。
安站在邊上好奇地用手指撚起一根,放在眼前仔細觀察,喃喃問道:「瑾,這是你剛剛發現的食物嗎?我以前好像從來沒見過。」
「這不就是豆子發的芽嗎?」
「豆子?」安的聲音稍稍提亮了些,他摸摸頂端的豆粒,恍然大悟,「這是你種出來的?!」
沈懷瑾沉吟片刻,解釋道:「不是你以為的種在地裏,這些豆芽是從濕潤的布上長起來的,專門是為長到這個階段就拿來吃的。」
他發出來的豆芽看著好生亭亭玉立,莖身白嫩粗壯,嚼起來也脆生生的,很受兩人喜愛,因此沈懷瑾接連發了好幾盆,如今已經是第四批了。
「西大陸真神奇啊。」安將手中的豆芽洗了洗放迴盤中,小聲地感慨著。
沈懷瑾擇菜的手一頓,良久才從鼻腔發出一聲哼笑,他將手洗幹淨,取來了前兩天晾幹的豆皮,介紹道:「這也是豆製品,到時候可以涮著吃。」
晾幹的豆皮是半透明的土黃色,變成幹硬酥脆的一大片,湊近才能聞到那股豆香味,沈懷瑾取了其中的一半,砍成了條狀。
另有粉條、豆腐、洗淨的綠葉草和各種肉類碼在一邊。火鍋湯底咕咚咕咚地冒出泡來,一掀開蓋子便有鮮香伴隨著蒸汽裊裊而出。
忙碌歸來的厲與兩人圍坐在熱氣騰騰的火鍋邊上,享受一天中難得的閑靜。
深受喜愛的豆芽值得第一筷。沈懷瑾夾起一小撮,放在奶白的湯鍋裏來迴涮燙,鵝黃的豆粒若隱若現,挺直的莖身也軟和了下來。吃起來口感脆爽,帶著湯鮮和豆香,讓人垂涎欲滴。
豆皮在鍋中煮了沒兩下便恢複了柔軟,薄薄的一片嚼起來卻很有韌勁,沾上酸辣口的蘸料後,吃起來爽口又解壓。
肉片在奶白的湯中上下滾動,很快就失了顏色;豆腐穩在鍋中不動如山,暗自吸收著鮮美的湯汁,整個兒都水嘟嘟的。
直叫三人吃了個酣暢淋漓。
作者有話要說: 蠢作者誤把所有預收開成了直接發表啊嗚嗚嗚qaq
緊急措施就是除了那一本,其它的預收重新發,之前的都會逐漸用短篇代替,字數大概在1w+或者3w+的樣子,已經有一本寫完了。大家無聊的時候可以去專欄溜達,爽一發就走*v*
感謝在2021-02-25 12:37:55~2021-02-26 17:59:18期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:明崽今天做日常了嗎? 6瓶;陌翛 5瓶;斂袂 2瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
第117章 地基
天方蒙蒙亮, 沈懷瑾便起了個大早,借著順流而下的溪水洗漱。霞光衝破天際, 橘紅的太陽一點點探出頭來,為寥寥無幾的軟雲鍍上一圈金邊。
他起身迴屋,打開了儲藏屋的窗戶,暖金色的陽光穿越而來,投到了兩缸發酵中的醬油上。沈懷瑾拿長棍攪拌著,細碎的珠光便起伏迴蕩,波光粼粼。
此刻部落還未醒轉,穀中幽靜,隻有鳥叫蟲鳴之聲,讓人心生閑情逸緻。
在這期間,接受著光照的土豆也在慢慢長芽,不過目前為止一顆土豆上才一到兩處的芽,沈懷瑾暫且不急,打算到多幾顆芽的時候再進行切割栽種。
在等待的期間,沈懷瑾先將發酵得差不多的熟黃豆處理了。
他將水和粗鹽按比例煮開,讓鹽完全溶解。待鹽水冷卻後,將其倒入容器內,再倒入發酵好的熟黃豆,攪拌均勻。
製作醬油和製作魚露的原理與流程都差不多,接下來保持第一個月每天攪拌一次,之後每三天攪拌一次的頻率,大約四個月後就能發酵完全了。
沈懷瑾將兩缸進化中的「醬油」般到了之前放魚露釀的地方,迴頭再去看土豆的出芽情況。
謝天謝地,在日照的鍥而不捨下,土豆出芽率很高,平均每個土豆都有三到四顆的嫩芽抽出。
按著芽的分布,他將土豆切割成不同的小塊,然後栽入土中,等待著它們茁壯成長。
將土豆苗全栽下後,沈懷瑾才發現不知不覺已經忙到了傍晚,好在蓋房子之前的瑣碎事已經完成得七七八八,他第二天就能心無旁騖地蓋自己的小平房了。
他哼著歌,心情愉悅地準備晚餐。
他勉強算是個有儀式感的人,既然下定決心第二日正式動工蓋房子,今晚就得吃些好的。思來想去,沈懷瑾決定做一頓好久沒吃的火鍋。
安很快又如約送來了小半筐的綠葉草和紫漿果,幫沈懷瑾搬到屋前,他擦了一把額上的汗,「瑾,我暫時隻有這些了,過兩日採集到多的再給你送來。」
沈懷瑾正在削土豆,聞言側頭看了一眼送來的食物,綠葉草翠綠嫩生,紫漿果也飽滿水潤,看著都很新鮮。
「沒事,我胃口小,厲又是個愛吃肉的,吃部落的分配就夠了。對了安,今天凜和靈都不在,你就在我們這裏吃晚飯吧,我正要做你喜歡的火鍋呢。」
「行啊。」安高興地坐下,拿起一個土豆就要削,「那我幫你。」
兩人協力削了十二三個土豆,又給切成了薄片放到一邊。
緊接著沈懷瑾又拿出了屋子裏發好的豆芽,清洗幹淨後切去褐色的纖細的根,碼在盤中。豆芽白嫩的莖身頂上墜著淺黃色的豆粒,新鮮欲滴。
安站在邊上好奇地用手指撚起一根,放在眼前仔細觀察,喃喃問道:「瑾,這是你剛剛發現的食物嗎?我以前好像從來沒見過。」
「這不就是豆子發的芽嗎?」
「豆子?」安的聲音稍稍提亮了些,他摸摸頂端的豆粒,恍然大悟,「這是你種出來的?!」
沈懷瑾沉吟片刻,解釋道:「不是你以為的種在地裏,這些豆芽是從濕潤的布上長起來的,專門是為長到這個階段就拿來吃的。」
他發出來的豆芽看著好生亭亭玉立,莖身白嫩粗壯,嚼起來也脆生生的,很受兩人喜愛,因此沈懷瑾接連發了好幾盆,如今已經是第四批了。
「西大陸真神奇啊。」安將手中的豆芽洗了洗放迴盤中,小聲地感慨著。
沈懷瑾擇菜的手一頓,良久才從鼻腔發出一聲哼笑,他將手洗幹淨,取來了前兩天晾幹的豆皮,介紹道:「這也是豆製品,到時候可以涮著吃。」
晾幹的豆皮是半透明的土黃色,變成幹硬酥脆的一大片,湊近才能聞到那股豆香味,沈懷瑾取了其中的一半,砍成了條狀。
另有粉條、豆腐、洗淨的綠葉草和各種肉類碼在一邊。火鍋湯底咕咚咕咚地冒出泡來,一掀開蓋子便有鮮香伴隨著蒸汽裊裊而出。
忙碌歸來的厲與兩人圍坐在熱氣騰騰的火鍋邊上,享受一天中難得的閑靜。
深受喜愛的豆芽值得第一筷。沈懷瑾夾起一小撮,放在奶白的湯鍋裏來迴涮燙,鵝黃的豆粒若隱若現,挺直的莖身也軟和了下來。吃起來口感脆爽,帶著湯鮮和豆香,讓人垂涎欲滴。
豆皮在鍋中煮了沒兩下便恢複了柔軟,薄薄的一片嚼起來卻很有韌勁,沾上酸辣口的蘸料後,吃起來爽口又解壓。
肉片在奶白的湯中上下滾動,很快就失了顏色;豆腐穩在鍋中不動如山,暗自吸收著鮮美的湯汁,整個兒都水嘟嘟的。
直叫三人吃了個酣暢淋漓。
作者有話要說: 蠢作者誤把所有預收開成了直接發表啊嗚嗚嗚qaq
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第117章 地基
天方蒙蒙亮, 沈懷瑾便起了個大早,借著順流而下的溪水洗漱。霞光衝破天際, 橘紅的太陽一點點探出頭來,為寥寥無幾的軟雲鍍上一圈金邊。
他起身迴屋,打開了儲藏屋的窗戶,暖金色的陽光穿越而來,投到了兩缸發酵中的醬油上。沈懷瑾拿長棍攪拌著,細碎的珠光便起伏迴蕩,波光粼粼。
此刻部落還未醒轉,穀中幽靜,隻有鳥叫蟲鳴之聲,讓人心生閑情逸緻。