自製奶粉並不容易，沈懷瑾在擠奶的時候，便生出了做奶豆腐的念頭。
奶豆腐與奶酪相似，不過製作起來要稍微簡單一些，奶豆腐可謂是奶的精華，不僅美味，而且營養豐富，晾幹以後同樣可以久存。
這個想法一出來，沈懷瑾便按捺不住要實行。如今氣溫並不暖和，鮮奶的發酵便不像之前那麽容易, 他隻能將好幾日的鮮奶一同放在了桶中，慢慢發酵。
發酵後的鮮奶會凝成塊狀的凝乳，變成粘稠的酸奶，沈懷瑾將其倒入鍋裏熬煮，並不停地用勺拌和。
酸奶逐漸脫水，蛋白與乳清分離，後者會被撈出餵多毛獸, 前者則留在鍋中不停炒製。乳清被徹底耗幹後，鍋中剩下的就是柔韌潔白的奶團。沈懷瑾趁熱將奶團盛進了厲提前備好的木製模具中。
製作奶豆腐，原料與成品的比例大約在10：1，因此整一桶鮮奶，最後也隻炒出了兩盒的奶豆腐。
在重力的作用下, 原本堆成一團的奶豆腐便晃晃悠悠地攤了開來，正好堆滿了木製的模具。
「人類的吃法？」厲站在一旁，看著軟乎乎的奶團, 忍不住想用手去戳。
「髒。」沈懷瑾一下就拍開了他的手，順便瞥了他一眼，「以前工作的時候有幸吃到過，風味很足，就是不知道自己做出來是什麽味道。」
他用筷子夾了一小塊還帶著溫度的奶豆腐，餵到了厲的嘴裏，見對方神色未曾變化，才又夾了一些放進了自己口中。
製作過程中，他特地往裏麵加了一些糖，此時還熱乎的奶豆腐吃起來酸酸甜甜，乳香濃鬱。
「味道也不能說難吃，就是怪怪的，我不太喜歡。」厲坦言道，不過再嚼了一會兒，他的表情便有些變化，「好像是越嚼越香啊，現在倒還不錯。」
沈懷瑾得意一笑，將兩盒奶豆腐擱在一邊，等曬幹以後再儲存起來。
太陽早早落山，山穀中最後一片殘葉也無聲無息地落下，再睜眼時，屋外寒風唿嘯而過，沈懷瑾不必猜，便知道大雪已經在昨晚悄然落下。
他將腿蜷縮了起來，有些涼的手腳齊齊地塞進了巨狼柔軟綿長的腹毛之中，傳來的陣陣熱意立刻讓他舒服得長籲一口氣。
身側的巨狼被他的動作吵醒，一雙寒潭似的綠眸在有些陰暗的屋子裏散發著幽幽的光芒。
「冷嗎？」
「還好。」雖說如此，沈懷瑾說話的時候已經帶上了些鼻音。
聞言，床上的銀狼不見，取而代之的是健碩有力的古銅色人形身軀。
厲將幾塊厚實的獸皮都蓋到了沈懷瑾的身上，然後圍上獸皮裙起身。他走到另一邊的壁爐邊，拿著沈懷瑾的打火機，熟練地生起了火。
這一年，他們自雨期以後便沒有在部落久待，準備度寒物資的時間就很緊迫，好在有安和凜時不時來幫忙，終於趕在大雪降臨前，攢夠了柴火和木炭。
壁爐被點燃後，伴隨著嗶啵的火星炸裂聲，屋子裏的溫度也漸漸上升。
沈懷瑾窩在仿佛移動暖氣的厲身邊，以最快的速度穿上毛衣，又套上了獸皮衣褲，整個人這才暖和了起來。
他在屋內走動了幾圈，然後稍稍打開了窗戶，一陣挾帶著雪粒的凜風便從縫隙中鑽了進來。
窗外雲幕低垂，雪飄如絮，山穀內看起來了無生機。
「今年的雪真大啊。」沈懷瑾感慨。但意外的是，他並沒有感到特別冷，大概也是身體更加適應環境的結果。
「看起來還要下很久，先迴來吧，別凍著了。」
厲走到他身側，闔上了窗戶，然後握住了沈懷瑾被凍得青白的手，並時不時搓揉，替他迴溫。
天氣陰沉，分辨不了具體的時間，但沈懷瑾卻實在有些餓了。屋外風大，暫時不能出去，好在他有先見之明，屋子和儲藏屋是連在一起的，就能直接從儲藏屋裏取食物。
厲拿來了幾個紅薯，放在了壁爐邊上烤，見沈懷瑾實在餓得厲害，又去取了一罐醃蘿蔔。
沈懷瑾先吃了幾粒蘿蔔丁解饞，醃蘿蔔口感脆爽，吃起來酸甜可口，又帶著辣味，反而讓人更加開胃。
等紅薯烤好了，不等稍微涼下來，他就迫不及待地撕開了上麵已經烤得有些發黑的紅薯皮。熱氣裊裊，金黃的薯肉幾乎要流下蜜來，在寒日裏散發著甜蜜的香氣。
沈懷瑾舀了一勺，稍微吹涼後就塞入口中，果然是入口即化，甜而不膩，薯肉的香與甜就在他的口腔中瀰漫，心一下子就穩了。
一旁的厲更是豪放，他不怕燙，也不需要勺子，扒開薯皮便啃，三四下就解決了一個紅薯。
吃過甜蜜的烤紅薯再嚐醃蘿蔔，便能很好地起到解膩的效果。
兩人吃了個半飽，不知不覺中，屋外的雪已經停了。
厲起身穿上了獸皮馬甲，道：「我去廣場那邊取分配的獸肉。」
沈懷瑾點點頭，目送著高大的獸人出了屋子。開門時，屋外的雪景一閃而過。沈懷瑾便跟著上前開了窗，屋內一下子就亮堂了起來。
他取出了前兩日收到的毛線和棒針，坐在壁爐旁織著毛衣，腦袋卻處於放空的狀態。直到屋外有隱約的聲音傳來，才讓他迴神。
沈懷瑾朝屋外望去，厲正一趟一趟地從溪對岸運獸肉過來，在極低的氣溫下，獸肉都被凍得硬邦邦的，直接埋到已經及膝高的雪裏就行。
奶豆腐與奶酪相似，不過製作起來要稍微簡單一些，奶豆腐可謂是奶的精華，不僅美味，而且營養豐富，晾幹以後同樣可以久存。
這個想法一出來，沈懷瑾便按捺不住要實行。如今氣溫並不暖和，鮮奶的發酵便不像之前那麽容易, 他隻能將好幾日的鮮奶一同放在了桶中，慢慢發酵。
發酵後的鮮奶會凝成塊狀的凝乳，變成粘稠的酸奶，沈懷瑾將其倒入鍋裏熬煮，並不停地用勺拌和。
酸奶逐漸脫水，蛋白與乳清分離，後者會被撈出餵多毛獸, 前者則留在鍋中不停炒製。乳清被徹底耗幹後，鍋中剩下的就是柔韌潔白的奶團。沈懷瑾趁熱將奶團盛進了厲提前備好的木製模具中。
製作奶豆腐，原料與成品的比例大約在10：1，因此整一桶鮮奶，最後也隻炒出了兩盒的奶豆腐。
在重力的作用下, 原本堆成一團的奶豆腐便晃晃悠悠地攤了開來，正好堆滿了木製的模具。
「人類的吃法？」厲站在一旁，看著軟乎乎的奶團, 忍不住想用手去戳。
「髒。」沈懷瑾一下就拍開了他的手，順便瞥了他一眼，「以前工作的時候有幸吃到過，風味很足，就是不知道自己做出來是什麽味道。」
他用筷子夾了一小塊還帶著溫度的奶豆腐，餵到了厲的嘴裏，見對方神色未曾變化，才又夾了一些放進了自己口中。
製作過程中，他特地往裏麵加了一些糖，此時還熱乎的奶豆腐吃起來酸酸甜甜，乳香濃鬱。
「味道也不能說難吃，就是怪怪的，我不太喜歡。」厲坦言道，不過再嚼了一會兒，他的表情便有些變化，「好像是越嚼越香啊，現在倒還不錯。」
沈懷瑾得意一笑，將兩盒奶豆腐擱在一邊，等曬幹以後再儲存起來。
太陽早早落山，山穀中最後一片殘葉也無聲無息地落下，再睜眼時，屋外寒風唿嘯而過，沈懷瑾不必猜，便知道大雪已經在昨晚悄然落下。
他將腿蜷縮了起來，有些涼的手腳齊齊地塞進了巨狼柔軟綿長的腹毛之中，傳來的陣陣熱意立刻讓他舒服得長籲一口氣。
身側的巨狼被他的動作吵醒，一雙寒潭似的綠眸在有些陰暗的屋子裏散發著幽幽的光芒。
「冷嗎？」
「還好。」雖說如此，沈懷瑾說話的時候已經帶上了些鼻音。
聞言，床上的銀狼不見，取而代之的是健碩有力的古銅色人形身軀。
厲將幾塊厚實的獸皮都蓋到了沈懷瑾的身上，然後圍上獸皮裙起身。他走到另一邊的壁爐邊，拿著沈懷瑾的打火機，熟練地生起了火。
這一年，他們自雨期以後便沒有在部落久待，準備度寒物資的時間就很緊迫，好在有安和凜時不時來幫忙，終於趕在大雪降臨前，攢夠了柴火和木炭。
壁爐被點燃後，伴隨著嗶啵的火星炸裂聲，屋子裏的溫度也漸漸上升。
沈懷瑾窩在仿佛移動暖氣的厲身邊，以最快的速度穿上毛衣，又套上了獸皮衣褲，整個人這才暖和了起來。
他在屋內走動了幾圈，然後稍稍打開了窗戶，一陣挾帶著雪粒的凜風便從縫隙中鑽了進來。
窗外雲幕低垂，雪飄如絮，山穀內看起來了無生機。
「今年的雪真大啊。」沈懷瑾感慨。但意外的是，他並沒有感到特別冷，大概也是身體更加適應環境的結果。
「看起來還要下很久，先迴來吧，別凍著了。」
厲走到他身側，闔上了窗戶，然後握住了沈懷瑾被凍得青白的手，並時不時搓揉，替他迴溫。
天氣陰沉，分辨不了具體的時間，但沈懷瑾卻實在有些餓了。屋外風大，暫時不能出去，好在他有先見之明，屋子和儲藏屋是連在一起的，就能直接從儲藏屋裏取食物。
厲拿來了幾個紅薯，放在了壁爐邊上烤，見沈懷瑾實在餓得厲害，又去取了一罐醃蘿蔔。
沈懷瑾先吃了幾粒蘿蔔丁解饞，醃蘿蔔口感脆爽，吃起來酸甜可口，又帶著辣味，反而讓人更加開胃。
等紅薯烤好了，不等稍微涼下來，他就迫不及待地撕開了上麵已經烤得有些發黑的紅薯皮。熱氣裊裊，金黃的薯肉幾乎要流下蜜來，在寒日裏散發著甜蜜的香氣。
沈懷瑾舀了一勺，稍微吹涼後就塞入口中，果然是入口即化，甜而不膩，薯肉的香與甜就在他的口腔中瀰漫，心一下子就穩了。
一旁的厲更是豪放，他不怕燙，也不需要勺子，扒開薯皮便啃，三四下就解決了一個紅薯。
吃過甜蜜的烤紅薯再嚐醃蘿蔔，便能很好地起到解膩的效果。
兩人吃了個半飽，不知不覺中，屋外的雪已經停了。
厲起身穿上了獸皮馬甲，道：「我去廣場那邊取分配的獸肉。」
沈懷瑾點點頭，目送著高大的獸人出了屋子。開門時，屋外的雪景一閃而過。沈懷瑾便跟著上前開了窗，屋內一下子就亮堂了起來。
他取出了前兩日收到的毛線和棒針，坐在壁爐旁織著毛衣，腦袋卻處於放空的狀態。直到屋外有隱約的聲音傳來，才讓他迴神。
沈懷瑾朝屋外望去，厲正一趟一趟地從溪對岸運獸肉過來，在極低的氣溫下，獸肉都被凍得硬邦邦的，直接埋到已經及膝高的雪裏就行。