第105章 觀音豆腐
七零：結婚5年未見肥妞帶娃找爹 作者：海上風雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
海島上的氣候就是比內陸城市要溫暖的多，要是按照內陸城市來說的話，人們早已經要穿上棉襖了，這都是陰曆十月中旬了啊，要是再往北的城市，估計都要開始下雪了。
可是在這個南方的海島上，一年四季如春，到現在人們最多早上穿個開衫或者長袖，最冷的時候也就是毛衣過冬了。
所以這個時候，附近的山上還是綠油油一片，樹木青綠，灌木叢也是鬱鬱蔥蔥一片片。
聽說要去山上玩，東東和月月立馬高興起來，他們從來到這裏後，就沒有出過遠門，周圍也沒有熟悉的小朋友玩，在家裏都快要憋瘋了。
“媽媽，我爬山爬地可快了！”
東東邁著矯健的小腿，蹬蹬蹬地往山上跑，薑鈺根本就追不上他。
“東東，你慢著點，小心石頭，”
薑鈺掐著腰在後麵大聲喊著，山風有點大，她覺著腰有些酸。
要是擱在往常，薑鈺那體格，爬山跟玩兒似的，可是，昨晚被周坤折騰了大半夜，她都沒有休息好，所以，今天起來就腰酸背痛，實在是打不起精神來。
好在月月跑不快，扯著媽媽的手，慢騰騰地往山上爬。
爬到了半山腰，東東有些失望，這山上也沒有啥好玩的呀，除了山路兩邊有些鬱鬱蔥蔥的，半人高的灌木，地上還長著一些不知名的植物，好像也沒有什麽了。
連個野兔子的影子都沒有，天空偶爾有飛鳥飛過，但是他們又抓不到。
“媽媽，咱們到這裏來幹什麽呀？”東東有些無聊地說，順手去揪了一把身邊的綠葉。
綠色的汁液沾染到東東的手上，他伸手到鼻子跟前聞了聞，隨後臉上露出來嫌棄的神色。
“哎呀，好臭！”東東甩甩手上的汁液，
薑鈺本來想喊著他不要亂摸亂摘東西，等到她走上來，看到東東眼前的這一片灌木叢，眼睛瞬間就亮了。
“東東，月月，咱們又有好吃的了！”
薑鈺興奮地說，東東和月月睜大了眼睛，自從媽媽被奶奶楊蘭花和大娘曹小倩打暈之後，醒來的薑鈺就很會做美食，媽媽會做的好吃的東西太多了。
他們是見怪不怪了，可是，這山上臭臭的葉子，有啥好吃的呀？
“來，東東，月月，跟著媽媽，這樣采摘，其實，乍一聞起來是有點臭，那是一種自然的樹葉清香，香味有點特殊而已，”
每種植物都是大自然的饋贈，薑鈺循循善誘，教導孩子要懂得珍惜實物。
在那個60年代的饑荒年，這些野菜樹葉都是人們天然的口糧，救活了多少窮苦百姓。
薑鈺至今記得春天的榆錢樹，槐花樹，香椿樹，到了夏天，灰灰菜，馬蜂菜，苦苦菜，河灘上的蕨菜等等，這些都是天然的美食，蒸著或者涼拌都可好吃了。
“這叫斑鳩樹，又叫豆腐柴，臭牡丹，它的葉子裏麵富含膠質，可以用來做觀音豆腐；而且還可以用於中藥，具有清熱解毒，止血去火的功效，”
薑鈺一邊采摘綠葉，一邊和東東月月講述斑鳩樹葉子的奇妙用途。
“媽媽，豆腐不是用豆子做出來的嗎？”月月有點不敢相信地問。
“是啊，平時咱們吃的白豆腐那是用黃豆做出來的，不過，這次媽媽給你們做一種綠色的豆腐，更好美味。”
薑鈺隨身背著一個大背簍，這下子派上了用場。
東東和月月聽到媽媽講起以前的革命故事，軍人叔叔都是餓極了吃野菜甚至草根生存的，他們的臉色都變得凝重起來。
孩子們的小手幹活很快，三個人很快就摘了滿滿一背簍的樹葉迴家去了。
迴去的路上正好碰到了鄧小慧，薑鈺熱情地和她打招唿，“鄧嫂子，你出門啊？”
鄧小慧點點頭，抬頭看到薑鈺背上背簍的裏的樹葉，吃驚地睜大了眼睛，
“薑鈺呀，你摘這麽多臭葉子幹嘛？俺們這裏都是叫臭狐柴，羊和兔子都不吃的，”
薑鈺笑了笑，“嫂子，這葉子不是喂兔子的！”
“啊，不喂兔子？那你幹啥？”
鄧小慧緊跟在薑鈺身後問，對啊，她家也沒有養羊和兔子啊，
難道，這是給人吃的？
想到這裏，鄧小慧有些不淡定了，“我說薑鈺啊，你要想吃青菜的話，去俺家菜地裏直接拔就行了，菠菜，油菜，小白菜，啥都有，你何苦給娃兒們吃這樣臭臭的野菜？”
薑鈺明白，鄧小慧這是誤解了她的意思了，鄧小慧人很好的，等她做出來美食，先送鄧嫂子一份。
“嫂子，今晚你不用做菜了，讓徐團長跟著老周到俺家來吃飯就行，”
薑鈺說完，快步往家裏走去，做這種美食，需要好幾個步驟呢。、
東東和月月自豪地說，“媽媽可會做好吃的了，”
鄧小慧搖搖頭，她是覺著薑鈺有點臉皮太薄了，張不開口，不好意思給她要菜而已。
薑鈺來不及和她解釋，迴到家就開始忙活起來。
先是拿來一個幹淨的大盆，把大盆裏接滿水，把這些樹葉倒進去，清洗了兩遍。
那個年代汙染很少，周圍沒有什麽化工廠，都是海風吹過來的一些浮塵，很快這些樹葉就清洗幹淨了，晾在旁邊的大菠蘿筐裏。
薑鈺又拿來一個中等大的盆子，這些盆子都是她從市裏捎過來的，大小盆子一共買了7-8個，各有各的用途。
薑鈺慶幸多虧買了這麽多大小不一的盆子，到了這島上，連這樣的盆子都買不到。
薑鈺把洗好的樹葉放進這個盆子裏，又接上少半盆子清水，開始用手使勁地揉搓這些葉子。
很快，盆子裏的清水就變成了深深的綠色，薑鈺從屋裏拿出來一塊白色棉紗布，把這些殘餘的葉子包進紗布裏，繼續用力擠壓。
東東和月月蹲在旁邊看著，覺著好神奇，不知道媽媽能給他們做出來什麽好吃的。
鄧小慧也跑過來看，還以為薑鈺是要用這葉子染綠布呢。
“鄧嫂子，你幫忙弄一點草木灰來，”
薑鈺用手背擦擦額頭的汗，昨晚折騰太狠了，今兒個有點兒發虛，幹活就出虛汗。
“哎哎，好嘞！”
鄧小慧應聲跑迴家，很快就盛來一馬瓢草木灰來，這玩意根本就不費事，大鍋底下多著呢。
“看好了，神奇的一幕就要發生了！”
可是在這個南方的海島上，一年四季如春，到現在人們最多早上穿個開衫或者長袖，最冷的時候也就是毛衣過冬了。
所以這個時候，附近的山上還是綠油油一片，樹木青綠，灌木叢也是鬱鬱蔥蔥一片片。
聽說要去山上玩，東東和月月立馬高興起來，他們從來到這裏後，就沒有出過遠門，周圍也沒有熟悉的小朋友玩，在家裏都快要憋瘋了。
“媽媽，我爬山爬地可快了！”
東東邁著矯健的小腿，蹬蹬蹬地往山上跑，薑鈺根本就追不上他。
“東東，你慢著點，小心石頭，”
薑鈺掐著腰在後麵大聲喊著，山風有點大，她覺著腰有些酸。
要是擱在往常，薑鈺那體格，爬山跟玩兒似的，可是，昨晚被周坤折騰了大半夜，她都沒有休息好，所以，今天起來就腰酸背痛，實在是打不起精神來。
好在月月跑不快，扯著媽媽的手，慢騰騰地往山上爬。
爬到了半山腰，東東有些失望，這山上也沒有啥好玩的呀，除了山路兩邊有些鬱鬱蔥蔥的，半人高的灌木，地上還長著一些不知名的植物，好像也沒有什麽了。
連個野兔子的影子都沒有，天空偶爾有飛鳥飛過，但是他們又抓不到。
“媽媽，咱們到這裏來幹什麽呀？”東東有些無聊地說，順手去揪了一把身邊的綠葉。
綠色的汁液沾染到東東的手上，他伸手到鼻子跟前聞了聞，隨後臉上露出來嫌棄的神色。
“哎呀，好臭！”東東甩甩手上的汁液，
薑鈺本來想喊著他不要亂摸亂摘東西，等到她走上來，看到東東眼前的這一片灌木叢，眼睛瞬間就亮了。
“東東，月月，咱們又有好吃的了！”
薑鈺興奮地說，東東和月月睜大了眼睛，自從媽媽被奶奶楊蘭花和大娘曹小倩打暈之後，醒來的薑鈺就很會做美食，媽媽會做的好吃的東西太多了。
他們是見怪不怪了，可是，這山上臭臭的葉子，有啥好吃的呀？
“來，東東，月月，跟著媽媽，這樣采摘，其實，乍一聞起來是有點臭，那是一種自然的樹葉清香，香味有點特殊而已，”
每種植物都是大自然的饋贈，薑鈺循循善誘，教導孩子要懂得珍惜實物。
在那個60年代的饑荒年，這些野菜樹葉都是人們天然的口糧，救活了多少窮苦百姓。
薑鈺至今記得春天的榆錢樹，槐花樹，香椿樹，到了夏天，灰灰菜，馬蜂菜，苦苦菜，河灘上的蕨菜等等，這些都是天然的美食，蒸著或者涼拌都可好吃了。
“這叫斑鳩樹，又叫豆腐柴，臭牡丹，它的葉子裏麵富含膠質，可以用來做觀音豆腐；而且還可以用於中藥，具有清熱解毒，止血去火的功效，”
薑鈺一邊采摘綠葉，一邊和東東月月講述斑鳩樹葉子的奇妙用途。
“媽媽，豆腐不是用豆子做出來的嗎？”月月有點不敢相信地問。
“是啊，平時咱們吃的白豆腐那是用黃豆做出來的，不過，這次媽媽給你們做一種綠色的豆腐，更好美味。”
薑鈺隨身背著一個大背簍，這下子派上了用場。
東東和月月聽到媽媽講起以前的革命故事，軍人叔叔都是餓極了吃野菜甚至草根生存的，他們的臉色都變得凝重起來。
孩子們的小手幹活很快，三個人很快就摘了滿滿一背簍的樹葉迴家去了。
迴去的路上正好碰到了鄧小慧，薑鈺熱情地和她打招唿，“鄧嫂子，你出門啊？”
鄧小慧點點頭，抬頭看到薑鈺背上背簍的裏的樹葉，吃驚地睜大了眼睛，
“薑鈺呀，你摘這麽多臭葉子幹嘛？俺們這裏都是叫臭狐柴，羊和兔子都不吃的，”
薑鈺笑了笑，“嫂子，這葉子不是喂兔子的！”
“啊，不喂兔子？那你幹啥？”
鄧小慧緊跟在薑鈺身後問，對啊，她家也沒有養羊和兔子啊，
難道，這是給人吃的？
想到這裏，鄧小慧有些不淡定了，“我說薑鈺啊，你要想吃青菜的話，去俺家菜地裏直接拔就行了，菠菜，油菜，小白菜，啥都有，你何苦給娃兒們吃這樣臭臭的野菜？”
薑鈺明白，鄧小慧這是誤解了她的意思了，鄧小慧人很好的，等她做出來美食，先送鄧嫂子一份。
“嫂子，今晚你不用做菜了，讓徐團長跟著老周到俺家來吃飯就行，”
薑鈺說完，快步往家裏走去，做這種美食，需要好幾個步驟呢。、
東東和月月自豪地說，“媽媽可會做好吃的了，”
鄧小慧搖搖頭，她是覺著薑鈺有點臉皮太薄了，張不開口，不好意思給她要菜而已。
薑鈺來不及和她解釋，迴到家就開始忙活起來。
先是拿來一個幹淨的大盆，把大盆裏接滿水，把這些樹葉倒進去，清洗了兩遍。
那個年代汙染很少，周圍沒有什麽化工廠，都是海風吹過來的一些浮塵，很快這些樹葉就清洗幹淨了，晾在旁邊的大菠蘿筐裏。
薑鈺又拿來一個中等大的盆子，這些盆子都是她從市裏捎過來的，大小盆子一共買了7-8個，各有各的用途。
薑鈺慶幸多虧買了這麽多大小不一的盆子，到了這島上，連這樣的盆子都買不到。
薑鈺把洗好的樹葉放進這個盆子裏，又接上少半盆子清水，開始用手使勁地揉搓這些葉子。
很快，盆子裏的清水就變成了深深的綠色，薑鈺從屋裏拿出來一塊白色棉紗布，把這些殘餘的葉子包進紗布裏，繼續用力擠壓。
東東和月月蹲在旁邊看著，覺著好神奇，不知道媽媽能給他們做出來什麽好吃的。
鄧小慧也跑過來看，還以為薑鈺是要用這葉子染綠布呢。
“鄧嫂子，你幫忙弄一點草木灰來，”
薑鈺用手背擦擦額頭的汗，昨晚折騰太狠了，今兒個有點兒發虛，幹活就出虛汗。
“哎哎，好嘞！”
鄧小慧應聲跑迴家，很快就盛來一馬瓢草木灰來，這玩意根本就不費事，大鍋底下多著呢。
“看好了，神奇的一幕就要發生了！”