第127頁
從炒菜檔開始的美食大廚 作者：歲蘿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那蒸好的綠豆粉蘿蔔絲，紅豆指揮著林月白晾涼兒。
這下，唐遲真的看出來了，他雙眼都發光，激動得不行！「紅豆，你這是在做洛陽燕菜！」
紅豆神神道道地一笑點頭。
「洛陽燕菜？就是那個被周總理說是『洛陽牡丹甲天下』的牡丹燕菜！」林月白也聽過它的名頭，「聽說它看起來特別漂亮，曾經是武則天都吃過的呢。我還沒吃過，唐遲，你怎麽看出來的？」
林月白佩服的眼色讓唐遲很享受。
「那是，我是誰啊，什麽沒吃過，沒吃過也看過，我看過的食譜都有你這麽高！」唐遲伸手朝她的腦袋高比了一下。
林月白翻了一個白眼，「你就吹吧。」
唐遲著急了，是真的啊！
有這兩個活寶在，就是在忙活中，也覺得時間過得特別消遣，特別快。
蒸好的綠豆粉蘿蔔絲在涼了以後，就呈糊糊狀，用溫水泡開，那就是燕菜胚子。
唐遲給她們說著的時候，春梅姐還特別感慨。對她來說，這樣的菜就是當年皇帝吃的高級菜吧！
紅豆忍笑不俊。
紅豆把各種絲兒在高湯裏焯水，除了海米，全都給撈了出來。
這時，其實已經進入了最終的階段了。林月白他們在一邊搭手，順便瞧著紅豆的一雙巧手。
隻見紅豆拿一隻湯盅，把燕菜胚子擺在碗底。
再把那魷魚絲、海參絲、蹄筋絲、玉蘭絲、火腿絲、雞蛋絲、雞肉絲、韭黃呈放射型擺放在燕菜上，中心留出擺牡丹花的位置。
高湯調味，加鹽、料酒、胡椒粉、醋，燒至沸騰後，味精調味好，倒入湯盅中，加香油，綴香菜。
先前做好的雞蛋蒸糕切成花瓣，擺出牡丹花的造型，放在中央。
這就是洛陽牡丹燕菜了。
湯底是酸辣的，大冬天的聞起來簡直叫人暗咽口水。滿廚房的都是它濃鬱鮮香，令人食指大動。而不止是嗅覺，視覺上更是一種極致的享受。三雙眼睛都怔怔地瞧著它，它是多麽鮮艷美麗，就像盛裝而出的美人，一出場就奪人眼球。
湯麵之上，綻放著一朵嬌黃的牡丹，簇簇優雅，雍容艷麗，一看就是精心雕琢而成的。
菜香花鮮。
林月白哇哇直叫，拍了好幾張照片。就是春梅姐也手癢地拍了幾張。
「真漂亮啊！」
「這麽漂亮，我都捨不得吃了。」
唐遲也拍了，「嘿嘿，一會兒，我就寫個洛陽燕菜的食評，獨家一份的。」
紅豆：「行了，開吃吧！」
在她們都流露出不忍的目光時，紅豆第一個動筷子夾了塊「牡丹花」，微微浸了下酸湯，哇——
果然是親手做的，吃起來都覺得格外的美味。
林月白夾著火腿絲吃了，一臉享受，「特別鮮美。」
魷魚絲、海參絲、蹄筋絲都很有嚼勁。
林月白愛吃這個絲兒。
唐遲喜歡那個湯，酸辣鮮美，喝了小半碗，額頭都冒出了熱汗，特別過癮。
雞蛋蒸糕做的牡丹花浸著酸湯，春梅姐就愛這一口。入口的瞬間，全身的每一個細胞都在歡唿。
「雞肉絲也挺嫩的。」
「下麵的燕菜入味了哦。」
「等等，唐遲，你別和我搶，我也要吃！」
一湯盅的洛陽燕菜就在四雙筷子下被吃完了。
晚點來到店裏的食客嗅著這股迷人香氣，頓時捶胸頓足：「紅豆你們又在躲著我們吃好吃的啊！」
紅豆四人訕訕一笑。
您來晚了嘞！
第55章 坊濃湯八寶鴨
◎名聲◎
唐遲這次的食評寫得很有水準,況且洛陽燕菜無論從掌故還是菜色都是令人眼前一亮的存在。
誰不想嚐嚐那嬌黃的牡丹。
唐遲的繪聲繪色，也令更有網友好奇了。
「好漂亮的一道菜，是我應該會捨不得動筷子的啊。」
「論擺盤和花樣，咱們東方才是祖先爺。」
「又是紅豆大廚做的菜？」
……
威廉看見abner握著手機,瞧著什麽,菸灰色的眼睛裏蓄著淺淺的笑。沖淡了方才冷峻,專橫的神情。
威廉難免好奇,也看見了些許，原來是食評。洛陽牡丹燕菜？
哦,難怪之前的幾個廚師都不太喜歡，原來是迴國以後喜歡上中餐了啊。
「abner，中餐的名廚發了履曆給我，您要不要瞧瞧？」
周之懷：「嗯。」
迴得很冷淡,不太像感興趣的樣子，威廉奇怪,難道是abner提前迴來這個月裏發生了些他不知道的事情？
戴薇對此守口如瓶。
淩易初最近在橫店混得生不如死，每天起來拍戲，睡覺之前想的還是明天的打戲。對這部他和導演寄託了很多野望的電影，就連吃飯的欲/望也退步。他瘦了很多,眼睛發亮。助理於磊看了特別心疼,要知道他家淩哥可是嗜吃如命啊，就連這次s市的青年交流會vip客人請帖都拒了，就為了好好拍這部電影。
「哎！」
中場休息，裹著羽絨服的淩易初忽然發出一聲驚喚。
「淩哥？」於磊也被他嚇了一跳。
淩易初揚揚手機給他瞧,「洛陽牡丹燕菜……？上次我們去洛陽好像沒吃過啊。紅豆大廚做了,這裏有個美食評論家,唐遲你知道嗎？就在這個月因為給陽光快餐店寫食評火了的那個人,他也吃了！！！寫得這麽好吃啊。」<hr>
或推薦給朋友哦~拜託啦
這下，唐遲真的看出來了，他雙眼都發光，激動得不行！「紅豆，你這是在做洛陽燕菜！」
紅豆神神道道地一笑點頭。
「洛陽燕菜？就是那個被周總理說是『洛陽牡丹甲天下』的牡丹燕菜！」林月白也聽過它的名頭，「聽說它看起來特別漂亮，曾經是武則天都吃過的呢。我還沒吃過，唐遲，你怎麽看出來的？」
林月白佩服的眼色讓唐遲很享受。
「那是，我是誰啊，什麽沒吃過，沒吃過也看過，我看過的食譜都有你這麽高！」唐遲伸手朝她的腦袋高比了一下。
林月白翻了一個白眼，「你就吹吧。」
唐遲著急了，是真的啊！
有這兩個活寶在，就是在忙活中，也覺得時間過得特別消遣，特別快。
蒸好的綠豆粉蘿蔔絲在涼了以後，就呈糊糊狀，用溫水泡開，那就是燕菜胚子。
唐遲給她們說著的時候，春梅姐還特別感慨。對她來說，這樣的菜就是當年皇帝吃的高級菜吧！
紅豆忍笑不俊。
紅豆把各種絲兒在高湯裏焯水，除了海米，全都給撈了出來。
這時，其實已經進入了最終的階段了。林月白他們在一邊搭手，順便瞧著紅豆的一雙巧手。
隻見紅豆拿一隻湯盅，把燕菜胚子擺在碗底。
再把那魷魚絲、海參絲、蹄筋絲、玉蘭絲、火腿絲、雞蛋絲、雞肉絲、韭黃呈放射型擺放在燕菜上，中心留出擺牡丹花的位置。
高湯調味，加鹽、料酒、胡椒粉、醋，燒至沸騰後，味精調味好，倒入湯盅中，加香油，綴香菜。
先前做好的雞蛋蒸糕切成花瓣，擺出牡丹花的造型，放在中央。
這就是洛陽牡丹燕菜了。
湯底是酸辣的，大冬天的聞起來簡直叫人暗咽口水。滿廚房的都是它濃鬱鮮香，令人食指大動。而不止是嗅覺，視覺上更是一種極致的享受。三雙眼睛都怔怔地瞧著它，它是多麽鮮艷美麗，就像盛裝而出的美人，一出場就奪人眼球。
湯麵之上，綻放著一朵嬌黃的牡丹，簇簇優雅，雍容艷麗，一看就是精心雕琢而成的。
菜香花鮮。
林月白哇哇直叫，拍了好幾張照片。就是春梅姐也手癢地拍了幾張。
「真漂亮啊！」
「這麽漂亮，我都捨不得吃了。」
唐遲也拍了，「嘿嘿，一會兒，我就寫個洛陽燕菜的食評，獨家一份的。」
紅豆：「行了，開吃吧！」
在她們都流露出不忍的目光時，紅豆第一個動筷子夾了塊「牡丹花」，微微浸了下酸湯，哇——
果然是親手做的，吃起來都覺得格外的美味。
林月白夾著火腿絲吃了，一臉享受，「特別鮮美。」
魷魚絲、海參絲、蹄筋絲都很有嚼勁。
林月白愛吃這個絲兒。
唐遲喜歡那個湯，酸辣鮮美，喝了小半碗，額頭都冒出了熱汗，特別過癮。
雞蛋蒸糕做的牡丹花浸著酸湯，春梅姐就愛這一口。入口的瞬間，全身的每一個細胞都在歡唿。
「雞肉絲也挺嫩的。」
「下麵的燕菜入味了哦。」
「等等，唐遲，你別和我搶，我也要吃！」
一湯盅的洛陽燕菜就在四雙筷子下被吃完了。
晚點來到店裏的食客嗅著這股迷人香氣，頓時捶胸頓足：「紅豆你們又在躲著我們吃好吃的啊！」
紅豆四人訕訕一笑。
您來晚了嘞！
第55章 坊濃湯八寶鴨
◎名聲◎
唐遲這次的食評寫得很有水準,況且洛陽燕菜無論從掌故還是菜色都是令人眼前一亮的存在。
誰不想嚐嚐那嬌黃的牡丹。
唐遲的繪聲繪色，也令更有網友好奇了。
「好漂亮的一道菜，是我應該會捨不得動筷子的啊。」
「論擺盤和花樣，咱們東方才是祖先爺。」
「又是紅豆大廚做的菜？」
……
威廉看見abner握著手機,瞧著什麽,菸灰色的眼睛裏蓄著淺淺的笑。沖淡了方才冷峻,專橫的神情。
威廉難免好奇,也看見了些許，原來是食評。洛陽牡丹燕菜？
哦,難怪之前的幾個廚師都不太喜歡，原來是迴國以後喜歡上中餐了啊。
「abner，中餐的名廚發了履曆給我，您要不要瞧瞧？」
周之懷：「嗯。」
迴得很冷淡,不太像感興趣的樣子，威廉奇怪,難道是abner提前迴來這個月裏發生了些他不知道的事情？
戴薇對此守口如瓶。
淩易初最近在橫店混得生不如死，每天起來拍戲，睡覺之前想的還是明天的打戲。對這部他和導演寄託了很多野望的電影，就連吃飯的欲/望也退步。他瘦了很多,眼睛發亮。助理於磊看了特別心疼,要知道他家淩哥可是嗜吃如命啊，就連這次s市的青年交流會vip客人請帖都拒了，就為了好好拍這部電影。
「哎！」
中場休息，裹著羽絨服的淩易初忽然發出一聲驚喚。
「淩哥？」於磊也被他嚇了一跳。
淩易初揚揚手機給他瞧,「洛陽牡丹燕菜……？上次我們去洛陽好像沒吃過啊。紅豆大廚做了,這裏有個美食評論家,唐遲你知道嗎？就在這個月因為給陽光快餐店寫食評火了的那個人,他也吃了！！！寫得這麽好吃啊。」<hr>
或推薦給朋友哦~拜託啦